Den 28 september havde jeg lejlighed til at møde flere brasilianske etiketter i CIC (Center industri, handel og Bento Gonçalves Services), en begivenhed med titlen "Tilbage til Brasilien Vin i 60 minutter." Der trods af den korte tid kan vise sig omhyggeligt mousserende linje og en chardonnay vin Quinta Don Bonifacio.

Quinta Don Bonifacio er en familie vingård, ledet af brødrene Marina og Gonçalo Libardi (billedet ovenfor). Ligger 800 meter over havets overflade i Caxias do Sul, Rio Grande do Sul. Projektet blev født i 2000 med opførelsen af Vineyard Santa Lucia og San Francisco Vineyard.

Produktionen begyndte i 2007 og i dag kredser Thrush 150.000 flasker pa, fokuseret på produktion af mousserende, der dominerer med 80% af dette beløb, hvilket viser, hvad der er bedst i vores terroir.

Den grundlæggende linje består af 4 etiketter, Muscat, Brut, rose, Brut Rosé. Smagt to mærker, vi går til dem:

Quinta Don Bonifacio Brut - 12% - ST (87)
- Fremstillet ved Charmat metoden, er en del af Merlot og Chardonnay. Giver et visuelt strågul, klare og lyse, intense Perlage, små og vedvarende bobler. Aromaen har noter af frugter som melon og æble, med en gær baggrund. Ganen med fløjlsagtig touch, god frugt, afbalanceret og vedvarende finish. En skønhed mousserende. R $ 39,00.

Quinta Don Bonifacio Brut Rosé - 12% - ST (87)
- En usædvanlig nedskæring på Chardonnay, Merlot og Sangiovese. Visuel tendens til kirsebær, klare og lyse, med fine Perlage og pesistente. På næsen fremhæver noter af røde frugter såsom jordbær og hindbær. Ganen er frisk med frugtagtige noter.

Habitat linje består af seks etiketter, Cabernet, Merlot, likør, Champanoise, Brut Rose og en Chardonnay. Smagt to etiketter, Champenoise og Chardonnay (rolig).

Quinta Don Bonifacio Brut Champenoise 2009-12% - ST (90)
- Fremstillet ved Champenoise metoden den samme som anvendes af den mousserende Champagne-regionen, med druer Chardonnay 50% Pinot Noir og 50%. Han opholdt sig i 18 måneder i kontakt med gær. Det var højdepunktet i ExpoVinis 2012, klassificeret som top ti. Giver et visuelt strågul, klare og lyse, intense Perlage, pulverformige og vedvarende bobler. Kompleks og delikat aroma minde mandler, honning, gær og bagning. Dejligt mundfornemmelse, frisk, afbalanceret med noter, der bekræfter næsen. En sprudlende, der imponerer med sin kvalitet. £ 65,00.

Quinta Don Bonifacio Chardonnay - 13,5% - ST (88)
- Lavet af 100% Chardonnay druer og fermenteret i rustfrit stål tank. Den er udstyret med en lys gul visuelle, klare og lyse. I næsen af ​​tropiske frugter noter og lidt smøragtig toner og mandel. I ganen er medium krop med god balance mellem alkohol og syre, god koncentration af frugt, og med god vedholdenhed. Behagelig overraskelse. £ 55,00.

I Helligånden
rækken af Quinta Don Bonifacio kan findes i House of Vila Velha Port, tale med Gil. Avenue Champagnat, 107, Costa Beach Vila Velha - ES, 29100-010 - Telefon: 27 3329-3518

Følge bloggen leve livet på Twitter

Nyd blog-side leve livet på Facebook

Godmorgen mine venner, i dag er en dag med #CBE (brasiliansk Scuola Enoblogs). Spillet er som følger. Hver måned en confrere, blogger, vælge et tema. Derfra vi købte vores flasker og bevise, udstationering vores indtryk på den første dag i hver måned. Denne måned, der valgte temaet var Blog Living Life ", en brasiliansk hvidvin, druer og enhver pris".

Vinen vi valgte var Don Laurindo Chardonnay 2011, som smagt i nylige besøg i vingården. Det er en 100% chardonnay, der allerede kan prale etiketten DO (oprindelsesbetegnelse). The Valley af vinmarker var den første region med oprindelsesbetegnelse klassifikation (DO) vine i landet. Hans standard fastslår, at al produktion af druer og forarbejdning drikken holdes i det afgrænsede område af dalen af ​​vinmarker. DO har også strengere regler for dyrkning og forarbejdning som der er fastsat for Provenance indikation (IP), i kraft, indtil opnåelse af DO registrering ydet af INPI. En af disse regler fastslår, at Chardonnay har mindst 85% af minimum sort og TB 11% vol. Den sukkerbestrøningen og koncentrationen af ​​most er ikke tilladt. I særlige år Regulatory Råd Aprovale kan tillade berigelse til en vis grad. Der kan være passage af vine egetræsfade, men vil ikke være tilladt "chips" og chips eller stykker af træ.

Personlig Rating: * ST 86 - Don Laurindo Reserve Chardonnay 2011-12% - R $ 36,00 - her

I skålen visuelle shows en lys gul, frank næse præsentere en frugtsalat med ananas, fersken, grøn æble og melon. Jeg tænkte også blomsteragtige noter. Ganen er tør med god frugt koncentration og en vis mineralitet. Godt surhedsgrad støtte, afbalanceret, genererer god friskhed. Gennemsnitlig vedholdenhed. En let, frisk vin, ideel til denne hedebølgen du gør.

Følge bloggen leve livet på Twitter

Nyd blog-side leve livet på Facebook

Vine, som udtrykker terroir, er dette den bedste definition for vine fra Viña Tarapaca. Faktisk chilenske vine i almindelighed henvise mig til begyndelsen af min tur med vinen, bringer gode minder. , uma mini feira de vinhos, para apresentar algumas vinícolas de seu catálogo. I denne uge importerende EPICE forfremmet sin Wine Road Show , en mini vin fair, at præsentere nogle vingårde i dit katalog. Inden dem Viña Tarapacá. Jeg var overrasket positivt og beskrive nogle af dens historie og min mening om nogle etiketter herunder:

Tarapaca, en af de vigtigste vingårde i Chile, blev grundlagt i 1874 i Maipo Valley, med en stærk forpligtelse til kvalitet og sammenhæng i vin. Med kendte mærker som Tarapaca Gran Reserva eller Reserve. Det er en af ​​de vigtigste repræsentanter for New World vingårde. Besættelsesmagtens 2.600 ha i Maipo Valley, betragtes vugge chilensk vin, med 600 hektar vinmarker, har en unik terroir til fødslen af ​​vine med høj kvalitet.

Tarapacá er medlem af Viña San Pedro Tarapacá Wine Group, som samler vingårde i Chile og Argentina, af stor international prestige. VSPT Wine Group er den næststørste eksportør af chilensk vin, præsenterer i over 60 lande, og er først i den fine vin segment i det chilenske marked.

Søgningen til forbedring af deres vine førte til Tarapaca afprøve forskellige terrois for sine vine "hvide". I 2009 sit druen sine hvide vine var fra Maipo Valley, udvandrede til Casablanca i 2010 og fundet deres perfekte terroir i 2011, Valle de Leyda, hvor druerne fundet en utrolig sundhed, som er udtrykt i skålen!

Tarapaca Gran Reserva Sauvignon Blanc 2011 - Valle de Leyda - 100% Sauvignon Blanc - kr 63,00- ST (90)

Visuel gul gennemskinnelige, hvilket afspejler Verdeal, frugtaromaer (Caja, mango) og en svag urteagtig. Smag tør, med medium krop. Store surhed, ækvilibreret med alkoholindholdet. Eftersmag urteagtige og frugt. Gennemsnitlig vedholdenhed.

Tarapaca Gran Reserva Chardonnay 2011 - 100% Chardonnay - Valle de Leyda - R $ 60,00 - ST (91)

Visuel strågul, intens aroma, smøragtig, frugtagtig (ananas og mango kompot) og delikat træ (ristet og vanille noter). Ganen med god syre, fedt, evemente alkoholiker, vedholdenhed medium til høj. Eftersmag frugtagtig, ristet med smør og træ. En smuk Chardonnay!

Tarapaca Gran Reserva Carmenere 2011-97% Carmenere og 3% Syrah - Maipo - R $ 60,00 - ST (89)

Visuel granat, næsten uoverstigelige, modne aromaer af røde frugter, cedertræ, med chili og balsamic hånd. Tør smag, god krop; god balance mellem syre og alkohol og bløde tanniner. Retrosto af røde frugter, med træ accenter og en let toast. Gennemsnitlig vedholdenhed. Man lækkerier vin. Nem at drikke og forstå dit forslag!

Tarapaca Gran Reserva Merlot 2010 - 100% Merlot - Maipo - R $ 60,00 - ST (87)

Visuel granat med en rubin baggrund, intens aroma af frugt, krydderier, noter af karamel og dyr. På ganen med medium krop, god syre og bløde tanniner. Let alkoholiker, med meget frugtagtig og lang eftersmag.

Tarapaca Gran Reserva Black Label CS 2010-85% Cabernet Sauvignon og 15% Cabernet Franc - $ 100,00 - ST (90)

Visuel rubin næse med intense noter af røde frugter, naturlægemidler og menthol. Ganen er tør, og god krop. God syre, elegante, afbalancerede og bløde tanniner. Eftersmag af røde frugter, træ og krydderier. Gennemsnitlig vedholdenhed.

Zavala 2008 - Cabernet Franc 41% Cabernet Sauvignon og 31% Syrah 28% - Maipo - R $ 230,00 - ST (91)

Zavala, premium vin, er en nedskæring af fineste sorter, der produceres kun undtagelsesvis årgange af de mest sunde druer Maipo. Visual lilla, let toning glasset. Intens aroma, masser af frugt, kirsebær, balsamico hånd, nogle chokolade; blomsteragtige noter, krydderier og vanille. Smag tør, stout, med stor afbalanceret syreindhold for alkohol, meget markeret tanniner, men meget fint. Stor koncentration af smag. Vedvarende. Tynd!

Tarapaca Late Harvest 2011 - Sauvignon Blanc, Riesling og Gewurstraminer - £ - St (87)

Gennemsnitlig guld til god intensitet. Aroma af modne tropiske frugter, passionsfrugt, honning og et strejf af karamel. På ganen viste gennemsnitlige fedtethed, en let syrlig begge, med rette overvægt af alkohol. Gennemsnitlig vedholdenhed, med ristet ende.

Følge bloggen leve livet på Twitter

Nyd blog-side leve livet på Facebook

Sent tirsdag deltog i en harmoniseret middag sponsoreret af den dynamiske duo Helio Massoni og Simey Santos af Enotria, i partnerskab med import Vinci i Scrambled restaurant her i statens hovedstad. For at vise vinen blev i sejr repræsentanter for import, Rafael Havn og Ederson Possatti, de gav jobbet.

Datter af den store Nicolas Catena, den vigtigste og mest respekterede navn på argentinsk vin, er Laura Catena kendt i hele verden som en ambassadør for Malbec drue. Han studerede biologi på Harvard og medicin ved Stanford, men opgav medicin for at hellige sig viniticultura i midten af 90'erne højre arm Bodegas Catena Zapata far ind som vice president og stadig finder tid til at køre deres egne vingårde, Luca (hyldest hans søn af samme navn) og La Posta.

Den smukke vin Laura Catena

Menuen er udviklet af restaurant personale flyttes, befalede kokken Ana Beatriz Seguchi med Sommelier af Enotria Helio Massoni. Det var en kvalitet show, hvor køkken har indgået et partnerskab med de perfekte vine.

Dish: Mini Golden brie med salat og mandarin reduktion - (Note 1000)

Vi startede natten med Luca Chardonnay 2009 (drue af Bourgogne), US $ 149,00, ST (91). Han passerede i 12 måneder i egetræsfade. Næse med moden ananas note, smør, abrikos og honning. Cremet smag, fedt, med stor surhedsgrad støtter vægten, med en lang finish. Ifølge Robert Parker, denne fremragende hvid er den kandidat bedste Chardonnay fra Argentina træder år ud og år ind, efter at have tjent 92 på hinanden følgende punkter i 2009-høsten.

Plade: Cameroun til østers og ingefær sauce (spicy)

Luca Pinot Noir 2009 (drue plantage regionen i Frankrig), US $ (149.00), ST (91). Traditionelle smag af kirsebær, blomstermotiver, jordnær, bløde tanniner, god syre, afbalanceret. Har modstået meget krydret fad. Modtaget 93 point fra Robert Parker i denne 2009-høsten, den højeste rating udstedt af en kritisk argentinske Pinot Noir!

Plade: Latter al Salto (oksehaler strimlet) - at spise på dine knæ!

Luca Laborde Double Select Syrah 2009 R $ 142,00, ST (92). Visuelle fordærves olie, modne frugt aroma, læder og røget kød med ristede noter af eg og krydderier. Ganen er rig, frodig med velstrukturerede tanniner, med frugtkompot og peber. Meget lang og vedholdende.

Plade: escalope sort (kul), med churrasqueados grøntsager og mosede maniok. TOP

Den fjerde Kurset blev harmoniseret med de to topvine fra vingården, BESO Dante 2009 (opkaldt efter den søn af midten Laura Catena), US $ 189,00, ST (94), en nedskæring af Cabernet Sauvignon (45%) og Malbec (55%), med Uco Valley drue 3 forskellige vinmarker, en Gualtallary med 1500 højde. I skålen viser en usædvanlig elegance til argentinske vine, meget cremet, kraftfuld, en vinhaço.

Den anden er TOP LUCA MALBEC 2009 100% Malbec, US $ 180,00, ST (91+), kraftfuld, viser en masse struktur, fedt, men med en fremragende træ, skjule frugt både på næsen og i munden . Mere vi venter, tror jeg mere en 2 aninhos flaske, at træ vil integrere.

Banana parfait med chokolade, for at lukke aftenen med en dosis på glicolse!

Scrambled RESTAURANT - R Affonso Claudio 259 lj 4 - Singing Beach - Vitória, ES | CEP: 29055-570 - Tel: 3315.80.92

Enotria - Av Rio Branco, 1383 -. Canto Beach - Vitoria-ES - 55 (27) 3345-8696 -

Følge bloggen leve livet på Twitter

Nyd blog-side leve livet på Facebook

Sidste nat, mandag (4) Ville du Vin gemme modtagne en udvalgt gruppe af vinelskere til en middag på linje med den linje af chilensk vin Undurrada, Terroir Hunter (Terroir Hunters), sponsoreret af importøren og hans Abflug repræsentant i staten, Leonardo Dantas.

Smagt syv vine linje i en af de mest interessante projekter i Chile, kaldet TH (Terroir Hunter).

Den pleje af unge vinproducent Rafael Urrejola, og byder på Pedro Parra rådgivning, HT linje, kort sagt, er filosofien bag på udkig efter små parceller nord for vinmarker syd for Chile, hvor terroir kan udtrykke en bestemt måde dens funktioner . For at få en idé om udøvelse af perfektion, er satellitter bruges til at hjælpe nøjagtigheden af de bedste terroir. Meget interessant at se koppen hvad en terroir kan påvirke aroma og smag af en vin, selv om regioner så tæt.

Salgschef João Batista da Silva præsentere Terroir Hunter konceptet

Fokuseret på at opbygge brands med en unik model af pleje vinmarkedet i Brasilien, den importerende Abflug ankom for tre år siden med en mission for at øge relevansen af nationale forbrug drikken. Det blev skabt af en gruppe af fagfolk med dokumenteret erfaring i førende virksomheder for vin og spiritus industrier, som har besluttet at lancere deres egen virksomhed. Baseret på bedste praksis i drikkevarer distributionsmarkederne og forbrugerprodukter, kombineret med passion for vin, Abflug partnerne foreslå en ny måde at behandle vinen i Brasilien.

Har i sin portefølje, som den australske vin Yellow Tail, den argentinske Jean Busquet, de portugisiske havne Lissabon, den italienske Cascin Adelaide og den chilenske Undurraga.

Vine:

Vi begynder med den linje Sauvignon Blanc, herunder beviser hvid vinder af den nye verden i top ti af 2012 ExpoVinis.

TH - Terroir Hunter Sauvignon Blanc 2011 - Valle Casablanca - 100% Sauvignon Blanc - Aging Inox - RP (90) - ST (90) - $ 100,00

• Intens næse med henvisning til modne tropiske frugter noter (passionsfrugt, melon) og citrus (citron og mandarin). Smag præsenterede meget cool, let krop, frugtagtig, med behagelig finish og medium vedholdenhed.
• Hvilling olivenolie af søde og sure sauce, rosiner og nødder

TH - Terroir Hunter Sauvignon Blanc 2011 - Lo Abarca - 100% Sauvignon Blanc - Aging Inox - RP (91) -ST (90) - kr - Top Champion har ExpoVinis 2012 - Bedste hvid nye verden. - 100,00 dollar

• Urteagtige interessante, minde fennikel, grønt æble, hog blomme, mango og en mineral baggrund. Medium krop, god syre, god angreb, afbalanceret alkohol. Lang finish.

Bagte pærer i groft salt med røde blade

TH - Terroir Hunter Sauvignon Blanc 2010 - Leyda - 100% Sauvignon Blanc - Aging Inox - RP (90) - ST (91) - $ 100,00

• En vin med nok intensitet, fremhæve grøntsager strejf af asparges samt mineral og frugter som fersken og pære. Letvægts krop og højt syreindhold, god aromatisk vedholdenhed i noterne af frugt. Stor friskhed endelig. Den bedste af de tre i min udtalelse.
• Ceviche af laks og hvilling med rogn Musuol

2 røde drue Pinot Noir destintos terrois:

TH - Terroir Hunter Pinot Noir 2010 - Leyda - 100% Pinot Noir - Aging 10 måneder i tønder 20% af første brug - AWOCA (Best chilenske Pinot) -ST (90) - US $ 99,00

TH - Terroir Hunter Pinot Noir 2009 - Casablanca - 100% Pinot Noir - Aging 10 måneder i tønder 15% første bruge DES (91) -ST (91) - US $ 99,00

• De to Pinots var meget god, aromatisk. Den Leyda Valle de især frugt, ren. Casablanca allieret rød frugt med en ristet baggrund, vidunderlige karamel. Smag af de to fremhævet af friskhed, understøtter en robust skål ligesom risotto, foto nedenfor.
• Risotto Bourguignon - oksekød mørbrad kuber, rødvin, urter de Provence, frisk timian, baby-løg og champignon paris.

2 røde af Syrah druer destintos terrois:

TH - Terroir Hunter Syrah 2010 - Limari - 100% Syrah - Aging 12 måneder tønder 25% første bruge DES (91) -ST (89+) - US $ 99,00

TH - Terroir Hunter Syrah 2010 - Maipo - 100% Syrah - Aging 10 måneder i tønder 30% første bruge DES (91) -ST (88+) - US $ 99,00

• Den Syrah linje viste sig primære. Næse lidt lukket, opvejes af en blød gane, frugtagtig uden ekstra kompleksitet. Jeg tror, ​​det vil få meget med tiden.
• Rack af lam noisette i smør, rosmarin og hvidløg confit med gratin kartofler.

Dessert

• Panacota chokolade, chokoladekiks med røde frugter og chokolade og hasselnød milkshake.

Den klasse, der vendte kop:

Boris Azevedo (Sommelier), Amadeu Maciel (Ville du Vin, kommandør) og Don Oleari (Master)

Vanderlei Martins (Supermarkeder Carone)

Marli Smith og Mr. André Andres (The Gazette)

Gustavo Buteri (#moedor) og Helio Massoni (#moedorzinho) Enotria Wines

Følge bloggen leve livet på Twitter

Nyd blog-side leve livet på Facebook

Hvor god smag vine uden forbehold, har mulighed for at møde en masse god. Det er, hvad der skete i aftes. Jeg åbnede en anden brasiliansk vin, der overraskede mig i skålen, den "Monte Pascoal Virtus Chardonnay 2012", på en utrolig pris £ 14,95. Søn af en historisk i Brasilien, 2012, fremstilles ved vingård Monte Pascoal, beliggende i Monte Berico, farrukhabad distriktet.

Den nye linje "Virtus" er præget af friske og lette vine. Inspirationen til den nye linje kom munter og afslappet måde at brasilianerne. "Det er en hyldest til disse naturlige kvaliteter og dyder, der adskiller os og fremkalde fra vore lande nice vine," siger kommerciel direktør for vingården, Fabiano Basso.

Virtus Monte Pascoal består af syv fine vine - rød Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon Bløde, Merlot og Tannat, hvide Moscato og Chardonnay, og Merlot Rose - med værdier mellem R $ 12 og R $ 18 år.

Personlig Rating:
"Monte Pascoal Virtus Chardonnay 2012" - i skålen viste lysegul gennemsigtig ser gode intensitet aromaer, minde fersken. Smagen er helt friske, afbalanceret, let at drikke, med en endelig gennemsnitlig vedholdenhed. En vin, der skal smagte jord, efter min mening, uden tilbehøret. Det er værd at vide.

Land: Brasilien - Region: Ragamuffin - Drue: Chardonnay 100% - Graduation Alkohol: 12,5%

Hvor kan man købe (Winery hjemmeside): http://bit.ly/K75BgB

Pris: 14,95

Personlig Rating: ST (84)

Følge bloggen leve livet på Twitter

Nyd blog-side leve livet på Facebook

Det er rigtigt mine venner, fik nogle flasker af denne chilensk vin Veramonte vin prissat på 9,90. Den normale pris er 25.00, som stadig værd at have i kælderen.

Læs resten af denne post

Beliggende i S. João da Pesqueira en af de bedst kendte produktionsområder i Douro bordvin, de "Farm Cidrô" er den seneste tilføjelse (1970) fra de fire store godser i selskabet, efter at være blevet model vin eksperiment for hele regionen. En uberørt jord, avanceret teknologi blev brugt til at plante de bedste sorter, over et areal på 150 hektar, og er den største "spot" af vinstokke i en ejendom i hele regionen Douro.

Denne førsteklasses beliggenhed, nogle internationale sorter bor behageligt med sorter af regionen. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon og den ædle og tilpasningsdygtig Cabernet Sauvignon er nogle af de internationale sorter, der her manifesterer deres bedste funktioner, når det kombineres med den enorme vinfremstilling, der er frigjort af selskabet. Som for de traditionelle sorter (Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cao, Touriga Franca, Tinta Francisca, Alicante Bouschet og Tinta Barroca), fortsætter de med at vise deres fulde potentiale.

Personlig vurdering: ST (91)

• Visual lyse strå, aromaer, der minder ananas, pære, melon, mineral og en meget subtil smør. Ganen viser medium krop, elegant, afbalanceret syrlighed og forfriskende, meget mineral. Din ende er lidt cremet og frugtagtig med stor vedholdenhed. En behandler!
  

Portugal - Douro - Fast Companhia Velha - 100% Chardonnay - R $ 95,00 - Købmand Carone

Følge bloggen leve livet på Twitter

Godmorgen mine venner, i dag sabadão oktober 1, jeg tale lidt om en brasiliansk vin til #CBE (brasiliansk broderskab Enoblogs). Emnet blev nomineret af den store kollega Marcelo Di Morais , brasilianske hvidvin indtil 80.00.

Jeg må indrømme, at når emnet blev fortalt "nej" Jeg var spændt, ligesom de fleste brasilianere, fuld af fordomme. God plus var en stor oplevelse. Faktisk meget lidt smag hvide brasilianere og havde et billede sent på deres kvalitet. Også smagt en rød, skal jeg sende i dag også, som jeg blev placeret blindt i går også, på samme tid, som viste sig at Fabian Reserve Chardonnay 2008.

Denne vin jeg fik fra en ven sidste år og forske i dag konstateret, at prisen er 23,90 dette site> .

Winery Fabian:

Familien emigrerede fra Italien til Brasilien i slutningen af det nittende århundrede. Den vinfremstilling tradition nedarvet fra forfædre blev begunstiget af klimaet findes i regionen Montes Wines Altos.

Den franske afstamning bringer "symbol på de fleur-de-lis featuring Fabian brand."

The Winery Fabian filosofi er at producere druer og vine udvikle sig i små mængder, med begrænset og kontrolleret produktion for den fulde tilfredshed vin elsker.

Region:

Det er i mikro-regionen Montes Wines Altos, i Nova Padua i Minnesota, som ligger vinmarker i Fabian familien.

Højden, topografi, jordbund og klima er befordrende for at opnå gode druer til disse specielle vine.

Personlig vurdering: ST (90) = meget god / Brasilien - Ny Padova - 100% Chardonnay - 13,6% - 23,00 Pris

Jeg vil prøve ikke at være overdrevet, mere denne vin overraskede mig meget. Måske for min lille erfaring med national hvid. Og ikke at vide, at vi var i denne fase af kvalitet.

Visuel strågul, aroma, der viste en række dufte, ananas, honning, mandler, blomstermotiver, der vekslede i skålen og varig en time prøvesmagning med samme intensitet. Ganen er frugtagtig og velafbalanceret. En funktion, der ville lade bedre end det allerede er ville være en mere fremtrædende syrlighed. Mere generelt kunne lide og viste mig, at vi også har i Brasilien store hvide vine.

Tillykke til producenten for at lave udarbejder en vin, der ændrede mit koncept af nationale hvidvin.

Harmonizei med Paris svampe proppet med gorgonzola og gratiner med Grana Padano, et under !!!

Følge bloggen leve livet på Twitter

Du kan forveksle de to vine Pouilly, Pouilly Fuissé og Pouilly-Fume-plus i koppen er de meget forskellige vine.

Den Pouilly Fuissé-er lavet med chardonnay drue Mâcon i Bourgogne, er en vin fyldig og normalt woody.

Pouilly-Fumé Det er en vin i Loire-dalen, nær Sancerre, i centrum af Frankrig, lavet udelukkende med Sauvignon Blanc, er fyldig og lidt køligere.

Følge bloggen leve livet på Twitter