βελτιστοποίηση μηχανών αναζήτησης υποβάλουν ιστοσελίδα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου απαγωγέας

Σε μια πρόσφατη εκδήλωση γευσιγνωσίας που χρηματοδοτείται από Dunamis οινοποιείο στη Σχολή Τροφίμων   Πανεπιστήμιο Caxias do Sul δοκιμάσει από πρώτο χέρι ένα πολύ περίεργος Βραζιλίας κρασί, το Merlot Dumamis "λευκό" 2012.

Ω με ρωτάτε: Το Merlot δεν είναι ένα σταφύλι αυτό; Julio César Kunz, εκτελεστικός διευθυντής της Dunamis και Emilio Kunz, οινοποίησης σύμβουλος που ήταν παρόντες εξήγησε ότι το κρασί παράγεται από σταφύλια της ποικιλίας Merlot. Ακολουθώντας την μέθοδο Blanc Noir, χυμό σταφυλιού διαχωρίζεται αμέσως, εμποδίζοντας έτσι την εξόρυξη χρώμα και τις τανίνες από το φλοιό. Το κρασί συμπληρώνει την ηλεκτρονική Shall We Dance, το οποίο έχει επίσης το Pinot Grigio, Cabernet Franc και Merlot κρασιά.

Η παρουσίαση ήταν τυφλός με άλλους οίνους. Σε μπολ παρουσίασε τα διαφορετικά αρώματα, όπως η παπάγια. Γεύση φρέσκο, ελαφρύ, με καλή οξύτητα και παρατεταμένη φινίρισμα. Μέση τιμή, ΗΠΑ $ 39.00.

Οι αμπελώνες βρίσκονται στην Καμπάνια Dunamis Gaucho Rio Grande do Sul, στο Δήμο Don Pedrito, 18 χλμ. από το Bage, καθώς επίσης και Cotiporã σε Serra Gaucha, τα οποία παράγουν αφρώδεις οίνους.

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter

Απολαύστε τη ζωή blog της σελίδας Living on Facebook

Wine of the Dead

Wine of the Dead είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά και περίεργος ιστορίες του οινικού κόσμου στην Πορτογαλία. Αρχίζει κατά το χρόνο της γαλλικής εισβολής της Πορτογαλίας, που χρονολογείται το 1807. Οι οινοπαραγωγοί Boticas (σε Tras-os-Montes, βόρεια της Πορτογαλίας), φοβούνται να χάσουν κρασιά για τα γαλλικά στρατεύματα αποφάσισαν να τους θάψει στο έδαφος κάτω από τα βαρέλια και βαρέλια. Όταν τα στρατεύματα αποσύρθηκαν και οι κάτοικοι ανέκτησε τα σπίτια τους, είχαν μια ευχάριστη έκπληξη, να ξεθάψουν τα κρασιά, διαπίστωσαν ότι τα κρασιά ήταν πολύ καλύτερα από ό, τι ήταν πριν. Στη συνέχεια τα τοπικά κρασιά γίνει θαφτεί από ένα ή δύο χρόνια πριν από την κατανάλωση, και ονομάζονταν «Wine of the Dead".

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter

Απολαύστε τη ζωή blog της σελίδας Living on Facebook

Ένας άλλος εναλλακτικός τρόπος συσκευασίες κρασιών πλήττει την αγορά, "Γυναικεία τσάντα bag-in-box". Απευθύνονται σε ένα γυναικείο κοινό Modern, η σουηδική σχεδιαστής Sofia Blomberg δημιούργησε ένα εξελιγμένο θήκη κρασιού και πρακτική που διατηρεί τη γεύση του κρασιού άνοιξε μετά από 1 μήνα. Η Vernissage παρουσιάζει κάποιες επιλογές: Chardonnay / Viognier, ένα Syrah / Cabernet Sauvignon μείγμα, ροζέ και Syrah σταφύλια που καλλιεργούνται στην Pays d'Oc Vin. Κόστος $ 12,99 δολάρια, Δείτε εδώ .

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter

Απολαύστε τη ζωή blog της σελίδας Living on Facebook

Η ταινία "Life On The Douro", ένα ντοκιμαντέρ για την περιοχή του Douro στην Πορτογαλία, έκανε πρεμιέρα το Σεπτέμβριο στο Φεστιβάλ Harvest Κινηματογράφου Douro, και το Νοέμβριο, εμφανίζεται στο Λος Άντζελες και το Σαν Φρανσίσκο των Ηνωμένων Πολιτειών. Δεν αναμένεται το ντεμπούτο στη Βραζιλία.

Το 90 λεπτών ντοκιμαντέρ απεικονίζει τα 300 χρόνια της ιστορίας του κρασιού λιμάνι και τους ανθρώπους της περιοχής, και προτείνει υποθέσεις σχετικά με το μέλλον της παραγωγής οίνου της κοιλάδας.

Η ταινία είναι Zey Robinson, και η ιδέα για να γίνει αυτό φάνηκε όταν επισκέφθηκε την Πορτογαλία και την αίσθηση ότι «υπήρχαν πολλά να πει για την Douro», λέει.

«Η Douro είναι μια διαρκής έκπληξη (...), πώς ο άνθρωπος και η φύση είναι ενωμένοι, πώς οι άνθρωποι συνδέονται με το έδαφος ... Τα πρότυπα που δημιουργούνται από τους αμπελώνες είναι ένα από τα θαύματα του κόσμου και είναι κάτι που ο καθένας πρέπει να δει τουλάχιστον μια φορά στη ζωή. "

Τα γυρίσματα διήρκεσαν 15 μήνες, και καταγράφεται ως τοπική Gaia οινοποιεία και Πόρτο, καθώς και τη διαδικασία παραγωγής του λιμανιού, το ποτάμι και το τοπίο αλλάζει όλη τη σεζόν.

Zey Robinson ζει στην Ισπανία εδώ και είκοσι χρόνια και έχει υπάρξει έκανε κάποιες ντοκιμαντέρ για τον πολιτισμό και την ιστορία του κρασιού.

Via: Περιοδικό οινοποιείο

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter

Κάθε μέρα που περνάει είμαι πιο σίγουρος ... γνωρίζουμε πολύ λίγα του κόσμου του κρασιού. Την περασμένη εβδομάδα ένας φίλος πήρε στο σπίτι λευκό κρασί μου να γευθεί τυφλά. Και να δούμε τι ήταν ....

Marcos Fonseca Περιγραφή: "Ήμουν περίεργος να δοκιμάσετε αυτό το λευκό, που κατασκευάζεται από ένα σταφύλι δεν είχα ακούσει ποτέ. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα του παραγωγού, το κρασί αυτό έχει τις ρίζες της Μεσογείου, με Nascetta προέρχεται από Vermentino. Ομολογώ ότι στην αρχή το κρασί μου προκαλεί κάποια παραξενιά. Μόλις πήρα το ποτήρι στη μύτη του δεν παρατηρήσετε κάποια πολύ διακριτικό άρωμα, να μου δώσει κάποια αναφορά από ό, τι είχα πιει νωρίτερα. Στο στόμα, το ίδιο πράγμα. Όλα αόριστο περιβάλλον. Αυτό είναι όταν συνειδητοποίησα ότι είναι ποιος έπρεπε να ρυθμίσετε την εστίαση μου σε ό, τι υπήρχε εκείνη τη στιγμή, χωρίς να ισχυριστεί ότι το κρασί θα ταίριαζε σε παραπομπές προέρχονται από τις εμπειρίες του παρελθόντος. Από εκεί το πράγμα έγινε πολύ πιο ενδιαφέρουσα. Αρώματα του είναι λεπτή, ευαίσθητη και πολύ διαφορετικές. Φρούτα διακριτά, ελαφρώς ποώδη, μια σχεδόν ανεπαίσθητη επίθεση γλυκό, διακριτικό σκόνη, αποχρώσεις εσπεριδοειδών, και ούτω καθεξής. Το στόμα ακολουθεί την ίδια πορεία, με ιχνοστοιχεία και μια καλή δόση της αλατότητας. Περίεργος που έχω συνήθως συνδέουν με μεταλλικότητα και οξύτητα αλατότητα. Αλλά σε αυτή την περίπτωση τα πράγματα δεν πήγαν μαζί, αφού η οξύτητα του οίνου δεν είναι η πιο έντονη είναι μόνο αρκεί για να διατηρηθεί η τέλεια ισορροπία στο κρασί. Σίγουρα ένα κρασί «εγκέφαλος» που απαιτεί κάποια προσοχή κατά το χρόνο για να το πιει, έτσι ώστε φαινομενική απλότητά του μπορεί να γίνει μια πολύ ενδιαφέρουσα εμπειρία. Δεν ήταν αρκετό, επίσης να διαβάσετε σχόλια για το internet ότι το κρασί εξελίσσεται όμορφα και μπορεί να διατηρηθεί για μια δεκαετία με άριστα αποτελέσματα. Σίγουρα δεν είναι ένα "καλό κρασί", εκείνοι που θα αρπάξει και να προκαλέσει πάθος αναστενάζει, αλλά εκείνοι που, ανεπιτήδευτα, κερδίζει «αιώνιας φιλίας» του.

Για εκείνους που θέλουν πιο λεπτομερείς πληροφορίες:
http://j.mp/ndCdTr

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter

Ισπανοί επιστήμονες διαπίστωσαν ότι ουσιών στα σταφύλια προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες που προκαλούνται από την υπεριώδη (UV) φως που εκπέμπεται από τον ήλιο, που σήμερα αποτελούν την κύρια αιτία της πρόωρης γήρανσης, ηλιακά εγκαύματα, ακόμα και καρκίνο του δέρματος.

Οι ερευνητές παρατήρησαν τη χημική αντίδραση που συμβαίνουν στο δέρμα όταν χτυπιέται από τις ακτίνες UV. Βρήκαν ότι τα φλαβονοειδή τα σταφύλια μπορεί να σταματήσει η χημική αντίδραση η οποία προκαλεί τα κύτταρα να πεθάνουν, προκαλώντας έτσι βλάβη στο δέρμα.

Καλλυντικά εταιρείες έχουν ήδη εκδηλώσει ενδιαφέρον για την εγγραφή τους στον τομέα της έρευνας, με την ελπίδα να κάνει κρέμες ή χάπια που μιμούνται τη διαδικασία.

Marta Cascante, βιοχημεία από το Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης και διευθυντής του ερευνητικού έργου, είπε ότι η μελέτη αποδεικνύει ότι τα σταφύλια μπορούν να προστατεύσουν το δέρμα από τα ηλιακά εγκαύματα, ακόμα και καρκίνο του δέρματος. Ετσι, τα ευρήματα μπορεί στην πραγματικότητα να οδηγήσει στην ανάπτυξη των κρέμες δέρματος και άλλα προϊόντα για να προστατεύουν το σώμα μας από βλάβη από τον ήλιο.

Το κρασί είναι χαρακτηριστικό της μεσογειακής διατροφής. Μια τέτοια διατροφή θεωρείται πιο υγιεινό κόσμο. Η νέα μελέτη είναι ένας συμβάλλοντας περαιτέρω στην εικόνα στο δημοφιλές υγιές και μαυρισμένο στην περιοχή. Προηγούμενη έρευνα έχει πει ότι ο πληθυσμός έχει χαμηλά ποσοστά καρκίνου και καλή υγεία γενικότερα, λόγω της ντομάτας, το ελαιόλαδο και ακόμα και το κόκκινο κρασί.

Πηγή: hypescience

Ακολουθήστε τη ζωή Blog Living on Twitter