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在最近的學校食品品嚐活動由奇力酒廠贊助   卡希亞斯大學do Sul的親身嚐到一個非常好奇巴西的酒,梅洛Dumamis的“白”2012。

哦,你問我:梅洛是不是葡萄嗎? 塞薩爾奇力和埃米利奧·庫斯庫斯,執行董事,釀酒顧問解釋說,目前的葡萄酒是由葡萄品種梅洛。 的方法相思葡萄酒,葡萄汁立即分離,從而防止了提取的顏色和樹皮的單寧酸。 葡萄酒補充了網上我們一起來跳舞,也有灰比諾,品麗珠和梅鹿輒葡萄酒。

這次報告是盲目與其他葡萄酒。 在碗裡提出了不同的氣味,如木瓜。 口感清爽,重量輕,具有良好的酸度和餘味悠長。 平均價格39.00美元。

該葡萄園位於奇力運動高科里奧格蘭德do Sul的,在唐Pedrito市18公里,從八哥,也Cotiporã在Serra Gaucha的,產生起泡葡萄酒。

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表達風土的葡萄酒,這是韋納塔拉帕卡大區的葡萄酒的最好的定義。 其實智利的葡萄酒一般,我指的是我與葡萄酒的步行路程的開始,帶來了美好的回憶。 , uma mini feira de vinhos, para apresentar algumas vinícolas de seu catálogo.這週進口EPICE的促進葡萄酒之路顯示 ,一個小型的葡萄酒博覽會,一些酒廠展示他們的產品目錄。 在他們維娜塔拉帕卡大區。 我很驚訝,積極介紹一些它的歷史和我看來,以下一些標籤:

塔拉帕卡,智利最重要的釀酒廠之一,始建於1874年在米埔谷,一個強有力的承諾的葡萄酒的質量和一致性。 塔拉帕卡大區的特級珍藏的預訂等知名品牌。 這是新世界酒莊的主要代表之一。 在邁波谷佔地2600畝,認為智利葡萄酒的搖籃,擁有600公頃的葡萄園,高品質葡萄酒的誕生具有獨特的風土條件。

韋納塔拉帕卡是一個成員的聖佩德羅的塔拉帕卡酒業集團,它匯集了酒廠在智利和阿根廷,偉大的國際威望。 VSPT酒業集團是智利葡萄酒的第二大出口國,目前在60多個國家和段中的上等葡萄酒在智利市場是第一。

改善他們的葡萄酒的追求導致塔拉帕卡測試各種terrois他們的葡萄酒的“白”。 到2009年,他們的白葡萄酒的葡萄來自邁波山谷,在2010年遷移到卡薩布蘭卡,並在2011年發現自己的完美的風土,巴耶 - 萊達,葡萄已經發現了一個驚人的理智,這是表示在碗裡!

塔拉帕卡特級珍藏長相思2011 -巴耶-萊達- 100%長相思63.00 - £ - ST(90)

視覺黃色半透明,反射verdeal,水果的香味(卡哈芒果)和輕微的草本。 中等酒體的幹口感。 偉大的酸度,酒精含量平衡。 草本和水果的回味。 持久性的平均水平。

塔拉帕卡特級珍藏霞多麗2011 - 100%霞多麗-巴耶-萊達60.00 - £ - ST(91)

視覺淡黃色,香氣濃烈,奶油,水果(菠蘿,芒果果盤)和木質細膩(烤香草味)。 具有良好的酸度,脂肪,evemente酒精中高持久的口感。 果味回味,用黃油和烤木。 一個美麗的霞多麗!

塔拉帕卡特級珍藏美娜2011-97%和3%美娜西拉 -米埔60.00 - £ - ST(89)

視覺石榴石,幾乎是不可逾越的,成熟的紅色水果,雪松香味,辣椒和香醋的提示。 幹的味道,好身體,酸度和酒精含量和單寧之間的良好平衡。 Retrosto紅色水果,木材和光敬酒的提示。 持久性的平均水平。 一個酒喜悅。 易飲及理解你的建議!

塔拉帕卡特級珍藏梅鹿輒2010 - 100%的梅洛-米埔60.00 - £ - ST(87)

深紅寶石,香氣濃烈的水果,香料,焦糖提示和動物的視覺手榴彈。 在口感上,體態中等,良好的酸度和單寧柔和。 略有酒精,結束非常果味和長期。

塔拉帕卡特級珍藏黑標2010 CS - 85%的赤霞珠,15%品麗珠- £100.00 - ST(90)

視覺激烈票據的紅色水果,草藥和薄荷紅寶石鼻子。 口感幹,酒體飽滿。 良好的酸度,單寧優雅,平衡和流暢。 紅色水果,木材和香料的回味。 持久性的平均水平。

薩瓦拉2008 - 41%品麗珠,31%赤霞珠,28%西拉-米埔- R230.00美元- ST(91)

薩瓦拉,優質美酒,是一個優良品種法院,只有在特殊年份,從葡萄健康邁波。 紫光,輕輕著色玻璃。 激烈的鼻子,大量的水果,櫻桃,黑醋接觸,一些巧克力,花香,香料和香草。 品嚐幹粗壯,與偉大的平衡酸度酒精,單寧非常顯著的,但非常薄。 潛心味道。 執著。 瘦!

塔拉帕卡晚收2011 -長相思,雷司令和Gewurstraminer - £ - ST(87)

黃金介質強度好。 成熟的熱帶水果,百香果,蜂蜜和淡淡的焦糖的香氣。 口感呈油性介質,酸度有所低估,有一些酒精的優勢。 持久性平均水平,最終敬酒。

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另一個從意大利東北部的弗留利地區的葡萄酒,準備利維奧家庭Felluga杯居住生活。 這一次是利維奧Felluga騰訊2000切與梅洛Refosco的DAL Peduncolo羅索該地區的土著葡萄。 搜搜這個名字來源於一條河流內的財產的同名。

個人評價:ST(94 +)

視覺強烈的紅寶石,沒有進化,無沉澱物,淚水和無數的罰款。 鼻子顯示了成熟的紅色水果,花卉,優良品質的木材,甘草,香醋,樹脂,薄荷提示。 口感好身體,平衡的單寧和天鵝絨,果香濃郁,淡淡的香料,花卉和木材。 馬克!

意大利-弗留利- DOC科利Orientali德爾弗留利-梅洛和Refosco DAL Peduncolo羅索- 14% -進口商米斯特拉爾:R260.00美元

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波美侯產區是波爾多他們產生最天鵝絨和感性的葡萄酒,儘管很難相信這個小鄉村,農場下降和稀有性,真正當之無愧的“城堡”的稱號,能產生如此大規模的葡萄酒如此高的價格。 波美侯,柏圖斯酒莊的葡萄酒,但沒有官方分類,是公認的最好的製片人,你不應該否認了分類,相當於“總理酒莊”。 這是不容易想像的波美侯,有一天,被認為是一個子稱謂低聖艾米利翁,於1900年獲得其獨立性。 然而,它只管理柏圖斯酒莊從60年代中期的名望。

要了解酒廠參觀>

個人評價:ST(90)

紅寶石酒無泥沙,謹慎暈演化。 它的香氣,讓人想起梅,像黑胡椒,王國,動物鈴聲,提醒皮革和香料煙。 上腭顯示優雅,體態中等,證實了鼻子,嘴,柔軟,天鵝絨般的單寧,具有良好的持久性良好的酸度,果味回味。

法國-波爾多/波美侯- 70%梅洛和30%品麗珠-每桶18個月-母港- R260.00美元雷亞爾

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,一個冰山從意大利酒“supertoscano後朋友”我嚐到了這個星期,在杯中以積極的方式讓我感到驚訝。 他的名字是我在2008年,製片人FATTORIA二皮尼巴夏諾,削減34%西拉,33%梅洛,33%赤霞珠,運行18個月的法國橡木桶中50%及50%。

倫佐·瑪斯酒莊FATTORIA二巴夏諾這兩家公司都是家族罵死。 後者是位於篩河附近的一座小山上,並在1932年被收購。 第十三世紀的塔樓佔主導地位的葡萄園,橄欖園,橡樹林和翠柏環繞的中世紀小村莊。 與其他作物混合在50個葡萄園已經由專門的取代,並在90年代再次改種高密度,釀酒師和農學家保羅罵死的監督下。 今天,該物業的總面積為60畝,其中30個是與桑嬌維塞Colorino,Canaiolo,赤霞珠,梅鹿輒和西拉種植。 複雜的房屋食堂老化萬桶,這是正在進行全面整修。

倫佐·瑪斯,反過來,公司的名稱是“經銷商”,誰買他們的葡萄酒無與倫比的價格/質量比葡萄。 它的生產是180萬瓶,每年,而FATTORIA二巴夏諾闡述了150,000。

魯菲娜基安蒂(發音魯菲娜),基安蒂在東北區,該地區已被確認為卓越在1716年,大公科西莫三世,地理分隔的詔書。 鈣質粘土泥灰岩潘扎諾的基安蒂Classico,和幾個小北海拔的土壤是非常相似的,保護葡萄園,產生mesoclima相對溫暖和乾燥。

全家人罵死目前從事企業,倫佐先生和他的妻子安娜·麗莎行政進取,才華橫溢的兒子保羅,於1990年在佛羅倫薩大學訓練,掌舵,帶來新的動力,發展的資格和產品。

倫佐·瑪斯- FATTORIA二巴夏諾的葡萄酒贏得了國際專業媒體的重要獎項(包括英國著名雜誌“品醇客”,列出了三個最好的葡萄酒下£20.00),自身定位的頂部之間的區域,即使價格遠低於平均水平。


個人評價:ST(91)=優秀

視覺明亮的紅寶石紅色,可愛的紅色水果的香味,香草,椰子(倒數第二音節有重音字,並沒有口音的椰子樹的果實,笑)在碗裡爆炸。 口感超好身材,圓潤的單寧,水果,香草,木材放置好,良好的酸度,新鮮,為了一個葡萄酒很好的平衡。 Harmonizei與羊肉燴飯的Funghi是完美的。

意大利-托斯卡納/基安蒂-等級:中央科利德拉托斯卡納IGT - 14%的酒精- 8000瓶-價格:110.00

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我的朋友,一個很大的困難,我們發現在餐廳的品酒行家的值相匹配的葡萄酒在杯中。 大多數情況下,我們遇到的葡萄酒售價超市貨架高度,X 2,X 3,依此類推。

在這個星期二,做夢的牛排,我想我在這方面土地capixabas, 阿根帕里利亞 ,巧妙切好的肉準備這個美麗的敲在門上最好的。 抵達後由卡羅爾跟我打了個招呼,總是在一個良好的心情,性格開朗。 在那裡,我被賦予了酒,不知道叫長子梅洛2008 ST(90),100%的梅洛,68.00美元,從阿根廷巴塔哥尼亞,他花費12個月橡木桶十二時在瓶子裡。 在杯梅洛,證明結構,單寧堅實,好果子,鼻子和上顎,多汁,平衡的,並要求有一個很好的選擇。

這種酒是高級餐廳,其中還提供了黑比諾,赤霞珠和馬爾貝克,都具有相同的值。

如果你有興趣了解更多關於酒廠,訪問http://www.bodegaspatritti.com.ar/的 。

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經過令人失望的我相同的老式阿根廷馬爾貝克,現在發言克洛斯德洛斯網站2006年,門多薩,削減50%馬爾貝克,30%的梅洛,10%西拉和10%赤霞珠。 這種酒是由邁克爾·羅蘭在世界上最搶手的顧問之一。 上週在巴西,他給了一個新聞發布會, 記者和博客 ,在那裡他談到巴西葡萄酒的未來和目前的狀況。 為人詬病的編制他們的葡萄酒所使用的方法,格式化專政質量,消除仍然區域典型性任何國家更慢。

的7合作夥伴的克洛斯去洛杉磯SIETE項目是:洛朗達索,也來自波爾多,其家庭的業主達索航空,以及被稱為法國的建設的飛機,其中包括了著名的噴氣獵鷹和lMirage;本傑明的羅斯柴爾德,在在波爾多,酒莊克拉克和融資公司,屈弗利耶家庭財產在聖祖利安莊園紅葡萄酒Poyferre愛德蒙得洛希爾家族的香檳d'Aulan的房子Piper Heidsick的凱瑟琳PERE一剎,晶體製造商的前老闆晶體D Arque,但也comChateau Montviel波爾多和CHATEAU LAGravière的的利益。

個人評價:ST(90)

視覺還是很暗,香氣,非常成熟的果實口感證實水果,好身體,平衡的單寧,酸度目前,平均最終持久。 毫無疑問,良好的成本效益,如果我沒有記錯的範圍60.00雷亞爾。

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我的朋友們,我剛回到家,上午01:20,在下面的照片中你可以看到,我想我會需要一點睡眠...笑。 同時,我與你分享我晚上與朋友在餐廳維羅。 我們開始與來自意大利,一個不尋常的白濱海,2003年Cvetic ST(87),葡萄特雷比亞諾,14.5%的酒精。 一個不錯的葡萄酒,胖,蜂蜜的香味,TUTI FRUTTI地方,我們提出行政維尼Dobal的用奶油花椰菜與葡萄酒完美結婚。


因此,我們掀起為葡萄種植者魯珀特·羅斯柴爾德的Classique 1998年 ,ST(93),南非,切割赤霞珠和梅鹿輒,爆炸的香氣,複雜的,多焙燒,馬厩,現在比較內斂的水果。 在口中,表現出優雅的葡萄酒發展。 一個不錯的驚喜在碗裡。 閒來無事陪羊肉,是不是? 所以那裡去心領神會,Stinco羊肉配焦糖洋蔥燴飯...我只能結束這篇文章說...謝謝你的主,我的上帝對於大多數這美好的一天!

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中說,作為一個朋友,狂歡宣布偉大的葡萄酒服務,另一種善意的朋友決定把盲目另一瓶組審議。 那麼,在“我的個人評價”酒表明發達,顯示了良好的波爾多,好身體,全面,均衡,為了,我批准的香氣。 除非我沒弄錯的價格銷售160.00。 酒是個瞎子巴西風暴2007年保費ST(88),100%的梅洛,12.6%酒精度,生產700瓶,準備由Marco丹妮爾。 Danielle是不斷的批評攻擊,一些愛和別人恨他的風格和他的葡萄酒。

現在表的朋友不同意,覺得,我真的氣味,即使採取最關注找不到。 下面看他的評論。

MF認為:“它聞起來像葡萄汁!” 有。 一些在餐桌上不同意。 有穩定和諸如此類的東西。 但更多的我想明白什麼其他的氣味,我的注意力更多的葡萄汁正是這種難聞的氣味。 我知道氣味從其它的嘉年華會和sentenciei:“國酒”。 上飛。 風暴是在2007年。 我並不是說,每一個國家的酒的香氣有狡猾,但我喝了很多誰,絕對不是,我高興的事情,因為對我來說,是指低品質的葡萄酒。 也許他就被扔一起送達查德威克,甚至與萬順昌到石獅。

從筆者的字:

第一款產品設計的情況下,車間釀酒100%天然水果闡述低二氧化硫(防腐劑INS 220)6年的風雨,這酒還沒有收到任何階段SO2釀酒,商業或選定的酵母菌。 野生酵母的天賦在自己的葡萄自然發酵。 但是,它被通知選定的酵母作用在環境中的其他坦克,可能有一定程度的影響野生酵母。 不過,這酒是水果簡約壓碎的葡萄,獨自一人,沒有別的。 定性,已經證明濃度,電源,種族,職業的長壽和偉大ersonalidade外,表達風土最大的純粹主義的精髓。 在品酒,酒是比較經典的三個新版本中,指的是頂級波爾多,與貝利奧拉特細微差別。 關於自然,渴望在這個項目中提出了“激進的葡萄種植”的縮影。 如果法國呼叫煉金術士的幾個釀酒師,生產不添加亞硫酸鹽的葡萄酒,這種酒是我們的第一個哲學家的石頭-在許多人來,希望。

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在今年5月,我有機會品嚐到來自匈牙利的葡萄酒,這引起了我的注意。 期望是偉大的,因為報告是意識到盲目的葡萄酒在世界上最令人垂涎的兩罰一中,佩特魯斯波美侯。

在碗裡發現了一個非常優雅的葡萄酒,有經驗的品酒行家。 在維多利亞2011年ExpoVinhos的酒被突出顯示,盜竊現場,溫度計說,與腭capixabas的不斷細化和要求。

胡里奧·安圖內斯(滗水器-ES)的幸福生活與KOPAR的成功


阿提拉基爾是在匈牙利的“超級巨星紅葡萄酒”,根據Jancis羅賓遜,可能是最好的製片人,所有東歐。 家族7代基爾參與葡萄酒的生產,儘管已經遠離該國在共產主義時期。 在1978年的護林員阿提拉基爾決定與他的新的激情,釀酒,開始的幾行葡萄樹獲得的結婚禮物。 深信,放棄他的老本行,成為來自匈牙利生產的圖標。

地區:維拉尼 -至尊西南匈牙利- 7-13歲,密度為7200株/公頃的葡萄園。

法律分類:維拉尼Districtus Hungaricus Controlatus

葡萄成分:50%品麗珠,梅鹿輒40%和10%赤霞珠

酒精度:15°GL

氣候特徵:大陸性氣候與mesoclimasubmediterrâneo。 這是非常陽光和溫暖地區的國家,這種效果是加強了大型群眾從地中海吹來的暖濕氣流。 彈簧和冬季溫和,雨量適中率。

土壤特性:土壤主要是黃土和紅土,一些展覽三疊系和侏羅系灰岩白雲質岩石。

製備方法:人工收穫葡萄在10月中旬,選擇束和非常低的產量為23百升/公頃。 去梗後,發生在大木桶發酵,部分在不銹鋼罐中,控制溫度為10天,隨後浸泡1多星期。 酒,然後排入容器桶,其中蘋果酸-乳酸自發發生和成熟。

成熟:匈牙利橡木桶16個月,60%新。 其餘大最大5000升的大桶。

估計後衛:15歲

價值:250.00

進口商:滗水器

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