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La especialización de la venta al por menor no va a volver. Prueba de ello es la preocupación y el dinamismo con el que administra Carone variedad de supermercados y la calidad de las etiquetas de vino ofrecen a sus clientes.

No sólo es la ya extensa lista de nacionales y extranjeros (lote de importación en sí) que se encuentran en sus góndolas, marca el Carone invertir en la diversificación. En este sentido, Vanderlei Martins, gerente de la red, condujo una cata que introdujo nuevas etiquetas francesas, todos importados por La Hermandad.

Con la participación de periodistas de la industria, clientes y líderes de opinión, el evento tuvo como objetivo introducir etiquetas de vino que ya forman parte de la cartera de supermercado Déjalos.:

Para empezar a probar el vino probado dos Champagnes J. Telmont de un Brut Grande Réserve Brut y Rosé. Dos productos especiales más bajas, baja producción, con precios en la góndola del supermercado a R $ 178,00 en la importación directa. Champagne tiene ningún error en cualquiera de las dos opciones abiertas sonrisa fácil.

La primera roja fue el Château Haut Montand 2009-13,%, un burdeos básico, hecho con 90% Merlot y 10% Cabernet Sauvignon. Para cualquiera que quiera conocer y tienen miedo de vinos franceses es una buena opción, buena fruta, suave debido a su mayor concentración de merlot, satisfecho el paladar de toda la evidencia. Y lo mejor de todo es que cuesta sólo 38,00 dólares. Costo x beneficio.

Saltó el segundo tinto francés, un top de Burdeos - Château Matalin 2009-14%, 34% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc. Notas de chocolate, vainilla y un fondo curiosidad de humo. 54,00 Costas.

Para aquellos que piensan que la uva Tannat es originaria de Uruguay, te equivocas. El Tannat, históricamente se cultiva sólo en el suroeste de Francia en el AOC Madiran Ahora es una de las uvas más destacados en Uruguay, donde se considera la "uva nacional". También se utiliza como un corte en varios otros países.

El vino probado fue el Chateau Laffitte Teston Reflectancia du Terroir 2008 -13,9%, 80% Tannat, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc. No es un vino fácil tener taninos firmes y notas vegetales. Pero esta cierta rusticidad y contrapesada por una acidez viva y equilibrada con su necesidad de alcohol, lo que lleva a una gran opción para la mayoría de los platos picantes a base de carne. Cuesta R $ 54,00.

Ahora, la mejor de la noche. Creo que si hubiéramos tenido más tiempo para ventilar este gran nombre de Saint Emilion Grand Cru Château Cantenac 200 8-13%, 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, evolucionaría con sus aromas y sabores. Sin embargo demostró que vinieron, robusto y delicado al mismo tiempo, gran parte de ciruelas en almíbar, vainilla y cuero notas. Acidez dar un buen apoyo. Vino para la meditación. El truco consiste en sentarse durante al menos 1 hora antes de la carrera. Cómo todo es mejor es más caro, esto cuesta EE.UU. $ 154,00. Vale la pena cada centavo.

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Todo el mundo sabe que Geisse Cueva es uno de los productores más respetados y reconocidos de vino espumoso de Brasil y del mundo. Pero pocos saben que ahora firma un Champagne Premier Cru.

En la tarde del sábado tuve el privilegio de probar de primera mano, por ser el primer blog para publicar una opinión personal sobre el primer lote de la cueva Geisse Philippe Dumont Champagne Premier Cru botella N º 00176 de 1500 producida. Este Champagne es el resultado de una alianza entre dos familias que comparten la misma filosofía de trabajo, el Dumont francés y Geisse brasileña.

El proyecto comenzó en 2007, cuando Geisse recibió en su bodega en Pinto Bandeira, el francés Philippe Dumont, dueño de un poco más de 5 hectáreas Premier Cru Chigny-les-Roses - Reims, con más de 300 años de tradición en la región . Philippe se mostró encantado con la calidad y el estilo de los vinos espumosos producidos por Mario Geisse, y las afinidades debido a la filosofía de trabajo de las dos familias terminó en una invitación a dibujar Mario Geisse fue el primer champagne con etiqueta brasileña.

Son 1.500 botellas, ya que el volumen de la producción en la designación de la tierra Premier Cru es muy limitado y el valor de las zonas con este nivel de calidad pueden llegar a 1,5 millones de euros por hectárea. De los aproximadamente 200 pueblos de Champagne, sólo 43 tienen derecho a utilizar la denominación Premier Cru, denominación otorgada a muy pocos productores de la región, debido a la alta calidad y la ubicación de sus viñedos.

Opinión Personal:
ST (93) - 50% Chardonnay / Pinot Noir 50% - 12,5% - Producción por hectárea: 8.000 kg - Cosecha: septiembre - haciendo el método Champenoise: / Tradicional - Tiempo de fermentación: Aprox. 180 días - Tiempo de maduración: 36 meses - Graduate Azúcar: 12 gramos por litro - Producción: 1.500 botellas - R $ 290,00 en Victoria.

  • Visual amarillo paja pálido, perlage con pequeñas, numerosas y persistentes burbujas buenos. La nariz tiene notas de brioche y dominante pan (sin tostar), fruta blanca, y un mineral muy importante. En boca tiene buena acidez, con cuerpo, con buena concentración de fruta blanca, de gran persistencia y delicioso sabor, especialmente levaduras. Debe mejorar con unos pocos años más de bodega. Un gran champagne, digno de esta alianza entre dos grandes productores.

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La casa tradicionalista Philipponnat, se encuentra en Mareuil-sur-Ay en la ladera sur de la montaña de Reims, la fecha de 1522, es una de las más antiguas de Champagne. Hoy pertenece al grupo de Bruno Paillard, que por el contrario, es el más joven de Champagne, fundada en 1981, por perfeccionista Paillard, un corredor con profundas raíces en la industria, que produce vinos bien hechos, construidos para durar.

Especialmente bien, sus champanes, proviene de un solo viñedo de 5,5 hectáreas de Clos des Goisses con gran concentración de Pinot Noir, hecho en las mejores añadas.

Opinión Personal: ST (94) - Pinot Noir (65%), Chardonnay (30%) y Pinot Meunier (5%) - en Brasil del importador: Vinos & Vinos - R $ 216,00

Amarillo de intensidad media visual, con diminutas burbujas y numerosas; intenso y persistente perlage. Nariz tradicional con notas de brioche, levaduras, fruta blanca, "citrus" destaca con acentos florales.
En boca se muestra cuerpo bonito, excelente acidez y abundante mousse fina. Equilibrado y suave. Larga persistencia aromática, con regusto de brioche, cítricos y frutos secos. La mejor Champagne probado este año.

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Los vinos espumosos de Champagne elaborado exclusivamente con uvas blancas "Chardonnay" son llamados Blanc de Blancs, blanco blanco.

La denominación de origen Champagne se divide en 5 áreas principales de producción (Reims, Marne, Côte des Blanc, Cote de Sézanne y Côte des Bar), cada uno vinculado a una de las 3 cepas principales: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. Gran parte de Champagne está hecho de tres uvas y Pueblos y Crus diferentes en diversas proporciones.

Se clasifican de acuerdo a la calidad Échelle des (viñedos escala) Sistema Crus. 301 pueblos de la denominación se enumeran, el pilar 17 grands con 100% Puntaje, el pilar 43 primeros ministros que van desde 90 a 99%, y el resto de la planta baja entre el 80 y el 89%.

El Cattier está situado en Chigny Les Roses, un pueblo con encanto en el corazón de la prestigiosa Terroir "Montagne de Reims. La Bodega es una familia Cattier y empresa independiente. Sus viñedos se extienden más de 20 hectáreas y se clasifican en su mayoría "Premier Cru". Los viñedos han existido desde 1763, pero fue en el año 1918 comenzó a desarrollar su propio Champagne y distribuirlos bajo la marca "Cattier".

Opinión Personal: ST (91) - Ha sido Top Five en Win ExpoVinhos 2012

Amarillo de intensidad media visual, con diminutas burbujas y numerosas; intenso y persistente perlage. Nariz tradicional con notas de brioche, levaduras, fruta blanca, cítricos, con toques florales y empireumático.
En boca muestra un cuerpo medio, acidez excelente, y abundante mousse fina. Equilibrado y suave, pero con un ligero amargor. Larga persistencia aromática, con regusto de brioche, cítricos y frutos secos.

Cattier Champagne Blanc de Blancs - Chardonnay - 12,5% - Reims / Montaje de Reims - Interfood - R $ 237,90

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La Maison Jacquart fue fundada en 1962 por un grupo de 30 viticultores propietarios de hermosos viñedos de la región. Su sede se encuentra en Reims, Boulevard Lundy. Hoy cuenta con más de 1.800 miembros, un 7% de la totalidad de la región de Champagne.

Este Champagne fue tomada por mi amigo Ubirajara casa para una noche de buena conversación y caldos hermoso balcón en la vida viva.


Opinión Personal: ST (94)

En el vaso mostró todos los rasgos típicos que un champagne debe ser. Multa Perlage de gran intensidad y persistencia, nariz con buena complejidad, albaricoque, mantequilla, pan tostado y avellanas. En la boca mostró elegancia, frescura combinada con una acidez perfecta, cremosidad y extremo que se extiende en la boca. Interesante!

Maison Jacquart - Francia - Reims Champagne - Chardonnay (50%), Pinot Noir (35%) y Pinot Meunier (15%) - 12% - En Victoria se encontró en ENOTRIA

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En 1947, Roger Pouillon era un pequeño productor que vende las uvas y decidió hacer su propio champán de una propiedad en Village de Mutigny. Con la ayuda de su tío, Lois Baulant, un famoso enólogo, descubrió y se enamoró por el arte de la elaboración del vino, y pronto comenzó a producir vinos que llevaban su nombre y su experiencia. Con el tiempo el negocio fue creciendo, Pouillon estaban desarrollando su distribución, los clientes ganar y comenzó a vender el vino en las tiendas de toda Francia. Actualmente, la bodega se encuentra en su cuarta generación, ha sido objeto de modernización, introdujo técnicas sostenibles y exporta a varios países.

Opinión Personal: ST (93 +) WS (94)

Visual amarillo brillante, polvo burbujas acabado bastante largo en abundancia. Aromas de gran intensidad, pan tostado, frutos secos, albaricoque, floral ..... En boca mostró cremosidad, el equilibrio, la delicadeza, frescura, una delicia!

Francia - Cgampagne - 50% Pinot Noir y 50% Chardonnay - 12% - Importador del Vino del Sur
- R $ 360,00

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Ahora estoy con un champán refrescante preciosa, Wonder! Próximamente a blog!

Lanzado en 1843, el primer Grand Vintage marca de champagne se produce sólo en años de cosechas excepcionales, respetando el estilo de la Maison y expresando un cultivo en particular. La cosecha probado fue lanzado en 2007, es el Moet & Chandon Grand Vintage 2000, la 67 ª desde la creación de esta edición de champanes.

Opinión Personal: ST (92)

Brillante Visual, buena perlage, pequeñas burbujas en el número medio y persistente. Evolved y complejos aromas, fruta blanca, brioche, avellanas, mantequilla, levadura (pan tostado fresco) y las notas de las setas. En boca es seco, con buen cuerpo, buena acidez, buen mousse cremosa, buena longitud constante y suave textura.

Francia - Champagne - 50% Chardonnay, 34% Pinot Noir y 16% Pinot Meunier

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Mis amigos, degustar un Champagne es sin duda un tiempo increíble ser capaz de socializar con amigos, entonces aún mejor. La fiesta comienza con el ritual de abrir la botella, pan tostado, revise su perlage (las burbujas) efervescencia, alcanzando sus aromas y sabores = + una hermosa sonrisa.

Anoche recibí un par de amigos en mi casa una noche que queda en la memoria. Empezamos con un Albariño Anselmo Mendes Contactar http://www.vivendoavida.net/?p=16800 , pasando al Moët Rosé, Charterhouse Harvest Book 1997 y cerrando con un Recioto della Valpolicella I Castei 1995 .... o no es una noche para permanecer en la memoria de cualquier cultura del vino apasionado?

El Moët & Chandon como otros productores de gran escala, el pecado por la irregularidad en la calidad de sus productos. Ahora sí se nos otorgó, la botella era demasiado probada.

Opinión Personal: ST (96)

Naranja Visual, polvo Burbujas en cantidad absurda, hasta formar un caracol tanta intensidad y un collar como una cerveza fría. En nariz muestra una gran complejidad, con notas de caramelo, fruta madura, tostados y una nota que nunca había sentido, latte, es suave. En boca tiene una sensación de dulzor suave, fantástica acidez, grasa, notas de mantequilla de café con leche confirmado acabado bastante largo.

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Establecido desde 1912 en el corazón de la zona de Champagne en Damery cerca de Epernay, J. de Telmont tiene 146 hectáreas (36 de su propio viñedo), De Telmont tiene una extraordinaria fuente de uvas de calidad de los mejores terroirs, Côte des Blancs y como Vallée de la Marne. Las uvas son la parte más importante de Champagne. Así DeTelmont preocupa por la viña utilizando métodos ideales para crear una armonía y equilibrio entre la cultura de la tierra y los viñedos.

Bodega: J. De Telmont - País: Francia - Nombre: Gran Reserva Brut - Uvas: 34% Chardonnay, 33% Pinot Noir y 33% Pinot Meunier - Color: Amarillo pajizo - Tipo: Espumoso - Apelación: Champagne - Edad media de vides: 30 años - Ubicación geográfica: Champagne - Vinificación: Tradicional con temperatua controlado - Inicio: De 15 a 24 meses en la botella - Alc: 12%

Importador: www.daconfraria.com.br

Sitio: http://www.champagne-de-telmont.com

Precio: 190.00

Opinión Personal: ST (90)

Luz amarilla, pequeñas burbujas Visuales en buena cantidad, con pequeño cuello. En nariz aparecen notas características de la tostada, la levadura, el melocotón y almendras. En boca muestra una fantástica acidez muy seco, con buen cuerpo, sabor mantecoso, final largo. Champán con un carácter jovial.

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