optimizarea motorului de căutare prezinte site-ul de e-mail extractor

Familia Schild are o istorie lungă în regiunea de Sud, Australia, atunci când imigranții au sosit din Polonia în 1866. După zeci de ani ca fermierii din regiunea Mallee dur, vizionarul Ben Schild a achiziționat în 1952 trei Springs Farm în Lyndoch în capătul sudic al Barossa loc care, conform evaluării sale îndeplinesc condițiile ideale pentru a practica o agricultură durabilă, inclusiv viticultură. După moartea lui Ben in 1956, fiul său, Ed Schild a luat imediat dreptul de proprietate de 16 de hectare și a profita de momente de depresie viticultura locala, a achizitionat inteligent podgorii excepționale în regiune până la un total de 154 de hectare de astăzi Schild Estate Barossa. Înainte de numai producători și furnizori de struguri "premium", născut în 1988, cu prima etichetă de vin Schild, la numai 450 de cazuri, față de 3500 elaborat în prezent.

Michael Schild, fiul lui Ed, coordonează gestionarea cu atenție toate cele șase podgorii de familie, cu unii ca Moorooroo Vines Shiraz 150 de ani și are filozofia de intervenție minimă și irigare minime, alocarea de doar 10% din toate struguri recoltați la etichetele de Schild Estate.

Barossa Valley este cea mai veche regiune de vin din Australia de Sud de înaltă calitate, în inima țării viticole, Shiraz și una dintre cele mai iconic din lume. Clima este mediteraneană cu insolatie puternica, maxim diurn mai mare între regiunile de vin din Australia de Sud și precipitații reduse de 500mm de ploaie, concentrat în timpul iernii. Solurile variază de la maro-lut lut, solurile argiloase nisipoase și gri, mereu cu fertilitate relativ scăzut. Viticultură tradițional "Bush tăierea" sau de conducere arbust și controlat sever sau, în unele cazuri, complet prevenite, productivitatea limita de irigare și rafina expresia de vinuri Barossa.

Reputația vinurilor de Schild este construit de angajamentul familiei de a transmite prin intermediul lui alb și roșu este mai bun din patrimoniul său de invidiat de viță de vie, o preocupare neobosita de complexitate, "potabilitatea" și particularitate în vinurile sale, pur Barossa .

Review personal: ST (90) = Foarte bun

Visual roșu rubin, arome de fructe roșii încărcate ca cireșe și căpșuni, alternând cu piper, cuișoare și floral. Palatului moale, corp mediu, repetă sarcina de fructe, intens și foarte gustoase. Aciditatea sa este foarte bun, eliberarea prospețime cu bun gust târziu plăcut și lung.

Australia - Barossa - 100% Syrah - 14,7% - 12 luni in butoaie de stejar - importator Decanter

Urmați Blog trai viata pe Twitter

Istoria viticulturii în Ribatejo, Portugalia, a pierdut în timp, de la existența de viță de vie din Ribatejo este mult mai devreme decât de naționalitate, după cum reiese din manuscrisele de papirus îngălbenite de pe vremea romanilor, care au fost principalele Introducers de cultură a venit în această regiune.

Zona geografică corespunzătoare denumirii de origine controlată Ribatejo, acoperă zona de toate sub-regiunile sale:. Almeirim, Carterton, Chamusca, Coruche, Santarem și Tomar, la 21 martie 2000 înaintea datei de această dată, fiecare sub- regiuni corespuns unei DPI independent.

Vinul este gustat Earl din Vimioso Subregiune Almeirim semnat de Portugalia João Ramos nume mare viticultură Portugalia, consultant vinificator, și din 1992, în calitate de producător îmbuteliator. Regiunea Alentejo a fost ales pentru a produce primele vinuri, și după mai multe etichete de succes a venit Ribatejo, cu obiectivul principal de a mări vinurile din această regiune promițătoare.

Născut în 2004 Falua proiect cu facilități de artă dotate cu cele mai moderne echipamente, în cazul în care John aduce Portugalia struguri de cele mai bune podgorii din Tagus - noua denumire Ribatejo - pentru a le transforma în vinuri de clasă mondială.

Review personal: ST (90 +) Foarte bun

Arome vizuale violet luminoase, primare care încânta chiar prezintă unele complexitate, menta, piper, floral fructe, negru, cu o putere de îndulcire doar dreapta. Palatului este elegant, moale, confirmă nas, cu note de piper si menta, aciditate plin de viață, cu finisaj de lungă gustoase.

Portugalia - Ribatejo - 50% Touriga Nacional, 30% aragoneză iar 20% Cabernet Sauvignon - 14,5% - Decanter Importator - www.falua.net

Urmați Blog trai viata pe Twitter

Mai mult un vin gustat fraternității în week-end. De data asta vorbesc un pic de Priorat Clos figuers 2000, o regiune din Spania de Priorat, pregătit de vinificatie Clos Figueras , cu Garnacha, Carinena, Syrah, Mourvèdre și struguri. Suferă microvinicação în butoaie de stejar de 500 litri și apoi revine timp de 13 luni în butoi de stejar de 225 de litri. Unul dintre preferatele mele vinuri prieten Robert Parker ... lol.

Regiunea Priorat este al doilea cel mai mic DO Catalunya, dar are unul dintre cele mai bune reputații. Muntos, inaccesibil, este una dintre cele mai mari noilor regiuni de vin roșu, situat în nordul Spaniei.

Prima dovada a înregistrat de creștere de struguri și producția de vin datand din secolul al 12-lea, cand calugarii de la Manastirea Carthusian de Scala Dei, înființată în 1163, a introdus arta vinificației în regiune.

La sfârșitul secolului al 19-lea, ciuma Phylloxera
care a devastat viile provoacă ruină economică și emigrarea pe scară largă a populației. Înainte de filoxeră a lovit, Priorat se presupune că a avut aproximativ 5.000 de hectare (12.000 de hectare) de viță de vie. Nu a fost până în 1950, care a avut loc replantare. Priorat DO a fost creat oficial în 1954. 'S regulator Sediul DO a fost inițial Reus, aproximativ 30 de mile est de-regiunii de vin, în loc de Priorat. În deceniul 1985, producția de vin în vrac a fost stins și vinuri de calitate îmbuteliere.

Review personal: ST (90) = Foarte bun

Visual ușor evoluat arome care au fost lent să apară de fructe rosii, erbacee și florale. Palatului a arătat corp mediu, aciditate pronunțată, în stare proaspătă, rotund și echilibrat. Ratat acel farmec de așteptat, cred că o intensitate mai mare, la urma urmei, este un vin scump cu struguri care au caracteristici de evoluțiile mari. Poate că a fost umbrită de concurenții de pe masă, mai expresiv.

Spania - Priorat - 14,5% - Grenache și Carignan (80%), Syrah, Mourvèdre și Cabernet Sauvignon - Importator Mistral: 335.00 cultură curent

Urmați Blog trai viata pe Twitter

Marti seara ne-am adunat un grup de prieteni pentru a satisface anumite vinuri în magazin Puerto Madero Winery în Orașul Vechi. Într-un castron rotativ, în care vinurile din California au bucurat, Italia și Spania, vinul care a prins cu adevărat o mulțime de atenție în serii a fost Argentina, Alma Negra Tikal, o metodă Rosé Brut Champenoise Bulbuc, realizate cu 100% de struguri Malbec care a deschis de locuri de muncă.

Tikal bodega a fost creat de către Ernesto Catena, fiul lui Nicolas Catena, unde a avut un fundal uimitor uitam munca tatălui său. Așa cum a învățat să observe detalii de preparare a vinurilor mari. Dar a plecat, crearea de vinuri moderne cu stilul lor propriu.


Review personal: ST (90) = Foarte bun

Arată vizual Perlage bun, nas fin si persistent, intens, arata note de piersici, fructe rosii, legume și citrice. În foarte prospetimea gurii furnizate de o aciditate pronunțată, o mulțime de fructe, echilibrat, ușor să-mi placă.

Argentina - Mendoza - 2009 - 100% Malbec - 12,7% - Importator Mistral / Puerto Madero Winery R 70.00 dolari

Urmați Blog trai viata pe Twitter

În această lună care a ales tema pentru # CBE (brazilian confrerie din Enoblogs) a fost Daniel stinghii, un spumant "Cava" de orice sumă.

Printr-o coincidenta, săptămâna trecută am avut ocazia de a gusta din nou Castellroig Bruta într-o cină armonizat sponsorizat de către importator Novotel Grand Cru.

Castellroig este un producator renumit pentru calitatea și note mari. Produce Cavas sale numai cu struguri cultivate pe proprietate, o diferență foarte importantă și rare, deoarece majoritatea Bodegas sunt gigantice și cumpere struguri.


Review personal: ST (90) = Foarte bine

Mi-a plăcut că are tot ceea ce cauți într-un spumant de calitate, fin si persistent aromă Perlage, destul de fresor, echilibru și un finisaj bun. Cu siguranță, un joker frumos în armonii, merge cu aproape orice. A fost armonizată cu salata de mai sus.

Spania - Penedes - Macabeo, Parellada, Xarel · lo - 11,5% - Importator Grand Cru - R 57.00 dolari

Urmați Blog trai viata pe Twitter

Ei bine, prietenii mei, care trece, în fiecare zi, eu cred mai mult în această armonizare între vin și muzică. Senzațiile că muzica mi dă este la fel ca actul de a gusta un vin bun. Acum sunt pe veranda casei mele a asculta Van Halen și se bucură de acest vin chilian frumos din recolta 2003, avand o placere incredibila ... N-am putut opri din vorbit despre asta cu tine.

Review personal: ST (90)

În vin din sticlă, arată lumina vizual bronz, arome complexe, mentol, prăjire, prune, cedru și condiment de mii. Palatului este rotund, taninuri, gata, lustruite, corp mediu, a confirmat la sfârșitul nas cu o intensitate medie. Desigur, în timpul său, nu avea mai mult de viață în sticlă.

Chile - Cabernet Sauvignon - 14% alc

Urmați Blog trai viata pe Twitter

safra 2007 do Chile está sendo considerada a melhor de todos os tempos, com condições climáticas super favoráveis. Terminat în așteptarea mea, sâmbăta trecută am ajuns să știu lingura pe cele mai noi producții de unul dintre vinurile cele mai admirate de Capixabas Memories (2007). Chile recoltă 2007 este considerat cel mai bun din toate timpurile, cu condiții climatice foarte favorabile .

Recoltarea a avut loc în aprilie și manual cu atenție în cutii de 13kgs cu productivitate scăzută (5.400 kg / ha). Clustere au fost selectate, destemmed și ușor zdrobit. Vinul a fost supus la o înghețare-macerare de 8 ° C, timp de 5 zile, cu începutul fermentației la 16 zile. Perioada de macerare de 15 zile și rafturi pentru maturare in butoaie.

Apoi, în vârstă de 14 luni în butoaie noi de stejar francez (30%) și (70%), în butoaie de utilizare 2. Un an în sticlă înainte de a părăsi piața.


Review personal: ST (90 + / 93)

Plută în stare perfectă, aproape insurmontabile vizuale arome violet, minunate de tutun, email, cafea, pe bază de plante de lumină și eucalipt tradițional. Palatului prezintă cu semnificativ mai mari decât sezonul trecut, taninuri robuste, ferme, aciditate plin de viață, cu fructe și concentrare delicios gust lung. Un decantor vin care merită cel puțin o oră și un bun de carne de vânat de a armoniza. Ea are toate caracteristicile unui paznic de mult vin.

Chile - Maipo - 80%, Cabernet Sauvignon si 20% Carmenere - 15% - Decanter, prețul mediu de R 120.00 dolari


Urmați Blog trai viata pe Twitter

Aceste zile am avut ocazia să se întâlnească un alt mare reprezentant al Chile în castron. De data aceasta a fost limitată Edicion Syrah 2007 elaborat de vinificatie Lagar de Bezana în regiune Cachapoal, regiunea cea mai apropiată de Anzi, literalmente la poalele munților. Mic Break de 57 ha, cu o producție anuală de 130.000 de litri, în cazul în care se produce mai multe soiuri, Cabernet, Syrah, Petit Verdot, Carmenere, Tintorera, Genache, Mouvedre și Viogner. Recolta se face tot manual, precum și etichetarea de sticle lor. Site-ul de fabrica de vinuri este .

Review personal: ST (90 + / 94)

  • După cum sa arătat mai sus dopul prezinta starea de cel puțin calitatea și "importul atent." În ochi de sticlă prezintă un rosu vibrant, arome de fructe care explodează roșu și negru, vanilie si nuca de cocos. Palatului este larg, gras, cu o textură catifelată, aciditatea adecvat, fructe confirmă bună calitate, lemnul bine plasat, cu persistenta lung. Un vin peste medie, în valoare de preț. Acesta poate fi consumat acum, dar care au răbdare va culege roade bune.

Chile - Cachapoal - 100% Syrah - 14,5% - Importator: Magnum / Ville du Vin R 130.00 dolari

Urmați Blog trai viata pe Twitter

Deschiderea o sticlă de Mouchão este o adevarata placere. Este, fără îndoială, una dintre cele mai bune și cele mai tradiționale vinuri din Portugalia, proiectat de nimeni altul decât Paul Laureano într-o foarte specific și imposibil de a reproduce terroir. Alicante Bouschet, condițiile constatate în zona care vă permite o mare dezvoltare oenologic cu rezultate excelente. Din Franța, această struguri este franceză pentru o durere de cap real. Climatul cald, uscat din Alentejo garanta numărul de ore de soare pe care Alicante Bouschet nevoie, solurile de câmpie, adânc, cu un strat de lut subsolului care stochează apă, condițiile de relief care inconjoara viile și starea acestuia microclimat, permite strugurii din acest soi sunt recoltate la maturitate optimă. În Mouchão sunt, de asemenea, cerneluri plantate Trincadeira și Aragonez și într-o măsură mai mică alb Antao Vaz, Arinto și dulap.

  • Strugurii sunt vinificat în cuve cu picior de călcare și de control al temperaturii. După fermentare, vinul este maturat timp de 2 până la 3 ani în butoaie de lemn de peste 40 de ani și o capacitate de peste 2000 de litri.

Review personal: ST (90 +)

Prin deschiderea flaconului am constatat că dopul a fost scurgeri, care a provocat grupul sechestru. În vasul a arătat arome șterse începe, cu timpul + - o oră mai târziu, a început eliberarea de farmecele sale, mentol, fructe coapte, lemn vechi și condimente. Palatului era gras, mare, moale, vii, aciditate echilibrată, bine ma uit la un codfish ...

Portugalia - Alentejo - Alicante Bouschet și Trincadeira 70% 30% - 15% - 24 luni în lemn de stejar francez + 12 luni in sticla - Importator: Crama Alentejo R 120.00 dolari

Urmați Blog trai viata pe Twitter

Ei bine, prietenii mei, ieri completat opt ani de căsătorie. A face o analogie la vin la nunta, atunci când există calitate, evolueaza foarte bine. Și mulțumesc lui Dumnezeu căsătoria mea, astfel, cu un pahar de vin bun, structurat și delicat în același timp, integrat, a evoluat foarte bine.

Pentru a sărbători, am decis să deschidă primul Yacochuya 2001 ST (94 +), un vin argentinian făcută de Michael Rolland, care ma surprins intr-un mod pozitiv în cupa. Vizual a arătat o vinuri tipice maronii de evoluate, arome complexe de smochine in sirop, cedru, condimente, propolis, care alternau tot timpul în bol. Palatului a fost cremos, intens, echilibrat, că, în ciuda incredibil de alcool sau de 16%, nu se resimt. Un vin care va evolua frumos de-a lungul anilor, le-a pentru bagaje.

Nu este mulțumit, apoi a decis pentru a obține un meci de Argentina, a deschis o sticla de Don Melchor 2002 ST (90 +), unul dintre cei mai importanti vinurilor chiliene azi. Diferența în stil ceașcă s-au dovedit tare și clar. În ciuda nouă ani de recolta de vin este un primar, închis colorare, arome aproape insurmontabile, de produse lactate, care ma deranjat un pic. Palatului a arătat puterea, mai frumos decât nas, catifelat, foarte bine echilibrat, cu o mare persistență.

Urmați Blog trai viata pe Twitter