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奥地利制片人卡尔·InführKG的先驱,生产起泡酒,一个多世纪以来的经验,寻求卓越,收购其他公司,并在该国成为市场的领导者。

他的波光粼粼的Österreich的黄金的那一刻的感觉,对于那些热衷于高档葡萄酒的世界。 这是因为这个波光粼粼的产品中加入23克拉黄金薄片。 的片状悬浮在波光粼粼的perlage相反,凸显黄金的辉煌,产生一个真正迷人的效果。

摄入食用黄金一般是不会影响健康。 它不引起任何有害影响的身体排出。 根据欧盟法规,有被吃掉的黄金数量上没有限制,但这个想法是产生魅力,不能用作食品。

个人评价:ST(90) -制片人卡尔InführKG -原产地:奥地利-地区:克洛斯特新堡-葡萄:86%绿维特利纳和14%威尔士雷的的-酒精含量:9.5% - R190.00美元 - 胜利可在ENOTRIA - 27 3345-8696。

在上面的照片中所示的玻璃,呈现视觉的黄色很轻,很激烈的perlage(火山)打开,非常细小的气泡具有中等的持久性。 鼻子有一个水果的性格,与柑橘。 新鲜的口感,良好的酸度,平衡,果味,证实了鼻子,一个挥之不去的光洁度和无苦味。 一个产品的质量非常好,装修豪华,完美的送礼或庆祝特殊的场合和节假日。

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9月28日,我有机会在CIC(工业中心,贸易和服务盒饭贡萨尔维斯)事件题为“在60分钟内返回到巴西葡萄酒,以满足许多巴西的标签。” 尽管很短的时间,我能够证明,注意线和波光粼粼的夏敦埃酒从酒厂金塔唐博尼法乔。

金塔唐博尼法乔 是一个家族酒庄,兄弟的贡萨洛·和滨海Libardi的(见上图)操作。 它坐落在800米的高空在Caxias do Sul的,南里奥格兰德州项目诞生于2000年,建造葡萄园葡萄园圣卢西亚和旧金山。

在2007年开始生产,今天围绕鸫150,000瓶一年,重点是编制起泡酒这个总额的80%,其中占主导地位,证明我们的风土什么是最好的。

底线是由4个标签,马斯喀特,香槟,玫瑰,香槟玫瑰。 尝到了两个标签,让他们:

金塔唐博尼香槟 - 12% - ST(87)
- 查马法编制,削减梅鹿辄和霞多丽。 提出了一个可视化的淡黄色,清晰明亮,强烈的perlage,小和持久的气泡。 香气的水果,如西瓜和苹果,有注释与酵母的背景下。 口感天鹅绒般的手感,良好的水果,均衡和持久的回味。 波光粼粼的美丽。 R $ 39.00。

Quinta唐博尼的香槟玫瑰 - 12% - ST(87)
- 切不寻常的霞多丽,梅鹿辄和桑娇维塞。 视觉抚育樱桃,清晰明亮,与精细perlage pesistente。 鼻子上突出红色的水果,如草莓和覆盆子的注释。 口感新鲜果味。

生产线由6人居的标签,赤霞珠,梅鹿辄,利口酒,Champanoise,香槟玫瑰和霞多丽。 尝到两个标签和Champenoise酒店霞多丽(安静)。

金塔唐博尼香槟Champenoise酒店2009-12% - ST(90)
- Champenoise酒店的方法编制,使用相同的波光粼粼的香槟地区,50%霞多丽,50%黑比诺。 仍然为18个月,与酵母接触。 它的亮点是在2012年,列为十大ExpoVinis。 提出了一个可视化的稻草黄色,清澈明亮,强烈的perlage,非常细腻和持久的气泡。 复杂和微妙的香气类似杏仁,蜂蜜,酵母和烘烤。 尼斯的口感,新鲜,均衡的票据确认鼻子。 波光粼粼的葡萄酒,其质量令人印象深刻。 65.00英镑。

金塔唐博尼法乔霞多丽 - 13.5% - ST(88)
- 由100%霞多丽葡萄在不锈钢罐中发酵。 提出了一个可视化的鹅黄,清澈明亮。 鼻子上的音符的热带水果,倒是轻轻黄油和杏仁。 在口感上是中等酒体,具有良好的酒精和酸度的平衡,好浓的水果,具有良好的持久性。 意外的惊喜。 55.00英镑。

圣埃斯皮里图
线金塔唐博尼法乔楼可以发现港维拉威哈,吉尔说话。 普拉亚达科斯塔维拉威哈 - ES 107,Champagnat大道29100-010 - 电话:27 3329-3518

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酒厂坎波斯·西玛是一个家族拥有超过150年,被称为“葡萄酒的妇女”,为其三名拥有者是女性,有超过50%的劳动人力的女性组成。 它坐落在东征里奥格兰德do Sul的,Itaqui(RS)。 该地区是与平行31,一条假想的线切割的国家,如澳大利亚,新西兰,南非,智利和阿根廷,这被认为是最适合种植葡萄,到目前定义良好的气候条件。

酒厂的酒里面尝到了在最近一次访华到南,波光粼粼的香槟额外的字段角度引起足够的重视。 阐述了使用传统的(Champenoise酒店),其中发生在瓶子里的第二次发酵霞多丽和黑比诺。

个人评价:ST(90) - 12.5% -霞多丽和黑比诺- R $ 35,00 -网站的酒厂( )。

  • 小气泡和持续的视觉淡黄色。 酵母,矿物质,带有蜂蜜和干果的香气。 优雅和严肃。 具有良好的身体和良好的酸度口感。 平衡。 长芳香持久性,与干果和酵母票据。

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在Serra Gaucha的活动期间,上周在巴西生产商能够满足很多个性。 酒厂星巴西的Irineo Dall'Agnol,合伙人在意大利农业科学与农学院毕业,专门从事酿酒。

巴西的名星是一个特别赞扬的发现者唐培里侬香槟地区在1670年之后,这个宏伟的饮料揭幕尖叫:“我证明明星出来。”

它的葡萄酒是由两个葡萄园,一个盒饭贡萨尔维斯法利亚莱莫斯,区9公顷,海拔525米,几乎完全是在凉棚系统。 另一种是位于新煎饼,在Serra Gaucha的12万亩,有一半的区域其他警戒线网格系统。

传导系统也被称为网格绿廊。 这是最常用的Serra Gaucha的系统,RS和淡水河谷做佩希,SC。 南美洲有一些表达,在阿根廷,智利和乌拉圭。 在欧洲,出现在某些葡萄酒产区,尤其是在意大利,与不同的名称和形式。

主要优点

  • 提供旺盛的藤蔓,可以存储大量的储备物质,如淀粉的发展;
  • 允许广泛的树冠面积大负荷的宝石。 这提供了大量的集群和高生产率;
  • 由于其生产力,具有良好的经济效益,尤其是在小农场;
  • 这是很容易适应山区的地形,如塞拉Gaucha的和淡水河谷,力拓做佩希;
  • 帮助酿酒师,它可以在所有方向的运动。

主要缺点

  • 实施和维护支持系统的成本高;
  • 位置位于树冠和水果水平高于工人的事业实施文化习俗带来的不便;
  • 树冠和活力的藤蔓的水平位置可能会导致过度的阴影,造成负面影响的气候,肥沃的芽和葡萄与葡萄酒质量;
  • 该檐篷不是很好的管理,叶面积指数高,可以提供更高的湿度束,叶,在该地区,这有利于发展的真菌引起的疾病;
  • 的支持系统需要是固体支持冠层的重量,以及生产及风的影响,;
  • 每个包裹在葡萄园网格进行建议的最大面积为4公顷。

年产25000瓶的Irineo Dall'Agnol,估计在10年内增长到60,000。 目前其生产的30吨葡萄,只有一小部分进入自己酿酒。 有很大一部分是注定如香槟,瓦尔杜加,包括其他公司的其他酒厂。 我问他是否还认为在该地区的有机或生物动力生产。 他说:“睡觉,”有没有可能在硅谷开发这样一个项目在这里,这是牛市的故事,湿度等气候特点,不,我们需要使用的农药。

在销售,告诉我,不要在销售他们的产品在贸易中有更多的兴趣,“要打开猴子如果它再次发生,”他说。 其中的原因由买家承担,以及缺乏适当的现场保护的情况下,使葡萄酒氧化,玷污的形象酒厂。 现在在网站上酒厂的唯一的销售渠道。

在温泉酒店举行的晚宴做的Vinho,开始与波光粼粼的证明,1制成的传统方法(Champenoise酒店),荚膜酵母,消除步骤“remuagem”的,另一个1 100%普罗塞克,通过该方法获得查马发酵与一个单一的,两个性质(不加糖),一个涨了100%黑比诺,非常细腻。 在巴西质量标准,没有明显的缺陷,每个人都愉快。 价格范围从25到35实际的网站。 Dall'Agnol说,有一个梦想,是产生一个闪闪发光的葡萄长相思,我们将拭目以待!

晚上在我看来,最突出的是赤霞珠,梅鹿辄,丹拿,品丽珠,切2005年DALL'AGNOL SUPERIORE70.00英镑,年龄为24个月在美国橡木桶中。 只有1000瓶被耗尽。 视觉红宝石,泪水和无数的罚款。 鼻子显示的红色水果的香气和黑色薄荷触摸硬木(雪松)程度。 口感干好身材。 良好的酸度和酒精含量平衡。 单宁伟大的品质。 红色水果,木材和香料的回味。 持久性的平均水平。 优雅的葡萄酒,很喜欢。

第二葡萄酒是最大的波,它是在2005年Dall'Agnol DMD,US $ 35.00,是一种“Amarone的巴西”,生产的红葡萄酒由导演双成熟的技术(DMD),由先锋开发的技术在他们的葡萄园,自1999年以来的Irineo Dall'Agnol。 技术包括,除了自然的技术成熟的葡萄,造成了第二次切割分行持有的卷发仍然在葡萄园,造成强大的passificação天然浆果成熟,因此集中的所有成分的葡萄必须。

看起来相当年轻的颜色,紫色,中等强度的香味:红色和黑色水果果冻,香料,烟草和皮革。 口感干,良好的酸度,酒精集成,单宁坚实,有些粗糙。 我想木有点沾边,隐藏的水果。 不知道它是否会整合。 但它是个人口味,很多人会喜欢的款式。

对于酒厂的更多信息,请访问: www.estrelasdobrasil.com.br

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我毫不怀疑,起泡葡萄酒是完美的饮料照亮的精神。 我挑战任何人采取一杯起泡,不开裂的笑容。

昨天晚上,我有一个很好的经验,知道一杯多一个选择波光粼粼,智利Undurraga的香槟。 编制方法“查马”(在不锈钢罐“,而不是自己的一瓶葡萄酒经过第二次发酵”,并在压力下装瓶)的葡萄60%霞多丽,40%黑比诺迈波山谷德尔。

个人评价:ST(88) -智利-米埔- 导入Abflug的 - R $ 50.00 - 尚未在市场上ES。

  • 视觉黄色中等强度,中等泡沫,大量和持续的。 带有白色花朵相匹配的白色水果和柑橘触摸鼻子。 口感丰富,质地柔软,有足够的新鲜感。 果味占主导地位。 请注意,有轻微的苦味,而不伤害不错集。 持久性的平均水平。

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汽酒是义大利语为“闪闪发光”

大约在1960年,大型工业伦巴第大区香槟爱好者决定出示波光粼粼。 当时该地区更好地了解比其葡萄酒工业活动。 在一个葡萄园的投资一直在该地区的Franciacorta,食堂建成现代化的酿酒师和还出资培训新技师。 于是就诞生了的Franciacorta。

他的第二次发酵发生在瓶子里,一定要在传统的方式,而不是在古巴的为波光粼粼简单。 醇的含量是至少11.5%。 源Blanc de Blancs的版本或萨伦(起泡酒),仅获得至少15%的黑比诺葡萄白葡萄酒和桃红。 的safrado Franciacorta葡萄酒本年度的85%。

今天,1700年的葡萄园,每年产量10万瓶。 比香槟更苛刻,任期限制产量9000公斤/公顷,并需要至少18个月的成熟酒糟。渔村的Franciacorta DOC,生产的葡萄酒不被混淆。

个人评价:ST(91)的Franciacorta DOCG TENUTA别墅Crespia Dosagio零(自然 -直到3grs每升糖) -我找不到在巴西进口商或其价格。 但如果你发现买的,会感到惊讶。

轻微verdeal,明亮,视觉淡黄色泡沫非常小,众多激烈和持久perlage。 鼻子显示出强烈的酵母香气,成熟的白果树,香草,烤面包触及。 口感好身体,良好的酸度,平衡的酒精含量。 酵母和焙烧回味。 长和愉快的完成。

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你知不知道,在德国和奥地利被称为汽酒Sekt有? 大约有800家酒厂画Sekt有每年约500万瓶。 只能打成德意志Sekt有如果你的葡萄增长了100%,在德国,在那里你可以遇到一些优质的葡萄酒。 几乎所有的Sekt有,工业生产一个品牌卖得很便宜。 只有Sekt有物业(Winzersekt),准备在小生产的小农场,高的价格出售。 有越来越多的细SKET皮诺在德国南部。

地址:Zähringer“Sekt有”Edelgräfler香槟2010年被送往由俱乐部葡萄酒酒乡比诺,Chasselas和约翰尼特Champenoise酒店的方法,其中第二次发酵发生一个源Blanc de Blancs的(白葡萄)酒尝到在一个瓶子中,在这种情况下,它仍然为9个月的成熟用酵母“河畔位于”。

个人评价:德国 -巴登- 12% - 生产者(酒庄WeingutZäringer) -比诺,Chasselas和约翰尼特的-进口商: 酒乡葡萄酒俱乐部 - ST(87)

中等强度的视觉淡黄色,中型perlage的和持久的。 香味强度好,菠萝,柑橘和花卉风格,一个熏耐人寻味,到底演变成一种矿物。 口感酸度适中,体态中等和轻微的甜味。 平均无血战到底的持久。

统一:可以单独尝到作为开胃酒或伴随一些小吃,但除了日本食品,如牡蛎和蛤蜊海鲜变得完美。 这是一个闪闪发光的温度在6℃和8℃。享受

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我的朋友罗伯托小,后期对25日(星期三)的邀请,出席一个品尝西班牙葡萄酒进口商B-立方 ENOTRIA,他在这里代表在圣灵。 这是一个非常有趣的依次为西班牙,在那里我认识了来自7个地区的不同的葡萄酒:下榻处,纳瓦拉,里贝拉格兰德杜罗,托罗,里奥哈和苏蒙塔诺各地区的个性,真正的教训。 在上面的视频导入商业总监瓦莱里娅卷轴谈一下进口商和葡萄酒品尝。

西班牙是一个多山的国家,炎热和干燥的,更多的土地比其他任何国家在世界上的葡萄园。 她是第三,仅次于法国和意大利生产世界各国的葡萄酒生产。

西班牙葡萄酒唤醒了漫长的蛰伏期,低于平均水平的表现。目前,西班牙是一个国家在葡萄酒方面更有活力,有一个伟大的价值为x的价格。 几十年来,该地区只有西班牙最有名的红葡萄酒,里奥哈,古典强化葡萄酒,赫雷斯地区,脱颖而出,跻身国际精品葡萄酒。

目前,许多其他的葡萄酒产区,如上面提到的那些在品酒,实际上是生产葡萄酒的质量,有些甚至是令人惊奇。

铝法律来自西班牙的葡萄酒中,有一类QWPSR在两个层面:原产地名称(DO),较高的排名(DOC),成立于1991年。 到现在为止,里奥哈和修道院是唯一的区域(DOC)的水平(也被称为DOCA)。 不符合葡萄酒的DO类酒桌上的一部分称为:维诺德火(相当于法国的VINS DE自付)。

在我看来,晚上的重头戏是卡瓦大师1312(其活动的开始日期) -佩内德斯- 12% - Xarel它帕雷利亚达- 129.00 R $ - ST(91)

卡瓦是为官一任的传统法起泡葡萄酒,主要产于下榻处,虽然也有一些生产商在西班牙的其它地区。

视觉稻草黄色中等强度,薄perlage,持久性和大,清澈明亮。 激烈的香味,票据类似香槟干杯,奶油,黄油,干果(榛子和杏仁),淡淡的新鲜水果和略有矿产背景。 腭部出现干燥,良好的身体,良好的酸度和极大的新鲜感。 奶油慕斯,持久性,质地柔软和烤面包的香味,白果树,余味悠长。

一般超过10种葡萄酒很高兴,但在我看来,第一个空白(SB),调味用的“猫即撒尿”强Inurrieta ORCHIDEA“长相思纳瓦拉”(13%),ST(84)英镑 76.00(PENIN指南2011:91和金奖 - 竞赛蒙迪艾尔布鲁塞尔2008)。 据白:LAUS花CHARDONNAY 13.5%“苏蒙塔诺”ST(90)89.00英镑。 第一支玫瑰:Inurrieta梅迪奥迪亚歌海娜,梅鹿辄“纳瓦拉”(14%),ST(88)R $ 76.00 - 根据玫瑰:LAUS花MERLOT(梅鹿辄,赤霞珠,西拉)的“苏蒙塔诺”(13.8%)R 89.00美元拓第一:LAUS OAK普兰尼洛,赤霞珠,梅鹿辄苏蒙塔诺13.8%ST(86)89.00英镑。 副牌酒:IUVENE“普兰尼洛”里奥哈(13%),ST(86)59.00英镑。

第三酒:普兰尼洛DARDANELOS 04个月新法国橡木桶(13.8)ST(89)$ 89.00 -瓶子很漂亮,现代的设计。 红房:SUR Inurrieta“歌海娜,西拉,格拉西亚诺”在美国橡木桶(06个月)(14.5%),ST(89)R $ 76.00。 第五红色::普兰尼洛里奥哈LORIÑON在美国橡木桶中陈酿14个月(13%),ST(88)R $ 76.00。 第六和最后的酒:CARODORUM“廷塔红牛”在法国橡木桶(10个月)(15%),ST(92 +)129.00雷亚尔,奶油浓郁,对于那些谁喜欢的风格,是一个MARC!

葡萄酒将在未来的ENOTRIA马路里约布兰,1383年,维多利亚 - ES,29055-643

电话:27 3345-8696 / 27 3345-8696

www.enotria es.com.br

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没有什么优于葡萄酒博览会为了获得新闻,取悦我们的味觉。 这就是发生了什么维多利亚ExpoVinhos 2012。 经过品尝约300标签,突出一个波光粼粼的国家Viapiana 192天香槟。 传统的方法(Champenoise酒店)编制,,葡萄Prosseco Viogner和霞多丽。 这汽酒192天经历了一个阶段接触与酵母和工艺remuage的手册。曾参加五大去上班。

Viapiana葡萄酒和葡萄园的第一酒桌上的发展始于1986年,在工业水平。 但他的故事是指很多年前,当第一个意大利移民在抵达该国生产,手工,自己的葡萄酒。 证明这是由家庭Viapiana在阿雷格里港,于1925年移民五十周年期间赚取金牌。

坐落在特拉弗斯阿尔弗雷多·查韦斯,弗洛雷斯-达库尼亚群岛东北部的格兰德河,坡do Sul的开始,酒厂其现代化和变化的过程中,当他于1999年起草了第一美酒。 在2004年和2005年,该行增加的发展细波光粼粼的白葡萄酒。 一年后,Viapiana了第一步,实施现代化的设计和结构的酒和营销四个新产品线:Ricieri,科尔特V,通过Viapiana年和1986年创造。

在一个面积为2800平方米,的Viapiana有最新的技术和现代化的管理系统的结构。 收到格外小心自己的葡萄园,葡萄产量低,以符合资格的产品有30公顷。 葡萄酒有充分的控制温度和留在美国和法国橡木桶。

个人评价:ST(90) -百思买- R $ 29.00 - www.portomediterraneo.com.br的

在碗里,表现出视觉的稻草黄色的小气泡和泡沫合适的,在良好的数量和持久性。 主要柑橘的香气,白色水果,淡淡的酵母,超薄和时尚。 在口中,表现出足够的酸度,平衡好,体态中等,中等的持久性和复古嗅觉柑橘类水果花香。 他最好的属性是他的个性和非凡的技巧。

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刚刚酒店SENAC ILHA博伊的葡萄酒,其中揭示了历届获奖者的“五大”的胜利ExpoVinhos 2012。 在整个酒公平,获奖葡萄酒的启示是最值得期待的事件,包围了很多忧虑之一。 30种葡萄酒被评为分为六大类。

房间01 - (红色/白色旧世界新世界/强化和甜点)

评委:亚历山大Santucci(论坛报“记者) - :杰西Tabachi(医疗) -安德烈斯岛(宪报) -路易斯可口可乐(博客葡萄酒和更多的葡萄酒) - :阿劳霍Alcio(oenophile) -保罗·高迪奥(oenophile) -马里亚纳FAE(Enófila)

02室(汽酒/红,白及新世界旧世界)

陪审员:里卡多·卡斯蒂略(修订普拉泽雷斯·梅萨) -欧几里德,博尔德(ABS主任里奥) - ,:雷娜塔Rasseli(宪报) - Alcio的步骤(oenophile) - Aroldo圣诞节(oenophile) - ,西尔维斯特·塔瓦雷斯贡萨尔维斯(博客生活生活) -何塞卡洛斯(整形外科)

在我揭示的组织者表示祝贺,FAE和先生范德莱马丁斯先生,在各个方向上的显示能力。 公平是非常好的没有闪失,许多新奇的。 我也想祝贺杰拉尔巧妙地准备了精美的海鲜烧烤,如上图。

以下是获奖名单:

白新世界

  • EQ沿海Matetic白苏维翁2011 - 智利特级胜利:BN08 -
  • 代表作:BN14 - 卡萨斯博斯克长相思RESERVA 2010 - 智利
  • 港到港:BN15 - Bsession的铁矿石交响乐团2010 - 加利福尼亚
  • Abflug:BN29 - TH的长相思2011 - 智利
  • Inovini:BN30洛杉矶Vascos霞多丽 - 智利

白色的旧世界

  • 酒窖:BV01 - 第五Alorna的2011年的预订白 - 葡萄牙阿连特茹
  • Ervideira:BV08 - 孔德Ervideira的预订2010年 - 葡萄牙
  • INTERFOOD:BV11 - 夏布利白酒2009年Milleu夏布利一级酒庄 - 法国
  • 葡萄酒品牌:BV23 - Cevaro LA萨拉2009年霞多丽IGT - 意大利
  • Qualimpor:BV24 - 支线私人选择2010年 - 葡萄牙

波光粼粼

  • 酒窖阿连特茹:ES01 - 顶点起泡桃红葡萄酒2010年 - 葡萄牙
  • 特级胜利:ES09 - Castellroing的静脉 - 西班牙
  • Interffod:ES11 - Carttier香槟的Blanc de Blanc酒店总理酒庄 - 法国
  • 极光酒庄:ES25 -极光香槟黑比诺100% -巴西
  • Vinos和斯比诺斯:ES28 - V FR布勒起泡酒CHOCOLA TN - 法国

染新的世界

  • 酒吧:TN01 - ZARDOZ的2007年赤霞珠 - 智利
  • Costazurra:TN04 - 美娜Lacruz,西拉和赤霞珠2007 - 智利
  • 南非葡萄酒:TN22 - D多诺索2007 - 智利
  • 极光酒厂:TN23 -极光的葡萄酒2009赤霞珠-巴西
  • Vinos和斯比诺斯:TN26 - Peñalolen的的2009年TEZ - 智利

旧世界的红色

  • Costazurra:TV04 - Farninto的赤霞珠 - 托斯卡纳/意大利
  • 特级胜利:TV09 - Besllum 2008 - 西班牙
  • Interffod:TV11:大歌舞团2004 - 葡萄牙
  • 最大品牌:TV14:宝石科维纳2007年维罗纳 - 意大利
  • 地中海港:TV19:2006年Montecastro - 西班牙

甜酒

  • 酒窖阿连特茹:SO01 - 莫斯卡特尔罗舒2006 - 塞图巴尔
  • Inovini:SO​​08 - 马斯喀特Alambre的2007年 - 葡萄牙
  • 最大品牌:SO12 - 马斯喀特(阿曼)Passito Batassiolo - 意大利
  • 索尔顿:SO18 -索尔顿强-巴西
  • VCT:SO19 - 干露酒厂晚收获2007 - 智利

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