Rượu vang Chile "can đảm Rượu" chỉ biết Sofia, một tốt đẹp Pinot Noir. Nhưng tôi đã yêu nó bởi Marina một Sauvignon Blanc Casablanca Valley. Các loại rượu có tên mà chưa được sự chấp thuận của mẹ, Constanza Shwaderer (nhà sản xuất rượu) hoặc do cha Felipe Garcia (nhà sản xuất rượu) là tên của các con mà là tới.

Marina được chuẩn bị trong một lựa chọn đặc biệt các dòng vô tính khác nhau của sauvignon blanc của vùng lạnh nhất của thung lũng Casablanca. Là cây nho nhỏ, trồng vào năm 2000. Sauvignon Blanc sản xuất: 8 tấn / ha

Đánh giá cá nhân: ST (93) - SB 100% - 13,5% - Không được đặt trong thùng. 3 tháng trong các thùng thép không gỉ - R $ 86,00 - www.buywine.com.br.

• Rất ánh sáng màu vàng hình ảnh, gần như trong suốt với sự phản ánh verdeal, rõ ràng và tươi sáng. Các mũi nổ với các khoáng chất và các ghi chú rất trái cây với một "Caja" rõ ràng và đáng yêu. Các vòm miệng rất tươi, với một axit sinh động và cân bằng với nồng độ cồn. Cơ thể tốt, xác nhận các trái cây và khoáng mũi. Một SB đáng yêu !!!

Thực hiện theo các Blog Cuộc sống Cuộc sống trên Twitter

Thưởng thức các trang blog sống thọ trên Facebook

The Magnum nhập khẩu đưa đến Brazil làm rượu Rafael Tirado của Chile Laberinto rượu vang (ảnh bên trái) và Meinard Bloem cũng Chilê Lagar de Bezana (hình trên cạnh bên phải). Thành phố đầu tiên được đến thăm Victoria, và sau đó sẽ là Rio và Sao Paulo.

Trong bữa ăn tối được tổ chức bởi các Bristro Ville du Vin tại Praia do Canto, làm rượu tiếp lãnh đạo ý kiến cho nếm đó trình bày các loại rượu vang Laberinto Sauvignon Blanc Cenizas Barlovento 2011 Pinot noir Laberinto 2010 Lagar de Bezana Cabernet Sauvignon 2008 Lagar de Bezana Aluvión Đại trữ năm 2007 và Lagar de Bezana Limited Edition 2007. Các loại rượu được đi kèm với các món ăn đặc biệt được chuẩn bị bởi đầu bếp Tomato, như bạch tuộc Carpaccio, steak tartare và thịt cừu confit Ham rượu với risotto funghi. Sự hài hoà của các món ăn với rượu vang trắng và đỏ là hoàn hảo! ", Thứ hai-me". Cuối cùng, một món tráng miệng đặc biệt được phục vụ: Panna Cotta Chocolate.

Các doanh nhân và chủ sở hữu của Nhập khẩu, Raphael Zanette (hình trên trung tâm), cũng tham dự sự kiện và cung cấp cho họ với các khách hàng. Các loại rượu vang có sẵn trong các cửa hàng Ville du Vin.

Theo xem cá nhân của tôi dưới đây:

Nằm trong dãy núi Andes trước, 600 mét trên mực nước biển, lề Hồ Colbun, dự án tuyệt vời này Rafael Tirado, một trong những nhà sản xuất rượu Chile nổi tiếng nhất và được kính trọng, chỉ có 18 ha và một loạt các giải thưởng và sự công nhận. Tên Laberinto miêu tả những vườn nho của Rafael, được trồng ở các đường cong và các hướng khác nhau, để tận hưởng sự đa dạng của đất và tăng cường tiếp xúc. Do đó, nho và các loại rượu vang được trong cấu trúc và độ phức tạp.

Laberinto Sauvignon Blanc Cenizas Barlovento 2.011-12,5% R $ 94,00 - ST (93) Đây là một trong những tốt nhất, hoặc tốt hơn, Chile Sauvignon Blanc tôi đã nếm trải cho đến nay. Tôi đã nếm cổ điển năm 2007, được nhập khẩu bởi các nhà của Porto, tôi vẫn còn có một vài chai và rất sống động. Các cây trồng hiện trong năm 2011 mất 94 điểm (Descorchados 2012), cho thấy những đặc điểm giống nhau, nhưng với một axit rõ rệt hơn theo độ tuổi. Thị giác xanh hương mận vàng, heo, cỏ ánh sáng và thì là. Các vòm miệng là tươi, sạch sẽ và cam quýt, với một số khoáng sản và một kết cấu bất thường đối với một Sauvignon Blanc.

Octopus Carpaccio x Sauvignon Blanc

Pinot noir Laberinto 2010 - ST (90) - 13,5% - R $ 120,00 - Pinot Đây là lần đầu tiên tôi nếm thử. Thị giác ruby ​​rõ ràng, mũi hấp dẫn xuất hiện một lưu ý của khói, nhựa, gây thiệt hại một số trái cây xuất hiện. Tuy nhiên trong hương vị cho thấy đến. Lớn axit, tạo ra loại trái cây rất tươi, sạch sẽ và tươi mới. Cân bằng tốt và một miệng vừa ý thức.

Steak Tartare x Pinot Noir

Lịch sử của các nhà máy rượu Lagar de Bezana, bắt đầu vào những năm 90 khi các doanh nhân Ricardo Benzanilla mạo hiểm vào thế giới của những cây nho và rượu vang. Lựa chọn một vùng đất nằm ở Alto Cachapoal, dưới chân của dãy núi Andes, 87 km về phía nam của Santiago. Khí hậu ôn hòa và sự biến đổi nhiệt độ giữa ngày và đêm, có nguồn gốc loại rượu đặc biệt, độc đáo về lãnh thổ. Người Hà Lan, người đến Chile 15, Meinard Bloem, một năm là nhà sản xuất rượu của nhà máy rượu. Đó là chuyến thăm đầu tiên tới Brazil.

Lagar de Bezana Cabernet Sauvignon 2008-85% Cabernet và 15% Syrah - 14,4% - ST (88) - Mỹ $ 62,00 - Lagar de Bezana Aluvión Đại trữ 2007-63% Syrah và 47% Cabernet - 14,5 % - ST (90) - Hoa Kỳ 105,00 $ - Lagar de Bezana Limited Edition 2007 - ST (90 +) - 100% Syrah - 14,5% - R $ 145,00.

• Trên các loại rượu vang của Lagar de Bezana rượu, tôi thấy rất giống nhau. Mũi nhựa, với ghi chú của hoa quả đen trong xi-rô, chứ không phải giải nén và nghiện rượu. Tất cả với 14,5%. Khi những đặc điểm cho thấy lúc đầu ít nhất 1 giờ sục khí để loại bỏ nhiều rượu. Thứ hai, tìm cách hòa hợp với các món ăn có dầu, với nhiều tính có nhiều nước. Một yếu tố thú vị, và tích cực, là tuổi thọ rõ ràng của những loại rượu vang. Xét rằng rượu là một thành phần thiết yếu trong sự phát triển của một loại rượu, ngoài các tannin và tính axit, recomento, mặc dù đã được trong một thời đại đã được nâng cao, một thời gian hầm tốt, làm nóng tất nhiên !!!.

Chân của thịt cừu confit rượu risotto funghi x màu đỏ của Lagar de Bezana, hoàn hảo, như tôi đã nói ở trên, bạn cần món ăn có dầu ... lol!

Thực hiện theo các Blog Cuộc sống Cuộc sống trên Twitter

Thưởng thức các trang blog sống thọ trên Facebook

Chủ sở hữu nhà để xe và nhà lãnh đạo của phong trào được đặt tên bởi Robert Parker như Bad Boy của Saint Emilion, Jean Luc Thunevin là một trong những nhà sản xuất rượu có uy tín nhất ở Bordeaux. Rượu vang của nó không ngừng ca ngợi bởi các nhà phê bình quốc tế. Biểu tượng của nó, là Château de Valandraud , tranh chấp của những người yêu thích rượu vang trên toàn thế giới, tôi đã có cơ hội nếm thử. Lâu đài được thăng Premier Grand Cru Classé B, bây giờ vào năm 2012.

Gần đây tôi đã gặp trong ly rượu vang trắng của bạn, N. 02 Blanc Valandraud năm 2007. Hầu hết các loại cây trồng, tòa án đã sử dụng là 50% Sauvignon Blanc và 50% Semillon. Nếu bạn đang tự hỏi lý do tại sao bạn đã bao giờ nhìn thấy rượu này, bạn không phải một mình. Việc sản xuất là rất nhỏ. Thông thường chỉ có 3.000 đến 4.000 chai được sản xuất.

Đánh giá cá nhân: ST (92) - Pháp - Bordeaux - 50% Sauvignon Blanc và 50% Semillon - R $ 243,00 - nhập khẩu Home Cảng

Thị giác màu vàng rơm, hương vị trái cây (chanh, đào, lê), hạnh nhân và khoáng sản ghi chú ánh sáng. Khẩu vị tinh tế, mỏng, nhẹ kem, chua lớn, cơ thể trung bình, với một cái miệng rất hài hòa muộn, cân bằng, với đào và dư vị khoáng sản. Thùng của ông lão hóa cho 12 tháng cho thấy rằng gỗ không can thiệp, hỗ trợ. Một màu trắng của sự tôn trọng đó sẽ phát triển rất tốt, đạt phức tạp.

Thực hiện theo các Blog Cuộc sống Cuộc sống trên Twitter

Thưởng thức các trang blog sống thọ trên Facebook

Rượu vang thể hiện lãnh thổ ảnh, đây là định nghĩa tốt nhất cho các loại rượu vang của Viña Tarapaca. Thật vậy rượu vang Chile nói chung giới thiệu tôi với đầu đi dạo với rượu, mang những ký ức tuyệt vời. , uma mini feira de vinhos, para apresentar algumas vinícolas de seu catálogo. Tuần này Épice nhập khẩu thăng của Wine Road Show , một hội chợ rượu mini, trình bày một số nhà máy rượu vang của cửa hàng của bạn. Trong chúng Vina Tarapacá. Tôi đã rất ngạc nhiên tích cực và mô tả một số lịch sử của nó và quan điểm của tôi về một số nhãn dưới đây:

Tarapaca, một trong những nhà máy rượu vang quan trọng nhất ở Chile, được thành lập vào năm 1874 tại Maipo Valley, với một cam kết mạnh mẽ về chất lượng và tính nhất quán của rượu vang. Với các thương hiệu nổi tiếng như Tarapaca Gran Reserva hoặc Reserve. Nó là một trong những đại diện chính của nhà máy rượu vang New World. Chiếm 2.600 ha ở thung lũng Maipo, được coi là cái nôi của rượu vang Chile, với 600 ha vườn nho, có lãnh thổ ảnh duy nhất cho sự ra đời của các loại rượu vang có chất lượng cao.

Tarapacá là một thành viên của Vina San Pedro Tarapacá Wine Group, trong đó tập hợp sản xuất rượu vang ở Chile và Argentina, uy tín quốc tế lớn. VSPT Wine Group là nước xuất khẩu lớn thứ hai của rượu vang Chile, trình bày tại hơn 60 quốc gia và là lần đầu tiên trong phân khúc rượu vang tốt trong thị trường Chile.

Việc tìm kiếm các cải tiến của loại rượu vang của họ đã dẫn đến Tarapaca test terrois khác nhau cho các loại rượu vang của nó "trắng". Đến năm 2009, nó nho Rượu vang trắng của nó là từ thung lũng Maipo, di cư đến Casablanca năm 2010 và tìm thấy terroir hoàn hảo của họ trong năm 2011, Valle de Leyda, nơi nho tìm thấy một sức khỏe tuyệt vời, mà được thể hiện trong bát!

Tarapaca Gran Reserva Sauvignon Blanc 2011 - Valle de Leyda - 100% Sauvignon Blanc - £ 63,00- ST (90)

Mờ thị giác vàng, phản ánh verdeal, hương liệu hoa quả (Caja, xoài) và một thân thảo nhẹ. Hương vị khô, với cơ thể trung bình. Lớn axit, cân bằng với nồng độ cồn. Thân thảo dư vị và trái cây. Kiên trì trung bình.

Tarapaca Gran Reserva Chardonnay 2011 - 100% Chardonnay - Valle de Leyda - R $ 60,00 - ST (91)

Thị giác màu vàng rơm, hương thơm mãnh liệt, bơ, trái cây (dứa và xoài compote) và gỗ tinh tế (nướng và các ghi chú vanilla). Palate với axit tốt, chất béo, evemente cồn, vừa kiên trì đến cao. Trái cây dư vị, nướng với bơ và gỗ. Một Chardonnay đẹp!

Tarapaca Gran Reserva Carmenere 2011-97% Carmenere và Syrah 3% - Maipo - R $ 60,00 - ST (89)

Hình ảnh quả lựu đạn, gần như không thể vượt qua, mùi hương chín của trái cây màu đỏ, tuyết tùng, ớt và chạm thơm. Hương vị khô, cơ thể tốt; sự cân bằng tốt giữa tính axit và rượu và tannin mềm. Retrosto các loại trái cây màu đỏ, với điểm nhấn là gỗ và một bánh mì nướng ánh sáng. Kiên trì trung bình. Một thỏa thích rượu vang. Dễ uống và hiểu đề xuất của bạn!

Tarapaca Gran Reserva Merlot 2010 - 100% Merlot - Maipo - R $ 60,00 - ST (87)

Hình ảnh quả lựu đạn với một nền ruby, hương thơm mạnh mẽ của trái cây, gia vị, ghi chú của caramel và động vật. Trên vòm miệng với cơ thể trung bình, độ chua tốt và tannin mềm. Nhẹ cồn, với kết thúc rất trái cây và dài.

Tarapaca Gran Reserva Black Label CS 2010-85% Cabernet Sauvignon và 15% Cabernet Franc - 100,00 $ - ST (90)

Hình ảnh mũi ruby ​​với các ghi chú cực mạnh của các loại trái cây màu đỏ, thảo dược và tinh dầu bạc hà. Các vòm miệng khô, và cơ thể tốt. Tốt chua, thanh lịch, cân bằng và mềm tannin. Dư vị của các loại trái cây màu đỏ, gỗ và các loại gia vị. Kiên trì trung bình.

Zavala 2008 - Cabernet Franc 41% Cabernet Sauvignon và 31% Syrah 28% - Maipo - R $ 230,00 - ST (91)

Zavala, rượu vang cao cấp, là một cắt các giống cao, chỉ được sản xuất trong vintages đặc biệt của nho khỏe nhất Maipo. Hình ảnh màu tím, nhẹ nhàng pha kính. Hương thơm mãnh liệt, nhiều trái cây, anh đào, chạm balsamic, một số sô cô la; hương hoa, gia vị và vani. Hương vị khô, mập mạp, axit lớn cân bằng cho rượu, tannin rất đánh dấu nhưng rất tốt. Lớn tập trung của hương vị. Dai dẳng. Thin!

Tarapaca Late Harvest 2011 - Sauvignon Blanc, Riesling và Gewurstraminer - £ - ST (87)

Vàng trung bình cho cường độ tốt. Mùi thơm của trái cây chín nhiệt đới, chanh, mật ong và một liên lạc của caramel. Trên vòm miệng cho thấy sự dịu dàng trung bình, một axit nhẹ cả hai, với ưu thế phải của rượu. Kiên trì trung bình, với kết thúc nướng.

Thực hiện theo các Blog Cuộc sống Cuộc sống trên Twitter

Thưởng thức các trang blog sống thọ trên Facebook

Việc nhập khẩu Capixaba
The Brotherhood thăng tại trụ sở chính của ngày hôm qua, 30 tháng 7 (thứ hai), một nếm với 12 loại rượu vang. Sự kiện này được nhắm vào sự ra mắt chính thức các loại rượu vang Chile dòng
François Lurton Hacienda Araucano , tất cả các chỉ huy bởi sommleier Cleber Alves, mô tả một chút về các nhà nhập khẩu và nhà máy rượu trong đoạn video trên.

Các nhà máy rượu vừa nhận được giấy chứng nhận "Rượu vang biodynamic", đó là gì, nhưng sự đánh giá cao của đất và cây trồng trong môi trường sống tự nhiên của nó, thông qua việc sử dụng các chế phẩm và các hợp chất của thực vật, động vật và khoáng sản (một phần sinh học) trong khoảng thời gian cụ thể, có tính đến những ảnh hưởng astral và chu kỳ của thiên nhiên (phần động).

Các gia đình có Lurton tĩnh mạch rượu: hai người cha, anh em, tạo ra một dòng dõi của những người trồng khoảng 15 quả nho, làm rượu, négociants, trong ngắn hạn: một thế dành riêng cho rượu vang. Jacques và Francois Lurton trẻ em của André, một huyền thoại ở Bordeaux. Luôn luôn có những ý tưởng cách mạng cho các tiêu chuẩn bảo thủ Pháp, thử nghiệm với nho phi truyền thống sang những vùng mới, hỗ trợ việc sử dụng các Screwcap, khởi động thiết kế tay văn hóa khu vực hỗn hợp táo bạo để thúc đẩy các loại rượu vang của họ. Bắt đầu sự nghiệp của mình như tư vấn, làm việc trên toàn thế giới như nhà sản xuất rượu bay. Kinh nghiệm quốc tế của ông đã đưa họ liên lạc và một khái niệm thú vị về địa lý rượu vang của một số quốc gia trong đó dần dần bắt đầu nhận ra sản xuất của mình. Họ quyết định để sản xuất các loại rượu vang chất lượng với giá cả phải chăng, sử dụng các khu vực trung vào sự gia tăng ở các nước như Chile, Argentina và Tây Ban Nha, cũng như thiết lập quan hệ đối tác với các nhà sản xuất ở Uruguay, Australia và Bồ Đào Nha.

Hình ảnh tín dụng trên: Arismario Oliveira

Các lớp học leo núi để đánh giá các loại rượu: Thường trực; Sidney Santiago, André Andres, Leonardo Conick (chủ sở hữu), I, Tom (nhà hàng Tài công) và người bạn của mình Sitting .; Fred, Julio Lemos (Papaghut), Elvecio FAE (Giám đốc ExpoVinhos Victoria), Premier Sommelier Sonia Aiello, Cleber Alves và Rafael Dias (Khu DOC).

Các loại rượu vang của kính ngạc nhiên, chủ yếu là cho thấy một lợi ích chi phí tuyệt vời với giá cả khác nhau 29,00-329,00. Điểm nổi bật trong quan điểm của tôi có các loại rượu vang rẻ nhất, như là đắt nhất đã được yêu cầu để được tốt. Trong số 12 loại rượu vang 4 phân loại như "Good và giá rẻ".

Rượu vang trắng Sauvignon Blanc Kawin 2011 - Chile - 100% Sauvignon Blanc - Central Valley (Thung lũng Casablanca, Curico và lolol) - 12,5% - R $ 29,00
- ST (88)
- "Tốt và giá rẻ"

Các chi phí-lợi ích tốt nhất của đêm, SB này cho thấy mùi hương đặc trưng của chén trái cây nhiệt đới và một thân thảo nhẹ. Các vòm miệng là ánh sáng, trái cây, cân bằng độ axit và làm mới. Một rượu dễ uống và hiểu đề nghị của bạn. Lớn mua.

Rượu vang trắng - Araucano Sauvignon Blanc 2011 - Chile - 100% Sauvignon Blanc - Valley lolol - Colchagua Valley - 12,5% - R $ 69,00 - ST (86)

Khác SB 5% này được lên men trong thùng, cho thấy độ trễ trong mũi, ít cởi mở hơn trước. Các vòm miệng là kem, ít trái cây, với đặc điểm nhiều khoáng chất, cân bằng tốt, độ chua tốt, với kết thúc dễ chịu.

GRAN rượu trắng Araucano Chardonnay 2007 - Chile - 100% Chardonnay - Colchagua Valley - 14% - R $ 129,00 - ST (88)

Các Chardonnay cho thấy "vị quyến rũ" vàng vàng hình ảnh, rõ ràng, tươi sáng, mùi hương rất mãnh liệt, nhớ lại bơ bỏng ngô, mật ong, mơ, vani. Hương vị và đầy đặn, trái cây, axit tốt, nhưng phạm tội trong sự cân bằng, gỗ có thể có ít sự chú ý, giấu một chút hoa quả. Một vấn đề sở thích cá nhân.

Rượu vang đỏ Kawin Cabernet Sauvignon 2010 - Chile - 100% Cabernet Sauvignon - Central Valley - 13% - R $ 29,00 - ST (86)

Wine phục vụ đề xuất của bạn, ánh sáng, trái cây, mà không có nhiều kỳ vọng, sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc.

Araucano RESERVE Cabernet Sauvignon Red Wine 2009 - Chile - 100% Cabernet Sauvignon - Colchagua Valley - 14% - R $ 49,00
- ST (88)
- "Tốt và giá rẻ"

CS dự trữ đã cho thấy một phức tạp hơn, hương thơm của hạt tiêu mới xay, trái cây màu đen và đỏ. Hương vị cho thấy tannin công ty, cơ thể tốt, trái cây và đủ độ chua. Great place cho một thịt nướng.

Araucano Red Wine RESERVE Carmenere 2010 - Chile - 100% Carmenere - Colchagua Valley - 13,5% - R $ 49,00
- ST (87)
- "Tốt và giá rẻ"

Các Carmenere cũng làm tôi hài lòng, ghi chú đặc trưng của hạt tiêu, gia vị và quả mọng. Các vòm miệng là trái cây, cơ thể tốt, độ chua tốt và kiên trì tốt.

Araucano Red rượu Pinot Noir RESERVE 2010 - Chile - 100% Pinot Noir - Central Valley - 13,5% - R $ 69,00 - ST (88)

Rất chín dâu tây, nho và anh đào. Hương vị tươi, cơ thể nhẹ, dễ uống và để làm hài lòng.

Rượu vang đỏ HUMO BLANCO 2008
- Chile - 95% Pinot Noir và 5% Syrah - Valley lolol - 15,5% - R $ 109,00 - ST (90)

Nhiều hạn chế trong mũi, nhưng với một miệng ngon, kem, trái cây, gỗ rất tốt đặt, cân bằng và một kết thúc từ lâu.

Araucano Red Wine RESERVE Syrah 2011 - Chile - 100% Syrah - Colchagua Valley - 14,5% - R $ 65,00
- ST (88) - "Good và giá rẻ"

Rượu rất dễ chịu, rất tròn, sẵn sàng, Docinha trái cây, một sự thật "rượu nữ tính."

Red rượu Clos DE lolol 2009 - Chile - 38% Carmenere, 28% Cabernet - Sauvignon, 20% Syrah, 14% Cabernet Franc - Valley lolol - 18 tháng trong thùng thứ hai sử dụng - 14,5% - R $ 109,00 - ST (90 +)

Phần này trình bày các ghi chú hoa hồi, hoa và trái cây màu đỏ. Các hàm ếch có cơ thể tốt, chất tannin, axit tốt và kết thúc tốt đẹp dai dẳng.

Rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon GRAN Araucano 2009 - Chile - 100% Cabernet Sauvignon - Colchagua Valley - 18 tháng trong thùng (70% mới, 30% sử dụng thứ hai) - 14,5% - R $ 149,00 - ST (90 + )

Những lưu ý đầu tiên trong mũi là ô liu đen ade, mà tiêu tan mở nhiều trái cây, mận, ổi và một nền vanilla. Các vòm miệng là dày đặc, axit tốt, tạo ra một sự tươi mát dễ chịu, trái cây, ánh sáng khoáng với một kết thúc dễ chịu.

Red rượu Alka Carmenere 2009 - Chile - 100% Caemenére - Colchagua Valley - 18 tháng trong thùng gỗ sồi - 15% - R $ 329,00 - ST (92+)

Với tất cả các nghĩa vụ được tốt, Alka, TOP của nhà máy rượu, trình bày các ghi chú xanh tươi trên mũi, cà phê rang, hộp xì gà, gỗ cứng, trái cây màu đỏ và vani. Các vòm miệng khẳng định chất lượng và mũi ghi chú, rất kem, trái cây, cân bằng, cần một vài năm trong chai để giới thiệu phức tạp hơn. Nho xinh đẹp!

Thực hiện theo các Blog Cuộc sống Cuộc sống trên Twitter

Thưởng thức các trang blog sống thọ trên Facebook

Nhận lời mời của người bạn của tôi Roberto Jr., vào cuối ngày thứ tư, 25 tuổi, đang theo học tại một nếm các loại rượu vang Tây Ban Nha nhập khẩu B-Cube trong Enotria, trong đó ông là ở đây trong Chúa Thánh Thần. Đó là một tour du lịch rất thú vị của Tây Ban Nha, nơi tôi đã nhận biết các loại rượu vang từ 7 khu vực khác nhau: Penedes, Navarra, Ribera del Duero, Toro, Somontano và Rioja, một bài học thực sự về cá tính của từng khu vực. Trong đoạn video trên các giám đốc thương mại của nhập khẩu Valeria Reel nói một chút về các nhà nhập khẩu và các loại rượu vang nếm thử.

Tây Ban Nha là một đất nước núi, nóng và khô, với những vườn nho đất hơn bất kỳ quốc gia nào khác trên thế giới. Cô là người thứ ba trong sản xuất trong sản xuất rượu vang trên thế giới, sau Pháp và Italy.

Rượu vang Tây Ban Nha đánh thức từ một thời gian dài im lìm dưới đây với hiệu suất trung bình. Hôm nay, Tây Ban Nha là một đất nước sôi động hơn về các loại rượu vang, với một x giá trị tuyệt vời. Trong nhiều thập kỷ, chỉ những khu vực nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha cho rượu vang đỏ của nó, Rioja, và các khu vực kinh điển của rượu vang bổ, Jerez, đã nổi bật quốc tế giữa các loại rượu vang tốt.

Hiện nay, nhiều loại nho khác khu vực, chẳng hạn như những trích dẫn ở trên trong nếm, đang sản xuất rượu vang thực sự chất lượng, một số thậm chí còn đáng ngạc nhiên.

Al luật về các loại rượu vang Tây Ban Nha, có một loại QWPSR ở hai cấp độ: Chỉ định xứ (DO), một thứ hạng cao hơn (DOC), được thành lập vào năm 1991. Cho đến nay, Rioja và Priorat là những khu vực chỉ với mức DOC (cũng được biết đến như DOCa). Rượu không đủ điều kiện như THE thác trong các loại rượu vang bảng gọi Vino de Tierra (tương đương với Pays de Vins de France).

Trong quan điểm của tôi là nổi bật của các buổi tối là Cava Masters 1312 (ngày bắt đầu hoạt động của mình) - Penedes - 12% - Xarel nó; Parellada - R $ 129,00 - ST (91)

Cava là thuật ngữ chính thức cho rượu vang có phương pháp truyền thống, sản xuất chủ yếu ở Penedes, mặc dù có một vài nhà sản xuất trong phần còn lại của Tây Ban Nha.

Hình ảnh rơm cường độ trung bình màu vàng, perlage mỏng, dai dẳng và lớn, rõ ràng và tươi sáng. Hương thơm mãnh liệt, giống như một chú sâm banh bánh mì nướng, Brioche, bơ, trái cây sấy khô (hạt phỉ và hạnh nhân), và một liên lạc của trái cây tươi và một nền hơi khoáng sản. Hương vị thực hiện khô, cơ thể tốt, độ chua tốt và tươi mát tuyệt vời. Mousse kem, dai dẳng, với kết cấu mềm mại và mùi bánh mì nướng các loại trái cây màu trắng, và kết thúc rất lâu.

Theo sau với 10 loại rượu vang khác mà thường vui nhiều, ngoại trừ trong quan điểm của tôi màu trắng đầu tiên (SB) được truyền bởi "mèo đi đái" mạnh mẽ, Inurrieta ORCHIDEA "Sauvignon Blanc Navarra" (13%) ST (84) £ 76.00 (Penin Guide 2011: 91 và Huy chương Vàng - Cạnh tranh World of Brussels 2008). Theo trắng: Laus Chardonnay FLOWER "Somontano" 13,5% ST (90) R $ 89.00. Đầu tiên tăng: Inurrieta MEDIODIA Garnacha; Merlot "Navarra" (14%) ST (88) R $ 76,00 - Thứ hai tăng :. Laus MERLOT FLOWER (Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah) "Somontano" (13,8%) R $ 89,00 First đỏ : Laus Roble Merlot; Cabernet Sauvignon; Tempranillo Somontano 13,8% ST (86) R $ 89.00. Theo đỏ: IUVENE "Tempranillo" Rioja (13%) ST (86) R $ 59,00.

Red Thứ ba: Dardanelles Tempranillo 04 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới (13.8) ST (89) R $ 89,00 - Các chai rất đẹp, thiết kế hiện đại. Red Room: Inurrieta SUR "Garnacha; Syrah; Graciano "(06 tháng trong thùng gỗ sồi Mỹ) (14,5%) ST (89) R $ 76,00. Màu đỏ thứ năm: LORIÑON CRIANZA Tempranillo Rioja 14 tháng trong thùng gỗ sồi Mỹ (13%) ST (88) R $ 76,00. Thứ sáu và thức rượu vang: CARODORUM Issos "Tinta de Toro" (10 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp) (15%) ST (92+) R $ 129,00, kem toàn thân, cho những người thích phong cách, là một vinhaço!

Các loại rượu vang sẽ có trong tương lai ENOTRIA Avenida Rio Branco, 1383, Vitória - ES, 29055-643

Điện thoại: 27 3345-8696 / 27 3345-8696

www.enotria-es.com.br

Thực hiện theo các Blog Cuộc sống Cuộc sống trên Twitter

Thưởng thức các trang blog sống thọ trên Facebook

Đêm qua, thứ Hai (4), các cửa hàng Ville du Vin nhận một nhóm lựa chọn của những người yêu thích rượu vang cho một bữa tối phù hợp với các dòng rượu vang Chile Undurrada, Terroir Hunter (Terroir Hunters), được tài trợ bởi các nhà nhập khẩu và Abflug mình đại diện tại các tiểu bang, Leonardo Dantas.

Nếm dòng bảy loại rượu vang của một trong những dự án thú vị nhất ở Chile, gọi là TH (Terroir Hunter).

Sự chăm sóc của các nhà sản xuất rượu trẻ Rafael Urrejola, tính năng Pedro Parra tư vấn, đường HT, trong ngắn hạn, là triết lý của tìm kiếm mảnh nhỏ ở phía bắc của vườn nho phía nam của Chile, nơi lãnh thổ ảnh thể hiện một cách cụ thể các tính năng của nó . Để có được một ý tưởng về việc theo đuổi sự hoàn hảo, vệ tinh được sử dụng để giúp tính chính xác của lãnh thổ ảnh tốt nhất. Rất thú vị để xem những gì một cốc terroir có thể ảnh hưởng đến mùi hương và hương vị của một loại rượu, mặc dù khu vực rất gần.

Quản lý bán hàng João Batista da Silva trình bày các khái niệm Terroir Hunter

Tập trung xây dựng thương hiệu với một mô hình độc đáo của thị trường rượu vang chăm sóc tại Brazil, các Abflug nhập khẩu đến ba năm trước đây với một nhiệm vụ để tăng sự liên quan của các quốc gia tiêu thụ nước giải khát. Nó được tạo ra bởi một nhóm các chuyên gia có kinh nghiệm đã được chứng minh trong các công ty hàng đầu của ngành công nghiệp rượu vang và rượu mạnh, trong đó quyết định để khởi động kinh doanh của mình. Căn cứ vào thực tiễn tốt nhất trong thị trường phân phối nước giải khát và các sản phẩm tiêu dùng, kết hợp với niềm đam mê đối với rượu vang, Abflug các đối tác đề xuất một phương pháp mới để điều trị rượu ở Brazil.

Có trong danh mục đầu tư của mình, như rượu vang vàng Tail Úc, Argentina Jean Busquet, các cảng của Bồ Đào Nha Lisbon, Ý Cascin Adelaide và Chile Undurraga.

Rượu vang:

Chúng tôi bắt đầu với dòng Sauvignon Blanc, bao gồm chứng minh chiến thắng trắng của thế giới mới trong Top Ten 2012 ExpoVinis.

TH - Terroir Hunter Sauvignon Blanc 2011 - Valle Casablanca - 100% Sauvignon Blanc - Aging Inox - RP (90) - ST (90) - $ 100,00

• Mũi dữ dội, đề cập đến các ghi chú trái cây nhiệt đới chín (chanh dây, dưa) và cam quýt (chanh và quýt). Hương vị trình bày rất mát mẻ, cơ thể nhẹ, trái cây, với kết thúc vừa ý và kiên trì trung.
• Whiting dầu ô liu của nước sốt chua ngọt, nho khô và các loại hạt

TH - Terroir Hunter Sauvignon Blanc 2011 - Lo Abarca - 100% Sauvignon Blanc - Aging Inox - RP (91) -st (90) - £ - Top Champion có ExpoVinis 2012 - Best thế giới mới trắng. - $ 100,00

• Thú vị, nhắc nhở thì là cây thân thảo, táo xanh, hog mận, xoài và một nền khoáng sản. Cơ thể trung bình, nồng độ axit tốt, tấn công tốt, rượu cân bằng. Kết thúc Long.

Lê nướng muối thô với lá đỏ

TH - Terroir Hunter Sauvignon Blanc 2010 - Leyda - 100% Sauvignon Blanc - Aging Inox - RP (90) - ST (91) - $ 100,00

• Một rượu với cường độ đủ mạnh, làm nổi bật những nét rau măng tây cũng như khoáng sản và trái cây như đào, lê. Cơ thể nhẹ và nồng độ axit cao, bền bỉ thơm tốt trong các ghi chú của hoa quả. Tuyệt vời tươi mát thức. Tốt nhất của ba trong quan điểm của tôi.
• Ceviche của cá hồi và Whiting với trứng Musuol

2 nho đỏ Pinot Noir destintos terrois:

TH - Terroir Hunter Pinot Noir 2010 - Leyda - 100% Pinot Noir - lão hóa 10 tháng trong thùng 20% tiền sử dụng đầu tiên - AWOCA (Pinot Chile Best) -st (90) - Mỹ $ 99,00

TH - Terroir Hunter Pinot Noir 2009 - Casablanca - 100% Pinot Noir - lão hóa 10 tháng trong thùng 15% đầu tiên sử dụng DES (91) -st (91) - Mỹ $ 99,00

• Hai Pinots rất tốt, thơm. Các leyda valle de quả đáng chú ý nhất, sạch sẽ. Casablanca đồng minh trái cây màu đỏ với một nền nướng, caramel tuyệt vời. Hương vị của hai đánh dấu bởi sự tươi mát, hỗ trợ mạnh mẽ như một món risotto, hình ảnh dưới đây.
• Risotto Bourguignon - khối thăn bò, rượu vang đỏ, các loại thảo mộc de provence, húng tây tươi, hành tây và nấm bé paris.

2 màu đỏ của Syrah destintos nho terrois:

TH - Terroir Hunter Syrah 2010 - Limari - 100% Syrah - lão hóa 12 tháng trong thùng 25% đầu tiên sử dụng DES (91) -st (89+) - US $ 99,00

TH - Terroir Hunter Syrah 2010 - Maipo - 100% Syrah - lão hóa 10 tháng trong thùng 30% đầu tiên sử dụng DES (91) -st (88+) - US $ 99,00

• Dòng Syrah chứng minh chính. Mũi một chút đóng cửa, bù đắp bởi một vòm miệng, trái cây mà không cần thêm phức tạp. Tôi tin rằng nó sẽ thu được nhiều thời gian.
• Rack của cừu Noisette trong bơ, hương thảo và confit tỏi với khoai tây gratin.

Tráng miệng

• Sô cô la Panacota, sô cô la bánh quy với các loại trái cây màu đỏ và sô cô la và hazelnut milkshake.

Lớp mà quay ly:

Boris Azevedo (Sommelier), Amadeu Maciel (Ville du Vin, chỉ huy) và Don Oleari (Master)

Vanderlei Martins (Siêu thị Carone)

Marli Smith và ông André Andres (The Gazette)

Gustavo Buteri (#moedor) và Helio Massoni (#moedorzinho) Enotria Rượu

Thực hiện theo các Blog Cuộc sống Cuộc sống trên Twitter

Thưởng thức các trang blog sống thọ trên Facebook

Một khi bạn đã nếm Vintage 2009 của Haut Lafitte Blanc Smith (Pessac Léognan-) 2009 tại một sự kiện được tài trợ bởi UGCB (Union des Grands Crus de Bordeaux), là người lần đầu tiên ở Brazil tháng ba năm nay, tôi đã có cơ hội để lấy mẫu khác thu hoạch, năm 2003.

Với số tiền từ thể thao kinh doanh của bạn và với tài năng đáng kể của ông và sự nhiệt tình, Cathiard có, kể từ năm 1990, chuyển danh tiếng của sản cũ nổi tiếng của mình, với việc hiện đại hóa các vườn nho, các nhà máy rượu, Chateau và rượu vang. Màu trắng, mặc dù không phải là một lớp nguyên liệu, là một trong những tốt nhất xung quanh.

Đánh giá cá nhân: ST (94)

• Hình ảnh rơm vàng nhạt, rất mãnh liệt trên mũi với hương thảo mộc tươi, trái cây màu trắng chín và vani. Trên vòm miệng xuất hiện tươi, có độ chua vừa, xác nhận các mũi ... trái cây màu trắng chín và vị ngọt nhẹ mà không bị tổn thương. Gỗ rất tốt đặt và chất lượng tuyệt vời. Kết thúc Long. Một chai rượu vang tao nhã, ngon! Vụ thu hoạch năm 2003 là tốt cho những người da trắng trong khu vực. Chúng thường sống lâu rượu vang, kéo dài 20-30 năm, nhưng tính axit yếu của rượu vang trong câu hỏi, cam kết tiến hóa của nó.

Pháp - Martillac - Gironde - Bordeaux - Chateau Lafite Smith Haut (D. Cathiard) - 90% Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris 5% và 5% Semillon - nhà sản xuất rượu: Yann Laudeho - 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (50% mới) - xưởng đóng thùng riêng. - $ 55 đô la.

Thực hiện theo các Blog Cuộc sống Cuộc sống trên Twitter

Thưởng thức các trang blog sống thọ trên Facebook

Quốc gia: Chile

Khu vực: Casablanca Valley

Nho: 100% Sauvignon Blanc

Cồn tốt nghiệp: 13%

Ngoại hình: rơm nhạt với verdeais, rõ ràng và phản ánh sáng.

Aroma: cường độ tốt với các ghi chú thực vật của cây hương thảo và vải thiều trái cây và trái cây niềm đam mê, ổi và phát triển với chạm khoáng sản.

Palate: Nó trình bày một axit tươi tốt, cơ thể trung bình, cân bằng, rất tươi, với một kết thúc vui tính và rất dễ chịu.

Giải thưởng: GOLD MEDAL GRAND HYATT CATAD'OR - 2010

Matching: Xà lách, pho mát tươi và thịt trắng.

Nơi để mua ở Victoria:
Enotria

Nhập khẩu:
Kiệt Tác

Website Winery:
http://www.casasdelbosque.cl

Giá:
55.00

Đánh giá cá nhân:
ST (91) Tuyệt vời

Thực hiện theo các Blog Cuộc sống Cuộc sống trên Twitter

Thưởng thức các trang blog sống thọ trên Facebook

Tại Brazil, ít được biết về các loại rượu vang tráng miệng và do đó không phải là thói quen của việc đưa ra vào thời điểm này. Nhưng nhãn lý tưởng cung cấp cho rằng kết thúc hoành tráng với một bữa ăn tối lễ hội xứng đáng. Tuần trước, tôi có thể đánh giá cao và kết thúc bữa ăn tối với một lớn Sauternes rượu vang tráng miệng, Château Lamothe 2003.

Trong Sauternes, các nghệ sĩ là Semillon nho chính, vì thế có thể hỗ trợ các Sauvignon Blanc và Muscadelle. Khu vực Pháp trắng cùng tên, nơi những cây nho trải qua những hành động của nấm Botrytis cinerea nấm, mà làm cho vỏ xốp, vì vậy mà các nho mất nước. Do đó, các đường tự nhiên tăng nội dung. "Botrytized" được gọi là rượu vang.

Có được sản xuất một trong những loại rượu vang ngọt nổi tiếng nhất của thế giới, Château d'Yquem, với sản lượng thấp như vậy mà nói rằng họ chi tiêu một thân cây nho cho một ly rượu vang.

Đánh giá cá nhân: ST (94)

• Hoàng nhìn vàng. Mật ong mũi, nhẹ vỏ cam và một cay mà luôn luôn giải thích như phát sinh từ các Botrytis. Miệng khẳng định các mũi với mật độ tốt, đủ độ chua để giữ gói cân bằng và bền bỉ tuyệt vời. Một mẹo của tính axit sẽ được hoan nghênh, nhưng cách nó đã là quá tốt. Một Sauternes tương đối trẻ vẫn hứa hẹn nhiều năm của niềm vui.

Thực hiện theo các Blog Cuộc sống Cuộc sống trên Twitter

Thưởng thức các trang blog sống thọ trên Facebook