Dėl vakare antradienis dalyvavo vakarienė rėmėjų finansuojamą pagal suderintą dinaminės duetas Helio Massoni ir Simey Santos ENOTRIA, bendradarbiaujant su importuojančios Vinci, restoranas plakta čia valstybės sostinė. Pateikti vynų Been laimėti importuojančios atstovus, Rafael Porto ir Ederson Possatti, jie davė darbą.
Dukra labai Nicolas Catena, pagrindinis ir labiausiai gerbiamų pavadinimą Argentinos vyno, Laura Milano yra žinomas visame pasaulyje kaip su Malbec vynuogių ambasadorius. Jis studijavo biologiją Harvarde ir medicinos Stanfordo universitete, tačiau atsisakė vaistą skirti save viniticultura vidurio 90s. 'Ai Teisė rankos į Bodegas Catena Zapata tėvo viceprezidentas ir dar randa laiko paleisti savo vyno gamyklai, Luca (pavadinimu savo sūnui tuo pačiu pavadinimu) ir La Posta.
Gražus Laura Catena vynai
Meniu buvo sukurta restorano darbuotojai persikėlė įsakė Chef Ana Beatriz Seguchi su someljė ENOTRIA Helio Massoni. Tai buvo kokybės šou, kur virtuvė sudarė partnerystę su puikus vynų.
Plokštė: Aukso brie su salotomis ir sumažinta mandarino Mini - (1000 pastaba)
Mes pradėjome naktį su Luca Chardonnay 2009 (vynuogių iš Burgundijos), JAV $ 149,00, ST (91). Leista 12 mėnesių ąžuolo statinėse. Nosis su pastabomis prinokusių ananasų, sviesto, abrikosų ir medaus. Kreminės gomurys, riebalų, su dideliu rūgštingumas remti svorio, su ilga apdaila. Pasak Roberto Parker, tai puikus balta yra geriausias kandidatas Chardonnay iš Argentinos patenka metus iš metų, įgijusių 92 iš eilės taškų į 2009 sezoną.
Indų: Krevetės su austrių padažu ir imbiero (spicy)
Luca Pinot Noir 2009 (Sodo vynuogės iš Prancūzijos regiono) (149,00 £), ST (91). Tradiciniai aromatas vyšnių, gėlių, žemiškas, švelnūs taninai, geras rūgštingumas, subalansuotas. Iškentėjo pakankamai gerai pikantiškas patiekalas. Gavo 93 taškų nuo Robert Parker, kad 2009 derliaus, aukščiausias įvertinimas, kurį išduoda kritikas į Pinot Noir Argentinos!
TV: Laughing al Salto (susmulkinti ogonowa) - valgyti savo kelius!
Luca Laborde Dvivietis Pasirinkite Syrah 2009, R $ 142,00 ST (92). Visual žūsta aliejus, aromatas, prinokusių vaisių, odos ir rūkytos mėsos, su užuominomis skrebučiu ąžuolo ir prieskonių. Gomurys yra turtingas, sodrus, gerai struktūrizuotos taninų, su vaisių kompotu ir pipirais. Labai ilgas ir patvarus.
Plokštė: Šukutės juodos (akmens anglys), churrasqueados su daržovėmis ir trintomis manijoko. TOP
Ketvirtas patiekalas buvo suderinta su dviejų didžiausių vynų vynas "; BESO DE DANTE 2009 (duoklė sūnui per Laura Catena) JAV $ 189,00 ST (94), Cabernet Sauvignon supjaustyti (45%) ir Malbec (55%), su vynuogių iš UCO slėnis 3 skirtingų vynuogynų, vienas Gualtallary su 1500 aukštyje. Į dubenėlį rodo neįprastą elegancija, labai riebus, stiprus vienas vinhaço Argentinos vynų.
Kitas TOP LUCA Malbec 2009 100% Malbec, 180,00 £, ST (91 +), galingas, rodo daug struktūrą, riebalų, bet su individualaus medienos, slepiasi vaisių ir ant nosies ir burnos . Ilgiau lauksime, manau, dauguma 2 metų amžiaus butelyje, kurie bus integruoti medienos.
Bananų parfait su šokoladu, uždaryti naktį su glicolse dozės!
Koduota RESTORANAS - £ 259 Affonso Claudio lj 4 - Paplūdimys kampelis - Vitorija, Ispanija | CEP: 29.055-570 - Telefonas: 3315.80.92
ENOTRIA - Avenida Rio Branco, 1383 - Canton paplūdimys - Vitória-ES - 55 (27) 3345-8696 -
Sekite Blog'as Gyvenimas gyvenimas Twitter
Mėgaukitės puslapio Dienoraštis Gyvenimas Life on Facebook