Tras los comentarios del viaje al sur de Brasil, a hablar un poco hoy en visitar la bodega Casa Venturini. La bodega se encuentra el corazón de la Serra Gaucha, interior Flores da Cunha, en Rio Grande do Sul. gallo de la tierra , donde se conservan las tradiciones y los mitos de la inmigración italiana.
La historia de la bodega se inició en 1989 con una estructura de edad de la familia, que nació en la región en la década de 1970. A finales de 1980, una empresa conjunta de São Paulo junto con un winemaker Gaucho toma. Con los años, la bodega ha sufrido una profunda reestructuración, manteniendo sus características originales. Todos los ojos en la calidad, pero sin perder el patrimonio cultural.
En 1997, con el nuevo cambio corporativo, la compañía se llamará Goes y Venturini. En 2001, la línea de producción se inicia vinos finos, la colocación de productos en el mercado que posteriormente se adjudicó en el mundo.
En 2009, a los 20 años, el proyecto entra en una nueva apertura del parque para visitar el enoturismo, turismo enológico entrar Brasil fase.
Felipe Bebber bodega enólogo.
Como nos quedamos cortos de tiempo para visitar, nos fuimos directamente a una degustación de sus mejores vinos, una vertical coma Chardonnay cosecha 2007, 2008, 2009, 2010, 2011 y 2012, un privilegio real.
Súper otorgó la Casa Venturini Chardonnay para el cuarto año consecutivo, es una de las 16 muestras más representativas de la Evaluación Nacional de los vinos, el evento más importante de Brasil, donde tuve el privilegio de asistir a este año. Lo mejor de todo, el vino cuesta $ 29 sobre el vino.
Yo no voy a hacer una descripción de cada vino. Pensé muy similares, con notas de melón, plátano y piña. En el paladar, un cuerpo medio, buen equilibrio entre acidez y alcohol, sin fines amargura. Postgusto afrutado, confirmando las notas de la nariz y un promedio persistente final. Destacados del 2012 que presentó bastante frescura, por supuesto, por su juventud.
Otro vino probado fue la Casa Venturini Tannat 2009, también en el Nacional, fue uno de los más representativos del 30% (CROP 2012). Un vino con gran estructura, con 18 meses en roble, aromas de buena intensidad, fruta negra, tostados, toque animal. Vino seco, acidez correcta, alcohol equilibrado, de cuerpo medio, taninos, con una persistencia media final. También cuesta R $ 29,00 en la bodega.
Viajé a Rio Grande do Sul invitación Ibravin a otra edición del Proyecto Imagen.
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