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परिवार Lurton, यह गुणवत्ता और नवाचार, Kawin, शब्द का अर्थ "पार्टी" के लिए आता है जब महान संदर्भ द्वारा तैयार जलवायु अंगूर का एक बेहतर पकने के पक्ष में जहां चिली केन्द्रीय घाटी से अंगूर के साथ एक Cabernet सॉविनन है। चिली के रूप में वृद्धि पर माध्यमिक क्षेत्रों का उपयोग कर सस्ती कीमतों पर वाइनरी उत्पादन गुणवत्ता मदिरा का प्रस्ताव, कटोरी में पुष्टि की है।

Kawin Cabernet सॉविनन 2010 - अनुसूचित जनजाति (86) - चिली - 100% Cabernet सॉविनन - केन्द्रीय घाटी - 13% - आर $ 33.00
- आयातक: ब्रदरहुड।

शराब अपने प्रस्ताव, प्रकाश, फल और मुलायम की सेवा। पार्टी के लिए या उन दिनों के लिए एक अच्छा विकल्प है जब हम केवल आगे नहीं दिखावों के साथ पीने, स्वास्थ्य!

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पुर्तगाली शराब शायद ही क्रीम कप निराश है कि और अधिक सबूत। Quinta da Bacalhôa आश्चर्यजनक तरीके से विकसित हो रहा है, एक Cabernet सॉविनन एकल है। उनकी पहली विंटेज नाम जोआन स्मिथ एंड संस के तहत, पुर्तगाल में सबसे नवीन शराब उत्पादकों में से एक के रूप में जोर देकर कहा, एक लंबा सफर तय किया, 1922 में स्थापित किया गया पुर्तगाल की 1979 Bacalhôa वाइन, में किया गया था। लिस्बन (Terras Sado करते हैं) के दक्षिण पश्चिम तट पर स्थित प्रसिद्ध और इतनी सराहना Moscatel पैदा करता है कि इस शराब क्षेत्र में है।

निजी रेटिंग: अनुसूचित जनजाति (93) - 12.5% ​​करने के लिए 1999 फार्म Bacalhôa।

दृश्य ग्रेनेड (ईंट), थोड़ा बादल छाए रहेंगे प्रभामंडल की वृद्धि हुई है। अच्छा तीव्रता aromas, सूखे फल, शहद, पुराने लकड़ी, और एक प्रकार का पौधा। तालू नाक, महान अम्लता, एकीकृत शराब, पॉलिश परिपक्व और रेशमी टैनिन, अच्छा शरीर और एक लंबे समय खत्म, पुष्टि जायके का पूरा दिखाया। टायर प्रसन्न नहीं करता है कि एक शराब! संबंधित गार्ड के कुछ और अच्छा साल सहना हालांकि मुझे लगता है कि सबसे अच्छा प्रकाश में था विश्वास करते हैं।

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Terroir व्यक्त कि वाइन, इस बीन Tarapacá की मदिरा के लिए सबसे अच्छा परिभाषा है। दरअसल सामान्य रूप में चिली मदिरा महान यादें लाने, शराब के साथ अपने चलने की शुरुआत करने के लिए मुझे देखें। , uma mini feira de vinhos, para apresentar algumas vinícolas de seu catálogo. इस सप्ताह का आयात Épice अपने पदोन्नत शराब रोड शो अपनी सूची में से कुछ वाइनरी पेश करने के लिए, एक मिनी शराब निष्पक्ष। बीन Tarapacá उन्हें भीतर। मैं सकारात्मक हैरान और उसके इतिहास और नीचे कुछ लेबल पर मेरी राय में से कुछ का वर्णन किया गया:

Tarapacá, चिली में सबसे महत्वपूर्ण वाइनरी में से एक, गुणवत्ता और शराब की स्थिरता के लिए एक मजबूत प्रतिबद्धता के साथ, Maipo घाटी में 1874 में स्थापित किया गया था। Tarapacá Gran आरक्षण या रिजर्व के रूप में प्रसिद्ध ब्रांडों के साथ। यह नई दुनिया वाइनरी के मुख्य प्रतिनिधियों में से एक है। Maipo घाटी में 2600 हेक्टेयर भूमि पर कब्जा, दाख की बारियां के 600 हेक्टेयर के साथ, चिली शराब का उद्गम स्थल माना जाता है उच्च गुणवत्ता के साथ मदिरा के जन्म के लिए एक अद्वितीय terroir सुविधाएँ।

Tarapacá महान अंतरराष्ट्रीय प्रतिष्ठा की, चिली और अर्जेंटीना में एक साथ वाइनरी लाता है, जो बीन सैन पेड्रो Tarapacá शराब समूह का एक सदस्य है। VSPT शराब समूह, चिली शराब का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक है 60 से अधिक देशों में मौजूद है और चिली के बाजार में ठीक शराब खंड में पहला है।

उनके मदिरा के सुधार के लिए खोज अपनी वाइन "सफेद" के लिए Tarapacá परीक्षण विभिन्न terrois का नेतृत्व किया। 2009 तक, इसके सफेद वाइन Maipo घाटी से थे अपने अंगूर, 2010 में कैसाब्लांका के लिए चले गए और 2011 में उनके सही terroir पाया, अंगूर कटोरी में व्यक्त किया जाता है, जो एक अविश्वसनीय स्वास्थ्य, पाया जहां वैले डी Leyda,!

Tarapacá Gran आरक्षण Sauvignon ब्लैंक 2011 - वैले डी Leyda - 100% सॉविनन ब्लांक - £ 63,00- अनुसूचित जनजाति (90)

दृश्य पीला पारदर्शी, दर्शाती verdeal, फल aromas के (काजा, आम) और एक मामूली घास। मध्यम शरीर के साथ, शुष्क स्वाद। अल्कोहल की मात्रा के साथ equilibrated ग्रेट अम्लता,। Aftertaste फूलों और फलों। औसत हठ।

Tarapacá Gran आरक्षण Chardonnay 2011 - 100% Chardonnay - वैले डी Leyda - आर $ 60.00 - अनुसूचित जनजाति (91)

पीले दृश्य पुआल, तीव्र सुगंध, कोमलता, फल (अनानास और आम मानसिक शांति) और नाजुक लकड़ी (toasted और वेनिला नोट्स)। अच्छा अम्लता, वसा, उच्च करने के लिए evemente शराबी, हठ माध्यम के साथ तालू। Aftertaste फल, मक्खन और लकड़ी के साथ toasted। एक खूबसूरत Chardonnay!

Tarapacá Gran आरक्षण Carmenere 2011-97% Carmenere और 3% Syrah - Maipo - आर $ 60.00 - अनुसूचित जनजाति (89)

दृश्य ग्रेनेड, मिर्च और balsamic छू के साथ लाल फल, देवदार, के लगभग दुर्गम, परिपक्व aromas के। सूखी स्वाद, अच्छा शरीर; अम्लता और शराब और मुलायम टैनिन के बीच अच्छा संतुलन। लकड़ी एक्सेंट और एक प्रकाश टोस्ट के साथ लाल फल की Retrosto,। औसत हठ। एक शराब के प्रसन्न। पीने के लिए और अपने प्रस्ताव को समझने के लिए आसान!

Tarapacá Gran आरक्षण मेरलॉट 2010 - 100% Merlot - Maipo - आर $ 60.00 - अनुसूचित जनजाति (87)

एक गहरे लाल रंग की पृष्ठभूमि के साथ दृश्य ग्रेनेड, कारमेल और जानवरों के फल, मसाले, नोटों की तीव्र सुगंध। मध्यम शरीर, अच्छा अम्लता और मुलायम टैनिन साथ तालू पर। बहुत ही फल और लंबे समय से खत्म करने के साथ, हल्के शराबी।

Tarapacá Gran आरक्षण ब्लैक लेबल सीएस 2010-85% Cabernet सॉविनन और 15% Cabernet फ्रैंक - $ 100.00 - अनुसूचित जनजाति (90)

लाल फल, हर्बल और मेन्थॉल की तीव्र नोटों के साथ दृश्य रूबी नाक। तालू से सूखा है, और अच्छे शरीर। अम्लता अच्छा सुरुचिपूर्ण, संतुलित और मुलायम टैनिन। लाल फल, लकड़ी और मसालों के aftertaste। औसत हठ।

Zavala 2008 - Cabernet फ्रैंक 41% Cabernet सॉविनन और 31% Syrah 28% - Maipo - आर $ 230.00 - अनुसूचित जनजाति (91)

Zavala, प्रीमियम वाइन, बेहतर किस्मों की कटौती, केवल सबसे स्वस्थ अंगूर Maipo की असाधारण vintages में उत्पादन किया जाता है है। बैंगनी दृश्य हल्के से कांच tinting। तीव्र सुगंध, फल, चेरी, स्निग्ध छू लेती है, कुछ चॉकलेट के बहुत सारे; पुष्प नोटों, मसालों और वेनिला। शराब के लिए महान संतुलित अम्लता, बहुत चिह्नित टैनिन लेकिन बहुत ही सुन्दर साथ, सूखा, मोटा स्वाद। स्वाद के महान एकाग्रता। लगातार। पतला!

Tarapacá देर से फसल 2011 - सॉविनन ब्लैंक, रिस्लीन्ग और Gewurstraminer - £ - अनुसूचित जनजाति (87)

अच्छा तीव्रता के लिए औसत सोना। परिपक्व उष्णकटिबंधीय फल, जुनून फल, शहद और कारमेल के एक स्पर्श की खुशबू। तालू पर शराब की सही प्रबलता के साथ, औसत चिकनाहट, एक मामूली अम्लता दोनों दिखाया। टोस्ट अंत के साथ औसत दृढ़ता,।

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उल्का के साथ कि इस तरह के एक परिपक्व शराब सिद्ध है? खगोल विज्ञान और शराब, उल्का के साथ एक शराब की तैयारी अग्रणी: अपने खगोलीय केंद्र, इयान Hutcheon के लिए आगंतुकों को आकर्षित करने की सोच रही थी, वाइन निर्माता और खगोलशास्त्री उनकी सबसे बड़ी जुनून में शामिल हो गए। विचार Tremonte की मदद और एक अमेरिकी मित्र, उल्का कलेक्टर था।

माउंट Rekewa, Cachapoal घाटी, चिली के दक्षिणी तट की ढलानों पर स्थित, Tremonte शराब कहानी के साथ मीडिया में ज्यादा ध्यान प्राप्त की है। संक्षेप में, 4.5 अरब साल पुराने के साथ एक उल्का टुकड़ा वह ओक बैरल में 12 महीने के लिए बनी है, जहां उसकी परिपक्वता की प्रक्रिया में रखा गया था। इस्तेमाल किया उल्का 3 इंच है और कुछ 6000 साल पहले चिली के रेगिस्तान में गिर गई।

उल्का में, Tremonte आगे उत्कृष्ट गुणवत्ता का विकास। सभी एक भागीदार के रूप में Tremonte में जाने से पहले, कासा सिल्वा सहित विभिन्न चिली वाइनरी में अपने कौशल honed जो इयान Hutcheon की सतर्क आंखों के नीचे बोतलबंद कर रहे हैं।

इयान Hutcheon हाल ही में विपणन की एक अच्छी खुराक के साथ नीचे धोया अपनी शराब की एक और का शुभारंभ: उसका नाम बोतलबंद और फिर उम्र के लिए एक पहाड़ में दफनाया गया था जो "बलिदान" है। मैं ब्लॉग पर इसके बारे में कल बात करेंगे।

मैं लेबल के कई Tremonte शराब नेटवर्क Carone सुपरमार्केट द्वारा विशेष रूप से आयात किया जा रहा है, दोस्तों की कंपनी में, इस हफ्ते कप में मिलने का अवसर था।

हम तीन मदिरा रिजर्व Tremonte के साथ रात का परीक्षण शुरू कर दिया। सभी $ 32.80 आर की कीमत
असली और Carone में पहले से ही उपलब्ध हैं।

Tremonte रिजर्व मेरलॉट 2010: बहुत ही फल, नाक में स्पष्ट एक अमरूद धब्बा साथ। अच्छा फल और औसत दृढ़ता के साथ सूखी तालू, मध्यम शरीर,। अनुसूचित जनजाति (84)

Tremonte Malbec 2010: मोटा, कम फल और एक अर्जेंटीना Malbec से अधिक तपस्या और सुखाने की मशीन के साथ, मुझे एक शराब Chaors याद दिला (Malbec उत्पन्न कि फ्रांसीसी क्षेत्र)। मैं इसे गार्ड खड़े हो सकते हैं कि एक शराब है विश्वास करते हैं। अनुसूचित जनजाति (87)

Tremonte Cabernet सॉविनन 2010: और अधिक मनोरंजक और जटिल (रिजर्व पैनल) कपूर, नीलगिरी और काली मिर्च के नोट से पता चला है। ठीक स्वाद, संतुलित, फल और औसत हठ का एक अच्छा अंत के रूप में। अनुसूचित जनजाति (88)

इयान Hutcheon, वाइन निर्माता और खगोलशास्त्री।

उल्का Cabernet सॉविनन 2010 - आर $ 41.90: एक ठेठ चिली शराब, अच्छा फल, वेनिला, घास टन, सूक्ष्म सुराग मिन्टी और अमरूद बंद कर दिया। संतुलित अम्लता और शराब के साथ मध्यम शारीरिक,। लगातार मुंह से अच्छा अंत। अनुसूचित जनजाति (88)

वाइनरी के अब दो शीर्ष की मदिरा:

मोंटे Rekewa Gran आरक्षण 2010 - 41.90 $ आर: एक 50% की कटौती Cabernet सॉविनन, 25% Carmenere और 25% Cabernet सॉविनन, ओक barrilde में 8 महीने के लिए परिपक्व। कटोरा अच्छा तीव्रता aromas के, पके लाल फल दिखाया में, toasted और पशु नोटों। एकीकृत, मध्यम शरीर, फर्म, अच्छी गुणवत्ता टैनिन, फल ​​और मध्यम दृढ़ता महसूस नहीं करता है इसकी 14.9% के बावजूद अच्छा अम्लता, शराब के साथ तालू। अनुसूचित जनजाति (89)

ओरो लॉस Coipos 2010 - 62.80 $ आर: 55% Malbec और 45% की कटौती Cabernet सॉविनन, ओक बैरल में 12 महीने के लिए परिपक्व। परिपक्व Candied फल, मसाले, पुष्प और प्रकाश वेनिला के दृश्य रूबी तीव्र aromas के। फैट स्वाद अच्छा है, अम्लता, गर्म, मुलायम टैनिन, फल, मध्यम हठ। अनुसूचित जनजाति (90)

एक और नवीनता Vila Velha के शराब की दुकान Carone भी अब बिस्टरो है। यह भाग लेने और बावर्ची Arlette Nunes द्वारा तैयार पाक प्रसन्न आनंद लेने के लिए सार्थक है। Spaguetti हम drooling, चखने में चखा मेमने Ragu देखो !!!

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मंगलवार देर पर राज्य की राजधानी में यहां तले रेस्तरां में विंची आयात करने के साथ साझेदारी में सक्रिय जोड़ी हेलीओ Massoni और Enotria की Simey सैंटोस द्वारा प्रायोजित एक समन्वित रात के खाने में भाग लिया। शराब आयात की जीत के प्रतिनिधियों में था प्रदर्शित करने के लिए, राफेल पोर्ट और Ederson Possatti, वे नौकरी दी।

महान निकोलस शृंखला, अर्जेंटीना शराब का मुख्य और सबसे सम्मानित नाम की बेटी, लौरा शृंखला Malbec अंगूर के एक राजदूत के रूप में दुनिया भर में जाना जाता है। उन्होंने स्टैनफोर्ड में हार्वर्ड और दवा में जीव विज्ञान का अध्ययन किया है, लेकिन उपाध्यक्ष के रूप में मध्य 90 दाहिने हाथ Bodegas शृंखला ज़पाटा पिता में viniticultura के लिए खुद को समर्पित करने के लिए दवा का त्याग कर दिया है और अभी भी अपने स्वयं के वाइनरी चलाने के लिए, लुका (श्रद्धांजलि समय पाता है उसकी एक ही नाम के पुत्र) और La Posta।

सुंदर शराब लौरा शृंखला

मेनू स्टाफ ले जाया रेस्तरां द्वारा विकसित किया गया था, बावर्ची एना बीअत्रिज़ Seguchi ENOTRIA हेलीओ Massoni की Sommelier साथ, आज्ञा दी। यह भोजन का सही मदिरा के साथ एक साझेदारी का गठन किया गया है, जहां एक गुणवत्ता शो था।

डिश: सलाद और कीनू कमी के साथ मिनी गोल्डन ब्री - (नोट 1000)

हम लुका Chardonnay 2009 (बरगंडी के अंगूर) के साथ रात शुरू कर दिया है, अमेरिका $ 149.00, अनुसूचित जनजाति (91)। उन्होंने कहा कि ओक में 12 महीने के लिए पारित कर दिया। पका हुआ अनानास ध्यान दें, मक्खन, खूबानी और शहद के साथ नाक। महान अम्लता एक लंबे समय से खत्म करने के साथ, वजन का समर्थन करने के साथ मलाईदार स्वाद, वसा,। रॉबर्ट पार्कर के मुताबिक, इस शानदार सफेद अर्जेंटीना से उम्मीदवार सबसे अच्छा Chardonnay, और साल के बाहर में वर्ष में प्रवेश 2009 फसल में 92 से लगातार अंक अर्जित कर रहा है।

प्लेट: सीप और अदरक की चटनी के लिए कैमरून (मसालेदार)

लुका Pinot है NOIR 2009 (फ्रांस के अंगूर के बगीचे क्षेत्र), अमेरिकी डॉलर (149.00), अनुसूचित जनजाति (91)। चेरी, पुष्प, मिट्टी, मुलायम टैनिन, अच्छा अम्लता, संतुलित की पारंपरिक जायके। बहुत मसालेदार पकवान झेल है। यह 2009 फसल में रॉबर्ट पार्कर से 93 अंक प्राप्त किया, सर्वोच्च रेटिंग एक महत्वपूर्ण अर्जेंटीना Pinot है NOIR द्वारा सम्मानित किया गया!

प्लेट: लाफ्टर अल Salto (ऑक्सटेल कटा हुआ) - अपने घुटनों पर खाने के लिए!

लुका Laborde डबल का चयन Syrah 2009, आर $ 142.00, अनुसूचित जनजाति (92)। दृश्य बचेगा तेल, पके फल aromas, चमड़ा और ओक और मसालों की Toasted नोटों के साथ स्मोक्ड मांस। तालू फल मानसिक शांति और काली मिर्च के साथ, अच्छी तरह से संरचित टैनिन के साथ रसीला, समृद्ध है। बहुत देर तक और लगातार।

प्लेट: एस्कालोप काले (कोयला), churrasqueados सब्जियों और मैश किए हुए कसावा के साथ। टॉप

चौथे पाठ्यक्रम वाइनरी के दो शीर्ष मदिरा के साथ सामंजस्य की गई थी, डांटे 2009 के Beso अमेरिका, $ 189.00, अनुसूचित जनजाति (94) (मध्य लौरा शृंखला के बेटे के नाम पर), Cabernet सॉविनन (45%) और Malbec की कटौती यूको घाटी अंगूर 3 अलग दाख की बारियां, 1500 की ऊंचाई के साथ एक Gualtallary के साथ (55%),। कटोरा में अर्जेंटीना मदिरा, बहुत मलाईदार, शक्तिशाली, एक vinhaço करने के लिए एक असामान्य लालित्य को दर्शाता है।

अन्य 100% Malbec, अमेरिका $ 180.00, अनुसूचित जनजाति (91+), शक्तिशाली, नाक पर और मुँह में दोनों फल छुपा, संरचना, वसा का एक बहुत से पता चलता है, लेकिन एक उत्कृष्ट लकड़ी के साथ शीर्ष LUCA Malbec 2009 है । हम इंतजार अधिक, मैं और अधिक एक दो aninhos है कि लकड़ी का एकीकरण करेगा बोतल लगता है।

चॉकलेट के साथ केले parfait, glicolse की एक खुराक के साथ शाम को बंद करने के लिए!

तले हुए भोजनालय - आर Affonso क्लाउडियो 259 LJ 4 - गायन बीच - विटोरिया, ते | सीईपी: 29055-570 - दूरभाष: 3315.80.92

Enotria - ए वी रियो ब्रैंको, 1383 -। सर्ग बीच - विटोरिया-ते - 55 (27) 3345-8696 -

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एक प्रवृत्ति ब्राजील में और दुनिया भर में निम्नलिखित, सीधे दक्षिण ब्राजील, विपणन और विज्ञापन की एक खुराक लेता है कि ब्राजील के एक शराब Gaucho अभियान के बारे में आज बात की खबर के बाद। इस मामले में, इस वीडियो में देखा जा सकता है, के रूप में शराब नियामक संस्था के लेबल पर एक बयान दिया दायित्व लेता है, और एक मुख्य छू रहा है और क्या क्योंकि निषेध का फैशन है। लेबल का कहना है: आप पीते हैं, तो सवारी जाओ! इसमें कोई शक नहीं है कि यह ब्राजील में मोटर वाहनों को शामिल दुर्घटनाओं की उच्च दर को रोकने के लिए एक महत्वपूर्ण सलाह है।

विनयार्ड Routhier और Darricarrère के सृजन, रोसारियो में डो सुल, Gaucho क्षेत्र अभियान उरुग्वे में उठाया भाइयों पियरे और जीन डेनियल Darricarrère -French, द्वारा 2002 में शुरू किया गया था, इस अध्ययन के लिए 70 के दशक में ब्राजील के लिए आया था।

रोपण परियोजना नींबू के साथ साथ, Cabernet सॉविनन और Chardonnay के दाखलताओं के 6 हेक्टेयर लगाए।

शराब Gaucho अभियान की क्षमता को साकार, Routhier परिवार भी इस परियोजना में शराब के लिए अपने जुनून में आगे जाना है और Darricarrère परिवार पर नजर रखने का फैसला किया।

शराब 65.00 लागत और कांच चाहे। अधिक जानकारी यात्रा http://www.redvin.com.br ।

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विकसित, पुरानी शराब के लिए मेरा जुनून के ब्लॉग में जानते पालन जो उन लोगों के लिए। इस स्तर पर, वे अद्वितीय विशेषताओं का प्रदर्शन, टैनिन गोल कर रहे हैं और गुलदस्ता जटिलता बढ़ने, विकसित करता है। मुश्किल, बोतल खोलने के लिए सही समय टीम को पता है। हाल ही में मैं कोशिश की और विकसित मदिरा सरल ने कहा कि मुझे अपने साथ एक बहुत हैरान कर दिया है। मुझे महान वाइनरी के ऊपर है कि मदिरा, एक ही है, या अधिक प्रसन्न करने के बाद। ऐसा ही एक अनुभव है, इसके लगभग 18 साल के शीर्ष पर मोंटेस अल्फा Cabernet सॉविनन 1995 को साबित करने के लिए इस सप्ताह के अंत में हुआ जीवन और कटोरी में मुझे खुश करने के लिए क्षमता दिखाई।

दक्षिण अमेरिका में सच्चे क्लासिक, मोंटेस अल्फा सबसे अच्छा बोर्डो मदिरा से प्रेरित प्रथम महान चिली लाल था। शीशे की सुराही पत्रिका ने "सबसे अच्छा चिली बोर्डो" मतदान किया, और तीन या चार बार एक "Cru पूंजीपति" कीमत के लिए गुणवत्ता में बराबर हो गया है।

निजी रेटिंग: अनुसूचित जनजाति (88) - वर्तमान फसल के आयात में 98.00 reais के लिए बेचा जाता है मिस्ट्रल

  • दृश्य में काफी atijolada रंग, स्निग्ध नोट्स (चीड़ और देवदार), लौंग के साथ नाक, और एक स्मोक्ड प्रकाश दिखाया। तालू टैनिन अभी भी जीवित दिखा रहा है कि कुछ सूखापन पर तैयार की है, प्रकाश है। दृढ़ता के साथ एक अंतिम औसत के साथ नाक के नोट, पुष्टि करता है। अब शराब का मुख्य उद्देश्य यह पेय जो व्यक्ति को खुशी लाने के लिए है, क्योंकि एक अच्छा शराब, आप पीने के लिए पर्याप्त है कि आनंद एक शराब, सब से ऊपर है, याद है।

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चिली से मुख्य वाइन में से एक है, और संस्थापक द्वारा 1880 में चिली वाइनरी के शीर्ष सांता रीटा, नामित किया गया था "रॉयल हाउस", डोमिंगो फर्नांडीज सीपी। Buin में अपने दाख की बारी, Maipo घाटी, दक्षिण सैंटियागो के चिली वास्तव में, किसी भी संयुक्त उद्यम में से किसी का हिस्सा नहीं, विदेशियों द्वारा खड़े चिली के इस दुर्लभ कटौती लाल, का आधार बनाने, 1950 के दशक में replanted किया गया था। ब्रांड सीसिलिया टोरेस, चिली में एक winemaker उच्च स्तरीय बनने के लिए पहली महिला द्वारा दो दशक पहले की देखरेख कर रहा था, इसकी शैली 1993 के बाद से ओक पर आधारित है और 1997 से शैली बदल रहा था, जो रॉयल हाउस, के गुणात्मक विकास का मतलब फल के एक उच्च एकाग्रता के साथ।

निजी रेटिंग: अनुसूचित जनजाति (94) - चिली - Maipo घाटी - 100% Cabernet सॉविनन - 14% - ओक बैरल में 15 महीने - आर $ 350.00 - ग्रांड Cru आयात

बहुत परिपक्व अंधेरे फल (प्लम और blackberries), चॉकलेट, गंवई और सुंदर पुष्प नोट (बैंगनी), और टोस्ट ओक पृष्ठभूमि के दृश्य बहुत ही गहरे बैंगनी, तीव्र aromas के। तालू अच्छा संतुलन, एकाग्रता की बहुत, बहुत ठीक tannins और एक लंबे समय से खत्म करने के साथ, समृद्ध है। aftertaste के लकड़ी के फल के लिए एकदम सही सुर बनाने के साथ सुंदर है। एक vinhaço!

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आयात करने Capixaba
ब्रदरहुड ने कल अपने मुख्यालय में पदोन्नत, 30 जुलाई (सोमवार), एक 12 मदिरा के साथ चखने। घटना चिली मदिरा लाइन की आधिकारिक लॉन्च करने के उद्देश्य से किया गया था
फ़्राँस्वा Lurton हसिएंदा Araucano , सभी आयातक और ऊपर वीडियो में वाइनरी के बारे में एक छोटे से वर्णन sommleier Cleber अल्वेस ने कमान संभाली।

वाइनरी सिर्फ तैयारियाँ और पौधे, पशु और खनिज (जैविक हिस्सा) के यौगिकों के उपयोग के माध्यम से, अपने प्राकृतिक निवास स्थान में मिट्टी और संयंत्र की प्रशंसा लेकिन कुछ भी नहीं है जो "biodynamic मदिरा" का प्रमाण पत्र, प्राप्त हुआ है विशिष्ट समय अवधि, सूक्ष्म प्रभाव और प्रकृति के चक्र (गतिशील हिस्सा) खाते में ले रही है।

शराब के लिए समर्पित एक पीढ़ी: संक्षेप में लगभग 15 अंगूर उत्पादकों, winemakers के, négociants, का एक वंश उत्पन्न, दो पिता, भाई: परिवार Lurton शराब नसों है। आंद्रे, बोर्डो में एक पौराणिक कथा के जैक्स और फ्रेंकोइस Lurton बच्चों को। हमेशा नए क्षेत्रों में गैर-पारंपरिक अंगूर के साथ क्रांतिकारी फ्रेंच रूढ़िवादी मानकों के लिए विचारों, प्रयोग किया था, Screwcap के उपयोग का समर्थन, उनके मदिरा बढ़ावा देने के लिए बोल्ड डिजाइन हाथ मिश्रित क्षेत्रीय संस्कृति का शुभारंभ। उड़ान winemakers के रूप में दुनिया भर में काम कर रहे हैं, सलाहकार के रूप में अपने करियर की शुरुआत की। उनका अंतरराष्ट्रीय अनुभव उन्हें संपर्कों अर्जित की है और कई देशों के वाइन भूगोल के बारे में एक दिलचस्प धारणा में जो धीरे-धीरे अपने स्वयं के उत्पादन का एहसास करने के लिए शुरू किया। वे चिली, अर्जेंटीना और स्पेन जैसे देशों में वृद्धि पर माध्यमिक क्षेत्रों का उपयोग करते हुए, साथ ही उरुग्वे, ऑस्ट्रेलिया और पुर्तगाल में निर्माताओं के साथ साझेदारी की स्थापना, सस्ती कीमतों पर गुणवत्ता वाइन का उत्पादन करने का फैसला किया।

फोटो क्रेडिट से ऊपर: Arismario ओलिविएरा

चढ़ाई वर्ग मदिरा का मूल्यांकन करने के लिए: स्थायी; सिडनी सैंटियागो, आन्द्रे एन्ड्रेस, लियोनार्डो Conick (मालिक), मैं, टॉम (कर्णधार रेस्तरां) और उसके दोस्त बैठे .; फ्रेड, जूलियो लेमोस (Papaghut), Elvecio FAE (निर्देशक ExpoVinhos विक्टोरिया), प्रीमियर Sommelier सोनिया Aiello, Cleber अल्वेस और राफेल डायस (डॉक्टर क्षेत्र)।

हैरान गिलास द्वारा मदिरा, ज्यादातर 29.00-329.00 लेकर कीमतों के साथ एक महान लागत लाभ दिखाया। सबसे महंगी अच्छा होने के लिए आवश्यक थे के रूप में मेरी राय में प्रकाश डाला, सस्ती वाइन मिला है। 12 मदिरा 4 के 'अच्छे और सस्ते "के रूप में वर्गीकृत करते हैं।

व्हाइट वाइन Kawin Sauvignon ब्लैंक 2011 - चिली - 100% सॉविनन ब्लांक - केन्द्रीय घाटी (कैसाब्लांका घाटी, क्युरिको और lolol) - 12.5% ​​- आर $ 29.00
- अनुसूचित जनजाति (88)
- "अच्छे और सस्ते"

रात का सबसे अच्छा लागत लाभ, इस एस.बी. उष्णकटिबंधीय फल कप और एक मामूली घास की ठेठ aromas के दिखाया। तालू प्रकाश, फल, संतुलित अम्लता और ताज़ा है। एक आसान शराब पीने के लिए और अपने प्रस्ताव को समझने के लिए। ग्रेट खरीदें।

व्हाइट वाइन - Araucano Sauvignon ब्लैंक 2011 - चिली - 100% सॉविनन ब्लांक - घाटी lolol - Colchagua घाटी - 12.5% ​​- आर $ 69.00 - अनुसूचित जनजाति (86)

यह अन्य एस.बी. 5%, बैरल में किण्वित पहले की तुलना में, कम विपुल नाक में lags दिखाया जाता है। तालू सुखद खत्म करने के साथ अधिक खनिज विशेषताओं, अच्छा संतुलन, अच्छा अम्लता के साथ, कम फल, मलाईदार है।

व्हाइट वाइन GRAN araucano Chardonnay 2007 - चिली - 100% Chardonnay - Colchagua घाटी - 14% - आर $ 129.00 - अनुसूचित जनजाति (88)

Chardonnay से पता चला है कि मक्खन पॉपकॉर्न, शहद, खूबानी, वेनिला को वापस बुलाने, दृश्य पीला सोना, स्पष्ट, उज्ज्वल, बहुत तीव्र aromas के "आकर्षण चखने"। स्वाद और मोटा, फल, अच्छा अम्लता, लेकिन शेष राशि में पाप, लकड़ी कम ध्यान हो सकता है, एक छोटे से फल छिपा दिया। व्यक्तिगत स्वाद की बात है।

रेड वाइन Kawin Cabernet सॉविनन 2010 - चिली - 100% Cabernet सॉविनन - केन्द्रीय घाटी - 13% - आर $ 29.00 - अनुसूचित जनजाति (86)

शराब ज्यादा गुमान, पार्टी के लिए बेहतरीन विकल्प के बिना अपने प्रस्ताव, प्रकाश, फल, सेवारत।

Araucano रिजर्व Cabernet सॉविनन रेड वाइन 2009 - चिली - 100% Cabernet सॉविनन - Colchagua घाटी - 14% - आर $ 49.00
- अनुसूचित जनजाति (88)
- "अच्छे और सस्ते"

सीएस भंडार पहले से ही अधिक से अधिक जटिलता, हौसले से जमीन, काले और लाल फल की काली मिर्च के aromas से पता चलता है। स्वाद फर्म टैनिन, अच्छा शरीर, फल और पर्याप्त अम्लता दिखाया। एक बारबेक्यू के लिए अच्छी जगह है।

Araucano रेड वाइन रिजर्व Carmenere 2010 - चिली - 100% Carmenere - Colchagua घाटी - 13.5% - आर $ 49.00
- अनुसूचित जनजाति (87)
- "अच्छे और सस्ते"

Carmenere भी, काली मिर्च, मसाले और जामुन के विशिष्ट नोट्स मुझे कृपा। तालू फल, अच्छा शरीर है, अच्छा अम्लता और एक अच्छा हठ है।

Araucano रेड वाइन Pinot Noir रिजर्व 2010 - चिली - 100% Pinot है NOIR - केन्द्रीय घाटी - 13.5% - आर $ 69.00 - अनुसूचित जनजाति (88)

बहुत परिपक्व स्ट्रॉबेरी, currant और चेरी। ताजा स्वाद, प्रकाश शरीर, पीने के लिए और खुश करने के लिए आसान नहीं है।

रेड वाइन HUMO BLANCO 2008
- चिली - 95% Pinot Noir और 5% Syrah - घाटी lolol - 15.5% - आर $ 109.00 - अनुसूचित जनजाति (90)

अधिक नाक में रोका, लेकिन एक स्वादिष्ट मुँह के साथ, मलाईदार, फल, लकड़ी बहुत अच्छी तरह से संतुलित और एक लंबे समय खत्म रखा।

Araucano रेड वाइन रिजर्व Syrah 2011 - चिली - 100% Syrah - Colchagua घाटी - 14.5% - आर $ 65.00
- अनुसूचित जनजाति (88) - "अच्छे और सस्ते"

शराब के लिए एक सच्चे, तैयार, Docinha फल, बहुत दौर, बहुत ही सुखद "स्त्री शराब।"

रेड वाइन CLOS डे lolol 2009 - चिली - 38% Carmenere, 28% Cabernet - सॉविनन, 20% सीरिया, 14% Cabernet फ्रैंक - घाटी lolol - दूसरे का उपयोग करने के बैरल में 18 महीने - 14.5% - आर $ 109.00 - अनुसूचित जनजाति (90 +)

इस अनुभाग में सौंफ नोट, पुष्प और लाल फल भेंट किया। तालू अच्छा शरीर है, ठीक टैनिन, अच्छा अम्लता और अच्छे लगातार खत्म कर दिया है।

चिली - - 100% Cabernet सॉविनन - Colchagua घाटी - बैरल में 18 महीने (नया 70%, 30% दूसरा प्रयोग) - 14.5% - रेड वाइन Cabernet सॉविनन GRAN 2009 araucano आर $ 149.00 - अनुसूचित जनजाति (90 + )

नाक में पहले ध्यान दें फल, बेर, अमरूद और एक वेनिला पृष्ठभूमि के बहुत से खोलने छितराया हुआ जो एडीई काले जैतून, था। तालू एक सुखद खत्म करने के साथ एक सुखद ताजगी, फल, खनिज प्रकाश बनाने, घने, अच्छा अम्लता है।

रेड वाइन अलका CARMENERE 2009 - चिली - 100% Caemenére - Colchagua घाटी - ओक बैरल में 18 महीने - 15% - आर $ 329.00 - अनुसूचित जनजाति (92+)

सभी दायित्व अच्छा हो सकता है के साथ, अलका, वाइनरी के ऊपर, नाक पर रसीला नोट, भुना हुआ कॉफी, सिगार बॉक्स, लकड़ी, लाल फल और वेनिला प्रस्तुत किया। तालू अधिक से अधिक जटिलता को पेश करने के लिए बोतल में एक कुछ वर्षों की आवश्यकता होगी, संतुलित गुणवत्ता और नाक नोट, बहुत, मलाईदार फल, पुष्टि करता है। सुंदर शराब!

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सभी उत्पादक शराब तैयार करने के लिए कैसे करने के लिए अंगूर के बाग और अंगूर की किस्मों के चयन से, करता है, का उत्पादन किया जा करने के लिए शराब की शैली निर्धारित करने के लिए है। ड्रिंक खरीदने, ब्रांडों और निर्माताओं की विविधता उलझन में हमें छोड़ कर सकते हैं, तो यह आप की तरह शराब की शैलियों की पहचान करने और एक प्रारंभिक बिंदु के रूप में उपयोग करने के लिए अच्छा है। कोई शक नहीं, कटोरा में नाक डाला और डॉन Melchor 2000 के aromas महसूस करने के लिए, मैं अपने शुरुआती बिंदु के लिए ले जाया गया था, शराब दुनिया में बारह साल मेरी छोटी कहानी के लिए मुझे दिया है कि सभी जुनून की शुरुआत है, जो संयुक्त सवाल में फसल के साथ।

वाइनरी आइकन शराब सीपी Y टोरो, डॉन Melchor चिली शराब के इतिहास का हिस्सा है। उनके लिए यह मुख्य रूप से Cabernet सॉविनन के साथ एक विशेष क्षेत्र का मतलब है। 1987 में अपनी पहली फसल था, और एक चालक दल और निर्देशक हिस्सा है।

इसके पहले पांच वर्षों में, 15 साल के लिए अपने 5 से, अधिक से अधिक जटिलता की मांग, aromas, लालित्य के एक छोटे से अधिक काम कर रहा था फल है, जो की एक मजबूत एकाग्रता वहां गया था। पर इस साल से, एक महान क्रांति हुई थी। यहां तक ​​कि अपने सभी जटिलता के साथ, फलों का ज्यादा सतर्क था।

साइट के निर्माता के अनुसार, मौसम अच्छा मौसम द्वारा चिह्नित किया गया था, एक ठंड और बरसात सर्दियों वर्ष की शुरुआत की। तापमान दाख की बारी के लिए एक संतुलित विकास के लिए पर्याप्त थे, हालांकि बाद में, वसंत और गर्मियों के दौरान, तापमान थोड़ा क्षेत्र के लिए ऐतिहासिक औसत से नीचे थे। अप्रैल के मध्य में बाद प्लस कुछ बारिश, Cabernet सॉविनन के पके फल की खोज में संग्रह की अवधि बढ़ा दी गई।

दुनिया भर में, ब्राजील 8% शराब की बिक्री का 10% है। यह केवल कनाडा और चिली के पीछे, तीसरे स्थान पर देश डालता है।

निजी रेटिंग: अनुसूचित जनजाति (98) - 2000 डॉन Mechor

कटोरा दृश्य भूरा से पता चला है, पहले से ही ठीक है और कई आँसू के साथ हेलो के विकास को दर्शाता है। काले फल, काला प्लम और blackberries, मसालों, जड़ी बूटी, मेन्थॉल स्पर्श की तीव्र सुगंध, समय के साथ बंद कर दिया। तालु-पूरा शरीर, अच्छा अम्लता और ठीक टैनिन है। एक बहुत लंबे खत्म करने के साथ समापन। के रूप में अच्छी तरह से विकसित है, लेकिन मुझे विश्वास करना चाहिए कि एक शराब सबसे अच्छा प्रकाश में है!

चिली - Puente ऑल्टो - 100% Cabernet सॉविनन - आयातक: VCT

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