I en nylig smagning begivenhed sponsoreret af Dunamis vingård i School Food   University of Caxias do Sul smagt førstehånds en meget nysgerrig brasiliansk vin, Merlot Dumamis "hvid" 2012.

Oh du spørger mig: The Merlot er ikke en drue, der? Julio César Kunz, administrerende direktør for Dunamis og Emilio Kunz, vinfremstilling konsulent, der var til stede forklaret, at vinen er fremstillet af druer af sorten Merlot. Følge fremgangsmåden Blanc Noir, er druesaft straks adskilles, hvilket forhindrer udvinding af farve og tanniner fra bark. Vinen supplerer online Shall We Dance, som også har den Pinot Grigio, Cabernet Franc og Merlot vine.

Præsentationen var blind med andre vine. I skål præsenterede de forskellige dufte, såsom papaya. Smag frisk, let, med god syre og dvælende finish. Gennemsnitlige pris, US $ 39,00.

Vinmarkerne ligger i Dunamis Campaign Gaucho Rio Grande do Sul, i kommunen Don Pedrito, 18 km fra Bage og ligeledes Cotiporã i Serra Gaucha, der producerer mousserende vine.

Følg Blog Living Life on Twitter

Nyd sidens blog Living Life on Facebook

Vin of the Dead er et af de mest traditionelle og nysgerrige historier om vinøs verden i Portugal. Begynder på det tidspunkt, den franske invasion af Portugal, dateret i 1807. De vinproducenter Boticas (i Tras-os-Montes, nord for Portugal), bange for at miste vine til de franske tropper besluttet at begrave dem i jorden under tønder og fade. Når tropper trak sig tilbage og beboerne genvandt deres hjem, havde en nice overraskelse, at grave de vine, fandt de, at vine var meget bedre end de var før. Derefter de lokale vine er blevet begravet af et eller to år før forbrug, og blev kaldt "Vin of the Dead".

Følg Blog Living Life on Twitter

Nyd sidens blog Living Life on Facebook

En anden alternativ måde af emballage vin rammer markedet, "Kvinders håndtaske pose-IN-BOX". Målrettet til en kvindelig publikum Moderne, skabte den svenske designer Sofia Blomberg en sofistikeret vin pose og praksis, der holder smagen af vinen åbnet efter 1 måned. Den Vernissage præsenterer nogle muligheder: Chardonnay / Viognier, en Syrah / Cabernet Sauvignon blanding, rosé og Syrah druer dyrket i Pays d'Oc Vin. Omkostninger $ 12,99 USD, se her .

Følg Blog Living Life on Twitter

Nyd sidens blog Living Life on Facebook

Filmen "Life On The Douro", en dokumentarfilm om Douro-regionen i Portugal, havde premiere i september i Douro Film Harvest Festival, og i november i Los Angeles og San Francisco i USA, vises. Det forventes ikke debut i Brasilien.

Den 90-minutters dokumentarfilm skildrer 300-årige historie portvin og befolkningen i regionen, og foreslå hypoteser om fremtiden for Valley vinproduktion.

Filmen er Zey Robinson, og tanken om at gøre det syntes da han besøgte Portugal og mente, at "der var en masse at sige om Douro," siger han.

"The Douro er en konstant overraskelse (...), hvordan mennesket og naturen er forenet, hvordan folk er forbundet til jorden ... De mønstre skabt af vinmarker er en af de vidundere i verden, og noget, som alle bør se mindst én gang i livet. "

Optagelserne varede 15 måneder, og registreres som lokal vingårde Gaia og Porto, og produktionsprocessen af havnen, floden og skifter landskabet hele sæsoner.

Zey Robinson bor i Spanien i 20 år, og der har lavet nogle dokumentarfilm om kultur og historie i vin.

Via: Magazine vingård

Følg Blog Living Life on Twitter

Hver dag der går er jeg mere sikker ... vi ved meget lidt af vinen verden. I sidste uge en ven tog i mit hus hvide vin, der skal smagte blind. Og se, hvad det var ....

Marcos Fonseca Beskrivelse: "Jeg var nysgerrig efter at prøve denne hvide, fremstillet af en drue havde jeg aldrig hørt. Ifølge producentens hjemmeside, har denne vin Middelhavet rødder med Nascetta stammer fra Vermentino. Jeg må indrømme, at i første vinen forårsagede mig nogle mærkværdige. Så snart jeg tog bægeret til hans næse bemærke ikke nogen meget karakteristisk aroma, giv mig nogle reference for, hvad jeg havde drukket tidligere. I munden,. Det samme Alle ubestemt miljø. Det er, når jeg indså, at der er hvem jeg skulle justere min fokus på hvad var der i det øjeblik, uden at hævde, at vinen ville passe i henvisninger fra tidligere erfaringer. Derfra ting blev meget mere interessant. Dens aroma er subtile, delikat og meget varieret. Frugt diskret, let urteagtige, en næsten umærkelig angreb sød, diskret pulver, citrus nuancer, og så videre. Munden følger den samme vej, med spormineraler og en god dosis af saltindhold. Nysgerrig som jeg normalt forbinder med mineralitet og salinitet surhedsgrad. Men i dette tilfælde er der gik sammen, da syreindhold ikke er det mest udtalte er netop tilstrækkeligt til at opretholde en perfekt balance i vinen. Absolut en vin "hjerne", der kræver en vis opmærksomhed på det tidspunkt til at blive drukket, så dens tilsyneladende enkelhed kan blive en meget interessant oplevelse. Ikke var nok, også læse anmeldelser på internettet, at vinen udvikler sig pænt og kan opbevares i et årti med fremragende resultater. Bestemt ikke en "stor vin", dem, der vil bortføre og provokere lidenskabelige suk, men dem, der unpretentiously, tjener sine "evig venskab".

For dem, der ønsker mere detaljerede oplysninger:
http://j.mp/ndCdTr

Følg Blog Living Life on Twitter

Spanske forskere fundet, at stoffer i druerne beskytte celler mod skader forårsaget af ultraviolet (UV) lys, der udsendes fra solen, som i dag er den førende årsag til for tidlig aldring, solskoldning og endda hudkræft.

Forskerne observerede kemisk reaktion i huden, når den rammes af UV-stråler. De fandt, at flavonoider i druerne kan stoppe den kemiske reaktion, der får cellerne til at dø, og dermed forårsager skader på huden.

Kosmetiske virksomheder er allerede registreret deres interesse i forskning, håb om at gøre cremer eller piller, der kopierer processen.

Marta Cascante, biokemi fra University of Barcelona og leder af forskningsprojektet, siger undersøgelsen viser, at druerne kan beskytte huden mod solskoldning og endda hudkræft. Således kan resultaterne i virkeligheden føre til udvikling af hudcremer og andre produkter til at beskytte vores krop mod solskader.

Vinen er typisk for Middelhavet kost. En sådan kost betragtes som mere sund verden. Den nye undersøgelse er en yderligere bidrager til billedet i den populære sund og solbrændt i regionen. Tidligere forskning har sagt, at befolkningen har lave satser for kræft og god sundhed i almindelighed på grund af tomater, olivenolie og endda rødvin.

Kilde: hypescience

Følg Blog Living Life on Twitter