Снощи беше победата в John Стро, търговски директор на Qualimpor, вносител на португалските винарни Еспорау и Quinta направя Crasto. Наскоро пое дистрибуцията на испанския гигант вино Freixenet кава най-големият производител в света.

В много спокойна събирането за избрана група има за цел да въведе нови реколти на някои от етикетите и Quinta Do Crasto Spur, и кон, който ще говори отделно.

Quinta направя Crasto е
намира в Дуро, е първият, който да бъде признат официално като производител на вино. Съществува от когато Маркиз де Помбал разграничени региона. Подготвя не-подсилени вина вдъхновяващи допълнение на портвайн. Опитомен суровите танини, които нараняват както на вина от региона, постигнат невероятен успех. Hoje70% от продукцията се изнася в 32 страни, с 25% идва в Бразилия, най-големия си пазар.

Шпората в Alentejo имала начало пълен с възходи и падения живот, но под ръководството на собственика, Джон Roquette, инвестицията в момента е печеливша. Spur е основният етикета, но Monte Velho е белег на голям успех в Португалия. Резерватът и частни сортова селекция вина са най-вълнуващите. Голяма част от заслугата за успеха трябва да стимулира Australian винопроизводителя David Baverstock.

Привилегировани от ляво на дясно: Leonardo Dantas (Qualimpor-ES), John Сламки (Qualimpor), André Андрес (The вестник), Vanderlei Martins (Carone), Борис Azevedo (Ville Du Vin) и Сидни Сантяго (Ville Du Vin)

Вино на нощта:

Spur Private Selection 2011 черен - 80% Семийон, 10% и 10% Марсан Roussane - 14.5% - 6 месеца в бъчви - R $ 120.00 - Carone и Ville Du Vin - ST (94)

• Завършване на 11 сезона, като първата през 2001 г., е един от редовните бели вина, които познавам. В жълто стъкло, ясен и светъл поглед. Прекрасни прекрасни аромати и вкусове на взривно плодове в сироп, кокос, карамел и някои тост. Мазнината небцето, кремаво, с хубава подкрепа киселинност даване. Интелигентен, много финал. Непобедима!

Quinta направя Crasto Touriga Nacional 2010 - 100% Touriga Nacional - 14% - 18 месеца в дъбови бъчви - R $ 350,00 - Carone и Ville Du Vin - ST (92)

• Изготвен само в големи реколти започна през 1995 г. в размер на 10 сезона. Violet изглеждат доста концентрирани. Bright, с тънки сълзи след оцветяването на стъклото. Аромат на черни плодове, цветя, загрят и фино дърво. Dry вкус, добро тяло и добър баланс; фини танини с мека текстура. С достатъчно плодове послевкус. Long постоянство.

Quinta направя Crasto Tinta Roriz 2010 - 100% Tinta Roriz - 14% - 18 месеца в дъбови бъчви - R $ 350,00 - Carone и Ville Du Vin - ST (92)

• Това червено имаше само пет култури, 97, 99, 2003 г., 2009 г. и emprova; 2010. Visual силно концентриран виолетово, светла, с тънки сълзи след оцветяването на стъклото. Интензивен аромат на тъмни плодове, подправки, ванилия, флорални нотки и на фона на емайл. НЕБЦЕТО с тялото, голяма киселинност и добре структурирани танини. Добър баланс между плодове и дърво.

TOWER Spur 2007 - Икона на вино - бутилка от 3368 произведени в 2620-14% - Aragonez, Аликанте буше, Touriga Nacional и Сира - 18 месеца в бъчва + 36 месеца в бутилка - R $ 760,00 - Ville Du Vin и Carone. - ST (93 +)

Произвежда само в години, когато природата предлага изключителни обстоятелства, кулата 2007 изразява това, което се произвежда най-доброто в Еспорау.

Първо, произведена през 2004 г., сега е пуснат реколта 2007 ", както се случи през 2004 г., 2007 г. бе почти перфектен година по отношение на условията за зреене и прибиране на реколтата от грозде Себе си -. Месец юли и август много леко с прохладни нощи и добро време по време на прибиране на реколтата през септември ", казва David Baverstock, директор на енология на шпората, SA.

Лозята, които са довели до кулата 2007 растат в почвите на прехода между гранит и шисти, имат средно 20 години и производство от 25 хектолитра на хектар. Гроздето, които правят това вино са Aragonez, Аликанте буше, Touriga Nacional и Сира.

След ръчно прибиране на реколтата, грозде избор и произтичащи, гроздето се винифицира поотделно, с алкохолна ферментация в бъчви и малолактична провежда в бъчви, където виното почивали 18 месеца ферментация.

След като се направи крайната смес, виното на възраст от 3 ​​години в бутилката. Harvest 2007 TOWER 3000 литра са били произведени.

• Visual рубин с пурпурен размисъл, без еволюция ореол. Аромат на зрели червени плодове, дъб и препечен хляб, балсамов, с флорални нотки. Сухо вино с киселинност и алкохол в перфектен баланс. Добро тяло, добро качество, танини, което му придава кадифена текстура приятно. Fruity послевкус, с нотки на дъб и цветя. Long постоянство. Но все още не се разви и с дълъг път да се извърви. Това е наистина едно вино от охрана.

Quinta DOS Murças Tawny 10 години - жълта боя, Tinta Roriz, Tinta Barroca и Dog мастило - 19.5% - R $ 180,00 - ST (91)

За да затворите вечерта със замах вкусих Port Вино, произведено от грозде от най-високо качество, добити от лозя със средна възраст от 20 години. След ферментация в традиционния процес на "стъпва", добавя бренди. Партидите са били на възраст в употребявани бъчви за среден период от 10 години.

• Visual гранат, аромат на сушени плодове, смолисти и опушени тонове. Добро тяло, коректна, мека, ароматна постоянство и добра киселинност. A наслада!

Следвайте Blog живея живота на Twitter

Насладете се на страницата с блога на живот живот на Facebook

По покана на Рафаел Диас ( Space Внос DOC ) присъстваше хармонизиран ресторант в Vile винарство в Бразилия за стартирането на нов проект вино в Чили, Виня Vik вечеря. Името "Vik" се отнася до собственика, Александър Vik, норвежки милиардер акционер на няколко компании като Universal Studios и Lego.

The Viña Vik се намира в Cachapoal Valley, по-точно в "Millahue", "Място на Gold", както се нарича от местните хора, на северния склон на Чили. 4325 хектара са разделени в осем долини, но точно на 12 subvales с географски, климатични и почвени характеристики доста различни. Там лозя Карменер, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира, Пти Вердо са засадени. Избата произвежда само едно вино, Вик.

Екипът се оглавява от френските винари Patrick Валет, с богат опит, работили в Chateau Pavie, също участва в Виня El Principal. Освен него, се грижи за вино винопроизводителя Cristián Валехо.

Друга новост е входът към виното в хотелиерския бизнес. Конструкцията на сградата е в разгара си, ще бъде с 12 стаи, спа център и ресторант.

Лична оценка на културите:

Vik 2009 - Карменер (60%), Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира, Пти Вердо - 18 месеца в бъчва - 14.5% - R $ 450.00 - ST (94) - Внос DOC Area

• Ruby, ясен и ярък. Ароматите са еволюирали в изненадващи начини целия дегустация. Много интензивен, показващ фини флорални черти, кутия за пури и тютюн. Плодове. Изключително сложна. Добро тяло, кадифена текстура, перфектен баланс между алкохол и киселинност. Изящни танини, узрели, меки плодове и дълъг послевкус. Blind говори несъмнено бъде голямо родословие Бордо. Най-добрият нощта по мое мнение.

Vik 2010 - Карменер, Каберне Совиньон (54%), Каберне Фран, Мерло, Сира, Пти Вердо - 23 месеца в бъчви - 14.5% - R $ 450,00 - ва (91 +) - Внос DOC Area

• Visual рубин, ясен и ярък. Ароматни все още е затворен, с лек балсамов характер, червени плодове и цветя. Нейният акцент е в устата, когато то представлява мощен и елегантен, добра концентрация на плодове и минерални нотки. Отличен киселинност, свежест много освобождаващо. Балансиран, тя остава слабо разви и с дълъг път да се извърви. Обещаващо бъдеще, изба него!

Vik 2011 - Sample барел - ST (93 +) - Внос DOC Area

• Непрогледен визуално лилаво, черно, с много сълзи, показващи Вашето изявление. Open носа, много зрели тъмни плодове, мек билков, флорални и минерал. Вкусът е мощен и елегантен, показва забележително бъдеще. Голяма концентрация на плодове, отлична киселинност, много фини танини и узрели. Балансирано и дълъг финал. A vinhaço!

Следвайте Blog живея живота на Twitter

Насладете се на страницата с блога на живот живот на Facebook

Признавам, че вината, произведени с Pinot Noir гроздова едва ли се харесват на мен, дори и в пределите на Бургундия. Може би съм си виновна. Никога не е искал да се рови доказване няколко етикети. Но тази история се променя. Обещавам да се прилага в тази област, хаха.

На неотдавнашна вечеря с приятели се запознах Sol Sol Pinot Noir 2008 г., а в Южна Америка екземпляр, който ме накара да променя решението си. Да бъдеш най-добрия Пино Ноар вкусих днес. Тя се приготвя от Aquitania в южната част на Чили, приблизително 650 км от Сантяго в Traiguén.

Лично мнение: - Чили - Traiguén - 13% - ST (93) 100% Pinot Noir - отлежаване в бъчви от френски дъб за 12 месеца - AUD $ 118.00 - Внос Zahil

• Visual представи тъмно рубинен цвят, с не ореол на еволюцията. Носа на сложността, червени плодове (череша), флорални нотки, ментол и елегантни нотки на дъб. Elegant небцето с добра киселинност, добро тяло и баланс. Evolved много в чашата, с различни нюанси на вкус и аромат. Все още млад, показа много характер и голям потенциал за стареене. A vinhaço!

Следвайте Blog живея живота на Twitter

Насладете се на страницата с блога на живот живот на Facebook

Проект, замислен от италиански Francesco Marone Cinzano и Maurizio Castelli, на Vina La Reserve Caliboro е роден през 1997 г. в Долината на Мауле (Чили), където след строг процес на подбор на клонинги на френски грозде взе само виното на избата, Еразмо.

Номинално 95 точки от Wine Guide Descorchados 2012 най-уважаваните на Чили, вино
Еразъм през 2007 г. генерира много очаквания. Have've следи кариерата си, тъй като на първия сезон, ако си спомням 2001 година. През 2010 г. в чест на една година от блога, аз го направих вертикална дегустация с реколти от 2001 до 2006 в моето мазе, вижте тук . Препрочитане на поста забелязах, че 2007 е за разлика от всички други.

Лично мнение: ST (87) - Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, 14,4% алк - 18 месеца във френски дъбови бъчви, последвано от 12 месеца в бутилка преди да бъдат пуснати в продажба.

• Ruby червен нос с добър израз, появяващи се в хода на времето смолист характер, червени плодове и лека ванилия. Вкус имали средно тяло, добър плод, със средна / ниска киселинност, липсва жизненост. Средна устойчивост. Беше под очакванията ми. Бутилката може да бъде лош или може би аз правя. Ще стигнем до тест и да разкрие тук.

Следвайте Blog живея живота на Twitter

Насладете се на страницата с блога на живот живот на Facebook

След доказване на реколта 1983 неотдавна в дома на приятел André Андрес, имах възможността да опитат от 1991 реколта на вино, което няма нужда от представяне, легендарният Барса Velha. Реколтата от 1991 г. се счита от мнозина като най-доброто от последните 15 години. Съвършенство във всяко едно отношение.

Виното в чашата показа по-тъмен поглед от предходната реколта, със суспендирани утайки. Нос с нотки на слива, благородна дървесина, земята съвсем очевидно, подправки и маслини. Аскетичен небцето, плътен, балансиран между киселинност и съдържание на алкохол и структура на твърди танини и суха. Aftertaste потвърждава нос с нотки на слива, подправка и твърда дървесина. Устойчивост доста дълго. A вино, когато акциите на плодови пространство с третични бележки, при добро време за ядене, въпреки че някои се появи да издържим още дълги години в бутилката. Здраве!

Следвайте Blog живея живота на Twitter

Насладете се на страницата с блога на живот живот на Facebook

Изготвен от Lurton семейство, голяма справка, когато става въпрос за качество и иновации, Kawin, дума, която означава "страна", е Каберне Совиньон с грозде от чилийската Централна долина, където климатът осигурява по-добро узряване на гроздето. Предложената винарната произвежда качествени вина на достъпни цени, като се използват вторични региони във възход като Чили потвърждава купата.

Kawin Cabernet Sauvignon 2010 - ST (86) - Чили - 100% Каберне Совиньон - Central Valley - 13% - R $ 33.00
- Вносител: Братството.

Wine обслужващи Вашето предложение, светлина, плодов и мек. Един добър избор за партия или за тези дни, когато искате само да се пие без по-нататъшни претенции, здраве!

Следвайте Blog живея живота на Twitter

Насладете се на страницата с блога на живот живот на Facebook

Специализацията на дребно е връщане назад няма. Доказателство за това е загриженост и динамиката, с която администрира Carone разнообразие и качеството на етикетите на вино супермаркет предлагат на своите клиенти.

Не само, че вече дългия списък от местни и чуждестранни (внос самия парцел), намерени в техните гондоли, бележи Carone инвестират в диверсификация. В този смисъл, Vanderlei Martins, мрежов мениджър, водена дегустация, която е въвела нови френски етикети, всички внесени от Братството.

С участието на журналисти в индустрията, клиенти и лидери на общественото мнение, на събитието имаше за цел да въведе етикети за вино, които са вече част от портфолиото на супермаркет Оставете ги.:

За да започнете да дегустация на вино вкуси два Champagnes J. Telmont на Brut Grande Réserve Brut и Роуз. Две единични специални продукти, нисък обем на производство, с цените в супермаркет кабинковия лифт до R $ 178,00 в директен вносител. Champagne е без грешка в нито една от двете възможности се отварят лесно усмивка.

Първото червено е Château Haut Монтан 2009-13,%, основно Бордо, направен с 90% Мерло и 10% Каберне Совиньон. За всеки, който се иска да се знае и се страхуват от френските вина, това е добър вариант, добър плод, мек поради своята по-висока концентрация на мерло, доволен небцето на всички доказателства. И най-хубавото е, че струва само 38.00 долара. Разходите х полза.

Прескочи втория френски червено, топ Bordeaux - Château Matalin 2009-14%, 34% Мерло, 33% Каберне Совиньон, 33% Каберне Фран. Бележки на шоколад, ванилия и една любопитна на фона на дим. 54.00 Разходи.

За тези, които смятат, че Tannat гроздето е родом от Уругвай, грешите. The Tannat, исторически се отглежда само в югозападната част на Франция в Madiran САО и сега е един от най-видните гроздето в Уругвай, където той се счита за "национална гроздето". Той се използва също и като кройка и в няколко други страни.

Виното вкуси беше Шато Лафит Teston отражение дю Тероар ​​2008 -13.9%, 80% Tannat, 10% Каберне Совиньон, 10% Каберне Фран. Това не е лесна вино да има твърди танини и растителни нотки. Но този определен простота и балансира от оживен и балансирана киселинност с нея като към алкохола, което води до по-голям избор за повечето ястия пикантен месна основа. Разходи R $ 54,00.

Сега най-доброто от нощта. Вярвам, че ако имахме повече време да се излъчва този велик Saint Emilion Grand Cru Château Cantenac име 200 8-13% 70% Мерло, 30% Каберне Совиньон, ще се развива през нейните аромати и вкусове. Въпреки това показа, че дойде и здрав и деликатен в същото време, много от сливи в сироп, ванилия и кожени нотки. Киселинността даде хубав подкрепа. Вино за медитация. Номерът е да се седи в продължение на най-малко 1 час преди началото на състезанието. Как всичко е по-добре е по-скъпо, това струва на САЩ $ 154,00. Струва всяко пени.

Следвайте Blog живея живота на Twitter

Насладете се на страницата с блога на живот живот на Facebook

Изпратено над вино Winelands клуб. Този път тя е елегантна португалски Red (Douro), производителят на Коимбра Mattos. Се приготвя с 100% гроздова Tinta Amarela (Trincadeira) и се оставя за 12 месеца във френски дъбови барел.

Когато говорим за вина от Дуро се отнасят само до гъста, твърда и горещо тяло (алкохол). Но стъклото е друг разговор.

Лично мнение:
ST (87)
- Quinta DOS Mattos Reserve Tinta Amarela 2006-13% - R $ 89,00 и R $ 49.75 за членовете на клуба Winelands.

• Visual с тенденция до кафяво, без утайка, чиста и светла. Нос с нотки на червени плодове, цветя, зеленчуци (неузрели грозде) и лек земен фон. Вкус показа елегантен, лек, мек, и плодове като добър баланс между киселинност и алкохол. Final средно постоянство. А вино, което не се умори, може да се пие и далеч по-приятни.

Следвайте Blog живея живота на Twitter

Насладете се на страницата с блога на живот живот на Facebook

Всички, които следят блога ноу на огромен моята страст за стари, еволюира вина. Обикновено сме свикнали да позоваване на вина от стария свят, които теоретично са по-дълги живот, и които не дават кредити на бразилски вина, мислейки си, че не са в състояние да се развива с качеството. Тази концепция или предварително концепция може да бъде променена с посещение на винарска изба рядко Don Laurindo Долината на лозя (RS). Има Адемир Brandelli грижи скъпо завидна винарска изба с вина от неговата винарна, които обитават редки и стари реколти, някои повече от 30 години.

), Morgana Miolo ( Diretora de Marketing da Miolo ), Marina Rossi ( IstoÉ Dinheiro ) e Gilmar Gomes ( Fotógrafo ). На 26/09 тази година посетих винарната и вкуси втори път първата си Tannat, която беше изготвена през 1995 година. Доказателство е случило призори с приятели Gil Mosque ( блог Wine за всички ), Орест Andrade младши (Ibravin) Моргана ядки (директор на маркетинга зърна), Марина Роси (IstoÉ Money) и Gilmar Гомеш (фотограф). Това бе поредният невероятна нощ, в която виното потвърди способността му да остарява с качеството. Има вкус на още няколко вина, които ще опиша тук постепенно.

Лично мнение: ST (91) Don Laurindo Tannat 1995

Кафяво вид с красив ореол еволюира (оранжево). Ароматни вина, които се отнасят до "Rioja", отбелязва на месо, стара, дървена меда, съчетан със сушени плодове и подправки. Вкусът показа мека, с плодов характер, потвърждавайки носа, кръг, добра киселинност и дълъг послевкус. Evolved много добре. Здраве!

Следвайте Blog живея живота на Twitter

Насладете се на страницата с блога на живот живот на Facebook

Още доказателства, че португалското вино, което едва ли разочарова сметана лъжичка. The Quinta Da Bacalhôa е Cabernet Sauvignon единични, развиващ се по изненадващ начин. Неговата първа реколта е през 1979 година. Bacalhôa Вина от Португалия, основана през 1922 г., под името João Pires & Sons, направени дълго пътуване, се утвърждава като един от най-иновативните производители на вино в Португалия. Разположен е в югозападната част на Лисабон (Terras правят Садо) брегова ивица, е това вино регион, който произвежда най-известните и високо ценена москател.

- Quinta Da Bacalhôa 1999 г. до 12.5% ​​ST (93): преглед на персонала.

Visual граната (тухла), с ореол на еволюцията, леко мътна. Аромат на добра интензивност, сушени плодове, мед, старо дърво, и прополис. Вкусът показа пълен с аромати, потвърждавайки носа, голяма киселинност, интегриран алкохол, полирани, зрели и копринени танини, добро тяло и дълъг послевкус. А вино, което не се умори, се наслаждава! Вярвам, че това е най-добрия, макар и близък издържи още няколко добри години на стража.

Следвайте Blog живея живота на Twitter

Насладете се на страницата с блога на живот живот на Facebook