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Dieses Wochenende haben wir eine Gruppe von Freunden im Restaurant La Cave hier versammelt in der Hauptstadt Santo Espírito um immer small talk, gut essen und natürlich gut schmecken Brühen. Innerhalb der vorgeschlagenen beweisen Château
Reignac 2004 haben wir eine Mini-Batterie Bordeaux, um seine Qualität vor dem anderen zu beurteilen. Der Wein ist ein Schnitt von 75% Merlot und 25% Cabernet Sauvignon, die bis 19 Monate in neuen Eichenfässern durchläuft. Seine Produktion wird durch Winzer Michael Rolland betreut.

Denn wer nicht weiß, wurde das Schloss von Reignac (14,90 €), in Brasilien (220.00), an zweiter Stelle geweiht, immer die vor dem mythischen Lafite, Latour, Ausone, Mouton, Petrus, Haut-Brion, Margaux und Cheval Blanc in einer Blindverkostung, nahmen hochkarätige Gutachter und eine Amtsperson, den Nachweis bescheinigt, beobachten Sie die Video .

Reignac Die Burg wurde im 17. Jahrhundert erbaut und liegt in Uptown Saint-Loubes am Zusammenfluss des AOC L 'Entre Deux Mers gelegen und hat eine Besonderheit, die besten Böden der Region kommen.

Die Produktion wird durch die grüne Ernte (nimmt eine Menge der Trauben und wählt nur die besten) begrenzt. Die Ernte erfolgt manuell. Nach dem Kneten in kleinen Edelstahltanks, wird die Schöpfung in Eichenfässern Französisch für neun Monate getan.

Herzlichen Glückwunsch zum Chief Paul Gaudio, gruyere Risotto und Filet Spitze waren perfekt!

Persönliche Bewertung: ST (93 +) RP (91) 2004 Chateau Reignac

Der Wein im Pokal zeigte, warum schlagen großen Weine des Bordeaux.

Dekantiert für mehr als eine Stunde zeigte eine hohe visuelle Farbintensität, violett, ohne Heiligenschein Evolution, hell und klar. Die Nase präsentiert ergreifen niedriger Intensität von reifen roten Früchten Noten (Himbeeren) zusammen mit Noten von Vanille, Blumen und Gewürzen. Der Gaumen war, was meine Aufmerksamkeit erregte. Große Säure, Körperfett, sehr mit sehr feinen Tanninen. Die Mittel der Mund ist extrem weich und elegant mit mineralischen Noten, frisch und sehr lang. Es ist ein Wein, die wirklich von der Textur, Eleganz überrascht.

Frankreich - Bordeaux - Merlot 75% Cabernet Sauvignon und 25% - 13,5% - Wo kaufen: Space DOC - (27) 3024.12.22 - R $ 220,00

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Nachdem schmeckte den Jahrgang 2009 von Smith Haut Lafitte Blanc (Pessac-Léognan) 2009 bei der Veranstaltung von UGCB (Union des Grands Crus de Bordeaux), die das erste Mal in Brasilien war im März dieses Jahres gefördert, hatte ich die Gelegenheit, um ein weiteres Beispiel Ernte 2003.

Mit dem Geld aus seinem Unternehmen von Sportbekleidung und ihr beachtliches Talent und Begeisterung haben die Cathiard, seit 1990, die Umwandlung der Ruf seines berühmten alten Eigenschaft, mit der Modernisierung der Weinberge, das Weingut und Wein des Château. Der weiße, auch nicht ein raw-Klasse ist eines der besten in der Region.

Persönliche Bewertung: ST (94)

  • Visuelle strohgelb, sehr intensiv in der Nase mit frischen Kräuter-Noten, reifen weißen Früchten und Vanille. Am Gaumen ist er frisch, mit mittlere Säure, bestätigt die reifen weißen Früchten Nase ... und eine leichte Süße, die nicht weh tut. Holz sehr gut aufgestellt und in guter Qualität. Lange Ausdauer. Ein eleganter Wein, lecker! Die Ernte 2003 war toll für die Weißen in der Region. Die Weine sind in der Regel langlebig, nachhaltig 20-30 Jahren, aber die Säure des Weins betroffenen fragile Kompromisse seine Entwicklung.

Frankreich - Martillac - Gironde - Bordeaux - Chateau Smith Haut Lafite (D. Cathiard) - 90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris und 5% Semillon - Kellermeister: Yann Laudeho - 12 Monate in Eichenfässern Französisch (50% neu) - eigenen Böttcherei. - 55 $ Dollar.

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Nach dem Tod seines Gründers Henri Martin im Jahr 1991 übernahm sein Sohn Jean-Louis Triaud auf die Aufgabe der Erhaltung des Unternehmens. Er hat nicht nur gehalten, sondern auch die Qualität der Weine verbessert, und, obwohl es nicht die Klassifizierung von 1855, die letzten 25 Jahren wurde die Herstellung Weine Château Gloria auf dem Höhepunkt seiner Nachbarn Cru Classé eingegeben wurde. Es verfügt über 50 Hektar Rebfläche in St-Julien verstreut, die durchschnittlich 20.000 Boxen.

In einem kürzlichen Treffen in Rio de Janeiro von UGCB organisiert hatte die Gelegenheit, den Jahrgang 2009, die mich beeindruckt positiv in die Schüssel zu probieren. Jetzt am Wochenende schmeckte die Saison 2001, mit freundlicher Genehmigung von seinem Freund Julio Portugal und bestätigte die Qualität, indem eine Menge von Eleganz.

Land: Frankreich - Region: Bordeaux / Saint-Julian - Rebsorte: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot - Alkoholische Abschluss: 12,5%

Aussehen: Bräunlich mit Halo Evolution und hell und klar.

Aroma: Sehr komplex roten und schwarzen Früchten, stabil, Rösten, balsamischen Noten und altem Holz.

Geschmack: Der Geschmack hatte mittlerer Körper, Noten zur Bestätigung die Nase, ausgezeichnete Tanninstruktur, ausreichend Säure, sehr elegant endet ziemlich lang. Ich denke, wir zur richtigen Zeit bewiesen.

Ausbau: 14 Monate in Eichenfässern Französisch

Pairing: Rotes Fleisch und Wild

Wo kann man in Victoria zu finden:
Ville du Vin

Weingut Website:

Preis: 350.00

Persönliche Bewertung: ST (91) ausgezeichnet

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Das war mein Beitrag zu einer vertikalen Mini von Bordeaux in meinem Haus am Freitagabend statt mit Freunden und Freunde anwesend. Aber leider ist das Glas nicht überein "meine" Erwartungen zum zweiten Mal, das erste mit der Ernte 2000, eine Schande. Course die Erwartung von einem großen Herrscher und hohe markiert ist, daran erinnern.

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Neulich erhielt ich eine E-Mail-Marketing Store Grand Cru Website ist, dass ich ziemlich aufgeregt war. Darin sprach er über einen Bordeaux Super kostengünstig zu einem Preis von 39,00, das Château La Motte Jahr 2009. Ich ging in den Laden für eine Präsentation der neuen Etiketten und beschlossen, eine Flasche zu kaufen, hatten die meisten schon fertig. Letzte Nacht bei einem Abendessen mit Freunden im Restaurant VV Argento Parrilla, ein Freund nahm den Blinden, alles was ich wollte sowieso blind alles klar, frei von Vorurteilen und einige "cositas" schlecht.

Persönliche Einschätzung: ST (84) = Gute

Visuelle leicht bräunlich, getrockneten Fruchtaromen, Pflaumen gebacken, leicht prominente Holz. Im Mund ist der Wein erwies sich bereit, rund, leicht zu trinken, leicht süßlich, ohne große Ansprüche. Ich glaube, es ist ein Wein genossen werden solo oder mit Lebensmitteln geringeres Gewicht. Die Nacht nicht standhalten konnte ein Steak ancho argentinischen Mode-Stil. Ihre positive Punkt ist die Möglichkeit des Zugangs zu Einsteiger in die Welt der Französisch Wein, so teuer, Generierung von Wissen und Nachschlagen besteuert.

Frankreich - Médoc und Pauillac - 87% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon - 14% - Importeur Grand Cru, US $ 39.00

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Kommen Sie, meine Freunde, ein Wein mehr als Degusto dieser Feiertag entwickelt. Dieses Mal spreche ich ein wenig von einem 1983 Château Léoville Poyferré St Julien Deuxièmes Crus de Bordeaux. Bezüglich Palmer geschrieben früheren Erwartung war viel günstiger, bessere Note von PR-Seiten geben auch gute Bewertung.

Eines der Dinge, Ich mag am besten ist ein ehemaliger Wein Ritual, vorsichtiges Öffnen der Flasche, nicht den Korken zu entfernen, vorne Aromen differenziert tertiären entwickelt, dass uns ein Lächeln knacken. In diesem Fall wie oben Kork von der dargestellten Situation war dramatisch, schließlich war ein junger Mann von 28 Jahren.

Ein Grund für die unvergleichliche St-Julien Regelmäßigkeit in den letzten Jahren ist, dass 80% der 11 900HA Eigenschaften sind Châteaux Kleinanzeigen hohe, 5 seconds Weinberg und alle von ihnen der Qualität verpflichtet. Der andere Grund ist die Lage: kleiner Stückelung von Médoc, Saint-Julien AOC umfasst zwei Plateaus kiesigen und gut mit einer guten Drainage mit Blick auf die Gironde-Mündung ausgesetzt. Der Weinberg ist überwiegend Cabernet Sauvignon, mehr das Produkt von St-Julien, im Gegensatz zu den mächtigen Weine von Pauillac, ist zurückhaltender, angenehmer fruchtiger Charakter, von Gleichgewicht markiert, auch mehr Langlebigkeit.

Heute, die den Wein beschreiben ist mein Freund Marcos Fonseca.

Bewertung:

Ein Wein klarer strukturiert, von dunklen Früchten mit Spuren von Lack und Graphit dominiert. Haben Sie nicht die gleiche aromatische Komplexität und Eleganz Palmer. Ein wenig schüchtern, stand mehr für die Integrität und Struktur, das ist schon ein großer Erfolg für einen Wein mit fast 30 Jahren auf der Straße.

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Weiterbildung, um Kommentare über Wein gestern Abend, ich werde ein wenig über die Château Palmer 1980 zu sprechen. Wissend, dass die Weine schmecken würde heute Abend habe ich eine Suche nach Bewertungen auf Wein seit dem Alter von 31 Jahren fand ich es schwierig zu sein überschwänglich. Der Glaube, dass die meisten meine Aufmerksamkeit gefangen und machte mir Angst, dass PR im Jahr 1984 mit 72 Punkten bewertet wurde und berichtete, dass der Wein in ernsthaften Rückgang war und betreut in Kürze verkostet werden. Plus die Kerl falsch war, war der Wein ganz viel Freude und Loslassen der Schüssel ....

Das Weingut wurde im neunzehnten Jahrhundert von Major-General Charles Palmer, englischer Offizier der Armee von Wellington, gegründet und gehört heute zu einem Konsortium von niederländischen Familien, Englisch und Französisch. Seit Jahren ist der Ruf von Palmer überschritten ihr Niveau der dritte Weinberg und in den 60-er und 70 Weine waren tatsächlich höher als Château Margaux. Gut Merlot-Anteil trägt zu ihrer samtigen Textur, und die jüngsten Investitionen (1995) in neue Anlagen, die Qualität beibehalten. Der zweite Wein namens Alter Ego.


Persönliche Bewertung: ST (91) PR (72)

Visuelle bräunliche, leicht trübe, sehr komplexe Röstaromen, Teer, altes Haus, Menthol, Kampfer, und ein leichtes Holz, das jeden Moment in die Schüssel abwechselten. Am Gaumen zeigte ganz rund, weiche Tannine, Säure vorhanden ist, mit einer durchschnittlichen endgültige Ausdauer. Eine schöne Überraschung für ihr Alter!

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Denn Frankreich hat sich der berühmteste Platz in der Welt für den Wein? Für eine Sache, die Französisch tun dies vor langer Zeit. Schon vor den Römern erobert Gallien und Weinberge pflanzen, kamen die Griechen mit ihren Weinbergen.

Ebenso wichtig ist die Französisch Terroir, die magische Kombination von Klima und Boden, dass, wenn es funktioniert, können die Trauben Weine atemberaubenden machen produzieren.

Ein gutes Beispiel ist dieser Wein schmeckte Clos Badon 2006 wurde diese Woche mit einer Gruppe von Freunden ....

Persönliche Bewertung: ST (93 +)

Sehr eleganter Wein, Röstaromen, Stallungen, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen ist er harmonisch, zeigt große Ausgewogenheit auf dem Stativ, Tannine, Säure und Alkohol. Einer dieser Weine, die einfach nur das Gefühl wurden die Aromen, die Strafe trinken!

Frankreich - Saint-Emilion - 50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon - 18 Monate neues Fass - Importeur Home Port, US $ 310.00

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Überschüssiger Alkohol ist gesundheitsschädlich! Wenn Sie trinken nicht fahren!

Die Pomerol Region wird zur Herstellung von elegant und samtig Wein in kleinen Betrieben bekannt. Es ist eine Klassifizierung von Pomerol, auch mit einem berühmten Sohn Chateau Petrus als ein Mythos für uns Weinliebhaber, mehr logisch verdient eine höhere Bewertung möglich.
Die Klima-und großen Temperaturschwankungen während des Tages und konstanter Regen im Frühjahr, Sommer und Winter trockener. Der große Vorteil dieser Region ist der Untergrund, die eine echte "eisernen Topf", im Volksmund auch "crasse fer" oder "Machefer" östlich bekannt mit Geröll und Lehm in der Mitte und im Norden ist. Die wichtigsten Trauben von Pomerol sind Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.

Beschreibung des Weines:

Färbung bewölkt und dunkel mit Aromen von Vanille und Pflaume in den Mund großen, starken, sehr weich, obwohl sie ein wunderbares 2005 Pflaume Nachgeschmack, Tannine und eine sehr gute Säure, harmonisierte mit Polenta mit Ragout von Wurst und Schinken. Entwicklung hört nicht das Glas vielleicht verfrüht. Bezeichnet einen Wein mit viel Sorgfalt durchgeführt werden. Weitere Diskussion ist, dass, während alle, weil sie so schnell und weich wird es eine lange Zukunft haben? Wir waren in Zweifel und die Tannine weich waren und schlief mehr penicavam das Zahnfleisch. Ich möchte die Meinung von Freunden oenophiles im Dienst!
Land: Frankreich
Region: Pomerol
Trauben: 70% Merlot und 30% Cabernet Franc Reben durchschnittlich 35 Jahren.
Ernte: 2005
Weingut: Clos L'Eglise
Abschluss: 13,5%
ST (91 +)
MF (90 +)