Sällan varit besviken över en camenére så här, besöka Gamla stan i Perin stormarknad där min vän jobbar Laucimar, jag kom över den här flaskan och hon berättade för mig leder mig vacker med samtal särskild serie, kunde inte stå ut med det och köpte 75,00 reais att veta. Efter öppnandet och sätta skålen visade med en vacker ljus lila färg, med typiska aromer. Så långt så bra, ju mer du stoppar i munnen fångas med en hårdhet som störde mig en hel del. Inte rekommendera, även till priset att samma vin ger viner med priser Trez gånger mindre och bättre kvalitet. Här är vad jag sökte i Concha y Toro webbplats:
Serie Riberas skapades för att utveckla en rad av utmärkta viner, vars kännetecken är dess friskhet. Denna forskning har lett till att plantera vinstockar på stranden av de stora floderna i de viktigaste chilenska vinproducerande regioner.
Cabernet Sauvignon har sitt ursprung på stranden av floden Tinguiririca, meddelar Marchigüe; Carmenere Cachapoal flod, meddelar Peumo och Syrah flod Loncomilla, DO San Javier. De vita sorterna, Chardonnay och Sauvignon Blanc är stranden av floden Itata, meddelar Chillan och Rapel River, DO Colchagua, respektive.
Vattendelare som utgör de stora floder fungera som korridorer för prospektering efter svala havet vindar som temperera dagen och temperaturen på jorden.
Dessutom korridorerna på vattendelare är låglandet där kall luft ackumuleras över en natt. Detta skapar en unik termisk standard, som ger skurar av friskhet för druvor och avsevärt förbättrar utvecklingen av vinframställning "ädlaste egenskaper.
I allmänhet är de viner med ursprung i högt utvecklade avrinningsområden har färska tanniner temperaturerna på natten eftersom de hjälper bilda tjockare skinn i druvorna och därmed en större potential för tanniner och flavonoider, särskilt när det gäller röda viner.
De skurar av färskhet sakta ner och tillåter större kontroll över processen för mognande druvor. Dofter och smaker har en högre komplexitet, koncentration, elegans och personlighet, såsom när livsmedel är tillåtna att "koka" i köket.
Klimatförhållandena i dessa korridorer är nästan unikt i världen. De "Medelhavets kustområden till klimatförändringar" är mycket speciell och som kännetecknas av ljusa, varma dagar och svala nätter, framför allt, även på sommaren.
Ribera del Cachapoal
Carmenère 2007
Vinmakare: Marcio Ramirez
Druvor: 90% Carmenere, Cabernet Sauvignon 10%
ST (86)
Region: Peumo Vineyard, norra stranden av floden Cachapoal. DEN Peumo Cachapoal Valley
Jord: Djup, leran-lerig jord på floden terrasser bildas av alluviala material svepte nedför floden Cachapoal.
Klimat: Medelhavs med en lång torrperiod, vars varma dagtid temperaturer, särskilt i
Vår och höst modereras av påverkan av grann Cachapoal River och Lake Rapel.
Harvest: 5 till 20 maj 2007
Tids fat: 14 månaders medel toast fransk ek och amerikanska
