Η βελτιστοποίηση μηχανών αναζήτησης να υποβάλει την ιστοσελίδα e-mail απορροφητήρα

Σε μια πρόσφατη εκδήλωση γευσιγνωσίας που χρηματοδοτείται από Dunamis κρασί στο σχολείο Τροφίμων   Πανεπιστήμιο Caxias do Sul δοκιμάσει από πρώτο χέρι μια πολύ περίεργη Αυστραλιανό κρασί, Merlot Dumamis "λευκό" 2012.

Ω με ρωτάτε: Το Merlot δεν είναι ένα σταφύλι; Julio César Kunz, Διευθύνων Σύμβουλος της Dunamis και Emilio Kunz, σύμβουλος οινοποίησης που ήταν παρόντες εξήγησαν ότι το κρασί παράγεται από σταφύλια της ποικιλίας Merlot. Ακολουθώντας τη μέθοδο Noir Blanc, χυμό σταφυλιού διαχωρίζεται αμέσως, εμποδίζοντας έτσι την εξαγωγή της χρώμα και τις τανίνες από φλοιό. Το κρασί συμπληρώνει το online Shall We Dance, το οποίο εξακολουθεί να έχει το Pinot Grigio, Cabernet Franc, Merlot και κόκκινο.

Η παρουσίαση ήταν τυφλός με άλλα κρασιά. Το κύπελλο παρουσίασε τις διαφορετικές γεύσεις, όπως η παπάγια. Δοκιμάστε φρέσκο, ελαφρύ, με καλή οξύτητα και επίμονη επίγευση. Μέση τιμή του R $ 39,00.

Οι αμπελώνες βρίσκονται στην Dunamis Gaucha εκστρατεία του Rio Grande do Sul, στο Δήμο Don Pedrito, 18 χλμ. από το Bage, καθώς επίσης και σε Cotiporã σε Serra Gaucha, που παράγουν αφρώδη.

Ακολουθήστε το Blog Ζώντας τη ζωή στο Twitter

Απολαύστε τη σελίδα Blog Ζώντας τη ζωή στο Facebook

Την 28η Σεπτεμβρίου είχα την ευκαιρία να συναντήσω πολλούς Βραζιλίας ετικέτες σε CIC (Κέντρο Βιομηχανίας, Εμπορίου και των Υπηρεσιών του Bento Gonçalves) εκδήλωση με τίτλο "Back to Βραζιλία κρασί σε εξήντα λεπτά." Εκεί, παρά το σύντομο χρονικό διάστημα που ήταν σε θέση να αποδείξει την προσοχή της γραμμής και ενός αφρώδους chardonnay από το οινοποιείο Quinta Don Bonifacio.

Quinta Don Bonifacio είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο, με επικεφαλής τον Gonzalo αδελφούς και η Μαρίνα Libardi (που απεικονίζεται ανωτέρω). Βρίσκεται 800 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας σε Caxias do Sul, Rio Grande do Sul έργο γεννήθηκε το 2000 με την κατασκευή του Αμπελώνα Santa Lucia και το Σαν Φρανσίσκο Vineyard.

Η παραγωγή ξεκίνησε το 2007 και σήμερα περιστρέφεται Thrush 150 χιλιάδες φιάλες ετησίως, επικεντρώθηκε στην παραγωγή αφρωδών, η οποία κυριαρχεί με 80% του συνόλου, αποδεικνύοντας τι είναι καλύτερο στο terroir μας.

Η βασική γραμμή αποτελείται από 4 ετικέτες, Muscat, Brut, Ροζέ, Brut Rosé. Δοκίμασε δύο ετικέτες, να τους αφήσουμε να:

Quinta Don Bonifacio Brut - 12% - ST (87)
- Παρασκευάζεται με τη μέθοδο Charmat, είναι ένα τμήμα του Merlot και Chardonnay. Παρουσιάζει μια καθαρή και φωτεινή οπτική άχυρο, έντονη perlage, μικρές και επίμονες φυσαλίδες. Το άρωμα έχει νότες από φρούτα όπως το πεπόνι και το μήλο, με φόντο της ζύμης. Ουρανίσκο με βελούδινη αίσθηση, καλούς καρπούς, ισορροπημένη και επίμονο τελείωμα. Ένα αφρώδες ομορφιά. R $ 39,00.

Quinta Don Bonifacio Brut Rosé - 12% - ST (87)
- Μια ασυνήθιστη περικοπή Chardonnay, Merlot και Sangiovese. Visual κεράσι που τείνει, διαυγές και λαμπερό, με λεπτή perlage και pesistente. Στη μύτη τονίζει νότες κόκκινων φρούτων, όπως φράουλες και τα σμέουρα. Ο ουρανίσκος είναι φρέσκο ​​με νότες φρούτων.

Habitat Η σειρά αποτελείται από 6 ετικέτες, Cabernet, Merlot, Λικέρ, Champanoise, Brut Rosé και Chardonnay. Δοκίμασε δύο ετικέτες και Champenoise Chardonnay (ήσυχο).

Quinta Don Bonifacio Brut Champenoise 2009-12% - ST (90)
- Παρασκευάζεται με τη μέθοδο Champenoise, η ίδια που χρησιμοποιήθηκε από τον αφρώδη περιοχή της Καμπανίας, με 50% Chardonnay και 50% Pinot Noir σταφύλια. Παρέμεινε για 18 μήνες σε επαφή με τη ζύμη. Ήταν οι ExpoVinis αποκορύφωμα το 2012 που ταξινομούνται ως TOP TEN. Παρουσιάζει μια καθαρή και φωτεινή οπτική άχυρο, έντονη perlage, πολύ λεπτή και επίμονη φυσαλίδες. Πολύπλοκο και λεπτό άρωμα που μοιάζει με αμύγδαλα, μέλι, μαγιά και το ψήσιμο. Ωραία αίσθηση στο στόμα, φρέσκο, με βάση με διακοινώσεις σχετικά με την μύτη. Ένα αφρώδες κρασί που εντυπωσιάζει με την ποιότητά του. £ 65,00.

Quinta Don Bonifacio Chardonnay - 13,5% - ST (88)
- Κατασκευασμένο με 100% σταφύλια Chardonnay και ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή. Παρουσιάζει ένα καθαρό, διαυγές και φωτεινό βλέμμα. Στις σημειώσεις μύτη των τροπικών φρούτων και ελαφρά λιπαρό και ήχους αμύγδαλο. Στο στόμα είναι μεσαίου σώματος με καλή ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας, καλή συγκέντρωση των φρούτων, με καλή επιμονή. Ευχάριστη έκπληξη. £ 55,00.

Espirito Santo
γραμμή το Quinta Don Bonifacio σπίτι μπορεί να βρεθεί στο λιμάνι της Vila Velha, μιλήστε με Gil. Champagnat Avenue, 107, Praia da Costa Vila Velha - ES, 29100-010 - Τηλέφωνο: 27 3329-3518

Ακολουθήστε το Blog Ζώντας τη ζωή στο Twitter

Απολαύστε τη σελίδα Blog Ζώντας τη ζωή στο Facebook

Καλημέρα φίλοι μου, σήμερα είναι η μέρα # CBE (Βραζιλίας Αδελφότητα της Enoblogs). Το παιχνίδι είναι ως ακολούθως. Κάθε μήνα μια συναδέλφου, blogger, επιλέξτε ένα θέμα. Από εκεί αγοράσαμε τα μπουκάλια μας και δοκίμασαν με την ταχυδρόμηση εντυπώσεις μας από την πρώτη ημέρα κάθε μήνα. Αυτό το μήνα το θέμα ήταν αυτός που επέλεξε το Blog Ζώντας τη ζωή, "Βραζιλιάνος λευκό κρασί, σταφύλι και οποιοδήποτε τίμημα".

Το κρασί που επιλέξαμε ήταν Don Laurindo Chardonnay 2011 δοκίμασε σε μια πρόσφατη επίσκεψη στο οινοποιείο. Είναι ένα chardonnay 100%, η οποία ήδη διαθέτει στην DO ετικέτα (Ονομασία Προέλευσης). Η Κοιλάδα των Vineyards ήταν η πρώτη περιοχή στην κατάταξη της Ονομασίας Προέλευσης (DO) οίνου της χώρας. Προδιαγραφές του αναφέρει ότι το σύνολο της παραγωγής των σταφυλιών και την επεξεργασία ποτών πραγματοποιείται στην οριοθετημένη περιοχή της κοιλάδας του Αμπελώνα. Το DO έχει επίσης κανόνες για την καλλιέργεια και την επεξεργασία αυστηρότερες από εκείνες που καθορίζονται για την ένδειξη της προέλευσης (IP), η οποία ισχύει μέχρι τη λήψη καταγραφή των DO, που χορηγείται από το PTO. Ένας από αυτούς τους κανόνες ορίζουν ότι η chardonnay έχει τουλάχιστον το 85% της ποικιλίας και της φυματίωσης τουλάχιστον 11% κατ 'όγκο. Ο γλυκασμός και η συγκέντρωση των γλευκών δεν επιτρέπονται. Σε εξαιρετικές χρόνια, το Ρυθμιστικό Συμβούλιο της Aprovale μπορεί να επιτρέψει τον εμπλουτισμό σε ένα βαθμό. Μπορεί να υπάρχει το πέρασμα των οίνων με δρύινα βαρέλια, αλλά οι "μάρκες" και μάρκες ή κομμάτια ξύλου δεν θα επιτρέπεται.

Personal Review: - Don Laurindo Reserve Chardonnay 2011-12% - R $ 36.00 - ST 86 * Εδώ

Σε γυάλινο μάτι δείχνει ένα φωτεινό κίτρινο, αμβλύ μύτη παρουσιάζει μια φρουτοσαλάτα με νότες ανανά, ροδάκινο, πράσινο μήλο και πεπόνι. Σκέφτηκα επίσης νότες λουλουδιών. Ο ουρανίσκος είναι ξηρό με καλή συγκέντρωση φρούτων και ορισμένα μεταλλικότητα. Καλή οξύτητα υποστήριξη, ισορροπημένη, δημιουργώντας καλή φρεσκάδα. Medium επιμονή. Ένα ελαφρύ, φρέσκο, τέλεια για αυτό το κύμα καύσωνα που κάνει το κρασί.

Ακολουθήστε το Blog Ζώντας τη ζωή στο Twitter

Απολαύστε τη σελίδα Blog Ζώντας τη ζωή στο Facebook

Όλοι όσοι ακολουθούν το blog γνωρίζουμε από μεγάλο πάθος μου για τα παλιά, εξελίχθηκε κρασιά. Κανονικά έχουμε συνηθίσει να αναφέρονται τα κρασιά του παλιού κόσμου, τα οποία θεωρητικά έχουν μακροβιότητα, και όχι δίνοντας τα εύσημα στους Βραζιλίας κρασιά, νομίζοντας ότι δεν έχει τη δυνατότητα να εξελίσσονται με την ποιότητα. Αυτή η έννοια ή προ-concept μπορεί να αλλάξει με μια επίσκεψη στο κελάρι σπάνια Don Laurindo την Κοιλάδα των Vineyards (RS). Υπάρχει Ademir BRANDELLI νοιάζεται ακριβά μια αξιοζήλευτη κάβα με κρασιά από το οινοποιείο του, που κατοικούν σε σπάνια και παλαιά χρονιές, κάποιες περισσότερο από 30 χρόνια.

), Morgana Miolo ( Diretora de Marketing da Miolo ), Marina Rossi ( IstoÉ Dinheiro ) e Gilmar Gomes ( Fotógrafo ). Στις 26/09 φέτος επισκέφθηκε το οινοποιείο και δοκίμασε η δεύτερη φορά πρώτη Tannat του, η οποία συντάχθηκε το 1995. Απόδειξη συνέβη τα ξημερώματα με τους φίλους Gil Τζαμί ( blog κρασί για όλους ), Ορέστης Andrade νεώτερος (Ibravin) πυρήνες Morgana (Διευθυντής Marketing πυρήνες), Μαρίνα Rossi (IstoÉ χρήματα) και Gilmar Gomes (Φωτογράφος). Ήταν μια άλλη καταπληκτική βραδιά στο οποίο το κρασί επιβεβαίωσε την ικανότητά του να γερνούν με την ποιότητα. Δοκίμασαν Υπάρχει λίγα περισσότερα κρασιά, που θα περιγράψω εδώ σταδιακά.

Personal Review: ST (91) Don Laurindo Tannat 1995

Καφέ εμφάνιση με όμορφο φωτοστέφανο εξελιχθεί (πορτοκαλί). Αρωματικά κρασιά που αναφέρονται στην «Rioja», σημειώνει κρέατος, παλιά ξύλινα μέλι, σε συνδυασμό με αποξηραμένα φρούτα και μπαχαρικά. Ο ουρανίσκος, παρουσίασαν μαλακά, με φρουτώδη χαρακτήρα, επιβεβαιώνοντας τη μύτη, στρογγυλά, καλή οξύτητα και μακρά επίγευση. Εξελίχθηκε πολύ καλά. Υγεία!

Ακολουθήστε το Blog Ζώντας τη ζωή στο Twitter

Απολαύστε τη σελίδα Blog Ζώντας τη ζωή στο Facebook

Μετά τις παρατηρήσεις ταξίδι στη νότια Βραζιλία, σήμερα μιλάω λίγο για να επισκεφθείτε το οινοποιείο Casa Venturini. Το οινοποιείο βρίσκεται η καρδιά της Serra Gaucha, εσωτερικό Flores da Cunha, στο Rio Grande do Sul. Rooster Γη , όπου φυλάσσονταν οι παραδόσεις και οι μύθοι της ιταλικής μετανάστευσης.

Η ιστορία του οινοποιείου άρχισε το 1989 με μια παλιά δομή της οικογένειας, που γεννήθηκε στην περιοχή τη δεκαετία του 1970. Στα τέλη του 1980, μια κοινοπραξία του Σάο Πάολο με gaucho οινοποιός παίρνει το οινοποιείο. Με τα χρόνια, το οινοποιείο έχει υποστεί μια ριζική αναδιάρθρωση, διατηρώντας τα αρχικά χαρακτηριστικά του. Όλα τα μάτια στην ποιότητα, χωρίς όμως να χάσουν την πολιτιστική κληρονομιά.

Το 1997, με τη νέα εταιρική μεταβολή, η εταιρεία θα ονομάζεται Goes & Venturini. Το 2001, αρχίζει την παραγωγή της γραμμής εκλεκτά κρασιά, τη διάθεση των προϊόντων στην αγορά που στη συνέχεια θα χορηγηθεί σε όλο τον κόσμο.

Το 2009, σε ηλικία 20 ετών, το έργο εισέρχεται σε μια νέα φάση το άνοιγμα του κρασιού τουριστική κίνηση στο πάρκο, που εισέρχονται στο οινικού τουρισμού στη Βραζιλία.

Felipe Bebber οινοποιός οινοποιείο.

Όπως ήμασταν σύντομο σχετικά χρονικό διάστημα για να επισκεφθείτε, φύγαμε κατευθείαν για την γευσιγνωσία ενός από τα καλύτερα κρασιά του, από Chardonnay φάει κάθετες χρονιές 2007, 2008, 2009, 2010, 2011 και 2012, ένα πραγματικό προνόμιο.

Σούπερ απονεμηθεί το Casa Venturini Chardonnay για την 4η συνεχή χρονιά είναι μεταξύ των 16 πιο αντιπροσωπευτικά δείγματα της Εθνικής Αξιολόγησης των οίνων, το πιο σημαντικό γεγονός στη Βραζιλία, όπου είχα το προνόμιο να παρακολουθήσουν αυτό το έτος. Το καλύτερο από όλα, το κρασί κοστίζει $ 29 στο οινοποιείο.

Εγώ δεν πρόκειται να κάνω μια περιγραφή των επιμέρους κρασιά. Νόμιζα ότι όλα πολύ παρόμοια, με νότες πεπονιού, της μπανάνας και ανανά. Στο στόμα, ένα μέσο σώμα, καλή ισορροπία μεταξύ της οξύτητας και αλκοόλ, χωρίς τέλος πικρία. Φρουτώδη επίγευση, επιβεβαιώνοντας τις σημειώσεις της μύτης και ένα τελικό μέσο επιμονή. Προτεινόμενα για το 2012, που έδειξε πολύ φρέσκο, λογικό, από τη νεολαία του.

Άλλα κρασιά δοκίμασαν ήταν η Βουλή Venturini Tannat 2009, επίσης στην Εθνική Αξιολόγησης, ήταν μεταξύ των 30% πιο αντιπροσωπευτικές (ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ 2012). Ένα κρασί με μεγάλη δομή, με 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια, καλή ένταση των αρωμάτων, σκούρα φρούτα, τοστ, επαφή των ζώων. Ξηρό κρασί, σωστή οξύτητα, ισορροπημένο αλκοόλ, μέτριο σώμα, τανίνες, με τελικό μέσο επιμονή. Επίσης κοστίζει 29,00 δολάρια ΗΠΑ στο οινοποιείο.

Ταξίδεψα στο Rio Grande do Sul, ύστερα από πρόσκληση του IBRAVIN σε μια άλλη έκδοση της εικόνας του έργου.

Ακολουθήστε το Blog Ζώντας τη ζωή στο Twitter

Απολαύστε τη σελίδα Blog Ζώντας τη ζωή στο Facebook

Την περασμένη εβδομάδα, κατά τη διάρκεια των δραστηριοτήτων σε Serra Gaucha, θα μπορούσε να ανταποκριθεί σε έναν παραγωγό της Βραζιλίας με τα μέρη της προσωπικότητας. Η ιδιότητα του μέλους του οινοποιείου Αστέρων Βραζιλία, Irineo Dall'Agnol, πτυχιούχος Γεωπονίας και Αγροτική Επιστημών, με ειδικότητα στα Οινολογίας στην Ιταλία.

Το όνομα STARS ΤΗΣ ΒΡΑΖΙΛΙΑΣ είναι ένα ειδικό αφιέρωμα στον ανακάλυψε Dom Pérignon κατά το έτος 1670 στην περιοχή της Καμπανίας, αφού ξετυλίγει αυτό το υπέροχο ποτό βγήκε ουρλιάζοντας "Είμαι Tasting Stars".

Τα κρασιά του παράγεται σε δύο αμπελώνες, με έκταση 9 στρεμμάτων στην περιοχή της Faria Lemos, Bento Goncalves, 525 μέτρα ύψος, με σχεδόν όλο το σύστημα πέργκολα. Το άλλο βρίσκεται σε Ashland, επίσης, σε Serra Gaucha, 12 στρέμματα, με το ήμισυ της περιοχής στο σύστημα πέργκολας και άλλα espalier.

Το σύστημα μετάδοσης είναι επίσης ονομάζεται πέργκολα πέργκολα. Είναι το σύστημα που χρησιμοποιείται περισσότερο σε Serra Gaucha, RS και Vale do Rio do Peixe, Νότια Καρολίνα. Νότια Αμερική έχει κάποια έκφραση στην Αργεντινή, τη Χιλή και την Ουρουγουάη. Στην Ευρώπη, εμφανίζεται σε ορισμένες αμπελουργικές περιοχές, ιδίως στην Ιταλία, με διαφορετικά ονόματα και μορφές.

Βασικά πλεονεκτήματα

  • Παρέχει την έντονη ανάπτυξη των αμπελιών, καλό που μπορεί να αποθηκεύσει ποσότητες υλικού αποθήκευσης, όπως το άμυλο?
  • Επιτρέπει σε μια περιοχή της εκτεταμένης θόλων με μεγάλο φορτίο των πολύτιμων λίθων. Αυτό παρέχει ένα μεγάλο αριθμό των clusters και της υψηλής παραγωγικότητας?
  • Σύμφωνα με την παραγωγικότητά τους, έχει καλή οικονομική απόδοση, ιδίως σε μικρές γεωργικές εκμεταλλεύσεις?
  • Είναι εύκολο να προσαρμόζονται στο ανάγλυφο των ορεινών περιοχών, όπως Serra Gaucha και η Vale do Rio do Peixe?
  • Βοηθά στην κυκλοφορία των καλλιεργητών, η οποία μπορεί να γίνει σε όλες τις κατευθύνσεις.

Κύρια μειονεκτήματα

  • Το κόστος υλοποίησης και συντήρησης του συστήματος στήριξης είναι υψηλό?
  • Η θέση του θόλου και τα φρούτα που βρίσκεται οριζόντια πάνω από τον ενδιαφερόμενο εργαζόμενο διαταραχές επιβολή των πολιτιστικών πρακτικών?
  • Η οριζόντια θέση του θόλου και η υπερβολική δύναμη μπορεί να προκαλέσει αμπέλια σκίασης, να επηρεάσει αρνητικά το μικροκλίμα, η γονιμότητα των οφθαλμών και της ποιότητας των σταφυλιών και του κρασιού?
  • Ο υψηλός δείκτης φυλλικής επιφάνειας, αν ο θόλος δεν είναι σωστή διαχείριση, μπορεί να προσφέρει υψηλότερη υγρασία στην περιοχή των σταφυλιών και τα φύλλα, το οποίο ενθαρρύνει την ανάπτυξη των μυκητιάσεων?
  • Το σύστημα υποστήριξης πρέπει να είναι ισχυρή για να στηρίξει το βάρος του θόλου και την παραγωγή και την επίδραση του ανέμου?
  • Η συνιστώμενη μέγιστη έκταση κάθε αγροτεμαχίου του αμπελώνα πέργκολα διεξάγεται σε 4 εκτάρια.

Με ετήσια παραγωγή 25 χιλιάδες φιάλες, Irineo Dall'Agnol, εκτιμά πως η αύξηση 60.000 σε 10 χρόνια. Επί του παρόντος, η παραγωγή του τριάντα τόνοι σταφυλιών, μόνο ένα μικρό ποσοστό πηγαίνει στην ανάπτυξη των δικών κρασιά. Ένα μεγάλο μέρος προορίζεται για άλλα οινοποιεία όπως Chandon, Valduga, μεταξύ άλλων εταιρειών. Ερωτηθείς ο ίδιος πιστεύει επίσης σε οργανικές ή βιοδυναμική παραγωγή στην περιοχή. Είπε: "Αυτή είναι η ιστορία για να κατευθύνουν τον ύπνο," δεν υπάρχει καμία δυνατότητα ανάπτυξης ενός τέτοιου σχεδίου εδώ στην κοιλάδα του Αμπελώνα, την υγρασία και άλλα κλιματικά χαρακτηριστικά δεν χρειάζονται τη χρήση των φυτοφαρμάκων.

Στις πωλήσεις, μου είπε να μην έχουν περισσότερο ενδιαφέρον για την πώληση των προϊόντων τους στο εμπόριο, "θέλουν να μετατρέψουν μαϊμού αν συμβεί ξανά», λέει. Ένας από τους λόγους και την έλλειψη δέσμευσης του αγοραστή και την απουσία κατάλληλου χώρου για τη διατήρηση, την οξείδωση έτσι το κρασί αμαυρώσει την εικόνα του οινοποιείου. Έχοντας τώρα με ενιαίο πωλήσεις κανάλι στην ιστοσελίδα του οινοποιείου.

Το δείπνο πραγματοποιήθηκε στο Hotel Spa do Vinho, ξεκίνησε με την απόδειξη των αφρωδών, ένα που γίνεται με την παραδοσιακή μέθοδο (méthode champenoise), με έγκλειστα μαγιά, η οποία εξαλείφει το βήμα του "remuagem», η άλλη 100% Prosecco, που λαμβάνεται με τη μέθοδο Charmat με ένα μόνο ετοιμάζω, και δύο της φύσης (χωρίς προσθήκη ζάχαρης), ένα ροζέ 100% Pinot Noir, πολύ λεπτή. Όλοι ήταν ευχάριστο χωρίς εμφανές ελάττωμα στο βραζιλιάνικο πρότυπο ποιότητας. Οι τιμές κυμαίνονται 25-35 πραγματικό χώρο. Dall'Agnol, λέγεται ότι έχουν ένα όνειρο για την παραγωγή αφρώδους οίνου με σταφύλι Sauvignon Blanc, θα περιμένουμε!

Το highlight της βραδιάς, κατά τη γνώμη μου ήταν DALL'AGNOL SUPERIORE 2005 £ 70.00 περικοπή του Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc και Tannat, ηλικίας επί 24 μήνες σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια. Μόνο 1.000 φιάλες παρήχθησαν και έχει εξαντληθεί. Visual έντονο ρουμπινί, λεπτό δάκρυα και πολλά. Μύτη έχει αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, μενθόλη, πινελιές από σκληρό ξύλο (κέδρου), σε έκταση. Ο ουρανίσκος είναι ξηρό ξηρό με καλό σώμα. Καλή οξύτητα και ισορροπημένη περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Τανίνες εξαιρετικής ποιότητας. Επίγευση των κόκκινων φρούτων, ξύλου και μπαχαρικών. Medium επιμονή. Ένα κομψό κρασί, άρεσε πολύ.

Το δεύτερο κρασί είναι το μεγαλύτερο κύμα, είναι η Dall'Agnol DMD 2005 US $ 35.00 ένα είδος "της Βραζιλίας Amarone», ένα κόκκινο κρασί που παράγεται με την τεχνική της κατευθυνόμενης Διπλή Ωρίμανση (DMD), μια πρωτοποριακή τεχνική που αναπτύχθηκε από Irineo Dall'Agnol στους αμπελώνες τους από το 1999. τεχνική περιλαμβάνει, εκτός από την φυσική τεχνολογική ωρίμανση των σταφυλιών, προκαλώντας μια δεύτερη ωρίμανση κόβοντας μέρος των κλάδων που υποστηρίζουν τις συσπειρώσεις, προκαλώντας έντονη ρώγες passificação ακόμα στο αμπέλι, και ως εκ τούτου, η συγκέντρωση όλων των συστατικών του σταφυλιού.

Visual πολύ πρόσχαρος στο χρωματισμό, μοβ, μέσης έντασης αρώματα: μαύρο και κόκκινο μαρμελάδες φρούτων, μπαχαρικών, καπνού και δέρματος. Ο ουρανίσκος είναι ξηρό, καλή οξύτητα, το αλκοόλ ολοκληρωμένη, τανίνες, κάπως απότομα. Νόμιζα ότι το ξύλο λίγο ανεξάρτητο, κρύβοντας τα φρούτα. Δεν ξέρω αν θα ενσωματώσει. Αλλά αυτό είναι προσωπικό γούστο, πολλοί θα αγαπήσουν το στυλ.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το οινοποιείο, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα: www.estrelasdobrasil.com.br

Ακολουθήστε το Blog Ζώντας τη ζωή στο Twitter

Απολαύστε τη σελίδα Blog Ζώντας τη ζωή στο Facebook

Μετά την είδηση ​​ακριβώς νότια της Βραζιλίας, σήμερα μιλάω για μια βραζιλιάνικη εκστρατεία Gaucha κρασί που παίρνει μια δόση του μάρκετινγκ και της διαφήμισης, σύμφωνα με μία τάση στη Βραζιλία και σε όλο τον κόσμο. Σε αυτή την περίπτωση, όπως μπορείτε να δείτε στο βίντεο, το οινοποιείο λαμβάνει την υποχρέωση να έχουν μια αναφορά στην ετικέτα του ρυθμιστή και δίνει μια σημαντική επαφή και τι είναι της μόδας λόγω της απαγόρευσης. Η ετικέτα λέει: Αν πίνετε, να κάνετε μια βόλτα! Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι είναι ένα σημαντικό για τη μείωση του υψηλού ποσοστού των ατυχημάτων στα οποία εμπλέκονται μηχανοκίνητα οχήματα στη Βραζιλία συμβουλές.

Η δημιουργία της Vineyard & Routhier Darricarrère σε Rosario do Sul, Rio Grande do Sul περιοχή της εκστρατείας ξεκίνησε το 2002 από τους αδελφούς Pierre και Jean-Daniel Darricarrère Γαλλικά, μεγάλωσε στην Ουρουγουάη, ήρθε στη Βραζιλία τη δεκαετία του '70 για να σπουδάσουν.

Μαζί με τη φύτευση εσπεριδοειδών του έργου, που φυτεύτηκαν 6 στρέμματα αμπέλια Cabernet Sauvignon και Chardonnay.

Αξιοποίηση του δυναμικού του κρασιού Gaucha εκστρατείας, Routhier οικογένεια αποφάσισε να προχωρήσει περαιτέρω στο πάθος σας για το κρασί και να παρακολουθείτε Darricarrère οικογένεια σε αυτό το έργο, επίσης.

Το κρασί κοστίζει 65.00 και ευχαριστεί το κύπελλο. Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επισκεφθείτε http://www.redvin.com.br .

Ακολουθήστε το Blog Ζώντας τη ζωή στο Twitter

Απολαύστε τη σελίδα Blog Ζώντας τη ζωή στο Facebook   

Τίποτα καλύτερο από μια δίκαιη κρασί, προκειμένου να πάρετε τις ειδήσεις που ικανοποιεί τον ουρανίσκο μας. Και αυτό είναι ό, τι συνέβη στη Βικτώρια ExpoVinhos 2012. Μετά δοκιμάζοντας περίπου 300 ετικέτες, επισημάνετε ένα εθνικό αφρώδη οίνο, τα Brut Viapiana 192 ημερών. Παρασκευάζεται με την παραδοσιακή μέθοδο (Champenoise), με Prosseco, Viogner και Chardonnay σταφύλια. Αυτή η αφρώδης οίνος πέρασε από ένα στάδιο 192 ημέρες που έρχονται σε επαφή με τη ζύμη και remuage χειροκίνητη διαδικασία. Είχε συμμετάσχει στο Top Five επρόκειτο να λειτουργήσει.

Τα κρασιά και αμπελώνες Viapiana προέκυψε το 1986 με την ανάπτυξη των πρώτων επιτραπέζιων οίνων σε βιομηχανικό επίπεδο. Αλλά η ιστορία του αναφέρεται για πολλά χρόνια πριν, όταν η πρώτη ιταλική μετανάστες έφθασαν στη χώρα και παράγονται με το χέρι, τα δικά τους κρασιά. Απόδειξη αυτού είναι το μετάλλιο κέρδισε ο Viapiana οικογένειας στο Πόρτο Αλέγκρε, το 1925, κατά τη διάρκεια της πεντηκοστής επετείου της μετανάστευσης.

Βρίσκεται σε Τράβερς Alfredo Chaves, Flores da Cunha, στη βορειοανατολική πλαγιά του Rio Grande do Sul, το οινοποιείο ξεκίνησε τη διαδικασία της εκσυγχρονισμού και της αλλαγής το 1999, όταν το πρώτο κρασί της έγινε. Μεταξύ 2004 και 2005, η γραμμή αυξήθηκε με την παραγωγή των αφρωδών οίνων και εκλεκτά λευκά κρασιά. Ένα χρόνο αργότερα, Viapiana έκανε το πρώτο βήμα προς την υλοποίηση ενός σύγχρονου δομικού σχεδιασμού του οινοποιείου αλλά και την εμπορία με τη δημιουργία τεσσάρων νέων γραμμών παραγωγής: Ricieri, Τμήμα V, Via Viapiana και το 1986.

Μια έκταση 2.800 τ.μ., η Viapiana έχει μια δομή με την τελευταία σύγχρονα συστήματα εκπαίδευσης και της τεχνολογίας. Υπάρχουν 30 στρέμματα ιδιόκτητους αμπελώνες που λαμβάνουν εξαιρετική προσοχή σε χαμηλή παραγωγή των σταφυλιών, ώστε να πληρούν τις προϋποθέσεις του προϊόντος. Τα κρασιά έχουν τον απόλυτο έλεγχο της θερμοκρασίας και παραμένουν σε βαρέλια αμερικανικής και γαλλικής δρυός.

Personal Review: ST (90) - Best Buy - R $ 29.00 - www.portomediterraneo.com.br

Μέσα στο μπολ έδειξε οπτική άχυρο-κίτρινο με μικρές φυσαλίδες και αφρό κατάλληλο, σε καλή ποσότητα και επίμονη. Τα κυρίαρχα αρώματα των εσπεριδοειδών, λευκών φρούτων, αφή της ζύμης, λεπτή και κομψή. Στο στόμα παρουσίασαν επαρκή οξύτητα, καλή ισορροπία, μέτριο σώμα, μέτριας σταθερότητας και ρετρό-όσφρηση των εσπεριδοειδών με νότες λουλουδιών. Το καλύτερο χαρακτηριστικό του είναι η προσωπικότητά του και η αξιοσημείωτη φινέτσα.

Ακολουθήστε το Blog Ζώντας τη ζωή στο Twitter

Απολαύστε τη σελίδα Blog Ζώντας τη ζωή στο Facebook

Πόσο καλά κρασιά γεύση επιφύλαξη, έχουν την ευκαιρία να συναντήσετε μια πολύ καλή. Αυτό είναι ό, τι συνέβη χθες το βράδυ. Άνοιξα ένα άλλο Βραζιλίας κρασί που με εξέπληξε το ποτήρι, "Monte Pascoal Virtus Chardonnay 2012", για ένα απίστευτο κόστος £ 14,95. Γιος ενός ιστορικού Βραζιλίας το 2012, παράγεται από το οινοποιείο Monte Pascoal, βρίσκεται στο Μόντε Berico, περιοχή Farrukhabad.

Η νέα σειρά "Virtus" χαρακτηρίζεται από φρέσκα και ελαφρά κρασιά. Η έμπνευση για τη νέα γραμμή ήρθε χαρούμενο και χαλαρό τρόπο των Βραζιλιάνων. «Είναι ένας φόρος τιμής σε αυτές τις φυσικές ιδιότητες και αρετές που μας διαφοροποιούν και να καλέσει εμπρός από τη γη ωραία κρασιά μας», λέει ο εμπορικός διευθυντής του οινοποιείου, Fabiano Basso.

Virtus Monte Pascoal περιλαμβάνει επτά εκλεκτά κρασιά - ερυθροί Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon Soft, Merlot και Tannat, Chardonnay και Μοσχάτο άσπρο, και Merlot Ροζέ - με τιμές μεταξύ R $ 12 και R $ 18.

Personal Review:
"Monte Pascoal Virtus Chardonnay 2012" - Στο μπολ έδειξε οπτική ελαφρώς κίτρινη ημιδιαφανής αρώματα καλής έντασης, και ροδάκινο. Ο ουρανίσκος είναι πολύ φρέσκο, ισορροπημένο, εύκολο να πιει, με τελικό μέσο επιμονή. Ένα κρασί να γευτεί σόλο κατά τη γνώμη μου, χωρίς συνοδευτικά. Αξίζει να γνωρίζετε.

Χώρα: Βραζιλία - Περιοχή: Farringdon - Σταφύλι: 100% Chardonnay - Αλκοολούχα Αποφοίτηση: 12,5%

Πού να αγοράσετε (Οινοποιείο Website): http://bit.ly/K75BgB

Τιμή: 14.95

Personal Review: ST (84)

Ακολουθήστε το Blog Ζώντας τη ζωή στο Twitter

Απολαύστε τη σελίδα Blog Ζώντας τη ζωή στο Facebook

Στο πρόσφατο ταξίδι μου στο Σάο Πάολο είχαν την ευκαιρία να συναντηθούν σε ένα από τα πιο πολυπόθητο κύπελλο Βραζιλίας κρασιά, Casa Valduga Villa Lobos. Φτιαγμένο για να τιμήσει την πεντηκοστή επέτειο από το θάνατο ενός από τους σημαντικότερους συνθέτες της καθολικής μουσικής, Heitor Villa Lobos, είναι έτοιμη με μια επιλογή από Cabernet Sauvignon, αποκοιμιέται για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 12 μήνες στη φιάλη πριν από την αναχώρηση για αγορά.

Χώρα: Βραζιλία - Περιοχή: Κοιλάδα του Αμπελώνα - Σταφύλια: 100% Cabernet Sauvignon - Αλκοολούχα Αποφοίτηση: 13% - Παραγωγός: Casa Valduga

Εμφάνιση: Έντονο ρουμπινί.

Άρωμα: Αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, τραγανή υποδείξεις κομμένη χλόη, που συνδέονται με την μπαχαρικών και βελανιδιάς σημειώσεις.

Αίσθηση στο στόμα: Μεσαίο σώμα, καλή οξύτητα και μαλακές τανίνες. Καλή ισορροπία, ρετρό χαρακτηριστική οσμή, με τελική μέση επιμονή χωρίς πικρία.

Γήρανση: 12 μήνες σε βαρέλια για 12 + κελάρι

Σύζευξη: Κόκκινα κρέατα και κυνήγι, ώριμα τυριά και τουρσιά.

Πού να αγοράσουν στη Βικτώρια: Σούπερ μάρκετ Carone ή Perin

Ιστοσελίδα του οινοποιείου: www.casavalduga.com.br

Τιμή: 100.00

Personal Review: ST (88) very good

Ακολουθήστε το Blog Ζώντας τη ζωή στο Twitter

Απολαύστε τη σελίδα Blog Ζώντας τη ζωή στο Facebook