ottimizzazione dei motori di ricerca di presentare il sito Email Extractor

Su invito di Rafael Dias ( Importazione Spazio DOC ) è stato partecipare ad una cena presso il ristorante armonizzato Vile du Vin in Brasile per lanciare un nuovo progetto di vino in Cile, Viña Vik. Il nome "Vik" si riferisce al proprietario, Alexander Vik, un miliardario azionista norvegese di diverse aziende come Universal Studios e Lego.

La Viña Vik , situato in Cachapoal Valley, più precisamente a "Millahue", "Punto d'Oro", come auspicato dalle popolazioni indigene, sul versante settentrionale del Cile.. Sono 4.325 ettari, divisi in otto valli, ma proprio il 12 subvales, con geografico, climatico e del suolo molto diversa. Ci sono vigneti impiantati Carmenère, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Petit Verdot. L'azienda produce un solo vino, il VIK.

Il team è guidato da enologi francesi Patrick Valette, con una vasta esperienza, ha lavorato presso Chateau Pavie, ha partecipato anche il Viña El Principal. Oltre a lui, si prende cura del vino enologo Cristián Vallejo.

Un'altra novità è l'ingresso del vino nel settore alberghiero. La costruzione è in pieno svolgimento, sarà di 12 camere, centro benessere e ristorante.

Valutazione personale dei raccolti:

Vik 2009 - Carmenère (60%), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Petit Verdot - 18 mesi in botte - 14,5% - R $ 450,00 - ST (94) - Spazio importazione DOC

  • Ruby, chiaro e luminoso. Aromi evoluti in modi sorprendenti in tutta la degustazione. Molto intenso, esibire tratti sottile floreale, scatola di sigari e tabacco. Frutti rossi. Estremamente complesso. Buon corpo, vellutato, perfetto equilibrio tra alcool e acidità. Tannini fini, frutta matura, morbido e di lunga persistenza. I ciechi parlano di Bordeaux senza dubbio essere un grande pedigree. La notte più bella a mio parere.

Vik 2010 - Carmenère, Cabernet Sauvignon (54%), Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Petit Verdot - 23 mesi in botti di - 14,5% - R $ 450,00 - ST (91 +) - Importazione Spazio DOC

  • Visiva rubino, limpido e brillante. Aromi ancora chiusi, con carattere balsamico luce, frutti rossi e floreali. Il suo punto forte è in bocca, dove si presenta potente ed elegante, buona concentrazione di frutta e note minerali. Ottima acidità, rilasciando molto fresco. Equilibrato, anche se ancora un po 'evoluto e con una lunga strada da percorrere. Futuro promettente, cantina esso!

Vik 2011 - barile Campione - ST (93 +) - Importazione Spazio DOC

  • Porpora visiva impenetrabili, nero, con molte lacrime, mostrando la sua dichiarazione. Naso aperto, molto matura frutta scura, leggermente erbaceo, floreale e minerale. Al palato è potente ed elegante, con un futuro notevole. Molta concentrazione di frutta, di buona acidità, tannini molto fini e maturi. Equilibrato e di lunga persistenza. A marc!

Seguite il blog Living Life su Twitter

Godetevi la pagina del Blog Living Life su Facebook

Confesso che i vini prodotti con uva Pinot Noir difficilmente mi attraggono, anche nei confini di Borgogna. Forse la mia colpa. Non ho mai cercato di approfondire, degustare alcune etichette. Ma questa storia sta cambiando. Prometto di essere applicato in questa materia, lol.

Nel corso di una recente cena con gli amici che ho incontrato Sol Sol Pinot Noir 2008, una copia del sudamericano a me che mi ha fatto cambiare idea. Essere il miglior Pinot Noir ho assaggiato oggi. Si prepara Aquitania nel sud del Cile, circa 650 km da Santiago a Traiguén.

Valutazione personale: ST (93) - Cile - Traiguén - 13% - 100% Pinot Noir - affinamento in botti di rovere francese per 12 mesi - R $ 118.00 - Importazione Zahil

  • Visivo presentato un colore rubino scuro, con nessuna evoluzione aureola. Naso complesso, frutta rossa (ciliegia), note floreali, mentolo ed eleganti tocchi di quercia. Palato elegante con buona acidità, buon corpo ed equilibrio. Evoluta molto in tazza, con varie sfumature di sapori e aromi. Ancora giovane, ha mostrato un sacco di carattere e di grande potenziale di invecchiamento. Un marc!

Seguite il blog Living Life su Twitter

Godetevi la pagina del Blog Living Life su Facebook

La cantina cilena "Vini Bravado" sapevano solo Sofia, una bella Pinot Noir. Ma io lo amo per Marina era un Sauvignon Blanc da Casablanca Valley. I vini hanno nomi che non sono stati approvati dalla madre, Constanza Shwaderer (enologo) o Papa Felipe Garcia (enologo), ad essere i nomi dei bambini che stava per arrivare.

Marina è preparato in una speciale selezione di diversi cloni di Sauvignon blanc settori più fresco Casablanca Valley. Sono viti giovani, piantati nel 2000. Produzione di Sauvignon Blanc: 8 ton / ha

Valutazione personale: ST (93) - SB 100% - 13,5% - Nessun posto in botti. 3 mesi in serbatoi di acciaio inox - R $ 86,00 - www.buywine.com.br.

  • Giallo visiva e pallido, quasi trasparente, che riflette Verdeal, chiaro e luminoso. Il naso esplode con note minerali e molto fruttato, con una "caja" chiaro e bello. Il palato è molto fresco, con acidità vivace e ben bilanciato con il contenuto di alcol. Buon corpo, confermando il frutto e naso minerale. A SB bella!

Seguite il blog Living Life su Twitter

Godetevi la pagina del Blog Living Life su Facebook

Erasmus 2007

Progetto creato da italiano Francesco Marone Cinzano e Maurizio Castelli, la Vina La Reserve Caliboro è nato nel 1997 nella Valle del Maule (Cile), dove dopo un rigoroso processo di selezione di cloni di uve francesi ha preso l'unico vino da Erasmus.

Nominale di 95 punti dalla guida Vini Descorchados 2012, il più rispettato del Cile, vino
Erasmus nel 2007 ha generato molta aspettativa. Already've stato seguito la sua carriera fin dalla prima stagione, credo che fosse del 2001. Nel 2010, per festeggiare un anno di blog, ho fatto una degustazione verticale di annate 2001-2006 nella mia cantina, vedo qui . Rileggendo il post ho scoperto che il 2007 è diverso da qualsiasi altro.

Valutazione personale: ST (87) - Cabernet Sauvignon, il Merlot e il Cabernet Franc, il 14,4% alc - 18 mesi in botti di rovere francese, seguiti da altri 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

  • Naso rosso rubino con buona espressione emergente nel corso del tempo il carattere resinoso, frutta rossa e vaniglia luce. Palato ha mostrato di medio corpo, buona frutta, con acidità medio / basso, privo di vitalità. Media persistenza. Era sotto la mia aspettativa. La bottiglia può essere un male o forse lo faccio. Io riesco anche a testare e rivelare qui.

Seguite il blog Living Life su Twitter

Godetevi la pagina del Blog Living Life su Facebook

Preparato dalla famiglia Lurton, grande riferimento quando si tratta di qualità e innovazione, Kawin, una parola che significa "festa", è un uve Cabernet Sauvignon provenienti dal Cile Central Valley, dove il clima favorisce una maturazione migliore dell'uva. La proposta della cantina per la produzione di vini di qualità, a prezzi accessibili, utilizzando le regioni secondarie in aumento, come il Cile ha confermato la ciotola.

Kawin Cabernet Sauvignon 2010 - ST (86) - Cile - 100% Cabernet Sauvignon - Valle Centrale - 13% - R $ 33,00
- Importatore: La Fratellanza.

Vino servire la vostra proposta, dolce, fruttato e morbido. Una buona scelta per il partito o per quei giorni in cui si desidera solo per bere senza ulteriori pretese, salute!

Seguite il blog Living Life su Twitter

Godetevi la pagina del Blog Living Life su Facebook

Il Magnun importatore portato in Brasile viticoltori Rafael Tirado di vino cileno Laberinto (nella foto a sinistra) e Meinard Bloem anche il cileno Lagar de Bezana (nella foto sopra a destra). La prima città visitata è stata Victoria, e poi sarà Rio e São Paulo.

In Bristro cena tenutasi dal Ville du Vin a Praia do Canto, enologi ricevuto opinion maker per la degustazione dove i vini sono stati presentati Laberinto Sauvignon Blanc Ashes Barlovento 2011 Laberinto Pinot nero 2010 Lagar de Bezana Cabernet Sauvignon 2008 Lagar de Bezana alluvioni e Gran Reserva 2007 Lagar de Bezana Limited Edition 2007. I vini sono stati accompagnati da piatti speciali preparati dallo Chef Pomodoro come carpaccio di polpo, bistecca alla tartara e Cosciotto di agnello confit con vino risotto con funghi. L'armonizzazione dei piatti con i vini rossi e bianchi era perfetto! "Secondo me". Infine, un dessert speciale è stato servito: Cioccolato Panna Cotta.

L'imprenditore e proprietario di importazione, Raphael Zanette (nella foto in alto al centro), inoltre hanno partecipato all'evento e tostato con gli ospiti. I vini sono ora disponibili in negozio Ville du Vin.

Segui la mia classifica personale di seguito:

Situato sulla pre Ande, a 600 metri, il lago riva Colbun, questo fantastico progetto di Rafael Tirado, uno dei più famosi e rispettati produttori di vino cileno, è a soli 18 ettari e una serie di premi e riconoscimenti. Il nome del Laberinto ritrae i vigneti di Raffaello, che sono stati piantati in varie curve e indicazioni, per godere della diversità dei suoli e aumentare l'esposizione. Con che l'uva e fare il vino in struttura e complessità.

Laberinto Sauvignon Blanc Ashes Barlovento 2.011-12,5%-R $ 94.00 - ST (93) Questo è uno dei migliori, o meglio, cileno Sauvignon Blanc ho assaggiato finora. Aveva mai assaggiato il 2007, che è stato importato dalla Casa Port, ho ancora qualche bottiglia ed è molto viva. Gli attuali 2011 annata 94 punti led (Descorchados 2012), ha mostrato le stesse caratteristiche, ma con una acidità più pronunciato con l'età. Giallo verdastro visivo, maiale prugne aromi, erba luce e finocchio. Al palato è fresco, pulito e agrumi con alcuni minerali e consistenza insolita per un Sauvignon Blanc.

Carpaccio di polpo x Sauvignon Blanc

Labyrinth Pinot nero 2010 - ST (90) - 13,5% - R $ 120,00 - Questo Pinot era la prima volta che ho assaggiato. Appare visiva rubino chiaro, naso intrigante appare una nota di fumo, resina, leggermente danneggiare il frutto. Tuttavia il palato ha mostrato è venuto. Grande acidità, generando molta freschezza, frutta fresca e pulita. Buon equilibrio e piacevole retrogusto.

Bistecca alla tartara x Pinot Noir

La storia della cantina Lagar de Bezana, iniziata negli anni '90, quando l'imprenditore Ricardo Benzanilla avventurarsi nel mondo dei vigneti e dei vini. Ha scelto un terreno situato in Alto Cachapoal ai piedi delle Ande, 87 km a sud di Santiago. Il clima mite e la variazione di temperatura tra giorno e notte, vini speciali provengono dal terroir unico. L'olandese è andato a Cile con 15 anni Meinard Bloem, un anno fa, enologo della cantina. Era la sua prima visita in Brasile.

Lagar de Bezana Cabernet Sauvignon 2008-85% Cabernet e Syrah 15% - 14,4% - ST (88) - US $ 62.00 - Lagar de Bezana Aluvión Grand Reserve 2007-63% Syrah e Cabernet 47% - 14,5 % - ST (90) - US $ 105.00 - Lagar de Bezana Limited Edition 2007 - ST (90 +) - 100% Syrah - 14,5% - R $ 145,00.

  • Circa i vini di Lagar de Bezana, ha trovato molto simile. Naso resinoso con note di frutta nera in sciroppo, estrarre e abbastanza alcool. Tutti con il 14,5%. Date queste caratteristiche nominano una prima aerazione almeno 1 ora al fine di rimuovere la maggior parte dell'alcol. In secondo luogo, cercare di armonizzare con piatti untuose, con abbastanza succosità. Un altro interessante e positivo, è la longevità apparente di questi vini. Considerando che l'alcol è una componente essenziale per l'evoluzione di un vino, ed i tannini e acidità, recomento, nonostante già in età ormai passato, una buona cantina di tempo, riscaldata naturalmente!.

Cosciotto di agnello confit con vino risotto con funghi x rossi di Lagar de Bezana, perfetto, come ho detto sopra, hanno bisogno di piatti untuosi ... lol!

Seguite il blog Living Life su Twitter

Godetevi la pagina del Blog Living Life su Facebook

Circondato da mistero, vino Caballo Loco non porta il raccolto e la sua etichetta o l'uva. In realtà è un taglio di diverse uve e annate, che cominciò ad essere utilizzato negli anni '90 sotto il comando di George Coderch, il "Caballo Loco", che ha dato il nome al vino.

In questo momento ci sono stati diversi barili di varietà Cabenet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Malbec di raccolti nel 1990 e nel 1993, ma in quantità ridotte insufficienti per una linea varietale. Così l'azienda ha deciso di creare il Top, il Caballo Loco.

Nel 1994, la metà della canna è stata utilizzata per Caballo loco Numero 1, l'altra metà è stato mescolato e messo da parte per il numero 2, e così via. Ciascun raccolto il 50% della somma precedente è la corrente.

Il # 12 che ho assaggiato è il 50% del raccolto 2007 e il 50% dei raccolti tra il 1990 e il 2006.

Valutazione personale: ST (93 +)
-
Cile - Maipo Valley, Colchagua e Curico - 14,6% - Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec e Merlot - 18 mesi in botte - Importatore Ravin
-
R $ 260,00

  • Aveva già dimostrato il n ° 9 e mi è piaciuto molto, ma sembra che questo è ancora meglio. Rubino intenso visivi, intensi aromi di frutta come ciliegia, mango, prugne sciroppate, pelle, e un caramello meraviglioso. Il palato ha mostrato buon corpo, concentrato, tannini setosi, buona acidità, ben equilibrato, con un legno ben fatto che non si sovrappone alla frutta. Piuttosto lungo. Indubbiamente un marc!

Seguite il blog Living Life su Twitter

Godetevi la pagina del Blog Living Life su Facebook

Marcelo Retamal, uno degli enologi più competenti del Cile correva lungo la sua squadra quasi ogni paese in cerca di vecchi vigneti e perso, alcuni di loro con le varietà che non potevano identificare.

Questa ricerca è nata De Martino Viejas Tinajas 2011, redatto con uve Cinsault provenienti da vigneti di 30 anni Itata Valley,
. Guariligüe, a 400 miglia a sud di Santiago, condotta nel calice, non irrigato e piantato nel piede franco . La fermentazione è stata condotta con acini interi per 15 giorni tinajas (anfore) centenario argilla. Il vino è stato imbottigliato senza alcuna filtrazione. Non ci sono stati vinificazione input aggiunto (enzimi, tannini, lieviti selezionati), ad eccezione di una piccola dose di SO2 per la conservazione del vino.

Il vino è stato votato il migliore degli "altri" ceppi pitture in vino guida Descorchados 2012, il più rispettato del Cile, riceve 92 punti.

Valutazione personale:
ST (91)
- De Martino Viejas Tinajas 2011 - 100% Cinsault - 13% - Importatore Decanter / Vittoria In Space DOC - R $ 134,00

Nel bicchiere il vino ha superato le mie aspettative. Visivi medie rubino di intensità, frutta molto pulito, ciliegia, lampone, e un floreale discreto. Al palato mostra di medio corpo e buona acidità. Persistenza aromatica di buona intensità, confermando il naso, con un finale fresco ed equilibrato. Un vino che non stanca il palato. Se fosse assaggiato alla cieca dire essere un Pinot. Grande acquisto!

Seguite il blog Living Life su Twitter

Godetevi la pagina del Blog Living Life su Facebook

I vini che esprimono il terroir, questa è la migliore definizione per i vini di Viña Tarapacá. Vini effettivamente cileni in generale mi riferisco all'inizio del mio cammino con il vino, portando grandi ricordi. , uma mini feira de vinhos, para apresentar algumas vinícolas de seu catálogo. Questa settimana il EPICE importatore ha promosso il suo Wine Road Show , una mini fiera del vino, alcune cantine per presentare il loro catalogo. All'interno di essi l'Vina Tarapaca. Mi ha sorpreso positivamente e descrivere alcune delle sua storia e la mia opinione su alcune etichette di seguito:

Tarapacá, una delle più importanti aziende vinicole del Cile, è stata fondata nel 1874 a Maipo Valley, con un forte impegno per la qualità e la consistenza del vino. Con rinomati marchi come Tarapaca Gran Reserva e Reserva. Si tratta di uno dei principali rappresentanti della nuova cantine Mondo. Occupa 2.600 ettari nella Valle del Maipo, considerata la culla del vino cileno, con 600 ettari di vigneti, ha un terroir unico per la nascita di vini di alta qualità.

Viña Tarapacá è membro di San Pedro Tarapacá Wine Group, che riunisce cantine in Cile e Argentina, di grande prestigio internazionale. VSPT Wine Group è il secondo più grande esportatore di vino cileno, essendo presente in più di 60 paesi ed è prima nel segmento dei vini pregiati del mercato cileno.

La ricerca per migliorare i loro vini portato Tarapacá prova varie terrois per i loro vini "bianchi". Entro il 2009, le proprie uve per i loro vini bianchi erano dalla Valle del Maipo, migrati a Casablanca nel 2010 e hanno trovato il loro terroir perfetto nel 2011, Valle de Leyda, dove l'uva hanno trovato un equilibrio mentale incredibile, che si esprime nella ciotola!

Tarapacá Gran Reserva Sauvignon Blanc 2011 - Valle de Leyda - 100% Sauvignon Blanc - 63.00 £ - ST (90)

Giallo visivo traslucido, riflettendo Verdeal, aromi di frutta (Caja, mango) e un leggero erbaceo. Sapore asciutto di medio corpo. Grande acidità, equilibrato con il contenuto di alcol. Erbaceo e retrogusto di frutta. Media persistenza.

Tarapacá Gran Reserva Chardonnay 2011 - 100% Chardonnay - Valle de Leyda - € 60,00 - ST (91)

Visivo Colore giallo paglierino, profumo intenso, burrosa, fruttato (ananas e composta di mango) e legno delicato (tostato e vaniglia). Palato di buona acidità, di grassi, di medie evemente alcolico di elevata persistenza. Retrogusto fruttato, con burro e legno tostato. Una bella Chardonnay!

Tarapacá Gran Reserva Carmenère 2011-97% e il 3% Carmenere Syrah - Maipo - € 60,00 - ST (89)

Granato visiva, quasi insormontabile, aromi di frutta rossa matura, cedro, con sentori di pepe e balsamico. Sapore asciutto, di buon corpo, buon equilibrio tra acidità e grado alcolico e tannini. Retrosto frutti rossi, con note di legno e un brindisi luce. Media persistenza. Un vino delizie. Facile da bere e capire la tua proposta!

Tarapacá Gran Reserva Merlot 2010 - 100% Merlot - Maipo - € 60,00 - ST (87)

Granata visivo con un profondo rosso rubino, profumo intenso di frutta, spezie, sentori di caramello e di animali. Al palato di medio corpo, buona acidità e tannini morbidi. Leggermente alcolico, che termina molto fruttato e lungo.

Tarapacá Gran Reserva Black Label 2010 CS - 85% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc - € 100,00 - ST (90)

Naso visivo rubino con intense note di frutti rossi, erbe e mentolo. Al palato è secco e corposo. Buona acidità, tannini eleganti, equilibrati e liscia. Retrogusto di frutta rossa, legno e spezie. Media persistenza.

Zavala 2008-41% Cabernet Franc, 31% Cabernet Sauvignon e 28% Syrah - Maipo - R $ 230,00 - ST (91)

Zavala, vino di qualità, è una corte di varietà superiore, è prodotto solo in annate eccezionali da uve sane Maipo. Visiva viola, leggermente colorazione del vetro. Naso intenso, un sacco di frutta, ciliegia, tocchi balsamici, un po 'di cioccolato, note floreali, spezie e vaniglia. Sapore stout secca, con grande acidità equilibrata per l'alcol, tannini molto marcato, ma molto sottile. Grande concentrazione di sapore. Persistente. Sottile!

Tarapacá Late Harvest 2011 - Sauvignon Blanc, Riesling e Gewurstraminer - £ - ST (87)

Oro medio buona intensità. Profumo di frutta esotica matura, frutto della passione, il miele e un tocco di caramello. Il palato ha mostrato untuosità medio, acidità piuttosto sobrio, con qualche predominanza di alcol. Media persistenza, con il brindisi finale.

Seguite il blog Living Life su Twitter

Godetevi la pagina del Blog Living Life su Facebook

Per chi segue il blog sa della mia passione per il vino si è evoluto vecchio. In questa fase, essi presentano caratteristiche uniche, tannini rotondi e non il bouquet si sviluppa, guadagnando complessità. È difficile conoscere la squadra, momento giusto per aprire la bottiglia. Ultimamente ho provato e ho sorpreso con vini evoluti semplice detto. Dopo avermi soddisfatto lo stesso o più di vini top di grandi aziende vinicole. Una tale esperienza è successo questo fine settimana per provare Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1995 sulla cima dei suoi quasi 18 anni, ha mostrato la vita e la capacità di favore in tazza.

Vero e proprio classico del Sud America, il Montes Alpha è stato il primo grande rosso cileno, ispirato dai migliori vini di Bordeaux. E 'stato votato "Miglior cileno Bordeaux" dalla rivista Decanter, e è equivalente in termini di qualità ad un "cru bourgeois" prezzo di tre o quattro volte.

Valutazione personale: ST (88) - Il raccolto corrente è venduto per 98,00 reais in importazione Mistral

  • Nella colorazione visiva hanno mostrato un molto note atijolada naso balsamici (pino e cedro), chiodi di garofano, e leggermente affumicato. Il palato è leggero, disegnato sopra certa secchezza, mostrando che i tannini ancora sopravvivono. Conferma le note del naso, con una persistenza media finale. Ora ricordate, un buon vino è, soprattutto, un vino che ti piace abbastanza da bere, perché lo scopo principale del vino è quello di portare piacere a chi lo beve.

Seguite il blog Living Life su Twitter

Godetevi la pagina del Blog Living Life su Facebook