На Рафаел Dias повик ( увоз DOC Површина ) учествуваше во хармонизиран вечера во Vile du Vin ресторан за лансирање во Бразил на нов проект вино во Чиле, Viña Вик. Името "Вик" се однесува на сопственикот, Александар Вик, норвешки милијардер сопственик на неколку компании, како што Универзална Гарсониери и Лего.
На Viña Вик , се наоѓа во Cachapoal долина, поточно во "Millahue", "Златна Место", како што се бара од страна на домородните народи, на северните падини на Чиле. Дали 4325 хектари, поделени во осум долини, туку токму на 12 subvales, со географски, климатски и почвени многу различни. Има Carmenère винова лоза се сади, Каберне Совињон, Каберне франк, Мерло, Syrah, Петит Verdot. Винаријата произведува само еден вино, ВиК.
Тимот на производство на вино е предводена од страна на француската Патрик Valette, со долгогодишно искуство, работел во Шато Pavie, исто така учествуваше во Viña Ел директорот. Освен него, се грижи за произведувач на вино вино Кристијан Валехо.
Друга новина е влезот во винаријата во хотелот бизнис. Изградбата е во полн замав, ќе биде 12 соби, спа и ресторан.
Лична процена на култури:
Вик 2009 - Carmenère (60%), Кабернет Совињон, Каберне франк, Мерло, Syrah, Петит Verdot - 18 месеци во дабови буриња - 14,5% - R $ 450,00 - ST (94) - Внесување простор DOC
- Руби, јасна и светла. Еволуирале ароми изненадувачки по вкус. Многу интензивно, прикажување на суптилен цветни црти, пури кутија и тутун. Црвено овошје. Многу сложено. Добро тело, кадифена текстура, совршен баланс помеѓу алкохол и киселост. Парична казна танини, зрели плодови, безалкохолни и долг завршеток. Слепите зборува несомнено биде голем педигре на Бордо. Најдобар ноќ во моето мислење.
Вик 2010 - Carmenere, Каберне Совињон (54%), Каберне франк, Мерло, Syrah, Петит Verdot - 23 месеци во дабови буриња - 14,5% - R $ 450,00 - ST (91+) - Внесување простор DOC
- Визуелна рубин, јасна и светла. Ароми уште затворени, со светло балсамик карактер, црвено овошје и цветни. Нејзините нагласи е во устата, каде што тој претставува моќен и елегантен, добра концентрација на овошје и минерални белешки. Одлично киселост, ослободувајќи многу свежина. Балансиран, но се уште не се развила и со долг пат да одат. Ветувачка иднина, тоа подрум!
Вик 2011 - барел Пример - ST (93+) - Внесување простор DOC
- Визуелна непробоен виолетова, црна, со многу солзи, покажувајќи вашата изјава. Отвори носот, многу зрели темно овошје, растителни светлина, растителни и минерали. Непцето е моќен и елегантен, покажувајќи извонредна иднина. Многу концентрација на овошје, голема киселост, многу фини танини и зрели. Рамномерен и долг завршеток. А vinhaço!
Следете Блог живеење на Твитер
Уживајте на блогот страница живеење на Фејсбук