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कल रात जॉन भूसे में जीत, Qualimpor के वाणिज्यिक निदेशक, स्पर के पुर्तगाली शराब संपत्ति का आयात किया गया था और Quinta Crasto करते हैं। हाल ही में स्पेनिश शराब विशाल FREIXENET, दुनिया में indentations का सबसे बड़ा उत्पादक के वितरण में पदभार संभाल लिया।

Crasto करते प्रेरणा और Quinta के कुछ लेबल की नई फसलों को पेश करने के उद्देश्य से एक समूह का चयन, प्लस अलग से बात करेंगे कि एक कावा के लिए बहुत आराम बैठक।

Quinta Crasto है कर
Douro में स्थित है, आधिकारिक तौर पर शराब की एक निर्माता के रूप में मान्यता प्राप्त होना था। Pombal के Marquis क्षेत्र सीमांकन जब से अस्तित्व। वाइन बंदरगाह के unfortified प्रेरणादायक अलावा बताते हैं। एक अविश्वसनीय सफलता तक पहुँचने, क्षेत्र के दोनों मदिरा नुकसान पहुंचाया है कि कठोर टैनिन को वश में करने में कामयाब रहे। इसके उत्पादन की Hoje70% से 25% ब्राजील, अपने सबसे बड़े बाजार की बात आती है, जिनमें से 32 देशों को निर्यात किया जाता है।

Alentejo में स्पर उतार चढ़ाव से भरा जीवन की शुरुआत की थी, लेकिन मालिक के प्रबंधन के तहत, जोआओ Roquette, निवेश अब लाभदायक है। स्पर मुख्य लेबल है, लेकिन मोंटे वेल्हो पुर्तगाल में एक बेहद सफल ब्रांड है। varietal वाइन रिजर्व और निजी चुनाव में सबसे रोमांचक रहे हैं। प्रेरणा की सफलता के लिए क्रेडिट की ज्यादातर ऑस्ट्रेलियाई वाइन निर्माता डेविड Baverstock की वजह से है।

विशेषाधिकार प्राप्त बाएं से दाएं: लियोनार्डो Dantas (Qualimpor-ते), जॉन नलिकाओं (Qualimpor), आंद्रे एन्ड्रेस (राजपत्र), Vanderlei मार्टिंस (Carone), बोरिस Azevedo (विले डु विन) और सिडनी सैंटियागो (विले डु विन)

रात की मदिरा:

बैरल में 6 महीने - - 80% Semillon, 10% Marsanne और 10% Roussane - - 14.5% निजी चुनाव 2011 काला प्रेरणा आर $ 120.00 - Carone और विले डु विन - अनुसूचित जनजाति (94)

  • 2001 में पहली बार साथ, 11 साल पूरे, मैं जानता हूँ कि नियमित रूप से सफेद वाइन में से एक है। कटोरा में एक पीला, दृश्य स्पष्ट और चमकदार। सिरप, नारियल, कारमेल और कुछ टोस्ट में लवली scents के सुंदर scents और विस्फोटकों फल। एक अच्छा अम्लता के समर्थन के साथ स्वाद और वसा, मलाईदार,। बहुत खत्म करने के साथ, सुरुचिपूर्ण। अपराजेय!

ओक बैरल में 18 महीने - - 100% Touriga नैशनल - - 14% Quinta Crasto Touriga नैशनल 2010 कर आर $ 350.00 - Carone और विले डु विन - अनुसूचित जनजाति (92)

  • केवल बड़ी फसल में तैयार 10 सत्रों के कुल 1995 में शुरू हुआ। दृश्य काफी ध्यान केंद्रित बैंगनी। कांच धुंधला पतली आँसू के साथ, उज्ज्वल। काले फल, पुष्प, के aromas toasted और ठीक लकड़ी। सूखी स्वाद, अच्छा शरीर और अच्छा संतुलन; मुलायम बनावट के साथ ठीक टैनिन। पर्याप्त फल के साथ aftertaste। लंबे समय खत्म।

ओक बैरल में 18 महीने - - 100% Tinta Roriz - - 14% Quinta Crasto Tinta Roriz 2010 कर आर $ 350.00 - Carone और विले डु विन - अनुसूचित जनजाति (92)

  • यह लाल केवल पांच फसलों, 97, 99 2009 2003 और emprova था; 2010 दृश्य बैंगनी काफी गिलास धुंधला पतली आँसू के साथ, उज्ज्वल ध्यान केंद्रित किया। अंधेरे फल, मसाले, वेनिला, पुष्प छूए और एक तामचीनी पृष्ठभूमि की तीव्र सुगंध। शरीर, महान अम्लता और अच्छी तरह से संरचित टैनिन साथ तालू। फल और लकड़ी के बीच अच्छा संतुलन।

शराब के चिह्न - - Aragonez, एलिकांटे Bouschet, Touriga नैशनल और Syrah - - आर $ 760.00 - - विले डु विन और Carone ओक बैरल + बोतल में 36 महीनों में 18 महीने में 14% - 2620 में उत्पादन 3368 की बोतल 2007 टॉवर प्रेरणा। - अनुसूचित जनजाति (93+)

प्रकृति असाधारण परिस्थितियों प्रदान करता है जब साल में ही उत्पादित, टॉवर 2007 सबसे अच्छा Esporão में उत्पादन किया है क्या व्यक्त करता है।

ठंडी रातों के साथ काफी हल्के जुलाई और अगस्त - सबसे पहले 2004 में उत्पादित, 2004 में हुआ 2007 "अब जहाजों की फसल, 2007 अंगूर पकने की स्थिति और फसल के मामले में एक लगभग पूर्ण वर्ष था सितंबर में फसल के दौरान और अच्छे मौसम "डेविड Baverstock प्रेरणा का Enology निदेशक, एसए कहा।

टॉवर ग्रेनाइट और शेल के बीच मिट्टी संक्रमण बढ़ने में 2007 को जन्म दे दिया है कि अंगूर के बागों, 20 वर्ष की औसत उम्र और प्रति हेक्टेयर 25 एच एल के उत्पादन किया है। इस शराब को बनाने वाली किस्मों Aragonez, एलिकांटे Bouschet, सीरिया और राष्ट्रीय Touriga हैं।

मैनुअल फसल के बाद, अंगूर पसंद और डे-stemming, अंगूर शराब 18 महीने के विश्राम किया जहां बैरल में जगह लेने के टैंक और malolactic किण्वन में शराबी किण्वन के साथ, अलग-अलग vinified कर रहे थे।

अंतिम मिश्रण, बोतल में तीन साल के आयु वर्ग के शराब बनाया जा रहा है के बाद। टावर के 2007 फसल 3000 लीटर का उत्पादन किया गया।

  • हेलो के विकास के बिना बैंगनी पलटा साथ दृश्य रूबी,। पुष्प छू के साथ परिपक्व लाल फल, टोस्ट ओक, स्निग्ध, के aromas। सही संतुलन में अम्लता और शराब के साथ सूखी शराब,। यह एक मख़मली बनावट अच्छा दे रही है अच्छा शरीर है, अच्छी गुणवत्ता टैनिन,। ओक और पुष्प छू के साथ aftertaste फल। लंबे समय खत्म। लेकिन अभी भी विकसित किया है और एक लंबा रास्ता साथ जाने के लिए नहीं। यह वास्तव में शराब की एक गार्ड है।

Quinta डॉस Murças गहरे पीले के रंग 10 साल - पीले रंग, roriz स्याही, स्याही और स्याही बरोक कुत्ते - 19.5% - आर $ 180.00 - अनुसूचित जनजाति (91)

एक पनपने के साथ शाम को बंद करने के लिए 20 वर्ष की औसत उम्र के साथ दाखलताओं से काटा बेहतर गुणवत्ता अंगूर के साथ उत्पादन एक पोर्ट वाइन साबित होते हैं। "चल" की पारंपरिक प्रक्रिया के माध्यम से शराब प्रेस में किण्वन के बाद ब्रांडी जोड़ा गया है। 10 साल के एक औसत अवधि के लिए इस्तेमाल पीपों में वृद्ध बहुत सारे।

  • दृश्य ग्रेनेड, सूखे फल aromas, राल के छल्ले और स्मोक्ड। अच्छा शरीर, सही अम्लता, मुलायम, और अच्छे खुशबूदार हठ। एक खुशी!


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मैं पार्कर / नोटों कारक ले जा रही एक निश्चित शराब, के लिए, बोतल का एक अच्छा लेआउट के साथ जुड़े विपणन सही शॉट है कि आश्वस्त हूँ। लाइन के पुर्तगाली वाइन द्वारा उदाहरण के रूप में "आत्मा के साथ शराब" मदिरा के सभी लाइन, दूसरों के बीच Bastardo, दृश्यरतिक, (मेरे साथ आज रात के खाने) मेरे साथ भोजन आज रात की तरह अपमानजनक नामों सुविधा (हमेशा के लिए प्यार) हमेशा तुमसे प्यार है। वास्तव में, इसकी तकनीकी विशेषताओं की वजह से पीने के लिए शराब का दौर चला रहे हैं, लेकिन क्योंकि भावनाओं की हम हर समय लग रहा है।

आयात द्वारा प्रायोजित एक घटना में Abflug
Winebar में मेरे मामले हुह नहीं है जो "प्यार के साथ उग्र लोग" के लिए संकेत दिया बास्टर्ड 2010, चखा! जैसा कि नीचे दिखाया गिलास में शराब एक गुलाबी अच्छा तीव्रता का, भव्य पुष्प और फल aromas के देखने के दिखाया। Peca अम्लता में है, लेकिन आसान नीचे और जब मैं बोतल खत्म हो गया था देखा था।

प्यार से नाराज हैं: जो लोग जो पेय तकनीकी डाटा शीट>। doce da vitória. यह जादुई तरल एक आंकड़ा इतना गुस्सा तापमान के अस्तित्व उठा देना होगा :. अपने मूड के समय के रूप में: एक बार एक झटका पर कमीने, तुरंत स्वाद मीठा जीत चीजों को सुलझा।। हँसी और दोस्तों की एक अच्छी खुराक के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

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दोस्त आंद्रे एन्ड्रेस के घर पर हाल ही में, 1983 फसल साबित करने के बाद, मैं कोई परिचय, पौराणिक Barca के वेल्हा की जरूरत है कि एक शराब की 1991 विंटेज स्वाद का मौका था। फसल 1991 पिछले 15 साल का सबसे अच्छा के रूप में कई द्वारा माना जाता है। हर तरह से पूर्णता।

कांच से शराब निलंबित तलछट के साथ पिछले फसल पर एक गहरा देखो, पता चला है। बेर के नोट, महान लकड़ी, पृथ्वी बिल्कुल स्पष्ट, मसाले और जैतून के साथ नाक। तपस्या तालू, अम्लता और अल्कोहल की मात्रा और फर्म की संरचना और सूखी टैनिन के बीच संतुलित अच्छा शरीर के साथ। Aftertaste बेर टन, मसाले और महान लकड़ी के साथ नाक की पुष्टि करता है। हठ काफी लंबा है। कुछ बोतल में अधिक लंबे साल सहन करने के लिए दिखाई दिया, हालांकि तृतीयक नोटों के साथ फल शेयरों अंतरिक्ष, एक अच्छा समय, चखा जा करने के लिए जहां एक शराब। स्वास्थ्य!

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एक अन्य शराब winelands क्लब द्वारा भेजे गए। इस बार यह एक सुंदर लाल पुर्तगाली (Douro), Coimbra डे Mattos निर्माता था। यह 100% अंगूर पीले इंक (Trincadeira) से बना है और फ्रेंच ओक बैरल में 12 महीने के लिए छोड़ दिया गया था।

हम Douro शराब के बारे में बात करते हैं जल्द ही कड़ी मेहनत और (शराबी) गर्म एक घने शरीर, से संबंधित हैं। लेकिन कांच बातचीत एक और था।

निजी रेटिंग:
अनुसूचित जनजाति (87)
- Quinta डॉस Mattos रिजर्व इंक पीला 2006-13% - आर $ 89.00 और winelands क्लब के सदस्यों के लिए $ 49.75 आर।

  • स्वच्छ और चमकदार तलछट के बिना भूरे रंग के लिए दृश्य प्रवृत्त। लाल फल, पुष्प, सब्जी (अपरिपक्व अंगूर) और एक प्रकाश गंवई पृष्ठभूमि के नोटों के साथ नाक। स्वाद हद तक और अम्लता और शराब के बीच अच्छा संतुलन को चिकना, हल्के, मुलायम, फल साबित कर दिया। अंतिम औसत हठ। आसान कभी नहीं टायर, पीने के लिए और लजीज को एक शराब।

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पुर्तगाली शराब शायद ही क्रीम कप निराश है कि और अधिक सबूत। Quinta da Bacalhôa आश्चर्यजनक तरीके से विकसित हो रहा है, एक Cabernet सॉविनन एकल है। उनकी पहली विंटेज नाम जोआन स्मिथ एंड संस के तहत, पुर्तगाल में सबसे नवीन शराब उत्पादकों में से एक के रूप में जोर देकर कहा, एक लंबा सफर तय किया, 1922 में स्थापित किया गया पुर्तगाल की 1979 Bacalhôa वाइन, में किया गया था। लिस्बन (Terras Sado करते हैं) के दक्षिण पश्चिम तट पर स्थित प्रसिद्ध और इतनी सराहना Moscatel पैदा करता है कि इस शराब क्षेत्र में है।

निजी रेटिंग: अनुसूचित जनजाति (93) - 12.5% ​​करने के लिए 1999 फार्म Bacalhôa।

दृश्य ग्रेनेड (ईंट), थोड़ा बादल छाए रहेंगे प्रभामंडल की वृद्धि हुई है। अच्छा तीव्रता aromas, सूखे फल, शहद, पुराने लकड़ी, और एक प्रकार का पौधा। तालू नाक, महान अम्लता, एकीकृत शराब, पॉलिश परिपक्व और रेशमी टैनिन, अच्छा शरीर और एक लंबे समय खत्म, पुष्टि जायके का पूरा दिखाया। टायर प्रसन्न नहीं करता है कि एक शराब! संबंधित गार्ड के कुछ और अच्छा साल सहना हालांकि मुझे लगता है कि सबसे अच्छा प्रकाश में था विश्वास करते हैं।

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तीसरी बार के लिए सदन Ferreirinha स्पेशल रिजर्व के 1997 विंटेज चखा। प्रच्छन्न Barca के वेल्हा माना जाता है, सबसे पहले, 1962 के इस मौसम में शुरू किया गया था 1997 में, यह केवल 13 फसलों कि सम्मान था जिसमें एक स्पेशल रिजर्व के रूप में घोषित किए जाने की नौ साल लग गए। यह है Douro क्षेत्र में Quinta da लेडा से Touriga Nacional, Tinta Roriz और Touriga Franca, काटने, एक। पिछले दो बार के अनुभव सबसे अच्छा नहीं था। दौड़ से पहले आवश्यक वातन की शायद कमी है। इस बार, शराब की दौड़ से पहले दो घंटे के लिए सांस लेते हैं। दौड़ के बारे में बात करने से पहले, अपने इतिहास के एक छोटे से पता है।

Sogrape समूह, पुर्तगाल में सबसे बड़ा आज हिस्सा है, उनकी सबसे उल्लेखनीय स्वामी, डी एंटोनिया एडिलेड फरेरा, भूमि उत्तराधिकारिणी के उपनाम के रूप में कासा Ferreirinha स्वयं के नाम है, जो मन की असाधारण मौजूदगी और एक छोटे से भाग्य के साथ, बढ़ सकता है परिवार की संपत्ति और Douro की शराब के उत्पादन में योगदान। उनकी सबसे महत्वपूर्ण उपलब्धियों में से एक बस phylloxera की प्लेग की वजह से चरम कमी की अवधि से पहले overproduction के कारण बहुत कम कीमतों पर महान मदिरा का एक बहुत प्राप्त करने के लिए किया गया था। आप शौकीन चावला खरीदारों अंग्रेजी के साथ, एक असाधारण तरीके से, तो बातचीत और बहुत दाखलताओं replanting में भी, लेकिन सड़कों और रेल लाइनों के किलोमीटर के निर्माण में पैसे की बहुत reinvesting, परिवार की संपत्ति में वृद्धि कर सकता।

निजी रेटिंग: अनुसूचित जनजाति (91)
हाउस Ferreirinha स्पेशल रिजर्व 1997-13%। - आयात Zahil

  • कांच से शराब एक मामूली नारंगी बढ़त के साथ, तलछट के बिना एक गहन दृश्य ग्रेनेड दिखाया। लकड़ी से एक बहुत ताजे फल, अच्छा चेरी शीशे का आवरण और वेनिला के साथ अभी भी प्राथमिक नाक, इस खूबसूरती से तैयार की जाती है। तालू एक passificada फल (किशमिश), महान अम्लता, फर्म tannins और बहुत लंबे समय तक खत्म करने के साथ, सूखी दिखाई दिया। बैलेंस्ड और सुरुचिपूर्ण। (युवा) प्राथमिक है कि एक शराब, aromas और जायके में जटिलता को फायदा हो रहा है, बोतल में समय के साथ बहुत विकसित होगा।

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केवल सबसे अच्छा साल में उत्पादित, बाजार के लिए जाने से पहले बोतल में 18 महीने की एक और मंच द्वारा पीछा क्षेत्रीय Alentejo शराब, फ्रेंच ओक बैरल में 12 महीने के लिए आयु वर्ग के लाल स्पर निजी चुनाव में 2008,। 2008 विंटेज व्यक्तित्व वसंत ताजगी, चरम गर्मियों की स्थिति और किस्मों डॉक्टर एलिकांटे Bouschet, Aragones और Syrah के चयन का परिणाम है। इस शराब की सफलता के लिए क्रेडिट की ज्यादातर ऑस्ट्रेलियाई वाइन निर्माता डेविड Baverstock की वजह से है।

निजी रेटिंग: अनुसूचित जनजाति (93) - पुर्तगाल - Alentejo - एलिकांटे Bouschet, Aragones और Syrah - 14.5% - स्वर्ण पदक दुनिया भर में प्रतियोगिता ब्रुसेल्स 2012 प्रिक्स Excelência- 2011 शराब पत्रिका

दृश्य, तीव्र स्पष्ट और चमकदार गार्नेट। सिरप में बेर की याद ताजा प्रारंभिक aromas, toasted, मामूली पुष्प और एक अद्भुत खनिज पृष्ठभूमि। तालू महान संतुलन के साथ वसा, सुंदर, अच्छा अम्लता और संरचित टैनिन है। फल की अच्छी एकाग्रता के साथ लंबे समय से सुरभित दृढ़ता,। उसके ठीक और जीवंत टैनिन एक महान उम्र बढ़ने की क्षमता में विश्वास कर रही है, उनके कम उम्र दिखा। थक नहीं, एक के बाद एक कप के लिए कहता है कि एक शराब। आदर्श मिलान व्यंजन आधार या नरम चीज शिकार कर रहे हैं।

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क्रिस्टियानो वान Zeller वह बेचा के बाद Quinta 1993 पुनर्जीवन संपत्ति उनकी पत्नी के परिवार और Quinta घाटी डी मारिया की मदिरा के उत्पादन से संबंधित में Noval करते हैं, Douro सबसे बहुमुखी और गतिशील उत्पादकों में से एक है, और। वहाँ अच्छे बंदरगाहों का कोर्स कर रहे हैं, लेकिन तालिका शराब उत्कृष्ट है: एक शक्तिशाली मिश्रण है और बड़े पैमाने पर acarvalhada Douro किस्मों की।

Douro तालिका मदिरा का सुधार

ब्रांडी के साथ मिश्रण और पोर्ट वाइन बनाने के लिए अपने डीलरों के लिए मजबूर किया, जो अपनी मेज मदिरा की भयानक गुणवत्ता था कि Douro पौराणिक कथाओं की रिपोर्ट। यह तो हो सकता है, लेकिन 1991 के बाद से, इस क्षेत्र में काफी प्रगति की है और आज पुर्तगाल में सबसे अच्छा बीच में हैं, जो सराहनीय तालिका मदिरा, पैदा करता है।

उत्पादकों अच्छा शराब के बजाय बंदरगाह शराब के लिए खारिज कर दिया अंगूर के साथ बनाया जा रहा है, चयनित अंगूर के साथ बनाया जा सकता था एहसास हुआ कि जब सुधार शुरू हो रहा है।

निजी रेटिंग: (93+) आरपी (93) था (92) अनुसूचित जनजाति - 2004 Quinta घाटी डी मारिया
- पुर्तगाल - Douro - 15% - Winemakers: सैंड्रा टेवारेस और Cristino वान Zeller - ओक बैरल, 70% नए और बाकी उपयोग की एक वर्ष के साथ - 41 किस्मों के मिश्रण - दक्षिण शराब आयातक - आर $ 200.00

  • कप तलछट के बिना एक दृश्य ग्रेनेड, स्पष्ट हेलो, चमकदार की वृद्धि प्रस्तुत किया। काले फल सुगंध (बेर) तीव्र, स्निग्ध, मीनाकारी और राल। छोड़ दिया है पता चला है जो शराब में पाप शुष्क स्वाद, अच्छा शरीर है, एक स्वस्थ विकास के लिए शायद एक गुणवत्ता, अच्छा अम्लता, उत्कृष्ट गुणवत्ता टैनिन। मसाले और लकड़ी के संकेत के साथ फल aftertaste, बेर,। हठ काफी लंबा है। निश्चित रूप से अपनी ताकत को एकीकृत, और उसके रसीला फल तसल्ली, विकसित होगा कि एक शराब। शैली की बात है। कई अब खाना पसंद है, और दूसरों को इसे और अधिक विकसित पसंद करेंगे।

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Douro क्षेत्र के निजी 2004 सफेद शराब पुर्तगाली अल्वेस डी सूज़ा रिजर्व, लोअर Corgo, Gouveio अंगूर, Malvasia Fina और Viosinho, प्लस Douro का एक और दर्जन स्वदेशी अंगूर की किस्मों की किस्मों के साथ किया जाता है। 80 से अधिक वर्षों के साथ दाख की 25 हेक्टेयर। कम से कम 2000 बोतलों का उत्पादन किया।

चयनित अंगूर पूरी तरह से destemmed कर रहे हैं। 48 घंटे के लिए फिल्म के साथ थकावट। Débourbage। चाहिए की एक अति ऑक्सीकरण जिसके कारण कई पम्पिंग और oxygenation के साथ नए ओक बैरल, में किण्वन। में परिपक्व आवधिक bâtonnages। 2011 के शुरू में व्यावसायीकरण के लिए डेस्क बोतल में एलियर + छह साल की नई फ्रेंच ओक बैरल में 12 महीने के लिए परिपक्व।

बारिश के लगभग 800mm / वर्ष के साथ, Marão माउंटेन (शिखर 1.400 मीटर) लोअर Corgo अभी Douro कूलर और नम उप-क्षेत्र के रूप में ही प्रस्तुत अटलांटिक, के प्रभाव से रक्षा की। गर्मियों में तापमान 35 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच गया, बहुत अधिक हैं सोलो शीस्ट, पूर्व कैंब्रियन। पश्चिम के लिए जोखिम के साथ 30 डिग्री के पांचवें झुकाएँ।

Winemaker: रविवार "वर्ष के सर्वश्रेष्ठ निर्माता" मतदान किया गया है कि पुर्तगाल में केवल वाइन निर्माता है बस 1999 और 2006 में, एक बार से अधिक, मुख्य रूप से प्रतिष्ठित शराब पत्रिका द्वारा सम्मानित किया गया पुर्तगाली शराब की दुनिया में: "अगर तीव्रता से अपनी शराब की 24 घंटे एक दिन जीने के लिए पुर्तगाल में किसी भी निर्माता किसी को डोमिंगोस अल्वेस De Sousa है कि, वहाँ है। "

निजी रेटिंग: अनुसूचित जनजाति (92) - अल्वेस De Sousa रिजर्व सफेद पर्सनल 2004

दृश्य पीला सोना, एक थोड़ा खनिज पृष्ठभूमि पर aromas, ऑक्सीडेटिव नोट, सूखे फल और किशमिश (बादाम और अखरोट), शहद, के महान तीव्रता। तालू अच्छा शरीर, सुंदर, महान अम्लता और अच्छी तरह से संतुलित शराब सामग्री है। सूखे फल के aftertaste, toasted और मसाले। लंबे समय खत्म। एक Jerez के जैसा दिखता है।

पुर्तगाल - कम Corgo - Douro डॉक्टर - 12.5% ​​- आयातक शीशे की सुराही - आर $ 186.00

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आप शराब Barca के वेल्हा बारे में बात शुरू करने से पहले, मैं, महान मदिरा की शह घर अंजा मैनुअल और क्रिस्टीना कास्त्रो में स्वागत है, पहले एक दिव्य भोजन और महान वाइब्स सभी उपस्थित की ओर से धन्यवाद देना चाहूंगा। वहाँ सब एक बोतल के साथ योगदान दिया जो आठ मदिरा की कुल थे, लेकिन हम हैरान और वैश्विक वाइन उद्योग के एक प्रतीक के साथ प्रस्तुत किए गए रात को बंद करने के लिए।

दशकों के लिए, सदी के अंत तक, केवल एक गैर दृढ़ शराब Douro अंतरराष्ट्रीय प्रसिद्धि हासिल की, Barca के वेल्हा, क्षेत्र में गुणवत्ता का निर्विवाद प्रतीक, फर्नांडो Nicolau डी अल्मीडा के सृजन, तो पर बोर्डो दौरा करने के बाद 1950 में फरेरा winemaker 1940 के दशक में, वह एक प्रामाणिक ग्रांड Cru होने के लिए एक पुर्तगाली वाइन का उत्पादन करने की इच्छा के साथ पुर्तगाल के लिए लौट आए।

शास्त्रीय, तीव्र, जटिल, सुंदर, दुर्लभ, चिह्न, यह किसी भी oenophile कटोरा में एक अनुभव है की इच्छा है कि, 1952, पुर्तगाली शराब के सबसे प्रसिद्ध में इसके निर्माण के बाद, क्या है का वर्णन है कि कुछ विशेषण हैं।

केवल सबसे अच्छा अंगूर मुख्य रूप से Tinta Roriz, 4000 मामलों में एक साल से बेदखल, Meão Quinta घाटी में क्या हो गया है और बड़े पत्थर मिलों में दलित थे। उम्र बढ़ने के 12 से 18 महीनों के लिए नए ओक बैरल में जगह लेता है, और रिलीज से पहले बोतल में एक बार, आम तौर पर छह साल फसल के बाद। केवल 15 फसलों तिथि करने के लिए तैयार किया गया है, और असाधारण वर्षों में Barca के वेल्हा की घोषणा।

1999 में संपत्ति फरेरा अपना सर्वश्रेष्ठ अंगूर वंचित Sogrape करने के लिए बेच दिया गया था। आज Quinta da लेडा अंगूर के अपने मुख्य स्रोत है।

निजी रेटिंग: अनुसूचित जनजाति (97+)

उपरोक्त तस्वीर में देखा जा सकता है, काग, पूरे था ब्लेड के साथ नहीं कर सकता था, जैसा कि एक पारंपरिक पेंचकश साथ वापस ले लिया। मैं काग नीचे सीधे का डर था। कप तलछट के बिना एक दृश्य atijolado, स्पष्ट हेलो, चमकदार की वृद्धि प्रस्तुत किया। Aromas अभी भी राल छू लेती है, मेन्थॉल, मसाले और जैतून के साथ कुछ लाल फल, महान लकड़ी, स्निग्ध, मिट्टी, तंबाकू, पशु, के साथ। स्वाद अम्लता और शराब सामग्री, उत्कृष्ट गुणवत्ता टैनिन के बीच संतुलित बहुत शुष्क है, अच्छा शरीर है, साबित कर दिया। मसाले और लकड़ी के संकेत के साथ aftertaste फल, रसभरी,। हठ काफी लंबा है। आगे सड़क के साथ एक शराब।

मिलान:

घर के मालिक द्वारा तैयार किया गया था मिलाना, एक सलाद के साथ शुरू कर दिया है, जो बावर्ची अंजा मैनुअल, एक खूबसूरती चखने मेनू, Ragu और एक रिसोट्टो मिलानी और एक घेंटा साथ परिष्करण के साथ एक polentinha के लिए पीछा किया।

Capixaba पाई, Quine और खस्ता बेकन और आम के साथ बेबी सलाद।

Ragu सॉसेज और कुकुरमुत्ता polentinha।

रिसोट्टो Milanese के साथ सुअर confit

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