На запрошення мого друга Роберто молодший, пізно ввечері в середу, 25, відвідував дегустація іспанських вин Імпортер B-Cube на ENOTRIA, в якому він представляє тут, у Святому Дусі. Це був дуже цікавий поворот до Іспанії, де я познайомився з різними винами з 7 регіонів: Пенедес, Наварра, Рібера дель Дуеро, Торо, Ріоха і Somontano, справжній урок про особистості кожного регіону. У відео вище для імпорту комерційного директора Валерія Reel говорить трохи про імпортером і вина пробував.
Іспанія є гірською країною, спекотна і суха, з великою кількістю землі з виноградниками, ніж будь-яка інша нація в світі. Вона займає третє місце у виробництві вина світового виробництва, після Франції та Італії.
Іспанське вино розбудив тривалий період спокою з нижче середньої продуктивності. Теперішній час Іспанія є країною, більш яскраві з точки зору вина, з відмінним співвідношенням ціна х. Протягом десятиліть, в регіоні тільки Іспанії найбільш славиться своїми червоними винами, Ріоха, і класичної області кріпленого вина, Херес, виділявся серед міжнародних вин.
В даний час безліч інших регіонах вино, наприклад, зазначених вище у дегустації, фактично виробництві вина якості, а деякі навіть дивно.
Аль закони вина з Іспанії, є категорія QWPSR на двох рівнях: Найменування походження (DO), більш високий рейтинг (DOC), створена в 1991 році. Досі, Ріоха і Пріорат не є єдиними регіонами DOC рівня (також відомий як DOCA). Вина, що не кваліфікуються як частина DO категорії столового вина називають Vino-де-Тьерра (еквівалент Vins-де-Pays Франції).
На мій погляд, основним моментом вечора був Cava майстрів 1312 (дата початку його діяльності) - Пенедес - 12% - це Xarel; Parellada - R $ 129.00 - ST (91)
Cava це офіційний термін для традиційного методу ігристе вино, виробляється в основному в Пенедес, хоча є кілька виробників в решті частини Іспанії.
Візуальний солом'яно-жовтий середньої інтенсивності, перлаж тонкі, стійкими і великим, чітким і яскравим. Насичені аромати, що нагадують ноти шампанського тости, булочки, масло, сухофрукти (фундук і мигдаль), і трохи свіжих фруктів і трохи мінеральної тлі. Смак виявився сухим, гарне тіло, хорошою кислотністю і великим свіжості. Вершковий мус, наполегливий, з м'якою текстурою і ароматом підсмаженого хліба, фруктів і білого довгим післясмаком.
Кола більше 10 вин в цілому дуже задоволений, за винятком того, на мій погляд перший порожній (SB), який був приправлений "сеча кішки" сильний Inurrieta ORCHIDEA "Совіньон Блан Наварра" (13%) ST (84) £ 76.00 (Penin 2011 р.: 91 і Золота медаль - Concours Mondial де Брюссель 2008). За словами Білого: LAUS КВІТКА CHARDONNAY "Somontano" ST 13,5% (90) £ 89,00. Перша троянда: Inurrieta Mediodía Гарнача, Мерло "Наварра" (14%) ST (88) R $ 76,00 - Згідно троянди: квітка LAUS MERLOT (Мерло, Каберне Совіньон, Сіра) "Somontano" (13,8%) R . $ 89.00 Tinto Перше: LAUS OAK Мерло, Каберне Совіньон, Темпранільо Somontano ST 13,8% (86) £ 89,00. Друге вино: IUVENE "Темпранільо" Ріоха (13%) ST (86) £ 59.00.
Третє вино: Темпранільо DARDANELOS 04 місяців в нових бочках з французького дуба (13,8) ST (89) £ 89.00 - пляшка дуже красивий, сучасний дизайн. Червона кімната: Inurrieta SUR "Гарнача, Сіра, Граціано" (06 місяців в бочках з американського дуба) (14,5%) ST (89) R $ 76,00. П'ятий червоний: Темпранільо Ріоха LORIÑON CRIANZA 14 місяців в бочках з американського дуба (13%) ST (88) R $ 76,00. Шостий і останній вина: CARODORUM його "Tinta де Торо" (10 місяців в бочках з французького дуба) (15%) ST (92 +) R $ 129,00, вершковий насичений, для тих, хто любить стиль, це Марк!
Вина будуть доступні в майбутньому ENOTRIA Авеніда Ріу-Бранку, 1383, Віторія - ES, 29055-643
Телефон: 27 3345-8696 / 27 3345-8696
www.enotria-es.com.br
Слідкувати за життям Блог Життя на Twitter
Насолоджуйтесь Блог сторінки Життя Життя на Facebook