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我的朋友羅伯托小,後期對25日(星期三)的邀請,參加一個品嚐西班牙葡萄酒進口商B-立方 上ENOTRIA,他在這裡代表在聖靈。 這是一個非常有趣的依次為西班牙,在那裡我認識了來自7個地區的不同的葡萄酒:下榻處,納瓦拉,里貝拉格蘭德杜羅,托羅,里奧哈和甦蒙塔諾各地區的個性,真正的教訓。 在上面的視頻導入商業總監瓦萊里婭捲軸談一下進口商和葡萄酒品嚐。

西班牙是一個多山的國家,炎熱和乾燥的,更多的土地比其他任何國家在世界上的葡萄園。 她是第三,僅次於法國和意大利生產世界各國的葡萄酒生產。

西班牙葡萄酒喚醒了漫長的蟄伏期,低於平均水平的表現。目前,西班牙是一個國家在葡萄酒方面更有活力,有一個偉大的價值為x的價格。 幾十年來,該地區只有西班牙最有名的紅葡萄酒,里奧哈,古典強化葡萄酒,赫雷斯地區,脫穎而出,躋身國際精品葡萄酒。

目前,許多其他的葡萄酒產區,如上面提到的那些在品酒,實際上是生產葡萄酒的質量,有些甚至是令人驚奇。

鋁法律來自西班牙的葡萄酒中,有一類QWPSR在兩個層面:原產地名稱(DO),較高的排名(DOC),成立於1991年。 到現在為止,里奧哈和修道院是唯一的區域(DOC)的水平(也被稱為DOCA)。 不符合葡萄酒的DO類酒桌上的一部分稱為:維諾德火(相當於法國的VINS DE自付)。

在我看來,晚上的重頭戲是卡瓦大師1312(其活動的開始日期) -佩內德斯- 12% - Xarel它帕雷利亞達- 129.00 R $ - ST(91)

卡瓦是為官一任的傳統法起泡葡萄酒,主要產於下榻處,雖然也有一些生產商在西班牙的其它地區。

視覺稻草黃色中等強度,薄perlage,持久性和大,清澈明亮。 激烈的香味,票據類似香檳乾杯,奶油,黃油,乾果(榛子和杏仁),淡淡的新鮮水果和略有礦產背景。 腭部出現乾燥,良好的身體,良好的酸度和極大的新鮮感。 奶油慕斯,持久性,質地柔軟和烤麵包的香味,白果樹,餘味悠長。

一般超過10種葡萄酒很高興,但在我看來,第一個空白(SB),調味用的“貓即撒尿”強Inurrieta ORCHIDEA“長相思納瓦拉”(13%),ST(84)英鎊 76.00(PENIN指南2011:91和金獎 - 競賽蒙迪艾爾布魯塞爾2008)。 據白:LAUS花CHARDONNAY 13.5%“甦蒙塔諾”ST(90)89.00英鎊。 第一支玫瑰:Inurrieta梅迪奧迪亞歌海娜,梅鹿輒“納瓦拉”(14%),ST(88)R $ 76.00 - 根據玫瑰:LAUS花MERLOT(梅鹿輒,赤霞珠,西拉)的“甦蒙塔諾”(13.8%)R 89.00美元拓第一:LAUS OAK普蘭尼洛,赤霞珠,梅鹿輒甦蒙塔諾13.8%ST(86)89.00英鎊。 副牌酒:IUVENE“普蘭尼洛”里奧哈(13%),ST(86)59.00英鎊。

第三酒:普蘭尼洛DARDANELOS 04個月新法國橡木桶(13.8)ST(89)$ 89.00 -瓶子很漂亮,現代的設計。 紅房:SUR Inurrieta“歌海娜,西拉,格拉西亞諾”在美國橡木桶(06個月)(14.5%),ST(89)R $ 76.00。 第五紅色::普蘭尼洛里奧哈LORIÑON在美國橡木桶中陳釀14個月(13%),ST(88)R $ 76.00。 第六和最後的酒:CARODORUM“廷塔紅牛”在法國橡木桶(10個月)(15%),ST(92 +)129.00雷亞爾,奶油濃郁,對於那些誰喜歡的風格,是一個MARC!

葡萄酒將在未來的ENOTRIA馬路里約布蘭,1383年,維多利亞 - ES,29055-643

電話:27 3345-8696 / 27 3345-8696

www.enotria es.com.br

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在週六與朋友現在傳統的會議,能夠滿足在2007年的世界杯卡瓦香檳自然Cristalino葡萄酒,在世界上獲獎最多的之一。

卡瓦是為官一任的傳統法起泡葡萄酒,主要產於下榻處,雖然也有一些生產商在西班牙的其它地區。

驚人的爆炸卡瓦酒的原因有兩個:首先是用來做香檳由相同的傳統方法生產的葡萄酒質量,其次提供了一個很好的成本效益。 但不認為卡瓦香檳便宜或第二類,他有自己鮮明的特色。

酒是一種傳統的切三個葡萄品種原產到帕雷利亞達,這給乳狀質地和重量,它Xare,從而增加了複雜性和維尤拉,家婆本地調用,它給人一種爽快的酸味。 此外,使用的霞多麗幹白葡萄酒的日益普及,為其增色不少。 然而,這種做法是在該地區引發爭議,聲稱他毀了他的身份。

的靜脈通常是ultrasseco的軟水果口味。 特級珍藏在三年左右的葡萄酒的酒窖,這是成熟的,具有更大的複雜性,今天我嚐到了什麼的情況下。

個人評價:ST(87)

視覺明亮的金黃色的小氣泡中持久。 鼻子呈白色水果,酵母(酵母)的香味,烤觸動。 溫和的味道,酸度和摩絲平均優秀的品質。 芳香持久中等。 婚外最後的苦味;復古嗅覺白色水果,乾果和酵母。

西班牙 - 佩內德斯 - 巴塞羅那 - 40%霞多麗,25%家婆,20%帕雷利亞達,15%Xarel - 滷味 - R60.00美元

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誰選擇的主題#CBE(幫會巴西Enoblogs的)這個月是丹尼爾棲息,波光粼粼的“卡瓦”任何價值。

巧合的是,上週我有機會再次品嚐到的Castellroig香檳協調,在由進口諾富特酒店的Grand Cru贊助的晚宴。

Castellroig是一家生產聞名的質量和很有檔次。 生產只有從葡萄種植恰瓦什的財產,一個重要的區別,並不多見,因為大多數的酒廠是巨大的和買葡萄。


個人評價:ST(90)=很好

被愛,有我們期待的一切,在優質起泡,細膩和持久perlage,芳香,很fresor,平衡和良好的光潔度。 當然,一個美麗的小丑在和聲,幾乎一切。 統一的上面沙拉。

西班牙-佩內德斯-家婆,帕雷利亞達,Xarel·羅- 11.5% - 進口商的Grand Cru - R $ 57.00

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03天/ 12講到這兒博客獎由尤文和營地全國最好的侍酒師金鼻西班牙的卡瓦卡瓦確認收到。

有沒有辦法,我不得不去證明給你看我的印象。

尤文和營地是一個大靜脈,在瓶子裡,平均24個月,與傳統的葡萄品種,家婆,xarello帕雷利亞達的,從上Penedès的準備。

個人評價:

面對瓶子的外觀已經顯示了愛和關懷,他們紛紛投入到這個卡瓦在市場上的奢侈品。 看看是稻草黃色,罰款和豐富perlage,花香和熱帶水果。 他們的口味如下鼻子,表現出良好的水果,足夠的新鮮感,加上均衡的酸度和愉快。

Harmonizei什錦生魚片和鮭魚是完美的!


– Em Vitória na Ville du Vin em promoção de R$ 102,00 por 82,00 西班牙-尤文Ÿ營-聖Sadurni德諾雅- 12%ALC - ST(90) - 進口商半島 -在維多利亞威樂DU VIN出售從$ 82.00102.00美元,

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上週我有機會品嚐到新收購進口的Grand Cru在您的商店維多利亞。 它來酒廠Castellroig的,一個特殊的靜脈,生產的質量和優異的成績獲得了可怕的羅伯特·帕克確認。

的Castellroig生產從葡萄生長的財產其恰瓦什只,和擴展importantíssmo的罕見的,因為大多數的酒廠是巨大的和買葡萄。

愛過,擁有一切,我們期待在卡瓦,細膩和持久perlage,新鮮,平衡和良好的光潔度。 價格是根據他們的素質::香檳R $ 57.00 - R玫瑰83.00美元-圖書95.00英鎊。

卡瓦酒的歷史

波光粼粼的卡瓦圍繞1870年開始生產,在加泰羅尼亞,即使在今天,所有生產的90%來自這一地區。 可以在西班牙各地區的生產卡瓦(授權是在巴塞羅那,塔拉戈納52,12在萊里達,赫羅那5,18在里奧哈,阿拉瓦3,2薩拉戈薩,納瓦拉2,1和巴達霍斯省的159個城市中,有63 1瓦倫西亞)。

市政府更多傳統桑特SadurníD'Anoia,制定了第一瓶靜脈。 卡瓦酒的生產成功的結果,目前,很多人都會度過週末在全市兌現的飲料和當地小吃。

的製造方法是傳統的(Champenoise酒店),但要考慮的靜脈,必須有至少9個月的老化,瓶和葡萄收穫都必須允許在城市。 允許的葡萄:家婆,Xarello,帕雷利亞達,瑪爾維薩,霞多麗,特勒帕,歌海娜廷塔,Monastrell和黑比諾。

雖然有一些葡萄品種授權最恰瓦什是只生產白葡萄品種。

http://www.castellroig.com/

塞古拉Viudas的房子建於11世紀居住在敵軍的方法,以保持腕錶塔。 在13世紀的塔失去了它的軍事上的重要性,並成為一個“感官拉瑪西亞”,它們如何引用小屋在農場和酒廠致力於Catalúnia.Se和十九世紀結束時製作了他的第一汽酒當該區域看到了潛在的原生葡萄品種開始,運用傳統的方法。 作為一個品牌,塞古拉Viudas,出生於1950年,並於1969年,其質量是優秀的第一刻起開始推廣其葡萄酒。 其他設施已配備了先進的技術,確保products.The起草的過程中,隨著時間的推移完善有利於我們和卓越的品牌信譽有所增加,近年來,或許是因為幾乎沒有一個公司生產的葡萄酒許多在這麼短的時間,你已經獲得了國際認可。

品酒筆記:視覺稻草黃色,大量而持久的perlage。 烤麵包,花卉,水果和蜂蜜的香氣。 在口中呈現一個平衡的酸度,導致到最後嘴柔和,層次分明,給人一種清新的感覺。

西班牙-帕雷利亞達35%,50%和15%家婆Xarel它- 11.5% - 9克/升- 60.00(威樂DU VIN) - ST(90)

塞古拉Viudas的酒廠前是一個瞭望塔工作已經走過了幾個擴展,這可以解釋不同的建築風格:西哥特人,羅馬式和哥特式的存在。 在13世紀的塔失去了它的軍事上的重要性被轉換成MASIA,這是別墅在加泰羅尼亞的名稱。 當在19世紀後期,成為該地區不同的土著品種的潛力,並已採取措施在實施傳統的方法,酒廠生產出了第起泡酒。


1969年,他開始推銷他們的葡萄酒,其質量從第一時刻站了出來。 後來,設施都配備了先進的技術,保證了完美的過程。 時間的流逝,我們的青睞,並注意到該品牌的威信進一步增加在最近幾年。 這是很難找到一個在這麼短的時間內已經積累了豐富的國際認可的葡萄酒。

費雷爾巴塞羅那家族,是世界上最大的起泡酒生產商,擁有100多年歷史,購買物業塞古拉Viudas八十年代初,並負責在美國和世界各地的詠嘆調和成功引進。

品酒筆記:

視覺淺黃色,細膩和持久perlage,激烈強大的嘴,良好的酸度,奶油麵包和熱帶水果的香味,並具有良好的持久性。 卡瓦我吃過最好!

西班牙- 60%家婆和40%帕雷利亞達 - 佩內德斯-靜脈- 2003 - ST91 -百思買- 60.00

家庭Sumarroca凝結葡萄酒行業的本質,結合了傳統和創新能力,以及土地和不斷追求卓越的激情。 酒廠之間,D'Anoia桑特Sarduní的莫尼斯特羅爾d'Anoia的鄉村,有470畝,是第二大的廣袤的葡萄園在下榻處。 培養家婆,兩個歐洲葡萄和帕雷利亞達Xare,該地區的傳統和著名的西班牙起泡的恰瓦什負責。 致力於項目“葡萄園的世界”,隨著戴維斯和大學的羅維拉í維爾吉利的400個不同類型的葡萄葡萄種植,深入的研究。

品酒筆記:

視覺淺黃色,細perlage豐富的乾果香味,新鮮的嘴,酸度中等,有輕微的最終苦味。

西班牙-霞多麗(7%),家婆(27%),帕雷利亞達(42%),Xarel.lo值60(24%),00 - ST(86)