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Préparé par la famille Lurton, grande référence quand il s'agit de qualité et d'innovation, Kawin, un mot qui signifie «partie», est un cabernet sauvignon provenant de la vallée centrale du Chili, où le climat est favorable à une meilleure maturité du raisin. La proposition de la cave pour produire des vins de qualité, à prix abordable, à l'aide de zones secondaires à la hausse que le Chili a confirmé le bol.

Kawin Cabernet Sauvignon 2010 - ST (86) - Chili - 100% Cabernet Sauvignon - Central Valley - 13% - R $ 33.00
- Importateur: La Confrérie.

Vin au service de votre proposition, doux, fruité et doux. Un bon choix pour le parti ou pour les jours où vous ne voulez boire sans autres prétentions, la santé!

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Une preuve de plus que le vin portugais qui déçoit rarement tasse de crème. La Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon est un simple, évoluant d'une façon surprenante. Son premier millésime en 1979. Bacalhôa Vins du Portugal, fondée en 1922, sous le nom de João Pires & Sons, a fait un long voyage, s'affirmant comme l'un des producteurs de vin les plus innovantes au Portugal. Situé à l'ouest la côte sud de Lisbonne (Terras do Sado), c'est la région viticole qui produit le célèbre et très apprécié Moscatel de Setúbal.

Évaluation personnelle: ST (93) - Quinta da Bacalhôa 1999 à 12,5%.

Grenade Visuel (brique), avec un halo de l'évolution, légèrement trouble. Arômes de bonne intensité, fruits secs, miel, vieux bois, et la propolis. La bouche est pleine de saveurs montré, confirmant le nez, belle acidité, alcool intégré, tanins polis, mûrs et soyeux, bon corps et une longue finale. Un vin qui ne se lasse jamais, des délices! Je crois que c'était à son meilleur, bien que liée à supporter quelques plus belles années de garde.

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Des vins qui expriment le terroir, c'est la meilleure définition pour les vins de Viña Tarapacá. Vins chiliens fait en général je fais allusion au début de ma marche avec le vin, apportant de grands souvenirs. , uma mini feira de vinhos, para apresentar algumas vinícolas de seu catálogo. Cette semaine, le EPICE importateur promotion de son Road Show de vin , une mini foire aux vins, quelques caves de présenter leur catalogue. En eux la Vina Tarapaca. J'ai été surpris positivement et décrire une partie de son histoire et mon opinion sur certaines étiquettes ci-dessous:

Tarapacá, l'un des vignobles les plus importants du Chili, a été fondée en 1874 dans la vallée du Maipo, avec un fort engagement envers la qualité et la cohérence du vin. Avec des marques de renom comme Tarapaca Gran Reserva et Reserva. Il est l'un des principaux représentants de la nouvelle vinicoles du monde. Occupant 2.600 hectares dans la vallée de Maipo, considéré comme le berceau du vin chilien, avec 600 hectares de vignes, dispose d'un terroir unique pour la naissance de vins de haute qualité.

Viña Tarapacá est membre de San Pedro Tarapacá Wine Group, qui rassemble des vignobles au Chili et en Argentine, de grand prestige international. VSPT Wine Group est le deuxième plus grand exportateur de vin chilien, étant présent dans plus de 60 pays et est la première dans le segment des vins sur le marché chilien.

La quête de l'amélioration de leurs vins mené Tarapacá tester différentes terrois pour leurs vins "blancs". D'ici à 2009, leurs raisins à leurs vins blancs proviennent de la vallée de Maipo, ont migré vers Casablanca en 2010 et ont trouvé leur terroir parfait en 2011, Valle de Leyda, où les raisins ont trouvé un équilibre mental incroyable, qui est exprimée dans le bol!

Tarapacá Gran Reserva Sauvignon Blanc 2011 - Valle de Leyda - 100% Sauvignon Blanc - 63.00 € - ST (90)

Jaune visuel translucide, Verdeal réflexion, des arômes de fruits (Caja, mangue) et une légère herbacée. Bouche sèche avec un corps moyen. Grande acidité, équilibré avec la teneur en alcool. Herbacée et un arrière-goût de fruits. Persistance moyenne.

Tarapacá Gran Reserva Chardonnay 2011 - 100% Chardonnay - Valle de Leyda - 60.00 € - ST (91)

Visuel jaune paille, arôme intense, beurre, fruité (ananas et mangue compote) et le bois délicat (grillé et de vanille). Bouche avec une bonne acidité, gras, moyen evemente alcoolique à grande persistance. arrière-goût fruité, avec du beurre et de bois grillé. Une belle Chardonnay!

Tarapacá Gran Reserva Carmenère 2011 à 97% et 3% Carménère Syrah - Maipo - 60.00 € - ST (89)

Grenat visuelle, presque insurmontable, des arômes de fruits rouges mûrs, de cèdre, avec des notes de poivre et de vinaigre balsamique. Goût sec, bon corps, un bon équilibre entre l'acidité et la teneur en alcool et tanins. Retrosto fruits rouges, avec des notes de bois et d'un chauffe légère. Persistance moyenne. Un vin enchante. Facile à boire et à comprendre votre proposition!

Tarapacá Gran Reserva Merlot 2010 - 100% Merlot - Maipo - 60.00 € - ST (87)

Grenade visuel avec un rubis profond, un arôme intense de fruits, des épices, des notes de caramel et d'animaux. En bouche avec un corps moyen, une bonne acidité et des tanins souples. Légèrement alcoolique, se terminant très fruité et long terme.

Tarapacá Gran Reserva Black Label CS 2010 - 85% Cabernet Sauvignon et 15% Cabernet Franc - 100,00 € - ST (90)

Nez visuelle rubis avec des notes intenses de fruits rouges, de fines herbes et de menthol. La bouche est sèche et corsé. Bonne acidité, tanins élégants, équilibrés et harmonieux. Arrière-goût de fruits rouges, de bois et d'épices. Persistance moyenne.

Zavala 2008-41% Cabernet Franc, 31% Cabernet Sauvignon et 28% Syrah - Maipo - R $ 230,00 - ST (91)

Zavala, le vin haut de gamme, est un tribunal de variétés supérieures, est produite uniquement dans les millésimes exceptionnels à partir de raisins sains Maipo. Pourpre rétinien, teinter légèrement la vitre. Nez intense, beaucoup de fruits, cerise, touche balsamique, du chocolat, des notes florales, d'épices et de vanille. Goûtez stout sec, avec une grande acidité équilibrée pour l'alcool, tanins très marqué, mais très mince. Grande concentration de saveur. Persistant. Mince!

Tarapacá Late Harvest 2011 - Sauvignon Blanc, Riesling et Gewurstraminer - £ - ST (87)

Moyen d'or à la bonne intensité. Arômes de fruits mûrs tropical, fruit de la passion, du miel et une touche de caramel. Le palais a montré onctuosité moyen, une acidité un peu sous-estimé, avec un peu de prédominance de l'alcool. Persistance moyenne, avec le toast final.

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Que diriez-vous déguster un vin élevé avec Météorite? Vous songez à attirer des visiteurs vers votre centre astronomique, Ian Hutcheon, vigneron et astronome a rejoint ses plus grandes passions: l'astronomie et du vin, le vin menant à la préparation d'une météorite. L'idée a l'aide de Tremonte et un ami américain, collectionneur de météorites.

Situé sur les pentes du mont Rekewa, rive sud de la vallée de Cachapoal, le Chili, la cave Tremonte gagné beaucoup d'attention dans les médias avec l'histoire. En résumé, avec un morceau de météorite 4,5 milliards d'années a été placé dans son processus de maturation, où il est resté pendant 12 mois en fûts de chêne. La météorite utilisée est de 3 pouces, et est tombé dans le désert du Chili, il ya environ 6000 ans.

Outre la météorite, l'autre prépare une grande qualité Tremonte. Tous sont mis en bouteille sous l'œil vigilant de Ian Hutcheon, qui a perfectionné ses compétences dans plusieurs vignobles chiliens, y compris Casa Silva, avant de passer à Tremonte en tant que partenaire.

Ian Hutcheon a récemment lancé un autre de ses vins arrosé d'une bonne dose de commercialisation: son nom est "Sacrifice", qui a été mis en bouteille puis enterré dans une montagne à l'âge. Je vais en parler demain sur le blog.

J'ai eu l'occasion de rencontrer dans la tasse cette semaine, en compagnie d'amis, diverses étiquettes de vin Tremonte importés exclusivement par Carone chaîne de supermarchés.

Nous avons commencé la nuit avec trois dégustation de vins de réserve Tremonte. Tout au prix de R $ 32.80
réel et sont déjà disponibles dans Carone.

Tremonte Reserve Merlot 2010: fruité assez, avec une goyave évident sur ​​le nez. Goût sec, moyennement corsé, avec de bons fruits et de persistance moyenne. ST (84)

Tremonte Malbec 2010: corsé, avec moins de fruits et plus austère et sec qu'un Malbec argentin, un vin m'a rappelé Chaors (région française à l'origine du Malbec). Je crois que c'est un vin qui peut monter la garde. ST (87)

Tremonte Cabernet Sauvignon 2010: plus agréable et complexe (réserves panneau), a montré des notes de camphre, d'eucalyptus et de poivre. Bon goût, fruit équilibrée et une finale aussi belle persistance moyenne. ST (88)

Ian Hutcheon, vigneron et astronome.

Météorite Cabernet Sauvignon 2010 - R $ 41.90: un vin typique du Chili, de bons fruits, de vanille, une touche herbacée fermée, trait discret menthe et la goyave. Mi-corsé avec une acidité équilibrée et d'alcool. Bon arrière-goût persistant. ST (88)

Maintenant, les deux grands vins de la cave c'est:

Monte Rekewa Gran Reserva 2010 - R $ 41.90: Une réduction de 50% Cabernet Sauvignon, 25% Carmenère et 25% de cabernet sauvignon, mûri pendant 8 mois en fûts de chêne barrilde. Dans un bol montré des arômes de bonne intensité, fruits rouges mûrs, des notes grillées et les animaux. Bouche avec une bonne acidité, l'alcool malgré son 14,9% ne se sentent pas, moyennement corsé, tannins fermes, de bonne qualité, fruité et moyennes persistance intégrée. ST (89)

Oro Los Coipos 2010 - R 62.80 $: Une coupe de 55% de Malbec et 45% de cabernet sauvignon, mûri pendant 12 mois en fûts de chêne. Rubis intense, des arômes visuels mûrs de fruits confits, d'épices, de vanille floral et léger. Fat bouche, bonne acidité, des tanins doux, chaud, fruité, persistance moyenne. ST (90)

Une autre nouveauté est que le magasin de vin Carone de Vila Velha est maintenant également Bistro. Eh bien digne d'attention et apprécier les délices culinaires préparés par le chef Arlette Nunes. Regardez Spaghetti l'agneau ragoût nous avons goûté à la dégustation, la bave!

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Dans la soirée de mardi a assisté à un dîner organisé par le dynamique duo harmonisée Massoni et Simey Helio Santos, le ENOTRIA en partenariat avec l'importation de Vinci, restaurant brassé, ici, dans la capitale de l'Espírito Santo. Pour soumettre les vins victoire était dans les représentants de l'importateur, Rafael et Puerto Ederson Possatti, qui a donné l'astuce.

Fille du grand Nicolas Catena, le nom principal et le plus respecté du vin argentin, Laura Catena est connu dans le monde comme un ambassadeur du Malbec. Il a étudié la biologie à Harvard et la médecine à Stanford, mais a abandonné la médecine pour se consacrer à viniticultura au milieu des années 90. Il est le bras droit Bodegas Catena Zapata du parent en tant que vice-président et trouve encore le temps de gérer leurs propres établissements vinicoles, Luca (hommage à son fils du même nom) et La Posta.

Les beaux vins Laura Catena

Le menu a été élaboré par le personnel du restaurant a déménagé, commandée chef Ana Beatriz Seguchi, avec le sommelier ENOTRIA Helio Massoni. C'était un spectacle de qualité, où la cuisine a établi un partenariat avec les vins parfaits.

Plate: Mini brie or avec de la salade et de la mandarine réduite - (Note 1000)

Nous avons commencé la nuit avec Luca Chardonnay 2009 (raisin de Bourgogne), US $ 149.00, ST (91). Passé de 12 mois en fûts de chêne. Nez avec des notes d'ananas mûrs, de beurre, d'abricot et de miel. Goût crémeux, gras, avec une grande acidité supporter le poids, avec une longue finale. Selon Robert Parker, cette superbe blanc est le meilleur candidat pour le Chardonnay de l'Argentine entre dans l'année après année, après avoir gagné 92 points consécutifs à la récolte 2009.

Plat: crevettes avec sauce aux huîtres et au gingembre (épicé)

Luca Pinot Noir 2009 (verger de raisin dans la région de la France) (149.00 €), ST (91). Arômes traditionnels de cerisier, floral, terreux, tanins souples, une bonne acidité et équilibrée. Résisté à l'antenne assez épicé. Reçu 93 points de Robert Parker dans cette récolte 2009, le plus haut grade décerné par un critique argentin Pinot Noir!

Prato: Riso al Salto (queue de boeuf haché) - manger sur vos genoux!

Luca Laborde double Select Syrah 2009 US $ 142.00, ST (92). Visuel périt pétrole, des arômes de fruits mûrs, de cuir et de viande fumée, avec des notes de chêne et d'épices grillées. La bouche est riche en tanins abondants, et bien structurés, avec compote de fruits et de poivre. Très longue et persistante.

Plate: escalope noir (charbon), churrasqueados avec des légumes et purée de manioc. TOP

Le quatrième cours a été harmonisée avec les deux premiers vins de la cave; Beso de DANTE 2009 (nommé d'après l'enfant du milieu de Laura Catena), US $ 189.00, ST (94), une coupe de Cabernet Sauvignon (45%) et Malbec (55%), les raisins vallée de Uco avec 3 vignobles différents, l'un de Gualtallary 1500 avec l'altitude. Le bol montre une élégance rare de vins argentins, très crémeux, puissants, un marc.

L'autre est le TOP LUCA Malbec 2009 100% Malbec, 180,00 EUR, ST (91 +), puissant, montre bien la structure, la graisse, mais avec une maison individuelle en bois, se cachant le fruit à la fois sur le nez et dans la bouche . Plus nous attendrons, je pense un peu plus en bouteille de 2 aninhos ce bois va intégrer.

Parfait banane avec du chocolat, pour clôturer la soirée avec une dose de glicolse!

Scrambled RESTAURANT - £ 259 Affonso Claudio LJ 4 - Canto - Vitoria, ES | CEP: 29055-570 - Téléphone: 3315.80.92

ENOTRIA - Avenida Rio Branco, 1383 - Canton Beach - Vitória-ES - 55 (27) 3345-8696 -

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Après les nouvelles directement depuis le sud du Brésil, désormais parler d'un vin Gaucha campagne brésilienne qui prend une dose de marketing et de publicité, à la suite d'une tendance au Brésil et dans le monde. Dans ce cas, comme vous pouvez le voir dans la vidéo, la cave prend l'obligation de faire une déclaration sur l'étiquette du régulateur, et donne une touche important et ce qui est à la mode en raison de la prohibition. L'étiquette dit: Si vous buvez, aller faire un tour! Il est sans doute de précieux conseils pour lutter contre le taux élevé d'accidents de véhicules automobiles au Brésil.

La création de la Vineyard & Routhier Darricarrère à Rosario do Sul, Rio Grande do Sul région de la campagne a été lancée en 2002 par les frères Pierre et Jean-Daniel Darricarrère français, élevé en Uruguay, est venu au Brésil dans les années 70 pour étudier.

Avec la conception d'agrumes de plantation, planté 6 hectares de vignes de Cabernet Sauvignon et de Chardonnay.

Réaliser le potentiel de vin Campagne Gaucha, la famille Routhier a décidé d'aller plus loin dans votre passion pour le vin et accompagner la famille Darricarrère ce projet aussi.

Le vin coûte 65.00 et veut le bol. Plus d'informations, visitez http://www.redvin.com.br .

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Pour ceux qui suivent le blog savent de ma passion pour le vin a évolué vieux. Dans cette phase, ils présentent des caractéristiques uniques, des tanins ronds et pas le bouquet se développe, gagnant complexité. Il est difficile de connaître l'équipe, bon moment pour ouvrir la bouteille. Dernièrement, j'ai essayé et je suis assez surpris de vins ont évolué plus facile à dire. Ayant m'a plu le même ou plus grands vins de grands vignobles. Une telle expérience qui s'est passé ce week-end pour prouver Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1995 relative haut de ses presque 18 ans, a montré la vie et la capacité à moi s'il vous plaît dans la tasse.

Véritable classique de l'Amérique du Sud, le Montes Alpha a été le premier grand vin rouge chilien, inspiré par les meilleurs vins de Bordeaux. Il a été élu «Meilleur chilien Bordeaux» par le magazine Decanter, et est équivalent en qualité à un "cru bourgeois" prix trois ou quatre fois.

Évaluation personnelle: ST (88) - La culture actuelle est vendu pour 98,00 reais dans l'importation de Mistral

  • En coloration visuelle a montré une atijolada mêmes notes de nez balsamique (pin et cèdre), clous de girofle, et légèrement fumé. La bouche est légère, tiré sur certaine sécheresse, montrant que les tanins survivent encore. Confirme les notes du nez, avec une persistance moyenne finale. Maintenant, rappelez-vous, un bon vin, c'est avant tout un vin que vous aimez assez pour boire, parce que le but principal de vin est de faire plaisir à la personne qui le boit.

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L'un des grands vins du Chili, et le haut de la cave chilienne Santa Rita, a été baptisé "Casa Real" en 1880 par le fondateur, Domingo Fernández Concha. Son vignoble de Buin, Maipo Valley, au sud de Santiago a été replanté dans les années 1950, formant la base de la coupe de ce vin rare du Chili, Chili vraiment, de ne pas faire partie de toute de toute coentreprise, financés par des étrangers. La marque a été supervisé il ya deux décennies par Cecilia Torres, la première femme à devenir vigneron haut de gamme au Chili signifiait l'évolution qualitative de la maison royale, qui avait son style basé sur le chêne depuis 1993 et changement de style de 1997 avec une concentration plus élevée de fruits.

Évaluation personnelle: ST (94) - Chili - Maipo Valley - 100% Cabernet Sauvignon - 14% - 15 mois en fûts de chêne - R $ 350,00 - Importation Grand Cru

Pourpres trop sombre, arômes intenses visuels de fruits très mûrs foncé (prune et de mûre), du chocolat, des notes terreuses et élégant floral (violette), et un fond de chêne grillé. La bouche est riche, avec un bon équilibre, beaucoup de concentration, tanins très fins et une longue finale. La finale est élégante avec du bois faisant le contrepoint parfait au fruit. Un marc!

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Le Capixaba importateur
La Fraternité organisé à son siège hier, le 30 Juillet (lundi), une dégustation de 12 vins. L'événement visait à l'inauguration officielle de la ligne de vins chiliens
François Lurton Hacienda araucano , tous commandés par sommleier Cleber Alves, décrivant un peu plus sur l'importateur et producteur dans la vidéo ci-dessus.

La cave vient de recevoir le certificat "des vins biodynamiques", qui n'est rien de plus que l'évaluation du sol et la plante dans son habitat naturel, grâce à l'utilisation de préparations et de composés d'origine végétale, animale et minérale (partie biologiques) moments précis, en prenant en compte les influences et les cycles de la nature (partie dynamique) astraux.

La famille Lurton a vin dans ses veines: deux pères, frères et sœurs, descendants généré environ 15 producteurs, vignerons, négociants, bref: une génération dédié au vin. Jacques et François, fils d'André Lurton, une légende à Bordeaux. A toujours eu des idées révolutionnaires pour les normes conservatrices françaises, d'expérimenter avec des raisins non traditionnelles dans de nouvelles régions, la promotion de l'utilisation de la capsule à vis, faire usage de design audacieux mélangé avec la culture locale afin de promouvoir leurs vins. Ont commencé leur carrière en tant que consultants, travaillant dans le monde entier en tant que vignerons volants. Son expérience et ses contacts internationaux entre eux ont recueilli une notion intéressante sur le vin de la géographie de différents pays, où ils ont commencé à réaliser progressivement leur propre production. Ils ont décidé de produire des vins de qualité, mais abordable, utilisant des régions secondaires à la hausse dans les pays comme le Chili, l'Argentine et l'Espagne, ainsi que l'établissement de partenariats avec les producteurs en Uruguay, en Australie et au Portugal.

Crédit photo ci-dessus: Arismario Oliveira

La classe d'escalade pour évaluer les vins: Debout, Sidney Santiago, André Andrès, Leonardo Conick (propriétaire), I, Tom (restaurant Cox) et son ami assis, Fred, Julio Lemos (Papaghut) Elvecio Faé (directeur ExpoVinhos de victoire. ), Premier Sommelier Sonia Aiello, Cleber Alves et Rafael Dias (espace DOC).

Les vins au verre surpris, surtout présenté un excellent coût-bénéfice avec des prix allant de 29,00 à 329,00. Le point culminant était à mon avis avec les vins moins chers, car le plus cher avait l'obligation d'être bon. 4 de 12 vins classer comme "bon et pas cher".

Kawin Vin blanc Sauvignon Blanc 2011 - Chili - 100% Sauvignon Blanc - Central Valley (la vallée de Casablanca, Curico et Lolol) - 12,5% - R $ 29.00
- ST (88)
- "Bon et pas cher"

La meilleure soirée bénéfice de x des coûts, ce BS, a montré les arômes de verre de fruits tropicaux et une légère herbacées. La bouche est fruitée, une acidité équilibrée légère et rafraîchissante. Un vin facile à boire et à comprendre votre proposition. Grand achat.

Vin blanc - araucano Sauvignon Blanc 2011 - Chili - 100% Sauvignon Blanc - Lolol Valley - Colchagua Valley - 12,5% - R $ 69.00 - ST (86)

Cet autre SB que 5% est fermenté en fût, était plus timide sur le nez, moins exubérant que le premier. La bouche est onctueuse, moins fruité, plus de caractéristiques minérales, bon équilibre, une bonne acidité, avec une finition agréable.

Vin blanc GRAN araucano Chardonnay 2007 - Chili - 100% Chardonnay - Colchagua Valley - 14% - R $ 129,00 - ST (88)

Le Chardonnay a montré que la dégustation "de charme", or jaune visuel, coloré, lumineux, des arômes très intenses claires, rappelant pop-corn au beurre, de miel, d'abricot, de vanille. Le goût et dodu, fruitée, bonne acidité, mais a péché dans la balance, le bois peut-être moins important, se cachaient un peu de fruits. Une question de goût personnel.

Kawin vin rouge Cabernet Sauvignon 2010 - Chili - 100% Cabernet Sauvignon - Central Valley - 13% - R $ 29.00 - ST (86)

Vin au service de votre proposition, doux, fruité, sans prétention bien, excellent choix pour le parti.

Vin araucano Cabernet Sauvignon Reserve 2009 - Chili - 100% Cabernet Sauvignon - Colchagua Valley - 14% - R $ 49.00
- ST (88)
- "Bon et pas cher"

CS réserve déjà montrant une plus grande complexité, des arômes de poivre noir fraîchement fruit noir moulu et rouge. Bouche a montré des tanins fermes, bon corps, acidité fruitée et un appropriées. Un excellent choix pour un barbecue.

Vin araucano 2010 Réservez Carménère - Chili - 100% Carmenère - Valle de Colchagua - 13,5% - R $ 49.00
- ST (87)
- "Bon et pas cher"

Le Carmenère me réjouit également, note de poivre typique, d'épices et de fruits rouges. La bouche est fruitée, bon corps, une bonne acidité et une bonne persistance.

Vin araucano RESERVE PINOT NOIR 2010 - Chili - 100% Pinot Noir - Central Valley - 13,5% - R $ 69.00 - ST (88)

Fraise très mûre, de cassis et de cerise. Goûtez, corps de lumière douce, facile à boire et agréable.

Vin HUMO BLANCO 2008
- Chili - 95% Pinot Noir et 5% Syrah - Lolol Valley - 15,5% - R 109.00 $ - ST (90)

Plus sobre sur le nez, mais avec une bouche délicieux, crémeux, fruité, bois très bien placé, bien équilibré et long en bouche.

Vin araucano Syrah Réserve 2011 - Chili - 100% Syrah - Colchagua Valley - 14,5% - R $ 65,00
- ST (88) - "bon et pas cher"

Très beau vin, très rond, prêt, fruit docinha, un véritable «girly de vin."

Vin CLOS DE LOLOL 2009 - Chili - 38% Carménère, 28% Cabernet - Sauvignon, 20% Syrah, 14% Cabernet Franc - Lolol Valley - 18 mois en fûts de deuxième utilisation - 14,5% - R $ 109.00 - ST (90 +)

Ce tribunal avait notes d'anis, de fleurs et de fruits rouges. La bouche a un bon corps, tanins fins, une bonne acidité et une bonne fin de persistance.

Vin GRAN araucano Cabernet Sauvignon 2009 - Chili - 100% Cabernet Sauvignon - Colchagua Valley - 18 mois en barriques (70% neuves, 30% la deuxième utilisation) - 14,5% - R $ 149.00 - ST (90 + )

La première note sur le nez était l'olive noire appropriée, ce qui dissipe beaucoup d'ouverture de fruits, de prune, de goyave et un fond de vanille. La bouche est dense, une bonne acidité, générant une fraîcheur agréable, fruité, légèrement minéral, avec une finition agréable.

Vin ALKA CARMENERE 2009 - Chili - 100% Caemenére - Colchagua Valley - 18 mois en fûts de chêne - 15% - R $ 329,00 - ST (92 +)

Avec tous l'obligation d'être bon, Alka, le haut de la cave, présenté notes exubérantes sur le nez, le café torréfié, de boîte à cigares, bois, fruits rouges et de vanille. La bouche confirme la qualité et les notes du nez, très crémeux, fruité, équilibré, qui ont besoin de quelques années de bouteille à montrer une plus grande complexité. Beau vin!

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Tout ce que le producteur fait, depuis le choix des variétés vigne et du raisin à la mode de la préparation du vin, est de déterminer le type de vin sont produites. Lorsque vous achetez une boisson, une variété de marques et de producteurs peut nous laisser perplexes, il est donc bon d'identifier les styles de vins que vous aimez et de les utiliser comme point de départ. Sans doute, mettez votre nez dans le verre et sentir les saveurs de Don Melchor 2000, j'ai été transporté à mon point de départ, le début de toute la passion qui m'a conduit à mon histoire courte douze ans dans le monde du vin, qui combine avec la culture en question.

Icône de vin Concha y Toro, Don Melchor fait partie de l'histoire du vin chilien. Pour lui, cela signifiait une zone exclusive avec prédominance de Cabernet Sauvignon. A tenu sa première récolte en 1987, et a un morceau de l'équipage et de la tête.

Dans ses cinq premières années, il y avait une forte concentration de fruit, qui de son 5 au 15 ans, travaillait un peu plus des arômes, élégance, recherchant une plus grande complexité. Depuis cette année, il y avait une grande révolution. Même avec toute sa complexité, le fruit était plus sobre.

Selon le site du producteur, la récolte a été marquée par beau temps, un hiver froid et pluvieux a marqué le début de l'année. Plus tard, au cours du printemps et de l'été, même si les températures étaient suffisantes pour un développement équilibré de la vigne, les températures étaient légèrement inférieures à la moyenne historique de la région. Ce dernier ainsi que quelques pluies à la mi-Avril, a été prolongé la période de récolte, à la recherche de fruits mûrs de Cabernet Sauvignon.

Au niveau mondial, le Brésil est de 8% à 10% des ventes de vin. Cela met le pays au troisième rang, derrière le Canada et le Chili.

Évaluation personnelle: ST (98) - Don Mechor 2000

Dans un bol montré brunâtre visuel montrant déjà évolution de halo, avec de nombreux mince et de larmes. Arôme intense de fruits noirs, de prune noire et de mûre, d'épices, d'herbes, touche mentholée, en alternance avec le passage du temps. Bouche corsée, belle acidité et des tanins fins. Fermeture avec une très longue persistance. Un vin qui devrait évoluer ainsi, mais je crois que pour être à leur meilleur!

Chili - Puente Alto - 100% Cabernet Sauvignon - Importateur: VCT

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