Оптимизация за търсачки представя уебсайт имейл аспиратор

Чилийските Винария "перчене Вина" знаеше само София, красива Пино Ноар. Но аз го обичам за Marina е Sauvignon Blanc от Casablanca Valley. Вината имат имена, които не са одобрени от майката, Констанса Shwaderer (винопроизводител) или Papa Фелипе Гарсия (винопроизводител), за да бъдат имената на децата, които щяха да дойдат.

Marina е получено по специална селекция от различни клонове на сектори Совиньон Блан охладител Casablanca Valley. Са млади лозя, засадени през 2000 година. Производство на Совиньон Блан: 8 т / ха

Лична оценка: ST (93) - SB 100% - 13,5% - нямат място в бъчви. 3 месеца в съдове от неръждаема стомана - R $ 86.00 - www.buywine.com.br.

  • Visual и бледо жълто, почти прозрачна, отразявайки verdeal, ясни и ярки. Носът експлодира с минерални нотки и много плодов, с "Каха" ясно и прекрасно. Вкусът е много свеж, с оживена киселинност и добре балансиран със съдържание на алкохол. Добро тяло, което потвърждава плодове и минерална носа. A SB прекрасен!

Следвайте Life Blog Living на Twitter

Радвайте се на живота блог на страницата Living на Facebook

Вносителят Magnun доведени до Бразилия винопроизводители Rafael Tirado на чилийското вино Laberinto (на снимката вляво) и Meinard Bloem също чилийската Lagar де Bezana (на снимката горе вдясно). Първият град е бил посетен Виктория, а след това ще бъде Рио де Жанейро и Сао Пауло.

В вечеря Bristro проведе от Ville винарство в Прая Canto, винопроизводители получили формиращите общественото мнение за дегустация на вина, където бяха представени Laberinto Совиньон Блан Ashes Barlovento 2011 Laberinto Пино Ноар 2010 Lagar де Bezana Cabernet Sauvignon 2008 Lagar де Bezana наноси и Grand Reserva 2007 Lagar де Bezana Limited Edition 2007. Вината бяха придружени от специални ястия, приготвени от Tomato Chef като октопод карпачо, пържола тартар и агнешко бутче конфи с вино ризото с Funghi. Хармонизирането на ястия с червени и бели вина беше перфектна! "Second мен." И накрая, специален десерт е бил връчен: Chocolate Panna Cotta.

Предприемачът и собственик на вносител, Raphael Zanette (на снимката по-горе в средата), също присъстваха на събитието и препечен с гости. Вината са вече на разположение в магазина Ville винарство.

Следвайте моята лична класация по-долу:

Намира се на предварително Андите, на 600 метра, на брега на езерото Colbun, този фантастичен проект на Rafael Tirado, един от най-известните и уважавани чилийски винопроизводители, е само на 18 акра и редица награди и признания. Името Laberinto описва лозята на Raphael, които бяха засадени в различни криви и упътване, за да се насладите на разнообразието на почви и увеличаване на експозицията. С това грозде и правят вино по структура и сложност.

Laberinto Sauvignon Blanc Ashes Barlovento 2011 г. до 12.5%-R $ 94,00 - ST (93) Това е един от най-добрите, или по-добре, чилийски Sauvignon Blanc I са опитали до момента. Ако някога сте опитвали на 2007 г., което е внесено от Casa Port, аз все още имам няколко бутилки и е много жив. Настоящите 2011 реколта 94 точки (довели Descorchados 2012 г.), показа същите характеристики, но с по-изразена киселинност с възрастта. Visual зеленикаво-жълт, свиня сливови аромати, светлина трева и копър. Вкусът е свеж, чист и цитрусови плодове с някои минерални и текстура необичайно за Совиньон Блан.

Octopus Карпачо х Sauvignon Blanc

Labyrinth Pinot Noir 2010 - ST (90) - 13,5% - R $ 120,00 - Това Пино беше първият път вкусих. Visual рубин ясно, интригуващо носа се появява нотка на дим, смола, леко увреждане на плода се появява. Въпреки небцето показа дойде. Great киселинност, генериране на много свежест, плодове чист и свеж. Добър баланс и приятен послевкус.

Стек Тартар х Pinot Noir

Историята на избата Lagar де Bezana, започнал през 90-те години, когато предприемачът Ricardo Benzanilla венчър в света на лозя и вина. Избра земя, разположена в Alto Cachapoal в подножието на Андите, 87 км южно от Сантяго. Мекият климат и температурни колебания между деня и нощта, специални вина с произход от уникалния тероар. Холандският отиде в Чили с петнадесет години Meinard Bloem, преди една година на Винарната винопроизводителя. Това бе първото му посещение в Бразилия.

Lagar де Bezana Каберне Совиньон 2008-85% Каберне и 15% Сира - 14,4% - ST (88) - САЩ $ 62,00 - Lagar де Bezana Aluvión Grand Reserve 2007-63% Сира и Каберне 47% - 14,5 % - ST (90) - САЩ $ 105,00 - Lagar де Bezana Limited Edition 2007 - ST (90 +) - 100% Сира - 14,5% - R $ 145.00.

  • За вината от Lagar де Bezana, намерих много сходни. Смолист нос с нотки на черни плодове в сироп, екстракт и достатъчно алкохол. Всички с 14.5%. Предвид тези характеристики номинира един първи проветряване поне 1 час, за да се отстрани повечето от алкохола. На второ място, се стреми да хармонизира с неискрени ястия, с достатъчно сочност. Друг интересен и положителен, е видно дълголетието на тези вина. Като се има предвид, че алкохолът е основен компонент в развитието на виното, и на танини и киселинност, recomento, въпреки вече е на възраст, вече минало, добро време изба, загрява разбира се!.

Агнешко бутче конфи с вино ризото с Funghi х червени на Lagar де Bezana, перфектно, както казах по-горе, трябва неискрени ястия ... хаха!

Следвайте Life Blog Living на Twitter

Радвайте се на живота блог на страницата Living на Facebook


Гараж собственик и водач на движението наречен от Robert Parker като Bad Boy на Saint Емилион, Jean Luc Thunevin е един от най-уважаваните винопроизводители в Бордо. Техните вина са последователно аплодирана от международната критика. Нейната икона, на Шато дьо Валандро , оспорени от oenophiles целия свят, имах възможността да опитат. Шатото е повишен в Premier Grand Cru Classe B, сега през 2012.

Аз наскоро се срещна в чаша бяло вино, N. 02 Блан де Валандро 2007. В повечето култури, използваната намаляване е 50% Совиньон Блан и Семийон 50%. Ако се чудите защо никога не сте виждали това вино, не сте сами. Производството е много малък. Обикновено само 3000 до 4000 бутилки са произведени.

Лична оценка: ST (92) - Франция - Бордо - 50% Совиньон Блан и 50% Семийон - R 243,00 щатски долара - Внос House Port

Visual сламено жълт, плодови аромати (лимон, праскова, круша), лека бадем и минерални нотки. Вкусът е деликатен, тънък, леко кремаво, добра киселинност, средно тяло, с много хармоничен послевкус, балансиран с праскова и послевкус минерална. Нейната барел стареене за 12 месеца показва, че дървеният материал не се намесва адювант. Бяло на уважение, че ще се развива добре, печелейки сложност.

Следвайте Life Blog Living на Twitter

Радвайте се на живота блог на страницата Living на Facebook

Вина, които изразяват тероар, това е най-доброто определение за вината на Viña Tarapacá. Всъщност чилийски вина като цяло имам предвид началото на моето ходене с виното, с което прекрасни спомени. , uma mini feira de vinhos, para apresentar algumas vinícolas de seu catálogo. Тази седмица вносител EPICE насърчава своята Покажи Wine Road , мини справедлива вино, някои винарни да представят своя каталог. В тях Vina Тарапака. Бях изненадана положително и описват някои от нейната история и моето мнение по някои етикети по-долу:

Tarapacá, един от най-важните винарни на Чили, е основана през 1874 г. в Maipo Valley, със силен ангажимент към качеството и последователността на виното. С известни марки като Тарапака Gran Reserva и Reserva. Той е един от основните представители на новите изби по света. Заемащ 2600 дка в Maipo Valley, считан за люлка на чилийското вино, над 600 хектара лозя, има уникален тероар ​​за раждане на висококачествени вина.

Viña Tarapacá е член на San Pedro Wine Tarapacá Group, която обединява винарни в Чили и Аржентина, на голям международен авторитет. VSPT Wine Group е вторият по големина износител на чилийското вино, да присъства в над 60 страни и е първата в сегмента на изискани вина в чилийския пазар.

Стремежът към подобряване на техните вина доведе Тарапака тестови различни terrois за техните вина "бели". До 2009 г. Гроздето им към техните бели вина бяха от Maipo Valley, мигрирали в Казабланка през 2010 г. и е установено, че са отлично тероар ​​през 2011 г., Вале де Leyda, когато грозде са намерили невероятно здрав разум, който се изразява в купата!

Tarapacá Gran Reserva Sauvignon Blanc 2011 - Valle де Leyda - 100% Sauvignon Blanc - £ 63.00 - ST (90)

Visual полупрозрачен жълт, отразявайки verdeal, плодови аромати (Caja, манго) и лек тревисто. Химическо небцето със средно тяло. Great киселинност, балансира със съдържание на алкохол. Тревисти и послевкус плодове. Устойчивост средно.

Tarapacá Gran Reserva Chardonnay 2011 - 100% Шардоне - Valle де Leyda - £ 60.00 - ST (91)

Visual сламено жълт, наситен аромат, маслен, плодове (ананас и манго компот) и деликатно дърво (препечен и ванилови нотки). Вкус с добра киселинност, съдържание на мазнини, evemente алкохолно средна до висока устойчивост. Fruity послевкус, с масло и препечен дърво. Красива Шардоне!

Tarapacá Gran Reserva Карменер 2011-97% и 3% Карменер Syrah - Maipo - £ 60.00 - ST (89)

Visual гранат, почти непреодолимо, аромати на зрели червени плодове, кедър, с нотки на пипер и балсамов. Химическо вкус, добро тяло, добър баланс между киселинност и алкохол и танини. Retrosto червени плодове, с нотки на дърво и лек тост. Устойчивост средно. A вино изкушения. Може да се пие и да разберат вашето предложение!

Tarapacá Gran Reserva Merlot 2010 - 100% Мерло - Maipo - £ 60.00 - ST (87)

Visual граната с дълбок рубинен, наситен аромат на плодове, подправки, нотки на карамел и животни. На небцето със средно тяло и добра киселинност и меки танини. Леко алкохолна, завършвайки много плодов и дълъг.

Tarapacá Gran Reserva Black Label 2010 CS - 85% Каберне Совиньон и 15% Каберне Фран - £ 100.00 - ST (90)

Visual рубин нос с интензивни нотки на червени плодове, билкови и ментол. Вкусът е сух и плътен. Добър киселинност, елегантен, балансиран и гладка танини. Послевкус на червени плодове, дърво и подправки. Устойчивост средно.

Завала 2008-41% Каберне Фран, 31% Каберне Совиньон и 28% Сира - Maipo - R 230.00 $ - ST (91)

Завала, премия вино, е съд на висококачествени сортове, се произвежда само в изключителни реколти от грозде здравословен Maipo. Visual лилаво, леко оцветяването на стъклото. Интензивен нос, много плодове, череша, балсамов щрихи, малко шоколад, флорални нотки, подправки и ванилия. Вкус суха набит, с голяма балансирана киселинност за алкохол, танини силно изразено, но много тънка. Great концентрация на вкус. Устойчиви. Thin!

Tarapacá късна реколта 2011 - Совиньон Блан, Ризлинг и Gewurstraminer - £ - ST (87)

Златната среда за добра интензивност. Аромат на зрели тропически плодове, маракуя, мед и едно докосване на карамел. Вкусът показа среден подмазване, киселинност Меко, с някои преобладаване на алкохол. Устойчивост средно с крайния тост.

Следвайте Life Blog Living на Twitter

Радвайте се на живота блог на страницата Living на Facebook

Вносителят Capixaba
The Brotherhood организирана в централата вчера, 30 юли (понеделник), а с дегустация на 12 вина. Събитието имаше за цел официалното представяне на линията на чилийски вина
Франсоа Lurton Hacienda araucano , всички командвани от Alves sommleier Cleber, описващ малко за вносителя и винарна във видеото по-горе.

Избата е просто получи сертификат "биодинамични вина", което не е нищо повече от оценката на почвата и растенията в естествената си среда, чрез използване на препарати и съединения от растителен, животински и минерален (биологична част) в прецизни пъти, като се вземат предвид астралните влияния и цикли на природата (динамична част).

Семейството Lurton има вино във вените му: двама бащи, братя, сестри, потомство генерира около 15 производители, винари, négociants, на кратко: едно поколение, посветена на виното. Жак и Франсоа, синове на Андре Lurton, легенда в Бордо. Винаги имаше революционни идеи за френските консервативни стандарти, да експериментират с нетрадиционни грозде в нови райони, насърчаване на използването на screwcap, възползвайте се от смел дизайн смесва с местната култура да популяризират своите вина. Започва кариерата си като консултанти, работещи по целия свят като плаващи винопроизводители. Неговият международен опит и контакти ги събра интересна представа за географията вино от различни страни, където те постепенно започнаха да реализират своята собствена продукция. Те решили да произвеждат вина на качество, но достъпни, като се използват вторични региони във възход в страни като Чили, Аржентина и Испания, както и за установяване на партньорства с производители в Уругвай, Австралия и Португалия.

Кредит снимката по-горе: Arismario Оливейра

Класът катерене за оценка на вина: състояние; Sidney Santiago, André Андрес, Leonardo Conick (собственик), I, Том (ресторант Cox) и неговият приятел седнал, Фред, Julio Лемос (Papaghut) Elvecio ФАЕ (директор ExpoVinhos победа. ), Premier Сомелиер Sonia Айело, Cleber Alves и Рафаел Диас (DOC пространство).

Вината от стъкло изненадан, най-вече представи отлично на разходите и ползите с цени, вариращи от 29.00 до 329.00. Най-голямото събитие според мен е с по-евтините вина, тъй като най-скъпият имаше задължение да бъде добър. 4 от 12 вина, класифицира като "добри и евтини".

Kawin Бяло вино Совиньон Блан 2011 - Чили - 100% Sauvignon Blanc - Central Valley (Casablanca Valley, Curico и Lolol) - 12.5% ​​- R $ 29,00
- ST (88)
- "Добри и евтини"

Най-добрата цена нощ х полза, това SB, показа стъклените аромати на тропически плодове и леко тревни. Вкусът е лек, плодов, балансирана киселинност и освежаващо. A вино може да се пие и да разберат вашето предложение. Много купи.

Бяло вино - araucano Совиньон Блан 2011 - Чили - 100% Sauvignon Blanc - Lolol Valley - Colchagua Valley - 12.5% ​​- R $ 69,00 - ST (86)

Тази друга SB, че 5% се ферментира в буре, е по-срамежлив на носа, по-малко продуктивен от първото. Вкусът е кремообразна, малко плодов, повече характеристики минерални, добър баланс, добра киселинност, с приятен финал.

Бяло вино GRAN araucano ШАРДОНЕ 2007 - Чили - 100% Шардоне - Colchagua Valley - 14% - R $ 129.00 - ST (88)

Шардоне показа, че "чар" дегустация, визуална жълто злато, ясни, светли и много интензивни аромати, напомнящи пуканки масло, мед, кайсия, ванилия. Вкусът и дебеличка, плодово, добра киселинност, но съгрешили в баланса, дървото може да е по-маловажна, скрил малко плодове. А въпрос на личен вкус.

Kawin Red Wine Каберне Совиньон 2010 - Чили - 100% Каберне Совиньон - Central Valley - 13% - R $ 29.00 - ST (86)

Wine обслужващи Вашето предложение, мек, плодов, без много претенции, отличен избор за парти.

Wine araucano РЕЗЕРВ Каберне Совиньон 2009 - Чили - 100% Каберне Совиньон - Colchagua Valley - 14% - R $ 49,00
- ST (88)
- "Добри и евтини"

CS запазва вече показва по-голяма сложност, аромат на черен пипер прясно смлян черен плодове и червено. Вкус показва твърди танини, добро тяло, плодов киселинност и правилно. Чудесна възможност за барбекю.

Wine araucano РЕЗЕРВ 2010 Карменер - Чили - 100% Карменер - Вале де Colchagua - 13,5% - R $ 49,00
- ST (87)
- "Добри и евтини"

The Карменер също ми хареса, отбелязва типичен черен пипер, подправки и червени плодове. Вкусът е плодов, добро тяло, добра киселинност и добра устойчивост.

Wine araucano РЕЗЕРВ Пино Ноар 2010 - Чили - 100% Pinot Noir - Central Valley - 13,5% - R $ 69,00 - ST (88)

Много узрели ягоди, касис и череши. Вкусете пресни, светлина тялото, може да се пие и приятен.

Wine Humo BLANCO 2008
- Чили - 95% Пино Ноар и 5% Сира - Lolol Valley - 15,5% - R 109.00 $ - ST (90)

По-сдържан по носа, но с устата вкусни, крем, плодов, дърво много добре насочен, добре балансиран и дълъг послевкус.

Wine araucano РЕЗЕРВ Syrah 2011 - Чили - 100% Сира - Colchagua Valley - 14.5% - R $ 65.00
- ST (88) - "добри и евтини"

Много хубаво вино, много кръгли, готови, docinha плодове, истински "момичешки вино."

Wine Clos DE LOLOL 2009 - Чили - 38% Карменер, 28% Каберне - Совиньон, 20% Сира, 14% Каберне Фран - Lolol Valley - 18 месеца в бъчви втора употреба - 14,5% - R $ 109,00 - ST (90 +)

Този съд има нотки на анасон, цветя и червени плодове. Вкусът има добро тяло, фини танини, добра киселинност и добра края постоянство.

Wine GRAN araucano Каберне Совиньон 2009 - Чили - 100% Каберне Совиньон - Colchagua Valley - 18 месеца в бъчви (70% нови, 30% втора употреба) - 14.5% - R $ 149.00 - ST (90 + )

Първата бележка на носа е подходящата черна маслина, която разсейва Откриване на партиди за плодове, слива, гуава и на фона на ванилия. Вкусът е плътен, добра киселинност, създавайки приятна свежест, плодов, леко минерално, с приятен финал.

Wine ALKA Карменер 2009 - Чили - 100% Caemenére - Colchagua Valley - 18 месеца в дъбови бъчви - 15% - R $ 329,00 - ST (92 +)

С всички длъжен да бъде добър, Alka, горната част на избата, представени темпераментни бележки по носа, печено кафе, кутия пури, твърда дървесина, червени плодове и ванилия. Вкусът потвърждава качеството и бележките на носа, много крем, плодов, балансиран, които се нуждаят от няколко години в бутилката, за да покажат по-голяма сложност. Beautiful вино!

Следвайте Life Blog Living на Twitter

Радвайте се на живота блог на страницата Living на Facebook

По покана на моя приятел Roberto младши, късно в сряда, 25, е да присъства на дегустация на испански вина Вносител B-Cube на ENOTRIA, в която той представлява тук в Святия Дух. Това беше един много интересен резултат за Испания, където се запознах с различни вина от 7 региона: Penedés, Навара, Рибера дел Duero, Toro, Rioja и Somontano, истински урок за личността на всеки регион. Във видеото по-горе да внасят търговски директор Валерия Reel говори малко за вносителя и вина вкуси.

Испания е планинска страна, горещо и сухо, с повече земя за лозя от всяка друга нация в света. Тя е на трето място в световното производство на вино, производство, зад Франция и Италия.

Испанското вино събуди дълъг латентен период с под средните резултати. В момента Испания е страна, по-ярки от гледна точка на вина, с по-голяма стойност за цената х. В продължение на десетилетия в региона само Испания е най-известен със своите червени вина, Риоха и класическата района на подсилено вино, Jerez, се открои сред международните изискани вина.

В момента много други винарски региони, като тези, цитирано по-горе в дегустация, всъщност произвежда вина на качество, някои от тях дори изненадващо.

Ал закони вина от Испания, има категория QWPSR на две нива: наименование за произход (DO), по-висок ранг (DOC), създадена през 1991 година. До сега, Риоха и априори са само региони DOC ниво (известен също като DOCA). Вина, които не отговарят на изискванията, като част от DO категория трапезно вино нарича Vino де Tierra (еквивалентен на Vins де Пеи на Франция).

По мое мнение гвоздеят на вечерта бе Cava Masters 1312 (датата на началото на дейността си) - Penedès - 12% - Xarel него; Parellada - R $ 129,00 - ST (91)

Cava е официалният термин за традиционния метод на пенливи вина, произведени главно в Penedès, въпреки че има няколко производители в останалата част на Испания.

Слама Visual жълт интензитет среда, Perlage тънък, устойчиви и големи, ясни и ярки. Концентриран аромат, бележки, наподобяващи шампанско тост, бриош, масло, сушени плодове (лешници, бадеми), и усещане за пресни плодове и леко минерално фон. Вкус появи суха, добро тяло, добра киселинност и голяма свежест. Сметанов мус, устойчиви, с мека консистенция и аромат на препечен хляб, бял плодове и дълъг финал.

Следват над 10 вина като цяло много доволни, с изключение на по мое мнение първата празна (SB), която е ароматизирана с "котешка пикня" силна Inurrieta ОРХИДЕЯ "Совиньон Блан Navarra" (13%) ST (84) £ 76.00 (Пенин Guide 2011: 91 и златен медал - Concours Mondial Bruxelles де 2008 г.). Според White: LAUS FLOWER ШАРДОНЕ "Somontano" ST 13,5% (90) £ 89.00. Първо роза: Inurrieta Mediodia Garnacha, Мерло "Навара" (14%) ST (88) R $ 76,00 - Според Роуз: LAUS FLOWER МЕРЛО (Мерло, Каберне Совиньон, Сира) "Somontano" (13,8%) R . $ 89,00 Tinto Първо: LAUS OAK Мерло, Каберне Совиньон, Темпранийо Somontano ST 13,8% (86) £ 89.00. Второ вино: IUVENE "Темпранийо" Rioja (13%) ST (86) £ 59.00.

Трето вино: Темпранийо DARDANELOS 04 месеца в нови френски дъбови бъчви (13.8) ST (89) £ 89.00 - Бутилката е много красив, модерен дизайн. Червената стая: Inurrieta SUR "Garnacha, Syrah, Graciano" (06 месеца в американски дъбови бъчви) (14.5%) ST (89) R $ 76,00. Пето червено: Темпранийо Риоха LORIÑON Crianza 14месеца в американски дъбови бъчви (13%) ST (88) R $ 76.00. Шестият и последен вино: CARODORUM си "Tinta де Торо" (10 месеца във френски дъбови бъчви) (15%) ST (92 +) R $ 129.00, кремаво плътен, за тези, които обичат стила, е Марк!

Вината ще бъде на разположение в бъдеще ENOTRIA Avenida Rio Branco, 1383, Витория - ES, 29055-643

Телефон: 27 3345-8696 / 27 3345-8696

www.enotria-es.com.br

Следвайте Life Blog Living на Twitter

Радвайте се на живота блог на страницата Living на Facebook

Вчера вечерта в понеделник (4), магазина Ville винарство получи избрана група от oenophiles за вечеря приведено в съответствие с линията на чилийското вино Undurrada, Тероар ​​Hunter (Hunters Тероар), спонсорирана от вносителя и неговия Abflug представител в държавата, Leonardo Dantas.

Вкусът седем вина от линията една от най-интересните проекти в Чили, наречен TH (Тероар ​​Hunter).

Гледане на малки деца винопроизводителя Rafael Urrejola, който има консултантска Pedro Пара, TH линия, с една дума, философията е търсенето на малки парцели лозя от север на юг от Чили, където тероар ​​може да изрази толкова специфични характеристики . За да получите представа за стремежа към съвършенство, сателити се използват за подпомагане на по-добра точност на тероара. Много интересно да се види какво е тероар ​​стъкло може да повлияе на аромати и вкусове на вино, дори да е толкова близо региони.

Sales Manager Жоао Батиста да Силва представяне на Hunter концепция Тероар

Фокусирани върху изграждането на търговски марки с уникален модел на пазарна услуга вино в Бразилия, вносителят Abflug пристигна преди три години с мисията да се повиши полезността на питие в националното потребление. Тя е създадена от група от професионалисти с доказан опит във водещи отрасли на вино и спиртни напитки, които са решили да започнат свой собствен бизнес. Въз основа на най-добрите практики в разпространението пазари напитки и продукти на потребителите, както и страстта към виното, партньорите на abflug предложи нов начин за лечение на виното в Бразилия.

Има в портфолиото си, австралийски винарни като Yellow Tail, Аржентина Jean Busquet, португалските пристанища на Лисабон, италиански и чилийски Undurraga Cascin Аделаида.

Вината:

Ще започнем с линията Sauvignon Blanc, включително доказване бяло носител на New World в челната десятка на ExpoVinis 2012.

TH - Тероар ​​Hunter Sauvignon Blanc 2011 - Valle Casablanca - 100% Sauvignon Blanc - Aging Steel - RP (90) - ST (90) - САЩ $ 100,00

  • Интензивен нос, позовавайки се нотки на зрели тропически плодове (пасирани плодове, пъпеш) и цитрусови плодове (лимон и мандарина). Вкус показа много свежест, светлинно тяло, плодов, с хубави довършителни работи и средни постоянство.
  • Уайтинг да кисел сос от зехтин, стафиди и орехи

TH - Тероар ​​Hunter Sauvignon Blanc 2011 - Lo Abarca - 100% Sauvignon Blanc - Aging Steel - RP (91)-ST (90) - £ - Champion Top Ten ExpoVinis 2012 г. - Най-добър бял нов свят. - R $ 100,00

  • Тревисто интересно, напомняйки копър, зелена ябълка, свиня слива, манго, и минерална фон. Средно тяло, добра киселинност, добро престъпление, балансиран алкохол. Long постоянство.

Круши изпечени в сол с червени листа

TH - Тероар ​​Hunter Sauvignon Blanc 2010 - Leyda - 100% Sauvignon Blanc - Aging Steel - RP (90) - ST (91) - US $ 100.00

  • Вино с много ароматен интензитет, маркирайте мелодии зеленчуци аспержи плюс минерална и плодове, като праскова и круша. Light тялото и висока киселинност, има добър ароматен постоянство в плодови нотки. Край на голяма свежест. Най-добрият от трите, по мое мнение.
  • Salmon Ceviche, меджид сърна Musuol

2 червени Пино Ноар грозде terrois destintos:


TH - Тероар ​​Hunter 2010 Pinot Noir - Leyda - 100% Pinot Noir - десет месеца отлежаване в бъчви 20% от първата употреба - AWOCA (Best чилийски Pinot)-ST (90) - САЩ 99,00 $

TH - Тероар ​​Hunter Pinot Noir 2009 - Казабланка - 100% Pinot Noir - 10 месец отлежаване в бъчви 15% от първата употреба-DES (91)-ST (91) - САЩ $ 99,00

  • Двете Pinots бяха много добри, ароматни. Какво Вале де leyda най-вече плодове, чисти. The Casablanca съюзническите червени плодове с произход загрят, карамел чудесно. Вкус на два подчерта свежест, подкрепа стабилна ястие като ризото, на снимката по-долу.
  • Ризото Бургиньон - кубчета филе миньон, червено вино, билки де Прованс, мащерка, лук и гъби бебето Париж.

2 вина от грозде destintos Сира terrois:


TH - Тероар ​​Hunter Syrah 2010 - Limari - 100% Сира - 12 месеца отлежаване в бъчви 25% от първата употреба-DES (91)-ST (89 +) - US $ 99.00

TH - Тероар ​​Hunter Syrah 2010 - Maipo - 100% Сира - 10 месеца отлежаване в бъчви 30% от първата употреба-DES (91)-ST (88 +) - US $ 99.00

  • Линията Syrah оказа основна. Nose малко затворени, се компенсира от мекото небце, плодов, без добавяне на сложност. Вярвам, че ще спечели много с времето.
  • Saddle на агнешко масло топчета от месо, розмарин и чесън конфи с картофи огретен.

Десерт

  • Panacota шоколад, бисквити шоколад млечен шейк с червени плодове, шоколад и лешници.

В клас, който се обърна на чаша:

Борис Azevedo (Сомелиер), Амадеу Maciel (Ville винарство, командир) и Don Oleari (Master)

Vanderlei Martins (Супермаркети Carone)

Marli и г-н André Siqueira Андрес (The ДВ)

Gustavo Buteri (# мелница) Helio и Масони (# moedorzinho) ENOTRIA Вина

Следвайте Life Blog Living на Twitter

Радвайте се на живота блог на страницата Living на Facebook

След като вкуси от 2009 г. реколтата от Smith Haut Lafitte Blanc (Pessac-Leognan) 2009 на събитие, спонсорирано от UGCB (Union Des Grands Crus дьо Бордо), който за първи път в Бразилия през март тази година, имах възможността да се вземе проба друг реколта 2003 г..

Com o dinheiro de seu negócio de roupas esportivas e com seu considerável talento e entusiasmo, os Cathiard têm, desde 1990, transformando a reputação de sua famosa e antiga propriedade, com a modernização do vinhedo, da adega, do Château e do vinho. O branco, mesmo não sendo um cru classe, é um dos melhores da região.

Avaliação Pessoal: ST (94)

  • Visual amarelo palha claro, bastante intenso no nariz com notas erva frescas, frutas brancas maduras, e baunilha. No paladar se apresentou fresco, com acidez média, confirmando o nariz… frutas brancas maduras e um leve dulçor que não atrapalha. Madeira muito bem colocada e de ótima qualidade. Persistência longa. Um vinho elegante, delicioso! A safra 2003 foi ótima para os brancos na região. Normalmente são vinhos longevos, durando 20-30 anos, porém a acidez frágil do vinho em questão, compromete a sua evolução.

França – Martillac – Gironde – Bordeaux – Chateau Smith Haut Lafite ( D. Cathiard) – 90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris e 5% Semillon – Enólogo: Yann Laudeho – 12 meses em barricas de carvalho francês ( 50% novos) – Tanoaria própria. – $ 55 dólares.

Следвайте Life Blog Living на Twitter

Радвайте се на живота блог на страницата Living на Facebook

País: Chile

Região: Vale de Casablanca

Uvas: 100% Sauvignon Blanc

Graduação Alcoólica: 13%

Visual: Palha claro, com reflexos verdeais, límpido e brilhante.

Aroma: Boa intensidade aromática com notas vegetais de alecrim, e frutadas lichia e maracujá, evoluindo com toques minerais e goiaba.

Paladar: Apresenta uma acidez exuberante, médio corpo, equilibrado, muito frescor, com um final jovial e muito agradável.

Premiação: MEDALHA DE OURO CATAD'OR GRAND HYATT – 2010

Harmonização: Saladas, queijos frescos e carnes brancas.

Onde Comprar em Vitória:
Enótria

Importador:
Obra Prima

Site Vinícola:
http://www.casasdelbosque.cl

Preço:
55,00

Avaliação Pessoal:
ST (91) Excelente

Siga o Blog Vivendo a Vida no Twitter

Радвайте се на живота блог на страницата Living на Facebook

No Brasil, pouco se conhece sobre vinhos de sobremesa e, por isso, não se tem o hábito de brindar nessa hora. Mas o rótulo ideal proporciona aquele grand finale que um jantar festivo merece. Na semana passada pude apreciar e finalizar um jantar com um ótimo vinho de sobremesa de Sauternes, o Château Lamothe 2003.

Em Sauternes , a artista principal é a uva Semillón , podendo ter como coadjuvante a Sauvignon Blanc ea Muscadelle . Brancos da região francesa de mesmo nome, onde as parreiras sofrem a ação do fungo botytis cinerea , que torna porosa a casca, fazendo com que as uvas percam água. Daí, a concentração natural de açúcar aumenta. São chamados de vinhos “ botritizados “.

Lá se produz um dos mais famosos vinhos doces do planeta, o Château d'Yquem , com produção tão baixa que dizem que se gasta um pé de uva para um copo de vinho.

Avaliação Pessoal: ST (94)

  • Visual amarelo ouro. Nariz de mel, casca de laranja discreta e um condimentado que sempre interpreto como sendo oriundo da Botrytis. A boca confirma o nariz com boa densidade, acidez suficiente para manter o conjunto equilibrado e ótima persistência. Uma ponta a mais de acidez seria bem-vinda, mas do jeito que está já está bom demais. Um relativamente jovem Sauternes que promete ainda muitos anos de alegria.

Следвайте Life Blog Living на Twitter

Радвайте се на живота блог на страницата Living на Facebook