På eftermiddagen tisdagen gick till Vila Velha, närmare bestämt i Boulevard Mall möta tjänsten för den första enheten på markinnehav Brasiliens Espirito Santo Foodservice Group (BFG), den Porcao Gourmet. Huset som öppnade i slutet av november är synonymt med stor gastronomisk variation och kvalitet, vilket gjorde ett referensnät Porcao internationella steakhouse. Utrymmet är breda, bekväma, kompakthet för 500 personer.

Den första bilden som kommer till vårt sinne när vi tänker på Porcao, är att den enorma kött går före oss i systemet ricinolja. Tja, på Gourmet Porcao förslaget är en annan. I stället för de traditionella carvery enheter som finnes närvarande i en annan buffé med olika maträtter. En sann gastronomisk marathon.

I två öar, en varm och en kall, förbereda yrkesverksamma till kundens smak, monterade grillat kött, pasta, pizza, japansk mat, skaldjur och sallader med särskilda ingredienser och såser.

Varm pizza i tid.

Vinlistan erbjuder ca 100 etiketter, prioritera argentinarna och chilenare, plus några alternativ i den gamla världen. Priserna varierar från £ 25.00 och upp till R $ 1,350.00. Höjdpunkten i brevet är vinkällaren Porcao redan kommenterat här på bloggen. Producerad i Douro, 2005, är ett exklusivt nätverk. För dem som vill ta en flaska hem dock tillåtna täcker det verkliga värdet på 50,00 i tjänsten av kork.

Sushi, sashimi och andra sorter av japansk mat.

Bläckfisk, bläckfisk och räkor.

Torsk

Risotto med olika smaker repareras i tid. Detta var räkor.

Juicy bringan. Huset erbjuder också andra nedskärningar.

Jag är skyldig till dessert, hade inget mer utrymme. Du förstår rätt! Mer än 20 punkter, däribland Avalanche, toppade en skål med jätte sundae med vispad grädde och omgiven av hot fudge och nötter, plus diverse cheesecakes.

Kort sagt, var välbesökt, åt mycket väl och betalade 65,00 reais totalt, redan ingår kyl, kaffe och traditionella 10%. REKOMMENDERAR.

• Boulevard Shopping Vila Velha - Highway of the Sun, 5000-Itaparica
• Öppettider: Måndag till torsdag: 12h till 0h - Fredag ​​och lördag: 12:00 till 01:00 - Söndagar och helgdagar: 12h till 22h
• Pris: Buffé Självbetjäning (drycker, desserter och serviceavgift som tas ut separat):
• Måndag till fredag ​​för lunch och middag: R $ 42,00 (per person) - Lördagar, söndagar och helgdagar vid lunch och middag: R $ 52,00 (per person)
• Catering för barn: Barn upp till fem (5) år är inbjudna - Sex (6) till tio (10) år betalar halva - från 11 år betalar fullt värde.
• Telefon: (21) 3389.8989

Följ Life Blog Living på Twitter

Njut sidans Life Blog Living på Facebook

Anses vara en av de mest rigorösa och viktiga vintävlingar i världen, bara erkänna att Vinitaly Grande Nämn tre brasilianska viner: en vit och två mousserande. Held 12-16 November i Verona, Italien, utvärderat tävlingen och priser som delas ut till viner från hela världen som under april månad 2013 kommer att markeras under International Wine Fair Vinitaly en viktig åtgärd för att öka dricka med stor betydelse för den besökande allmänheten.

Ordföranden för den brasilianska Association of Enology (ABE), vinmakaren Christian Bernardi, deltog i juryn representerar Brasilien, liksom sommelier och journalisten Albert Záckia Aguinaldo. I denna upplaga, 105 provsmakare utvärderat 2300 prover från mer än 40 länder. Varje jury bestod av fem yrkesverksamma, två italienska vinproducenter, vinmakare ena utländska och två utländska journalister.

Tävlingen, som samordnas av den italienska föreningen för vinproducenter, är kopplad till mässan, anses vara en av de största och viktigaste i Europa.

UTMÄRKELSER

Stora Mention

• Hus Valduga Roots Sauvignon Blanc 2012 - Hus Valduga Fine Wines
• Sparkling Muscat Garibaldi - Garibaldi vinkooperativet
• Zanotto Sparkling Muscat - Winery Campestre

Följ Life Blog Living på Twitter

Njut sidans Life Blog Living på Facebook

Vinet presenteras i en flaska italienskt med diskret design och delikat att matcha den avslappnade stilen på sort. Vinet, 100% Pinot Noir, är en följd av bearbetar druvor som odlas på vingården egendom i regionen Montes Altos, Flores da Cunha. Under skörden, sker manuellt i februari i år, gjordes urvalet av kluster och bär (korn) för att börja göra vin gjort helt av gravitationen, vilket förhindrar att pumpa och bevarar integriteten av druvan.

Alkoholjäsning och maceration skedde vid kontrollerad temperatur på 24 º C, med hjälp av utvalda jäst. Efter pressning, vinet lagrats tre månader på franska ekfat jungfrur, som avslutade sin malolaktiska jäsningen, återvänder till rostfria ståltankar för slutförandet av mognadsprocessen, filtrering och buteljering. Resultatet är ett vin med 12,5% examen alkoholist.

Enligt winery, har LA Unga Pinot Noir 2012 delikat färgläggning, typiska för sorten med violetta nyanser. På näsan, intensiv doft av röda frukter med en touch uttorkad på grund av passage genom pipan. Visat att harmonisera med milda ost och kött, risotto och pasta med röda såser, bör smakade med en temperatur på 16 º. Begränsad produktion av tre miljoner flaskor.

Site: www.boutiqueluizargenta.com.br

Följ Life Blog Living på Twitter

Njut sidans Life Blog Living på Facebook

I källaren på restaurangen El Bulli, som stängde i juli förra året går till auktion i Hong Kong den 3 april 2013 och därefter i New York den 26 april 2013.

Sedan stängning, blev El Bulli Foundation, ett centrum för experimentell matlagning. Alla medel vid auktionen kommer att gå till stiftelsen.

Här är några viner. Skulle någon är kvalificerad?

Spanien - Mer än 2.000 flaskor spanskt vin uppskattas till mer än $ 200.000 - $ 300.000

• Cirka 100 flaskor och sex olika årgångar av Vega Sicilia Single 1987-1996
• Sju olika årgångar av Vega Sicilia Valbuena åren 1995-2002
• Nio olika grödor och 157 flaskor av Pingus
• Sex olika årgångar av Clos Erasmus
• Fyra olika årgångar av Clos Mogador
• Mer än 225 flaskor av Bodegas Artadi, med dess stora añadas och betalat Viejos
• Åtta olika årgångar av Alvaro Palacios Finca Dofi from 1994-2007
• Tretton olika årgångar av Alvaro Palacios L'Ermita from 1993-2007

Rhône - 415 flaskor Château de Beaucastel inklusive:

• åtta årgångar av Château de Beaucastel Blanc
• åtta årgångar av Château de Beaucastel Blanc Vieilles Vignes
• tretton årgångar av Château de Beaucastel Rouge 1983-2004 med flaskor, magnum och Jerobeam.
• Fyra årgångar av Château de Beaucastel, Hommage à Jacques Perrin, med flaskor och magnums.
• Andra höjdpunkter inkluderar flera årgångar av Hermitage JL Chave, Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Aine och Landonne La Côte Rôtie, La Mouline och La Turque Guigal

Bordeaux

• Alla fem första utväxter finns i flera säsonger markerade med lådor fulla av flaskor och magnums av Château Latour 2005
• Mer än 20 fall Duclot Assorted Groupe 2002, 2004, 2005, 2006 och 2007, alla tillgängliga i mängder på order
• Fem Yquem årgångar 1989-2001 med fem olika format

Red Burgundy - Mer än 1.400 flaskor totalt Utrop: $ 340,000 - $ 486,000

• Mer än 124 flaskor av DRC inklusive:
• Sju skördar Echézeaux
• Fem skördar Grands Echézeaux
• Fem säsonger av Richebourg
• Sju årgångar av Romanée St Vivant
• Sju årgångar av La Tache
• Fem säsonger av Romanée Conti, inklusive tre flaskor av 1990
• Mer än 500 flaskor av Lucien Le Moine, inklusive Romanée St Vivant, Richebourg och Chambertin Mazis grödor med flera format och mängder av skiften Pommard, hospice i Beaune, Cuvée Dames de la Charité och Corton Clos du Roi, hospice i Beaune, cuvée Baronne du Bay.
• Många erbjuder extra stora producenter, bland andra: Bouchard Père et Fils, Domaine Leroy, MEO-Camuzet, Marquis d'Angerville och Domaine des Comtes Lafon

Vit Bourgogne - Mer än 1.000 flaskor - Utropspris: $ 166,000 - $ 228,000

• 28 flaskor Montrachet DRC 1987, 1988, 1989, 1990, 1991, 1998, 1999, 2000, 2001, 2003, 2004
• Mer än 600 flaskor av Lucien Le Moine inklusive Corton Charlemagne och Chevalier Montrachet, samt flera årgångar, former och mängder av paket av Corton Vergennes, Hospice de Beaune, Cuvée Paul Chanson.
• Många ytterligare erbjudanden från andra producenter Domaine Leflaive Utvalda, Maison Henri Boillot och Domaine des Comtes Lafon

Andra höjdpunkter

• 1.300 flaskor Vin de Pays de l'Herault, Domaine de la Grange Des Peres som finns i mängder av paket som omfattar årgångarna 1992-2001
• Flera erbjuder sällsynta och Oloroso Sherry Solera som går tillbaka till 1830
• 70 flaskor av Silex och Pur Sang sen Didier Dagueneau

Följ Life Blog Living på Twitter

Njut sidans Life Blog Living på Facebook

Tennisspelaren Roger Federer är den nyaste ambassadören för Moët & Chandon, lyxvarumärke champagne.

Välja Federer var en match mellan stil och framgång, säger officiellt uttalande av företaget. Kampanjerna kommer att starta i mars 2013.

Varumärket har redan en stark närvaro i tennis världen, är en av huvudsponsorerna i ATP World Tour (Roland Garros och US Open) och Shanghai Masters.

Följ Life Blog Living på Twitter

Njut sidans Life Blog Living på Facebook

Prestigefyllt vin Uruguay Gimenez Mendez blir en del av portföljen för att importera
Vinoteca Brasilien . Producenten och exportchef Winery kommer att visa hela hans sortiment av produkter för säljteamet Vinoteca Brasilien nästa helg för middag på traditionell restaurang Madalosso i Curitiba.

Följ Life Blog Living på Twitter

Njut sidans Life Blog Living på Facebook

The Wine ( www.wine.com.br ), den största vinproducerande e-handel i Latinamerika, har just fått den latinamerikanska Institute of Commerce (eInstituto) eCommerce AWARD Award Company of the Year i kategorin e-Nya aktörer handel i Brasilien vid evenemanget E-handel Summit för Emerging Market.

Valet av vinnare gjordes av en grupp av experter och nationella och internationella domare som genomförde ett noggrant urval av de vinnande kandidaterna i respektive land. Priset består av sex kategorier i nio länder i Latinamerika.

Vinnarna i Chile, Costa Rica, Uruguay, Ecuador, Peru, Colombia, Argentina, Mexiko och Brasilien tävlade i år efter att referens i sina kategorier. Den sista tävlingen blir i mars 2013.

Den "eInstituto" tillsammans med regionala partners i hela Latinamerika, tänkt denna utmärkelse för att känna igen de människor och företag som gör det möjligt för Internet-företag för din insats och arbete.

Till Rogerio Salume, grundare och vd för vin, "utmärkelsen är ett erkännande för allt arbete som laget har spelat vin. Vårt främsta mål är att ge en god service med kunden i fokus. Vi fann att brasilianarna vill ha tillgång till bra val av viner från alla vinregioner i världen och köpa och få sin WineBox med säkerhet, bekvämlighet och komfort ", säger han.

Följ Life Blog Living på Twitter

Njut sidans Life Blog Living på Facebook