iskalnik optimizacija predloži spletno email Ekstrakcijski

Družina Schild ima dolgo zgodovino v Južni Avstraliji regije, ko so prispeli izseljence iz Poljske leta 1866. Po desetletjih kot kmetje v kruto mallee regiji, vizionar Ben Schild pridobi leta 1952 Three Springs Farm v Lyndoch na južnem koncu Barossa, cona, ki je po njegovem mnenju je idealen kandidat za opravljanje trajnostnega kmetijstva, vključno z vinogradništvom. Po Ben smrti leta 1956, njegov sin Ed Schild je takoj vzel 16 hektarjev razlogov in z izkoriščanjem prednosti lokalnih časih vinogradniške depresije, inteligentno pridobila izjemne vinograde v regiji do skupno 154 hektarjev, danes Schild Posestvo Barossa. Pred samo proizvajalci in dobavitelji grozdja je "premium", je leta 1988 rodil prvi vina z etiketo Schild, le 450 primerih zoper 3500 trenutno napisano.

Michael Schild, sin Ed, tesno usklajuje vodenje vseh šestih družinskih vinogradov, nekateri kot Moorooroo z Shiraz vinogradov starih 150 let in zaposluje filozofijo minimalno intervencijo in minimalno namakanje, dodeljevanje le 10% vseh grozdja, pridelanega na etiketah Schild Estate.

Barossa Valley je najstarejša vinska regija visoke kakovosti Južne Avstralije, v osrčju vinorodne države, in njegovo Shiraz eno izmed najbolj ikona na svetu. Podnebje je sredozemsko z močnim osončenost, večjo dnevno največ med vinskih regij Južne Avstralije in nizka količina padavin 500 mm dežja, zgoščeno v zimskem času. Tla se razlikujejo med lapor gline, rjavo in peščenih ilovnatih tleh sive, vedno relativno nizke rodnosti. Tradicionalno vinogradništvo "bush obrezovanje" ali grm vožnjo, in strogo nadzorovani namakanje ali v nekaterih primerih popolnoma preprečiti, omejujejo produktivnost in izražanje Barossa izpopolnitev vino.

Ugled vin Schild, ki je v skladu z zavezo družine zgrajena skozi njihova bela in rdeča zelo svojem najboljšem zavidljivo dediščine vinogradov, neusmiljenega opravljanju kompleksnosti, "pitkost" in posebnosti v svojih vin, povsem Barossa .

Osebna Ocena: ST (90) = Zelo dobro

Visual rubinasto rdeča, obremenjen z rdečimi sadnimi aromami kot so češnje in jagode, izmenično z črni poper, nageljnove žbice in cvetlični. Okus in mehko, srednje telo, ponavlja obremenitev plodov, zelo intenzivno in okusno. Njena kislost je zelo dobra, dobra svežina s sprostitvijo konec prijetne in dolge usta.

Avstralija - Barossa - 100% Syrah - 14,7% - 12 mesecev v hrastovih sodih - uvoznik Decanter

Sledite Blog življenje živi na Twitterju

Zgodovina vinogradništvo v Ribatejo, na Portugalskem, se je izgubil v času, saj obstoj vinogradov v Ribatejo je zelo prejšnje državljanstvo, kot je razvidno iz rumenenje rokopisov na papirusu, čas Rimljanov, ki so bili glavni introducers kulture vinograd v tej regiji.

Njeno geografsko območje, ki ustreza apoena s kontroliranim poreklom Ribatejo, pokriva območje vseh svojih podobmočij: Almeirim, Cartaxo Chamusca, Coruche, Santarém in Tomar, 21. marca 2000. Pred tem datumom, vsaka od sub -regions sovpadala neodvisne pravice intelektualne lastnine.

Vino okusil Vimioso Conde je sub-regija Almeirim, ki ga João Portugalska Ramos velikim imenom podpisan v vinski industriji Portugalske, svetovalec vinarja, in od leta 1992 kot proizvajalec polnilca. Alentejo je bil izbran, da pripravi svoje prve vina regija, in po mnogih uspešnih nalepke prišel Ribatejo, s poglavitnim ciljem povečate vina tem obetavnem regiji.

Leta 2004 rojen njegov Falua zasnovo, z art objektov opremljen z najsodobnejšo opremo, kjer je John Portugal prinaša grozdje iz najboljših vinogradov Tajo - novo oznako Ribatejo - da jih spremenijo v vrhunskih vin.

Osebna Ocena: ST (90+) Zelo dobro

Svetlo vijolična Visual, okusi, ki navdušujejo tudi primarni ki prikazuje določeno kompleksnost, meto, poper, cvetlični, črno sadje s sladkostjo ravno prav. Ustih je elegantno, mehko, potrjuje nos s poprom in mete not, živahno kislino, z okusno in dolgo konča.

Portugalska - Ribatejo - 50% Touriga Nacional, 30% Aragonščina in 20% Cabernet Sauvignon - 14,5% - Uvoznik Decanter - www.falua.net

Sledite Blog življenje živi na Twitterju

Druga vino okusil Bratstvo čez vikend. Tokrat govorim malo Clos figuers Priorat 2000 španska regija Priorat, ki ga pripravili vinarsko Clos Figuerasom , s Garnacha grozdja, Cariñena, Syrah, Mourvedre in. Podvržen microvinicação v 500-litrski hrastovih sodih, nato pa temelji za 13 mesecev v 225-litrski hrastovih sodih. Ena od priljubljenih vin moj prijatelj Robert Parker ... lol.

Regija Priorat je druga najnižja DO Katalonije, vendar ima eno najboljših ugled. Gorata, nedostopen, je eden od velikih novih regij za rdeče vino, ki se nahajajo na severu Španije.

Prvi zabeleženi dokazi o gojenju vinske trte in pridelave vina iz 12. stoletja, ko so menihi iz kartuzijanskega samostana Scala Dei, ustanovljeno leta 1163, je uvedla umetnost vinogradništva v regiji.

V poznem 19. stoletju, Phylloxera kuga
ki je uničil vinograde, ki povzročajo gospodarsko pogubo in obsežno izseljevanje prebivalstva. Pred uš udaril, je Priorat naj bi imel okoli 5000 hektarjev (12.000 hektarjev) vinograde. Ni bilo do leta 1950, ki je bila izvedena zasaditev. Priorat DO je bila uradno ustanovljena leta 1954. sedežu OD regulatorja je bilo sprva Reus, približno 30 km vzhodno od vina regiji, namesto Priorat. Leta 1985 desetletju, je bila proizvodnja vina v razsutem stanju ugasne in kakovostna stekleničenje vina.

Osebna Ocena: ST (90) = Zelo dobro

Vizualne nekoliko razvili arome, ki so počasi, da se pojavi rdeče sadje, zeliščni in cvetlični. Okus je imela povprečno telo, izgovori kislost, sveže, okrogle in uravnotežena. Zamudili, da pričakuje, šarm, verjamem, višja intenzivnost, navsezadnje je to drago vino z grozdja, ki imajo odlične lastnosti evolucije. Mogoče je zasenčila konkurentov na mizi, bolj ekspresivna.

Španija - Priorat - 14,5% - grenache in Carignan (80%), Syrah, Mourvedre in Cabernet Sauvignon - Uvoznik Mistral: 335,00 trenutni pridelek

Sledite Blog življenje živi na Twitterju

Na večer v torek srečal s skupino prijateljev, da izpolnjujejo nekaj vina v Puerto Madero Winery trgovine v starem mestnem jedru. V spin v skledo, kjer vina uživala California, Italijo in Španijo, vino, ki res ujete mojo pozornost v večernih urah je bilo peneče Argentino, Alma Negra Tikal, en Rose Brut, Champenoise metoda, ki s 100% MALBEC grozdja, ki je uvedlo dela.

Bodega Tikal je bil ustvarjen Ernesto Catena, sin Nicolasa Catena kjer je imel neverjetno bazo gledal njegov oče dela. Kot se je naučil opazovati podrobnosti izšlo veliko vina. Vendar pa se je na svoji poti, oblikovanje sodobnih vina z lastnim stilom.


Osebna Ocena: ST (90) = Zelo dobro

Visual ki prikazuje dobre perlage, fine in vztrajno, intenziven nos, ima note breskve, rdeče sadje, zelenjavo in citrusov. V ustih samem svežine, ki jo izrazito kislosti, veliko sadja, uravnotežen in enostavno všeč.

Argentina - Mendoza - 2009 - 100% Malbec - 12,7% - Uvoznik Mistral / Puerto Madero Winery R $ 70,00

Sledite Blog življenje živi na Twitterju

Ta mesec, ki so izbrali temo za #CBE (brazilski Bratovščina za Enoblogs) je bil Daniel Grede, peneče "Cava" katere koli vrednosti.

Po naključju je prejšnji teden sem imel priložnost, da še enkrat okusiti Castellroig Brut, v usklajenem večerjo, ki ga uvaža Novotel Grand Cru sponzoriral.

Castellroig je proizvajalec slovijo po kakovosti in odličnih ocen. Proizvaja njegova Cavas le z grozdja, pridelanega na nepremičnine, ki je zelo pomembna in redka razlika od večine kleti so ogromne in kupiti grozdje.


Osebna Ocena: ST (90) = Zelo dobro

Ljubil, da ima vse, kar iščemo v peneče kakovosti, lep in obstojen perlage aromatičen, zelo fresor, bilanco in dobro konča. Vsekakor lepa joker v usklajevanju, gre skoraj vse. Bila usklajena s solato zgoraj.

Španija - Penedes - Macabeo, Parellada, Xarel·lo - 11,5% - Uvoznik Grand Cru - R $ 57,00

Sledite Blog življenje živi na Twitterju

No moji prijatelji, vsak dan, verjamem več v tej usklajenosti med vinom in glasbo. Občutek, da je glasba me prenaša, je isto kot dejanje pokušino dobrega vina. Zdaj sem na verandi moje hiše poslušanju Van Halen in uživajo to lepo čilsko vino letnika 2003, z neverjetnim veseljem ... nisem mogla nehati govoriti o tem z vami.

Osebna Ocena: ST (90)

V kozarcu vina kaže vizualni svetlo rjave, kompleksne arome, mentol, žganje, slivovko, cedre in začimb tisoč. Palate je okrogla, pripravljene, poliran tanini, srednja telo, so potrdili nos s povprečno končno intenzivnosti. Gotovo v njegovem času, ki nima več življenja v steklenici.

Čile - Cabernet Sauvignon - 14% alc

Sledite Blog življenje živi na Twitterju

safra 2007 do Chile está sendo considerada a melhor de todos os tempos, com condições climáticas super favoráveis. Samo moje pričakovanje, prejšnjo soboto sem spoznal v najnovejšem letnika skodelice najbolj občudovanih vin s Capixabas, Memories (2007). 2007 pridelek Čile se šteje najboljši vseh časov, s super ugodnih vremenskih razmer .

Trgatev je potekala v aprilu in priročnik skrbno 13kgs škatle z nizko produktivnostjo (5.400kg / ha). So bili izbrani grozdi, zalezovali in rahlo zdrobiti. Vino je izpostavljen Cryo-8c maceracijo za 5 dni pozneje začetkom fermentacije v 16 dneh. Post-fermentacija maceracija 15 dni in polic za zorenje v sodih.

Potem ko je zorel 14 mesecev v novih francoskih hrastovih sodih (30%) in (70%) v sodih 2. uporabo. Leto v steklenici, preden zapustijo trg.


Osebna Ocena: ST (90 + / 93)

Stopper v odličnem stanju, skoraj nepremostljive vizualnih vijolično, lepo aromo tobaka, emajla, kave, svetlo zeliščni in tradicionalne evkaliptusa. Okus je predstavljen z občutno višjo koncentracijo kot v pretekli sezoni, zanesljive, čvrste tanini, živahno kislino, s slastno aromatično in dolgim ​​pookusom. Vino Bokal, ki si zasluži vsaj eno uro in meso dobro igro za uskladitev. Ima vse značilnosti dolgo straže vina.

Čile - Maipo - 80% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere - 15% - Decanter, povprečna cena R $ 120,00


Sledite Blog življenje živi na Twitterju

Te dni sem imel priložnost srečati še veliko predstavnika Čila v skledo. Tokrat je bilo Limited Edicion Syrah 2007, ki ga v kleti Lagar de Bezana v regiji Cachapoal, regiji, ki je najbližje Andih pripravljena dobesedno ob vznožju gorovja. Majhno posestvo 57 ha, z letno proizvodnjo 130.000 litrov, kjer proizvaja več vrst, cabernet, Syrah, Petit Verdot, Carmenère, Tintorera, Genache, Mouvedre in Viogner. Žetev ročno celoto, kot tudi njihove etiketiranje steklenic. Vinotoč stran je .

Osebna Ocena: ST (90 + / 94)

  • Kot je prikazano zgoraj prikazuje stanje kakovosti zamaškom in vsaj en "uvoz skrbno." V kozarcu oko kaže živahno rdeča, okuse eksplozija rdeče in črne sadje, vanilijo in kokos. Palate je širok, maščobe, z žametno teksturo, primerna kislost, potrjuje sad dobre kakovosti, dobro postavljen, lesa, z dolgo obstojnostjo. Vino nadpovprečno vreden cene. Prav tako se lahko porabi zdaj, ampak, ki imajo potrpljenje bo žel dobre sadove.

Čile - Cachapoal - 100% Syrah - 14,5% - Uvoznik: Magnum / Ville du Vin R $ 130,00

Sledite Blog življenje živi na Twitterju

Odprto steklenico Mouchão je pravi užitek. To je nedvomno eden najboljših in najbolj tradicionalnih vina na Portugalskem, ki ga je zasnoval nihče drug kot Paul Laureano v zelo posebnem terroir in mogoče reproducirati. Alicante Bouschet kaste, ki se nahajajo v regiji, so pogoji, ki vam omogočajo velik razvoj z odličnimi enoloških rezultatov. Iz Francije, to mošt je za francosko resnično glavobol. Vroče in suho podnebje Alentejo zagotavlja število sončnih ur, ki jih Alicante Bouschet, nižinskih tleh, globokih, s plastjo gline podzemlja, ki shranjuje pogoji voda, relief okoliških vinogradov in pogojujejo mikroklima, omogočajo grozdje te sorte so pridelane v optimalni zrelosti. V Mouchão so posajene tudi rdeče sorte in Trincadeira Aragonez in v manjši meri bela Antao Vaz Arinto in garderobo.

  • Grozdje predelano v mlinih s Stopa in nadzor temperature. Po fermentaciji je vino v starosti od 2 do 3 let v lesenih sodih nad 40 let in zmogljivostjo, večjo od 2000 litrov.

Osebna Ocena: ST (90+)

Z odprtjem steklenice ugotovilo, da je pluta razpoka, ki je povzročil skupino za epileptične napade. V skledo izbrisanih pokazali arom, ki se začne, da se s časom + - 1 uro kasneje začela sproščajo svoje čare, mentol, zrelo sadje, stari les in začimbe. Okus je bil debel, velika, mehka, živahen, uravnotežena kislost, po lepem trske ...

Portugalska - Alentejo - Alicante Bouschet 70% in 30% Trincadeira - 15% - 24 mesecev v francoskih hrastovih + 12 mesecev v steklenici - Uvoznik: Klet Alentejo R $ 120,00

Sledite Blog življenje živi na Twitterju

No moji prijatelji, včeraj zaključili osem let zakonske zveze. Making analogijo z vinom, če je zakonska zveza kakovost, razvija zelo dobro. In hvala bogu, da moja poroka, tako z odlično vino, strukturirano in hkrati občutljivo, integrirana, razvil zelo dobro.

Za praznovanje sem se odločil, da se odpre na prvi je Yacochuya 2001 ST (94+), ki je argentinskega vina, ki ga je Michael Rolland, ki me je presenetila pozitivno v skodelico. Vizualno je pokazala tipičen rjavkast z razvile vin, kompleksne arome fige v sirupu, cedre, začimbe, propolis, ki izmeničnih ves čas v skledo. Kremast okus je bil intenziven, uravnotežen, ki je kljub svoji neverjetni 16% alkohola, ki ni bil. Vino, ki bo dobro razvijala več let, ima prtljago za to.

Ni zadovoljen, zato sem se odločil, da spakirati tekmeca v Argentino, odprl steklenico Don Melchor 2002 ST (90+), eden od vodilnih čilskih vin danes. V skledo slog razlike je bilo jasno in glasno. Kljub devetih letih trgatve vino je primarni, zaprto barva, skoraj nepremagljive, mlečni okusi, ki me moti malo. Okus je pokazala moč, bolj prijetno kot nos, žametnega, tudi precej uravnotežena, z lepim vztrajnosti.

Sledite Blog življenje živi na Twitterju