sökmotoroptimering lämna webbplats e-extractor

Specialiseringen av detaljhandeln finns ingen återvändo. Bevis på detta är den oro och dynamik som administrerar Carone stormarknad sort och kvalitetvinetiketter erbjuder sina kunder.

Inte bara är den redan omfattande lista av inhemska och utländska (import mycket själv) fann i sina gondoler, markerar Carone satsa på diversifiering. I denna mening, Vanderlei Martins, nätverksansvarig, ledde en provsmakning som infört nya franska etiketter, allt importeras av Brödraskapet.

Med deltagande av journalister i branschen, kunder och opinionsbildare, händelsen som syftar att införa vinetiketter som redan är en del av portföljen i snabbköpet Låt dem.:

För att börja smaka på vinet smakade två Champagnes J. Telmont av en Brut Grande Réserve Brut och Rosé. Två lägre specialprodukter, låg produktion, med priser köpet gondolen till R $ 178,00 i direkt import. Champagne har inget fel i något av de två alternativen öppna lätt leende.

Den första röda var Château Haut Montand 2009-13,%, en grundläggande Bordeaux, gjord med 90% Merlot och 10% Cabernet Sauvignon. För alla som vill veta och är rädda för franska viner är detta ett bra alternativ, bra frukt, mjuk på grund av dess högre koncentration av merlot, behagade gommen av alla bevis. Och bäst av allt, det kostar bara 38,00 dollar. Kostnad x nytta.

Hoppade den andra franska röda, en topp Bordeaux - Château Matalin 2009-14%, 34% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc. Noter av choklad, vanilj och en nyfiken bakgrund av rök. 54.00 Kostnader.

För dem som tror att Tannat druva är ursprungligen från Uruguay, du har fel. Den Tannat, historiskt var bara vuxit i sydvästra Frankrike i Madiran AOC och är nu en av de mest framstående druvor i Uruguay, där det betraktas som den "nationella druva". Det används också som ett snitt i flera andra länder.

Vinet smakade var Chateau Laffitte Teston Reflectance du Terroir 2008 -13,9%, 80% Tannat, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc. Inte en lätt vin att ha fasta tanniner och vegetabiliska toner. Men detta vissa rusticity och kompenseras av en livlig och balanserad syra med henne behöva alkohol, vilket leder till ett utmärkt val för de flesta rätter kryddig köttbaserade. Kostnader R $ 54,00.

Nu bäst av natten. Jag tror att om vi hade mer tid att vädra detta stora Saint Emilion Grand Cru Château Cantenac namn 200 8 - 13%, 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, skulle utvecklas med sina dofter och smaker. Dock visade det kom, robust och känslig på samma gång, mycket plommon i sockerlag, vanilj och läder noter. Surhet ger ett trevligt stöd. Vin för meditation. Tricket är att sitta i minst 1 timme innan loppet. Hur allt är bättre är dyrare, kostar det US $ 154,00. Värt vartenda öre.

Följ bloggen Leva Livet på Twitter

Njut av sidan Blogga Leva Livet på Facebook

Varit kolla in denna vecka på inbjudan av Espírito Santo Capital Importera Decanter, Marcelo Maizelman, exportdirektör på Bodega Colome Argentina. Syftet med detta besök var att genomföra en annan händelse i delstatens huvudstad, visar sina innovationer. Arenan var den Minuano steakhouse som gav en show av variation, vilket ger möjlighet till oenophiles plikt testa dina sinnen i harmonier.

Colome har de högsta vingårdar i världen, inbäddat i Anderna i nordöstra provinsen Salta, mellan 2200 och 3015 meters höjd. Den gamla vingården Colome hade sin grund i 1831, och ståtar med ett annat rekord som den äldsta fortfarande i drift i Argentina, med vingårdar Malbec och Cabernet Sauvignon filoxéricos förväg planterade 1854 och bär frukt. Affärsmannen och konstsamlaren Donald Hess Swiss, ägare av avancerade vingårdar i Napa Valley (The Hess Collection), Sydafrika (Glen Carlou) och Australien (Peter Lehmann) förälskade sig i denna vackra öknen och highland Calchaquí Colome förvärvade äganderätten till 39.000 hektar under 2001.

Indianerna och sedan Inkafolket, som kom till området i talet. XV, odlas dessa länder i hundratals år. Legenden säger att en indianhövding vid namn Colomin pionjärer plantering av vinodlingar i staden, som donerats av de spanska kolonisatörerna som belöning för goda tjänster. De tre vingårdar Colome (Colome, El Arenal och La Brava) har 101 hektar, varav 4 hektar är vinstockar av Malbec och Cabernet Sauvignon som kom före vinlusen, planterade 1854 och bevattnas av översvämningar genom ett ålderdomligt och sinnrikt system små kanaler som verkar genom tyngdkraft. Ytterligare 7 hektar har vinstockar mellan 80 och 120 år gamla, inklusive Torrontes. Nya vingårdar är planterade med Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat och Syrah, med hjälp av tre olika drivsystemen, enligt studieresultat. En mycket viktig aspekt att lyfta fram är att alla vingårdar och över 150 hektar av jordbruket arbetat enligt principerna för BIODYNAMIK, med en djup respekt och förståelse för deras biologiska cykler.

Klimatet Calchaquí Valley är exceptionellt för denna typ av ekologiskt jordbruk, med obetydlig nederbörd på 50 till 120mm/ano, kalla nätter och varma dagar, dessa vanligtvis mellan 25 och 31 ° C. Dagen-natten lutning kan nå 35 º C. UV-strålning är mycket hög, med över 350 soldagar om året, vilket gynnar koncentrationen av färg, smakämnen och socker i druvorna. Jordarna är fattiga, sandig och alluviala karaktär, bra för kvalitets vinodling.

Colome utvecklar för närvarande fyra viner: den Amalaya (skär Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Bonarda och Tannat), den Colome Estate (med Malbec, Cabernet Sauvignon och Tannat) och Colome Reserva (Malbec och Cabernet Sauvignon pre-filoxéricos) mellan de röda; och en underbar Torrontes från Centennial Vineyards som bara vitt. Vinmakaren Steve Galvan har jobbat med stora namn i Kalifornien, och har dragit nytta av erfarenheter Château Petrus i Frankrike och Alvaro Palacios i Spanien. Steve skapar detta "terroir" Fantastiskt några av de mest unika och kraftfulla nya världens viner.

Amalaya betyder "hoppas på ett mirakel" i modersmål av ursprungsbefolkningen i dalen Colchaqui. Detta vin kommer från Argentina höjd, nordväst om huvudstaden, Cafayate, fånga andan i en lång tradition av skörden, tack till Moder Jord, eller "Pachamama". Den ursprungliga mark och mikroklimat i dalen, 5580 meter över havet, gör de låga vinstockar avkastning som producerar högkvalitativa, tätt färgade druvor.

Vit Amalaya 2010-90% Torrontes och 10% Risesling - Salta - Alto Valle Calchaquí - 13,5% - ST (85)

Visuella grönaktigt gul, blommor och mineral doft med mun släppa medel friskhet.

Sashimi med både domstolen och vita sorter

Colome Torrontes 2010 - 100% Torrontes - Salta - Alto Valle Calchaquí - 13,7% - ST (87)

Jag gillade att skörden 2010 är mer åter och mindre kalk dofter som tidigare, bra friskhet, mineral i fin ordning.

Amalaya 2009 - Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Bonarda och Tannat - Salta - ST (84)

Massor av fruktkompott, guava, blåbär och jordgubbar. Smaken visar medel kropp, mjuka tanniner, lätt att dricka med en bra finish.

Palett av lamm

Amalaya Grand Court 2009 - Malbec, Cabernet Franc och Tannat - Salta - 14% - ST (88)

Vackra vin, redo frukt samt placerade trä, bra struktur och komplexitet.

Picanhaaaaa!

Colome Estate - 100% Malbec - Salta - 14% - ST (87 +)

Anser vara en av de mest hyllade av allt, enligt min åsikt behöver mer tid i flaskan för att mogna och visa alla sina kvaliteter.

Colome Malbec Lot Special - 100% Malbec - Salta - 14% - 5.800 GRF - ST (90 +)

Bäst av natten, bra komplexitet i aromer, rostat bröd, vanilj, röd och svart frukt och kaffe. Fett, sammetslen, livlig syra, bekräftar mun näsan, som trä, ser ut som en topp! Var den enda som inte träffade skottet. Ovan är den sista bilden till höger.

Marcelo Maizelman (Bodega Colome) och Julio Antunes (Decanter-ES)

Confraternityen Big Dog Vin gör sig!

Marcelo Maizelman (Bodega Colome), Carlos Olivera & Muíño Rocío López (Puerto Madero Winery)

Saken är så ful att ENOTRIA Simey Santos tar "pot" i händelserna ... hehehe!

Följ bloggen Leva Livet på Twitter


I händelse
e Itaipava , de 15 a 25 de setembro, nos bares, restaurantes e hotéis participantes para degustação de vinhos nacionais e importados. vilket är i sin tredje upplaga integrerar Petropolis, aror och Itaipava, 15-25 September i barer, restauranger och hotell för deltagare provsmakning av inhemska och importerade viner. Med olika gastronomiska specialiteter restauranger och hotell som deltar i evenemanget, som sträcker sig från japanska till italiensk mat mat, måste tjäna dina kunder med kartuscher vin prissatta under marknads. De provningar sker efter bedömning av varje hem, men har fast pris per person, minst tre etiketter som serveras och minst en aptitretare tittar. Ordföranden för Abrasel i Petropolis och restaurangägare Log, säger Luiz Fernando Vidal att en händelse som detta kan medföra framsteg i branschen. "Sierra Wine Week spelar en viktig roll för föreningar, när restauranger möts, utbyter idéer och bidra till att främja turistdestination", säger Vidal.

Via: Hotels Magazine

Följ bloggen Leva Livet på Twitter

Vem deltar i den 3: e International Wine på Blue Stone i år kommer att få möjlighet att träffa ett stort projekt i Chile. Den kommer till Top Winemakers ihop under ett fält för första gången, vinproducenter Ignacio Recabarren, Aurelio Montes, Marcelo Retamal, Marcelo Papa, Adolfo Hurtado, Cecilia Torres, Pablo Morande, Alvaro Espinoza, Enrique Tirado och Andrés Ilabaca. Syftet är att fira Bicentennial och den bästa grödan Chile för speciella Cabernet Sauvignon, Maipo Alto do (2007). På bilden ovan Barack Obama med president Piñera Chiles Sebastan ger välsignelsen i flaskor MOTTAGNA!

Den importerande säljer enbart denna exempellösa samlingen. Pris: US $ 4.500.

Följ bloggen Leva Livet på Twitter

Vinbutiken ENOTRIA ligger i Praia do Canto i Vitoria-ES har ett nytt projekt, EnoBistrô. Tanken är att få passionerade värld av vin och gastronomi större tillgång till en 60 reais per person som verkligen låg kostnad. Varje nummer kommer att innehålla en annan kock köket förbereder rätter. Den första dagen kommer att vara den 13 september där du kan njuta av en underbar Paella utarbetats av kocken Henry Vega och spanska, färgade fyra länder, testa den bästa matchningen.

Mycket intressant, grattis eggy och Simey initiativet. Mia informationen på bannern ovan.

Följ bloggen Leva Livet på Twitter

De särskilda smaker och aromer av Medelhavet mat och vin kommer att träffa nästa torsdag den 25 augusti vid Novotel . 's när din restaurang Côté Jardin utför Harmoniserade Middag medelhavsmat och viner från den gamla världen, tillsammans med Victoria och Grand Cru Frankmundo,

För mottagning, är höjdpunkten på Sparkling Novotel. Menyn undertecknat av Chef Leo Moreira erbjuder input Sallad Ramos, som leder Pie aubergine, concasse tomat, mozzarella, vattenkrasse groddar och oliv tapenade, harmoniserad med Cava Brut Castellroig. Som huvudrätter vi Paella till Fashion Island och Medelhavet till Duet Torsk mousseline, tillsammans med viner Quinta New Harvest, från Douro (Portugal) region, och de Delas Freres Vacqueyras, Côtes-du-Rhône (Frankrike). Dessert serveras tartlet Mace till Bordeaux vin tillsammans med mousserande italienska Saracco Moscato D'Asti, Piemonte.

SCHEMA:

* Mottagning: Sparkling Novotel;

* Ingång: Sallad Ramos X Cava Brut NV Castellroig (Spanien);

* Huvudrätter: Paella på Fashion Island X New Farm Harvest 2009 (Portugal)

Medelhavs Torsk och Duet muslin Delas Freres X Vacqueyras 2007 (Frankrike);

* Dessert: Apple tartlet Bordeaux vin Moscato D'Asti Saracco X DOP 2010 (Italien).

Meny undertecknat av Chef Leonardo Moreira, harmoniserad med Grand Cru-viner.

När: 25 augusti, torsdag - 20:00
Var: Novotel hotell , restaurang Cote Jardin - Av Saturnino de Britto, 1327 - Praia do Canto
Investerings: US $ 119,00 per person (kreditkort), begränsade utrymmen.
Bokning och information: 3183-2500 eller

Följ bloggen Leva Livet på Twitter

Den 17 och 18 augusti Brasilia kommer att vara värd för nationella vin under den fjärde upplagan av Vinum Brasilis. Evenemanget äger rum på Convention Center Ulysses Guimarães och kommer att samla ca 30 brasilianska vingårdar distribueras uppgår till nästan tusen kvadratmeter tillgängliga för mötet. Den
ledande företag i landet kommer att visa nya och etablerade viner från deras källare. Omkring 300 etiketter visas, många har fått nationella och internationella utmärkelser. Förhoppningen i år är att två tusen människor passerar genom rättvis provsmakning och veta Santa Catarina, Rio Grande do Sul och Pernambuco viner. Viktiga namn i brasiliansk vinodling Vinum Brasilis kommer att dela utrymme med ledande personer i nationella medier som en rysk journalist Didu, Manoel Beato, Marcelo Copello, Bruno Agostini och andra.

Den Vinum Brasilis sker samtidigt med den 23: e kongressen Abrasel och kommer att vara öppen från 15.30 till 22h. "Samarbetet med nationella Abrasel stöder fortsatt arbete vi har gjort för den brasilianska vinet." Säger Petrus Elesbão arrangör Vinum Brasilis. Allmänheten kan köpa inbjudan till evenemanget genom www.abrasel.com.br direkt på Convention Center eller nära ABS-DF och DF-SBAV. Värdet på posten är 60 kronor per dag.

De Vinum Brasilis utförs genom Petrus Elesbão oenophile. År 2004, med stöd av Renzo Viggiano och Wesley Brito, karl brödraskapet Amicus Vinum, bestämde han sig för att möta tre vingårdar i en händelse för ca 100 personer. Mötet var en succé och året därpå Petrus beslutat att fortsätta med projektet. Evenemanget har vuxit under åren etablerat sig i Brasilia agenda och vingårdar. Under 2008 är äntligen döpt Vinum Brasilis och tar killen han är idag. "För åtta år sedan den nationella vinet hade mycket mindre synlighet, tack och lov har detta förändrats." Säger Petrus.
Under 2010 erhöll Vinum Brasilis 19 vingårdar och hade en publik på 600 personer på en enda dag händelse. Med utvidgningen av dagen i två dagar väntas fler resultat från vingårdar och lärande för allmänheten. "Den inhemska vinet kommer fortfarande att överraska folk. Den brasilianska tillverkaren har berörda alltmer med sina viner. "Lägger Petrus. Utöver de viner, kan besökarna även prova naturlig druvsaft förde vingård, en varierad salladsbord och specialostar.

En annan höjdpunkt för nyhet och IV Vinum Brasilis är att montera ett klassrum där föreläsningar äger rum med olika teman med anknytning till området för vinodling och den brasilianska konsumentmarknaden. Kända proffs kommer också att tala om vin service och sätt att öka försäljningen av produkten.
Den Vinum Brasilis fortfarande söker ökad komfort och säkerhet för alla deltagare. Så det kommer att ställa till transport vän, en gratisbuss erbjuds under evenemanget. Tolv Vans kommer att göra regelbundna utgångar Convention Center på väg till södra flygeln, åttkantiga, Kryssning, Southwest, South Lake, Nordsjön och norra flygeln, som lämnar passagerare så nära som möjligt till din destination. Bilder från Oscar Daudt.

Den Vinum Brasilis 2011 har följande supportrar:

Abrasel
ABS-DF
Amicus Vinum
Friends of Wine
Babel
Beirigo Distributör
God Jul
Bra Destination
SBAV-DF
Dekantering ditt liv
LC Dekorationer
Gastro Kommunikation
IBRAVIN
Pepparkaka Socker
Sant'Angelo

Se hela listan av bekräftade vingårdar IV Vinum Brasilis:

Adolfo Bag
2. Antonio Dias
3. Aurora
4. Boscato
5. Casa Valduga
6. Cavalleri
7. Cave Geisse
8. Club des Sommeliers
9. Cordillera de Santana
10. Pizzol Dal
11. Domno Brasilien
12. Don Bonifacio
13. Don Giovanni
14. Don Guerino
15. Don Laurindo
16. Gran Legacy
17. Bröderna Basso
18. Brothers Molon
19. Lydiska Carraro
20. Luiz Argenta
21. Högsta Boschi
22. Crumb Wine Group
23. Organic
24. Perico
25. Pizzato
26. Rio Sol
27. Salton
28. Sanjo
29. Suzin
30. Vallontano
31. Villaggio Grando

Vinum Brasilis IV - Dagar 17 och den 18 augusti 2011, från 18h till 22h. På Convention Center Ulysses Guimarães - SDC Monumental Axis, del 5, Brasília-DF. Anmälan: www.abrasel.com.br , på plats under evenemanget; ABS-DF; SBAV-DF. Biljetter: £ 60 per dag (ABS-studenter och medarbetare, SBAV, Abrasel en 50% rabatt, Abrasel kongressledamöter inte betalar).

Källa: www.decantandoavida.com.br

Följ bloggen Leva Livet på Twitter


• Gratis provsmakning av över 2000 etiketter av rött, vitt, rosé, mousserande och likör
• Vin Bazzar med de bästa producenterna och importörerna säljer sina produkter till bästa kostnad / nytta förhållandet på marknaden
• Auktion av särskilda aktier
• Demonstration av gastronomiska tillbehör och redskap
• Picnic Area för provsmakning charkuterier, ostar och viner
• Square harmoniserade rätter med menyer
• Peka på cigarr smakar cigarr
• Föreläsning serie om regioner med stora påfrestningar och experter
• Lounge avläsningar tema bibliotek tillgängliga
• Exponering för nationella och internationella turer enoturísticos
• Radio Studio med inspelning speciellt program med deltagande av utställare och besökare
• Presentation av forskning av exempellösa producenter och importörer marknads
• Arena debatter mellan journalister och producenter
• Teknisk analys av viner av inbjudna experter och publicering Wine Magazine

Visa större karta

Vin Weekend 2011

Jockey Club Sao Paulo - 18: e till 21 augusti

Öppettider: torsdag till lördag från 12:00 till 22:00; Söndag från 12:00 till 20:00.

Biljetter: £ 35 på biljetter eller R $ 30 om man köper den 30 juli av den snabba inflödet (F. 4003-1212 / www.ingressorapido.com.br ).

Biljetter finns dagligen och har rätt till 1 kopp provsmakning (levereras till hotellet). Besök: www.wineweekend.com.br

Mer pressinformation:

ECO Information - råd och projekt inom kommunikation
F. (11) 3083-2907 - 2628-0907-2628-0910
Deborah Ribeiro - ansvarig journalist - debora.eco @ uol.com.br
Norma Ramos - Ring och produktion - norma.eco @ uol.com.br
Fernanda Barros - generalsekretariatet -

Följ bloggen Leva Livet på Twitter

Var den här veckan besöker Espírito Santo Capitals team av chilenska Winery Casa Donoso, redan känd för att här och nu med ny importör, södra vin Vinmakare Felipe Ortiz och export regissören Rodrigo Vera @ rodvera1810 som några av deras etiketter i restaurangen Vero , där kocken Vinicius Dobal förberett en avsmakningsmeny med syftet att lyfta fram kvaliteten på vinerna.


Felipe Ortiz (Winemaker), Carlos Meneguel (Southern Wine / ES), Monica (Southern Wine / ES), Rodrigo Vera (Export Maneger) och (Benedict)

Ursprunget till Viña Casa Donoso är från 1989, då en grupp utländska affärsmän blev förtrollad med fonden La Oriental, en historisk domaine som ligger i Valle del Maule. Han tillhörde Lucia Gatica, en ovanligt charmig kvinna som inspirerade inte bara en av de första vin på flaska, Donna Lucia, men begreppet Viña Casa Donoso själv, inriktade mot en traditionell och mycket inriktad på bättre vinframställning fransk stil. Detta arbete gav upphov till viner, som nu representerar Viña Casa Donoso. Under årens lopp har vingård fördubblats med tillägg av en terroir i området för San Javier, lite längre söderut. Idag har Viña Casa Donoso nya ägare, starkt engagerade i de klassiska linjer av vin-ikonen, premium sorter, en närvaro på fem kontinenter och ett förstklassigt team för att odla och skörda de bästa druvorna för bättre vin. Välkommen till Casa Donoso!

Bolaget har två olika vingårdar i Maule Valley. Den ursprungliga, bakgrund La Oriental är belägen öster om Talca, (därav namnet), huvudstadregionen VII. Den andra, lite längre söderut Fund Las Casas, ligger inbäddat bland kullar och pastorala landskap.


Vinmakaren Felipe Ortiz

Dansen av bägare

Cork i perfekt skick, en bra signal, vilket åtminstone visar en importavgift.

Avsmakningsmeny med kocken förbereder Vinicius Dobal

Bicentennial Reserve 2008 - 100% Chardonnay - Maipo Valley - SEK 40,00 till 13,5% - ST (87)

  • Visuell genomskinliga halmgul, doftar fantastiskt, helt undkomma den traditionella kast, minnas en annan SB med cashew juice. Körsbär och starfruit. Smaken och mild, cool, trevlig, en bra förrätt. Lite mer syra skulle göra honom oslagbar.

Hummer sallad med mango sås, orange och gegibre

Bicentennial Carmenere 2008 - 100% Carmenere - 13,5% - Maule - R $ 45,00 - ST (85)

  • Visual Mörk rubin, går trä lite över frukt smaker rådande stabila och gammalt trä, utan att inse egenskaper Carmenere. Smaken visar bra kropp, livlig syra, tanniner mjuka, sista show genomsnittliga persistens.

Gnocchi Ragu Rib

Casa Donoso 1810 2007 - Carmenere & Cabernet Sauvignon - 13,5% - Maule - ST (88) - st 85,00 $

  • I 1810 visar redan ett språng i kvalitet och balans. Visuell ruby ljusa, charmiga och uppriktig arom, där Cabernet i min mening gjorde jobbet för att balansera smakerna, tar intensiteten i peppar och örtartade, släppa en ren och kvalitet frukt. Smaken bekräftar näsan, lägga en god krämig, vanilj, välplacerade trä, bra friskhet, med mycket fin avslutning, harmonisera perfekt med skålen nedan.

Filet Roti sås och karamelliserad lök risotto

"D." Donoso 2007 - Cabernet, Carmenere, Malbec och Cabernet Franc - 14% - ST (90 +) - 185,00 st $

  • En annan vacker vin i koppen, den här gången var det Donoso D, överst i vingården. Vinet visade ett nästan oöverstigligt visuella, komplexa aromer, kryddor, röda bär, vanilj, cederträ, kaffe, läder, som alternerade i skålen. Smaken visade poise, fet, stor, bra syra, massor av frukt, vanilj, krämig, välplacerade trä, med lång och behaglig yta.

Pana Cotta med sirap och Mirtilios Fraboesa!

En grupp lyckliga gäster!

Följ bloggen Leva Livet på Twitter

Följ bloggen Leva Livet på Twitter