sökmotoroptimering lämna webbplats e-extractor

I en nyligen provsmakning händelse sponsras av Dunamis vin i Culinary School   University of Caxias do Sul bevisade firsthand en mycket nyfiken brasiliansk vin, Merlot Dumamis "vita" 2012.

Då du frågar mig: Merlot är inte en röd druva? Júlio César Kunz, VD för Dunamis och Emilio Kunz, konsult i oenologi som var närvarande förklarade att vinet är gjort av druvor av sorten Merlot. Efter metoden Noir Blanc, är druvsaft separeras omedelbart, vilket förhindrar utvinning av färg och bark tannin. Vinet kompletterar Shall We Dance linje, som fortfarande har den Pinot Grigio, Cabernet Franc och Merlot rött.

Presentationen var blint med andra viner. Koppen presenterade de olika dofter, såsom papaya. Smaka färska, ljus, med bra syra och kvardröjande finish. Genomsnittligt pris, US $ 39,00.

De Dunamis vingårdar ligger i Gaucho Campaign Rio Grande do Sul, i kommunen Don Pedrito, 18 km Bage, och även i Cotiporã, i Minnesota, där de producerar mousserande.

Följ bloggen Living Life on Twitter

Njut bloggsidan Living Life on Facebook

Vin of the Dead

Vin of the Dead är en av de mest traditionella och nyfikna berättelser om vinvärlden i Portugal. Börjar vid tiden för den franska invasionen av Portugal, daterad 1807. Producenter av Boticas vin (i Tras-os-Montes, norra Portugal), rädd för att förlora viner till de franska trupperna beslutat att begrava dem i marken under tunnor och fat. När trupperna drog sig tillbaka och invånarna återhämtat sina hem, hade en trevlig överraskning, att gräva upp vinet, fann att vinerna som var mycket bättre än de var innan. Från det ögonblicket de lokala vinerna har blivit begravda med 1 eller 2 år före konsumtion, och kallades "Vin of the Dead".

Följ bloggen Living Life on Twitter

Njut bloggsidan Living Life on Facebook

Ett annat alternativt sätt vinemballage når marknaden, "kvinnliga väska Bag in box". Riktad till en modern kvinnlig publik, den svenska designern Sofia Blomberg skapat en sofistikerad vin väska och praxis som behåller smaken av vinet efter 1 månad öppet. Den Vernissage har några alternativ: Chardonnay / Viognier, Syrah en / Cabernet Sauvignon blandning, och Syrah rosé från druvor som odlas i Pays d'Oc Vin. Kostnader U $$ 12,99, Se här .

Följ bloggen Living Life on Twitter

Njut bloggsidan Living Life on Facebook

Filmen "Liv på Douro," en dokumentär om regionen Douro i Portugal, debuterade i september i Douro Film Skördefest, och i november, kommer att visas i Los Angeles och San Francisco i USA. Det premiär prognos i Brasilien.

Den 90-minuters dokumentär porträtterar 300-åriga historia portvin och människorna i regionen och föreslår hypoteser om framtiden för vinproduktion Valley.

Filmen är Zey Robinson, och idén att göra så kom när han besökte Portugal och kände att "det fanns en hel del att säga om Douro", säger han.

"The Douro är en konstant överraskning (...), hur människa och natur förenas, eftersom människor är jordade ... Mönstren skapas genom vingårdar är en av de underverk i världen och något som alla borde se minst en gång i livet. "

Filmning varade 15 månader och inspelade sajter som Gaia och Porto vingårdar, bortom produktionsprocessen för portvin, floden och landskapet förvandlas under säsongerna.

Zey Robinson bor i Spanien i tjugo år och det har redan gjort en del dokumentärer om kulturen och historien om vinet.

Via: Källare Magazine

Följ bloggen Living Life on Twitter

Varje dag som går jag har mer säker ... vi vet mycket lite av vinvärlden. Förra veckan en vän tog mitt hus i ett vitt vin som ska smakade blinda. Och se vad det var ....

Beskrivning Marcos Fonseca: "Jag var nyfiken på att prova denna vita, framställs från en sort som jag aldrig hade hört. Enligt producentens hemsida, har detta vin Medelhavs rötter, som har sitt ursprung Nascetta av Vermentino. Jag erkänner att det vid första vin jag orsakade viss egendomlighet. Så fort jag tog koppen till näsan märkte inte någon mycket karakteristisk arom, ge mig lite hänvisning att jag hade druckit tidigare. I munnen, samma sak. Allt slags odefinierat. Det var då jag insåg att jag var tvungen att justera vem som är mitt fokus till vad som var där just då, utan att påstå att vinet skulle passa in referenser till följd av tidigare erfarenheter. Däri saken blev mycket mer intressant. Dess doft är subtila, delikat, och mycket varierad. Diskret frukt, örtartad liten, nästan omärklig söt attack, diskret pulver, citrus nyanser, och så vidare. Munnen följer samma väg, med spårämnen och en hel del salthalt. Nyfiken som jag brukar associera med mineralitet och salthalt surhet. Men i detta fall inte gå saker tillsammans, eftersom syrahalten i vinet inte är den mest uttalade att bara tillräckligt för att hålla perfekt balans i vinet. En avgjort "hjärna" vin, som kräver lite uppmärksamhet vid den tiden att vara berusad så att dess skenbara enkelhet kan bli en mycket intressant upplevelse. Vore inte tillräckligt, också läsa recensioner på internet att vinet utvecklas mycket väl och kan lagras i ett decennium med utmärkta resultat. Absolut inte en "stor vin", de glupande dig och provocerar passionerade suckar, men de som, förspänning, tjänar sitt "evig vänskap".

För dem som vill ha mer detaljerad information:
http://j.mp/ndCdTr

Följ bloggen Living Life on Twitter

Spanska forskare har hittat ämnen i druvor som skyddar cellerna från skador orsakade av ultraviolett (UV) från solen, som idag är den vanligaste orsaken till för tidigt åldrande, solbränna och även hudcancer.

Forskarna observerade den kemiska reaktionen inträffade i huden när den träffas av UV-strålar. De fann att de flavonoider i druvor kan stoppa den kemiska reaktion som gör att cellerna dör, vilket orsakar skada på huden.

Kosmetiska företag redan registrera sitt intresse för forskning, i hopp om att göra krämer eller piller för att kopiera processen.

Marta Cascante, biokemi från universitetet i Barcelona och föreståndare för forskningsprojektet, sade studien visar att druvorna kan skydda huden mot solbränna och även hudcancer. Således resultaten kan faktiskt leda till utveckling av hudkrämer och andra produkter för att skydda våra kroppar från solskador.

Vinet är typiskt för medelhavsdieten. Denna diet anses vara den hälsosammaste i världen. Den nya studien är ytterligare bidrar till den populära bilden av friska, solbrända människor i regionen. Tidigare forskning har sagt att befolkningen har låga cancer priser och allmänna hälsa på grund av tomater, olivolja och även rött vin.

Källa: hypescience

Följ bloggen Living Life on Twitter