Na pozvání svého přítele Roberta Jr., pozdní středu, 25, byla účast na ochutnávku španělských vín dovozce B-Cube na ENOTRIA, ve kterém on představuje tu v Duchu svatém. Byl to velmi zajímavý obrat ve Španělsku, kde jsem poznal různých vín z 7 oblastí: Penedesu, Navarra, Ribera del Duero, Toro, Rioja a Somontano, Skutečným poučením o osobnosti každého regionu. Ve videu výše importovat obchodní ředitel Valeria Reel mluví něco o dovozcem a vína ochutnali.
Španělsko je hornatá země, horká a suchá, s více půdy na vinice, než kterýkoli jiný národ na světě. Ona je na třetím místě v vinařského světové produkce, za Francii a Itálii.
Španělská vína probudil dlouho spící období s podprůměrnou výkonnost. V současné době, Španělsko je země, živější, pokud jde o vína, s velkou hodnotou za cenu x. Po celá desetiletí, region pouze Španělsko je nejvíce známý pro své červené víno, Rioja, a klasické regionu alkoholizovaného vína, Jerez, vystupoval mezi mezinárodní vín.
V současné době je mnoho jiných vinařských oblastí, jako jsou ty uvedené výše v degustaci, jsou ve skutečnosti vyrábí vína jakostní, někteří dokonce překvapivé.
Al zákony vína ze Španělska, mají kategorie jakostních vín so na dvou úrovních: označení původu (DO), vyšší hodnocení (DOC), založená v roce 1991. Až dosud, kombinované a převorství jsou pouze oblasti DOC úroveň (také známý jako DOCA). Vína, která nejsou kvalifikována jako součást DO kategorii stolních vín s názvem Vino de Tierra (ekvivalent Vins de Pays Francie).
Podle mého názoru Vrcholem večera byl Cava Masters 1312 (datum počátku své činnosti) - Penedès - 12% - Xarel to, Parellada - R 129,00 dolarů - ST (91)
Cava je oficiální termín pro tradiční metody šumivého vína, vyrobeného hlavně v Penedès, i když existuje několik výrobců ve zbytku Španělska.
Vizuální slámově žlutá střední intenzita, Perlage tenký, perzistentní a velké, jasné a zářivé. Intenzivní aroma, poznámky připomínající přípitek šampaňským, briošky, máslo, sušené ovoce (lískové ořechy a mandle), a dotek čerstvého ovoce a lehce minerální pozadí. Chuť se objevil suchý, dobré tělo, dobrá kyselost a velkou svěžest. Krémová pěna, perzistentní, s jemnou texturou a vůní opečeného chleba, bílého ovoce a dlouhým závěrem.
Následoval více než 10 vín obecně velmi rádi, s výjimkou mého názoru první prázdné (SB), která byla s příchutí "kočka pee" silné Inurrieta ORCHIDEA "Sauvignon Blanc Navarra" (13%), ST (84) Kč 76.00 (Penin Guide 2011: 91, Zlatá medaile - Concours Mondial de Bruxelles 2008). Podle White: LAUS FLOWER CHARDONNAY "Somontano" 13,5% ST (90) 89,00 liber. První růže: Inurrieta Mediodia Garnacha, Merlot "Navarra" (14%), ST (88) R 76,00 dolarů - Podle růže: LAUS FLOWER MERLOT (Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah) "Somontano" (13,8%) R . 89,00 dolarů tinto prvé: LAUS OAK Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo Somontano 13,8% ST (86) 89,00 liber. Druhé víno: IUVENE "Tempranillo" Rioja (13%), ST (86) 59,00 liber.
Třetí víno Tempranillo DARDANELOS 04 měsíců v nových sudech z francouzského dubu (13.8) ST (89) 89,00 liber - láhev je velmi krásná, moderní design. Červený pokoj: Inurrieta SUR "Garnacha, Syrah, Graciano" (06 měsíců v amerických dubových sudech) (14,5%), ST (89) R 76,00 dolarů. Pátý červená: Tempranillo Crianza Rioja LORIÑON 14 měsíců v amerických dubových sudech (13%), ST (88) R 76,00 dolarů. Šestý a poslední víno CARODORUM jeho "Tinta de Toro" (10 měsíců v sudech z francouzského dubu) (15%), ST (92 +) R 129,00 dolarů, krémově plné, pro ty, kteří mají rádi styl, je marc!
Vína budou k dispozici v budoucnu ENOTRIA Avenida Rio Branco, 1383, Vitoria - ES, 29055-643
Telefon: 27 3345-8696 / 27 3345-8696
www.enotria-es.com.br
Sledujte blog žít život na Twitteru
Užijte stránce to Blog žít život na Facebooku