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Die Spezialisierung des Einzelhandels wird kein Zurück mehr. Ein Beweis dafür ist die Sorge und die Dynamik, mit der verwaltet Carone Supermarkt Vielfalt und Qualität der Wein-Etiketten bieten ihren Kunden.

Nicht nur die bereits umfangreiche Liste von in-und ausländischen (Import viel selbst) in ihren Gondeln gefunden, markiert die Carone investieren in Diversifikation. In diesem Sinne, Vanderlei Martins, Netzwerkmanager, führte eine Weinprobe, die neue Französisch-Etiketten, die alle von der Bruderschaft importiert eingeführt.

Mit der Teilnahme von Journalisten in der Branche, Kunden und Meinungsführer, soll die Veranstaltung Wein-Etiketten, die bereits Teil des Portfolios der Supermarkt Lassen Sie sie einzuführen.:

So starten Verkostung der Champagner schmeckte zwei J. Telmont einer Brut Grande Réserve Brut-und Rosé-Wein. Zwei untere spezielle Produkte, niedrige Produktion, mit Preisen im Supermarkt Gondel auf R $ 178,00 in Direktimport. Champagne hat keine Fehler in einer der beiden Optionen offen, einfach Lächeln.

Der erste war der rote Château Haut Montand 2009-13,%, eine Grund Bordeaux, mit 90% Merlot und 10% Cabernet Sauvignon. Für alle, die wissen wollen, und haben Angst, von Französisch-Weine ist dies eine gute Möglichkeit, gute Frucht, weiche aufgrund seiner höheren Konzentration von Merlot, erfreute den Gaumen aller Beweise. Und das Beste ist, es kostet nur 38,00 Dollar. Kosten-Nutzen.

Sprang die zweite Französisch rot, eine Top-Bordeaux - Château Matalin 2009-14%, 34% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc. Noten von Schokolade, Vanille und einem neugierigen Hintergrund von Rauch. 54.00 Kosten.

Für diejenigen, die denken, dass die Tannat-Traube ist ursprünglich aus Uruguay, dann irren Sie sich. Der Tannat, historisch nur im Südwesten Frankreichs in der Madiran AOC gewachsen und ist heute einer der bekanntesten Trauben in Uruguay, wo er als der "nationalen Traube". Es wird auch als Schnitt in mehreren anderen Ländern.

Der Wein schmeckte war das Chateau Laffitte Teston Reflexions du Terroir 2008 -13,9%, 80% Tannat, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc. Keine leichte Wein, feste Tannine und pflanzlichen Noten haben. Aber das gewisse Rustikalität und durch eine lebendige und ausgewogene Säure mit ihr mit dem Alkohol, was zu einer ausgezeichneten Wahl für die meisten Gerichte ausgeglichen würzigen Fleisch. Kosten R $ 54,00.

Jetzt ist die beste der Nacht. Ich glaube, wenn wir diese große Lüften Saint Emilion Grand Cru Château Cantenac Namen 200 8 hatte mehr Zeit - 13%, 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, würde über seine Aromen und Geschmacksrichtungen zu entwickeln. Allerdings zeigten, dass kam robust und zart zugleich, viel Pflaumen in Sirup, Vanille und Ledernoten. Säure, die ein nettes Unterstützung. Wein für die Meditation. Der Trick ist, für mindestens 1 Stunde vor dem Rennen zu sitzen. Wie alles, was besser ist, ist teurer, das kostet US $ 154.00. Jeden Cent wert.

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Jeder weiß, dass Geisse-Höhle ist eine der am meisten respektierten und anerkannten Produzenten von Schaumwein aus Brasilien und der Welt. Aber nur wenige wissen, dass jetzt unterzeichnet einen Champagne Premier Cru.

Am Nachmittag des Samstag hatte ich das Privileg, aus erster Hand zu probieren, wobei der erste Blog, eine persönliche Meinung zu der ersten Charge von Cave Geisse Philippe Dumont Champagne Premier Cru Flasche Nr. 00176 von 1500 hergestellt posten. Dieser Champagner ist das Ergebnis einer Partnerschaft zwischen zwei Familien, die die gleiche Arbeit Philosophie, die Französisch Dumont und brasilianischen Geisse teilen.

Das Projekt begann im Jahr 2007, als Geisse in ihrem Weingut in Pinto Bandeira, der Franzose Philippe Dumont, Besitzer von etwas mehr als 5 Hektar Premier Cru Chigny-les-Roses erhielt - Reims, mit über 300 Jahren Tradition in der Region . Philippe war begeistert von der Qualität und den Stil der Schaumweine von Mario Geisse produziert und die Affinitäten durch die Arbeitsphilosophie der beiden Familien am Ende auf eine Einladung zu ziehen Mario Geisse war der erste Champagner mit brasilianische Label.

Sind 1.500 Flaschen, da das Volumen der Produktion in Land-Bezeichnung Premier Cru ist sehr begrenzt und der Wert der Flächen mit dieser Qualität kann 1,5 Millionen Euro pro Hektar zu erreichen. Von den rund 200 Dörfer in der Champagne, nur 43 sind berechtigt, die Bezeichnung Premier Cru, der Bezeichnung sehr wenige Hersteller in der Region aufgrund der hohen Qualität und der Lage der Weinberge gewährt zu verwenden.

Persönliche Bewertung:
ST (93) - 50% Chardonnay / 50% Pinot Noir - 12,5% - Produktion pro Hektar: 8000 kg - Ernte: September - Herstellungsverfahren: Champenoise / Traditionell - Fermentation Zeit: Ca. 180 Tage - Zeit der Reifung: 36 Monate - Graduate Zucker: 12 Gramm pro Liter - Produktion: 1.500 Flaschen - R $ 290,00 in Victoria.

  • Visuelle strohgelb, Perlage mit kleinen, zahlreichen und anhaltende Blasen gut. Die Nase hat Noten von Brioche und Brot dominierende (kein Toast), weiß Obst, und eine sehr prominente Mineral. Der Gaumen hat große Säure, vollmundig, mit guter Konzentration von weißen Früchten, großer Beharrlichkeit und leckeren Nachgeschmack, vor allem Hefen. Sollte mit ein paar weitere Jahre der Keller zu verbessern. Ein großer Champagner, würdig der Partnerschaft zwischen zwei großen Herstellern.

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Garage Besitzer und Führer der Bewegung von Robert Parker als der Bad Boy von Saint Emilion genannt wird, ist Jean Luc Thunevin einer der angesehensten Winzer in Bordeaux. Ihre Weine sind konsequent von der internationalen Kritik gefeiert. Das Symbol, das Château de Valandraud , durch Weinliebhaber auf der ganzen Welt gespielt wird, habe ich die Gelegenheit hatte, um zu schmecken. Das Schloss wurde Premier Grand Cru Classé B nun im Jahr 2012 gefördert.

Vor kurzem in der Tasse Weißwein, Met N. 02 Blanc de Valandraud 2007. Die meisten der Kulturen, ist der Schnitt 50 verwendet% Sauvignon Blanc und 50% Semillon. Wenn Sie sich fragen, warum Sie noch nie diesen Wein gesehen sind, sind Sie nicht allein. Die Herstellung ist sehr klein. Regel nur 3.000 bis 4.000 Flaschen produziert.

Persönliche Bewertung: - Frankreich - Bordeaux - ST (92) 50% Sauvignon Blanc und 50% Semillon - R $ 243,00 - Importieren der Port House

Visuelle strohgelb, Fruchtaromen (Zitrone, Pfirsich, Birne), leichte Mandel-und mineralischen Noten. Der Geschmack ist zart, dünn, leicht cremig, gute Säure, mittlerer Körper, mit einer sehr harmonischen Nachgeschmack, mit Pfirsich und mineralischen Nachgeschmack ausgewogen. Die Fasslagerung für 12 Monate zeigt, dass das Holz nicht stören Adjuvans. Ein weißer Respekt, die gut entwickeln wird, gewinnt Komplexität.

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Von einem der angesehensten und bekanntesten Chateauneuf du Pape Produzenten bereit, Vincent Avril Clos des Papes, Ihren Wein Eintrag Le Petit Vin d'Avril ist eine Mischung von 30% Grenache, 20% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot, 10% Mourvèdre, 10% Carignan, von Hand geerntet, der nicht durch den Lauf nicht passiert. Was schmeckt ist eine Mischung aus Jahrgängen, mit 2/3 der 2004 und mehr als ein Drittel der Ernte 2005. Ein weiteres Highlight ist das Design auf dem Etikett, ein Toast von der Rebe und Mensch.

Das Etikett weist auch auf die Vin de Table Beschreibung, was bedeutet, gemeinsame Französisch Wein, der keine geographischen Angabe mit Ausnahme von Frankreich (Produkt von Frankreich), die 55% der Produktion stellt Französisch hat. Nach dem Gesetz können diese Weine auch angeben, auf der Flasche nicht eine Rebsorte oder Jahrgang.

Persönliche Bewertung: ST (90) - Frankreich - Chateauneuf du Pape - 13,5% - Premium-Import - R $ 85,00

Visuelle Rubin, klar und hell, ohne Heiligenschein der Evolution. In der Nase hat Noten von roten Früchten und Blumen diskret. Am Gaumen ist er trocken, guter Körper, gute Säure, ausgewogen Alkohol und feinen Tanninen. Der Nachgeschmack bestätigt die Nase, mit viel Obst und einem langen Abgang. Ein köstlicher Wein, der den Gaumen nicht müde macht!

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Der Traditionalist Philipponnat Haus, in Mareuil-sur-Ay an den südlichen Hängen der Berge von Reims, Datum 1522, ist einer der ältesten Champagner. Heute gehört zu der Gruppe Bruno Paillard, dass, im Gegenteil, ist die jüngste der Champagne, gegründet 1981, für Paillard Perfektionist, ein Broker mit tiefen Wurzeln in der Industrie, die Weine gut gemacht, langlebig produziert.

Besonders fein, seinen Champagner, stammt aus einem einzigen Weinberg von 5,5 Hektar Clos des Goisses mit großer Konzentration von Pinot Noir, in den besten Jahrgängen hergestellt.

Persönliche Bewertung: ST (94) - Pinot Noir (65%), Chardonnay (30%) und Pinot Meunier (5%) - in Brasilien Importeur: Vinos & Vinos - R $ 216,00

Gelb visuelle mittlerer Intensität, mit winzigen Blasen und zahlreich; intensive und anhaltende Perlage. Traditionelle Nase mit Noten von Brioche, Hefe, weiß Früchte ", Zitrus" markiert mit floralen Akzenten.
Am Gaumen zeigt schönen Körper, gute Säure, feine Perlage und reichlich. Ausgewogene und weich. Lang anhaltendes Aroma, mit Nachgeschmack von Brioche, Zitrusfrüchte und Trockenfrüchte. Der beste Champagner schmeckte in diesem Jahr.

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Die Schaumweine Champagner von weißen Trauben "Chardonnay" gemacht werden ausschließlich Blanc de Blancs, weiß weiß genannt.

Die Herkunftsbezeichnung Champagne ist in 5 Hauptbereiche der Produktion unterteilt (Reims, Marne, Côte des Blanc, Cote de Sézanne und Côte des Bar), die jeweils einem der 3 Hauptstämme verbunden: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Viel Champagner wird aus drei verschiedenen Trauben und Dörfer und Crus in verschiedenen Verhältnissen gemacht.

Sind nach der Qualität des Échelle Crus (Skala Weinberge)-System klassifiziert. 301 Dörfer der Appellation gelistet, der 17 Grands Crus mit 100%-Score, der 43 Premiers Crus im Bereich von 90 bis 99%, und der Rest von der unteren Ebene zwischen 80 und 89%.

Die Cattier in Chigny Les Roses, einem reizvollen Dorf im Herzen des renommierten Terroir "Montagne de Reims. Die Bodega ist ein Cattier Familie und unabhängiges Unternehmen. Seine Weinberge erstrecken sich über 20 Hektar und werden in ihren "Premier Cru" eingestuft. Die Weingärten gibt es schon seit 1763, aber es war im Jahr 1918 begann die Entwicklung eigener Champagner und unter der Marke "Cattier" verteilen.

Persönliche Bewertung: ST (91) - Es war Top Five in Win ExpoVinhos 2012

Gelb visuelle mittlerer Intensität, mit winzigen Blasen und zahlreich; intensive und anhaltende Perlage. Traditionelle Nase mit Noten von Brioche, Hefe, weißen Früchten, Zitrusfrüchte, mit floralen Elementen und empyreumatischen.
Am Gaumen zeigt mittlerer Körper, gute Säure, feine Perlage und reichlich. Ausgewogene und weich, aber mit einer leichten Bitterkeit. Lang anhaltendes Aroma, mit Nachgeschmack von Brioche, Zitrusfrüchte und Trockenfrüchte.

Cattier Champagne Blanc de Blancs - Chardonnay - 12,5% - Reims / Montage de Reims - Inter - R $ 237,90

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Dieses Wochenende, versammelten wir eine Gruppe von Freunden im La Cave hier in der Hauptstadt von Espírito Santo Ziel immer, die Small-Talk, gut und natürlich essen, gut schmecken Brühen. In dem Vorschlag, die Château beweisen
Reignac 2004 haben wir eine Mini-Batterie Bordeaux, um seine Qualität vor dem anderen zu beurteilen. Der Wein ist ein Schnitt von 75% Merlot und 25% Cabernet Sauvignon, die 19 Monate in neuen Eichenfässern läuft. Die Produktion wird von Winzer Michael Rolland betreut.

Für noch nicht, das Château von Reignac (EUR 14.90), Brasilien (220.00) wurde zweite geweiht und legte vor dem mythischen Lafite, Latour, Ausone, Mouton, Petrus, Haut-Brion, Margaux und Cheval Blanc, in einer Blindverkostung, besuchte hochkarätige Gutachter und ein Justizbeamter, den Beweis zu bezeugen, beobachten Sie die Video .

Reignac Die Burg wurde im 17. Jahrhundert erbaut und liegt in Uptown Saint-Loubes am Zusammenfluss des AOC-L 'Entre Deux Mers gelegen und hat eine Besonderheit, die besten Böden der Region zu verbinden.

Die Produktion wird durch die grüne Ernte begrenzt (nimmt eine Menge Trauben und wählt nur die besten). Die Ernte erfolgt manuell. Nach dem Kneten Teil in kleinen Edelstahltanks wird die Schöpfung in Eichenfässern Französisch für neun Monate getan.

Herzlichen Glückwunsch zum Chief Paul Gaudio, Greyerzer-Risotto und Filet waren die Top perfekt!

Persönliche Bewertung: ST (93 +) PR (91) 2004 Chateau Reignac

Der Wein im Pokal zeigte, warum er schlug großen Weine des Bordeaux.

Dekantiert, über eine Stunde zeigte eine visuelle mit hoher Farbintensität, violett, ohne Halo Evolution, hell und klar. Die Nase packen geringer Intensität präsentiert Noten von reifen roten Früchten (Himbeeren) mit Noten von Vanille, Blumen und Gewürzen. Der Geschmack war, was meine Aufmerksamkeit erregte. Große Säure, plumpen Körper, gute Balance mit sehr feinen Tanninen. Die Mittel der Mund ist extrem weich und elegant mit mineralischen, frisch und sehr lange Noten. Es ist ein Wein, die wirklich von der Textur, Eleganz überrascht.

Frankreich - Bordeaux - Merlot 75% Cabernet Sauvignon und 25% - 13,5% - Wo kaufen: DOC-Bereich - (27) 3024.12.22 - R $ 220,00

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Nach dem Tod des Gründers Henri Martin im Jahr 1991, sein Sohn Jean-Louis Triaud übernahm die Aufgabe der Erhaltung des Unternehmens. Er behauptete nicht nur, sondern verbesserte auch die Qualität der Weine, und auch wenn es nicht die Klassifizierung von 1855 getreten ist, hat in den letzten 25 Jahren, Weine Château Gloria auf der Höhe seiner Nachbarn Cru Classé. Es verfügt über 50 Hektar Weinberge in St-Julien verbreiten, produziert im Durchschnitt 20.000 Boxen.

In einem kürzlichen Treffen in Rio de Janeiro von UGCB organisiert hatte die Gelegenheit, den Geschmack der 2009, die mich positiv in die Schüssel beeindruckt. Jetzt schmeckte das Wochenende den Jahrgang 2001 mit freundlicher Genehmigung von Freund Julio Portugal und bestätigte die Qualität, indem eine Menge von Eleganz.

Land: Frankreich - Region: Bordeaux / Saint-Julien - Rebsorte: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot - Alkoholische Abschluss: 12,5%

Aussehen: Bräunlich mit Halo Evolution und hell und klar.

Aroma: Sehr komplexe roten und schwarzen Früchten, stabil, Braten, balsamischen Noten und alten Holz.

Geschmack: Der Geschmack hatte mittlerer Körper, Noten zur Bestätigung die Nase, gute Tanninstruktur, ausreichend Säure, sehr elegant, mit sehr langem Abgang. Ich glaube, dass wir zur richtigen Zeit gegessen.

Ausbau: 14 Monate in Eichenfässern Französisch

Pairing: Rotes Fleisch und Wild

Wo kann man in Victoria zu finden:
Ville du Vin

Weingut-Website:

Preis: 350.00

Persönliche Bewertung: ST (91) ausgezeichnet

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In Brasilien ist wenig über Dessertweine bekannt und daher nicht die Angewohnheit, Toasten diese Zeit haben. Aber das Ideal Label, das große Finale bietet zu einem festlichen Abendessen verdient. Letzte Woche war ich in der Lage, ein Abendessen und enden mit einem großen Dessertwein aus Sauternes, Château Lamothe 2003 zu genießen.

Sauternes, ist der Hauptkünstler der Semillón Traube, damit möglicherweise die Unterstützung der Sauvignon Blanc und Muscadelle. Whites in der Französisch Region mit dem gleichen Namen, wo die Reben leiden die Wirkung von botytis cinerea Pilz, der die poröse Schale macht, wodurch die Trauben verlieren Wasser. Daher sind die natürlichen Zuckerkonzentration steigt. Sie werden als "edelfaulen" Weine bezeichnet.

Es tritt eine der berühmtesten Süßweine des Planeten, Château d'Yquem, mit so niedrigen Produktions wer sie einen Fuß Traube für ein Glas Wein verbringen zu sagen.

Persönliche Bewertung: ST (94)

  • Visuelle Gelbgold. Nase Honig, Orangenschale und einem leichten Ruck, der immer von der Botrytis abgeleitet interpretieren. Der Gaumen bestätigt die Nase mit guter Dichte, ausreichend, um die ausgewogene Säure und großer Beharrlichkeit zu halten. Ein Ende mehr Säure willkommen wäre, aber die Art und Weise ist es schon zu gut. Eine relativ junge Sauternes verspricht noch viele Jahre Freude.

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Derzeit ist die Region Graves aus zwei Teilen besteht: Je weiter nördlich, Pessac-Léognan, mit tausend Hektar, ist die beste und erhielt seinen eigenen Reiz; der restliche Bereich über 3400 Hektar, ein Teil der Appellation Graves.

Die Weine aus Pessac-Léognan wurden zusammen mit Graves klassifiziert, in den Jahren 1953 und 1959. Maximum Rating ist Grands Crus, und unter ihnen, der große Haut-Brion, die trotz dieser Klassifizierung, es wird immer als Premier Cru Seite gelegt anderen vier von Médoc. Insgesamt verfügt die Region über 13 Grands Crus Grands Crus gefärbt acht-Weißen.

Die Mischung Farben sind die gleichen Médoc Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec und Petit Verdot sowie die Eigenschaften des Weines, obwohl Pessac-Léognan sind robuster als die erste.

Die Domaine de Chevalier wird seit 1983 von Olivier Bernard, der neue Anlagen gebaut verwaltet, renovierte den Weinberg und brachte vier große Fans im Frühjahr bekämpfen Frost.

Persönliche Bewertung: ST (91 +) - 65% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc, 30% Merlot und 3% Petit Verdot - 18 Monate in Eiche - 12,5%

  • Visuelle noch dunkel, keine Zeichen der Evolution, zeigt Aromen erdigen Touch, feuchte Tabak, Teer und Erde. Der Gaumen hat guten Körper, feste Tannine, gute Säure, die Aromen bestätigt die Nase mit einem sehr langen Abgang. Ein Wein, der noch zu gut in der Flasche entwickeln.

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