Dėl vakare antradienis dalyvavo vakarienė rėmėjų finansuojamą pagal suderintą dinaminės duetas Helio Massoni ir Simey Santos ENOTRIA, bendradarbiaujant su importuojančios Vinci, restoranas plakta čia valstybės sostinė. Pateikti vynų Been laimėti importuojančios atstovus, Rafael Porto ir Ederson Possatti, jie davė darbą.

Dukra labai Nicolas Catena, pagrindinis ir labiausiai gerbiamų pavadinimą Argentinos vyno, Laura Milano yra žinomas visame pasaulyje kaip su Malbec vynuogių ambasadorius. Jis studijavo biologiją Harvarde ir medicinos Stanfordo universitete, tačiau atsisakė vaistą skirti save viniticultura vidurio 90s. 'Ai Teisė rankos į Bodegas Catena Zapata tėvo viceprezidentas ir dar randa laiko paleisti savo vyno gamyklai, Luca (pavadinimu savo sūnui tuo pačiu pavadinimu) ir La Posta.

Gražus Laura Catena vynai

Meniu buvo sukurta restorano darbuotojai persikėlė įsakė Chef Ana Beatriz Seguchi su someljė ENOTRIA Helio Massoni. Tai buvo kokybės šou, kur virtuvė sudarė partnerystę su puikus vynų.

Plokštė: Aukso brie su salotomis ir sumažinta mandarino Mini - (1000 pastaba)

Mes pradėjome naktį su Luca Chardonnay 2009 (vynuogių iš Burgundijos), JAV $ 149,00, ST (91). Leista 12 mėnesių ąžuolo statinėse. Nosis su pastabomis prinokusių ananasų, sviesto, abrikosų ir medaus. Kreminės gomurys, riebalų, su dideliu rūgštingumas remti svorio, su ilga apdaila. Pasak Roberto Parker, tai puikus balta yra geriausias kandidatas Chardonnay iš Argentinos patenka metus iš metų, įgijusių 92 iš eilės taškų į 2009 sezoną.

Indų: Krevetės su austrių padažu ir imbiero (spicy)

Luca Pinot Noir 2009 (Sodo vynuogės iš Prancūzijos regiono) (149,00 £), ST (91). Tradiciniai aromatas vyšnių, gėlių, žemiškas, švelnūs taninai, geras rūgštingumas, subalansuotas. Iškentėjo pakankamai gerai pikantiškas patiekalas. Gavo 93 taškų nuo Robert Parker, kad 2009 derliaus, aukščiausias įvertinimas, kurį išduoda kritikas į Pinot Noir Argentinos!

TV: Laughing al Salto (susmulkinti ogonowa) - valgyti savo kelius!

Luca Laborde Dvivietis Pasirinkite Syrah 2009, R $ 142,00 ST (92). Visual žūsta aliejus, aromatas, prinokusių vaisių, odos ir rūkytos mėsos, su užuominomis skrebučiu ąžuolo ir prieskonių. Gomurys yra turtingas, sodrus, gerai struktūrizuotos taninų, su vaisių kompotu ir pipirais. Labai ilgas ir patvarus.

Plokštė: Šukutės juodos (akmens anglys), churrasqueados su daržovėmis ir trintomis manijoko. TOP

Ketvirtas patiekalas buvo suderinta su dviejų didžiausių vynų vynas "; BESO DE DANTE 2009 (duoklė sūnui per Laura Catena) JAV $ 189,00 ST (94), Cabernet Sauvignon supjaustyti (45%) ir Malbec (55%), su vynuogių iš UCO slėnis 3 skirtingų vynuogynų, vienas Gualtallary su 1500 aukštyje. Į dubenėlį rodo neįprastą elegancija, labai riebus, stiprus vienas vinhaço Argentinos vynų.

Kitas TOP LUCA Malbec 2009 100% Malbec, 180,00 £, ST (91 +), galingas, rodo daug struktūrą, riebalų, bet su individualaus medienos, slepiasi vaisių ir ant nosies ir burnos . Ilgiau lauksime, manau, dauguma 2 metų amžiaus butelyje, kurie bus integruoti medienos.

Bananų parfait su šokoladu, uždaryti naktį su glicolse dozės!

Koduota RESTORANAS - £ 259 Affonso Claudio lj 4 - Paplūdimys kampelis - Vitorija, Ispanija | CEP: 29.055-570 - Telefonas: 3315.80.92

ENOTRIA - Avenida Rio Branco, 1383 - Canton paplūdimys - Vitória-ES - 55 (27) 3345-8696 -

Sekite Blog'as Gyvenimas gyvenimas Twitter

Mėgaukitės puslapio Dienoraštis Gyvenimas Life on Facebook

Praėjusią naktį aš dalyvavo ne importuojančios Importas Ana, kuriai atstovauja pora Patrick ir Debora Ribeiro Veronez, Vyno Vakarienė pateikti Bodega Finca Decero Soeta restoraną valstybės kapitalo čia kvietimu. Renginys buvo viceprezidentas rinkodaros ir pardavimo vyno, draugiškas Stephanie Morton-smulkaus ir nacionalinės pardavimo vadybininkas importuoti, Ricardo Portela buvimas.

Apibendrinant, Finca "Decero", kuris reiškia "nuo nulio" yra didžiausia regione ties Andų naują Bodega esančio Agrelo regione Argentinoje pėsčiomis, ne 1050 metrų aukštyje virš jūros lygio. Pavadinimas "Remolino" Vynuogynai ateina sūkuriais, this morning vėjai spirale ieško užleido tarp vynuogynų. Investicijos yra milžiniškas remia vieną iš 140 turtingiausių pasaulio žmonių ir aistros vyno, Šveicarijos Tomas Schmidheiny, kurie taip pat turi vynus Australijoje, Kalifornijoje ir Šveicarijoje. Svetainės vyno turite išsamią informaciją apie daryklai> www.decero.com .

Naktį aš turėjo galimybę paragauti visų linijos vynus ir patikrinti suderinamumą su Soeta, kuri parodė, kad kokybė yra ne tik maisto, bet ir paslaugų kulinarija.

Žemiau aš aprašyti savo asmeninį vertinimą, kad simboliso su "ST". Turėjo kaip partneriai stalo Carlos Oliveira ir pora Muiño Rocio López, kuriame keičiamasi informacija apie vyno paragavo.

Finca Decero Remolino Vynuogynas Syrah 2007 - 100% Syrah - 14,5% alk - kaina 90,00 - ST (87)

• Vizuali rubinas, raudonųjų vaisių aromatas, deginto cukraus ir lengvas prieskonių. Gomurys rodo vidutinio kūno, švelnūs taninai, subalansuotą rūgštingumą, vaisių retro uoslės, su gražia apdaila.
  

Decero Finca Malbec 2008 Vynuogynas Remolino - 100% Malbec - 14,5% alk - kaina 90,00 - ST (90)

• Vizuali intensyvus rubinas, aromatas juodųjų vaisių, kavos, papajų, su gėlių užuominomis ir saldymedžio. Gomurys turi gerą kūną, saldus, su gera rūgštingumas ir alkoholio turi gerai subalansuota medienos. Apdaila yra ilgai.
  

Finca Decero Cbernet Remolino Vynuogynas Sauvignon 2008 - 100% Cabernet Sauvignon - kaina 90,00 - ST (86)

• Šis vynas, Cabernet, mano nuomone, buvo pažeisti confrunto daugiau saldus, vaisių vynų, prarasti šiek tiek.
  
• Vizuali granata, šiek tiek gėlių ir vaistažolių aromatas, skonis sausas, asketiškas, elegantiškas, vidutinio darbingi. Vynas turi būti paragavo be konkurentų, dirvožemio, ilgiau atidesni gomurio niežėjimas.
  

Finca Decero Mini Ediciones Petit Verdot Vynuogynas Remolino 208-100% Petit Verdot - kaina 180,00 - ST (93 +)

• Kaip rodo pavadinimas, mini Ediciones, yra labai ribotas sklypus vynus, kuriuose laikomi nedidelį papuošalų. Gula buvo matomas ant žurnalo kaip Best Buy Metų
  
• Vizuali intensyvus ir šviesus violetinė sprogstamas aromatas, jazminai ir prisiminiau raudonųjų ir juodųjų vaisių mišinį. Gomurys pristato riebalų, pločio, užpildo burną smulkių taninų ir gražus rūgštingumo, mineralinės, vaisių retro uoslės gana ilgą apdaila. Vinhaço!
  

Finca Decero AMANO 2008 Remolino Vynuogynas - 64% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 2% Tannat - Vidutinė kaina 300,00 - ST (95 +)

• AMANO reiškia ranka, yra vyno viršuje rodo visų bodega ketinimą pareikšti savo kokybę. Leidimai 20 mėnesių naujose ąžuolo statinėse.
  
• Vizuali violácio intensyvus rubinas, prinokusių vaisių, Cassis ir serbentų, lydimi vanilės, skrudinta duona ir odos. Gomurys džiugina pirmojo kontakto, aksominis tekstūra, execelente rūgštingumas, šviežumo, mineralinio, švaraus vaisių puikios kokybės ir baigiasi, kad nėra pakankamai ....
  

Super laid back lentelę!

Ricardo Portela, Stephanie Morton Mažas, Debora ir Patrick Ribeiro Veronez

Sekite Blog'as Gyvenimas gyvenimas Twitter

Bodega Viluco priklauso vyno gamintojų Valle de UCO, Mendoza, Argentina, vienas iš geriausių augančių sričių Argentinos ir pasaulyje, 1100 metrų virš jūros lygio kooperatyvo.

"Viluco" unikali savo pobūdžio regione, kuris turi 5 milijonų litrų talpos, su naujausiais plėtrai Prancūzijos technologija.

Asmeniniai apžvalga: ST (89 +), "Best Buy"

Gražus vyno, kuris eina už 18 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse. O jūs paprašykite manęs, # nusispjauti, 18months? Turi būti sultys mediena ....

Nors gerai tai neslepia kitas savybes kaip prinokusių vaisių, vanilės, šokolado ir tabako nosį. Gomurys yra kulti, daug vaisių, medienos garsiai, vidutinio kūno, švelnūs taninai su ilgą apdaila. Tai puikus kompanionas BBQ!

Argentina - Valle de UCO / Mendosa - 100% Malbec - 14% - Kaina: Pagal 40,00 - Sup Perim

Sekite Blog'as Gyvenimas gyvenimas Twitter

Antradienį mes surinkome grupę draugų, susitikti su vynų parduotuvėje Puerto Madero Winery senamiestyje. Per besisukančio indo, kuriame Kalifornijos vynai patiko, Italijoje ir Ispanijoje vynas, kad tikrai sugauti daug dėmesio vakare buvo Argentinos Alma Negra Tikalis, Rose Brut Champenoise metodas pradės burbuliuoti, pagaminti iš 100% Malbec vynuogių, atidarytos darbo vietų.

Tikalis Bodega sukūrė Ernesto Catena sūnus Nicolas Catena kur jis turėjo nuostabų foną žiūrėti savo tėvo darbą. Kaip jis išmoko stebėti detales didžių vynus. Bet nuėjo savo keliu, kurti modernias vynai savo stiliumi.

Asmeniniai apžvalga: ST (90) = Labai gerai

Vizuali nemažą Perlage, gerai ir patvari, intensyvus nosis, rodo pastabas persikų, raudonųjų vaisių, daržovių ir citrusinių vaisių. Burnoje labai šviežumo pateikta ryškus rūgštingumas, daug vaisių, subalansuotas, lengvai patinka.

Argentina - Mendosa - 2009 - 100% Malbec - 12,7% - Importuotojas Mistral / Puerto Madero vyninė R $ 70,00

Sekite Blog'as Gyvenimas gyvenimas Twitter

Labas rytas mano draugai, vakar vakare turėjo skonio daugiau tokių padėkoti visatoje savininkas. Švęsti mano draugas Welington gimimo gimtadienio pasveikino į savo namus su šventę nuplautas žemyn su upscale vynų.

Pradėti kalbėti apie pirmąją dvikovą naktį, kai du pagrindiniai veikėjai buvo aukštos kokybės Argentinos vynų iš Catena Zapata
kad atrodo su aukšto pažymi ir sąrašus, pavyzdžiui, 50 geriausių Pietų Amerikoje , kuri užėmė pirmąją vietą.

Diskusija buvo labai pakeisti, nebuvo sutarimo, čia aš duosiu savo asmeninę nuomonę ir bandyti apibūdinti jų skirtumus, už auginimo ploto.

DV Milano Nicasia 2003 - 100% Malbec - Vynuogynai: Nicasia, Altamira, San Carlos - 24 mėnesių naujasis Prancūzijos ąžuolo - 13,5% - importuotojas MISTRAL - R $ 215,00 - ST (95)

• Nepaisant to, kad 2003 neparodė evoliucijos ženklas, tačiau neįveikiama regėjimo violetinė, intensyvus aromatas slyvų sirupu ir glazūra, nuostabios kaip 24 mėnesių ąžuolo aromatų vanilės nepersiuntėte charakteristika. Gomurys rodė viršų vyno, švelnus, subalansuotas, gerai naudojama medienos ir su ilga atkaklumo galutinis elegancija.
  

DV Milano Adrianna 2003 - 100% Malbec - Vynuogynai: Adrianna, Gualtallary, Tupungato - 24 mėnesių naujasis Prancūzijos ąžuolo - 13,5% - Importuotojas "Mistral" - R $ 215,00 - ST (95 +)

• Atrodo dar tamsesnė nei pirmoje, labiau koncentruotų skonių, juodųjų vaisių, glazūra garsiai, likeris, aklas būtų geras portugalų, pasirodo šiek tiek alkoholio. Gomurys yra apkūnus, tvirti taninai, subalansuotas rūgštingumas, platus, sudėtingas skonis su ilgu apdaila. Manau, kad labiau patikimas ir ilgaamžis vynas.
  

Sekite Blog'as Gyvenimas gyvenimas Twitter

Kitas vynas iš vyno gamybos Pascual Toso, po degustacijos savo putojantis ir viršų Magdalena Toso, Gyvenimas Gyvenimas įrodo Finca Pedregal 2006 m Barrancas-Maipu, Mendoza regiono, supjaustyti 80% Malbec ir 20% Cabernet Sauvignon, kuris eina 18 mėnesių ąžuolo statinėse, kurių Amerikos ąžuolo Malbec ir Cabernet Sauvignon prancūziško ąžuolo. Pailsėjus dar 10 mėnesių butelyje prieš einant į rinką. Alkoholio kiekis 14,5%.

Asmeniniai apžvalga: ST (91 +)

Jo spalva aliejaus puodelyje atrodė tamsu. Skonių buvo net pradinio, vanilės, kokoso ir medienos viena Mouco perdėti su laiku turėtų būti įtraukti. Gomurys yra tvirtas, patikimas, tiesiog smūgis, atrodo, mes kramtomoji vyną. Puikus pasirinkimas lydėti mėsos gabalą! Vid R $ 170,00.

Sekite Blog'as Gyvenimas gyvenimas Twitter

Pascual Toso - Atsiliepimai

Po nuvilti mane Argentinos Malbec iš to paties derliaus, o dabar kalbėti apie Clos de Los svetainės 2006, Mendoza, supjaustyti 50% Malbec, 30% Merlot, 10% Syrah ir 10% Cabernet Sauvignon. Šis vynas gaminamas Michael Rolland vienas iš labiausiai ieškoma po konsultantų visame pasaulyje. Buvo praėjusią savaitę Brazilijoje, kur jis surengė spaudos konferenciją, skirtą žurnalistų ir tinklaraštininkų , kur jis kalbėjo apie ateitį ir dabartinės būklės Brazilijos vyno. Tai daug kritikuoja metodus, naudojamus jų vynus, suformatavus diktatūros kokybę, lėčiau pašalinti ir toliau regioninę typicality bet kurioje šalyje, kuri dirba.

Septyni partneriai Clos de los Siete projekto: Laurent Dassault, taip pat iš Bordo, kurio šeima yra iš Dassault Aviation "savininkai, žinomi Prancūzijoje dėl orlaivio konstrukcijos, įskaitant garsiąją Falcon srove ir lMirage; Benjamin de Rothschild Chateau Clarke Bordo, ir finansavimo bendrovės, Edmond de Rothschild, Cuvelier šeimai priklausanti St Julien Chateau Léoville Poyferre; Šeimos Kaulo Aulan namas Šampanas Piper Heidsick; Catherine Pere Bordiūrų, buvęs savininkas kristalų gamintojo Cristal d'Arque, bet ir interesus "Bordeaux" ir "La Chateau comChateau Montviel Gravière.

Asmeniniai apžvalga: ST (90)

Vizuali dar labai tamsus, aromatas, labai prinokusių vaisių skonis patvirtina vaisių, gerą kūno, subalansuotą taninai, tai rūgštingumas, su galutiniam vidutinis atkaklumo. Be abejo, geras ekonominės naudos, jei aš nesu klysta dėl 60,00 realijas diapazone.

Sekite Blog'as Gyvenimas gyvenimas Twitter

Norėčiau pradėti šį įrašą kalbame apie situaciją, subtilus. Kas yra dienoraštis funkcija? Mano nuomone, didžiausias kokybė dienoraštis yra informuoti teisingai ir nešališkai, laikantis tų seku ir pasitikėti asmeninę nuomonę. Taigi, aš manau, kad mes taip pat turėtų informuoti vynų taurėmis neatlieka gerai, net jei tai nepatinka komerciniams interesams. Nes tik paminėti tuos, kurie patinka? Jei pranešama tik remiantis gerai, ir padėti vartotojams?

Na, Achaval Ferrer nereikia komentarą, yra viena iš didžiausių vynuogynų Argentinoje, kur jis detalizuoja puikių vynų. Aš nusipirkau 6 butelių 2006 derliaus, jei aš atsimenu prieš trejus metus Išplėsti nuorodas mane dėmesį paskyrė Jay Miller PR pirmininkui, kai kuriose šalyse, kuris sudarytų 92 taškų ir vartojimo langą 2020. Mes 2011, atsižvelgdamas tariamai dar aštuonerius metus ir šešis mėnesius visų dekadanso. Daugiau praėjusią savaitę atidaryti butelį aš išsigandau. Visa tai lūkesčiai sugriovė vyno be išraiškos, nesubalansuota, vaisių be žavesio, prasme šiurkštumo, trumpai tariant, blogai. Tą naktį aš atidarė Clos de los Siete pats derliaus 2006 buteliuką taip pat ha nupirko pakankamai laiko ir rezultatas buvo dar daug vaisių, typicality, balansas ....

Gali būti, kad butelis buvo bėdų, tada įsipareigoti man atidaryti kitą, aš bus susijęs su jo funkcijų čia.

• Pagarba visiems, kurie dalyvauja vyno darbą, vynuogių sodinimo tiems, kurie parduoti už galiuko. Bet aš negaliu padėti, bet susidaryti nuomonę per savo tiesos.
  

Sekite Blog'as Gyvenimas gyvenimas Twitter

Ko galime tikėtis iš vyno pagaminti pagal vyndario, kurie vaikystėje turėjo savo pirmąjį kontaktą su Château d'Yquem degustacija vyno lentelę su savo tėvu ir pradėjo gaminti savo pirmąjį vyną savo namų sode? Tai buvo iš Paul Hobbs vyno pasaulio istoriją pradžia. Šiandien Paulius dabar yra viena iš didžiausių vyndarių pasaulyje, novatorišką, kokius metodus naudoja savo vynus ir puošia kritikų su aukštos klasės.

Magdalena Toso 2006 ST (91 +), yra tavo projektas, kartu su Argentina Pascual Toso daryklai, vienas iš labiausiai gerbiamų regione. Tai 70% Malbec ir 30% Cabernet Sauvignon supjaustyti, brandinamas 18 mėnesių naujose Prancūzijos barriques.

Stiklo vyno pateikiamas su aromatų vanilės, mėtų, kokoso ir daug prinokusių vaisių. Gomurys rodo, kad labiau rafinuotas vynas, nereikia tikėtis, kad super, kūnas, bet vidutinio kūno, jos taninai yra prijaukinti, su aksominiu tekstūros, puikiai išlaikyta, gerai dedamas medienos ir su gera atkaklumo galutinis. Čia ateina į šį klausimą: slėnis nekilnojamojo 290,00, kurioje jis parduodamas? Mano atsakymas yra toks: priklauso nuo kišenėje! Tai buvo super vestuvių su kepsnys manau Chef Cesar Ivanas di ...

Sekite Dienoraštis Gyvenimas Gyvenimas Twitte r

Magdalena Toso

"Masterpiece" Gran Reserva "Pažįstamas Maximus yra vienas iš tų vynų, kurie komanduoja pagarbą. Butelis tvirtą, sunkų, blizgus etiketę, kurioje raginama grožį. Ji yra pasirengusi su 66% Malbec, 17% Syrah ir 17% Cabernet Franc, kuris subręsta 18 mėnesių statinėse naujasis Prancūzijos ąžuolo supjaustyti.

Familia cassone turi tris vynuogynų, esančių į pietvakarius nuo Mendoza, Lujan de Cuyo Miestas, laikomas vienu iš geriausių regionų Argentinoje, kur jis kasamas vienas iš geriausių Malbecs pasaulyje.

Asmeniniai apžvalga: ST (92)

Vizuali energingas raudona, aromatas raudonų vaisių, vanilės ir prieskonių. Gomurys geras kūnas, švelnūs taninai, medienos šiol švarus vaisių aukštos kokybės. Vynas, išsiskiria pusiausvyrą, suteikiant daugiau malonumo degustacija.

Argentina - Mendosa - 14,5% - R $ 190,00 - Importuotojas: Masterpiece

Sekite Blog'as Gyvenimas gyvenimas Twitter

Perteklius alkoholis kenkia sveikatai! Jei gerti, nevairuokite!