søgemaskineoptimering indsende website email emhætte

Denne weekend har vi samlet en gruppe af venner på La Cave restaurant her i hovedstaden i Espírito Santo for altid gøre small talk, spise godt og selvfølgelig, god smag bouillon. Inden for den foreslåede bevise Château
Reignac 2004 tog vi en mini batteri Bordeaux, for at vurdere dens kvalitet, før den anden. Vinen er en nedskæring på 75% Merlot og 25% Cabernet Sauvignon, der passerer gennem 19 måneder i nye egetræsfade. Dens produktion er overvåget af vinproducent Michael Rolland.

For der ikke kender, blev Château i Reignac (14,90 €), i Brasilien (220.00), indviet på andenpladsen, at få den forreste del af den mytiske Lafite, Latour, Ausone, Mouton, Petrus, Haut-Brion, Margaux og Cheval Blanc i en blindsmagning deltog høj kaliber evaluatorer og en stævningsmand til at certificere bevis se videoen .

Reignac Slottet blev bygget i det 17. århundrede og er beliggende i uptown Saint-Loubes ved sammenløbet af AOC L 'Entre Deux Mers og har en særegenhed at slutte den bedste jord i regionen.

Produktionen er begrænset af grøntfoder (tager en masse drue og vælger kun de bedste). Høsten er manuel. Efter æltning i små rustfrie ståltanke er oprettelsen sker i franske egetræsfade i ni måneder.

Tillykke til Chief Paul Gaudio, gruyere risotto og filet top var perfekt!

Personlig Evaluering: ST (93 +) RP (91) 2004 Chateau Reignac

Vinen i koppen viste hvorfor slog store vine fra Bordeaux.

Dekanteret for mere end en time viste høj visuel farveintensitet, violet, uden halogen evolution, klare og lyse. Næsen præsenterede beslaglægge lav intensitet af modne røde frugter noter (hindbær) sammen med noter af vanille, blomster og krydderi. Ganen var, hvad der fangede min opmærksomhed. Store syreindhold, kropsfedt, meget balanceret med meget fine tanniner. Midlet i munden er yderst blød og elegant med mineralske noter, friske og meget lang. Det er en vin, der virkelig overrasket over den tekstur, elegance.

Frankrig - Bordeaux - Merlot 75% Cabernet Sauvignon og 25% - 13,5% - Hvor kan man købe: Space DOC - (27) 3024.12.22 - R $ 220,00

Følg Blog Living Life on Twitter

Nyd sidens blog Living Life on Facebook

Efter at have smagt årgang 2009 for Smith Haut Lafitte Blanc (Pessac-Léognan) 2009 ved arrangementet sponsoreret af UGCB (Union des Grands Crus de Bordeaux), som var det første gang i Brasilien i marts i år, havde jeg lejlighed til at prøve en anden høst 2003.

Med pengene fra sin virksomhed af sportstøj og hendes store talent og entusiasme, har Cathiard siden 1990 omdanne omdømme hans berømte gamle ejendom, med modernisering af vingården, vingården og vin af Château. Den hvide, selv ikke være en rå klasse, er en af ​​de bedste i regionen.

Personlig Evaluering: ST (94)

  • Visual lys strågul, meget intens på næsen med friske urter noter, modne hvide frugter og vanille. Ganen er frisk gjort, med medium syrlighed, hvilket bekræfter den modne hvide frugt næse ... og en lille sødme, der ikke gør ondt. Træ meget godt placeret og stor kvalitet. Lang vedholdenhed. En elegant vin, lækker! Høsten 2003 var stor for hvide i regionen. Vine er typisk lang levetid, varer 20-30 år, men syreindhold pågældende skrøbelige kompromiser dens evolution.

Frankrig - Martillac - Gironde - Bordeaux - Château Smith Haut Lafite (D. Cathiard) - 90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris og 5% Semillon - Winemaker: Yann Laudeho - 12 måneder i franske egetræsfade (50% ny) - egen bødkerindustrien. - 55 $ dollars.

Følg Blog Living Life on Twitter

Nyd sidens blog Living Life on Facebook

Efter døden af ​​dens grundlægger Henri Martin i 1991 overtog sønnen Jean-Louis Triaud på opgaven med at bevare virksomheden. Han ikke kun bevares, men også forbedret kvaliteten af ​​de vine, og selv om det ikke er kommet på 1855 klassificering, de sidste 25 år har produceret vine Château Gloria på højden af ​​sine naboer Cru Classé. Det har 50 hektar vinmarker spredt i St-Julien, der i gennemsnit producerer 20.000 kasser.

I en nylig møde arrangeret i Rio de Janeiro ved UGCB havde lejlighed til at smage årgang 2009, som imponerede mig positivt i skålen. Nu weekenden smagte 2001 sæsonen, høflighed af sin ven Julio Portugal og bekræftet kvaliteten, tilføje en masse elegance.

Land: Frankrig - Region: Bordeaux / Saint-Julian - Drue: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc og 5% Petit Verdot - Alcoholic Graduation: 12,5%

Udseende: Brunlig med glorie evolution og klare og lyse.

Aroma: Meget kompleks rød og sort frugt, stabil, ristning, balsamico noter og gammelt træ.

Smag: Smagen havde medium krop, noter, der bekræfter næsen, fremragende garvesyre struktur, passende syreindhold, meget elegant slutter ganske lang. Jeg tror, ​​vi bevist på det rigtige tidspunkt.

Modning: 14 måneder i franske egetræsfade

Parring: Rødt kød og vildt

Hvor man kan finde i Victoria:
Ville du Vin

Winery website:

Pris: 350.00

Personlig Evaluering: ST (91) udmærket

Følg Blog Living Life on Twitter

Nyd sidens blog Living Life on Facebook

Dette var mit bidrag til en mini lodret for Bordeaux afholdt på mit hus fredag ​​aften med venner og venner til stede. Men desværre glasset matchede ikke "mine" forventninger for anden gang, den første med 2000-høsten, en skam. Kursus forventningen er præget af en stor lineal og højt, så husk dette.

Læs resten af denne post

Forleden modtog jeg en mail Marketing Store Grand Cru site er jeg var temmelig ophidset. I det han talte om en Bordeaux super omkostningseffektiv til en pris på 39,00, Château La Motte 2009. Jeg gik til butikken for en præsentation af nye etiketter og besluttede at købe en flaske, var de fleste allerede færdig. I aftes ved en middag med venner på restaurant i VV Argento Parrilla, en ven tog blind, alle jeg ønskede alligevel blindt alting bliver klart, fri fra fordomme og nogle "cositas" dårlige.

Personligt Assessment: ST (84) = God

Visuelle lidt brunlige, tørret frugt smag, blomme bagt, let fremtrædende tømmer. I munden vinen viste sig at være klar, runde, let at drikke, lidt sød, uden de store prætentioner. Jeg tror, ​​det er en vin, der skal nydes solo eller med fødevarer lavere vægt. Natten kunne ikke modstå en bøf ancho argentinsk mode stil. Din positivt punkt er muligheden for adgangen til begyndere til en verden af fransk vin, beskattes som dyrt, genererer viden og fremtidig reference.

Frankrig - Medoc og Pauillac - 87% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon - 14% - Importør Grand Cru, US $ 39,00

Følg Blog Living Life on Twitter

Kom mine venner, en vin mere udviklet end Degusto denne ferie. Denne gang jeg taler lidt af en 1983 Château Léoville Poyferre St Julien Deuxièmes Crus de Bordeaux. Vedrørende Palmer bogført tidligere forventning var langt gunstigere, bedre kvalitet af PR steder også give god evaluering.

En af de ting, jeg bedst kan lide er en tidligere vin ritual, omhyggeligt at åbne flasken, ude af stand til at fjerne proppen, frem aromaer differentieret tertiær udviklet, der gør os knække et smil. I dette tilfælde som vist ovenfor kork af situationen var dramatisk, efter at alle var en ung mand på 28 år.

En årsag til den uforlignelige St-Julien regelmæssighed i de seneste år, er, at 80% af de 900HA er 11 ejendomme Châteaux Classifieds højt niveau, 5 sekunder vingård og alle af dem forpligtet til kvalitet. Den anden grund er placeringen: lille pålydende Médoc, Saint-Julien til Aoc indeholder to plateauer gruset og godt eksponeret, med god dræning mod Gironde flodmundingen. Vingården er overvejende Cabernet Sauvignon, mere et produkt af St-Julien, i modsætning til de kraftige vine fra Pauillac, er mere tilbageholdende, mere behagelig frugtagtig karakter, præget af balance, også mere levetid.

I dag, der vil beskrive vinen er min ven Marcos Fonseca.

Bedømmelse:

En vin mere klart struktureret, domineret af mørke frugter med spor af lak og grafit. Ikke vise den samme aromatiske kompleksitet og elegance Palmer. En lidt genert, stod ud mere for integritet og struktur, som allerede er en stor præstation for en vin med næsten 30 år nede ad vejen.

Følg Blog Living Life on Twitter

Fortsat bemærkninger om vin aftes, vil jeg snakke lidt om Château Palmer 1980. Vel vidende, at de vine ville smage i aften jeg gjorde en søgning efter anmeldelser på vin siden en alder af 31 fandt jeg det svært at være overstrømmende. Troen på, at de fleste fangede min opmærksomhed og gjorde mig bange for, at PR blev vurderet i 1984 med 72 point og rapporterede, at vinen var i alvorlig tilbagegang og vejledte at blive smagt snart. Plus den fyr var forkert, vinen var hel masse glæde og slippe skålen ....

Vingården blev etableret i det nittende århundrede af Major-General Charles Palmer, engelsk officer af hæren i Wellington, og nu hører til et konsortium af hollandske familier, engelsk og fransk. I årevis omdømme Palmer overskredet deres niveau af tredje vingård og i 60'erne og 70 vine var faktisk højere end Château Margaux. God procentdel af Merlot bidrager til dens fløjlsagtig konsistens, og de ​​seneste investeringer (1995) i nye anlæg fastholdt kvalitet. Den anden hedder vin Alter Ego.


Personlig Evaluering: ST (91) PR (72)

Visual brunlig, svagt uklare, meget komplekse aromaer af ristning, tjære, gammelt hus, menthol, kamfer, og en lys træ, der vekslede hvert øjeblik i skålen. Ganen viste helt runde, bløde tanniner, syre til stede, med en gennemsnitlig endelige vedholdenhed. En dejlig overraskelse for hendes alder!

Følg Blog Living Life on Twitter


Fordi Frankrig er blevet den mest berømte sted i verden for vin? For én ting den franske gør dette for længe siden. Selv før romerne erobrede Gaul og plante vingårde, grækerne ankom med sine vinmarker.

Lige så vigtigt er det franske terroir, den magiske kombination af klima og jordbund, at når det virker, kan producere druer, der gør vine betagende.

Et godt eksempel er denne vin, smagte Clos Badon 2006 i denne uge med en gruppe venner ....

Personlig Evaluering: ST (93 +)

Meget elegant vin, ristede noter, stalde, vanilje og krydderier. Ganen er harmonisk, viser stor balance på stativet, tanniner, syre og alkohol. En af disse vine, der blev bare føler aromaer, straffen drink!

Frankrig - Saint-Emilion - 50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon - 18 måneder, nye tønde - Importør Home Port, US $ 310,00

Følg Blog Living Life on Twitter

Overskydende alkohol er sundhedsskadelig! Hvis du drikker ikke køre bil!

Den Pomerol Regionen er kendt for at producere elegante og fløjlsagtig vin i små landbrug. Der er en klassifikation af Pomerol, selv at have en berømt søn Chateau Petrus som en myte for os oenophiles mere logisk fortjener en højere rating muligt.
Klimaet og store temperaturudsving i løbet af dagen og mere konstante regn i foråret, og sommer og vinter tørrere. Den store fordel ved denne region er undergrunden, som er en rigtig "jern pot", kendt lokalt som "crasse fer" eller "machefer" øst med kampesten og ler i centrum og nordpå. De vigtigste druer af Pomerol er Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon.

Beskrivelse af vinen:

Farvning overskyet og mørke med aromaer af vanille og blomme i munden store stærke, meget blød trods en 2005 med vidunderlige blomme eftersmag, tanniner og meget god syreindhold, harmoniseres med polenta med ragu pølse og skinke. Evolution ikke høre glasset måske være forhastet. Betegner en vin, der skal gøres med stor omhu. Mere diskussion er, at mens alle, vil for at være så hurtig og bløde det har en lang fremtid? Vi var i tvivl, og tanniner var blød og faldt i søvn mere penicavam tandkødet. Jeg vil gerne en udtalelse fra venner oenophiles på vagt!
Land: Frankrig
Region: Pomerol
Druer: 70% Merlot og 30% Cabernet Franc vinstokke gennemsnit 35 år.
Høst: 2005
Winery: Clos L'Eglise
Graduation: 13,5%
ST (91 +)
MF (90 +)