Пошукова оптимізація являє сайту Email Extractor

На запрошення Рафаель Діас ( Importadora космічної DOC ) був присутній на вечерю в ресторані узгоджених Vile дю Вин в Бразилії для запуску нового проекту вина в Чилі, Вінья-Вік. Назва "Віка" відноситься до власника, Олександр Вік, норвезький мільярдер, акціонером декількох компаній, таких як Universal Studios і Lego.

Віка Віка , розташований в долині Cachapoal, а точніше в "Millahue", "Місце Gold", як називають корінних народів в північному схилі Чилі. 4325 га поділена на вісім долин, а саме на 12 subvales, з географічними, кліматичними і грунтовими зовсім інше. Є виноградники посаджені Карменер, Каберне Совіньон, Каберне Фран, Мерло, Сіра, Пти Вердо. Винний завод виробляє тільки одне вино, VIK.

Команда на чолі з французьким виноробом Патрік Валетт, з великим досвідом, працював в Chateau Pavie, також взяли участь в основних Вінья-El. Крім нього, піклується про вино винороб Крістіан Вальєхо.

Ще однією новинкою є входом в вино в готельному бізнесі. Будівництво йде повним ходом, буде 12 номерів, спа-центр і ресторан.

Особиста дає оцінки:

Vik 2009 - Карменер (60%), Каберне Совіньон, Каберне Фран, Мерло, Сіра, Пти Verdot - 18 місяців в дубових бочках - 14,5% - £ 450.00 - ST (94) - Космос Importadora DOC

  • Rubi, чіткий і яскравий. Аромати розвивалися дивним чином усією дегустації. Дуже інтенсивний, показуючи тонкі квіткові риси, коробка сигар і тютюну. Ягоди. Надзвичайно складним. Гарне тіло, бархатистою текстурою, ідеальний баланс між споживанням алкоголю і кислотності. Образотворче дубильні речовини, стиглих фруктів, м'які і довгі наполегливість. Сліпим говорити, безсумнівно, великий родоводу Бордо. Краща ніч в моєму думці.

Vik 2010 - Карменер, Каберне Совіньон (54%), Каберне Фран, Мерло, Сіра, Пти Verdot - 23 місяців в дубових бочках - 14,5% - £ 450.00 - ST (91 +) - Космічний Importadora DOC

  • Візуальний рубін, чіткий і яскравий. Аромати і раніше закриті, з легким бальзамічним характер, червоних фруктів і квітковий. Його родзинкою є у роті, де він представляє потужний і елегантний, добре концентрації фруктів і мінеральними нотками. Відмінна кислотність, свіжість дуже звільненню. Збалансований, вона залишається слабо розвиненим і довгий шлях. Великі перспективи в майбутньому, підвал його!

Vik 2011 - Приклад барель - ST (93 +) - Космічний Importadora DOC

  • Візуальний непроникною фіолетовий, чорний, з багатьма сльозами, показуючи вашу заяву. Відкритий ніс, дуже стиглих темних фруктів, м'яких трав'яних, квіткових і мінеральні. Смак потужний і елегантний, показуючи чудове майбутнє. Велика концентрація фруктів, відмінна кислотність, дуже тонкі таніни та стиглі. Збалансоване й тривале післясвічення. Vinhaço!

Слідуйте Life Blog Життя на Twitter

Насолоджуйтесь живий Блог Життя на Facebook

Як і чилійські вина? Таким чином, не може не бути присутнім на запуску одного з новітніх винних заводів у Чилі проектів, Вик. Понеділок День 26/11/2012 20:00, буде вечеря в ресторані узгоджених Ville Du Vin з шановним присутності власника і винороб Патрік Валетт. Ми будемо знати в чашку кілька вин з винних Vik, 2009/2010/2011, і концепція проекту. Must See! Контактна особа: Борис Вікторович Асеведо 55-27-8178-6379

Слідуйте Life Blog Життя на Twitter

Насолоджуйтесь живий Блог Життя на Facebook

Минулого тижня на запрошення мого друга Карлоса Meneghel, я перевіряю тісно пропонованого нового магазину Zanatta винний магазин, винний на тротуарі. Для вас, хто любить вино, але не подобається "надмірностей", який обертається навколо нього, будуть схвалювати. Кожну останню середу місяця, домовласник Olair Zannata і один представник того чи іншого вина в простій формі, зі столиками на тротуарі декілька етикеток і смаку різних страв. Інвестиції 60,00 реалів.

Магазин знаходиться за адресою Avenida Са Гомеш, 730, поруч із супермаркетом Perim, Атлантік-Біч, Віторія-ES. Там ви знайдете гарне обслуговування, і більше 400 етикеток вибір вин з акцентом на витрат і вигод х. Функціонування будинок з понеділка по суботу з 12 ранку до 0ч. Телефон: (27) 3026-6440

Хто командував останньої дегустації був виноробом Fabian Houjeije (стоячи) уругвайський винний Antigua Bodega Stagnari, в Бразилії імпортованих Southern Wine Made тур Stagnari вина на дві прості, які коштують у середньому до 39,00 реалів вашого Osiris Tannat Reserva, вина 200,00 реалів, яка заслуговує верхній рядок статусу.

Antigua Bodega Stagnari виробляє вина з 1880 року. Він має в загальною виробничою потужністю 2,4 млн. переглядів літрів винний льох, але сьогодні виробляє 840 000 пляшок на 30 гектарів власних виноградників зі штамами, що імпортуються з Франції.

Уругвай є невеликим виробником вина в світі, але має великі цифри експорту і внутрішнього споживання. Володіючи невелику площу і навіть скромні інвестиції, результати обіцяють виробники Уругвай. Вони мають великі вхідні та прийняття в швидко розвиваються ринки, такі як Бразилія, переважаючі великих виробників, таких як Австралія, Німеччина і навіть Іспанії. Вони мають четверта за величиною виробництва в Південній Америці і її вина набувають все більшої популярності повільно, вишуканість і якість. Регіонів і suroeste Sur, поруч з Атлантичним океаном, є кращий клімат і виробляти кращі етикетки в країні з дуже низькою нічною температурою і хорошою опадів.

Вина: Chardonnay * 2010 з ароматами цитрусових, квіткових, кислотності середовища. * Tannat / Merlot 2009 60% Tannat, проводить шість місяців в бочках, круглий, м'який, добрий плід ... легко пити Tannat 2009 року, 8 місяців у бочках, та Ragazza лінії. Більш надійні, трохи дубильних, добре поєднується з сиром і сильного червоного м'яса. * OsirisTannat Reserva 2006 року, проводить 12 місяців в дубових бочках, гладка, товста, фруктовий, винний Белза по келихах.

Освальдо Олеарій мій друг і великий журналіст був також там, перевірте тут
свою справу в Доні Олеарій Dot Com.

Слідуйте Life Blog Життя на Twitter

Насолоджуйтесь живий Блог Життя на Facebook

Увечері в четвер (8/11), спортивний Galvão Bueno було в місті Кампінас, що ведуть до їх дегустації п'ять вин, вироблених в партнерстві з Miolo. Близько 120 гостей вітали в Emporium Brunetto він і генеральний директор Miolo, Адріано Miolo. Етикетки Bueno Паралельні 31, Кюве Престиж Bueno, Bueno Vista Bella Совіньон Блан, Піно Нуар Bella Vista Bueno, Bueno La Valletta, також з автографами Galvão.


Galvão увійшов у світ виноградарства в Бразилії в 2010 році. Bellavista Estate Winery Bueno, що належать диктор, знаходиться в кампанії Gaucha в Candiota, 38 км Bage, місце визнане одним з найбільш перспективних регіонів для вирощування винограду, паралельний 31 - група на планеті, де вони знаходяться одні з кращих виноробних регіонів світу.

Слідуйте Life Blog Життя на Twitter

Насолоджуйтесь живий Блог Життя на Facebook

Спеціалізація роздрібних вже немає шляху назад. Доказом цього є занепокоєння і динамізм, з яким у супермаркеті Carone управляє різноманітність і якість винних етикеток запропонувати своїм клієнтам.

Мало того, що вже великий список вітчизняних і зарубіжних марок (багато імпортних себе) виявив у своїй гондоли, Carone інвестувати в диверсифікацію. Відповідно, Вандерлей Мартінс, мережевий адміністратор, привели дегустації, введені нові французькі етикетки, всі імпортовані Братства.

За участю журналістів у промисловості, клієнтів і авторитетів, захід, спрямований на впровадження винні етикетки, які вже є частиною портфеля супермаркет Нехай.:

Щоб почати дегустацію вин спробував два шампанських J. Telmont з Grande Reserve Brut та Brut Rose. Два спеціальних продуктів, низьке виробництво, з цінами в супермаркеті гондолі R $ 178,00, що нижче прямого імпортера. Шампанським не має помилка в будь-якому з двох варіантів, відкритих легкою усмішкою.

Перший червоний був Château Haut Montaud 2009-13,%, основний Бордо, зроблені з 90% Мерло і 10% Каберне Совіньон. Для тих, хто хоче знати і бояться французькі вина, це хороший варіант, і плоди добрі, м'які через його високої концентрації мерло, задоволений небо всіх доказів. І, найголовніше, він коштує всього 38,00 реалів. Витрат і вигод х.

Ми схопилися на друге французьке червоне, верхня Бордо - Château Маталін 2009-14%, 34% Мерло, 33% Каберне Совіньон, 33% Каберне Фран. Записки шоколад, ваніль і цікаві тлі диму. Витрати 54,00.

Для тих, хто думає, що виноград Tannat родом з Уругваю, дуже неправильно. Tannat, історично була тільки вирощується в південно-західній Франції в Madiran AOC і зараз є одним з найвідоміших винограду в Уругваї, де він вважається «національним винограду". Він також використовується як скорочення в ряді інших країн.

O vinho degustado foi o Chateau Laffitte Teston Reflet du Terroir 2008 -13,9%, 80%Tannat, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc. Não é um vinho fácil por ter taninos firmes e notas vegetais. Mas esta certa rusticidade e contrabalanceada por uma acidez viva e equilibrada com seu ter de álcool, levando a uma ótima opção para pratos mais condimentados a base de carnes. Custa R$ 54,00 .

Agora o melhor da noite. Acredito que se tivéssemos mais tempo de aeração esse grande Saint Emilion Grand Cru de nome Château Cantenac 200 8- 13%, 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, iria evoluir mais seus aromas e sabores. Porém mostrou a que veio, robusto e ao mesmo tempo delicado, muita ameixa em calda, baunilha e notas de couro. Acidez dando um belo suporte. Vinho para meditação. A dica é decantar por no mínimo 1 hora antes da prova. Como tudo que é melhor é mais caro, esse custa R$ 154,00 . Vale cada centavo .

Siga o Blog Vivendo a Vida no Twitter

Насолоджуйтесь живий Блог Життя на Facebook

Як щодо дегустації вин зі стиглими метеорит? Думаючи про залучення відвідувачів на ваш астрономічний центр, Ян Hutcheon, винороб і астроном приєднався до своєї найбільшої пристрасті: астрономія і вино, яке призводить до виробляють вино з метеоритом. Ідея була допомога одному і Tremonte американський колекціонер метеоритів.

Розташований на схилах гори Rekewa, південному березі долини Cachapoal, Чилі, винний завод Tremonte отримали багато уваги в ЗМІ з історією. Таким чином, з шматком метеорита 4,5 мільярда років був поміщений в його процесі дозрівання, де він залишався протягом 12 місяців у бочках. Метеорит використані становить 3 дюйми, і впав у пустелі Чилі близько 6000 років тому.

Крім того метеорита, інший готує Tremonte відмінну якість. Всі розливається під пильним оком Яна Hutcheon, який відточував свою майстерність в декількох чилійських виноробів, в тому числі Casa Silva, до переїзду в Tremonte в якості партнера.

Ян Hutcheon недавно запустив інший його вина в маслі з хорошою дозою маркетингу: його звуть "Sacrifice", яке було розлито в пляшки, а потім поховані в гору старіння. Я буду говорити про це завтра на блозі.

У мене була можливість зустрітися в чашці на цьому тижні, в компанії друзів, деякі з виноробні етикетки Tremonte ввозяться виключно супермаркет Carone ланцюга.

Começamos a noite de prova com três vinhos Reserva da Tremonte . Todos com preço de R$ 32,80
reais e já estão disponíveis no Carone .

Tremonte Reserva Merlot 2010 : Bastante frutado, com uma goiabada casção evidente no nariz. Paladar seco, médio corpo, com boa fruta e persistência média. ST (84)

Tremonte Malbec 2010 : encorpado, com menos fruta e mais austero e seco do que um Malbec argentino, me lembrou um vinho de Chaors (região francesa que originou a Malbec). Acredito ser um vinho que aguenta guarda. ST (87)

Tremonte Cabernet Sauvignon 2010 : mais agradável e complexo (do painel reserva), mostrou notas de canfora, eucalipto e pimentão. Paladar fino, equilibrado, fruta na medida e um final agradável de média persistência. ST (88)

Ian Hutcheon , enólogo e astrônomo.

Meteorito Cabernet Sauvignon 2010R$ 41,90 : um típico vinho chileno, boa fruta, baunilha, toques herbáceos fechados, discreto traço mentolado e goiaba. Corpo médio, com álcool e acidez equilibrados. Bom final de boca persistente. ST (88)

Agora os dois vinhos Top´s da vinícola:

Monte Rekewa 2010 Gran ReservaR$ 41,90 : Um corte de 50% Cabernet Sauvignon, 25% carmenére e 25% Cabernet Sauvignon, amadurece por 8 meses em barrilde carvalho. Na taça mostrou aromas de boa intensidade, frutas vermelhas maduras, tostado e notas animais. Paladar com boa acidez, álcool apesar dos seus 14,9% não faz sentir, integrado, corpo médio, firme, taninos de boa qualidade, frutado e com média persistência. ST (89)

Oro de Los Coipos 2010R$ 62,80 : Um corte de 55% Malbec e 45% Cabernet Sauvignon, amadurece por 12 meses em barrica de carvalho. Visual Rubi intenso, aromas de frutas maduras confeitadas, especiarias, floral e uma leve baunilha. Paladar gordo, boa acidez, quente, taninos macios, frutado, média persistência. ST (90)

Outra novidade é que o Wine Store Carone de Vila Velha agora é também Bistrô . Vale muito a pena frequentar e apreciar a delicias preparadas pela Chef Arlete Nunes . Olha o Spaguetti ao ragu de cordeiro que provamos na degustação, de babar!!!

Слідуйте Life Blog Життя на Twitter

Насолоджуйтесь живий Блог Життя на Facebook

Na noite desta terça-feira participei de um jantar harmonizado promovido pela dupla dinâmica Helio Massoni e Simey Santos, da Enótria, em parceria com a Importadora Vinci , no restaurante Mexido , aqui na capital capixaba. Para apresentar os vinhos esteve em vitória os representantes da importadora, Rafael Porto e Ederson Possatti , que deram conta do recado.

Filha do grande Nicolas Catena , o principal e mais respeitado nome do vinho argentino, Laura Catena é conhecida em todo mundo como embaixadora da uva Malbec . Estudou biologia em Harvard e medicina em Stanford, mas abandonou a medicina para dedicar-se a viniticultura em meados dos 90. É braço direito do pai nas Bodegas Catena Zapata como vice-presidente e ainda encontra tempo para dirigir suas próprias vinícolas, Luca (homenagem ao seu filho de mesmo nome) e La Posta.

Os belos vinhos de Laura Catena

O cardápio foi desenvolvido pela equipe do restaurante mexido, comandada Chef Ana Beatriz Seguchi , junto ao Sommelier da Enótria Helio Massoni . Foi um show de qualidade, aonde a gastronomia formou uma parceria perfeita com os vinhos.

Prato: Mini dourado de brie com salada e redução de tangerina – (Nota 1000)

Começamos a noite com o Luca Chardonnay 2009 (uvas da Borgonha), R$ 149,00, ST (91) . Passou por 12 meses em carvalho. Nariz com nota de abacaxi maduro, manteiga, damasco e mel. Paladar Cremoso, gordo, com ótima acidez dando suporte ao peso, com um final longo. Segundo Robert Parker, este soberbo branco é o candidato ao melhor Chardonnay da Argentina entra ano e sai ano, tendo merecido consecutivamente 92 pontos na safra de 2009.

Prato: Camarões ao molho de ostra e gengibre (Picante)

Luca Pinot Noir 2009 (uvas da região de Pomar na França), R$ (149,00), ST (91) . Aromas tradicionais de cereja, floral, terroso, taninos macios, ótima acidez, equilibrado. Aguentou bem o prato bastante picante. Recebeu 93 pontos de Robert Parker nessa safra de 2009, a nota mais alta concedida pelo crítico a um Pinot Noir argentino!

Prato: Riso al Salto (rabada desfiada) – para comer de joelhos!

Luca Syrah Laborde Double Select 2009 , R$ 142,00, ST (92) . Visual perece petróleo, aromas de frutas maduras, couro e carne defumada, com notas de tostado de carvalho e especiarias. O paladar é rico, exuberante, com taninos bem estruturados, com fruta em compota e pimenta. Muito longo e persistente.

Prato: Escalope negro (no carvão), com legumes churrasqueados e purê de aipim. TOP

O quarto prato foi harmonizado com os dois vinhos TOP da vinícola; BESO DE DANTE 2009 (homenagem ao filho de meio de Laura Catena), R$ 189,00, ST (94) , um corte de Cabernet Sauvignon (45%) e Malbec (55%), com uvas vale do Uco de 3 vinhedos diferentes, um de Gualtallary com 1500 de altitude. Na taça mostra uma elegância incomum aos vinhos argentinos, muito cremoso, potente, um vinhaço.

O outro TOP é o LUCA MALBEC 2009 , 100% Malbec, R$ 180,00, ST (91+) , poderoso, mostra muita estrutura, gordo, porém com uma madeira destacada, que esconde a fruta tanto no nariz, quanto na boca. Mais vamos esperar, acho que mais uns 2 aninhos em garrafa essa madeira vai integrar.

Parfait de banana com chocolate , para fechar a noite com uma dose de glicolse!

MEXIDO RESTAURANTE - R Affonso Cláudio 259 lj 4 - Praia Canto – Vitória, ES | CEP: 29055-570 – Tel: 3315.80.92

Enótria – Av. Rio Branco, 1383 – Praia do Canto – Vitória-ES – 55 (27) 3345-8696 -

Слідуйте Life Blog Життя на Twitter

Насолоджуйтесь живий Блог Життя на Facebook

A onda dos vinhos orgânicos vem ganhando força. O uso de produtos químicos no cultivo das uvas e na fermentação da levedura está sendo questionado mais a cada dia, e sendo deixado de lado. Essa atitude torna os vinhos mais saudáveis e consequentemente mais saborosos. O Papa da Biodinâmica, o francês Nicolas Joly , afirma que a casca das uvas possui conservantes naturais capazes de proteger a bebida. No Brasil, pesquisa realizada em 2009 pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) revelou que 56% das amostras de uvas coletadas no país apresentavam agrotóxicos acima do permitido. Porém acredito que isso vai mudar rapidamente, seguindo uma tendência orgânica mundial.

Para que ainda não sabe, o Chile é um dos países mais sustentáveis das Américas . No Green Awards 2012 , um concurso organizado pela revista inglesa The Drinks Business , a Viña Emiliana foi eleita a “ Vinícola Verde do Ano “, a categoria máxima dos prêmios, que reúnem toda a indústria de vinhos do mundo todo. No vídeo acima José Tomaz Urrutia, Export Maneger da Viña Emiliana , fala sobre a vinícola. Se quiser saber sobre os outros vencedores dos Green Awards 2012, veja aqui .

A Emiliana foi escolhida por ser a empresa que mais demonstrou seu compromisso com o meio ambiente, seus trabalhadores e com a comunidade, e por ter constantemente diminuído sua pegada de carbono. Vale lembrar, também, que ela é a única vinícola chilena 100% orgânica do Chile . Os vinhos são importados no Brasil pela La Pastina .

Antonio Marques Bermudez (La Pastina), Rogério Baracho , Vanderlei Martins (Carone), Dulcino Tozi , José Tomaz Urrutia (Viña Emiliana), Olicio Santana (Carone) e Douglas Chamon (economista)

A convite de Vanderlei Martins tive a oportunidade de avaliar seus vinhos orgânicos na noite de ontem, na Wine Store Carone de Vila Velha , no qual transcrevo a minha opinião pessoal abaixo. Os preços não foram revelados , porem em 15 dias os vinhos estarão disponíveis na rede de Supermercados Carone.

Emiliana Chardonnay 2011 – Chile – Valle Central – 100% Chardonnay – 3 meses de aço inoxidável – 13,5% – ST (86)

  • Visual amarelo claro, nariz com aromas que lembram frutas muito maduras, como melão, abacaxi e pêras. Na boca, o corpo é médio, boa acidez, gerando frescor, e uma boa concentração de frutas. O retrogosto é frutado, com final fresco.

Adobe Pinot Noir 2009 – Chile – Valle Casablanca – 100% Pinot Noir – 8 meses, 20% em barricas francesas – 14,4% – ST (86)

  • Visual rubi de média intensidade, aromas que lembram framboesas, cerejas, notas florais e um leve toque de baunilha. O paladar é seco, com leve predomínio do álcool sobre a acidez, corpo leve, taninos em média quantidade, com leve adstringência, e uma persistência média.

Adobe Cabernet Sauvignon 2011 – Valle Central – 85% Cabernet Sauvignon e 15% Syrah – 6 meses, 20 % em barricas francesas – 14% – ST (86)

  • Visual rubi, média intensidade, aromas de fruta madura. O paladar mostra uma acidez correta, bom corpo, levemente alcoólico. Taninos de boa qualidade. Retrogosto confirma a fruta e uma persistência média.

Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon Merlot 2008 – Valle de Maipo – 85% Cabernet Sauvignon e 15% Merlot – 12 meses, 70% em barricas francesas – 14,6 % – ST (90)

  • O visual deste vinho é púrpura, intensa, impenetrável, sem evolução. Os aromas, intensos de frutas escuras, com toques de caramelo, fumo, tostado e notas de especiarias. Paladar é macio, com acidez e álcool equilibrados, boa concentração, retrogosto frutado e bastante intenso.

Novas Gran Reserva Carmenére Cabernet Sauvignon 2009 – Valle de Colchagua – 85% Carmenére e 15% Cabernet Sauvignon – 12 meses, 70% em barricas francesas – 14,5% – ST (87)

  • Visual rubi de boa intensidade, aromas de madeira, resinoso e fruta madura. Paladar com boa acidez, médio corpo, equilibrado. Taninos médios já em resolução, leve adstringência final. Добре наполегливість.

Coyam 2010 – Valle de Colchagua – 41% Syrah, 29% Carmenére, 20% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 2% Mourvedre e 1% Petit Verdot – 13 meses, 80% em barricas francesas e 20% em barricas americanas – 14,8% – ST (91+)

  • Visual rubi muito escura, aromas intensos e deliciosos de frutas escuras muito maduras, chocolate, com notas florais elegantes, toques de especiarias e carvalho. No paladar apresenta grande concentração, com bom equilíbrio, taninos finíssimos, longa persistência. Um vinho de muita finesse, que já está muito agradável para consumo agora, porem deve ser guardado por mais alguns anos em adega, ganhando maior complexidade. Foi o melhor vinho da noite, na opinião dos privilegiados que tiveram a oportunidade de participar desta degustação.

Слідуйте Life Blog Життя на Twitter

Насолоджуйтесь живий Блог Життя на Facebook

Mistral імпортер, власник однієї з найкращих і найбільших каталогів вин з Бразилії, яка відбулася в Sofitel Копакабана (Ріо-де-Жанейро), шосте видання вже традиційним подією Mistral наради 2012 року, з 80 виробників з усього світу. Подія бере свій початок в 16, 17 і 18 липня в Сан-Паулу, в Grand Hyatt.

У цьому році зустріч показала деякі знаменитості Mistral вина беруть участь в перший раз захід особисто, як Пол Хоббс, Дірк Niepoort і Серж Hochar, власник Шато Musar і перший "Людина року» від британського журналу Decanter плюс Hubert Біллі, знаменитий Champagne Pol Roger служив на весіллі принца Вільяма та Кейт Міддлтон.

Також був там, Olazabal-Франциско, Quinta Do Vale Meao, більшість португальського червоного перемежовується історія Wine Spectator.

Відвідувачів: Ciro Lilla і його дружина Кармен Lila (власників імпорту Mistral)

Блог Життя Життя в перший раз на цьому заході і мають деякі міркування зробити. Це по-людськи неможливо довести, в один прекрасний день все вина. Одним з варіантів може збільшуватися у разі інший день в Ріо, або вдвічі більше часу реалізації. Було б важливо також групи по країнах виробникам, таким чином даючи більше спритності в дегустації. Я втратив багато часу, щоб знайти виробників, як це було зі списком виробників слідувати, і багато хто вважає, що занадто. Приймаючи ці подробиці, ця подія була прекрасно, був дуже добре прийнятий, погода була дуже гарна, прекрасне розташування, хороше рівень відвідувачів, що будь oenophile і вина в світі хотіли б мати в чашку, мрія!

Нижче мій список встановлених заздалегідь, так як я вже сказав вище, що кількість виробників, можливо, протягом 4 годин. Пріоритет був відданий вина, що навряд чи є можливість довести, спочатку за ціною, а потім їх обмежене виробництво.

Vallontano - Луїс Енріке Zanini (власник-винороб) і Ана Паула Valduga

Extra Brut урожай 2010 року Zanini LH - US $ 77.00 - ST (87)

Vallontano, тільки винний завод в каталозі імпорту бразильські Mistral, події почали обмеженим тиражем і спеціальний Extra Brut LH Zanini урожай 2010 року. Лише 2500 пляшок виробляється традиційним методом. На етикетці цього видання був створений відомим бельгійським художником Морісом Rosy на честь Vineyard Vallontano поета, Луїса Енріке Zanini, яка дає назву ігристого вина. Базована в Парижі, Rosy є автором сотень класичних творів французьких мультфільмів, і його робота була перекладена на десятки країн. У його проходження через Францію, Zanini зустрів Моріса і його дружина Даніель Gerault і стали великими друзями.

Bollinger - Філіп Menguy (директор)

Шампанське Bollinger La Grande Annee Vintage 2002 - US $ 596,80 - ST (96)

Це шампанське виробляється тільки у виняткові роки і вважається істинним верхній кюве Боллинджера, найвищий рівень якості шампанського. Ваша зборки становить 63% Піно Нуар і 37% Шардоне, тільки вина з виноградників обраний Grands Crus і прем'єри. Спиртове бродіння завжди здійснюється в маленьких дубових бочках і старих. Його дозрівання з осадом в холодних підвалах, становить не менше 5 років. Отримав максимальні 5 зірок від Decanter.

Pol Roger - Юбер де Біллі (власник)

Шампанське Pol Roger Cuvée Уїнстон Черчілль 1999 - $ 795.00 - ST (99)

Один з кращих шампанських, коли-небудь зроблених, належить до категорії Престиж Кюве і був випущений в 1984 році на честь відомого британського державного діяча Вінстона Черчілля. Збірка в основному Піно Нуар, Шардоне доповнюватися. Він вибирає тільки найкращі плоди, виходячи з виноградників в Валле-де-ла-Марн і Кот-де-Блан. Це шампанське все ще зріє в підвалах, в контакті з дріжджами осаду на протязі 7 років до прилипання, даючи йому величезні складнощі. Він отримав 94 бали від Wine Spectator і не менше 96 балів від Wine Enthusiast, який описує його як "чудовий" і оцінили як краще серед усіх шампанським оцінюється журналом.

Cos d'Estournel - Géraldine Santier (директор)

Cos D'Estournel 2004 - ST (92) - $ 900,00

Заснований на початку дев'ятнадцятого століття, Château d'Cos Estournel був adiquirido в 1917 році в родині Ginestet. Незабаром після цього, Prats сім'я стала володарем Бруно Prats і продав майно. Щоб уникнути втрати безперервності сімейства, син Бруно, Жан-Гійом залишився управлінні виноградник. З грунту гравію, Estournel Cos D 'відрізняється від поля Санкт Estephe, показуючи більше мерло у своєму винограднику, ніж у сусідніх областях. Вино розкішний, концентрованої кольору і глибокий аромат і елегантний - дуже відрізняється від вина Saint Estephe. Крім того, він має велику здатність до старіння.

Павло Jaboulet - Том Hlasny (директор)

Hermitage La Chapelle 2005 (Paul Jaboulet Айне) - US $ 993,00 - ST (97)

Правда легендою, великий La Chapelle, безсумнівно, є одним з кращих і найбільш шанованих вин в світі. Глядач журнал Вино вибрали La Chapelle 1961 році як одна з 12 кращих вин ХХ століття, який називається "стандарт для винограду Сіра». Можливість розвиватись в пляшці протягом десятиліть, неймовірно багатою і складною, марнуючи шарму і елегантності. Врожаю 2005 року є вражаючим, "старовинні століття" у Франції. Ікона.

Йосип Drouhin - Крістоф Томас (директор)

Montmains Chablis Premier Cru 2010 (Joseph Drouhin) - US $ 220,89 - ST (92)

Відмінно Chablis 1er Cru, вироблених з виноградом з невеликого виноградника 1,8 га. Показує більше мінеральних і є ідеальним супроводом для устриць.

Chapoutier - П'єр-Adrien Fleurant (директор)

Ермітаж M. де-ла-Sizeranne 2007 (Chapoutier) - US $ 516,40 - ST (95)

Це відмінний Ермітаж La Sizeranne показує добре, тому що Chapoutier є найбільшим колекціонером нагороди та високі оцінки від Рона показує чудовий і розкішний букет і складності. Його дивовижні причини структура може розвиватися в пляшці протягом більше 15 років. Істинний пам'ятник Сіра.

Кастелло ді Ама - Марко Палланті і Лоренца (власників)

Vigna L'Apparita Merlot 2008 (Кастелло ді Ама) - US $ 775,10 - ST (94 +)

Один з найвидатніших ікон Тоскана, L'Apparita, що Мерло аристократичної, для своєї ціни ", покидає Chateau Petrus в пил", за словами Wine Spectator. Врожаю 2006 року була оцінена не менше ніж 95 балів від Роберта Паркера, який описав червоний, як "бездоганний, рідкісної краси». Велика вина і один з самих затребуваних supertoscanos, який є ще більш складною і принадні через кілька років в пляшці.

Vietti - Маріо Кордеро (власник)


Бароло Кастільйоне-2006 (Vietti)-R $ 297,50 - ST (95)

Вино "дивно добре", на думку Роберта Паркера, Кастільйоне є істинним еталоном в Бароло, показуючи велику класу і якості. Зроблено з винограду з виноградників Bricco Fiasco, Ravera, Fossati і Bricco Ravera, це вино, яке добре показує якостей терруара Бароло в складний і захоплюючий набір, який заслужив велику рахунком 92 + Паркер і 92 з вина врожаю Видовищні 2006!

Біонді Санті і Кастелло ді Montepó - Валентина Gherardi (директор)

Брунелло ді Монтальчіно DOCG Riserva 2004 (Біонді Санті) - US $ 2,784.99 - ST (97)

Один з найбільш культових італійських вин, це грандіозне Riserva отримали максимальну ціну, керівництво Gambero Rosso, який назвав його «екстраординарні». Це вино дуже потужна, концентрована і довговічні, що робить ніяких поступок в сучасному стилі. Це може тривати десятиліттями і зазвичай вимагає багатьох років в пляшці, щоб досягти свого піку.

Bisol - Роберто Actis (директор)

Cartizze Просекко ді-ді-Valdobbiadene Superiore Cartizze (Bisol) - US $ 166,00 - ST (90)

Оцінка "відмінно" Роберт Паркер зазначив, що це ігристе вино, як "сенсаційне", Cartizze є найбільш шанованим з Bisol Prosecco і однією з великих зірок деномінації. Cartizze є найвідомішою частині області Prosecco і це вино "сонячний, наповнюючи рот", за словами Gambero Rosso. З захоплюючою сенсорним солодкі на смак, врівноважується великим свіжість, є одним із самих софістичного вибори в Prosecco, з престижної підпис Bisol.

Quinta Do Vale Meao - Франциско Olazabal (власник)

Кинта-ду Вале Meao 2009 - R $ 385,00 - ST (98)

Спірні "Нові Барси", зроблений з тим же винограду використовується для виробництва знаменитого Barca Velha. Концентрований, багатий і надзвичайно потужний, дуже складний, він бив найвидатніших вин Португалії в сліпій дегустації вин організований Magazine. Дійсно фантастичний, португальська червоні був номінований до списку «Топ 100 Вина світу" від Wine Spectator в 2005 році.

Кинта да Pellada - Марія Кастро (власник)

Дода 2005 (Кинта да Pellada) - US $ 243,77 - ST (94 +)

Альваро Кастро і Дірк Niepoort, Кинта-да-Pellada - два з найвідоміших виноробів з Португалії - в чотири руки створив вино, яке поєднує в собі найкраще з регіону Dao, відомий своїми червоними винами ароматичних і повний витонченості, зі структурою і концентрацією вина Дору Раніше називався даних, ім'я Дода формується початкових складів двох регіонів. Червоно-чутливих виробництва, він вважається критиками як одне з великих португальських вин в країні. Для шановний критик Joao Paulo Martins, vnho показує «ідеальне поєднання елегантності і сили". Велике створення двох найбільших талантів Португалії.

Quinta Do Perdigão - Хосе Perdigão (власник)

Кинта-ду-Perdigão Touriga Nacional 2006 - US $ 228,85 - ST (92)

Пишні і ароматні Touriga Nacional Кинта-ду-Perdigão був обраний "Dan Big Red" в престижному конкурсі «Кращий виробник вина Дена". Ця нова версія однієї з кращих коли-небудь створених, виявляють велику складність і елегантність, а також всіх знакових Touriga характер. Була висунута в число 15 кращих вин Португалії Жоао Пауло Мартінса.

Niepoort - Дірк Niepoort (власник-винороб)

Урожай Niepoort 1998 (Niepoort) - US $ 198,00 - ST (95)

Це смачний урожай Тоні з одного винограду, у віці в лісі, принаймні сім років. Дуже м'який і привабливий, зі складними і п'янкий букет показує велику присутність у роті.

Campolargo - Карлос Campolargo (власник-винороб)

Campolargo Pinot Noir 2008 - US $ 123,00 - ST (91)

Відмінно червоного вина, виробленого на Campolargo з Pinot Noir. У деяких конкретних років, додаючи трохи ягід. Це елегантне і складне вино.

Bodegas Chivite - Оскар Альварес (директор)

Colección 125 Reserva 2005 (Chivite) - US $ 248,00 - ST (91)

Одна з ікон червоні від Іспанії до Decanter журнал, відмінний Colección 125 Reserva показує великий клас і складність, краще іспанському стилі.

Alion і Pintia - Пуріфікасьон Mancebo (директор)

Pintia 2006 (Bodegas Pintia) - US $ 293,00 - ST (91)

Фантастичних Pintia є великим червоним вином виробництва Vega Sicilia в розвивається регіон Торо. У своєму першому сезоні, вже отримала 95 балів від Роберта Паркера і Jancis Робінсон багатьох нагород, які номіновані як найкращі вина, яке ви коли-небудь пробували Торо. У 2003 році він був призначений шановний El Mundo як найкраще вино з цього старовинних Торо. Потужний і насичений, але з класом і елегантністю, «залізний кулак в шовкових рукавичках», за словами Стівена Спурріер.

Токай Асу 3 puttonyos 2002 (Оремус Токай - Vega Sicilia) - 500 мл - US $ 178,00 - ST (93)

Оремус є фантастичним винний завод належить Vega Sicilia в Угорщині. Їх вина бездоганні, проводиться з тією ж перфекціонізм, який використовує винний завод в Рібера-дель-Дуеро. Тут немає ні характер деяких окисного Tokajis більш затишно, але дуже інтенсивний фруктовий аромат і красивий присутність в рот.

Bodegas Valdemar - Роберто Алонсо (директор)

Конде де Вальдемар Gran Reserva 2004 (Bodegas Valdemar) - US $ 198,50 - ST (91)

Один з найпрестижніших вин Ріохи, Конде де Вальдемар Gran Reserva витримується 2 роки в дубових бочках, проявляють великою ніжністю і складності, в стилі класичних червоних вин Ріохи.

Pesquera - Мігель Анхель Bocos (директор)

Pesquera Janus Gran Reserva 2003 - US $ 766,00 - ST (96)

Алехандро Фернандес Pesquera створив одну з перших вин регіону в 1972 році. 1995 рік був особливим в Рібера дель Дуеро, яка була першою пляшки Янус, серйозне вино, строгий тон молока, пряного дуба, шкіри .... комплексу.

Domdechant Werner - Alessandra Гомес Родрігес (Сомельє)

Рислінг Spätlese Hochheimer Kirchenstück 2005 (Domdechant Werner) - US $ 145,27 - ST (91)

Що тільки 250 випадків проводиться і оцінка 92 балів за Wine Spectator, відмінний Рислінг Spätlese Hoccheimer Kirchenstuck був описаний як "краса" від журналу, в якому підкреслюється його «вершкові інтенсивності", що "розгортається в шарах, залишаючи міцний аромат помаранчевий в кінці. "

Casa Lapostolle - Julien Бертело (директор)

Clos Apalta 2009 (Casa Lapostolle) - US $ 397,00 - ST (92)

Культ Клоса Apalta це повний міф, безсумнівно, один з найкращих і нагороджені вина Південної Америки Виробляється тільки у великих років, кремезної і потужного, поєднуючи казкові терруар Apalta з дуже низькими доходами і складні французькі зв'язки. Його крихітні виробництва у всьому світі є спірною. Ікона.

Пізано - Даніель Пізано (власник)

Axis Mundi Tannat 2002 (Пізано) - US $ 276.00 - ST (92 +)

Axis Mundi є новітнім створенням Пізано, кращий виробник Уругвай. Це найкраще червоне вино виноробні, супер-Tannat, і вражаючі концентрації влади, але і дуже збалансований, з вишуканими танінами та довгим післясмаком. Він проводиться тільки з винограду з дуже старих лоз Tannat, культивованих з крихітними доходів, який дає йому клас і неопубліковані складності у винах, вироблених за допомогою цього потужного різноманітність. Звичайно, найкращий уругвайського червоного сьогодні.

Paul Hobbs - Хоббс Павла (власника)

Пол Хоббс Каберне Совіньон Бекстоффер Для Калон Vineyard 2006 - R $ 994,00 - ST (96)

Перлиною серед поклонялися окремих виноградників Каберне Совіньон від Paul Hobbs, міфічні Бекстоффер Для Калон, зроблені з винограду з виноградника терруара вважається кращим з усієї долині Напа. У 2002 році урожай, червоний заслуговує не менше, ніж на 100 пунктів від Роберта Паркера, поставивши вино в еліту з найбільш спірних "культ вина" Сполучених Штатів. Багатий, насичений і складний, є одним з найвидатніших вин зі всього світу.

Деякі гості:

Марсело Копелло - журналіст (Resvista Вакха) і винний консультант

Elvecio Фей (директор ExpoVinhos Перемоги), Джеральдін Santier (директор) Cos d'Estournel і Aucio кроки

Mário Trano , do excelente blog www.mondovinho.blogspot.com

Alan Ingles (Enófilo) eo americano Paul Medder (Sommelier do restaurante Aprazivel)

Pedro Dias (Sommelier do restaurante Gabbiano)

Pedro Hermeto (Restaurante Aprazivel)

Слідуйте Life Blog Життя на Twitter

Насолоджуйтесь живий Блог Життя на Facebook

Магазин Enotria вино, розташованих в Прая пісні в Віторії-ES, що відбувся вчора ввечері в "стилі" запуск іспанської Білий партизан. Інноваційна лінія білого вина, вироблені замок Maetierra, належить іспанській групі Vintae. Є 8 етикетки, Albariño, Verdejo, Рислінг, Гевюрцтрамінер, Совіньон Блан, Шардоне, Viognier і Шардоне Barrel Barica. Все від виноробного регіону Іспанії найбільш знакових колекцію, яка, безумовно, приносить унікальний і революційний у багатьох відносинах, яка об'єднує спритно різноманітних типів білий виноград вже встановлені.

Крім того, їх пляшки тост за мистецтво. Онлайн-іспанськи Білий Партизанська має сучасний дизайн і унікальні, з різними мітками пляшки і надихнув за походженням і характером винограду, що вирощується. На етикетках були створені компанією Moruba Gáfico Designer Studio, одного з найпрестижніших в Іспанії з іспанської студії ілюстрації Brasmind. Виробник Vintae також подбав включити в коробці ноутбук з докладною інформацією про процес створення цих "партизанів білий", а також дані від вирощування різних сортів і дегустаційні замітки.

Для гармонізації, нічого краще, ніж традиційне іспанське блюдо, що відбуваються у Валенсії, паелья. Відомий шеф-кухар Енріке Вега (на фото вище) підготував плоди моря, ідеально приправи. Це була справжня інтеграція, даючи дефіс між культурними іспанського білого вина і типові для приготування їжі.

Сайт хлопчиків лінії: Simey Santos, Ману Брандао, Helio Massoni і Gilson Пиментел Муніс

Я був з цим квартетом до двох годин ночі, говорити про провину тема в їх складності. У цьому чаті з'явилися різні ідеї для блогу тим, що я вважаю, буде генерувати великий інтерес у читачів.

Вино по келихах:

Іспанська Білий Партизанська Albariño - Valles з Sadacia - Espannha - 12,8% - 79,00 $ - ST (86)

Albariño є першим виробляються в межах географічних кордонів автономної області Ла-Ріоха. В кулі показали, м'які відзначає, фруктовий і кислотності середовища, фруктовим присмаком і середнього наполегливість.

Іспанська Білий Партизанська Verdejo - Valles з Sadacia - Espannha - 12% - 79,00 $ - ST (86)

Вважається, що це різноманіття є рідною для призначення Руеда походження. Досить грубо, стійкі до посухи, з товстою шкірою і сильними, менш чутливі, ніж інші білі сорти для різних недуг. У результаті в вино Rioja грунт свіжий, ароматний і солодкий.

Іспанська Білий Партизанська Совіньон Блан - Valles з Sadacia - Espannha - 11,8 - £ 89,00 - ST (85)

Він являє собою комплекс різних зважаючи вина і виноробства. В літературі говориться, що адаптація до умов знайдені в Ла-Ріоха була дуже успішною і в результаті хорошого вина, ароматний і свіжий. Однак в миску, що не сподобалося більшість чилійців чекає типовості. На мій погляд, показали, унікальна особистість, грішачи в короткі свіжість і наполегливість.

Іспанська Білий Партизанська Рислінг - Valles з Sadacia - Espannha - 12,1% - £ 99.00 - ST (87)

Цей різновид була успішної адаптації в регіоні. Показаний штрафу аромат і елегантний, з відсутністю традиційних вазелін. Середня кислотність і хорошою структурою.

Іспанська Білий Партизанська Гевюрцтрамінер - Valles з Sadacia - Espannha - 12,2% - £ 99.00 - ST (88)

Цей сорт є рідною, і традиційно використовується для білих вин Ельзасу (Франція) і в деяких районах Німеччини. У результаті в чашці з типовість La Rioja це вино з хорошою кислотністю, солодка, які включають в себе ноти меду, цитрусових дотику, досить цікаво.

Spanish White Guerrilla Chardonnay – Valles de Sadacia – Espannha – 12,1 – R$ 89,00 – ST (87)

A variedade Chardonnay nunca antes tinha sido trabalhada nos limites geográficos da Comunidade Autónoma de La Rioja. É uma das variedades com maior capacidade de adaptação. Solos com baixa fertilidade e alta salinidade, juntamente com clima frio e úmido. Na taça mostrou um vinho redondo, com destaque na fruta e notas de mel.

Spanish White Guerrilla Chardonnay barrica – Valles de Sadacia – Espannha – 6 meses em barrica – 13% – R$ 99,00 – ST (87)

Leve tostado com fruta madura típica da variedade Chardonnay, bom corpo, perfeito para desfrutar com a massa ou o molho de peixe.

Spanish White Guerrilla Viogner barrica – Valles de Sadacia – Espannha – 6 meses em barrica – Viogner -13% – R$ 129,00 – ST (91)

Elaborado a partir de uvas colhidas com um elevado nível de maturidade para suportar o envelhecimento barril, este vinho se apresentou gordo, com boca elegante, um perfeito equilíbrio entre aromas florais e especiarias tostadas do barril. O melhor absoluto da noite!

Слідуйте Life Blog Життя на Twitter

Насолоджуйтесь живий Блог Життя на Facebook