Leita Vél Optimization leggja website Email Búnaður

Unnin af Lurton fjölskyldu, frábær tilvísun þegar það kemur að gæðum og nýsköpun, Kawin, orð sem þýðir "aðila", er Cabernet Sauvignon þrúgur koma frá Chile Central Valley, þar sem loftslag favors betri vínber ripeness. Tillagan um víngerð að framleiða vín af gæðum, affordable, með efri svæði að aukast eins og Chile staðfesti skál.

Kawin Cabernet Sauvignon 2010 - ST (86) - Chile - 100% Cabernet Sauvignon - Central Valley - 13% - R $ 33,00
- Innflytjandi: The Brotherhood.

Vín þjóna tillöguna, væg, ávaxtaríkt og mjúkt. A góður kostur fyrir aðila eða fyrir þá daga þegar þú vilt aðeins að drekka án frekari pretensions, heilsa!

Fylgdu Living Blog Lífið á Twitter

Njóttu Blog síðunnar lifa lífinu á Facebook

Meira sönnun þess Portúgalska vín sem varla disappoints rjóma bolla. The Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon er eitt, þróast með óvæntum hætti. Fyrsta Vintage hans var árið 1979. Bacalhôa vín frá Portúgal, stofnað árið 1922, undir nafninu João Pires & Sons, gerði langt ferðalag, fullyrða sig sem einn af the nýjunga-vín framleiðenda í Portúgal. Staðsett í West Coast sunnan Lissabon (Terras do Sado), þetta er vín svæði sem framleiðir hið fræga og mjög vel þegið Moscatel de Setúbal.

Starfsfólk Mat: ST (93) - Quinta da Bacalhôa 1.999-12,5%.

Visual Sprengjuvarpa (múrsteinn), með halo um þróun, ógagnsæ lítillega. Ilmur af góðu styrkleiki, þurrkaðir ávextir, hunang, gamla tré, og propolis. The gómur er fullt af bragði sýndi, staðfestir nef, frábær sýrustig, áfengi samþætt, fáður tannín, þroskaður og silkimjúkur, gott líkama og eftirbragð. A vín sem aldrei dekk, ánægjulega! Ég held að það var á sitt besta, þó tengdum þola sumir fleiri góðar ára varðhald.

Fylgdu Living Blog Lífið á Twitter

Njóttu Blog síðunnar lifa lífinu á Facebook

Vín sem tjá terroir, þetta er besta skilgreining fyrir vín Vina Tarapacá. Reyndar Chilean vín almennt ég vísa til í upphafi göngu mína með víni, uppeldi góðar minningar. , uma mini feira de vinhos, para apresentar algumas vinícolas de seu catálogo. Þessi vika innflytjandi EPICE kynnt sína Wine Road Show , lítill vín sanngjörn, sumir wineries til að kynna verslun þeirra. Innan þeirra er Vina Tarapacá. Ég var hissa á jákvæðan og lýsa sumir af sögu þess og álit mitt á sumum flokkum hér að neðan:

Tarapacá, einn af mikilvægustu wineries í Chile, var stofnað árið 1874 í Maipo Valley, með sterka skuldbindingu við gæði og samkvæmni vínsins. Með þekktum vörumerkjum eins Tarapacá Gran Reserva og Reserva. Það er einn af helstu fulltrúum New wineries fugla. Hernema 2600 hektara í Maipo Valley, talin vagga Chilean vín, með 600 hektara af vínekrum, hefur einstakt terroir fyrir fæðingu hágæða vín.

Viña Tarapacá er aðili San Pedro Tarapacá Wine Group, sem leiðir saman wineries í Chile og Argentínu, miklu alþjóðleg prestige. VSPT Wine Group er næst stærsti útflytjandi Chilean vín, vera til staðar í yfir 60 löndum og er fyrst í hluta eðalvín í Chile markaði.

Leitin að bæta vín sín leiddi Tarapacá prófa mismunandi terrois vínum þeirra "hvítu". By 2009, vínber þeirra við hvítvín þeirra voru frá Maipo Valley, flytja til Casablanca árið 2010 og fann fullkomna terroir þeirra í 2011, Valle de Leyda, þar vínber hafa fundið ótrúlega geðheilsu, sem er gefið upp í skál!

Tarapacá Gran Reserva Sauvignon Blanc 2011 - Valle de Leyda - 100% Sauvignon Blanc - £ 63,00 - ST (90)

Visual hálfgagnsær gulur, endurspeglar verdeal, ávextir ilmur (Caja, mangó) og lítilsháttar herbaceous. Dry gómur með miðlungs líkamanum. Great sýrustig, jafnvægi með alkóhól. Herbaceous og ávextir Eftirbragðið. Þrautseigju meðaltali.

Tarapacá Gran Reserva Chardonnay 2011 - 100% Chardonnay - Valle de Leyda - £ 60,00 - ST (91)

Visual hey gulur, ákafur ilmur, smjör, ávaxtalykt (ananas og mangó compote) og viðkvæmt tré (ristað og vanillu athugasemdir). Gómur með góðum sýrustig, fitu, evemente áfengi miðlungs til hár þrautseigju. Ávaxtaríkt Eftirbragðið, með smjöri og ristuðu tré. Falleg Chardonnay!

Tarapacá Gran Reserva Carmenère 2011-97% og 3% Carmenere Syrah - Maipo - £ 60,00 - ST (89)

Visual granat, næstum óyfirstíganleg, ilmur af þroskuðum rauðum ávexti, sedrusviði, með vísbendingar um pipar og balsamic. Dry bragð, gott líkami, gott jafnvægi milli sýrustig og áfengi efni og tannín. Retrosto rauður ávöxtur, með vísbendingar um tré og léttri ristuðu brauði. Þrautseigju meðaltali. A vín ánægjulega. Auðvelt að drekka og skilja tillöguna!

Tarapacá Gran Reserva Merlot 2010 - 100% Merlot - Maipo - £ 60,00 - ST (87)

Visual Sprengjuvarpa með djúpa Ruby, ákafur ilmur af ávöxtum, kryddi, vísbending um karamellu og dýr. Á efri góm með miðlungs líkamanum, gott sýrustig og mjúkt tannín. Nokkuð áfengi, endar mjög ávaxtaríkt og lengi.

Tarapacá Gran Reserva Black Label 2010 CS - 85% Cabernet Sauvignon og 15% Cabernet Franc - 100,00 £ - ST (90)

Visual Ruby nef með mikilli keim af rauðum ávöxtum, náttúrulyf og menthol. The gómur er þurr og fullur upphlutur. Góð sýrustig, glæsilegur, rólegur og slétt tannín. Eftirbragðið af rauðum ávöxtum, tré og kryddi. Þrautseigju meðaltali.

Zavala 2008-41% Cabernet Franc, 31% Cabernet Sauvignon og 28% Syrah - Maipo - R $ 230,00 - ST (91)

Zavala, víngerðar, er hirð betri stofnum, er framleitt eingöngu í undantekningartilvikum Vintages úr þrúgum hollari Maipo. Visual fjólublátt, létt blöndunarlit glerið. Intense nef, hellingur af ávöxtum, kirsuber, balsamic snertir, sumir súkkulaði, blóma athugasemdum, krydd og vanillu. Taste þurr digra með mikla jafnvægi sýrustig í alkóhól, tannín merkt mjög, en mjög þunn. Great styrkur bragði. Viðvarandi. Þunnur!

Tarapacá Seint Harvest 2011 - Sauvignon Blanc, Riesling og Gewurstraminer - £ - ST (87)

Golden miðlungs til góða ákafa. Ilm af þroskuðum suðrænum ávöxtum, ástríðu ávexti, hunang og snerta af karamellu. The gómur sýndi miðlungs olíuslikju, sýrustig nokkuð understated, með nokkrum predominance áfengi. Hegðun meðaltali, með endanlegri ristuðu.

Fylgdu Living Blog Lífið á Twitter

Njóttu Blog síðunnar lifa lífinu á Facebook

Hvernig væri bragð vín þroskast með loftsteini? Ertu að hugsa um að laða gesti til Astronomical Center þinn, Ian Hutcheon, winemaker og stjörnufræðingur gekk mesta girndum hans: Stjörnufræði og vín, sem er leiðandi vín með undirbúa loftsteinninn. Hugmyndin hafði hjálp Tremonte og American vinur, safnari af loftsteinum.

Staðsett í hlíðum Mount Rekewa, suður bakka Valley Cachapoal, Chile, víngerð Tremonte vakið mikla athygli í fjölmiðlum með sögu. Í stuttu máli, með stykki loftsteinninn 4,5 milljarða ára gamall var settur í ferli þroska hans, þar sem hann var í 12 mánuði í tunnum eik. The loftsteinninn notað er 3 cm, og féll í eyðimörkinni í Chile um 6000 árum síðan.

Auk loftsteinninn, hinn undirbýr Tremonte frábær gæði. Allir eru flöskur undir vakandi auga Ian Hutcheon, sem honed færni sína í nokkrum Chilean wineries, þar á meðal Casa Silva, áður en hann flutti til Tremonte sem samstarfsaðila.

Ian Hutcheon hefur nýlega hleypt af stokkunum annað af vínum sínum drizzled með góðum skammti af markaðssetningu Nafn hans er "Sacrifice", sem var á flöskum og síðan grafinn í fjalli til aldurs. Ég tala um það á morgun á bloggið.

Ég hafði tækifæri til að hitta í bikarnum í þessari viku, í félaginu af vinum, Tremonte ýmsar merki vín flutt eingöngu af stórmarkaður keðja Carone.

Við byrjuðum kvöldið með þremur vínsmökkun Reserve Tremonte. Allt verð á R $ 32,80
alvöru og eru nú þegar í boði í ​​Carone.

Tremonte Reserve Merlot 2010: Sjálfsagt ávaxtaríkt, með guava augljóst á nefið. Smakka þurrt, meðalfylling, með góðum ávöxtum og miðlungs þrautseigju. ST (84)

Tremonte Malbec 2010: fullur-upphlutur, með minni ávöxtum og meira austere og þurrt en Argentínumaðurinn Malbec, vín minnti mig á Chaors (franska svæði sem upprunnið í Malbec). Ég held að það er vín sem getur staðið vörð. ST (87)

Tremonte Cabernet Sauvignon 2010: meira skemmtilegt og flókið (spjaldið varasjóðir), sýndi vísbendingar um kamfóra, tröllatré og pipar. Smakka fínn, rólegur ávexti og klára eins gott miðlungs þrautseigju. ST (88)

Ian Hutcheon, winemaker og stjörnufræðingur.

Loftsteinninn Cabernet Sauvignon 2010 - R $ 41,90: dæmigerður Chilean vín, ágætan ávöxt, vanillu, snertir lokað herbaceous, minty stakur eiginleiki og guava. Medium líkami með jafnvægi sýru og alkóhóli. Góð Eftirbragðið langvarandi. ST (88)

Nú er tveir efstu vín frá víngerð:

Monte Rekewa Gran Reserva 2010 - R $ 41,90: A skera af Cabernet Sauvignon 50%, 25% Carmenère og 25% Cabernet Sauvignon, þroskast í 8 mánuði í eik barrilde. Í skál sýndi ilmur af góðu styrkleiki, Þroskuð rauð ber, toasty skýringar og dýr. Gómur með góðum sýrustig, áfengis þrátt 14,9% hennar finnst ekki samþætt, miðlungs líkami, fyrirtæki tannín, góð gæði, ávaxtaríkt og meðalstór þrautseigju. ST (89)

Oro Los Coipos 2010 - R $ 62,80: A skera af 55% Malbec og 45% Cabernet Sauvignon, þroskast í 12 mánuði í tunnum eik. Sjón Ruby ákafur, þroskaðir ilmur af candied ávöxtum, krydd, blóma og hirða vanillu. Fat gómur, gott sýrustig, hlý, mjúk tannín, ávaxtaríkt, miðlungs þrautseigju. ST (90)

Annar nýjung er að Store Wine Carone af Vila Velha er nú einnig Bistro. Vel þess virði að mæta og njóta matreiðslu ánægjulega unnin af Chef Arlette Nunes. Horfðu Spaguetti lambið ragu við smakkað á smakkið, slefa!

Fylgdu Living Blog Lífið á Twitter

Njóttu Blog síðunnar lifa lífinu á Facebook

Að kvöldi Þriðjudagur sótti kvöldmat vegum dynamic dúet samhæfða Massoni og Simey Sól Santos, sem ENOTRIA í samstarfi við innflutning Vinci, veitingastaður hrærist, hér í höfuðborg Espírito Santo. Til að senda inn vín sigur var í fulltrúum innflytjanda, Rafael og Puerto Ederson Possatti, sem gaf bragð.

Dóttir hins mikla Nicolas Catena, helstu og virtustu nafn Argentine vín, er Laura Catena þekkt um allan heim sem sendiherra á Malbec þrúgum. Hann lærði líffræði við Harvard og læknisfræði í Stanford, en yfirgaf lyf til að verja sig viniticultura í miðjum 90s. Það er rétt armur foreldris Bodegas Catena Zapata sem varaforseti og enn finnur tíma til að keyra eigin wineries þeirra Luca (skatt til sonar síns með sama nafni) og La Posta.

Hin fallega vín Laura Catena

Á matseðlinum var þróað af veitingastaðurinn starfsfólk flutti, bauð Chef Ana Beatriz Seguchi með sommelier ENOTRIA Sól Massoni. Það var gæði sýna, þar sem matargerð er í samstarfi með fullkomna vín.

Plate: Mini Golden Brie með salati og minni Tangerine - (Athugið 1000)

Við byrjuðum kvöldið með Luca Chardonnay 2009 (vínber af Burgundy), Bandaríkjunum $ 149,00, ST (91). Staðið í 12 mánuði í eik. Nef með skýringum af þroskuðum ananas, smjör, apríkósu og hunangi. Smakka Rjómalöguð, fitu, með mikla sýrustig styðja the þyngd, með langan ljúka. Samkvæmt Robert Parker, þetta frábær hvítt er besta frambjóðandi fyrir Chardonnay frá Argentínu slær ári í og ​​ár út, hafa unnið 92 í röð stig í 2009 uppskeru.

Dish: rækjur með ostrusósu og engifer (Spicy)

Luca Pinot Noir 2009 (vínber Orchard á svæðinu í Frakklandi) (149,00 £), ST (91). Hefðbundin kirsuber ilmur, blóma, earthy, mjúk tannín, góða sýru, jafnvægi. Staðist fat alveg sterkan. Fékk 93 stig frá Robert Parker í þessum 2009 uppskeru, hæstu einkunn veitt af gagnrýnum Argentínu Pinot Noir!

Prato: Riso Al Salto (rifið oxtail) - að borða á hnén!

Luca Laborde Double Veldu Syrah 2009, US $ 142,00, ST (92). Visual ferst olíu, ilmur af þroskuðum ávöxtum, leður og reykt kjöt, með vísbendingar um ristaða eik og kryddi. The gómur er ríkur, lush, vel uppbyggð tannín, með compote ávöxtum og pipar. Mjög lengi og viðvarandi.

Plate: escalope svartur (kol), churrasqueados með grænmeti og maukaðar Cassava. TOP

Fjórða Námskeiðið var samræmd við efstu tveimur vínum frá víngerð, Beso DE DANTE 2009 (nefnd eftir miðju barn Laura Catena), US $ 189,00, ST (94), skera af Cabernet Sauvignon (45%) og Malbec (55%), UCO Valley vínber með 3 mismunandi víngarða, einn af Gualtallary 1500 með hæð. Skál sýnir óvenjulega glæsileika til Argentínu vín, mjög Rjómalöguð, öflugra, einn MARC.

Hitt er TOP Luca Malbec 2009 100% Malbec, 180,00 £, ST (91 +), öflugur, sýnir mikið skipulag, Fat, en með tré einbýli, felur ávexti bæði á nefið og í munni . Lengur við að bíða, held ég nokkrar fleiri í flösku 2 aninhos þetta tré mun samþætta.

Banana parfait með súkkulaði, til að loka á kvöldin með skammti af glicolse!

Spæna RESTAURANT - £ 259 Affonso Claudio LJ 4 - Canto - Vitoria, ES | CEP: 29055-570 - Sími: 3315.80.92

ENOTRIA - Avenida Rio Branco, 1383 - Canton Beach - Vitória-ES - 55 (27) 3345-8696 -

Fylgdu Living Blog Lífið á Twitter

Njóttu Blog síðunnar lifa lífinu á Facebook

Eftir fréttir beint frá suður Brasilíu, tala nú um vín Gaucha Brazilian Campaign sem tekur skammt af markaðssetningu og auglýsingar, eftir þróun í Brasilíu og um allan heim. Í þessu tilviki, eins og þú geta sjá í the vídeó, the víngerð tekur skyldu að hafa yfirlýsingu á merkimiða eftirlitsstofnanna, og gefur a snerta mikilvægt og hvað er í tísku vegna bann. Flokkurinn segir: Ef þú drekkur, fara að ríða! Eflaust það er mikilvægt ráð til að draga úr hátt hlutfall af vélknúinna ökutækja slys í Brasilíu.

The sköpun af the Vineyard & Routhier Darricarrère í Rosario do Sul, gera Rio Grande Sul svæði af herferðinni var hafin árið 2002 af bræðrunum Pierre og Jean-Daniel Darricarrère frönsku, vakti í Úrúgvæ, kom til Brasilíu í 70s til náms.

Ásamt hönnun sítrus gróðursetningu, plantað 6 hektara vínvið af Cabernet Sauvignon og Chardonnay.

Átta sig á möguleika vín Campaign Gaucha, Routhier fjölskyldan ákvað að fara frekar í ástríðu fyrir vín og fylgja fjölskyldu Darricarrère þetta verkefni líka.

Vínið kostar 65,00 og þóknast skál. Nánari upplýsingar heimsókn http://www.redvin.com.br .

Fylgdu Living Blog Lífið á Twitter

Njóttu Blog síðunnar lifa lífinu á Facebook   

Fyrir þá sem fylgja blogginu vita af ástríðu mína fyrir vín þróast gamall. Í þessum áfanga, sýna þeir sérkennum, ekki kringlótt tannín og er vönd þróar, öðlast flókið. Er erfitt að vita lið, réttur tími til að opna flöskuna. Undanfarið hef ég reynt og ég alveg hissa með vín þróast einfaldari sagði. Having ánægð mér það sama eða meira en TOP vín af frábærum wineries. Ein slík reynsla gerðist um helgina að sanna Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1995 ofan á næstum 18 árum sínum, sýndi líf og getu til að þóknast mér í bikarnum.

True Classic Suður Ameríku, Montes Alpha var fyrsta mikill Chilean rauður, innblásin af bestu vínum frá Bordeaux. Það var valinn "Best Chilean Bordeaux" með decanter tímarit, og jafngildir í gæðum til að "CRU borgaralega" verð þrisvar eða fjórum sinnum.

Starfsfólk Mat: ST (88) - Núverandi uppskera er seld fyrir 98,00 reais í innflutningi Mistral

  • Í sjón litun sýndi mjög atijolada nef balsamic athugasemdir (furu og Cedar), negull, og örlítið reykt. The gómur er ljós, dregin yfir ákveðnum þurrkur, sem sýnir að tannín enn lifa. Staðfestir minnispunkta í nefi, með endanlegri meðaltali þrautseigju. Nú man, góð vín er, umfram allt, vín sem þú vilt að drekka, vegna þess að megintilgangur víni er að koma ánægju til þess sem drekkur það.

Fylgdu Living Blog Lífið á Twitter

Njóttu Blog síðunnar lifa lífinu á Facebook

Einn af helstu vín Chile, og efsta hluta Chile víngerð Santa Rita, var skírður "Casa Real" í 1880 af stofnanda, Domingo Fernández Concha. Víngarð hans í Buin, Maipo Valley, sunnan Santiago var replanted í 1950, sem mynda grunninn að skera þessa sjaldgæf vín frá Chile, Chilean raun, ekki að vera hluti af einhverju sem sameiginlegt verkefni, bankrolled af útlendingum. Vörumerkið var umsjón tveimur áratugum af Cecilia Torres, fyrsta konan til að verða topp-hak winemaker í Chile þýddi eigindlegar þróun Royal Household, sem hafði stíl hans byggist á eik frá 1993 og breyta stíl frá 1997 með hærri styrk af ávöxtum.

Starfsfólk Mat: ST (94) - Chile - Maipo Valley - 100% Cabernet Sauvignon - 14% - 15 mánuðir í tunnum eik - R $ 350,00 - Flyt Grand Cru

Sjón fjólublátt of dökk, ákafur ilmur af mjög þroskaðir dökkum ávöxtum (plómur og brómber), súkkulaði, earthy seðla og glæsilegur blóma (fjólur), og bakgrunn ristaða eik. The gómur er ríkur, með góðu jafnvægi, fullt af styrk, mjög fínn tannín og langa ljúka. Eftirbragðið er glæsilegur með því viður fullkomna Kontrapunktur til ávöxtum. A Marc!

Fylgdu Living Blog Lífið á Twitter

Njóttu Blog síðunnar lifa lífinu á Facebook

Innflytjandi Capixaba
The Brotherhood skipulögð í höfuðstöðvum sínum í gær, júlí 30 (mánudagur), a bragð með 12 vín. The atburður var að opinber starfsmaður sjósetja af the lína af Chilean vín
François Lurton Hacienda araucano , allt boðið af sommleier Cleber Alves, lýsa lítið um innflytjanda og víngerð í myndskeiðinu hér að ofan.

The víngerð hefur bara fengið vottorð "biodynamic vín", sem er ekkert annað en mat á jarðvegi og álversins í sínu náttúrulega umhverfi, með því að nota efnablöndur og efnasambönd úr jurta, dýra og steinefna (líffræðileg hluti) í nákvæmar sinnum, að teknu tilliti til Astral áhrifum og hringrás náttúrunnar (dynamic hluti).

The Lurton fjölskyldan hefur vín í æðum hans: tveir feður, systkini, afkvæmi skilað um 15 ræktendur, winemakers, négociants, í stuttu máli: a kynslóð varið til vín. Jacques og Francois, synir André Lurton, þjóðsaga í Bordeaux. Alltaf haft byltingarkennd hugmyndir fyrir franska íhaldssamt staðla, tilraunir með nontraditional vínber í nýjum svæðum, efla notkun screwcap, nýta djörf hönnun blandað við menningu til að efla vín þeirra. Hóf störf þeirra sem ráðgjafar, vinna í kring the veröld eins og fljúgandi winemakers. Alþjóðleg reynsla hans og tengiliði safna þeim áhugaverð hugmynd um landafræði víni frá mismunandi löndum, þar sem þeir tóku smám saman átta sig á eigin framleiðslu þeirra. Þeir ákváðu að framleiða vín af gæðum, en á viðráðanlegu verði, með efri svæði að aukast í löndum eins og Chile, Argentínu og á Spáni, auk stofnun samstarf við framleiðendur í Úrúgvæ, Ástralíu og Portúgal.

Credit mynd hér að ofan: Arismario Oliveira

Bekknum klifra að meta vín: Stendur, Sidney Santiago, André Andrés, Leonardo Conick (eigandi), I, Tom (veitingastaður Cox) og vinur hans situr, Fred, Julio Lemos (Papaghut) Elvecio Fae (leikstjóri ExpoVinhos sigur. ), Premier Sommelier Sonia Aiello, Cleber Alves og Rafael Dias (DOC rúm).

Vín með gler hissa, aðallega fram framúrskarandi kostnaður gagn með verð allt 29,00-329,00. Hápunktur mínu mati var með ódýrari vínum, þar sem dýrasta hafði skylda til að vera góður. 4 af 12 vínum flokka sem "góður og ódýr."

Kawin Hvítvín Sauvignon Blanc 2011 - Chile - 100% Sauvignon Blanc - Central Valley (Casablanca Valley, Curico og Lolol) - 12,5% - R $ 29,00
- ST (88)
- "Gott og ódýr"

Besta kostnaður x ávinningur nótt, þetta SB, sýndi gler ilmur af suðrænum ávöxtum og smá herbaceous. The gómur er ljós, ávaxtaríkt, jafnvægi sýrustig og hressandi. A vín auðvelt að drekka og skilja tillöguna. Mikill kaupa.

White Wine - araucano Sauvignon Blanc 2011 - Chile - 100% Sauvignon Blanc - Lolol Valley - Colchagua Valley - 12,5% - R $ 69,00 - ST (86)

Þessi annar SB að 5% er gerjuðum í tunnu, var feiminn á nefið, minna exuberant en fyrsta. The gómur er Rjómalöguð, minna ávaxtaríkt, fleiri steinefni eiginleika, gott jafnvægi, gott sýrustig, með skemmtilega áferð.

Hvítvín GRAN araucano Chardonnay 2007 - Chile - 100% Chardonnay - Colchagua Valley - 14% - R $ 129,00 - ST (88)

The Chardonnay sýndi að "heilla" bragð, sjón gult gull, tær, björt, mjög ákafur ilmur, minna smjör popp, hunang, apríkósu, vanillu. The bragð og plump, ávaxtaríkt, góð sýrustig, en syndgað í jafnvægi, viður getur verið minna áberandi, faldi smá ávöxt. A spurning um persónulegt smekk.

Kawin Red Wine Cabernet Sauvignon 2010 - Chile - 100% Cabernet Sauvignon - Central Valley - 13% - R $ 29,00 - ST (86)

Vín þjóna tillöguna, væg, ávaxtalykt, án mikillar pretension, frábær kostur fyrir aðila.

Wine araucano RESERVE Cabernet Sauvignon 2009 - Chile - 100% Cabernet Sauvignon - Colchagua Valley - 14% - R $ 49,00
- ST (88)
- "Gott og ódýr"

CS áskilur þegar sýna meiri flókið, ilmur af svörtum pipar ferskur jörð svartur ávöxtur og rauður. Gómur sýndi traustum tannín, góð líkami, ávaxtaríkt sýrustig og rétta. Mikill kostur fyrir grillið.

Wine araucano RESERVE 2010 Carmenere - Chile - 100% Carmenère - Valle de Colchagua - 13,5% - R $ 49,00
- ST (87)
- "Gott og ódýr"

The Carmenère einnig ánægður mér, bendir dæmigerður pipar, krydd og rauð ávöxtum. The gómur er ávaxtaríkt, góð líkami, gott sýrustig og gott þrautseigju.

Vín araucano RESERVE Pinot Noir 2010 - Chile - 100% Pinot Noir - Central Valley - 13,5% - R $ 69,00 - ST (88)

Mjög þroskaður jarðarber, sólberjum og kirsuber. Smakka ferskt, ljós líkami, auðvelt að drekka og ánægjulegt.

Wine HUMO BLANCO 2008
- Chile - 95% Pinot Noir og 5% Syrah - Lolol Valley - 15,5% - R $ 109,00 - ST (90)

Meira spennt á nefið, en með munninum dýrindis, Rjómalöguð, ávaxtalykt, tré mjög vel sett, vel hollt og gott eftirbragð.

Wine araucano RESERVE Syrah 2011 - Chile - 100% Syrah - Colchagua Valley - 14,5% - R $ 65,00
- ST (88) - "Góður og ódýr"

Mjög gott vín, mjög umferð, tilbúinn, docinha ávextir, alvöru "Girly vín."

Vín Clos De LOLOL 2009 - Chile - 38% Carmenere, 28% Cabernet - Sauvignon, 20% Syrah, 14% Cabernet Franc - Lolol Valley - 18 mánuðir í annarri tunna notkun - 14,5% - R $ 109,00 - ST (90 +)

Þessum dómi hafði minnispunkta anís, blóma og rautt ávöxtum. The gómur hefur góða líkama, fínn tannín, góða sýrustig og gott þrautseigju endi.

Wine GRAN araucano Cabernet Sauvignon 2009 - Chile - 100% Cabernet Sauvignon - Colchagua Valley - 18 mánuðir í tunnur (70% ný, 30% annað notkun) - 14,5% - R $ 149,00 - ST (90 + )

Fyrsta athugið á nefið var viðeigandi svartur ólífuolía, sem eyðist opnun fullt af ávöxtum, plómu, guava og bakgrunn vanillu. The gómur er þéttur, gott sýrustig, búa skemmtilega ferskleika, ávaxtaríkt, örlítið steinefni, með skemmtilega áferð.

Wine Alka CARMENERE 2009 - Chile - 100% Caemenére - Colchagua Valley - 18 mánuðir í tunnum eik - 15% - R $ 329,00 - ST (92 +)

Með alla þá skyldu að vera góður, Alka, efst víngerð, kynnt exuberant skýringum á nefið, brennt kaffi, vindla kassi, harðviður, rauð ber og vanillu. The gómur staðfestir gæði og skýringum í nefi, mjög Rjómalöguð, ávaxtaríkt, jafnvægi, þurfa nokkur ár í flösku til að sýna meiri flókið. Fallegt vín!

Fylgdu Living Blog Lífið á Twitter

Njóttu Blog síðunnar lifa lífinu á Facebook

Allt að framleiðandi er frá vali á víngarð og vínber fjölbreytni til the háttur af gerð vín, er að ákvarða stíl vín sem framleidd. Þegar kaupa drykk, ýmsum vörumerkjum og framleiðendur geta láta okkur rugla, svo það er gott að þekkja stíl af víni sem þú vilt og nota þær sem útgangspunkt. Án efa, setja nefið á gler og finnst keim af Don Melchor 2000, var ég flutt til útgangspunkt minn, upphaf allra ástríðu sem rak mig til smásögu mína tólf ár í vín heimi, sem ásamt með ræktun í um ræðir.

Táknmynd vín af Concha y Toro, Don Melchor er hluti af Chilean vín sögu. Fyrir hann, þýddi það einkarétt svæði með ríkjandi Cabernet Sauvignon. Hafði fyrstu uppskeru sína árið 1987, og hefur áhöfn og höfuð stykki.

Á fyrstu fimm árum, var sterkur styrkur ávöxtum, sem frá þess 5 til 15 ár, var að vinna aðeins meira af ilmur, glæsileika, leita meiri flókið. Frá þessu ári og áfram, það var frábært bylting. Jafnvel með öllum margbreytileika sínum, ávöxtur var meira spennt.

Samkvæmt heimasíðu framleiðanda, var uppskera merkt með góðu veðri, kalt vetur og rigning markaði upphaf ársins. Síðar, á vorin og sumrin, en hitastig var nóg fyrir jafnvægi þróun víngarðinn hitinn var lítillega undir sögulegu meðaltali á svæðinu. Síðarnefndu auk nokkurra rignir í miðjan apríl, var framlengdur uppskeru tímabili í leit að þroskuðum ávexti Cabernet Sauvignon.

Heimsvísu, Brasilía er 8% til 10% af sölu vín. Þetta setur landið í þriðja sæti, á bak við aðeins Kanada og Chile.

Starfsfólk Mat: ST (98) - Don Mechor 2000

Í skál sýndi sjón brúnleitar þegar sýna Geislabaugur þróun, með fjölda þunnt og tárum. Intense ilmur af svörtum ávöxtum, svartur plómum og Blackberries, krydd, jurtir, snerta minty, til skiptis með tímanum. Gómur er fullt meðalfylling, frábær sýrustig og fínn tannín. Lokun með mjög langan þrautseigju. A vín sem ætti að þróast eins vel, en ég tel vera á sitt besta!

Chile - THE Puente Alto - 100% Cabernet Sauvignon - Innflytjandi: VCT

Fylgdu Living Blog Lífið á Twitter

Njóttu Blog síðunnar lifa lífinu á Facebook