Search Engine Optimization predloži spletno stran Email Extractor

Na večer v torek udeležil večerje, ki jo dinamični duo usklajeno Massoni in Simey Helio Santos, ENOTRIA v sodelovanju z uvozom Vinci organizira, restavracija meša, tu v glavnem Espírito Santo. Za vina, zmaga pa je bila v predstavnikov uvoznika, Rafael in Puerto Ederson Possatti, ki je dal trik.

Hči velikega Nicolas Catena, glavni in najbolj spoštovanih ime argentinskega vina, je Laura Catena znan po vsem svetu kot ambasador Malbec grozdja. Študiral je biologijo na Harvardu in medicine na Stanfordu, ampak opuščen zdravilo se posveti viniticultura v sredini 90. let. Je matično je desna roka Bodegas Catena Zapata kot podpredsednik in še vedno najde čas, da vodijo svoje lastne kleti, Luca (poklon njegovemu sinu z istim imenom) in La Posta.

Lepe vina Laura Catena

Meni je razvil osebje restavracije preselil, ukazal Chef Ana Beatriz Seguchi z sommelier ENOTRIA Helio Massoni. To je bila kakovost show, kjer je kuhinja solastnik z odlično vino.

Plošča: Mini Golden brie s solato in zmanjšano mandarine - (opomba 1000)

Začeli smo večer z Luca Chardonnay 2009 (grozdni Burgundije), ZDA 149,00 $, St (91). Minilo 12 mesecev v hrastovih sodih. Nos z notami zrelega ananasa, maslo, marelice in medu. Okus kremna, maščobe, s super kislost zdrži težo, z dolgim ​​finišem. Po mnenju Roberta Parkerja, je to odlična bela je najboljši kandidat za Chardonnay iz Argentine vstopi leta v leto ven, ko je pridobil 92 zaporednih točk za letino 2009.

Jed: Kozica z ostrigami omako in ingver (pikantno)

Luca Modri ​​pinot 2009 (grozdni sadovnjak v regiji v Franciji) (£ 149,00), ST (91). Tradicionalni češnje arome, cvetlični, Zemljani, mehki tanini, kislost, dobro uravnotežena. Prenesla jed precej začinjena. Prejela 93 točk od Roberta Parkerja v tem 2009 žetvi, najvišjo oceno na kritično argentinski modri pinot podelila!

Prato: Riso al Salto (zdrobljeni bikovog repici) - jesti na kolena!

Luca Laborde Double Izberite Syrah 2009 US $ 142,00, ST (92). Vizualni pogine olje, arome zrelega sadja, usnjenih in prekajenega mesa, s priokusom opečenega hrasta in začimb. Ustih je bogato, bujne, dobro strukturirana tanini, s sadnim kompotom in poprom. Zelo dolgo in vztrajno.

Plošča: zrezek črna (premog), churrasqueados z zelenjavo in pire manioke. TOP

Četrti tečaj je bil usklajen s prvih dveh vin iz kleti; BESO DE DANTE 2009 (poimenovan po srednji otrok Laura Catena), US $ 189,00, ST (94), rez Cabernet Sauvignon (45%) in Malbec (55%), Uco Valley grozdje s 3 različnih vinogradov, enega Gualtallary 1500 z nadmorsko višino. Skleda prikazuje nenavadno eleganco argentinskih vin, zelo kremasto, močan ena tropinah.

Druga je TOP LUCA Malbec 2009 100% Malbec, 180,00 £, ST (91 +), močan, kaže veliko strukturo, maščobe, vendar z leseno samostojna, skriva sadje tako na nosu in v ustih . Dlje ko čakamo, mislim, da nekaj več v steklenice 2 aninhos to bo les integrirali.

Banana strjenka s čokolado, da zaprete večer z odmerkom glicolse!

Umešana GOSTILNA - 259 £ Affonso Claudio lj 4 - Canto - Vitoria, Španija | CEP: 29055-570 - Telefon: 3315.80.92

ENOTRIA - Avenida Rio Branco, 1383 - Canton Beach - Vitória, ES - 55 (27) 3345-8696 -

Sledite Blog življenje živi na Twitterju

Uživajte strani za Blog življenje živi na Facebooku

Med dogodki, ki bi krožila okoli Victory ExpoVinhos 2012, izkoriščajo veliki proizvajalci obiščejo mesto, je bil eden izmed "šestih" privilegiranih, ki bi lahko cenili prisotnost in usmerjenost lastnika kleti sam, Diego Pulenta, napredek v skodelici odlično argentinsko vino, Gran Corte Pulenta VII, uvožene v Brazilijo Grand Cru. Tam je bilo šest letniki, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007 in 2008.

Družina Pulenta je bil povezan z Argentino vinogradništvo že tri generacije. Otroci vinarja Antonio Pulenta in potomcev italijanskih priseljencev, Eduardo in Hugo Pulenta, dal življenje za te kleti v letu 2002, prinaša več izkušenj in usposobljeno delovno silo. Vaš cilj je doseči najvišjo kakovost ob hkratnem ohranjanju izključno proizvodnjo in skrb za trajni.

Njegova vina so rezultat določenega slog vina, ki temelji na kombinaciji poslastico za ročna dela in sodobne tehnologije. Vsa vina zori v francoskih hrastovih sodih. Na ta način, če lahko ujemajo vsako sortno izkušnje in modrost, doseči občutljivo ravnotežje v končnem rezultatu.

Foto: Diego Pulenta in Silvestre Tavares

Kaj je Vertikalna degustacija?

Navpična okusa je, če je več trgatev istega vina dokazano zaporedno. So dani na mizo v slačilnici 50 ml vsakega pridelka v oštevilčenih sklede, običajno pet po številu in vina ponavadi prisotnost "strokovnjak" ali proizvajalca, za usmerjanje dokaz. Preizkuševalci analizirati tehnično kot podnebnih razmer vsako leto, se lahko tehnični vidiki vinarstvo in vinogradništvo vplivajo na aromo in okus vina. V dokaz lahko čutimo razlike v vonju in okusu od ene letine do druge, ki so vplivali tudi leta priporu.

Osebna Ocena Navpično:

Pulenta VII Gran Corte 2003-43% cabernet sauvignon, 29% Malbec, 21% merlot, 4% Petit Verdot in Tannat 3% - 18 mesecev v novega francoskega hrasta - R $ 180,00 - ST (91)

  • Vizualni rjavo, sijoča, brez halo, solze hitro in veliko. Vonjave dobre svetilnosti, s sadjem, robide in slive, začimbe, zelišča in pridihom vanilije in karamele. Nebo pokazala, suho, dobro telo, primerna kislosti, opazen alkohol, mehki tanini in dobro obstojnost.

Pulenta VII Gran Corte 2004 - 30. Malbec%, 27% ​​merlot, 21% CS, 16% Tannat in PV% 6-18 mesecev novega francoskega hrasta - ST (90)

  • Vizualni temne rubinaste, arome kompot (cassis, robide in slive), nekaj mleka in mlečnih izdelkov, začimb, vanilije in karamele. Okus presenetljivo, opazen alkohol, mehkimi tanini, dobre obstojnosti in sadni priokus.

Pulenta VII Gran Corte 2005-30% Malbec, 27% ​​merlot, 21% CS, 16% Tannat in PV% 6-18 mesecev novega francoskega hrasta - ST (89)

  • Vizualni temno rubinaste, počasi solze in številne, bolj umirjeno sadne arome, mleka in mlečnih izdelkov dash tudi, začimbe, vanilija in lahka praženje. Maščobe ustih, mehke tanine, pookus potrjuje nos in dobro obstojnost.

Pulenta VII Gran Corte 2006-45% Malbec, 34% CS, 15% merlot, Tannat in PV 3% 3% - 18 mesecev v novega francoskega hrasta - ST (92 +)

  • Vizualne intenzivne rubinasto z vijoličastimi refleksnih solz tanke in številni. Nos kaže arome zrelega rdečega sadja, cvetlični, začimb, pražene kave, fine lesa, s pridihom Licorice. Suho žrelo z dobro telo, dobra kislost, dobro uravnotežen z vsebnostjo alkohola. Zelo fini tanini. Retro-nos rdečega sadja, cvetlični, začimbe, plemenite lesa. Dolgo obstojnost.

Pulenta VII Gran Corte 2007-37% Malbec, 27% ​​merlot, 21% PS, PV 7% Cabernet Franc in 5% - 18 mesecev v novega francoskega hrasta - ST (91 +)

  • Ruby kompakten, intenzivna vijolična razmišljanja. Intenzivno, z živalskimi pojasnili, Zemljani, zrelo sadje, temno mentol opomb. Zelo lepo in elegantno. Mehko in elegantno nebo z dobro kislostjo, veliko ravnotežje, dobro taninske strukturo, fino tanini, mehka, zgovorni. Srednje telo z zelo dolgim ​​pookusom in zapletena.

Pulenta VII Gran Corte 2008-43% Malbec, 31% CS, 16% merlot, 6% PV in CF 4% - 18 mesecev v novega francoskega hrasta - ST (90 +)

  • Purpura intenzivna vijolična refleksi, briljantno. Aroma dovolj blizu, tudi po več kot uro odprli. Dober okus z dobro kislostjo, taninske, dobro telo, s srednjo pookusom.

Sledite Blog življenje živi na Twitterju

Uživajte strani za Blog življenje živi na Facebooku

V Argentini skupaj z Sauvignon in Torrontes, Viognier je eden izmed sevov, ki so pritrjene na razvoj mladega vina, močno sadno in sveže. To je najnovejši uvajanje, čeprav je široka površina te sorte so nekateri kleti začela svojo pripravo in sortno. Njegov izvor je francoski, Rhone Valley. Relativno nov sev v Argentini, ki ga ameriški peš predstavil.

Zgodovina vina v zadnjem stoletju se je začela z Don Miguel GASCÓN Escorihuela, zelo vizionarski človek veliko vztrajnosti, je prišlo do ene od družb, najbolj prestižnih vin iz Argentine: Obrati vinarske Escorihuela. Od začetka, cilj je bil zagotoviti vrhunskih vin. Torej je treba vedno upoštevati izbira in zdravstvena nega vinograda, in metode priprave in rokodelski stalno vgrajene tehnologije z ekipo usposobljenih strokovnjakov iz Argentine in svetu priznanih strokovnjakov iz vina in tujih strokovnjakov, ki lahko ohrani visoko raven mednarodne kakovosti. Torej, ta hiša čez čas, njihovi izdelki zasedajo prednostno mesto v nacionalnih in mednarodnih trgih z visoko stopnjo zvestobe.

Država: Argentina - Regija: Mendoza - Grozdje: 100% Viogner - koncentracijo alkohola: 13,8%

Videz: Zlato rumena srednje intenzivnosti, jasno in svetlo.

Vonj: Zelo intenziven, začimbe, breskve, melone, marelice in sladke note "sladko mleko."

Okus: okus je mastno kaže, blage sladkosti, greši v odsotnosti kislosti ravnovesja. Pookus potrjuje nos, s povprečno koncu brez grenkobe. To je vino, ki se savored solo brez spremljave.

Staranje: Nerjaveče

Uvoznik: www.grandcru.com.br

Kje kupiti v Viktoriji: Espirito Santo Winery / Grand Cru

Vinarstvo spletna stran:

Cena: 54.00

Osebna Ocena: ST (84) dobra

Sledite Blog življenje živi na Twitterju

Uživajte strani za Blog življenje živi na Facebooku

Država: Argentina - Regija: Medoza - 50% in 50% La poizvedba Agrelo - Grozdje: 50% cabernet Sauv, 40% Cabernet Franc in 10% Petit Verdot - koncentracijo alkohola: 14,3%

Videz: Intenzivna rdeča, jasno in svetlo.

Aroma: Veliko intenzivno cvetico s pojasnili čokolade, rdeče in črne sadja s pridihom vanilije in smole.

Okus: Prikazuje povprečno telo, mehkimi tanini, dobro kislostjo, rahlo sladek in prijeten konec.

Staranje: 8 mesecev v drugem uporabe hrasta.

Seznanjanje: Rdeče meso.

Kje kupiti v Viktoriji: ENOTRIA

Uvoznik: http://www.terramatter.com.br

Vinarstvo spletna stran:

Cena: 50.00

Osebna Ocena: ST (89), zelo dobra

Sledite Blog življenje živi na Twitterju

Uživajte strani za Blog življenje živi na Facebooku

Prijatelji, ste slišali Encabezado Malbec? Na tej soboto zvečer sem bil uveden, da to desertno vino in je bil presenečen nad njegovo kakovost, ki zagotavlja veliko veselje v skodelici.

Narejen je iz zelo zrelega grozdja, ki poteka skozi proces utrdbe, kjer je dodana delež vinskega alkohola (žgane pijače) Visoka stopnja za zaustavitev fermentacije in povečanje vsebnosti alkohola in koncentracijo. V svetu je utrjen suh in sladek, najbolj znana prihaja iz regije Porto na Portugalskem, kjer je ta vrsta vina sije za odličnost in kakovost. V Argentini obstaja velika prizadevanja za razvoj podobnih izdelkov, vendar s svojo lastno identiteto, saj je okusil, narejen z ikono grozdja Argentine, Malbec.


Osebna Ocena: ST (92) - 24 mesecev v hrastovih sodih Francija - 100% Malbec - 20% alk - Ni v katalogu, ki uvaža Bodega (Trapiche) v Braziliji, Interfood - Uco Valley - Mendoza - $ 75 - Argentina .

  • Vizualni nepremostljive olje, arome eksplodira v skledo, cassis, vanilije, čokolade, karamele in prekajena. Okus je sladek in zgoščeno, žametno telo, gladka, velika kislost mogli nadomestiti svojo visoko sladkosti in alkohola, ki se konča z zelo dolgo obstojnost. Uskladitev je bil preizkušen z Petit Gateu in skupaj dobro.

Sledite Blog življenje živi na Twitterju

Uživajte strani za Blog življenje živi na Facebooku

Ustanovljeno leta 1975, je Bodega y Cavas de Weinert nahaja v Lujan de Cuyo, Argentine, kjer je doma visoko kakovostnih vin. Stara stavba v španskem slogu, ki spominja na stare družine do leta 1920 opozoril, povabili tiste, ki so šli skozi to, da vem, kaj ga je rešil v notranjosti.

Bernardo Weinert, ustanovitelj in lastnik prodajalnice, rojen v majhni nemški koloniji v južni Braziliji, peljala svojo zgodovino v mednarodnem prometu podjetje v Južni Ameriki očarala svet vina, odločila, da začne svojo vinsko klet v Argentini, s brezpogojno filozofija: za proizvodnjo visoko kakovostnih vin.

Pred začetkom te naloge, izvedla obsežno študijo Mendoza: podnebja, tal, vinograd, in je v Lujan de Cuyo idealen kraj za izvedbo. Po intenzivnem obnovitvenih del na stavbi kupila leta 1974, prinesel najnovejšo tehnologijo vina, da je čas in se pridružil priznanih vinarjev. V tem času so vsi mislili, da je nor, ampak čas mu je glede tega. Po svoj ​​prvi komercialni pridelek leta 1976 je prišlo v 1977 Weinert Malbec Estrella 1977 prestižnih vin priznanih degustatorjev po vsem svetu.

Osebna Ocena: ST (95)

Po vzhajanju merlot 1980 prejšnji teden, v katerem sem bil navdušen nad njegovo integriteto, prihaja 1983 sodišče kabernet, merlot in Malbec in opravlja še bolje.

Vino v skodelici zdelo intaliano "vrh", pokanja z notami slive, ribez, plemenit les, začimbe, vanilija in rozine. Nebo z udomačenih tanini, uravnoteženo kislostjo in živahno, priokusom sadnih kompot z dolgo obstojnost. Vino, ki bo brez dvoma v mojem spominu.

Po 45 minutah v kozarcu vina začela padati, vendar je ostala zelo dobra!

Argentina - Mendoza - cabernet sauvignon, merlot in Malbec - 13%

Sledite Blog življenje živi na Twitterju

Mislim, da večina ljudi, ki mi sledijo tukaj na blogu veš moje strasti starih vin. Vedno iščem za ta slog, prevelike, starodavni kleti prodajo, trgovine zunaj Brazilije in tako naprej. Prejšnji teden sem se uvoznika, nekaj steklenic Cavas de Gran Weinert Vino merlot 1980 in narežemo na istem Bodega 1983. Vedno udari, da je strah, in če niste dobro? Ampak ....

Preberi preostanek tega vnosa

Nič podobnega se začne novo leto z dobrim toast šampanjca. Kot sem ne razlikuje od vsakogar, sem šla na istem klubu. Med šampanjcev in penečih "ali concours" okusili nočno turnu in nedeljsko kosilo Brut Argentinski ujete moje pozornosti in darila. Izhaja iz kleti Zuccardi Fuzion brut.

Preberi preostanek tega vnosa

Na temo novega sveta, razen vina ", chardonnay in sauvignon" v vsakem cenovnem razredu se začne leta 2012. Indikacija za # CBE (Bratovščina brazilski Enoblogs) je bil blogger Deco Rossi .

Moja izjava je Ikella Torrontes, lepa bela Argentine.

Melipal pomeni Southern Cross v avtohtoni jezik, ozvezdja, ki najbolje označuje našo poloblo.

Preberi preostanek tega vnosa

Sinoči sem se udeležil na povabilo Ane Uvoz uvoznika, država, v kateri par Patrick in Deborah Ribeiro Veronez, Vinska Večerja predstaviti Bodega Finca Decero restavracija Soeta Capixaba tukaj zastopanega osnovnega kapitala. Dogodek je prisotnost podpredsednika trženje in prodaja vina, prijazni Stephanie Morton-Mala in nacionalni direktor za uvoz Ricardo Portela prodaje.

Če povzamemo, finca "Decero", kar pomeni "iz nič", je novo Bodega nahaja v regiji Agrelo v Argentini, 1050 metrov nadmorske višine, najvišja v regiji ob vznožju Andov. Ime "Remolino" Vinogradi prihaja vrtinči, sunkovit veter spiralno iščejo umaknilo med vinsko trto. Naložba je ogromna enega od 140 najbogatejših ljudi na svetu in strast za vino, švicarski Thomas Schmidheiny, ki ima tudi vina v Avstraliji, Kaliforniji in v Švici sponzorira. Mesto vina imate obsežne podatke o vinarsko> www.decero.com .

Ponoči sem imel priložnost okusiti vse vin linije in preveriti skladnost z gastronomijo Soeta, ki je pokazala, da je kakovost, ne samo v hrani, ampak tudi v službi.

V nadaljevanju bom opisala mojo osebno oceno, da simboliso z "ST". Je kot partnerji na mizi nekaj Carlos Oliveira in Rocío López Muiño, ki je spremenila podatke o vinih okusili.

Finca Decero Remolino Vinograd Syrah 2007 - 100% Syrah - 14,5% alk - cena 90.00 - ST (87)

  • Vizualni rubin, rdeče sadne arome, zažgejo sladkorja in blage začimbe. Ustih kaže srednje telo, mehkimi tanini, uravnotežena kislost, retro-olfaction sadno z lepim koncem.

Finca Decero Remolino Vinograd Malbec 2008 - 100% Malbec - 14,5% alk - cena 90.00 - ST (90)

  • Vizualne rubin intenzivne arome črnega sadja, kave, papaja, z Licorice in cvetlični lastnosti. Okus ima dobro telo, sladko, z dobro kislostjo in lesni alkohol so dobro uravnoteženi. Zaključek je dolga.

Finca Decero Cbernet Remolino Vinograd Sauvignon 2008 - 100% Cabernet Sauvignon - cena 90.00 - ST (86)

  • To vino cabernet, v moji sodbi je bila oslabljena zaradi confrunto z slajša vina, sadne, izgubila malo.
  • Vizualno granat, rahlo cvetlični in zeliščne arome, okus suh, klen, eleganten, srednje okusa. Vino je treba okusiti brez konkurenčnega razloga za zahtevne nepce.

Finca Decero Mini Ediciones Petit Verdot Vinograd Remolino 208-100% Petit Verdot - Avg 180.00 - ST (93 +)

  • Kot že ime pove, Mini Ediciones, parcele so zelo omejene vina, ki so menili, majhen nakit. Gula je bil izrazit v reviji, kot so Best Buy of the Year
  • Vizualni intenzivna vijolična in svetlo, eksplozivnih arome, jasmin in spomnil kombinacijo rdeče in črne sadja. Ustih predstavlja maščoba, širok, napolni usta z drobnimi tanini in veliko vsebnost kislin, mineralov, sadni vonj z retro-end precej dolgo. Marc!

Finca Decero Amano 2008 Remolino Vinograd - 64% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 2% Tannat - Povprečna cena 300,00 - ST (95 +)

  • Amano pomeni roko, je vrh v kleti, kaže vso namero Bodega, da izrazi svojo kakovost. Opravi 20 mesecev v novih hrastovih sodih.
  • Vizualni Ruby violácio intenzivne arome zrelega sadja, cassis in ribeza, ki ga spremlja vanilije, toast in usnja. Okus navdušuje na prvi stik, žametno teksturo, execelente kislost, svežina, mineralna, čist sad odlične kakovosti, in končno, da ni dovolj ....

Tabela super jih nazaj!

Ricardo Portela, Stephanie Morton-Majhen, Deborah Veronez in Patrick Ribeiro

Sledite Blog življenje živi na Twitterju