Sel nädalavahetusel, kogunesime sõpruskonnaga La Cave restoran siin pealinnas Espírito Santo, et alati Rupatella, hästi süüa ja muidugi maitse hea puljongid. Väljapakutud tõestada Château
Reignac 2004 võtsime mini aku Bordeaux, et hinnata selle kvaliteeti enne teisi. Vein on lõigatud 75% Merlot ja 25% Cabernet Sauvignon, mis läbib 19 kuud uutes tammevaatides. Selle tootmine juhendab veinimeistri Michael Rolland.

Sest kes ei tea, Château of Reignac (14,90 €), Brasiilia (220,00), pühitseti teise koha, saada ees müütiline Lafite, Latour, Ausone, Mouton, Petrus, Haut-Brion, Margaux ja Cheval Blanc pime degusteerimine, käis kõrgelt kvalifitseeritud hindajate ja kohtuametniku kinnitamata tõend, vaadata videot .

Reignac loss ehitati 17. sajandil ja asub kesklinnast Saint-Loubes liitumiskoht AOC L "Entre Deux Mers ja on iseärasus liituda parimad mullad piirkonnas.

Tootmine on piiratud roheline põllukultuuride (võtab palju viinamarja ja valib ainult kõige paremini). Saak on manuaal. Pärast sõtkumine väikestes roostevabast terasest paagid, loomine toimub prantsuse tammevaatides üheksa kuud.

Õnnitlused Chief Paul Gaudio, Gruyere'i risotto ja filee top oli täiuslik!

Isiklik hinnang: ST (93 +) RP (91) 2004 Chateau Reignac

Veini cup näitas miks võita suur veinide Bordeaux.

Dekanteeritakse kauem kui üks tund näitas kõrge visuaalse värvi intensiivsus, lilla, ilma halo evolutsioon, selge ja ere. Nina esitatakse ära madala intensiivsusega küps punane puu märgib (vaarikad) koos märgib vanilli, õie-ja maitsetaimed. Maitse oli see, mida on püütud mu tähelepanu. Hea happesus, keharasva, väga tasakaalustatud väga peen tanniinid. Abil suu on väga pehme ja elegantne mineraalne, värske ja väga pikk. See on vein, mis tõesti üllatas tekstuur, elegants.

Prantsusmaa - Bordeaux - Merlot 75% Cabernet Sauvignon ja 25% - 13,5% - Kust osta: Space DOC - (27) 3024.12.22 - R $ 220,00

Järgige Blog Elu Twitteris

Naudi lehe Blog Elu Facebookis

Olles maitsnud 2009 vintage Smith Haut Lafitte Blanc (Pessac-Léognan) 2009 ürituse sponsoriks UGCB (Union des Grands Säär de Bordeaux), mis oli esimest korda Brasiilia käesoleva aasta märtsis, oli mul võimalus proovida teise saak 2003.

Rahaga oma äri spordirõivad ja tema märkimisväärne talent ja entusiasmi, Cathiard on alates 1990, muutes mainet oma kuulsa vana vara, moderniseerimine viinamarjaistandust, veinikelder ja veini Château. Valge, isegi ei ole toores klassis on üks parimaid selles piirkonnas.

Isiklik hinnang: ST (94)

• Visual kerge õlgkollane, väga intensiivne kohta nina värske ürt märgib, küps valge puuviljad ja vanilje. Maitse on värske tehtud, keskmise happesusega, kinnitades küps valge puu nina ... ja kerge magusus, mis ei tee haiget. Puit väga hästi ja väga hea kvaliteet. Long püsivust. Elegantne vein, maitsev! 2003 saak oli suur valged piirkonnas. Vein on tavaliselt pikaealised, kestev 20-30 aastat, kuid happesus asjaomase veini habras kompromiss selle arengust.

Prantsusmaa - Martillac - Gironde - Bordeaux - Chateau Smith Haut Lafite (D. Cathiard) - 90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris ja 5% Semillon - veinimeistri: Yann Laudeho - 12 kuud Prantsuse tammevaatides (50% uus) - enda cooperage. - $ 55 dollarit.

Järgige Blog Elu Twitteris

Naudi lehe Blog Elu Facebookis

Pärast surma tema asutaja Henri Martin 1991, tema poeg Jean-Louis Triaud võttis endale ülesandeks säilitada äri. Ta mitte ainult säilitada, vaid ka parandada veinide kvaliteeti, ja kuigi ta ei ole sõlminud 1855 klassifitseerimist, viimase 25 aasta jooksul on tootnud veini Château Gloria kõrgusel naabritega Cru Classé. See on 50 hektarit viinamarjaistandusi laiali St-Julien, toodab keskmiselt 20.000 kastid.

Hiljutisel kohtumisel korraldatud Rio de Janeiros UGCB oli võimalus maitsta 2009 vintage, mis muljet mulle positiivselt kaussi. Nüüd nädalavahetusel maitsnud 2001 hooaeg, viisakalt tema sõber Julio Portugal ja kinnitatud kvaliteeti, lisades palju elegantsi.

Riik: Prantsusmaa - Piirkond: Bordeaux / Saint-Julian - Grape: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc ja 5% Petit Verdot - Alkohoolsed Graduation: 12,5%

Välimus: Pruunikaspunane halo areng ja selge ja helge.

Aroom: väga keeruline punane ja must puu, stabiilne, röstimine, balsamico märkmeid ja vana puit.

Maitse: Maitse oli keskmise keha, noodid, mis kinnitavad, nina suurepärane park struktuur, piisav happesus, väga elegantne lõpeb üsna pikk. Ma arvan, et oleme tõestanud õigel ajal.

Valmimine: 14 kuud Prantsuse tammevaatides

Sidumine: punane liha ja mäng

Kust leida Victoria:
Ville du Vin

Winery veebilehel:

Hind: 350.00

Isiklik hinnang: ST (91) eeskujulik

Järgige Blog Elu Twitteris

Naudi lehe Blog Elu Facebookis

See oli minu panus mini vertikaalne Bordeaux toimunud minu majas reede õhtul koos sõpradega ja sõpradega kohal. Aga kahjuks klaas ei vastanud "minu" ootusi teist korda, kõigepealt 2000 pugu häbi. Kursuse ootus iseloomustab suur valitseja ja kõrge, mäletan seda.

Lugege ülejäänud seda sisestust

Teisel päeval sain talle Marketing Store Grand Cru sait on olin üsna põnevil. Seal ta rääkis Bordeaux super tasuv hinnaga 39,00, Château La Motte 2009. Läksin poodi esitlus uute etikettide ja otsustanud osta pudel, kõige oli juba lõppenud. Eile õhtul õhtusöök sõpradega restorani VV Argento Parrilla, sõber võttis pime, ma tahtsin niikuinii pimesi kõike saab selgeks, mis on vaba eelarvamustest ja mõned "cositas" halb.

Isiklik hinnang: ST (84) = hea

Visual veidi pruunikas, kuivatatud puuviljade maitsega, ploomi küpsetatud, natuke silmapaistev puitu. Suus vein osutus valmis, ümmargused, lihtne juua, veidi magus, ilma suuremate pretensioonidega. Usun, et see on veini savoured soolo või koos toidu madalama kaalu. Öösel ei suutnud taluda praad ancho Argentiina mood stiilis. Teie positiivne punkt on võimalus tutvuda algajatele maailmas prantsuse veini, maksustada nii kallis, teadmiste loomise ja tulevikus.

Prantsusmaa - Medoc ja Pauillac - 87% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon - 14% - Maaletooja Grand Cru, USA $ 39,00

Järgige Blog Elu Twitteris

Tulge mu sõbrad, vein rohkem arenenud kui Degusto see puhkus. Seekord ma räägin natuke 1983 Château Léoville Poyferre St Julien Deuxièmes Crus de Bordeaux. Seoses Palmer postitatud varem ootus oli palju soodsam, parem hinne PR saidid anda ka hea hinnangu.

Üks asi, mulle meeldib parim on endine vein rituaal ettevaatlikult pudeli avamist suuda eemaldada korgist edasi aroomid eristada kolmanda arenenud, et teha meile naeratuse. Sel juhul, nagu eespool näidatud kork olukorrast oli dramaatiline, ju oli noormees 28 aastat.

Üks põhjus on võrreldamatu St-Julien korrektsus viimastel aastatel on see, et 80% 900HA on 11 omadused Châteaux Kuulutused kõrge tase, 5 sekundit viinamäe ja need kõik pühendunud kvaliteeti. Teine põhjus on see asukoht: väike nimiväärtus Médoc, Saint-Julien Aoc sisaldab kaks platood kruusane ja hästi avatud, hea drenaaž silmitsi Gironde suudmeni. Viinamarjaistandus on peamiselt Cabernet Sauvignon, rohkem toote St-Julien erinevalt võimas veinid Pauillac, on rohkem vaoshoitud, meeldiv mahlakas iseloomu, mida iseloomustab tasakaal, samuti rohkem pikaealisus.

Täna, kes kirjeldavad vein on minu sõber Marcos Fonseca.

Hinnang:

Vein selgemalt üles ehitatud, domineerivad tumedad viljad jälgi lakk ja grafiit. Ei näidanud sama aromaatne keerukust ja elegants Palmer. Natuke häbelik, silma rohkem terviklikkuse ja struktuuris, mis on juba suur saavutus veini peaaegu 30 aastat mööda teed.

Järgige Blog Elu Twitteris

Jätkuv kommentaare vein eile õhtul, et ma natuke rääkida Château Palmer 1980. Teades, et veini ei maitse täna ma ei otsi kommentaare veini aastaselt 31. Ma leidsin selle raske olla ülevoolav. Usk, et kõige püütud mu tähelepanu ja teinud mind kartma, et PR hinnati 1984, 72 punkti ja teatas, et vein oli tõsistes majandusraskustes ning juhendas tuleb maitsnud varsti. Plus poiss oli vale, vein oli palju rõõmu ja vabastav kaussi ....

Veinikelder asutati üheksateistkümnendal sajandil kindralmajor Charles Palmer, inglise ohvitser armee Wellington, ja nüüd kuulub konsortsiumisse Hollandi pered, inglise ja prantsuse keeles. Aastaid mainet Palmer kõrgemale tasemele, kolmanda viinamäe ja 60-ndatel ja 70 veinid olid tegelikult kõrgemad Château Margaux. Hea protsent Merlot aitab oma sametise tekstuuri ja hiljutiste investeeringute (1995) uutesse rajatistesse säilitada kvaliteeti. Teine vein nimega Alter Ego.

Isiklik hinnang: ST (91) PR (72)

Visual pruunikas, veidi hägune väga keeruline aroomi küpsetamiseks, tõrva, vana maja, mentool, kamper ja hele puit, mis vahelduvad iga hetk kaussi. Suulae näitas täiesti ümmargune, pehme tanniin, happesuse kohal, keskmine lõplik püsivus. Tore üllatus oma vanuse kohta!

Järgige Blog Elu Twitteris

Kuna Prantsusmaa on saanud kõige kuulsam koht maailmas veini? Sest üks asi prantsuse seda ammu. Isegi enne roomlased vallutasid Gallia ja viinamarjaistanduste rajamiseks, kreeklased saabus oma viinamarjaistandused.

Samavõrd oluline on prantsuse terroir, maagiline kombinatsioon kliima ja pinnas, et kui see toimib, saab toota viinamarjade mis muudavad veini lummav.

Hea näide on see vein, Clos Badon 2006 maitses sel nädalal koos sõpruskonnaga ....

Isiklik hinnang: ST (93 +)

Väga elegantne vein, röstitud märgib, tallid, vanilje ja vürtsid. Maitse on harmooniline, mis näitab suurt tasakaalu statiivi, parkaineid, happesuse ja alkohol. Üks neist veine, mis olid lihtsalt tunne lõhna, karistus juua!

Prantsusmaa - Saint-Emilion - 50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon - 18 kuud uus barrel - Maaletooja kodusadama US $ 310,00

Järgige Blog Elu Twitteris

Liigne alkohol on tervisele kahjulik! Kui juua ei sõida!

Veini: