Av Mark Fonseca - Louis Bernard Gigondas 2003-14%.

Motstridiga uppgifter om producentens sida på datablad och vin på baksidan etikett. Vad som är säkert är att den har i sin majoritets Grenache druvan, följt av Syrah, som kan eller inte kan Mourvèdre och Cinsault och Mourvèdre och Carignan.

Från vad jag läst, är det "ansikte" en négociant som köper druvor och vinframställning nästan ingen ved att bevara frukt karaktär och, tror jag, för att spara en Dindin.

Blanda svarta och röda frukter med en mycket diskret estrebariazinha, en rökig ljus och en blyg lite peppar. Det som verkligen sticker ut är frukten, fortfarande ganska fullt på toppen av sina nio år. I munnen, ett mjukt vin med ofarliga tanniner, rätt syra och medel uthållighet. Bra balans. Trots den relativt unga frukt, vet inte om strukturen för en mycket längre vakt. Om jag hade en annan flaska, dricka i de kommande 2 eller 3 år.

Följ bloggen Leva Livet på Twitter

Njut av sidan Blogga Leva Livet på Facebook

På kvällen tisdagen deltog i en middag sponsras av harmoniserade dynamiska duon Helio Massoni och Simey Santos i ENOTRIA, tillsammans med att importera Vinci, restaurang Scrambled här i delstatens huvudstad. Överlämna viner Besökt vinna företrädare för import, Rafael Porto och Ederson Possatti, gav de jobbet.

Dotter till den stora Nicolas Catena, den viktigaste och mest respekterade namn i den argentinska vinet, är Laura Catena känt över hela världen som en ambassadör för Malbec druvan. Han studerade biologi vid Harvard och medicin på Stanford, men övergav medicin för att ägna sig åt viniticultura i mitten av 90-talet. 'S Höger arm av fadern i Bodegas Catena Zapata som vice VD och ändå finner tid att köra sin egen vingård, Luca (namngiven till sin son med samma namn) och La Posta.

De vackra Laura Catena viner

Menyn har utvecklats av restaurangpersonalen flyttade, befallde Chef Ana Beatriz Seguchi, med Sommelier ENOTRIA Helio Massoni. Det var en kvalitet show, där köket har bildat ett partnerskap med de perfekta vinerna.

Plate: Golden brie med sallad och minskad tangerine Mini - (Not 1000)

Vi började kvällen med Luca Chardonnay 2009 (druva i Bourgogne), US $ 149,00, ST (91). Godkänd för 12 månader på ek. Näsa med inslag av mogen ananas, smör, aprikos och honung. Krämig gommen, fet, med stor syra stödja vikten, med en lång eftersmak. Enligt Robert Parker, är detta fantastiska vita den bästa kandidaten för Chardonnay från Argentina går år ut och år in, efter att ha tjänat 92 poäng i rad under säsongen 2009.

Dish: Räkor med ostronsås och ingefära (Spicy)

Luca Pinot Noir 2009 (Orchard druvor från regionen i Frankrike) (£ 149,00), ST (91). Traditionella aromer av körsbär, blommor, jordnära, mjuka tanniner, bra syra, balanserad. Uthärdade väl tillräckligt kryddig maträtt. Erhöll 93 poäng från Robert Parker att 2009 års skörd, den högsta betyg delas ut av kritiker till en Pinot Noir Argentina!

TV: Skratta al Salto (strimlad oxsvans) - att äta knä!

Luca Laborde Double Select Syrah 2009 R $ 142,00, ST (92). Visuella förgås olja, aromer av mogen frukt, läder och rökt kött, med inslag av rostad ek och kryddor. Smaken är rik, frodig, väl strukturerade tanniner, med fruktkompott och peppar. Mycket lång och ihållande.

Plate: Pilgrimsmussla svart (kol), churrasqueados med grönsaker och mosade kassava. TOPP

Den fjärde skålen var i linje med de två översta viner från vingården, Beso de DANTE 2009 (hyllning till son genom Laura Catena), US $ 189,00, ST (94), en minskning på Cabernet Sauvignon (45%) och Malbec (55%), med druvor från de Uco Valley 3 olika vingårdar, en av Gualtallary 1500 med höjden. I skålen visar en ovanlig elegans till, mycket krämig, potenta, en vinhaço argentinska viner.

Den andra är den TOP LUCA Malbec 2009 100% Malbec, 180,00 £, ST (91 +), kraftigt, visar mycket struktur, fett, men med en fristående timmer, gömmer frukten både på näsan och i munnen . Längre vi väntar, jag tror att de flesta 2-åringar i en flaska som kommer att integrera trä.

Banan parfait med choklad, för att avsluta kvällen med en dos av glicolse!

Scrambled RESTAURANG - £ 259 Affonso Claudio lj 4 - Beach Corner - Vitoria, ES | CEP: 29.055-570 - Telefon: 3315.80.92

ENOTRIA - Avenida Rio Branco, 1383 - Canton Beach - Vitória-ES - 55 (27) 3345-8696 -

Följ bloggen Leva Livet på Twitter

Njut av sidan Blogga Leva Livet på Facebook

Sammanställt av en av de mest respekterade och berömda Chateauneuf du Pape producenter, Vincent Avril av Clos des Papes, är ditt vin post Le Petit Vin d'Avril en blandning 30% Grenache, 20% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot, 10% Mourvèdre, 10% Carignan, skördas för hand, som inte passerar genom pipan. Vad smakade är en blandning av årgångar, med 2/3 av 2004 och över en tredjedel av skörden 2005. En annan höjdpunkt är designen på etiketten, en skål från vinstockar och människan.

Etiketten noterar också Vin de Table beskrivning, vilket innebär, vanliga franskt vin, som inte har någon geografisk beteckning utom Frankrike (Product i Frankrike), vilket motsvarar 55% av den franska produktionen. Enligt lag kan dessa viner också ange på flaskan inte en druvsort eller årgång.

Personlig Review: ST (90) - Frankrike - Chateauneuf du Pape - 13,5% - Premium import - R $ 85,00

Visuell rubin, klar och ljus, utan gloria av evolutionen. På näsan har toner av röda frukter och blommor diskret. Smaken är torr, bra kropp, bra syra, balanserad alkohol och fina tanniner. Eftersmaken bekräftar näsan, med mycket frukt och en kvardröjande finish. En utsökt vin som inte tröttar gommen!

Följ bloggen Leva Livet på Twitter

Njut av sidan Blogga Leva Livet på Facebook

Den Espirito Santo importerar
Brödraskapet organiseras på dess högkvarter i går, 30 juli (måndag), en provsmakning av 12 viner. Evenemanget riktar sig till den officiella lanseringen av chilenska viner på nätet
François Lurton Hacienda Araucano , alla befäl av sommleier Cleber Alves, som beskriver lite om importören och vingård i videon ovan.

Vineriet fick bara certifikat "biodynamiska viner", vilket är något mer än värderingen av marken och anläggningen i sin naturliga miljö, med hjälp av mineralföreningar och beredningar av växter, djur och (organisk del) i exakta tider, med hänsyn till de astrala influenser och naturens cykler (dynamisk del).

Familjen Lurton har vin i ådrorna, två pappor, syskon, avkomma genererat ca 15 vinodlare, vinproducenter, Négociants, kort sagt: en generation som ägnas åt vin. Jacques och Francois, söner André Lurton, en legend i Bordeaux. Alltid haft revolutionära idéer för de franska konservativa normer, experimentera med icke traditionella druvor till nya områden, främja användningen av screwcap, använder sig av djärva design blandat med lokala kulturen för att marknadsföra sina viner. Började sin karriär som konsulter, arbetar runt om i världen som flygande vinmakare. Hans internationella erfarenhet och kontakter samlat dem en intressant föreställning om vingården geografi av många länder, som gradvis började göra sin egen produktion. De bestämde sig för att producera viner av kvalitet, men prisvärda, med hjälp av sekundära områden på uppgång i länder som Chile, Argentina och Spanien, samt upprättande av partnerskap med producenter i Uruguay, Australien och Portugal.

Foto kredit ovan: Arismario Oliveira

Klassen klättring att utvärdera viner: Stående; Sidney Santiago, André Andrès, Leonardo Conick (ägare), jag, Tom (Helmsman restaurang) och hans vän Sitting.; Fred, Julio Lemos (Papaghut), Elvecio Fae (regissören ExpoVinhos Victory), Premier Sommelier Sonia Aiello, Cleber Alves och Rafael Dias (DOC-området).

Viner av glaset förvånad, mestadels presenterade en stor kostnad nytta med priser mellan 29,00 till 329,00. Höjdpunkten i min mening har de billigaste vinerna, eftersom den dyraste hade en skyldighet att vara bra. 4 av 12 viner klassificera som "bra och billiga".

Kawin Vitt vin Sauvignon Blanc 2011 - Chile - 100% Sauvignon Blanc - Central Valley (Casablanca Valley, Curico och Lolol) - 12,5% - R $ 29,00
- ST (88)
- "Bra och billigt"

Den bästa kostnadsnytto i natten, denna SB, visade den typiska skål med tropiska fruktsmaker och en liten örtartade. Smaken är lätt, fruktig, balanserad syra och uppfriskande. Ett enkelt vin att dricka och förstå ditt förslag. Bra köp.

Vitt vin - Araucano Sauvignon Blanc 2011 - Chile - 100% Sauvignon Blanc - Lolol Valley - Colchagua Valley - 12,5% - R $ 69,00 - ST (86)

Denna andra SB att 5% är jäst på fat, var mer sedesamma näsa, mindre översvallande än den första. Smaken är krämig, mindre fruktig, mer mineral egenskaper, bra balans, bra syra, behaglig yta.

Vitt vin GRAN Araucano CHARDONNAY 2007 - Chile - 100% Chardonnay - Colchagua Valley - 14% - R $ 129,00 - ST (88)

Den Chardonnay visade att "charmiga provsmakning" visuell gult guld, klara, ljusa, mycket intensiva aromer, som påminner om popcorn smör, honung, aprikos, vanilj. Den smak och fyllig, fruktig, bra syra, men syndade i balans, träet kan ha varit mindre framträdande, instoppat lite frukt. En fråga om personlig smak.

Kawin Rödvin Cabernet Sauvignon 2010 - Chile - 100% Cabernet Sauvignon - Central Valley - 13% - R $ 29,00 - ST (86)

Vin som betjänar ditt förslag, ljus, fruktig, utan större anspråk, utmärkt val för partiet.

Vin Araucano RESERV Cabernet Sauvignon 2009 - Chile - 100% Cabernet Sauvignon - Colchagua Valley - 14% - R $ 49,00
- ST (88)
- "Bra och billigt"

CS redan bokning visar större komplexitet, aromer av svartpeppar nymalen, svarta och röda frukter. Smak visade fasta tanniner, bra kropp, fruktig och tillräcklig syra. Bra alternativ för en grill.

Vin Araucano RESERVE 2010 Carmenere - Chile - 100% Carmenere - Valle de Colchagua - 13,5% - R $ 49,00
- ST (87)
- "Bra och billigt"

Den Carmenere nöjd också mig, typiska toner av peppar, kryddor och röda frukter. Smaken är fruktig, bra kropp, bra syra och god uthållighet.

Vin PINOT NOIR RESERV Araucano 2010 - Chile - 100% Pinot Noir - Central Valley - 13,5% - R $ 69,00 - ST (88)

Mycket mogen jordgubbe, svarta vinbär och körsbär. Frisk smak, lätt fyllig, lätt att dricka och tilltalande.

Vin humo BLANCO 2008
- Chile - 95% Pinot Noir och 5% Syrah - Lolol Valley - 15,5% - R $ 109,00 - ST (90)

Mer återhållsamma på näsan, men med en läcker, krämig, fruktig, trä mycket väl placerade, balanserad och en lång eftersmak i munnen.

Vin Araucano RESERV Syrah 2011 - Chile - 100% Syrah - Colchagua Valley - 14,5% - R $ 65,00
- ST (88) - "bra och billiga"

Vin mycket trevlig, mycket rund, klar frukt docinha, en riktig "girly vin."

Vin Clos De LOLOL 2009 - Chile - 38% Carmenere, 28% Cabernet - sauvignon, 20% Syrah, 14% Cabernet Franc - Lolol Dalen - 18 månader i andra användningsområden fat - 14,5% - R $ 109,00 - ST (90 +)

Denna domstol hade inslag av anis, blommor och röda frukter. Smaken har bra kropp, fina tanniner, bra syra och god uthållighet slut.

Vin GRAN Araucano Cabernet Sauvignon 2009 - Chile - 100% Cabernet Sauvignon - Colchagua Valley - 18 månader på fat (70% nya, 30% andra bruk) - 14,5% - R $ 149,00 - ST (90 + )

Den första noten i lämplig näsan var svart oliv, som skingras öppna massor av frukt, plommon, guava och en bakgrund av vanilj. Smaken är tät, bra syra, vilket skapar en behaglig, fruktig, lätt mineral friskhet, med en behaglig yta.

Vin ALKA CARMENERE 2009 - Chile - 100% Caemenére - Colchagua Valley - 18 månader på ekfat - 15% - R $ 329,00 - ST (92 +)

Med någon skyldighet att vara trevlig, Alka, överst i vingården, presenterade översvallande anteckningar på näsan, rostat kaffe, cigarrlåda, lövträ, röd frukt och vanilj. Smaken bekräftar kvaliteten och tonerna av näsan, mycket krämig, fruktig, balanserad, behöver några år i flaskan för att visa en större komplexitet. Vackra vin!

Följ bloggen Leva Livet på Twitter

Njut av sidan Blogga Leva Livet på Facebook

Igår kväll, måndag (4), butiken Ville du Vin fick en utvald grupp av oenophiles för middag i linje med raden av chilenska viner Undurrada, Terroir Hunter (jägare Terroir), som stöds av den importerande Abflug och dess representant i staten, Leonardo Dantas.

Smakade sju viner från ett av de mest intressanta projekt i Chile, kallade TH (Terroir Hunter) linje.

Skötsel av den unge vinmakaren Rafael Urrejola, som har hört Pedro Parra, TH linjen, kort sagt, är filosofin sökandet efter små tomter av vinodlingar från norr till södra Chile, där terroir kan uttrycka sina egenskaper på ett visst sätt . För att få en uppfattning om strävan efter perfektion, är satelliter används för att hjälpa riktigheten av de bästa terroir. Mycket intressant att se glaset vad en terroir kan påverka dofter och smaker av vin, även de områden som är så nära.

Försäljningschef João Batista da Silva presentera konceptet Terroir Hunter

Fokuserade på att bygga varumärken med en unik servicemodell vinmarknaden i Brasilien, det Abflug import kom för tre år sedan med uppdraget att öka relevansen av den nationella dryckeskonsumtion. Av en grupp av personal med dokumenterad erfarenhet av att leda företag av vin och sprit, som beslutat att lansera sin egen affärsindustrin erfarenhet skapades. Baserat på bästa praxis i distributions dryck och konsumentproduktmarknaderna, i kombination med passion för vin, partner till Abflug föreslå ett nytt sätt att behandla vinet i Brasilien.

Har i sin portfölj, vingårdar gillar Yellow Tail Australian, argentinsk Jean Busquet, dörrar Lissabon portugisiska, italienska och chilenska Cascin Adelaide Undurraga.

Vin:

Vi börjar med Sauvignon Blanc linjen, däribland bevisa vit vinnare i den nya världen Top Ten ExpoVinis 2012.

TH - Terroir Hunter Sauvignon Blanc 2011 - Valle Casablanca - 100% Sauvignon Blanc - Aging Inox - RP (90) - ST (90) - R $ 100,00

• Intensiv näsa, med hänvisning till toner av mogen tropisk frukt (passionsfrukt, melon) och citrus (citron och mandarin). Palate visade mycket fräsch, ljus fylligt, fruktigt, med fin finish och medel uthållighet.
• Vitling sur sås av olivolja, russin och valnötter

TH - Terroir Hunter Sauvignon Blanc 2011 - Lo Abarca - 100% Sauvignon Blanc - Aging Inox - RP (91)-ST (90) - £ - Champion Top Ten ExpoVinis 2012 - Best New World vita. - R $ 100,00

• Örtartade intressant, påminner fänkål, grönt äpple, hog plommon, mango och en mineral bakgrund. Medium kropp, bra syra, bra anfall, balanserad alkohol. Lång uthållighet.

Päron i ugn med havssalt med röda blad

TH - Terroir Hunter Sauvignon Blanc 2010 - Leyda - 100% Sauvignon Blanc - Aging Inox - RP (90) - ST (91) - R $ 100,00

• Ett vin med stor aromatisk intensitet, markera grönsak sparris samt inslag av mineral och frukt som persika och päron. Lätt och hög syra, kropp god aromatisk uthållighet i frukt noter. Slut på färskhet. Den bästa av de tre i min mening.
• Ceviche på lax och vitling rom Musuol

2 röd druva Pinot Noir destintos terrois:

TH - Terroir Hunter Pinot Noir 2010 - Leyda - 100% Pinot Noir - Aging 10 månader på fat 20% av den första användningen - AWOCA (bäst chilenska Pinot)-ST (90) - R $ 99,00

TH - Terroir Hunter Pinot Noir 2009 - Casablanca - 100% Pinot Noir - Aging 10 månader på fat 15% av den första användningen-DES (91)-ST (91) - R $ 99,00

• De två Pinots var mycket bra, aromatisk. Den valle av Leyda främst frukten ren. I Casablanca allierade röd frukt med en solbränd bakgrund, underbara karamell. Smak av de två markerade färskhet, stödjer en robust maträtt som risotto, bilden nedan.
• Risotto Bourguignon - Kuber av filet mignon, rött vin, örter de Provence, färsk timjan, lök och svamp bebis paris.

2 viner från Syrah druvan destintos terrois:

TH - Terroir Hunter Syrah 2010 - Limari - 100% Syrah - Aging 12 månader på fat 25% av den första användningen-DES (91)-ST (89 +) - AU $ 99,00

TH - Terroir Hunter Syrah 2010 - Maipo - 100% Syrah - Aging 10 månader på fat 30% av den första användningen-DES (91)-ST (88 +) - 99,00 SEK

• Den Syrah bevisade primära linjen. Näsa lite stängd, kompenseras av en mjuk, fruktig smak utan ytterligare komplexitet. Tror kommer att vinna stort med tiden.
• Sadel av lamm noisette smör, rosmarin och vitlök confit med potatisgratäng.

Efterrätt

• Panacota choklad, kex choklad milkshake med röda frukter och choklad och hasselnötter.

Den klass som vände koppen:

Boris Azevedo (Sommelier), Amadeu Maciel (Ville du Vin, befälhavare) och Don Oleari (Master)

Vanderlei Martins (Stormarknader Carone)

Marli Smith och Mr André Andrès (The Gazette)

Gustavo Buteri (# kvarn) och Helio Massoni (# moedorzinho) ENOTRIA Vin

Följ bloggen Leva Livet på Twitter

Njut av sidan Blogga Leva Livet på Facebook

Jag minns med glädje när jag köpte ett par flaskor av denna Alentejo, Cortes de Cima Incognito 2002 och 2003 år sedan, med acceptabla 98.00 reais. Idag är ett vin som gränsar till 300.00 dollar. Vid en middag med vänner dessa dagar jag beslutat att öppna en flaska 2003 för att kontrollera dess framsteg sedan ett år sedan inte visat. Används av synden genom kraften och frukt, snudd på kladdiga.

Historien om vingården Cortes de Cima inleddes 1988 när Hans och Carrie Jorgensen korsade Atlanten med båt och finns i en perfekt gamla världen terroir, Alentejo i Portugal.

Namnet kom när Incognito introducerade Syrah druvan och placerade den som sin största utmaning. På den tiden var det Syrah förbjuden i den avgränsade regionen Alentejo. Ack, även detta var vinframställning och flaska den första vin från 100% Syrah, som kallades Incognito, som inte var med i beskrivningen på flaskan på druvsort och därmed inte förlora klassificeringen av DOC

Personlig Review: ST (91) Cortes de Cima 2003 Incognito

• I skålen visade att tiden hjälpt dig. Visuell granat medelhög intensitet, med en gloria av evolutionen. Aromas påminner balsamisk anteckningar, te, och en röd frukt innehöll mer vinbär i botten av skålen. Stora surhetsgrad (färskhet), väl balanserad med alkoholhalten. Tanniner av hög kvalitet. Eftersmak av röda frukter och kryddor. Lång uthållighet.

Portugal - Alentejo - 14,5% - 100% Syrah - importör Cellar Alentejo

Följ bloggen Leva Livet på Twitter

Njut av sidan Blogga Leva Livet på Facebook

God morgon mina vänner, är idag dag # CBE (brasiliansk Broderskapet Enoblogs). Spelet är som följer. Varje månad en confrere, Vin Blogger, välja ett tema. Därifrån köpte vi våra flaskor och smakade genom att publicera våra intryck på den första dagen i varje månad. Denna månad ämnesval var Carioca vän Claudio Werneck den stora från bloggen Le Vin , en annorlunda, ovanlig, nyfiken och pittoreska vin. Tja, jag antar gjort min läxa. Berättar lite om mina erfarenheter med en " Syrah från Marocko ", inte nyfiken. Nedan är hans historia och min granskning i skålen.

Tandem är namnet på den berömda "cykel två eller flera ställen" som visas på etiketten på denna stiliserade vin. Det hela började när Alain Graillot ansåg bästa vinmakare av Crozes-Hermitage, promenera "Tandem" av Marocko träffade ägarna till vingården Thalvin och bestämde sig för att alliera sig för att skapa förstklassiga viner terroir marockanska och franska arv. Med ledning av Jacques Poulain, vinmakare Domanine des Ouled Thaleb ägs av Thalvin började ekologisk vinodling i Rommaninas dalen sluttningarna av Atlasbergen. Regionen har en lera-kalksten jord med höga dagstemperaturer och svala nätter, vilket gör den långsamma och gradvisa mognad av druvorna. Hanteringen av vinstockar och klasar tio år är allt manuellt, med 60% av vinet interning i fat fransk ek Francois Frere.

Personlig Review: ST (91 +)

• Titta i skålen visade svagt utvecklade, komplexa aromer av fikon i sockerlag, torkad frukt, kanel och kaffe. Smaken visar bra kropp, mogna tanniner, frukt något dolt av trä, som inte äventyrar din njutning. Stora surhetsgrad med en lång, smakrikt finish.

Marocko - Syrah - 13% - 100% Syrah - World Wine Importör "är inte längre i lager" - Pris Betald: $ 91,00 AUD

Följ bloggen Leva Livet på Twitter

Njut av sidan Blogga Leva Livet på Facebook

Den boutique vingård Tabali grundades 1993 av Guillermo Luksic (San Pedro Tarapacá grupp). Avsedd för att producera enbart viner Premium och Super Premium, med druvor 100% härrör från egna vingårdar, var vingården den första att bosätta sig i norr Chile, i Atacamaöknen, och var en pionjär i skapandet och användningen av lägre ståltankar snarare än stora rostfria tankar för vinframställning. Din Terroir är helt annorlunda än andra regioner.

Personlig Review: ST (90) 8: e pristagare av "Wines of Chile Awards" - 11 månader ek - 76,00 - Importör Grand Cru

För andra gången detta vin smak och nå samma slutsats: det är för dem som gillar en mycket robust vin extrakt, en full tallrik. Nose visar massor av frukt, traditionell krydda, tobak och choklad. Samma nya gommen visar god balans, mjuka tanniner, ett "nej" överdriven sötma, genomsnitt syrlighet, med bra djup och finish.

Följ bloggen Leva Livet på Twitter

Njut av sidan Blogga Leva Livet på Facebook

Egenskap av schweiziska konstsamlaren Donald Hess, är Glen Carlou en av välriktad namn i produktionen av sydafrikanskt vin i Paarl Valley. En region i tempererat klimat med torra somrar och kalla fuktiga vintrar, vilket kombinerat en rad olika markförhållanden och exponering skapar en unik mesoclima för odling av ädla sorter.

Sedan 2003 då det förvärvades av Hess Family Estates igång nya projekt utvecklas delvis med vinodlings urval av grundstammar, kloner och nya minskade intäkter för maximalt uttryck av terroir. Canteen personal vinmakare Arco Laarman, ofta testas i andra vinregioner, är fokuserad och uppmärksam för att producera viner som kombinerar renhet och intensiteten av den nya världen, med komplexitet och färskhet av europeiska aktier.

Odlingen av vinodlingar i Glen Carlou följer föreskrifterna om hållbarhet i garanterade förseglingar som satts på varje flaska från 2010 års skörd. Bland olika utvecklade verk är medvetna om herbicider och pesticider använda, bevarande av vattenförsörjning, flora site (fynbos) och många arter av inhemska fåglar. Förutom lättare flaskor och etiketter och återvinningsbara kartonger.

Personlig Review: ST (88)

Visual lila, mycket mörk, oframkomliga. Näsa visar intensiva aromer av mogna röda och svarta frukter, kryddor, vanilj och kaffe. På gommen visar bra syra och balanserad alkohol, fett, mjuka tanniner och en lång eftersmak. Gillade värt att veta!

Sydafrika - Paarl - 94% Syrah, 5% Mourvèdre, 1% Viognier - 14,5 - 85,00 £ - Importör Decanter

Följ bloggen Leva Livet på Twitter

Den Schild familj har en lång historia i regionen South Australia, när invandrarna kom från Polen 1866. Efter årtionden som jordbrukare i den hårda Mallee regionen, visionären Ben Schild förvärvade 1952 Three Springs Farm i Lyndoch i den södra änden av Barossa Placera det enligt hans bedömning uppfyller de idealiska förhållanden för att träna hållbart jordbruk, inbegripet vinodling. Efter Bens död 1956, hans son Ed Schild tog genast ägande av 16 hektar och att utnyttja tider av depression lokal vinodling, snyggt förvärvade exceptionella vingårdar i regionen upp till totalt 154 hektar idag Schild Estate Barossa. Innan endast producenter och leverantörer av druvor "premium", född 1988 med den första vinetiketten Schild, bara 450 ärenden mot 3.500 utarbetas för närvarande.

Michael Schild, son till Ed, koordinater noggrant hantera alla sex familjens vingårdar, med vissa som Moorooroo Vines Shiraz 150 år gammal och sysselsätter filosofi minimal inblandning och minimal bevattning, fördela endast 10% av alla druvor som skördats på etiketterna på Schild Estate.

Barossa Valley är den äldsta vindistrikt i södra Australien av hög kvalitet, i hjärtat av vinodlings landet, deras Shiraz och en av de mest ikoniska i världen. Klimatet är medelhavs med stark solinstrålning, högre dygns maximum mellan vinregioner i södra Australien och låg nederbörd på 500 mm regn, koncentrerat på vintern. Jordar varierar från brun-lera lerjord, sandiga lerjord jordar och grått, alltid med relativt låg fertilitet. Den traditionella vinodling "bush beskärning" eller buske körning och strängt kontrollerad eller i vissa fall fullständigt förhindrade, bevattning gräns produktiviteten och förbättra expressionen av Barossa viner.

Ryktet om viner från Schild byggs av familjen åtagande att förmedla genom sin vita och röda det bästa av sitt avundsvärda arv av vingårdar, en obeveklig strävan efter komplexitet, "drinkability" och speciellt i dess viner, rent Barossa .

Personlig Review: ST (90) = Mycket bra

Visuell rubinröd, aromer av röd frukt laddade som körsbär och jordgubbar, omväxlande med peppar, kryddnejlika och blommig. Den mjuka gommen, medium kropp, upprepar belastningen av frukt, intensiv och mycket smakrik. Dess surhet är mycket bra, släppa friskhet med bra sen trevlig och lång eftersmak.

Australia - Barossa - 100% Syrah - 14,7% - 12 månader på ekfat - importör Decanter

Följ bloggen Leva Livet på Twitter