Hujung minggu ini, kita berkumpul sekumpulan rakan-rakan di La Cave sini dalam modal Espírito Santo mensasarkan sentiasa, membuat bercakap kecil, makan dengan baik dan sudah tentu, rasa broths baik. Dalam cadangan itu untuk membuktikan Château
Reignac tahun 2004, kami telah mengambil bateri mini Bordeaux, untuk menilai kualiti sebelum yang lain. Wain adalah potongan sebanyak 75% Merlot dan 25% Cabernet Sauvignon, yang berlangsung selama 19 bulan dalam tong kayu oak baru. Pengeluarannya diselia oleh winemaker Michael Rolland.

Untuk belum tahu, Château daripada Reignac (EUR 14.90), Brazil (220.00), dikhususkan kedua, meletakkan menjelang Lafite mitos, Latour, Ausone, Mouton, Petrus, Haut-Brion, Margaux dan Cheval Blanc, dalam rasa buta, yang dihadiri penilai yang berkaliber tinggi dan pegawai kehakiman membuktikan bukti, menonton video .

Reignac Istana ini dibina pada abad ke-17 dan terletak di kota Saint-Loubes di pertemuan AOC L 'Entre Deux Mers dan mempunyai sifat khas untuk menyertai tanah yang terbaik di rantau ini.

Pengeluaran adalah terhad oleh tanaman hijau (mengambil banyak anggur dan memilih hanya yang terbaik). Tuaian memang manual. Selepas bahagian menguli di dalam kecil tangki keluli tahan karat, penciptaan itu dilakukan dalam tong kayu oak Perancis selama sembilan bulan.

Tahniah kepada Ketua Paul Gaudio, risotto Gruyere dan filet adalah sempurna atas!

Kajian Diri: ST (93 +) PR (91) 2004 Chateau Reignac

Wain dalam cawan menunjukkan mengapa dia memukul wain besar Bordeaux.

Tertuang selama lebih satu jam menunjukkan visual dengan keamatan warna yang tinggi, ungu, tanpa evolusi halo, jelas dan terang. Hidung merebut intensiti rendah dibentangkan nota buah-buahan merah masak (raspberi) dengan nota vanila, bunga dan rempah. Lelangit adalah apa yang menarik perhatian saya. Keasidan yang besar, badan berisi, baki yang besar dengan tanin yang sangat halus. Cara-cara mulut adalah sangat lembut dan elegan dengan nota mineral, segar dan sangat panjang. Ia adalah wain yang benar-benar terkejut dengan tekstur, keanggunan.

Perancis - Bordeaux - Merlot 75% Cabernet Sauvignon dan 25% - 13.5% - Di mana untuk membeli: Kawasan DOC - (27) 3024.12.22 - R $ 220,00

Ikut Blog Hidup Hayat di Twitter

Nikmati Blog halaman Hidup Kehidupan di Facebook

Sebaik sahaja anda telah merasai 2009 Smith Haut Lafitte Blanc (Pessac-Léognan) 2009 dalam satu majlis yang ditaja oleh UGCB (Kesatuan des Grands Crus de Bordeaux), yang merupakan kali pertama di Brazil pada Mac tahun ini saya mempunyai peluang untuk mencuba lain menuai, 2003.

Dengan wang dari perniagaan sukan dan bakat yang cukup besar dan semangat, yang Cathiard ada, sejak tahun 1990, mengubah reputasi estet lama beliau yang terkenal, dengan pemodenan kebun anggur, anggur, Château dan wain. Putih, tidak menjadi kelas yang mentah, adalah salah satu yang terbaik.

Kajian Diri: ST (94)

• Cahaya Visual jerami kuning, sangat sengit pada hidung dengan nota segar herba, buah-buahan putih masak, dan vanila. Pada lelangit muncul segar dengan keasidan sederhana, mengesahkan hidung ... buah-buahan masak putih dan manis sedikit yang tidak menyakitkan. Kayu dengan baik diletakkan dan kualiti yang hebat. Kegigihan panjang. Satu wain elegan, lazat! Tuaian 2003 adalah baik untuk kulit putih di rantau ini. Mereka biasanya wain hidup lama, tahan 20-30 tahun, tetapi keasidan rapuh wain dalam soalan, kompromi evolusinya.

Perancis - Martillac - Gironde - Bordeaux - Chateau Smith Haut Lafite (D. Cathiard) - 90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris dan 5% Semillon - Winemaker: Yann Laudeho - 12 bulan dalam tong kayu oak Perancis (50% baru) - Cooperage sendiri. - $ 55.

Ikut Blog Hidup Hayat di Twitter

Nikmati Blog halaman Hidup Kehidupan di Facebook

Selepas kematian pengasasnya Henri Martin pada tahun 1991, anaknya Jean-Louis Triaud mengambil alih tugas memelihara perniagaan. Beliau bukan sahaja mengekalkan tetapi juga meningkatkan kualiti wain, dan walaupun ia tidak mengisi klasifikasi 1855, 25 tahun yang lalu telah menghasilkan wain Château Gloria pada kemuncak negara jiran CRU Classe. Ia mempunyai 50 hektar ladang anggur tersebar di St-Julien, menghasilkan secara purata 20,000 kotak.

Dalam pertemuan baru-baru ini yang dianjurkan di Rio de Janeiro oleh UGCB berpeluang untuk merasai tahun 2009, yang menarik perhatian saya secara positif dalam mangkuk. Sekarang hujung minggu merasai vintaj 2001 ihsan daripada rakan Julio Portugal dan mengesahkan kualiti, menambah banyak keanggunan.

Negara: Perancis - Wilayah: Bordeaux / Saint-Julian - Anggur: 65% Cabernet Sauvignon, Merlot 25%, 5% Cabernet Franc dan 5% Petit Verdot - Alkohol Pengijazahan: 12.5%

Rupa: keperangan dengan evolusi halo dan jelas dan terang.

Aroma: merah dan hitam buah Sangat kompleks, stabil, memanggang, nota balsamic dan kayu lama.

Lelangit: lelangit itu mempunyai badan sederhana, nota mengesahkan hidung, struktur tannic yang sangat baik, keasidan yang mencukupi, sangat elegan dengan kemasan yang lama. Saya percaya kita merasai pada masa yang tepat.

Matang: 14 bulan dalam tong kayu oak Perancis

Berpasangan: daging merah dan permainan

Di mana untuk mencari di Victoria:
Ville du Vin

Laman web Winery:

Harga: 350.00

Kajian Diri: ST (91) yang sangat baik

Ikut Blog Hidup Hayat di Twitter

Nikmati Blog halaman Hidup Kehidupan di Facebook

Ini adalah sumbangan saya kepada sebuah mini Bordeaux menegak diadakan di rumah saya pada malam Jumaat dengan keluarga dan rakan-rakan yang hadir. Tetapi malangnya kaca tidak sepadan dengan jangkaan "saya" buat kali kedua, yang pertama dengan tanaman 2000, memalukan. Kursus jangkaan itu adalah ditandai dengan pemerintah yang besar dan tinggi, ingat ini.

Baca keseluruhan catatan ini

Salah satu hari ini saya menerima e-mel Pemasaran Store Grand Cru tapak adalah saya agak teruja. Dalamnya dia bercakap lebih super Nilai Bordeaux pada harga 39.00, Château La Motte 2009. Pergi untuk membeli-belah untuk persembahan label baru dan membuat keputusan untuk membeli botol, ramai yang sudah selesai. Malam tadi pada majlis makan malam dengan rakan-rakan di restoran di VV Argento Parrilla, rakan mengambil secara membuta tuli, semua saya mahu apa jua cara membuta tuli segala-galanya menjadi jelas, bebas daripada berat sebelah dan beberapa "cositas" lebih.

Kajian Diri: ST (84) = Baik

Visual warna perang, aroma buah-buahan kering, plum dibakar, kemuncak cahaya kayu. Dalam mulut terbukti menjadi wain bersedia, bulat, mudah untuk minum, sedikit manis, tanpa kepura-puraan lagi. Saya percaya ia adalah wain yang akan dinikmati solo atau dengan berat badan makanan yang lebih rendah. Semalam tidak dapat menyokong ancho stik gaya fesyen Argentina. Titik positif adalah kemungkinan akses kepada pemula kepada dunia wain Perancis yang dituduh sebagai mahal, penjanaan ilmu dan rujukan pada masa hadapan.

Perancis - Medoc dan Pauillac - 87% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon - 14% - Pengimport Grand Cru, US $ 39,00

Ikut Blog Hidup Hayat di Twitter

Marilah rakan-rakan saya, wain yang lebih berkembang daripada Degusto percutian ini. Kali ini saya bercakap sedikit Château Léoville Poyferre 1983 St Julien Deuxièmes Crus de Bordeaux. Mengenai Palmer posted jangkaan awal adalah lebih baik, gred yang lebih baik laman PR juga memberi kajian yang baik.

Salah satu perkara yang saya suka wain adalah upacara kuno, berhati-hati membuka botol, tidak dapat mengeluarkan gabus, jangkaan oleh aroma yang berbeza, tinggi, berkembang untuk menjadikan kita retak senyuman. Dalam kes ini seperti yang dilihat di atas keadaan penyumbat adalah dramatik selepas semua adalah seorang lelaki muda daripada 28 tahun.

Salah satu sebab untuk yang tiada tandingan St-Julien kekerapan pada tahun-tahun kebelakangan ini adalah bahawa 80% daripada hartanah 900HA 11 Châteaux Classifieds tahap yang tinggi, 5 daripada mereka mengikut kebun anggur dan komited kepada kualiti. Sebab lain adalah lokasi: denominasi Médoc kecil, AOC Saint-Julien termasuk 2 dataran tinggi dilapisi dgn kecil dan juga terdedah dengan saliran yang baik menghadapi Gironde Estuary. Kebun anggur itu kebanyakannya Cabernet Sauvignon, ditambah dengan produk St-Julien, tidak seperti wain kuat Pauillac, adalah lebih terkawal, watak buah lebih menyenangkan, ditandai dengan kira-kira, juga lebih panjang umur.

Hari ini yang akan menerangkan wain adalah kawan saya Marcos Fonseca.

Ulasan:

A wain ketara lebih berstruktur, dikuasai oleh buah-buahan gelap dengan kesan varnis dan grafit. Tidak menunjukkan kerumitan aromatik yang sama dan keanggunan Palmer. A malu sedikit, berdiri lebih untuk integriti dan struktur, yang merupakan satu pencapaian yang besar bagi wain yang dengan hampir 30 tahun akan datang.

Ikut Blog Hidup Hayat di Twitter

Terus komen pada wain malam tadi, saya akan bercakap sedikit tentang Château Palmer 1980. Mengetahui wain akan rasa malam ini melakukan kajian pendapat mengenai arak sejak usia 31 mendapati sukar untuk menjadi cantik. Kepercayaan bahawa yang paling menarik perhatian saya dan membuat saya takut ialah RP pada tahun 1984 dengan 72 mata dinilai dan dilaporkan bahawa arak adalah dalam kemerosotan yang serius dan dibimbing untuk merasai tidak lama lagi. Plus lelaki itu adalah salah, wain adalah banyak seluruh kenikmatan dan melepaskan mangkuk ....

Kilang wain ini ditubuhkan pada abad kesembilan belas oleh Mejar Jeneral Charles Palmer, pegawai tentera Inggeris Wellington, dan kini dimiliki oleh sebuah konsortium Belanda, Inggeris dan keluarga Perancis. Selama bertahun-tahun reputasi Palmer melebihi kebun anggur tahap ketiga mereka, dan dalam 60 dan 70 wain sememangnya unggul untuk Château Margaux. Peratusan yang baik daripada Merlot menyumbang kepada tekstur baldu, dan pelaburan baru-baru ini (1995) dalam kemudahan baru mengekalkan kualiti. Wain kedua yang dikenali Alter Ego.

Kajian Diri: ST (91) PR (72)

Keperangan Visual, sedikit mendung, aroma yang sangat kompleks memanggang, tar, rumah lama, menthol, camphor, dan cahaya tumbuhan yang berselang-seli setiap masa di dalam mangkuk. Lelangit menunjukkan sepenuhnya bulat, tanin lembut, keasidan ini, dengan kegigihan purata akhir. A nice surprise untuk umur dia!

Ikut Blog Hidup Hayat di Twitter

Kerana Perancis menjadi yang paling terkenal dalam dunia bagi wain? Bagi satu perkara Perancis melakukannya lama dahulu. Malah sebelum orang-orang Rom menakluki Gaul dan menanam ladang anggur, orang Yunani tiba dengan ladang anggur.

Tidak kurang pentingnya ialah terroir Perancis, gabungan ajaib iklim dan tanah itu, apabila ia berfungsi, boleh menghasilkan anggur yang wain menakjubkan.

Satu contoh yang baik adalah wain ini, Clos Badon 2006 merasai minggu ini dengan sekumpulan rakan-rakan ....

Kajian Diri: ST (93 +)

Wain sangat elegan, nota pembakar, kandang kuda, vanila dan rempah. Lelangit harmoni, menunjukkan baki yang besar ke atas tripod, tanin, keasidan dan alkohol. Salah satu wain yang hanya merasakan aroma, dari pena minum!

France - Saint-Emilion - 50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon - 18 bulan setong baru - Pengimport House Porto, AS $ 310,00

Ikut Blog Hidup Hayat di Twitter

Alkohol yang berlebihan adalah memudaratkan kesihatan! Jika anda minum tidak memandu!

Penerangan wain: