Марк Фонсека - Луї Бернар Gigondas 2003-14%.

Конфліктуючі інформацію на сторінці виробника, технічних і вино на задній етикетці. Не викликає сумнівів те, що в їх касту Гренаш якими ідуть Сіра, які можуть або не можуть Mourvedre і Cinsault або Mourvèdre і Каріньян.

З того, що я читав, "обличчя" Негоціант хто купує виноград і виноробство майже ніколи не дерево зберегти фруктовий характер і, я думаю, щоб зберегти Dindin.

Змішайте червоних і чорних фруктів з estrebariazinha дуже стриманий, злегка димним і трохи сором'язлива перцем. Що дійсно виділяється, є плодом, як і раніше досить повно у верхній частині його дев'ять років. У роті вино м'якими танинами нешкідливі, правильна кислотність і середнього наполегливості. Хороший баланс. Незважаючи на відносно молодий фруктів, не знаю, якщо у вас є запобіжний пристрій протягом тривалого часу. Якщо у мене була ще одна пляшка, пити протягом наступних 2 або 3 роки.

Слідкувати за життям Блог Життя на Twitter

Насолоджуйтесь Блог сторінки Життя Життя на Facebook

Увечері у вівторок був присутній на обіді, організованому динамічний дует узгоджених Massoni і Simey Helio Сантос, ENOTRIA у партнерстві з імпортом Вінчі, ресторан перемішують тут, у столиці Еспіріту-Санту. Для подачі вин перемога була у представників імпортера, Рафаель і Пуерто Ederson Possatti, який дав свою справу.

Дочка великого Ніколя Катена, основною і найбільш шанованих ім'я аргентинського вина, Лаура Катена відома у всьому світі в якості посла винограду Мальбек. Він вивчав біологію в Гарварді і медицини в Стенфордському університеті, але відмовився від медицини, щоб присвятити себе viniticultura в середині 90-х років. Це права рука батька Bodegas Catena Zapata якості віце-президента і до цих пір знаходить час, щоб запустити свій власний винних заводів, Лука (данина його сина тим же ім'ям) і La Posta.

Красиві вина Лаура Катена

Меню було розроблено персоналом ресторану переїхав під командуванням шеф-кухаря Ана Беатріс Сегучі, з сомельє ENOTRIA Helio Massoni. Це була якість шоу, в якому кухня має партнерські відносини з ідеальним вин.

Стільниця: Міні Золотий брі з салатом і зниженою Tangerine - (Примітка 1000)

Ми почали в ніч з Лукою Chardonnay 2009 (виноградний Бургундії), США $ 149.00, ST (91). Підписано до 12 місяців в дубі. Ніс з нотами стиглих ананасів, вершкове масло, абрикоса і меду. Смак вершковий, жир, з великою кислотністю підтримці ваги, з довгим післясмаком. За словами Роберта Паркера, це чудовий білий є кращим кандидатом для Шардоне з Аргентини входить рік за роком, заробивши 92 очок поспіль в урожай 2009 року.

Блюдо: креветки з устричним соусом і імбиром (гострий)

Лука Pinot Noir 2009 (виноградний сад в районі Франція) (£ 149,00), ST (91). Традиційні аромати вишні, квітковий, земляний, м'якими танинами, хорошою кислотністю, збалансованим. Витримали блюдо досить гострим. Надійшла до редакції 93 очок від Роберта Паркера в цьому урожай 2009 року, вищий сорт нагороджений критичні аргентинської Нуар Піно!

Прато: Riso ін Salto (подрібнені бичачого хвоста) - з'їсти на коліна!

Лука Лаборду Двомісний Виберіть Сира 2009, США $ 142,00, ST (92). Візуальний гине масло, ароматами стиглих фруктів, шкіри і копчене м'ясо, з нотками підсмаженого дуба і спецій. Смак багатий, пишний, добре структурований дубильні речовини, з компот і перцем. Дуже довга і вперта.

Стільниця: ескалоп чорний (вугілля), churrasqueados з овочами і пюре з маніоку. ТОП

Четвертий курс був приведений у відповідність з верхнім два вина з виноробні; BESO DANTE DE 2009 (названий на честь середньої дитини Лаури Катена), США $ 189.00, ST (94), розріз Каберне Совіньон (45%) і Мальбек (55%), УКО долині винограду з 3-х різних виноградників, один з Gualtallary 1500 з висотою. Чаша показаний незвичайний елегантність аргентинських вин, дуже вершковий, сильнодіючих, один Марк.

Інший ТОП ЛУКА Мальбек 2009 100% Мальбек, £ 180,00, ST (91 +), потужна, проявляє велику структуру, жиру, але з дерев'яним окремо, приховуючи фрукти як на носі і в роті . Чим довше ми чекаємо, я думаю, ще кілька в пляшці 2 aninhos ця деревина буде інтегруватися.

Банан парфе з шоколадом, щоб закрити ввечері з дозою glicolse!

Яєчня Ресторан - £ 259 Affonso Клаудіо LJ 4 - пісня - Віторія, ES | CEP: 29055-570 - Телефон: 3315.80.92

ENOTRIA - Avenida Ріу-Бранку, 1383 - Кантон-Біч - Віторія-ES - 55 (27) 3345-8696 -

Слідкувати за життям Блог Життя на Twitter

Насолоджуйтесь Блог сторінки Життя Життя на Facebook

Отримано одним з найбільш шанованих і відомих виробників Шатонеф дю Пап, Вінсент Авріл Кло де Пап, ваше вино входу Le Petit Vin d'Avril являє собою суміш 30% Гренаш, Сіра 20%, 15% Каберне Совіньон, 15 % Мерло, 10% Mourvèdre, 10% Каріньян, зібраного вручну, що не проходить через ствол. Що було на смак являє собою суміш вина, будучи 2/3 2004 року і більше третини врожаю 2005 року. Іншою важливою подією є дизайн на етикетці, тост з виноградної лози і людини.

Етикетка також зазначає опис Вин де таблиці, а це означає, загальні французьке вино, яке не має географічних зазначень, крім Франції (продукт Франція), яка представляє 55% французького виробництва. За законом, ці вина не може також вказувати на пляшці або сорт винограду врожаю.

Особиста оцінка: ST (90) - Франція - Шатонеф-дю-Пап - 13,5% - преміум імпортера - R $ 85,00

Візуальний рубін, чіткі і яскраві, без ореолу еволюції. Ніс показує нотами червоних фруктів і невеликим квітковим. Смак сухий, гарне тіло, хорошою кислотністю, збалансований вміст алкоголю і тонкими танинами. Післясмак підтверджує ніс з достатньо фруктів і затяжний фініш. Смачні вина, яке не стомлює неба!

Слідкувати за життям Блог Життя на Twitter

Насолоджуйтесь Блог сторінки Життя Життя на Facebook

Імпортера Capixaba
Братство організовано в штаб-квартирі вчора, 30 липня (понеділок), з дегустацією 12 вин. Захід був спрямований на офіційний запуск лінії чилійських вин
Франсуа Lurton Hacienda Araucano , все під командуванням sommleier Алвес Cleber, описуючи трохи про імпортер і винний завод у відео вище.

Winery тільки що отримав сертифікат "біодинамічного вина», яка є не що інше, як оцінка грунту і рослин у природному середовищі існування, за допомогою препаратів і сполук рослинного, тваринного і мінерального (біологічна частина) в точний час, з урахуванням астральних впливів і природні цикли (динамічна частина).

Сім'я має Lurton вина в його жилах: двох батьків, братів і сестер, потомство було вироблено близько 15 виробників, виноробів, скупників, коротше кажучи: покоління присвячених вина. Жак і Франсуа, сини Андре Lurton, легенда в Бордо. Завжди мав революційні ідеї для французького консервативні стандарти, експериментувати з нетрадиційними винограду в нових регіонах, сприяння використанню загвинчується кришкою, використовувати сміливий дизайн змішується з місцевою культурою для просування своїх вин. Почав свою кар'єру в якості консультантів, працюючи по всьому світу в якості літаючих виноробів. Його міжнародний досвід та контакти їх отримав цікаве поняття про географію вин з різних країн, де вони почали поступово розуміти, власного виробництва. Вони вирішили виробляти вина якості, але доступним, з використанням вторинних регіони на підйомі в таких країнах, як Чилі, Аргентини та Іспанії, а також встановлення партнерських відносин з виробниками в Уругваї, Австралії та Португалії.

Кредитна фото вище: Arismario Олівейра

Клас сходження оцінити вина: Постійний; Сідні Сантьяго, Андре-Андрес, Леонардо Конінк (власник), я, Том (ресторанний Cox) і його друг Сидячий, Фред, Хуліо Лемос (Papaghut) Elvecio Фей (директор ExpoVinhos Перемоги. ), прем'єр Сомельє Соня Айелло, Cleber Алвес і Рафаель Діас (DOC простору).

Вина по келихах здивований, в основному представлені відмінні витрат і вигод за ціною від 29,00 до 329,00. Основним моментом, на мій погляд був з дешевих вин, так як найдорожчі зобов'язане бути хорошим. 4 з 12 вин класифікувати як "хороші і дешеві".

Kawin Біле вино Sauvignon Blanc 2011 - Чилі - 100% Совіньон Блан - Central Valley (Casablanca Valley, Курико і Lolol) - 12,5% - R $ 29,00
- ST (88)
- "Хороший і дешевий"

Найкраща вартість х бенефіс, це СО, показав скла ароматами тропічних фруктів і невелика трав'яниста рослина. Смак легкий, фруктовий, збалансованою кислотністю і освіжаючим. Вино легко п'ється і зрозуміти ваші пропозиції. Велика покупка.

Біле вино - Araucano Sauvignon Blanc 2011 - Чилі - 100% Совіньон Блан - Lolol долина - Долина Colchagua - 12,5% - R $ 69.00 - ST (86)

Цей інший СО, що 5% зброджується в бочках, був більш сором'язливі на носі, менш буйний, ніж перший. Смак вершковий, фруктовий менше, більше характеристик мінерального, хороший баланс, хорошою кислотністю, з приємним післясмаком.

Біле вино GRAN Araucano CHARDONNAY 2007 - Чилі - 100% Шардоне - Colchagua Valley - 14% - R $ 129.00 - ST (88)

Шардоне показали, що "принади" дегустації, візуальні жовтого золота, ясні, яскраві, дуже інтенсивний аромат, що нагадує масло попкорн, меду, абрикоса, ванілі. На смак і пухкі, фруктовий, хорошою кислотністю, але грішив на волосині, дерева, можливо, були менш помітними, сховав трохи фруктів. Питання особистого смаку.

Kawin Червоне вино Каберне Совіньон 2010 - Чилі - 100% Каберне Совіньон - Central Valley - 13% - R $ 29.00 - ST (86)

Сервірування вина вашу пропозицію, м'який, фруктовий, без особливих претензій, відмінний вибір для партії.

Вино Araucano РЕЗЕРВ Каберне Совіньон 2009 - Чилі - 100% Каберне Совіньон - Colchagua Valley - 14% - R $ 49,00
- ST (88)
- "Хороший і дешевий"

CS залишає вже показує велику складність, аромати чорний перець мелений чорний і червоний фрукт. Смак показав стійкі таніни, гарне тіло, фруктова кислотність і правильним. Чудова можливість для барбекю.

Вино Araucano РЕЗЕРВ 2010 карменер - Чилі - 100% Карменер - Вальє-де-Colchagua - 13,5% - R $ 49,00
- ST (87)
- "Хороший і дешевий"

Карменер Також мені сподобалося, зазначає типові перцю, спецій і червоних фруктів. Смак фруктовий, гарне тіло, хорошою кислотністю і гарною наполегливості.

Вино Araucano РЕЗЕРВ Піно Нуар 2010 - Чилі - 100% Піно Нуар - Central Valley - 13,5% - R $ 69.00 - ST (88)

Дуже стиглої полуниці, чорної смородини та вишні. Смак свіжий, легкий тілі, легко п'ється і приємним.

Вино HUMO BLANCO 2008
- Чилі - 95% Піно Нуар і 5% Сира - Lolol Valley - 15,5% - R $ 109,00 - ST (90)

Більш стриманим на носі, але з вуст смачний, вершковий, фруктовий, дерево дуже добре розміщені, добре збалансований і довгим післясмаком.

Вино Araucano РЕЗЕРВ Сира 2011 - Чилі - 100% Сира - Colchagua Valley - 14,5% - R $ 65,00
- ST (88) - "Хороший і дешевий"

Дуже хороше вино, дуже круглі, готовий, docinha фруктів, реальні "дівчатка вина."

Вино Кло де LOLOL 2009 - Чилі - 38% карменер, 28% Каберне - Совіньон, Сіра 20%, 14% Каберне Фран - Lolol Valley - 18 місяців в бочках другого використання - 14,5% - R $ 109,00 - ST (90 +)

Цей суд був нотами анісу, квіткові і червоних фруктів. У неба є хороше тіло, тонкими танинами, хорошою кислотністю і хорошим кінцем наполегливості.

Вино GRAN Araucano Каберне Совіньон 2009 - Чилі - 100% Каберне Совіньон - Colchagua Valley - 18 місяців в бочках (70% нові, 30% використання) - 14,5% - R $ 149,00 - ST (90 + )

Насамперед зазначимо, на носі був відповідний маслини, яка розсіюється відкриття великої кількості фруктів, сливи, гуави і тлі ванілі. Смак щільний, хороша кислотність, створюючи приємну свіжість, фруктовий, трохи мінеральної, з приємним післясмаком.

Вино АЛКА CARMENERE 2009 - Чилі - 100% Caemenére - Colchagua Valley - 18 місяців в дубових бочках - 15% - R $ 329,00 - ST (92 +)

З усіма обов'язок бути хорошим, Алка, у верхній частині винного заводу, представлений буйний ноти на носі, смаженої кави, коробки для сигар, тверда деревина, червоних фруктів і ванілі. Смак підтверджує якість та ноти ніс, дуже вершковий, фруктовий, збалансований, які потребують кілька років у пляшці, щоб показати велику складність. Красиве вино!

Слідкувати за життям Блог Життя на Twitter

Насолоджуйтесь Блог сторінки Життя Життя на Facebook

Учора ввечері, в понеділок (4), магазин Ville Du Vin отримав обраної групи Oenophiles на вечерю поєднаний з лінією чилійське вино Undurrada, Terroir Hunter (Мисливець Terroir), авторами якого є імпортером і його Abflug представника в державі, Леонардо Dantas.

Скуштувавши вина з семи лінії одного з найцікавіших проектів у Чилі, називається TH (Terroir Hunter).

Догляд за молодою винороб Urrejola Рафаель, який має консалтингової Педро Парра, я лінія, коротше кажучи, філософія є пошук невеликі ділянки виноградників з півночі на південь Чилі, де теруару може висловити таким особливостям . Щоб отримати уявлення про прагнення до досконалості, супутники використовуються для надання допомоги в кращу точність теруару. Дуже цікаво подивитися на те, що скло теруару може впливати на аромат і смак вина, навіть будучи так близько регіонах.

Менеджер з продажу Жоао Батіста да Сілва представляючи концепцію Hunter Terroir

Зосереджені на створенні брендів з унікальною моделлю обслуговування ринку вина в Бразилії, імпортер Abflug прибули три роки тому з місією підвищити значимість цього напою в структурі національного споживання. Вона була створена групою професіоналів, які мають досвід у провідних галузях промисловості вина і духів, які вирішили розпочати свій власний бізнес. На основі передового досвіду в розподілі ринків напоїв і споживчих товарів, а також пристрасть до вина, партнери Abflug запропонувати новий спосіб лікування вина в Бразилії.

Має у своєму портфелі, австралійські винні заводи, як Yellow Tail, Аргентина Жан Буську, португальські порти Лісабона, італійських і чилійських Undurraga Cascin Аделаїді.

Вина:

Почнемо з лінії Совіньон Блан, в тому числі докази білі переможцем в Новий Світ в першій десятці ExpoVinis 2012 року.

TH - Terroir Hunter Sauvignon Blanc 2011 - Valle Касабланка - 100% Совіньон Блан - старіння сталі - RP (90) - ST (90) - US $ 100,00

• Інтенсивний ніс, посилаючись на ноти стиглих тропічних фруктів (маракуйя, диня) і цитрусові (лимон і мандарин). Смак показав багато свіжості і легкості, фруктовий, з гарною обробкою і середнього наполегливості.
• Уайтінг в солодкому соусі з оливкового масла, родзинок і волоських горіхів

TH - Terroir Hunter Sauvignon Blanc 2011 - Lo Abarca - 100% Совіньон Блан - старіння сталі - RP (91)-ST (90) - £ - Чемпіон десять ExpoVinis 2012 - найкращий білий новий світ. - R $ 100,00

• Трав'янисті красиві, що нагадують фенхелю, зелене яблуко, свиней сливи, манго, і мінеральний фон. Середньої, хорошою кислотністю, гарний напад, збалансований алкоголь. Тривале післясвітіння.

Груші, запечені в солі з червоним листям

TH - Terroir Hunter Sauvignon Blanc 2010 - Leyda - 100% Совіньон Блан - старіння сталі - RP (90) - ST (91) - US $ 100,00

• Вино з великою інтенсивністю ароматичні, виділіть спаржею рінгтони овочів плюс мінеральні та фрукти, такі як персики і груші. Світло тіла і підвищеною кислотністю, має хорошу стійкість в ароматичних фруктових нот. Кінець великої свіжістю. Кращою з трьох, на мій погляд.
• Лосось севіче і путасу ікра Musuol

2 червоного винограду Піно Нуар terrois destintos:

TH - Terroir Hunter 2010 Pinot Noir - Leyda - 100% Піно Нуар - 10 місяців витримки в бочках 20% першого використання - AWOCA (Кращий чилійських Піно)-й (90) - US $ 99,00

TH - Terroir Hunter Pinot Noir 2009 - Касабланка - 100% Піно Нуар - 10 місяців витримки в бочках 15% від першого використання DES-(91)-ST (91) - US $ 99,00

• Два Pinots були дуже хорошими, ароматна. Що Вальє-де-Leyda в першу чергу фрукти, чиста. Касабланка союзних червоні фрукти з підсмаженими тлі, карамель чудово. Смак двох виділених свіжості, підтримуючи надійну блюдо, як різотто, на фото нижче.
• Різотто Бургіньона - Кубики філе міньйон, червоне вино, трави-де-Прованс, чебрець, цибулю і гриби дитини Парижі.

2 вина з винограду Сіра destintos terrois:

TH - Terroir Hunter Сира 2010 - Limari - 100% Сира - 12 місяців витримки в бочках 25% від першого використання DES-(91)-ST (89 +) - US $ 99,00

TH - Terroir Hunter Сира 2010 - Maipo - 100% Сира - 10 місяців витримки в бочках 30% від першого використання DES-(91)-ST (88 +) - US $ 99,00

• Лінія Сира первинних довела. Ніс трохи закритим, компенсується м'яким небом, фруктовий, без додаткових складнощів. Я вірю, що ми переможемо багато з часом.
• Сідло баранчика Noisette маслом, розмарином і часником конфі з картопляною запіканкою.

Десерт

• Panacota шоколад, печиво шоколадний молочний коктейль з червоними фруктами і шоколадом і фундуком.

Клас, який перетворив чашку:

Борис Азеведо (сомельє), Amadeu Антунеш (Ville Du Vin, командир) і Дон Олеария (Master)

Вандерлей Мартінс (супермаркети Carone)

Марлі і пан Андре Сікейра Andres (The Gazette)

Густаво Buteri (# м'ясорубці) Helio і Massoni (# moedorzinho) ENOTRIA Вина

Слідкувати за життям Блог Життя на Twitter

Насолоджуйтесь Блог сторінки Життя Життя на Facebook

Я з радістю згадую, коли я купив кілька пляшок цього Алентежу, Кортес-де-Сіма Incognito 2002 і 2003 років тому, для прийнятного 98,00 реалів. Сьогодні це вино, яке межує з 300,00 доларів. На вечерю з друзями в ці дні я вирішив відкрити пляшку 2003, щоб перевірити його прогресу з рік тому не доведена. Гріх силою використовуються фрукти і напівсолодке, що межує з нудотним.

Історія виноробні Кортес-де-Сіма почалася в 1988 році, коли Ханс Йоргенсен і Керрі перетнув Атлантичний океан на човні і виявили, що старий світ ідеальний теруару, Алентежу в Португалії.

Назва відбулася, коли інкогніто представив винограду Сіра і поклав його в якості своєї основної завданням. У той час, Сіра був заборонений в обгороджену регіону Алентежу. На жаль, навіть це було вініфіціруют і розливається перше вино з 100% винограду Сіра, який називався Incognito, якого не було в описі на пляшку на сорти винограду, так що не втрачаємо класифікації DOC

Особиста оцінка: ST (91) Кортес-де Cima 2003 Incognito

• Чаша показав, що раз, коли ви зробили дуже добре. Візуальний гранату середньої інтенсивності, з німбом еволюції. Аромати нагадують бальзамічним відзначає, чай мате і більш стриманою червоних фруктів, смородини в нижній частині скла. Велика кислотності (свіжість), добре збалансований з вмістом алкоголю. Таніни високої якості. Післясмак червоних фруктів і спецій. Тривале післясвітіння.

Португалія - ​​Алентежу - 14,5% - 100% Сира - імпортері Підвал Алентежу

Слідкувати за життям Блог Життя на Twitter

Насолоджуйтесь Блог сторінки Життя Життя на Facebook

Доброго ранку мої друзі, сьогодні день # CBE (Братство бразильського Enoblogs). Гра полягає в наступному. Кожен місяць побратима, Вино Blogger, вибрати тему. Звідти ми купили наші пляшки і довести, розміщеної наші враження в перший день кожного місяця. У цьому місяці, вибір теми був другом Carioca Клаудіо Werneck великих в блог Le Vin , різні вина, незвичайні, цікаві та мальовничі. Ну, думаю, зробив свою домашню роботу. Поговоримо трохи про мій досвід з « Сира з Марокко ", а не цікаво. Нижче наводиться його розповідь, і мій відгук в чаші.

Тандем це ім'я, дане до відомого "велосипед двох або більше місцях", який з'являється на етикетці цього стилізованого вина. Все почалося, коли Ален Graillot вважається кращим виноробом Crozes-Ермітаж, прогулюючись "тандем" Марокко знайдений Thalvin Winery власники і вирішили вступати в союз, щоб створити преміальні вина теруару марокканської та французької спадщини. З керівництвом Жака Пулен, винороб Domanine Des Ouled Thaleb належать Thalvin, почалося органічне вирощування виноградників в долині Rommaninas, схили гори Атлас. Регіон має глинисто-вапнякові грунту з високою температурою протягом дня і прохолодних ночей, полегшуючи поступове і повільне дозрівання винограду. Управління лози і пучки десять років це все ручна, при цьому 60% вина стажування у французьких дубових бочках від Франсуа Фрер.

Особиста оцінка: ST (91 +)

• У мисці злегка розвивалися показав відео, складні аромати інжиру в сиропі, сухофрукти, кориці і кави. Небо показує гарний тіло, зрілі таніни, фруктові трохи прихований дерево, яке не ставить під загрозу їх здійсненню. Велика кислотності з довгою і смачно.

Марокко - Сира - 13% - 100% Сира - у світі імпортером вина "немає на складі", - ціною: $ 91.00

Слідкувати за життям Блог Життя на Twitter

Насолоджуйтесь Блог сторінки Життя Життя на Facebook

Winery Tabali бутіка була заснована в 1993 році Гільєрмо Luksic (San Pedro Tarapacá групи). Призначений для створення тільки преміум і супер вин Premium, з виноградом 100%, отриманих з власних виноградників, винний завод був першим, щоб влаштуватися в далекій півночі Чилі, в пустелі Атакама, і був піонером у створенні і використанні меншої сталевих резервуарів нержавіюча замість великих резервуарів для виноробства. Ваша Terroir повністю відрізняється від інших регіонів.

Особиста оцінка: ST (90) 8-ї премії «Вина Чилі нагород» - 11 місяців дуба - 76.00 - Імпортер Grand Cru

Вдруге цей смак вина і до того ж висновку: це для тих, хто любить вино, дуже надійні екстракт, повна тарілка. Ніс показує багато фруктів, традиційних спецій, тютюну і шоколаду. Небо показує хороший баланс навіть нові, м'які таніни, солодощі одному », не« надмірним, кислотності середовища, з хорошою глибиною та оздоблення.

Слідкувати за життям Блог Життя на Twitter

Насолоджуйтесь Блог сторінки Життя Життя на Facebook

Нерухомість в Швейцарії колекціонер творів мистецтва Дональда Хесса, Глен Carlou є одним з імен влучним виробництва південно-африканських вин в долині Paarl. Області помірний клімат з сухим літом, холодною зимою і вологим, що в поєднанні різних грунтових умов і впливу створити єдиний mesoclima для вирощування благородних сортів.

З 2003 року, коли вона була придбана нерухомість Hess сім'я початку нових проектів, які будуть розроблені у виноградарстві з вибором підщепи, клони і нові зниження доходів у порядку максимальне вираження теруару. Працівники їдалень винороба Arco Laarman, широко випробувані в інших виноробних регіонів, орієнтований і уважні до складної вин, які поєднують в чистоті та інтенсивності Нового Світу, зі складністю і свіжість Європейські фондові індекси.

Вирощування у виноградниках Глен Carlou слідувати рецептам стійкості, забезпечення ущільнення розміщені на кожній пляшці з урожаю 2010. Серед різних робіт призначені добросовісного використання гербіцидів і пестицидів, збереження водних ресурсів, місцевої флори (фейнбос) і численних видів місцевих птахів. Крім того, легкі пляшки і етикетки і переробці картонних коробках.

Особиста оцінка: ST (88)

Зорового пурпура, дуже темні, непрохідні. Ніс відображення інтенсивним ароматом стиглих чорних і червоних фруктів, спецій, ванілі і кави. На небі показує хорошу кислотність та збалансоване алкоголь, жири, м'якими танинами і довгим післясмаком. Вибране варто знати!

Південна Африка - Paarl - 94% Сіра, 5% Mourvèdre, 1% ВІОНА - 14,5 - £ 85.00 - Імпортер Графин

Слідкувати за життям Блог Життя на Twitter

Шільд сім'ї має довгу історію в регіоні Південної Австралії, де іммігрантів приїхало з Польщі в 1866 році. Після десятиліть, як фермери в суворому регіоні Маллі, далекоглядний Бен Шільд придбав в 1952 році Три ферми Спрінгс в крайньому півдні Lyndoch Barossa зоні зрозумів, що на його думку, ідеальні умови для практики сталого розвитку сільського господарства, в тому числі виноградарства. Після смерті Бена в 1956 році, його син Ед Шільд негайно взяла власність 16 га і, користуючись часи депресії місцевого виноградарства, жваво придбав виняткові виноградників в регіоні до в цілому 154 гектарів сьогодні Шільд Barossa нерухомості. Перш тільки виробників і постачальників винограду «преміум», що народився в 1988 році з першої Шільд етикетці вина, тільки 450 справ проти нинішньої редакції 3500.

Майкл Шільд, син Ед, ретельно координує управління всіх шести виноградників сім'ї, деякі з яких Moorooroo з лози Шираза 150 років і налічує філософія мінімальним втручанням і мінімальним зрошення, розподіляючи тільки 10% всіх винограду, зібраного на етикетках нерухомості Schild.

Barossa Valley є найстарішим винним регіоном в Південній Австралії Висока якість, серце виноградарства країни, Шираз і його одним з найбільш знакових в світі. Клімат середземноморський з сильною інсоляції, більш високі денні максимальні між виноробних регіонів Південної Австралії і малою кількістю опадів 500 мм дощу, переважно взимку. Грунти змінюються від коричнево суглинні і супіщані грунти сірі, завжди з відносно низької народжуваності. Виноградарстві традиційного "обрізку куща" або проведення Буш і жорстко контрольованою іригації або повністю уникнути в деяких випадках обмежує продуктивність результати вираз вина Barossa.

Репутація вин Шільд будують прихильність сім'ї, щоб передати через його білим і червоним найкраще з її завидну спадщина виноградники, завзяте прагнення до складності, "питкості» і особливість у своїх вин, чисто Barossa .

Особиста оцінка: ST (90) = Дуже добре

Візуальний рубіново-червоний, аромат червоних фруктів завантажений як вишні і полуниці, чергуючи з перцем, гвоздикою і квіткові. М'якого піднебіння, середньої, повторює навантаження фруктів, дуже інтенсивний і смачними. Його кислотність дуже добре, випускаючи свіжості з хорошим присмаком добре і довго.

Австралія - Barossa - 100% Сира - 14,7% - 12 місяців в дубових бочках - імпортері Графин

Слідкувати за життям Блог Життя на Twitter