Η εξειδίκευση του λιανικού εμπορίου δεν πηγαίνει πίσω. Απόδειξη αυτού είναι η ανησυχία και ο δυναμισμός με τον οποίο η Carone σούπερ μάρκετ εφαρμόζει η ποικιλία και η ποιότητα των ετικετών κρασιού προσφέρουν στους πελάτες τους.

Δεν είναι μόνο η ήδη μεγάλη λίστα των εγχώριων και ξένων σημάτων (πολύ εισαγωγής αυτο) που βρέθηκαν στα ράφια τους, η Carone επενδύσουν στη διαφοροποίηση. Κατά συνέπεια, Vanderlei Martins, Διευθυντής Δικτύου, οδήγησε μια γεύση που εισήγαγε νέες γαλλικές ετικέτες, όλα τα εισαγόμενα από την Αδελφότητα.

Με τη συμμετοχή των δημοσιογράφων στη βιομηχανία, τους πελάτες και τους διαμορφωτές της κοινής γνώμης, η εκδήλωση είχε ως στόχο να εισαγάγει ετικέτες κρασιών ήδη στο χαρτοφυλάκιο των σούπερ μάρκετ Ας τους αφήσουμε.:

Για να ξεκινήσετε την γευσιγνωσία του κρασιού δοκίμασαν δύο σαμπάνιες J. Telmont του Grande Reserve Brut και Brut Rosé. Δύο ειδικά προϊόντα, χαμηλή παραγωγή, με τις τιμές στα σούπερ μάρκετ γόνδολα R $ 178,00, κάτω από την άμεση εισαγωγέα. Champagne έχει κανένα σφάλμα σε οποιαδήποτε από τις δύο επιλογές εύκολο χαμόγελο.

Το πρώτο κρασί ήταν Château Haut Montand 2009-13,% ένα βασικό Μπορντό, γίνεται με 90% Merlot και 10% Cabernet Sauvignon. Για όποιον θέλει να ξέρει και να φοβούνται γαλλικά κρασιά είναι μια καλή επιλογή, καλούς καρπούς, μαλακό λόγω της υψηλής συγκέντρωσης του merlot, παρακαλούμε τον ουρανίσκο όλων των αποδεικτικών στοιχείων. Και το καλύτερο από όλα, δεν κοστίζει μόνο 38,00 δολάρια. Κόστος παροχών x.

Πήδηξε στη δεύτερη γαλλική κόκκινο, ένα top Μπορντό - Château Matalin 2009-14%, 34% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc. Νότες σοκολάτας, βανίλιας και ένα υπόβαθρο περίεργο καπνού. Εξόδων 54.00.

Για όσους πιστεύουν ότι το σταφύλι Tannat είναι αρχικά από την Ουρουγουάη, κάνετε λάθος. Η Tannat, ιστορικά ήταν μόνο καλλιεργείται στη νοτιοδυτική Γαλλία στο Madiran AOC και είναι πλέον ένα από τα πιο γνωστά σταφύλια στην Ουρουγουάη, όπου θεωρείται το «εθνικό σταφυλιών». Είναι, επίσης, χρησιμοποιείται ως αποκοπής σε πολλές άλλες χώρες.

Το κρασί δοκίμασε ήταν το Chateau Laffitte Teston ανάκλασης du Terroir 2008 -13.9%, 80 Tannat%, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc. Υπάρχει ένας εύκολος κρασί να έχει τανίνες και φυτικές νότες. Αλλά αυτό το συγκεκριμένο απλότητας και να αντισταθμιστεί με μια ζωντανή οξύτητα και ισορροπημένη με την κατοχή αλκοόλ, που οδηγεί σε μια μεγάλη επιλογή για τα πιάτα πικάντικα με βάση το κρέας. Δαπάνες R $ 54,00.

Τώρα, η καλύτερη της βραδιάς. Νομίζω ότι αν είχαμε περισσότερο χρόνο για τον αερισμό αυτό το μεγάλο Saint Emilion Grand Cru Château Cantenac όνομα 200 8-13%, 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, θα εξελιχθεί πάνω από τα αρώματα και τις γεύσεις του. Ωστόσο, έδειξε ότι προήλθε, εύρωστο και ευαίσθητη ταυτόχρονα, πολύ δαμάσκηνο σε σιρόπι, βανίλια και δέρμα σημειώσεις. Οξύτητα δίνοντας ένα ωραίο υποστήριξη. Κρασί για διαλογισμό. Το κόλπο είναι να καθίσει για τουλάχιστον 1 ώρα πριν από τον αγώνα. Δεδομένου ότι τα πάντα είναι καλύτερα είναι πιο ακριβό, αυτό το κόστος των ΗΠΑ $ 154.00. Αξίζει κάθε δεκάρα.

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter

Απολαύστε τη ζωή blog της σελίδας Living on Facebook

Ήταν αυτή την εβδομάδα επίσκεψη μετά από πρόσκληση του Espírito Santo εισαγωγής κεφαλαίων Decanter, Marcelo Maizelman, διευθυντής εξαγωγών της Αργεντινής Colome Bodega. Ο στόχος αυτής της επίσκεψης ήταν να διεξάγει μια άλλη εκδήλωση στην πρωτεύουσα Capixaba, δείχνοντας τις καινοτομίες τους. Ο χώρος ήταν το Minuano κρεατικά που έδωσε μια επίδειξη της ποικιλίας, δίνοντας τους λάτρεις του κρασιού την ευκαιρία να δοκιμάσουν την αίσθηση του καθήκοντος στις αρμονίες.

Colome έχει τις υψηλότερες αμπελώνες στον κόσμο, το οποίο βρίσκεται στα βουνά των Άνδεων στα βορειοανατολικά της επαρχίας Salta, μεταξύ 2200 και 3015 μέτρα υψόμετρο. Το παλιό οινοποιείο Colome είχε την ίδρυσή της το 1831, και μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα ακόμα ρεκόρ ως το παλαιότερο ακόμα σε λειτουργία στην Αργεντινή, με τους αμπελώνες της Malbec και Cabernet Sauvignon προ-φυλλοξήρα που φυτεύτηκαν το 1854 και φέρει καρπούς. Ο επιχειρηματίας και συλλέκτης τέχνης Donald Hess Swiss, ιδιοκτήτης αιχμής οινοποιεία σε Napa Valley (Η Συλλογή Hess), Νότια Αφρική (Glen Carlou) και της Αυστραλίας (Peter Lehmann), έπεσε στην αγάπη με αυτήν την όμορφη ορεινή έρημο και Calchaquí Colome απέκτησε την κυριότητα των 39.000 εκτάρια το 2001.

Native Ινδοί και στη συνέχεια οι Ίνκας, ο οποίος έφτασε στην περιοχή του αιώνα. XV, καλλιεργούνται αυτά τα εδάφη για εκατοντάδες χρόνια. Ο θρύλος λέει ότι ένας Ινδός επικεφαλής ονομάζεται Colomin πρωτοστάτησε στην φύτευση αμπελώνων στην πόλη, δωρεά από τους Ισπανούς αποικιοκράτες ως ανταμοιβή για την καλή εξυπηρέτηση. Οι τρεις αμπελώνες Colome (Colome, El Arenal και La Brava) έχουν 101 στρέμματα, εκ των οποίων 4 εκτάρια αμπέλια Malbec και Cabernet Sauvignon που ήρθαν πριν από φυλλοξήρα, που φυτεύτηκαν το 1854 και αρδεύεται από τις πλημμύρες μέσω μιας αρχαϊκής και ευφυές σύστημα μικρά κανάλια που λειτουργούν από την δύναμη της βαρύτητας. Άλλοι έχουν επτά στρέμματα αμπέλια μεταξύ 80 και 120 ετών, περιλαμβανομένου Torrontés. Τα νέα αμπέλια φυτεύονται με Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah και Tannat χρησιμοποιώντας τρία διαφορετικά συστήματα οδήγησης, σύμφωνα με μελέτες των αποτελεσμάτων. Μια πολύ σημαντική πτυχή που πρέπει να σημειωθεί είναι ότι όλες οι αμπελώνες και πάνω από 150 στρέμματα της γεωργίας εκπονηθεί σύμφωνα με τις αρχές της βιοδυναμικής, με βαθύ σεβασμό και την κατανόηση των βιολογικών κύκλων τους.

Το κλίμα Calchaquí Valley είναι εξαιρετικό για αυτό το είδος της καλλιέργειας, με βροχοπτώσεις 50 120mm/ano μικροσκοπικό, κρύες νύχτες και ζεστές μέρες, αυτά συνήθως μεταξύ 25 και 31 º C. Η μέρα-νύχτα κλίση μπορεί να φθάσει τα 35 º C. UV ακτινοβολία είναι πολύ υψηλή, με πάνω από 350 ημέρες ηλιοφάνειας το χρόνο, το οποίο ευνοεί τη συγκέντρωση των αρωμάτων χρώμα και τα σάκχαρα των σταφυλιών. Τα εδάφη είναι φτωχά και αμμώδη προσχωσιγενή χαρακτήρα, μεγάλη για την αμπελουργία της ποιότητας.

Colome επεξεργάζεται επί τέσσερα κρασιά: το Amalaya (cut Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tannat και Bonarda), η Colome Estate (με Malbec, Cabernet Sauvignon και Tannat) και Colome Reserva (Malbec και Cabernet Sauvignon προ-φυλλοξήρα) μεταξύ κόκκινα, και μια απίστευτη Torrontés από Centennial Vineyards άσπρη σόλα. Ο οινοποιός Steve Galvan έχει συνεργαστεί με μεγάλα ονόματα στην Καλιφόρνια, και έχει ωφεληθεί από την εμπειρία στο Château Petrus στη Γαλλία και Alvaro Palacios στην Ισπανία. Steve δημιουργεί αυτό το "terroir" συγκλονιστική μερικά από τα πιο μοναδικό και ισχυρό κρασιά του Νέου Κόσμου.

Amalaya σημαίνει "ελπίδα για ένα θαύμα» στη μητρική γλώσσα του λαού της Colchaqui Valley Ιθαγενείς. Αυτό το κρασί προέρχεται από το υψόμετρο Αργεντινή, βορειοδυτικά της πρωτεύουσας, Cafayate, συλλαμβάνοντας το πνεύμα μιας μακράς παράδοσης της συγκομιδής, χάρη στη Μητέρα Γη, ή «Pachamama". Original έδαφος και στο μικροκλίμα της κοιλάδας, 5.580 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, επιτρέπει τα χαμηλά αμπέλια απόδοση που παράγουν υψηλής ποιότητας, πυκνά χρώματος σταφύλια.

Amalaya Λευκό Torrontes 2010 έως 90% και 10% Risesling - Salta - Alto Valle Calchaquí - 13,5% - ST (85)

Visual πρασινοκίτρινο, floral και μεταλλικά αρώματα με το στόμα απελευθερώνοντας φρεσκάδα μέσο.

Sashimi με λευκές και της ποικιλίας του Δικαστηρίου

Colome Torrontes 2010 - 100 Torrontes% - Salta - Alto Valle Calchaquí - 13,7% - ST (87)

Μου αρέσει ότι το 2010 είναι πιο συγκρατημένη με αρώματα και λιγότερο ασβέστη από το προηγούμενο, καλό φρεσκάδα, ορυκτά ωραίο τελειώνει.

Amalaya 2009 - Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Bonarda και Tannat - Salta - ST (84)

Άφθονο κομπόστα φρούτων, γκουάβα, βατόμουρα και φράουλες. Ο ουρανίσκος σας παρουσιάζει μέτριο σώμα, μαλακές τανίνες, είναι εύκολο να πιει με το καλό φινίρισμα.

Παλέτα του αρνιού

Amalaya Grand Court 2009 - Malbec, Cabernet Franc και Tannat - Salta - 14% - ST (88)

Όμορφο κρασί, έτοιμα, τα φρούτα, ξυλεία σε καλή θέση, καλή δομή και την πολυπλοκότητα.

Picanhaaaaa!

Colome Estate - 100% Malbec - Salta - 14% - ST (87 +)

Πιστεύω ότι είναι ένας από τους πιο αποδεκτούς από όλα, κατά τη γνώμη μου χρειάζεται περισσότερο χρόνο στο μπουκάλι για να ωριμάσουν και να δείξει όλες τις αρετές του.

Colome Malbec Lot Special - 100% Malbec - Salta - 14% - 5.800 GRFS - ST (90 +)

Το καλύτερο της νύχτας, καλή πολυπλοκότητα αρώματα, τοστ, βανίλια, κόκκινο και μαύρο φρούτα και καφέ. Fat στόμα, βελούδινη, ζωντανή οξύτητα, επιβεβαιώνει τη μύτη, όπως το ξύλο, μοιάζει με την κορυφή! Ήταν ο μόνος που δεν χτύπησε τον πυροβολισμό. Πάνω απ 'είναι η τελευταία φωτογραφία στα δεξιά.

Marcelo Maizelman (Colome Bodega) και Julio Antunes (Decanter-ES)

Αδελφότητα Big Dog Wine κάνοντας αισθητή την παρουσία τους!

Marcelo Maizelman (Colome Bodega), Carlos Olivera & Muiño Rocío López (Puerto Madero Winery)

Το πράγμα είναι τόσο άσχημο Simey Saints ENOTRIA παίρνει "γλάστρα" στα γεγονότα ... χεχεχε!

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter

Η εκδήλωση
e Itaipava , de 15 a 25 de setembro, nos bares, restaurantes e hotéis participantes para degustação de vinhos nacionais e importados. η οποία είναι στην τρίτη του έκδοση ενσωματώνει Petrópolis, οι αρά και Itaipava 15-25 Σεπτεμβρίου στο μπαρ, τα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία για τους συμμετέχοντες δοκιμάζοντας εγχώρια και εισαγόμενα κρασιά. Γαστρονομικές σπεσιαλιτέ, με διάφορα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία που συμμετέχουν στην εκδήλωση, που κυμαίνονται από τα ιαπωνικά τρόφιμα για ιταλικό φαγητό, πρέπει να εξυπηρετούν τους πελάτες σας με cartouches κρασί τιμές χαμηλότερες της αγοράς. Οι γευσιγνωσίες πραγματοποιούνται κατά τη διακριτική ευχέρεια της κάθε σπίτι, αλλά έχουν σταθερή τιμή ανά άτομο, τουλάχιστον τρεις ετικέτες που εξυπηρετούνται και τουλάχιστον ένα απεριτίφ παρακολουθούν. Ο πρόεδρος της Abrasel σε Petropolis και το εστιατόριο Log ιδιοκτήτη, Luiz Fernando Vidal λέει ότι ένα γεγονός όπως αυτό μπορεί να φέρει πρόοδο στον τομέα. «Η εβδομάδα Wine Sierra παίζει σημαντικό ρόλο των εταιρικών σχέσεων, όταν τα εστιατόρια έρχονται μαζί, να ανταλλάξουν ιδέες και να συμβάλει στην προώθηση τουριστικού προορισμού», δήλωσε ο Vidal.

Via: Περιοδικό Ξενοδοχεία

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter

Ποιοι συμμετέχουν στο 3ο International Wine στο Blue Stone φέτος θα έχει την ευκαιρία να γνωρίσει ένα μεγάλο έργο στη Χιλή. Top Οινοποιοί πρόκειται να φέρει μαζί στο ίδιο πλαίσιο, για πρώτη φορά, ο οινοποιός Ignacio Recabarren, Aurelio Montes, Marcelo Retamal, Marcelo Papa, Adolfo Hurtado, Cecilia Torres, Pablo Morande, Alvaro Espinoza, Enrique Tirado και Andrés Ilabaca. Ο στόχος είναι να γιορτάσουν την bicentennial της Χιλής και την καλύτερη συγκομιδή των εκλεκτό κρασί Cabernet Sauvignon, Maipo Alto (2007). Στην παραπάνω εικόνα Μπαράκ Ομπάμα με τον πρόεδρο της Χιλής Πινιέρα Sebastán δίνει την ευλογία σε φιάλες περιήλθε!

Ο εισαγωγέας πωλεί αποκλειστικά αυτή την άνευ προηγουμένου συλλογή. Τιμή: ΗΠΑ $ 4500.

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter

Η ENOTRIA κατάστημα κρασί που βρίσκεται στην Praia do Canto σε Vitoria-ES είναι ένα νέο έργο, EnoBistrô. Η ιδέα είναι να φέρει πάθος κόσμο του κρασιού και της γαστρονομίας μεγαλύτερη πρόσβαση σε ένα πραγματικά χαμηλό κόστος, 60 δολάρια ανά άτομο. Κάθε θέμα θα διαθέτουν ένα σεφ προετοιμασία διαφορετικά πιάτα. Η πρώτη ημέρα θα είναι 13 Σεπτεμβρίου, όπου μπορείτε να απολαύσετε μια υπέροχη ισπανική παέγια προετοιμάζονται από σεφ Henry Vega και κόκκινα κρασιά από τις τέσσερις χώρες, τη δοκιμή την καλύτερη αντιστοίχιση.

Πολύ ενδιαφέρον, συγχαρητήρια eggy και Simey την πρωτοβουλία. Mia πληροφορίες σχετικά με το banner παραπάνω.

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter

Οι ειδικές γεύσεις και τα αρώματα της Μεσογείου Enogastronomia θα συναντηθούν την ερχόμενη Πέμπτη 25 Αυγούστου στο Novotel . 's, όταν το εστιατόριο του Cote Jardin, εκτελεί Δείπνο εναρμονισμένου μεσογειακή κουζίνα και κρασιά του Παλαιού Κόσμου, σε συνεργασία με την Victoria και το Grand Cru Frankmundo,

Για την υποδοχή, το αποκορύφωμα είναι η Sparkling Novotel. Το μενού που υπογράφεται από Chef Leo Moreira παρέχει είσοδο Σαλάτα Ramos, ο οποίος οδηγεί μελιτζάνα πίτα, ντομάτα κονκασέ, μοτσαρέλα, λάχανα κάρδαμο και παστά ελιάς, εναρμονισμένο με Castellroig Cava Brut. Ως κύρια μαθήματα που Paella σε Fashion Island και τη Μεσόγειο Duet Cod μουσελίνα, συνοδευόμενη από κρασιά Quinta New Harvest, από το Douro (Πορτογαλία), αλλά και τα Delas Freres Vacqueyras, η Côtes-du-Rhone (Γαλλία). Επιδόρπιο θα σερβίρεται στο Mace tartlet συνοδεύεται από το αφρώδες κρασί Bordeaux Ιταλικά Saracco Moscato D'Asti, Πιεμόντε.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ:

* Υποδοχή: Sparkling Novotel?

* Είσοδος: Σαλάτα Ramos X Castellroig Cava Brut NV (Ισπανία)?

* Κυρίως Πιάτα: Paella στο Fashion Island X New Harvest Farm 2009 (Πορτογαλία)

Γάδος και Μεσόγειο Duet μουσελίνα X Delas Freres Vacqueyras 2007 (Γαλλία)?

* Επιδόρπιο: Μήλα tartlet στο Bordeaux Wine X Saracco Moscato D'Asti DOP 2010 (Ιταλία).

Μενού υπογράφεται από Chef Leonardo Moreira, εναρμονισμένο με το Grand Cru κρασιά.

Πότε: August 25, Πέμπτη - 20:00
Πού: Ξενοδοχείο Novotel , εστιατόριο Cote Jardin - Av Saturnino de Britto, 1327 - Praia do Canto
Επενδύσεις: US $ 119,00 ανά άτομο (πιστωτικές κάρτες), περιορισμένο αριθμό θέσεων.
Κρατήσεις και πληροφορίες: 3183-2500 ή

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter

Στις 17 και στις 18 Αυγούστου Μπραζίλια θα φιλοξενήσει την εθνική κρασί κατά την τέταρτη έκδοση του Vinum Brazilis. Η εκδήλωση πραγματοποιείται στο Συνεδριακό Κέντρο του Οδυσσέα Guimarães και θα συγκεντρώσει περίπου 30 οινοποιεία Βραζιλίας διανεμηθεί ανέρχεται σε σχεδόν χίλια τετραγωνικά μέτρα διαθέσιμα για τη συνεδρίαση. Ο
κορυφαίες εταιρείες της χώρας θα παρουσιάσουν νέες και καθιερωμένες κρασιά από κελάρια τους. Θα παρουσιαστούν περίπου 300 ετικέτες, πολλοί έχουν λάβει εθνικά και διεθνή βραβεία. Η προσδοκία φέτος είναι ότι δύο χιλιάδες άνθρωποι περνούν μέσω του Fair δοκιμάζοντας κρασιά και συνάντηση Santa Catarina, Rio Grande do Sul και Pernambuco. Σημαντικά ονόματα Βραζιλίας αμπελουργία θα Vinum Brazilis μοιράζονται χώρο με ηγετικές προσωπικότητες στα εθνικά μέσα ενημέρωσης ως δημοσιογράφος Didu ρωσικά, Manoel Beato, Marcelo Copello, Bruno Agostini και άλλοι.

Το Vinum Brazilis συμβαίνει ταυτόχρονα με το 23ο Συνέδριο Abrasel και θα είναι ανοικτή από τις 15.30 για την 22η. «Η συνεργασία με τις εθνικές Abrasel υποστηρίζει τη συνέχιση των εργασιών που έχουμε κάνει για τον Βραζιλιάνο κρασί." Λέει Petrus Elesbão, διοργανωτής Brazilis Vinum. Το ευρύ κοινό μπορεί να αγοράσει την πρόσκληση για την εκδήλωση μέσω www.abrasel.com.br απευθείας στο Συνεδριακό Κέντρο ή από τον ABS-DF και DF-sbav. Η τιμή εισόδου είναι 60 € ανά ημέρα.

Το Vinum Brazilis γίνεται από oenophile Petrus Elesbão. Το 2004, με την υποστήριξη του Renzo Viggiano και Wesley Brito, τους συναδέλφους Αδελφότητα Amicus Vinum, αποφάσισε να πληροί τρεις οινοποιεία σε μια εκδήλωση για τα 100 άτομα. Η συνάντηση ήταν μια επιτυχία και τα ακόλουθα Petrus έτους αποφάσισε να συνεχίσει το έργο. Η εκδήλωση έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια καθιερώθηκε στην ημερήσια διάταξη της Μπραζίλια και τα οινοποιεία. Το 2008, τέλος, είναι το όνομά του Brazilis Vinum και παίρνει ο τύπος που είναι σήμερα. «Πριν από οκτώ χρόνια η εθνική κρασί είχε πολύ μικρότερη ορατότητα, ευτυχώς αυτό έχει αλλάξει." Λέει Petrus.
Το 2010 Vinum Brazilis έλαβε 19 οινοποιεία και είχαν ένα κοινό 600 ατόμων σε ένα μοναδικό γεγονός ημέρα. Με την παράταση της προθεσμίας για δύο ημέρες αναμένεται περισσότερα αποτελέσματα για τα οινοποιεία και την εκμάθηση για το κοινό. «Η εγχώρια κρασί θα εκπλήξει ακόμα άνθρωποι. Ο βραζιλιάνος παραγωγός έχει όλο και περισσότερο με τα κρασιά τους. », Προσθέτει ο Petrus. Εκτός από τα κρασιά, οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν επίσης φυσικό χυμό σταφυλιών έφερε οινοποιείο, μια διαφορετική σαλάτες και τα τυριά ειδικότητας.

Ένα ακόμα εντυπωσιακό για την καινοτομία και IV Vinum Brazilis είναι η τοποθέτηση μια τάξη όπου διαλέξεις θα πραγματοποιηθούν με διάφορα θέματα που σχετίζονται με τον τομέα της αμπελουργίας και της Βραζιλίας καταναλωτική αγορά. Ο διάσημος επαγγελματίες θα μιλήσουμε επίσης για την υπηρεσία κρασί και τρόπους για να αυξήσει τις πωλήσεις του προϊόντος.
Το Vinum Brazilis επιδιώκει επίσης την άνεση και την ασφάλεια όλων των συμμετεχόντων. Γι 'αυτό θα θέσει στη διάθεση του φίλο Μεταφορές μια δωρεάν υπηρεσία μεταφοράς που προσφέρονται κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης. Δώδεκα Vans θα κάνει περιοδική Συνεδριακό Κέντρο εξόδους δεσμεύεται για τη Νότια Πτέρυγα, οκταγωνικού, Cruise, ΝΔ, South Lake, North Lake και τη Βόρεια Πτέρυγα, αφήνοντας τους επιβάτες όσο το δυνατόν πλησιέστερα στον προορισμό σας. Φωτογραφίες από Oscar Daudt.

Το Vinum Brazilis 2011 έχει τις ακόλουθες υποστηρικτές:

Abrasel
ABS-DF
Amicus Vinum
Οι φίλοι του κρασιού
Βαβέλ
Beirigo Διανομέας
Καλή κρέμα
Καλή Προορισμός
Sbav-DF
Ιστοσελίδα μετάγγιση ζωής
LC Διακόσμηση
Γαστροοισοφαγική ανακοίνωση
IBRAVIN
Gingerbread Sugar
Sant'Angelo

Δείτε τον πλήρη κατάλογο των οινοποιείων IV επιβεβαίωσε την Vinum Brazilis:

Adolfo Τσάντες
2. Antonio Dias
3. Αυγή
4. Boscato
5. Σπίτι Valduga
6. Cavalleri
7. Σπήλαιο Geisse
8. Club Ντε Οινοχόων
9. Cordillera de Santana
10. Dal Pizzol
11. Domno Βραζιλία
12. Don Bonifacio
13. Don Giovanni
14. Don Guerino
15. Don Laurindo
16. Gran Legacy
17. Basso αδέλφια
18. Brothers Molon
19. Λυδίας Carraro
20. Luiz Argenta
21. Μέγιστη Boschi
22. Πυρήνες Ομάδα Οίνος
23. Οργανικός
24. Perico
25. Pizzato
26. Rio Sol
27. Salton
28. Sanjo
29. Suzin
30. Vallontano
31. Villaggio Grando

Vinum Brazilis IV - Days 17 και στις 18 Αυγούστου 2011, από 18 ώρες σε 22 ώρες. Συνεδριακό Κέντρο Ulysses Guimarães - SDC Monumental Άξονα, παρτίδα 5, Μπραζίλια-DF. Εγγραφή: www.abrasel.com.br ? επιτόπου κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, ABS-DF? sbav-DF. Εισιτήρια: £ 60 ανά ημέρα (οι μαθητές και οι συνεργάτες ABS? Sbav? Abrasel έχουν 50% έκπτωση? Κογκρέσου Abrasel δεν πληρώνουν).

Πηγή: www.decantandoavida.com.br

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter

• δωρεάν γευσιγνωσία των πάνω από 2000 ετικέτες κόκκινα, λευκά, ροζέ, αφρώδη και λικέρ
• Bazzar κρασιού με τους καλύτερους παραγωγούς και εισαγωγείς που πωλούν τα προϊόντα τους με την καλύτερη σχέση κόστους / οφέλους σε
• Δημοπρασία των ειδικών μετοχών
• Επίδειξη των αξεσουάρ και σκεύη κρασί και τα τρόφιμα
• Χώροι Γευσιγνωσίας αλλαντικά, τυριά και κρασιά
• Πλατεία κουζίνα με μενού εναρμονισμένα
• Σημείο για τα πούρα γεύση πούρο
• Σειρά διαλέξεων σε περιοχές με μεγάλα στελέχη και εμπειρογνώμονες
• Σαλόνι με βιβλιοθήκη θεματικές αναγνώσεις διαθέσιμα
• Η έκθεση σε εγχώριες και διεθνείς enoturísticos διαδρομές
• Studio Ραδιόφωνο με καταγραφή ειδικό πρόγραμμα με τη συμμετοχή των εκθετών και επισκεπτών
• Παρουσίαση των παραγωγών έρευνας αγοράς ακυκλοφόρητο και οι εισαγωγείς
• Συζητήσεις Arena μεταξύ δημοσιογράφων και παραγωγών
• Τεχνική Ανάλυση των οίνων από τους προσκεκλημένους εμπειρογνώμονες και δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Wine

Προβολή μεγαλύτερου χάρτη

Σαββατοκύριακο Wine 2011

Jockey Club de São Paulo - 18 - 21 Αυγ.

Ώρες λειτουργίας: Πέμπτη έως Σάββατο 12:00 - 22:00 Κυριακή από τις 12:00 έως τις 20:00.

Εισιτήρια: £ 35 για εισιτήρια ή R 30 δολάρια, αν αγοραστεί μέχρι τις 30 Ιουλίου για την ταχεία εισιτήριο (F. 4003 έως 1212 / www.ingressorapido.com.br ).

Τα εισιτήρια είναι καθημερινά και δικαιούνται 1 δοκιμάζοντας φλιτζάνι (παραδίδονται στο χώρο). Visit: www.wineweekend.com.br

Περισσότερες πληροφορίες πατήστε:

ECO πληροφορίες - συμβουλές και έργα στην επικοινωνία
ΣΤ. (11) 3083-2907 - 2628-0907, 2628-0910
Débora Ribeiro - υπεύθυνη δημοσιογράφος - debora.eco @ uol.com.br
Norma Ramos - συμμετοχή και την παραγωγή - norma.eco @ uol.com.br
Fernanda Barros - Γενική Γραμματεία -

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter

Ήταν αυτή την εβδομάδα επισκέπτονται την πρωτεύουσα της Espírito Santo προσωπικού Winery Χιλής Casa Donoso, ήδη γνωστό εδώ και τώρα με το νέο εισαγωγέα, το Νότιο κρασί οινοποιός Felipe Ortiz και την εξαγωγή σκηνοθέτης Rodrigo Vera @ rodvera1810 εφόσον ορισμένες από τις ετικέτες τους στο εστιατόριο Vero, όπου ο σεφ Vinicius Dobal ετοιμάσει ένα μενού γευσιγνωσίας, προκειμένου να δοθεί έμφαση στην ποιότητα των κρασιών.

Felipe Ortiz (οινοποιός), Carlos Meneguel (Southern Wine / ES), Monica (Southern Wine / ES), Rodrigo Vera (Export maneger) και (Benedict)

Η προέλευση του Viña Casa Donoso χρονολογείται από το 1989, όταν μια ομάδα των ξένων επιχειρηματιών έγινε γοητευμένος με το Ταμείο La Oriental, ένα κτήμα που βρίσκεται στην καρδιά του ιστορικού κέντρου της Valle del Maule. Ανήκε σε Lucia Gatica, μια γυναίκα εξαιρετικά γοητευτική, η οποία ενέπνευσε όχι μόνο ένα από τα πρώτα εμφιαλωμένα κρασιά, Donna Lucia, αλλά η έννοια της Viña Casa Donoso ίδια, προσανατολισμένη προς τους παραδοσιακούς οινοποίησης και αντιμετωπίζουν πολύ καλύτερο γαλλικό στυλ. Το έργο αυτό έδωσε αφορμή για κρασιά, τα οποία αντιπροσωπεύουν πλέον Viña Casa Donoso. Κατά τη διάρκεια των ετών, ο αμπελώνας έχει διπλασιαστεί με τη συμπερίληψη ενός terroir στο San Javier, λίγο νοτιότερα. Σήμερα, Viña Casa Donoso έχει νέους ιδιοκτήτες, αποφασισμένη να τις κλασικές γραμμές του κρασιού-icon, ποικιλίας premium, μια παρουσία σε πέντε ηπείρους και μια ομάδα πρώτης κατηγορίας να αναπτυχθούν και να αξιοποιηθούν τα καλύτερα σταφύλια για το καλύτερο κρασί. Καλώς ήλθατε στο Casa Donoso!

Η εταιρεία διαθέτει δύο διαφορετικούς αμπελώνες στην Maule Valley. Το αρχικό κεφάλαιο La Oriental βρίσκεται ανατολικά της Talca, (εξ ου και το όνομά της), η Capital Region VII. Η δεύτερη, ελαφρώς πιο νότια Ταμείο Las Casas, βρίσκεται ανάμεσα σε λόφους και ποιμενικό τοπίο.

Ο οινοποιός Felipe Ortiz

Ο χορός των κύπελλα

Στοπ σε άριστη κατάσταση, ένα μεγάλο σήμα, το οποίο, τουλάχιστον δείχνει μια επιβάρυνση κατά την εισαγωγή.

Μενού γευσιγνωσίας από τον σεφ ετοιμάζει Vinicius Dobal

Αποθεματικό Bicentenario 2008 - 100% Chardonnay - Maipo Valley - £ 40.00 to 13,5% - ST (87)

• Visual διαφανές κίτρινο άχυρο, μυρίζει καταπληκτικά, εντελώς ξεφύγει από την παραδοσιακή κάστα, θυμόμαστε μια άλλη SB με χυμό κάσιους. Cherry και starfruit. Η γεύση και το ήπιο, δροσερό, ωραία, ένα καλό ορεκτικό. Λίγο περισσότερη οξύτητα θα αφήσει ασυναγώνιστες.
  

Αστακό σαλάτα με σάλτσα μάνγκο, πορτοκάλι και gegibre

Bicentennial CARMENERE 2008 - 100 CARMENERE% - 13,5% - Maule - R $ 45.00 - ST (85)

• Visual ρουμπινί σκούρο ξύλο πηγαίνει λίγο πάνω από τις γεύσεις φρούτων που επικρατούν σταθερές και παλιό ξύλο, χωρίς να συνειδητοποιούν τα χαρακτηριστικά της Carmenere. Ο ουρανίσκος σας παρουσιάζει καλό σώμα, ζωηρή οξύτητα, τανίνες μαλακώσει, η τελική δείχνει μέσο όρο επιμονή.
  

Gnocchi Ραγκού Rib

Casa Donoso 1810 2007 - Cabernet Sauvignon Carmenere και - 13,5% - Maule - ST (88) - R $ 85.00

• Το 1810 δείχνει ήδη ένα άλμα στην ποιότητα και την ισορροπία. Visual φωτεινό ρουμπίνι μαγευτικό άρωμα και ειλικρινή, όπου η Cabernet κατά τη γνώμη μου κάνει τη δουλειά της εξισορρόπησης των γεύσεων, λαμβάνοντας την ένταση του πιπεριού και ποώδη, απελευθερώνοντας ένα καθαρό και ποιότητα καρπών. Ο ουρανίσκος επιβεβαιώνει τη μύτη, προσθέτοντας μια καλή κρεμώδη, βανίλιας, ξύλου σε καλή θέση, καλό φρεσκάδα, τελειώνει πολύ ωραία, τέλεια εναρμόνιση με το πιάτο.

Φιλέτο σάλτσα Roti και καραμελωμένο κρεμμύδι ριζότο

«Δ." Donoso 2007 - Cabernet, Carmenere, Malbec και Cabernet Franc - 14% - ST (90 +) - R $ 185,00

• Ένα άλλο όμορφο κρασί στο κύπελλο, αυτή τη φορά ήταν η Donoso D, πάνω από το οινοποιείο. Το κρασί έδειξε μια σχεδόν ανυπέρβλητα οπτική, πολύπλοκα αρώματα, μπαχαρικά, κόκκινων φρούτων, βανίλιας, κέδρου, καφέ, δέρμα, οι οποίοι εναλλάσσονταν στο μπολ. Ο ουρανίσκος έδειξε ψυχραιμία, λίπος, μεγάλες, καλή οξύτητα, πολλά φρούτα, βανίλια, κρεμώδες, ξύλο και τοποθετείται, με μια μακρά και ευχάριστη.
  

Pana Cotta με σιρόπι και Mirtilios Fraboesa!

Μια ομάδα από τους τυχερούς επισκέπτες!

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter