A especialización do polo miúdo é un camiño sen volta. Proba diso é a preocupación e dinamismo que o supermercado Carone administra a variedade e calidade das etiquetas de viños que ofrecen aos seus clientes.
Non bastase a xa extensa lista de marcas nacionais e estranxeiras (moita importación propia) encontradas nas súas góndolas, o Carone inviste na diversificación. Neste sentido, Vanderlei Martins, director da rede, conduciu unha degustación que presentou novas etiquetas franceses, todos importados pola Da Confraría.
Coa participación de xornalistas do sector, clientes e formadores de opinión, o evento tivo o obxectivo de presentar etiquetas de viños que xa integran o Cartafol do supermercado. Imos a eles:
Para comezar a degustación probamos dous Champagnes da vinícola J. de Telmont, un Brut Gran Reserva e un Rosé Brut. Dous produtos especiais, baixa produción, con prezos en Gondola do supermercado R $ 178,00, máis baixos que directo na importadora. Champagne non ten erro, en calquera das dúas opcións o sorriso ábrese fácil.
O primeiro tinto foi o Château Haut Montaud 2009 - 13,%, un Bordeaux básico, elaborado con 90% Merlot e 10% Cabernet Sauvignon. Para quen está querendo coñecer e ten medo dos viños franceses este é unha boa opción, boa froita, suave debido á súa maior concentración de Merlot, agradou no padal de todos na proba. E o mellor de todo, custa só 38,00 reais. Boa relación custo x beneficio.
Pulamos para a segunda tinto francés, un Bordeaux superior - Château Matalin 2009 - 14%, 34% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc. Notas de chocolate, vainilla e un fondo curioso de fume. Costa 54,00.
Para quen pensa que a uva Tannat é orixinaria do Uruguai, está moi enganado. A Tannat, historicamente era soamente cultivada no suroeste de Francia na AOC Madiran e agora é unha das uvas máis prominentes en Uruguay, onde é considerada a "uva nacional". É tamén usada como cortar en varios outros países.
O viño degustado foi o Chateau Laffitte Teston Reflet du Terroir 2008 -13,9%, 80% Tannat, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc. Non é un viño doado por taninos firmes e notas vexetais. Pero esta certa rusticidade e contrabalanceada por unha acidez viva e equilibrada co seu ter de alcohol, levando a unha gran opción para pratos máis condimentados a base de carne. Custa R $ 54,00.
Agora o mellor da noite. Creo que se tivésemos máis tempo de aeração ese gran Saint Emilion Grand Cru de nome Château Cantenac 200 8 - 13%, 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, ía evolucionar máis os seus aromas e sabores. Porén mostrou a que veu, robusto e á vez delicado, moita ameixa en Caldas, vainilla e notas de coiro. Acidez dando un fermoso soporte. Viño para meditación. A información é decantar por un mínimo de 1 hora antes da proba. Como todo o que é mellor é máis caro, este custa R $ 154,00. Vale cada centavo.
Segue o Blog Vivindo a Vida en Twitter
Curta a páxina do Blog Vivindo a Vida en Facebook