optimització de motors de cerca present pàgina web email extractor

En un recent esdeveniment de degustació patrocinada per dunamis celler de Alimentació Escolar   Universitat de Caxias do Sul sabia de primera mà un vi brasiler molt curiós, el Merlot Dumamis "blanc" de 2012.

Oh vostè em pregunta: El Merlot no és un raïm que? Julio César Kunz, director executiu de dunamis i Emilio Kunz, consultor vitivinícola que estaven presents va explicar que el vi s'elabora amb raïms de la varietat Merlot. Seguint el mètode Blanc Noir, suc de raïm es separa immediatament, evitant així l'extracció de color i tanins d'escorça. El vi complementa la línia Shall We Dance, que també té el Pinot Grigio, Cabernet Franc i Merlot.

La presentació va anar a cegues amb altres vins. En un bol presentat els diferents aromes, com la papaia. Sabor fresc, lleuger, amb bona acidesa i final persistent. Preu mitjà, EUA $ 39,00.

Les vinyes es troben en dunamis Campanya Gaucho Rio Grande do Sul, al municipi de Don Pedrito, a 18 km de Bagé, i també Cotiporã a Serra Gaucha, que produeixen vins escumosos.

Seguiu el Blog Viure la vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina Bloc Vida visqui a Facebook

El 28 de setembre vaig tenir l'oportunitat de conèixer a moltes etiquetes brasilers al CIC (Centre d'Indústria, Comerç i Serveis de Bento Gonçalves) esdeveniment titulat "Torna a Brasil vi en seixanta minuts." Hi ha tot i el poc temps vaig tenir l'oportunitat de provar amb l'atenció a la línia i brillant chardonnay del celler Cinquena Don Bonifacio.

Cinquena Don Bonifacio és un celler familiar, operat pels germans Gonzalo i Marina Libardi (foto dalt). Està situat a 800 metres d'altitud a Caxias do Sul, Rio Gran do Sul projecte va néixer el 2000 amb la construcció de la vinya de Santa Llúcia i Sant Francesc.

La producció va començar el 2007, i avui dia gira Tord 150.000 ampolles any, se centra en l'elaboració de vins escumosos, que domina el 80% del total, el que demostra el millor del nostre terrer.

El fons es compon de 4 etiquetes, Muscat, Brut, Rosé, Brut Rosé. Provat dues etiquetes, deixeu-los:

Cinquena Don Bonifacio Brut - 12% - ST (87)
- Preparat pel mètode vas clos, és un tall de Merlot i Chardonnay. Presenta un color groc palla visual, clar i brillant, perlat intens, bombolles petites i persistents. L'aroma té notes de fruites com el meló i la poma, amb un fons del llevat. Paladar amb una sensació vellutada, bona fruita, equilibrat i persistent. Un radiant bellesa. R $ 39,00.

Cinquena Don Bonifacio Brut Rosé - 12% - ST (87)
- Una cort inusual Chardonnay, Merlot i Sangiovese. Estenent Visual cirera, net i brillant, amb bon perlatge i pesistente. En nas destaquen les notes de fruits vermells com la maduixa i el gerd. En boca és fresc, amb notes fruiters.

La línia es compon de 6 etiquetes Hàbitat, Cabernet, Merlot, Licor, champanoise, Brut Rosé i Chardonnay. Provat dues etiquetes i Champenoise Chardonnay (tranquil).

Cinquena Don Bonifacio Brut Champenoise 2009-12% - ST (90)
- Preparat pel mètode Champenoise, el mateix utilitzat per la regió de Champagne escumosos, amb un 50% Chardonnay i 50% Pinot Noir. Es va mantenir durant 18 mesos en contacte amb el llevat. Va ser el punt culminant ExpoVinis en 2012, classificat com TOP TEN. Presenta un color groc palla, perlatge intensa visual clara i brillant, bombolles molt fines i persistents. Ametlles complexos i delicats aromes s'assemblen, mel, llevat i el bicarbonat. Sensació agradable boca, fresc, equilibrat amb notes que confirmin el nas. Un cava que destaca per la seva qualitat. £ 65,00.

Cinquena Don Bonifacio Chardonnay - 13,5% - ST (88)
- Fet de 100% de raïm Chardonnay i fermentat en tancs d'acer inoxidable. Presenta una llum groga visual, clar i brillant. En nas notes de fruites tropicals, i toca lleugerament de mantega i ametlla. En boca és de cos mitjà, amb bon equilibri d'alcohol i acidesa, bona concentració de fruita, amb bona persistència. Agradable sorpresa. £ 55,00.

En Espirito Santo
línia de la Cinquena Don Bonifacio Casa es troba a Port Vila Velha, parlar amb Gil. Champagnat Avenue, 107, Praia da Costa Vila Velha - ES, 29100-010 - Telèfon: 27 3329-3518

Seguiu el Blog Viure la vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina Bloc Vida visqui a Facebook

Bon dia els meus amics, avui és el dia # CBE (Confraria Enoblogs brasilers). El joc és el següent. Cada mes, un germà, blogger, triar un tema. A partir d'aquí ens vam comprar les nostres ampolles i provar, publicar les nostres impressions en el primer dia de cada mes. Aquest mes el tema va ser el que va triar el Blog Viure la vida ", vi blanc brasiler, raïm i qualsevol preu".

El vi que vaig triar va ser Don Laurindo 2011 Chardonnay que sabia en una recent visita al celler. Es tracta d'un 100% chardonnay, que ja compta amb el segell DO (Denominació d'Origen). La Vall dels Vinyes va ser la primera regió en la classificació de la Denominació d'Origen (DO) de vi al país. Els seus norma estableix que tota la producció del raïm i l'elaboració de begudes que es realitza a la regió delimitada de la Vall dels Vinyes. La DO també té normes de cultiu i processament de més restrictius que els establerts per a la indicació d'origen (IP), en vigor fins a l'obtenció del registre de la DO, concedida pel INPI. Un d'aquests estàndards proporcionar Chardonnay que té almenys el 85% de la gamma tb i almenys 11% en volum. No es permet la concentració dels mosts i addició de sacarosa. En anys excepcionals Aprovale el Consell Regulador podrà autoritzar l'enriquiment a un grau. És possible que el pas de vins per bóta de roure, però no se li permetrà "xips" i els encenalls o trossos de fusta.

Evaluació personal: ST * 86 - Don Laurindo Reserva Chardonnay 2011-12% - R $ 36,00 - Aquí

En el vidre de la visual mostra un color groc, nas roma brillant presentació d'una amanida de fruites amb notes de pinya, préssec, poma verda i meló. També trobat notes florals. En boca és sec, amb bona concentració de fruita i certa mineralitat. Bona acidesa suport, equilibrat, generant bona frescor. Persistència mitjana. Un vi lleuger, fresc, perfecte per a aquesta onada de calor que estem fent.

Seguiu el Blog Viure la vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina Bloc Vida visqui a Facebook

Tots els que segueixen el bloc saben de la meva gran passió pels vins vells, van evolucionar. Normalment ens hem acostumat a fer referència als vins del Loira, que teòricament són de llarga vida i no donar crèdit als vins brasilers, pensant que té la capacitat d'evolucionar amb qualitat. Aquest concepte o preconcepte es poden canviar amb una visita al celler de vins rars Don Laurindo a la vall (RS). Hi ha rogan Brandelli preocupa profundament una envejable celler amb vins del seu celler, que habiten vins rars i antics, alguns amb més de 30 anys.

El 26/09 d'aquest any vaig visitar el celler i provat per segona vegada el seu primer Tannat, que es va redactar el 1995. ), Morgana Miolo ( Diretora de Marketing da Miolo ), Marina Rossi ( IstoÉ Dinheiro ) e Gilmar Gomes ( Fotógrafo ). La carrera va tenir lloc a la matinada amb la família Gil Mesquita ( Wine bloc per Tots ), Orestes Andrade Jr (Ibravin), Morgana nuclis (nuclis Director de Màrqueting), Marina Rossi (Isto É Diners) i Gilmar Gomes (fotògraf). Va ser una nit increïble en què el vi ha confirmat la seva capacitat d'envellir amb qualitat. No sabia poc més de vi, el que vaig a descriure aquí de forma gradual.

Evaluació personal: ST (91) El senyor Laurindo Tannat 1995

Visual terrós, amb un bell evolucionat Halo (taronja). Aromes referint-se als vins "Rioja", notes de carn, fusta vella, mel, combinat amb espècies i fruits secs. En boca es mostra suau, amb caràcter afruitat, el que confirma el nas, rodó, bona acidesa i un final llarg. Evoluciona molt bé. Salut!

Seguiu el Blog Viure la vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina Bloc Vida visqui a Facebook

Després dels comentaris del viatge al sud del Brasil, a parlar una mica avui visitar el celler Casa Venturini. El celler es troba al cor de la Serra Gaucha, interior Flors da Cunha, a Rio Grande do Sul gall de la terra , on es conserven les tradicions i els mites de la immigració italiana.

La història del celler es va iniciar el 1989 amb una estructura d'edat de la família, que va néixer a la regió en la dècada de 1970. A finals de 1980, una empresa conjunta São Paulo juntament amb un winemaker Gaucho presa. Amb els anys, el celler ha sofert una profunda reestructuració, mantenint les seves característiques originals. Tots els ulls en la qualitat, però sense perdre el patrimoni cultural.

El 1997, amb el nou canvi corporatiu, la companyia es dirà Goes i Venturini. El 2001, la línia de producció s'inicia vins fins, la col · locació de productes en el mercat que posteriorment es va adjudicar al món.

El 2009, als 20 anys, el projecte entra en una nova obertura del parc per visitar l'enoturisme, turisme enològic entrar Brasil fase.

Felip Bebber celler enòleg.

Com ens quedem curts de temps per visitar, ens vam anar directament a una degustació dels seus millors vins, una vertical coma Chardonnay collita 2007, 2008, 2009, 2010, 2011 i 2012, un privilegi reial.

Súper atorgar la Casa Venturini Chardonnay per al quart any consecutiu, és una de les 16 mostres més representatives de l'Avaluació Nacional dels vins, l'esdeveniment més important del Brasil, on vaig tenir el privilegi d'assistir a aquest any. El millor de tot, el vi costa $ 29 sobre el vi.

Jo no faré una descripció de cada vi. Vaig pensar molt similars, amb notes de meló, plàtan i pinya. Al paladar, un cos mitjà, bon equilibri entre acidesa i alcohol, sense fins amargor. Postgust afruitat, confirmant les notes del nas i una mitjana persistent final. Destacats del 2012 que va presentar bastant frescor, per descomptat, per la seva joventut.

Un altre vi provat ser la Casa Venturini Tannat 2009, també al Nacional, va ser un dels més representatius del 30% (CROP 2012). Un vi amb gran estructura, amb 18 mesos en roure, aromes de bona intensitat, fruita negra, torrats, toc animal. Vi sec, acidesa correcta, alcohol equilibrat, de cos mitjà, tanins, amb una persistència mitjana final. També costa R $ 29,00 al celler.

Vaig viatjar a Rio Grande do Sul invitació Ibravin a una altra edició del Projecte Imatge.

Seguiu el Blog Viure la vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina Bloc Vida visqui a Facebook

La setmana passada, durant les activitats a Serra Gaucha, podria reunir-se en un productor brasiler, amb molta personalitat. Soci del celler estrella Brasil, Irineo Dall'Agnol, es va llicenciar en Ciències Agrícoles i Agronomia, especialitzat en Enologia a Itàlia.

El nom de la ESTRELLES DEL BRASIL és un homenatge al descobridor Dom Pérignon que l'any 1670 a la regió de Champagne, després de revelar aquesta magnífica beguda va sortir cridant "Estic Demostrant estrelles."

Els seus vins es fan en dos vinyes, un amb 9 hectàrees al districte de Faria Lemos, Bento Gonçalves, a 525 metres d'altitud, sent gairebé íntegrament en el sistema de pèrgola. L'altre es troba en Nova Prata, també a Serra Gaucha, 12 hectàrees, la meitat de l'àrea en l'altre sistema d'espatllera cordon.

El sistema de conducció és també anomenat enreixat pèrgola. És el sistema més utilitzat en el Serra Gaucha, RS i Vale do Rio do Peixe, SC. Amèrica del Sud té una expressió a l'Argentina, Xile i Uruguai. A Europa, apareix en algunes regions vitícoles, sobretot a Itàlia, amb diferents noms i formes.

Principals avantatges

  • Proporciona el desenvolupament de les vinyes vigoroses, que pot emmagatzemar una bona quantitat de material de reserva, com ara midó;
  • Permet una àrea d'àmplia copa amb gran càrrega de joies. Això proporciona un gran nombre d'agrupacions i d'alta productivitat;
  • A causa de la seva productivitat, té una bona rendibilitat econòmica, especialment en les petites explotacions;
  • És fàcil adaptar-se a la topografia de les regions muntanyoses, com la Serra Gaucha i Vale do Rio do Peixe;
  • Ajuda a moviment de productors de vi, que es pot fer en totes les direccions.

Els desavantatges principals

  • Els costos d'implementació i el sistema de suport de manteniment són alts;
  • La posició de la copa i la fruita situada horitzontalment sobre la causa molèsties del treballador per a la realització de les pràctiques culturals;
  • La posició horitzontal de la coberta i el vigor de les vinyes pot provocar ombres excessives, afecten negativament el microclima, la fertilitat de les gemmes i la qualitat del raïm i el vi;
  • L'índex d'àrea foliar d'alta, si la coberta no està ben gestionat, pot proporcionar una major humitat a la zona dels raïms i fulles, el que afavoreix el desenvolupament de malalties causades per fongs;
  • El sistema de suport ha de ser sòlid per suportar el pes de la coberta i de la producció i l'impacte de la música;
  • La superfície màxima recomanada de cada parcel · la a terme en un enreixat vinya és de 4 ha.

Amb una producció anual de 25.000 ampolles, Irineo Dall'Agnol, que s'estima creixerà a 60.000 en 10 anys. Actualment la producció de trenta tones de raïm, només un petit percentatge va a vinificació pròpia. Una gran part es destina a altres cellers com Chandon, Valduga, entre altres empreses. Li vaig preguntar si ell també creu en la producció orgànica o biodinàmica a la regió. I ell va dir: "Aquesta és la història del bou a dormir", no hi ha la possibilitat de desenvolupar un projecte aquí a la Vall, la humitat i altres característiques del clima no, necessitem l'ús de pesticides.

En les vendes, em va dir que no té més interès en la venda dels seus productes en el comerç, "volen convertir mico si passa de nou", diu. Una de les raons i la manca de compromís per part del comprador i la manca de lloc adequat per a la conservació, pel que els vins s'oxiden, entelar la imatge del celler. Tenir ara amb sol canal de vendes del celler lloc.

El sopar es va celebrar al Hotel Spa do Vinho, es va iniciar amb la prova del gas, un feta pel mètode tradicional (champenoise), amb el llevat encapsulada, el que elimina el pas de "remuagem", un altre% Prosecco 100, obtingut pel mètode fermentació vas clos amb una sola, i dos la natura (sense sucre afegit), un rosat 100% Pinot Noir, molt delicat. Tothom era agradable no tenir cap defecte evident en la qualitat estàndard brasiler. Els preus van des 25-35 lloc real. Dall'Agnol, va dir que tenir un somni és produir un raïm escumosos amb Sauvignon Blanc, esperarem!

El punt culminant de la nit al meu entendre era Dall'Agnol Superiore 2005, 70,00 £, un tall de Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat i Cabernet Franc, envellit durant 24 mesos en bótes de roure americà. Només 1.000 ampolles van ser produïts i s'esgota. Ruby Visuals, llàgrimes i nombroses fines. En nas apareixen aromes a fruits vermells i negre mentol tocs de fusta (cedre) en extensió. En boca és sec, sec, amb bon cos. Bona acidesa i alcohol ben equilibrats. Els tanins de gran qualitat. Regust de fruites vermelles, fusta i espècies. Persistència mitjana. Un vi elegant, molt estimat.

El segon vi és l'onada més gran, és la DMD Dall'Agnol el 2005, EUA $ 35,00, una mena de "Amarone brasilera", un vi negre elaborat amb la tècnica de maduració doble Directed (DMD), una tècnica desenvolupada pel pioner Irineo Dall'Agnol en les seves vinyes des de 1999. La tècnica consisteix en, a més de la maduració tecnològica natural del raïm, provocant una segona maduració per tall les branques que tenen els rínxols, causant fortes passificação baies naturals encara a la vinya, i per tant, la concentració de tots els components del most de raïm .

Mira bastant juvenil en color, porpra, aromes d'intensitat mitjana: fruita vermella i negre de la gelea, espècies, tabac i cuir. En boca és sec, bona acidesa, alcohol integrat, tanins ferms, amb certa aspror. Vaig pensar que la fusta una mica separat, ocultant la fruita. No sé si va a integrar. Però és gust personal, molts encanta l'estil.

Per obtenir més informació sobre el celler, visiteu: www.estrelasdobrasil.com.br

Seguiu el Blog Viure la vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina Bloc Vida visqui a Facebook

Després de la notícia directament des del sud de Brasil, ara parlem d'un vi Gaucha Campanya Brasilera que pren una dosi de Màrqueting i Publicitat, seguint una tendència al Brasil ia tot el món. En aquest cas, com es pot veure al vídeo, el celler té l'obligació de comptar amb una declaració en l'etiqueta del regulador, i li dóna un toc important i el que està de moda a causa de la prohibició. L'etiqueta diu: Si vostè beu, anar a fer una passejada! Sens dubte, hi ha alguns consells importants per reduir l'elevada taxa d'accidents de trànsit al Brasil.

La creació de la Vinya i Routhier Darricarrère a Rosario do Sul, Rio Gran do Sul, de la Campanya es va iniciar en 2002 pels germans Pierre i Jean-Daniel Darricarrère francès, criat a l'Uruguai, va arribar al Brasil als anys 70 per estudiar.

Juntament amb el disseny de la plantació de cítrics, plantat 6 hectàrees de vinyes de Cabernet Sauvignon i Chardonnay.

En adonar-se del potencial de vi Campanya Gaucha, família Routhier decidir anar més enllà en la seva passió pel vi i acompanyar la família Darricarrère aquest projecte també.

El vi costa 65,00 i agradable a la tassa. Més informació visiti http://www.redvin.com.br .

Seguiu el Blog Viure la vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina Bloc Vida visqui a Facebook   

Res millor que una fira del vi per tal d'obtenir les notícies que agrada al nostre paladar. I això és el que va passar a Victoria ExpoVinhos 2012. Després de provar unes 300 etiquetes, ressalteu un nacional Viapiana escumós el dia 192 Brut. Elaborat pel mètode tradicional (champenoise), amb raïms Prosseco, Viognier i Chardonnay. Aquest vi escumós va passar per una etapa de 192 dies en contacte amb el llevat i manual remuage procés. Havia participat en el Top Five anava a funcionar.

Els Vins i Vinyes Viapiana començar el 1986 amb el desenvolupament del primer vi de taula a nivell industrial. Però la seva història es refereix des de fa molts anys, quan els primers immigrants italians van arribar al país i produïts, amb la mà, els seus propis vins. Prova d'això és la medalla obtinguda per la família Viapiana a Porto Alegre, el 1925, durant el cinquantè aniversari de la immigració.

Situat a Traverse Alfredo Chaves, a Flores da Cunha, al nord-est pendent de Rio Gran do Sul, el celler va iniciar el seu procés de modernització i canvi en l'any 1999, quan es va redactar el primer vi. Entre 2004 i 2005, la línia es va incrementar amb el desenvolupament dels vins blancs escumosos de qualitat. Un any més tard, Viapiana va donar el primer pas cap a la implementació d'un disseny modern i l'estructura del vi i també la comercialització amb la creació de quatre noves línies de productes: Ricieri, Cort V, Via Viapiana i 1986.

En una superfície de 2800 m², l'Viapiana té una estructura amb l'última tecnologia dels sistemes de gestió moderns i. Hi ha 30 hectàrees de vinyes pròpies que reben una cura extrema a la baixa producció del raïm per tal de qualificar el producte. Els vins tenen el control total de la temperatura i romanen en bótes de roure americà i francès.

Evaluació personal: ST (90) - Best Buy - R $ 29,00 - www.portomediterraneo.com.br

En un bol mostrar visual groc palla amb bombolles petites i escuma adequada, en bona quantitat i persistent. Les aromes predominants són els cítrics, fruita blanca, mica de llevat, prim i elegant. En boca mostrar acidesa adequada, bon equilibri, cos mitjà, persistència mitjana i retronasal cítrics amb notes florals. La seva millor atribut és la seva personalitat i notable finor.

Seguiu el Blog Viure la vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina Bloc Vida visqui a Facebook

Què tan bo degustar vins sense prejudicis, tenen l'oportunitat de conèixer a un munt de bones. Això és el que va passar ahir a la nit. Vaig obrir un altre vi de Brasil que em va sorprendre el vidre, "Muntanya Pascoal Virtus Chardonnay 2012" per una increïble extra de £ 14,95. Fill d'un històric de Brasil en 2012, es prepara el celler Muntanya Pascoal, situada a Monte Bérico, Farrukhabad districte.

La nova línia "Virtus" es caracteritza per vins frescos i lleugers. La inspiració per a la nova línia de vi alegre i relaxat estil dels brasilers. "És un homenatge a aquestes qualitats naturals i virtuts que ens distingeixen i que vénen de les nostres terres bons vins", diu el director comercial del celler, Fabiano Basso.

Virtus Muntanya Pascoal comprèn set vins - negres Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon Soft, Merlot i Tannat, Moscato blanc i Chardonnay i Merlot Rosé - amb valors entre R $ 12 i R $ 18.

Avaluació personal:
"Muntanya Pascoal Virtus Chardonnay 2012" - la tassa va mostrar lluminosos visuals aromes groc translúcid de bona intensitat, recordant préssec. En boca és molt fresc, equilibrat, fàcil de beure, amb una persistència mitjana final. Un vi per a ser assaborida en solitari al meu entendre, sense acompanyaments. Val la pena conèixer.

País: Brasil - Regió: Farrukhabad - Raïm: 100% Chardonnay - Graduació alcohòlica: 12,5%

On comprar (Cellers lloc web): http://bit.ly/K75BgB

Preu: 14,95

Evaluació personal: ST (84)

Seguiu el Blog Viure la vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina Bloc Vida visqui a Facebook

En el meu recent viatge a São Paulo va tenir l'oportunitat de reunir a la copa dels vins brasilers més cobejats, Casa Valduga Villa Lobos. Fet per commemorar el cinquantè aniversari de la mort d'un dels grans compositors de la música universal, Heitor Villa Llops, està elaborada amb una selecció de Cabernet Sauvignon, s'adorm durant 12 mesos en bótes de roure francès, altres 12 mesos en ampolla abans de sortir per mercat.

País: Brasil - Regió: Vall dels Vinyes - Raïm: 100% Cabernet Sauvignon - Graduació alcohòlica: 13% - Productor: Casa Valduga

Aparença: Vermell robí intens.

Aroma: Aromes a fruits vermells i negre, tocs de tall d'herba fresca, associats amb espècies i roure notes.

Sensació en boca: cos mitjà, bona acidesa i tanins suaus. Bon equilibri, retro amb olor de fruita, amb una persistència mitjana final sense amargor.

Criança: 12 mesos en bótes 12 + celler

Maridatge: carns vermelles i de caça, formatges curats i chutneys.

On comprar a Victoria: Supermercat Carone o Perin

Lloc del Celler: www.casavalduga.com.br

Preu: 100.00

Evaluació personal: ST (88) Molt bo

Seguiu el Blog Viure la vida a Twitter

Gaudiu de la pàgina Bloc Vida visqui a Facebook