search engine optimization przedstawić stronę Email Extractor


Nawet degustacji wielu win ze starego świata, ostatnio muszę przyznać, że ciężko mi wchodzą do nowego świata, a dokładniej przez win chilijskich. Może dlatego, że to był mój pierwszy doświadczenie zmysłowe w świecie wina 12 lat temu. Pomimo namiętnym chilijskie wina na to, jak stałem się bardziej kompetentny i z wymogiem smak, I skrytykował ich brak kwasowości, w wyniku win, które moim zdaniem nie wpasować się w posiłku. Z wyjątkiem jednego czerwone mięso, np. grill, co mi wybrać ziemię degustacji. Teraz, aby korzystać w Santa Ema Amplus One, byłem mile zaskoczony.

Święty Ema jest głównym Chilijski producent, produkuje wysokiej jakości wina z ich wejścia wina, tańsze, aż do górnej linii. Wino smakowało było Amplus One Carmenere 2006. Cięcie 75% Carmenere, Syrah 20% i Carignan 5%, odpoczynek 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.

Prywatny Ocena: ST (89) = Bardzo dobry

Wizualne ciemne aromaty Carmenere, łagodna papryka, dużo czerwonych owoców, z tytoniu na dnie szklanki. Podniebienie pokazuje dobre ciało, miękkimi taninami, kwasowość rzadkością w jednym nowych win z całego świata, bardzo wyważony, dobry świeżości zwolnieniu, wzywając do posiłku.

Chile - Peumo, Cachapoal - 75% Carmenère, 20% Syrah, 5% Carignan - Importer Vinoteca - R 100,00 dolarów

Śledź Living Life Blog na Twitterze

safra 2007 do Chile está sendo considerada a melhor de todos os tempos, com condições climáticas super favoráveis. Tylko moje oczekiwania, w ostatnią sobotę poznałem w Pucharze ostatni rzut jednej z najbardziej podziwianych win Capixabas wspomnienia (2007). Chile 2007 rocznika jest uważana za najlepszą z wszystkich czasów, z super korzystnych warunkach klimatycznych .

W kwietniu doszło do zbioru ręcznego i starannie w pudełka 13kgs o niskiej wydajności (5,400 kg / ha). Klastry zostały wybrane, pozbawionych łodyg i lekko zgnieciony. Wino poddaje się maceracji Cryo-8 ° C przez 5 dni o późnym początku fermentacji w 16 dni. Okres Macerację 15 dni i regały do dojrzewania w beczkach.

Następnie w wieku do 14 miesięcy w nowych beczkach z dębu francuskiego (30%) i (70%) w beczkach z 2-szy użytku. Lat w butelce przed opuszczeniem rynku.


Prywatny Ocena: ST (90 + / 93)

Korek w idealnym stanie, prawie nie do pokonania fioletowy wizualne, piękne zapachy tytoniu, emalia kawy, ziół i eukaliptusa światło tradycyjnej. Podniebienie prezentuje się znacznie wyższym stężeniu niż w poprzedniej uprawy, solidnych, garbniki firmową, kwasowości żywy, z pysznym owocowym posmaku i długo. Karafka wina, że zasługuje na co najmniej godzinę i dobry dziczyzna harmonizacji. Posiada wszystkie cechy długi straży wina.

Chile - Maipo - 80% Cabernet Sauvignon i 20% Carmenère - 15% - Karafka, średnia cena R 120,00 dolarów


Śledź Living Life Blog na Twitterze

W zeszłym tygodniu z grupą przyjaciół miał okazję spróbować trzech win z chilijskiego wina, które jeszcze nie znają. Był ciekaw, widziałem jego nazwisko w Descorchados prowadzących, prawdopodobnie najlepsze odniesienia, jeśli chodzi o wina z Chile.

Casas Del Toqui należy do rodziny Dz.U. Court chilijskiej biznesmena, byłego dyrektora z największych chilijskich winnic. Jego nazwa oznacza "dom władcy Aborygenów" Mapuche, którzy zamieszkiwali obszar winnicy, gdzie dziś znajduje się w Górnym Cachapoal Valley.

Winnice położone są na wysokości 600 npm, w regionie o wielkim amplitudy termicznej między dniem i nocą, średnio 20 ° C.



Carmenere Gran Reserva 2008 - Peumo - Cachapoal - 32.400 butelek - 14% - 8 miesięcy w dębowych beczkach - R 58,00 dolarów - ST (84)

  • Prezentowane aromaty kasty, papryka, skoszonej trawy, czerwone owoce o średniej intensywności. W ustach, lekkie ciała, miękkie, dobrej jakości owoców na smak nie pretensjonalna.

  • Gran Toqui Syrah 2008 - Alto Cachapoal - 12000-12000 butelki - 13% - 12 miesięcy w dębowych beczkach - R 76,00 dolarów - ST (84)

Wystarczy grzeszy w środkach aromatyzujących, nawet po godzinie kontynuacja otwarte zamknięte. Na podniebieniu pokazał średnie ciało, garbniki firma, alkohol oczywiste, dając dobre perspektywy na przyszłość.

Gran Toqui Cabernet Sauvignon 2008 - Alto Cachapoal - 48000-13% - 12 miesięcy w dębowych beczkach - R 76,00 dolarów - ST (86)

  • Najlepiej degustacja wina, open nos pokazując wiele czerwonych owoców i przypraw. Podniebienie pokazał dobre ciało, zrównoważony, dobre owoce, z końcowej średniej intensywności.

Śledź Living Life Blog na Twitterze

Dzień dobry moi przyjaciele, dziś będę wskazywać wina, że mówię bez obawy błędu, "najlepszy Carmenere winorośli, że próbowałem już dziś." Ostatni miesiąc brałem udział w degustacji tego Terranoble winnicy tutaj w Victoria i okazało wina bardzo dobre, inne. Aby wziąć dowody zebrał grupę przyjaciół w moim domu, a wynik był jeszcze lepszy, ładne bulion.

Terranoble winnicy, zainaugurowany przez czterech chilijskich biznesmenów w 1993 roku, oferuje nowoczesne udogodnienia i 90 akrów starannie utrzymanych winnic w Valle del Maule, który generuje skoncentrowane wina, ale mocniejsze i świeższe niż w obszarach północnym Chile. Jego wina ikony, jego silne i stanowcze Gran Reserva Carmenere, uważana za najlepszą w kraju, w 1999 rocznika Descorchados w ​​2001 roku oraz w sezonie 2001 przez Guia de Vinos de Chile 2004.

Wraz z wejściem nowego partnera w 2006, szanowany biznesmen Wolfa von Appen, Terranoble koncentruje się na wzmocnieniu bazy rolnej poprzez przejęcie winnic w najlepszych częściach kraju, jak w Colchagua (Los Ling) i Casablanca.

REGION: Colchagua - 3 ha winnic obsadzonych w 2005 roku, znajduje się 30 kilometrów od wybrzeża Pacyfiku. Gęstość 4,000 roślin / ha.

SKŁAD WINOGRON: 100% Carmenere

ALKOHOLOWE STOPIEŃ: 14,5 ° GL

PRODUKCJA: butelki 3300

KLIMATYZACJA CECHY: wzór śródziemnomorski klimat. Odbiera wiatrów z południowego wejścia do porannej mgle. Lata są bardzo ciepłe, co sprzyja dojrzewaniu winogron, a zakres temperatur między dniem a nocą jest również bardzo istotne.

CECHY glebie: granit gleby. Winnice położone na 200m wysokości narażeni na północ / południe.

Przygotowanie: Winogrona pochodzą ze starannie wyselekcjonowanych elementów, które sprawiają, winorośl 5 ton / ha. Zbierane są w optymalnej dojrzałości i ziarna zaznaczenia w kafeterii. Proces fermentacji rozpoczyna się w dużych zbiornikach dębowych temperaturze 25 ° C. Wino jest następnie odprowadzane do w beczkach z francuskiego dębu gdzie wadliwą i dojrzewanie występuje.

O okresie spłaty: 8 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu.

Oszacowanie GUARD: 8 lat

IMPORTER: Karafka

CENA: 88,00

Prywatny Ocena: ST (94 +)

Początkowy jakość tego wina ma aromat pieprzu, zielne, ale nutami wanilii, kawy i przypraw. Podniebienie pokazuje wielką strukturę, tłuszcz, duże, aksamitne garbniki, wino, które dał mi niesamowitą przyjemność. A najlepsze jest to, że cena, co w dzisiejszej rzeczywistości, w świecie wina, przedstawiając tanie stali.

Śledź Living Life Blog na Twitterze

Nadmiar alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia! Jeśli pijesz nie jedź!

Viña Principal El urodził unii między Jorge Fontaine, Jean Paul Valette (były właściciel Château pavie Saint Emilion), na tej samej ziemi, gdzie George własnością hacjendy Principal El. Filozofia od 1998 roku, opiera się na produkcji win "Premium" w najlepszej koncepcji francuskich zamków.

Znajduje się u podnóża Andów, na 740 metrów nad poziomem morza winnice cierpią bezpośredni wpływ zimnych wiatrów wiejących od góry. Termiczne drgania osiąga 18 º C przyczynia się do doskonałej dojrzewania winogron.

as melhores notas da sua história. Wine Advocate Robert Parker właśnie przyznawane winom El Principal 2006 (92 +) i wspomnienia 2006 (92) najlepsze stopnie w swojej historii. Oni naprawdę są zasłużone.

Różnica dojrzewania w beczce jest 4 miesiące, Principal El przechodzi przez 18 miesięcy i przez 14 Memories.

. Winiarz odpowiedzialny za nowy etap z winnicy, z wysokich dźwięków, jest Gonzalo Guzmán, który będzie w Victoria osobiście 17-sze / 06-ci (następny piątek) dowodzi obiad w Churrascaria zharmonizowanego Minuano. Każdy, kto chce wziąć udział prosimy o kontakt telefoniczny lub 9986.60.41 @ silvestretg hotmail.com.

Prywatny Ocena: ST (92)

Wizualne żywy czerwony, aromaty eksplodujące szyby z dużą ilością kompot, ewoluowały do kawy i przypraw. W ustach pokazał pulchne, aksamitne garbniki, czysty owoc doskonałej jakości, dobrej jakości drewna z końca dość długi. Czy zharmonizowane z pięknych kawałków mięsa.

Chile - Maipo - Carmenere i Cabernet Sauvignon - 15% - Karafka, USA 120,00 dolarów

Śledź Living Life Blog na Twitterze

Nadmiar alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia! Jeśli pijesz nie jedź!

Wystarczy przyjść do Brazylii dwa etykiet Viña Pedro, Chile. Jeden z 2007 Carmenere nazwie Tierras Adresy i Syrah, także z 2007 z nazwą, Kankana del Elqui , w wybranych winnic o nazwie Solar n ° 10. Powyżej tych dwóch win są tylko Horn Cape co jest TOP z winnicy. To jest importowany przez Wina Świata i sprzedawane w cenie R 180,00 dolarów każda.

Dla tych, którzy jeszcze nie znają Viña San Pedro, został założony w Chile w 1865 roku przez braci Correa Albano. Dziś jest drugim co do wielkości eksporterem win chilijskich, jest obecny w ponad 70 rynkach na pięciu kontynentach.

Miałem okazję spróbować je, zobacz moją opinię:

Tierras Adresy - 96% i 4% Carmenere Petit Verdot - Chile - Valle del Equi - 14,1% alk. - ST (90)

  • Pobrano próbki ślepo wkrótce uświadamia sobie ich typowości Hallmark na nosa z Carmenère, pieprz i zielnych czerwonych owoców, które były umiarkowane, nie przeszkadza. Potwierdzony w ustach owoce i miękkie, dobre ciało, obecne kwasowość, duży, z ładnym zakończeniem. Wino, które należy bardzo gotowy do fanów Carmenère.

Kankana del Elqui Solar nr 10 Syrah 2007-100% Syrah - Chile - Valle del Equi - 14,1 alk. - ST (90 +) WS (91)

  • Ten Syrah okazała bardziej złożone aromaty, ładny pieczenie, cedr, przyprawy i owoce, takie jak śliwki. Twój smak jest mocny, z taninami firmową, która powinna się rozwijać w butelce czasu, kwasowości i alkoholu są zrównoważone i jego długi i owocowy.

Śledź Living Life Blog na Twitterze

Przyjaciele na piątkowy wieczór postanowiłem otworzyć ten piękny wina. Kai jest winnica Errazuriz, wykonane z 88% Carmenere, 7% Petit Verdot i Shiraz 5%, w regionie Aconcagua Valley, Chile. To wino zaskoczony niedawnej degustacji w Berlinie NY rankingu pierwszego przed ikon na świecie. Zobacz listę uczestników w wyścigu:

1. Errazuriz KAI 2006 (US 80 dolarów *)
2. Opus One 2006 (US $ 160)
3. Chateau Haut-Brion 2006 (US $ 500)
4. Errazuriz Don Maximiano 2006 złotych (90 *)
5. Chateau Lafite Rothschild 2006 (US $ 1000)
6. Errazuriz Syrah La Cumbre 2006 (US 80 dolarów *)
7. Seña 2006 (US $ 100 *)
8. Leap jelenia SLV 2006 (US $ 70)
9. Chadwick viñedo 2006 (US $ 180) (Draw) *
9. Sassicaia 2006 (US $ 160) (remis)

To naprawdę jest marc. Myślałem, że to byłoby nudne wino jako wspólny Carmenère, zaskoczył mnie przez elegancji, struktury. ST (95)

Chef Restaurant Vero Vinicius przygotowane dwa dania do zharmonizowania i pracował był bogowie.


Zapiekanka Bakłażan


Filet penne z kremowym Brie

Producent: Errazuriz
Kraj: Chile
Region: Dolina Aconcagua
Żniwa: 2006
Typ: Red
Pojemność: 750 ml
Winogron: 88% Carmenere, 7% Petit Verdot i 5% Shiraz
Winnice: Wybrane winnice, położone w Dolinie Anconcagua.
Winifikacja: Tradycyjna fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej o kontrolowanej temperaturze (26-30 ° C) przez około 25 dni.
Dojrzewanie: 16 miesięcy pozostaje w dębu francuskiego i 80% i 20% amerykańskich.
Temperatura serwowania: 16-18 ° C
Zawartość alkoholu: 14,5%
Konstrukcja: Full body
Porada Straż: 5 do 10 lat
Kombinacje: Czerwone mięso, grzyby, makaron

Cena: 280,00

Kilka razy byłem rozczarowany z camenére jak ten, na wizytę w Perin supermarketów starej wsi, gdzie mój przyjaciel pracuje Laucimar natknąłem tej butelki i powiedziała mi, prowadzi mnie, z pięknym specjalnej serii odwołań, nie wytrzymał i kupił 75,00 Real wiedzieć. Po otwarciu butelki i umieścić puchar okazał się pięknym jasnym kolorze fioletowym z aromatów typowych. Jak na razie dobrze, więcej można umieścić w ustach złapany z surowości, która przeszkadza mi wiele. Nie polecam, nawet za cenę samo winiarnia oferuje wina cenowo razy Trez mniejsza i lepsza jakość. Śledź czego szukał na stronie internetowej Concha y Toro:
Serie Riberas został stworzony w celu opracowania linii doskonałych win, których cechą jest świeżość. Badania te doprowadziły do ​​sadzenia winorośli na brzegach dużych rzek głównych chilijskich regionów winiarskich.
Cabernet Sauvignon pochodzi z brzegiem rzeki Tinguiririca, Marchigüe; rzeki Cachapoal Carmenere, Syrah i robić Peumo rzeki Loncomilla, DO San Javier. Białe odmiany, Chardonnay i Sauvignon Blanc są rzeki banki Itata, Chillan i rzeki Rapel, Colchagua DO złotych.

Zlewni, które stanowią wielki akt rzek jak topografii korytarzy chłodnych bryzy oceanu, że umiarkowane temperatury i dzień na Ziemi.

Dodatkowo biegacze są niskie przełomowe ziemie na których zimne powietrze zgromadzone w ciągu nocy. To tworzy unikalny wzór termiczną, zapewniając wybuchy świeżości do winogron i znacznie zwiększa rozwój winorośli 'właściwości najszlachetniejszych.

Na ogół wina pochodzące przełom nie bardzo rozwinięte garbniki niskich temperaturach w nocy, ponieważ pomagają formularza grubsze skórki z winogron, a tym samym większy potencjał garbniki i flawonoidy, szczególnie w przypadku win czerwonych.

Wybuchy świeżości zwolnić i umożliwić większą kontrolę nad procesem dojrzewania winogron. Aromaty i smaki mają większą złożoność, koncentrację, elegancję i osobowość, jak wtedy, gdy żywność wolno "gotować" w kuchni.

Warunki klimatyczne w tych korytarzach są praktycznie jedyny na świecie. W "stref przybrzeżnych Morza Śródziemnego do zmian klimatu" jest bardzo szczególny i charakteryzuje się jasne, ciepłe dni i noce chłodne, w szczególności, nawet w lecie.

Ribera del Cachapoal
Carmenère 2007
Winiarz: Marcio Ramirez
Winogron: 90% Carmenere, Cabernet Sauvignon 10%
ST (86)

Region: Vineyard Peumo, północ margines rzeki Cachapoal. Peumo Dolina Cachapoal

Gleba: Deep, muliste, gliniaste gleby na tarasach rzecznych uformowanych z łęgowych materiału ogarnęła dół Cachapoal rzeki.

Klimat: śródziemnomorski z długim okresem suchym, którego gorąco temperatura dnia, szczególnie w
Wiosna i jesień są moderowane przez wpływem sąsiedniej Cachapoal rzeki i jeziora Rapel.

Żniwa: May 5, 2007 do 20

Barrel Czas: 14 miesięcy średnio tostów francuskich i amerykańskich dębowych