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나는 피노 누아 포도로 생산 된 와인은 거의 심지어 부르고뉴의 범위에 어필 없음을 고백합니다. 어쩌면 내 자신의 잘못. 몇 가지 레이블을 증명 탐구하고 싶어하지 마십시오. 그러나이 이야기는 변화하고 있습니다. 나는 LOL,이 문제에 적용 할 것을 약속드립니다.

친구와 최근 저녁에 나는 솔 솔 피노 누아 2008 내 마음을 바꿀 만든 남미의 사본을 만났다. 오늘 제가 맛본 최고의 피노 누아된다. 그것은 Traiguén 산티아고에서 약 650km, 칠레의 남쪽에있는 아키타에 의해 준비가되어 있습니다.

개인 검토 : - 칠레 - Traiguén - 13 % - ST (93) 피노 누아 100 % - 12 개월 동안 프랑스어 오크 배럴에서 숙성 - AUD $ 118.00 - Zahil 가져 오기

  • 비주얼 진화없이 후광, 어두운 루비 색을 제시했다. 복잡성 코, 붉은 과일 (체리), 꽃 노트, 멘톨, 오크의 우아한 터치. 좋은 산도, 좋은 신체와 균형 우아한 미각. 맛과 향기의 다양한 뉘앙스로, 컵에 많이 발전했습니다. 아직 젊은, 캐릭터와 훌륭한 숙성 잠재력을 많이 보여 주었다. vinhaço!

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수입 에스피 리토 산토
브라더 어제 본사에서 주최 년 7 월 30 일 (월), 12 와인 시음. 이 행사는 온라인으로 칠레 와인의 공식 출시 목표로 하였다
프랑수아 Lurton 아시 아라우 카노는 , 위의 모든 비디오의 수입과 와이너리에 대한 약간의 설명, sommleier Cleber 알베스에 의해 명령.

와이너리은 미네랄 화합물과 식물, 동물과 (유기 부분)의 준비에서의 사용을 통해 자연 서식 지에서 토양과 식물의 평가에 지나지 않는다 인증서 "바이오 다이나믹 와인을"수신 정확한 시간, 계정에 별의 영향과 자연 (동적 부분)의주기를 가지고.

와인에 전념 세대 : Lurton의 가족이 그의 정맥, 두 아버지, 형제 자매의 와인을 가지고, 자식이 짧은 약 15 winegrowers, 와인 메이커, négociants을 생성합니다. 안드레 Lurton, 보르도에있는 전설의 자크와 프랜시스, 아들. 항상 혁명적 인 프랑스의 보수적 인 기준에 대한 아이디어, 새로운 영역으로 기존과는 다른 새로운 차원의 포도와 실험, screwcap의 사용을 촉진, 자신의 와인을 홍보하기 위해 지역의 문화와 혼합 대담한 디자인을 활용했다. 비행 와인 메이커로서 세계의 작업, 컨설턴트로서 자신의 경력을 시작했다. 그의 국제 경험과 연락처는 그들에게 서서히 자신의 생산을 시작했다 많은 국가의 와이너리 지리, 대한 흥미로운 개념을 얻고. 그들은 품질의 와인을 생산하기로 결정하지만, 저렴한 가격, 칠레, 아르헨티나, 스페인과 같은 국가의 상승에 보조 영역을 사용하여뿐만 아니라, 우루과이, 호주, 포르투갈의 생산자와 협력 관계를 구축.

Arismario 올리베이라 : 위 사진 제공

와인을 평가하는 수준의 등반 : 서; 시드니 산티아고, 앙드레 안드레스, 레오나르도 Conick (소유자), I, 톰 (조타수 레스토랑)와 그의 친구 앉아.; 프레드, 훌리오 레 모스 (Papaghut), Elvecio FAE (감독 ExpoVinhos 승리), 프리미어 소믈리에 소니아 Aiello, Cleber 알베스와 라파엘 디아스 (DOC 지역).

글라스 와인은 대부분 29.00-329.00에 이르기까지 가격과 큰 비용 혜택을 제시 놀라게했다. 가장 비싼 좋을 할 의무가 있었기 때문에 내 의견 하이라이트는, 가장 싼 와인을 얻었다. 12 와인 4 "는 점과 저렴한 '로 분류합니다.

Kawin 화이트 와인 소비뇽 블랑 2011 - 칠레 - 소비뇽 블랑 100 % - 센트럴 밸리 (카사 블랑카 밸리, 쿠 리코와 LOLOL) - 12.5 % - R $ 29.00
- ST (88)
- "좋은 그리고 저렴한"

밤의 가장 비용 편익이 SB는, 열대 과일 맛과 약간의 초본의 전형적인 그릇을 보여 주었다. 미각은 빛, 과일, 균형 신맛과 상쾌합니다. 귀하의 제안을 마시고 이해하기 쉬운 와인. 좋은 구매.

화이트 와인 - 아라우 카노 소비뇽 블랑 2011 - 칠레 - 소비뇽 블랑 100 % - LOLOL 밸리 - Colchagua의 밸리 - 12.5 % - R $ 69.00 - ST (86)

5 %는 배럴에서 발효되는이 다른 SB는 처음보다 덜 무성한, 더 기품있는 코를했다. 미각이 적은 과일, 더 많은 광물 특성, 균형, 좋은 산도, 즐거운 마무리 크림입니다.

화이트 와인 GRAN의 아라우 카노 샤르도네 2007 - 칠레 - 100 % 샤도네이 - Colchagua의 밸리 - 14 % - R $ 129.00 - ST (88)

샤르도네는 시각적 옐로우 골드, 공간, 밝은, 매우 강렬한 향기, 팝콘 버터, 꿀, 살구, 바닐라를 연상을 "매력적인 맛"고했다. 맛과 포동 포동 한, 과일, 좋은 산도,하지만 균형 죄, 나무, 덜 유명하고 약간의 과일을 은닉 수 있습니다. 개인 취향의 문제.

Kawin 레드 와인 카베르네 소비뇽 2010 - 칠레 - 100 % 까베르네 소비뇽 - 센트럴 밸리 - 13 % - R $ 29.00 - ST (86)

많은 겉치레없이 제안, 빛, 과일, 당을위한 탁월한 선택을 제공하는 와인.

와인 아라우 카노 RESERVE 카베르네 소비뇽 일 - 칠레 - 100 % 카베르네 소비뇽 - Colchagua의 밸리 - 14 % - R $ 49.00
- ST (88)
- "좋은 그리고 저렴한"

CS가 이미 쇼에게 더 큰 복잡성을 예약, 후추 갓 지상의 향기, 검은 색과 빨간색 과일. 미각은 회사 탄닌, 좋은 몸, 과일과 적절한 산도를 보였다. 바베큐에 대한 훌륭한 옵션.

와인 아라우 카노 보유 2010의 Carmenere - 칠레 - 100 %의 Carmenere - 발레 드 Colchagua의 - 13.5 % - R $ 49.00
- ST (87)
- "좋은 그리고 저렴한"

의 Carmenere 또한, 후추, 향신료와 붉은 과일의 일반적인 메모를 나를 기쁘게 생각합니다. 미각은 과일, 좋은 몸, 좋은 산미와 좋은 지속성이다.

와인 피노 누아 리저브 아라우 카노 일 - 칠레 - 피노 누아 100 % - 센트럴 밸리 - 13.5 % - R $ 69.00 - ST (88)

아주 잘 익은 딸기, 블랙 커런트, 체리. 신선한 미각, 바디 빛 마시기 기쁘게.

와인 HUMO BLANCO 2008
- 칠레 - 95 % 피노 누아 5 % 시라 - LOLOL 밸리 - 15.5 % - R $ 109.00 - ST (90)

더 코에,하지만 과일 맛있는, 크림,와 구속, 잘 배치 된 나무, 균형과 긴 여운의 입.

칠레 - - 100 % 시라 - Colchagua의 밸리 - 14.5 % - R $ 65,00 와인 RESERVE 시라 2011 아라우 카노
- ST (88) - "좋은 그리고 저렴한"

와인 매우 즐거운 매우 라운드, 준비 과일 docinha, 진짜 "가리 와인입니다."

와인 CLOS DE LOLOL 일 - 칠레 - 38 %의 Carmenere, 28 % 카베르네 - 소비뇽 20 %, 시라 14 % 까베르네 프랑 - LOLOL 밸리 - 2 사용 배럴 18 개월 - 14.5 % - R $ 109.00 - ST (90 +)

이 법원은 아니, 꽃과 붉은 과일의 메모를했다. 미각은 좋은 몸, 좋은 탄닌, 좋은 산미와 좋은 지속성 끝이있다.

와인 GRAN 아라우 카노 카베르네 소비뇽 일 - 칠레 - 100 % 카베르네 소비뇽 - Colchagua의 밸리 - 배럴 18 개월 (70 % 새, 30 % 두 번째 사용) - 14.5 % - R $ 149.00 - ST (90 + )

적절한 코의 첫 번째 노트는 과일, 자두, 구아바와 바닐라의 배경을 많이 열 소산 블랙 올리브했다. 미각이 즐거운 마무리, 즐거운, 과일, 가벼운 미네랄 신선도를 작성, 고밀도, 좋은 산도입니다.

와인 알카 CARMENERE 일 - 칠레 - 100 % Caemenére - Colchagua의 밸리 - 오크 배럴 18 개월 - 15 % - R $ 329.00 - ST (92 +)

의무가 좋은 수로, 알카, 와이너리의 TOP는 커피, 시가 박스, 나무, 붉은 과일과 바닐라 구이, 코에 풍부한 메모를 발표했다. 미각은 더 큰 복잡성을 보여 병에 몇 년을 필요로하는 균형 잡힌, 매우, 크림 과일 코의 품질과 메모를, 확인한다. 아름다운 와인!

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지난 밤, 월요일 (4), 매장 빌 드 빈은 수입 Abflug 및 추진 칠레 와인 Undurrada의 라인, 떼루아 헌터 (사냥꾼 떼루아), 정렬 디너 oenophiles의 선택 그룹을받은 그 상태에서 대표 레오나르도 Dantas.

TH (떼루아 헌터) 라인이라고 칠레에서 가장 흥미로운 프로젝트 중 하나에서 일곱 와인을 맛 보았다.

짧은 페드로 파라, TH 라인을 컨설팅 한 젊은 와인 메이커 라파엘 Urrejola의 관리, 철학은 북쪽에서 떼루아 특정 방법으로 자신의 특성을 표현할 수있는 칠레의 남쪽에 포도원의 작은 플롯에 대한 검색입니다 . 완벽에 대한 탐구의 아이디어를 얻기 위해 위성은 최고의 떼루아의 정확도를하는 데 도움이됩니다. 떼루아는 향기와 와인의 맛, 너무 가까이되고도 지역에 영향을 줄 수있는 유리를보고 매우 흥미 롭군요.

영업 관리자 주앙 바티스타 다 실바는 개념 떼루아 헌터 제시

브라질에서 독특한 서비스 모델의 와인 시장에 브랜드를 구축에 초점을 맞춘, Abflug 가져 오기는 국가 음료 소비의 관련성을 증가하는 것을 기업의 사명으로 3 년 전에 도착했다. 자신의 사업 산업 환경이 생성 된 실행하기로 결정 와인과 영혼의 선도 기업에서 검증 된 경험을 가진 전문가 그룹에 의해. 와인에 대한 열정과 함께 음료 유통 및 소비자 제품 시장에서의 베스트 프랙티스를 바탕으로, abflug의 파트너는 브라질에서 와인을 치료하는 새로운 방법을 제안한다.

가 자사의 포트폴리오에, 호주 옐로우 테일, 아르헨티나 진 스켓, 문 리스본 포르투갈어, 이탈리아어, 칠레 Cascin 애들레이드 Undurraga 같은 와이너리.

와인 :

우리는 새로운 세계 톱 텐 ExpoVinis 2012 년 흰색 우승자를 증명 포함, 소비뇽 블랑 라인으로 시작합니다.

TH - 떼루아 헌터 소비뇽 블랑 2011 - 발레 카사 블랑카 - 소비뇽 블랑 100 % - INOX 노화 - RP (90) - ST (90) - R $ 100,00

  • 강렬한 코, 잘 익은 열대 과일 (열정 과일, 멜론) 감귤류 (레몬, 귤)의 메모를 참조. 입맛이 좋은 마무리와 중간 지속성, 매우 신선, 빛 바디, 과일을 보여 주었다.
  • 올리브 오일, 건포도와 호두의 신 소스에 화이팅

TH - 떼루아 헌터 소비뇽 블랑 2011 - 소호 바르카 - 소비뇽 블랑 100 % - 노화 INOX - RP (91)-ST (90) - 원 - 챔피언 톱텐 ExpoVinis - 2012 년 베스트 뉴 월드 화이트. - R $ 100,00

  • 초본 흥미, 회향, 녹색 사과, 돼지 자두, 망고, 미네랄 배경을 상기. 중간 길이, 좋은 산도, 좋은 공격, 균형 알코올. 긴 지속성.

빨간 단풍으로 바다 소금에 구운 배

TH - 떼루아 헌터 소비뇽 블랑 2010 - Leyda - 소비뇽 블랑 100 % - INOX 노화 - RP (90) - ST (91) - R $ 100,00

  • 큰 방향족 강도와 와인, 야채 아스파라거스 플러스 등 복숭아와 배 등의 미네랄과 과일의 접촉을 강조 표시합니다. 경량과 높은 산도, 과일 노트 몸 좋은 방향족 지속성. 신선도의 끝. 내 의견으로는 세 가지의 가장.
  • 연어와 민어 알 Musuol의 세비체

2 붉은 포도 피노 누아 destintos terrois :


TH - 떼루아 헌터 피노 누아 2010 - Leyda - 피노 누아 100 % - AWOCA (최고 칠레 피노)-ST (90) - - R $ 99.00 숙성 통에 10개월 처음 사용의 20 %를 노화

TH - 떼루아 헌터 피노 누아 2009 - 카사 블랑카 - 피노 누아 100 % - R $ 99.00 - 숙성 통에 10개월 처음 사용-DES (91)-ST (91)의 15 %를 노화

  • 두 Pinots 방향족, 매우 좋았습니다. 특히 과일 깨끗한 leyda의 발레. 카사 블랑카는 황갈색 배경, 멋진 캐러멜과 붉은 과일을 연합. 두 가지의 맛은 아래 그림 리조또와 같은 강력한 요리, 지원, 신선함을 강조했다.
  • 리조또 부르기 뇽 - 필렛 미뇽, 레드 와인, 프로방스, 신선한 백 리 향, 양파, 버섯 아기 드 파리 허브의 큐브입니다.

쉬라 포도 destintos의 terrois 2 와인 :


TH - 떼루아 헌터 시라 - 2010 리 마리 - 100 % 시라 - AU $ 99.00 - 숙성 통들은 12 개월 처음 사용-DES (91)-ST (89 +)의 25 %를 노화

TH - 떼루아 헌터 시라 2010 - 마이 포 - 100 % 시라 - AU $ 99.00 - 숙성 통에 10개월 처음 사용-DES (91)-ST (88 +)의 30 %를 노화

  • 시라는 기본 라인을 증명했다. 코를 비트는 복잡성없이 부드러운 과일 맛으로 상쇄, 마감했다. 믿거 시간에 큰 이길 것입니다.
  • 양고기 느와 제트 버터, 로즈마리와 감자 그라탕 마늘 콩피의 안장.

디저트

  • Panacota 초콜릿, 붉은 과일과 초콜릿과 헤이즐넛 비스킷 초콜릿 밀크 쉐이크.

컵을 돌려 클래스 :

보리스 아 제베 두 (물리), Amadeu 마시 엘 (빌 드 빈, 사령관)과 돈 Oleari (마스터)

Vanderlei 마틴 (슈퍼마켓 Carone)

해당 Marli 스미스 씨와 앙드레 안드레스 (공보)

구스타보 Buteri (# 분쇄기)와 힐리오 Massoni (# moedorzinho) ENOTRIA 와인

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파타고니아 성숙한 와인과 컴팩트 한 결과 아주 특별한 기후 조건을 타고 모든 아르헨티나 지역의 최남단,하지만 과일의 생기 불거졌다.

슈뢰더 가족이 고위도의 개척자 중 하나는,이 위대한 떼루아 와인에 프로젝트를 추구하는 기업의 열정과 비전에 직면하고, 운이 좋게 네 우껜의 북서부 지방에서 산파 델 Chañar의 약속 계곡의 1백40헥타르에서 발견 거대한 공룡의 화석 만의 독특한 와인을 만들 수있는 능력뿐만 아니라. 2002 년에이 기술이 허용하는 모든 진보와 보데의 건설을 완료했다.

역동적 인 와인 메이커 레오나르도 Puppato 함께 슈뢰더는 오는 시즌, 유명한 폴 홉스의 현명한 조언을해야합니다.

개인 검토 : ST (90 +)

당신은 우리가 미소를 해독하게 코에 와인을 넣으면이 그 중 하나입니다 것을 알고있다. 시각 밝은 빨강 루비, 붉은 과일, 토스트, 그리고 bananada의 폭발적인 향기는, 나를 크게 기뻐하는, 놀라운 지겨운 없습니다. 미각 과일을 많이, 오래하고 쾌적한 입 좋은 말 균형 산도와 코를 확인 이미 맛본 새로운 세계 Pinots, 벨벳, 뛰어난 좋은 몸을 보여줍니다.

아르헨티나 - 파타고니아 - 네 우껜 - 발레 드 산파 델 Chañar - 포도원의 선택 - 피노 누아 100 % - - # 14 Cuartel 14.5 % - 13,000 병 - 수입 경사

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유리에 의해 실제 품질의 와인과 이야기하는 좋은 방법. 화요일 31 / 08 일 저녁의 빅토리아 ES 클래스에 착륙 와인 숍
의 소유자가 칠레 와인 Calyptra . 좋은 매너의 사람, 쾌활한, 저녁의 분위기를하고 편안한 숙박. 외에도 와이너리 소유자의 호세 Zarhi이 좋은 성형 외과 의사, Pitangui 스타일, 짐승입니다.


호세 Zarhi (Calyptra의 소유자)

와인의 프레 젠 테이션을위한 장소는 레스토랑이었다 라 파스타 Gialla 브랜드의 훌륭한 요리사와 소유자보다 아무것도 호출되지 세르지오 아르노
손님만을 위해 요리를 준비합니다.

로게 리오 Salume (와인), 세르지오 아르노 (요리사)와 다 루즈 (소 물리에, 와인)

와이너리는 두 개의 국가 시장에서 년간 독점적으로, 와인에 대한 라틴 아메리카의 가장 큰 웹 스토어 판매 초점을 맞춘 작품의 약속으로 복귀했다.

시작 시음에서, 데이터 시트를 읽고, 나는 그들의 와인 24 개월 고유 배럴의 시간에 놀랐습니다. 나는 와인은 주스 목재를 설정하지 않고이 작업을 수행 할 수있는 방법을 물었다. 로게 리오 Salume 와인과 로코의 와인 감정가의 파트너 중 하나는 배럴이 자신의 와인 메이커 프랑수아 Massoc는, 조립 및 개인적으로 준비하고, 각 유형의 축배를 조정, 특별한 터치를 제공,이 조립되는 것을 설명 와인. 두 와인, 소비뇽 블랑과 카베르네 소비뇽 자히르 Descorchados 2007 매우 높은 점수를 받고, 2011 가이드에 등장했다. 생산은 부티크 정말 작은 생산, 최고 제한됩니다.

필자는 개인적으로, 절묘한 나무와 매우 균형 잡힌 와인은 일반적으로 매우 정직있는 과일을 통해 갈 수 없습니다 만, 그 품질을 강화했다. 샤르도네 그란 레 세르 바, 내가 어떤 지하실 브라질에서 구속력을 말하는 와인을 선택합니다. 자히르 칠레 최고의 까베르네 소비뇽은 좋은 품질, 믿을 수없는 노화의 잠재력을 보여주고 양육의 좋은 년을 가치가있다.


Calyptra 샤르도네 그란 레 세르 바 2,007-100% 샤르도네 - $ 126.00 - ST (92)

Calyptra Rserva 그란 피노 누아 2,007-100% 피노 누아 - $ 126.00 - ST (87)


Calyptra 카베르네 소비뇽 그란 레 세르 바 2,007~100% 카베르네 소비뇽 - $ 84.00 - ST (88)

게시되지 않은 Calyptra 한정판 - 메를로 85 % 카베르네 소비뇽 15 % - R $ 180,00 - ST (90)


Calyptra 자히르 2,007~100% 카베르네 소비뇽 - R $ 390.00 - ST (91 +)

밤의 짝!

모든 와인 팀, 로게 리오 Salume, 안셀모 Endlich으로 축하드립니다. 마누엘 루즈, Heringer 헬레나 다이애나 파도바.

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품질과 함께 있고 염소 치기를주고, 80 레알의 범위에 반영 샴페인을 알 구매. 금요일 밤에 친구가 내가 컵의 품질을 평가하는 기회를 가졌 wine.com.br으로 브라질에서 판매 의제, Montaudon 단맛을 엽니 다했다.

오귀스트 루이스 에페 르네의 영역에서 자신의 샴페인을 개발하기 위해 자신의 전문 지식을 사용하기로 결정하면 메종 Montaudon는 1891 년의 역사를 시작했다. 오늘 와이너리는 LVMH (루이비통 모에 헤네시), 세계에서 가장 큰 중 하나입니다.

개인 검토 : ST (86)

비주얼 밀짚, 노란색 벌금과 지속적인 perlage. 그 향기는 흰색 과일과 가벼운 꽃을 생각 나게한다. 미각이 즐거운 마무리 과일 좋은 신선도를 해제 약간의 크림 성, 균형과 적절한 산도, 계시한다. 전형성을 조금 부족, 장님은 거의 당신의 가격 범위 내에서 적당한, 샴페인이 될 이야기, 그러나 실망하지 않았다.

프랑스 - 샴페인 - 피노 누아 (45 %), 샤르도네 (25 %), 피노 무니에 (10 %)과 다양성 (20 %) - 12 % - Wine.com.br - R $ 80,00

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