поисковая оптимизация представить сайт Email Extractor

Вечером вторника присутствовал на обеде, спонсируемый согласованной динамичного дуэта Helio Massoni и Simey Сантос из Enotria, в партнерстве с импортом Винчи, ресторан Scrambled здесь, в столице штата. Чтобы представить вина посетили выиграть представителей импортирующей, Рафаэль Порто и Эдерсон Possatti, они дали работу.

Дочь великого Николя Катена, главной и наиболее уважаемое имя на аргентинское вино, Лаура Катена известна во всем мире в качестве посла винограда Мальбек. Он изучал биологию в Гарварде и медицины в Стэнфорде, но отказались лекарство, чтобы посвятить себя viniticultura в середине 90-х годов ». Ы правая рука отца в Bodegas Catena Zapata качестве вице-президента и до сих пор находит время, чтобы вести свой ​​собственный винный завод, Лука (названный своему сыну с таким же названием) и La Posta.

Красивые вина Лаура Catena

Меню было разработано персоналом ресторана переехал, приказал Шеф-повар Ана Беатрис Сегучи, с сомелье Enotria Helio Massoni. Это был качество шоу, где кухня сформировал партнерство с совершенным вин.

Столешница: Золотой бри с салатом и снижение мандарина Mini - (Примечание 1000)

Мы начали в ночь с Лукой Шардоне 2009 года (виноградного Бургундии), US $ 149,00, ST (91). Засчитано течение 12 месяцев в дубе. Нос с нотами спелых ананаса, масло, абрикоса и меда. Сливочный вкус, жир, с большим кислотность выдержать вес, с долгим послевкусием. По словам Роберта Паркера, это превосходный белый является лучшим кандидатом для Шардоне из Аргентины входит год за годом, заработав 92 последовательные точки в сезоне 2009 года.

Блюдо: Креветки с устричным соусом и имбирем (Пряный)

Лука Пино Нуар 2009 (Orchard виноград из региона во Франции) (£ 149.00), ST (91). Традиционные ароматы вишни, цветочных, земляной, мягкими танинами, хорошей кислотностью, сбалансированным. Вынужденный достаточно хорошо острое блюдо. Поступило 93 очков от Роберта Паркера, что урожай 2009 года, самый высокий рейтинг награжден критика к Пино Нуар Аргентины!

ТВ: Laughing аль Salto (тертый бычьих хвостов) - есть колени!

Лука Laborde Двухместный Выберите Сира 2009, R $ 142.00, ST (92). Визуальные гибнет масло, ароматы спелых фруктов, кожи и копченым мясом, с оттенками поджаренный дуба и пряностей. Вкус богатый, пышный, хорошо структурированные танины, с фруктовым компотом и перцем. Очень долгой и упорной.

Столешница: Гребешок черный (уголь), churrasqueados с овощами и маниока пюре. Топ

Четвертый блюдо был приведен в соответствие с двумя верхними вин винодельни; BESO DE DANTE 2009 (дань сына через Лаура Катена), US $ 189.00, ST (94), на голову Каберне Совиньон (45%) и Мальбек (55%), с виноградом из Uco Долина 3 различных виноградников, одного из Gualtallary с 1500 над уровнем моря. В миску показан необычный элегантность, очень сливочным, сильнодействующих, один vinhaço аргентинских вин.

Другой Топ ЛУКА Мальбек 2009 100% Мальбек, £ 180.00, ST (91 +), мощный, показывает много структуру, жир, но с отдельно стоящим древесины, скрывая плод как на носу и во рту . Чем дольше мы ждем, я думаю, что большинство 2-летних в бутылке, которая будет интегрировать дрова.

Банан парфе с шоколадом, чтобы закрыть ночь с дозой glicolse!

Яичница РЕСТОРАН - £ 259 Аффонсо Клаудио LJ 4 - Пляж Угловой - Витория, ES | КЭП: 29055-570 - Телефон: 3315.80.92

ENOTRIA - Avenida Риу-Бранку, 1383 - Кантон-Бич - Витория-ES - 55 (27) 3345-8696 -

Следуйте Блог живой жизни на Twitter

Наслаждайтесь страницу блога живой жизни на Facebook

Среди мероприятий, которые вращались вокруг Победы ExpoVinhos 2012 наслаждаясь визит из крупных производителей города, был одним из привилегированного "шестерки", которые могли бы оценить в присутствии и под руководством владельца самой винодельни, Pulenta Диего, события в стекле отличный Аргентинское вино, Pulenta Гран Corte VII, импортируется в Бразилии Гран Крю. Были шесть урожаев, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007 и 2008.

Семья Pulenta был связан с аргентинской виноградарства на протяжении трех поколений. Дети винодел Антонио Pulenta и потомков итальянских иммигрантов, Эдуардо и Уго Pulenta, дал жизнь в этот винный завод в 2002 году, в результате чего опыт и наиболее квалифицированной рабочей силы. Ваша цель заключается в достижении высокого качества, сохраняя эксклюзивный производства и постоянного ухода природы.

Его вина являются результатом определенного стиля виноделия на основе сочетания деликатностью ручной работы и современных технологий. Все вина выдерживаются в бочках из французского дуба. Таким образом, если вы можете сопоставить каждый опыт сортовой и мудрость, получение тонкий баланс в конечном результате.

Фото: Диего Сильвестр Pulenta и Таварес

Что такое Вертикальная дегустация?

Вертикальная дегустация когда несколько урожаев одного и того же вина доказана последовательно. Помещены на туалетном столике 50 мл каждой культуры в пронумерованных шаров, как правило, пять в номер и вина, как правило, наличие «эксперта» или производителя, чтобы вести доказательство. Тестеры проанализировать как в техническом, климатических условий каждого года, технические аспекты виноделия и виноградарства могут влиять на аромат и вкус вина. В доказательстве может чувствовать различия в аромат и вкус урожая к другой, что также влияет годы под стражей.

Персонал Вертикальная отзывы

Pulenta VII Гран Corte 2003 - 43% Каберне Совиньон, 29% Мальбек, 21% Мерло, 4% Пти Вердо и Tannat 3% - 18 месяцев в новом французском дубе - R $ 180,00 - ST (91)

  • Визуальный коричневатые, блестящие, без галогена, быстрые и многочисленные слезы. Ароматы хорошей интенсивности, с фруктовыми, ежевики и сливы, пряностей, трав и оттенком ванили и карамели. Вкус показал сухой, хорошее тело, адекватное кислотность, заметное спирт, мягкими танинами и хорошей настойчивости.

Pulenta VII Гран Corte 2004 - 30% Мальбек, 27% ​​Мерло, 21% CS, 16% Tannat и П.В.% 6 - 18 месяцев в новом французском дубе - ST (90)

  • Визуальный Темный рубин, ароматы компота (черной смородины, ежевики и сливы), что-то молочных продуктов, специй, ванили и карамели. Вкус яркий, заметно алкоголь, мягкими танинами, фруктовый привкус и хорошее сохранение.

Pulenta VII Гран Corte 2005 - 30% Мальбек, 27% ​​Мерло, 21% CS, 16% Tannat и П.В.% 6 - 18 месяцев в новом французском дубе - ST (89)

  • Темно-рубиновый визуальная, медленные слезы и многочисленные ароматы, более сдержанным фрукты, молочные тире также, специи, ваниль и свет обжарки. Жир неба, мягкими танинами, послевкусие, подтверждающий нос и хороший настойчивости.

Pulenta VII Гран Corte 2006 - 45% Мальбек, 34% CS, 15% Мерло, Tannat П.В. 3% и 3% - 18 месяцев в новом французском дубе - ST (92 +)

  • Визуальный интенсивный рубиновый с пурпурным отражения с мелкими и многочисленными слез. Нос показал ароматы спелых красных фруктов, цветочные, специи, жареного кофе, ценных пород дерева, с нотками лакрицы. Сухой вкус с хорошим телом, хорошей кислотностью, хорошо сбалансированный с содержанием алкоголя. Очень тонкие танины. Ретро-обоняние красные фрукты, цветочные, специи, ценных пород дерева. Длинные настойчивость.

Pulenta VII Гран Corte 2007 - 37% Мальбек, 27% ​​Мерло, 21% CS, П. В., 7% Каберне Фран и 5% - 18 месяцев в новом французском дубе - ST (91 +)

  • Рубин компактные, интенсивные, фиолетовые рефлексы. Интенсивный, с нотами животных, земляной, темно спелых фруктов, ментола нот. Очень красиво и элегантно. Мягкий и элегантный вкус с хорошей кислотностью, большим балансом, хорошей дубильной структурой, тонкой дубильные вещества, мягкая, экспансивный. Средний тело с очень долгим послевкусием и комплекса.

Pulenta VII Гран Corte 2008 - 43% Мальбек, 31% CS, 16% Мерло, 6% ПВ и CF 4% - 18 месяцев в новом французском дубе - ST (90 +)

  • Интенсивные пурпурный, фиолетовый рефлексы, блестящие. Аромат довольно закрыты, даже после более чем часовой открытым. Хороший вкус с хорошей кислотностью, дубильные, хорошее тело, с конечной средней рот.

Следуйте Блог живой жизни на Twitter

Наслаждайтесь страницу блога живой жизни на Facebook

В Аргентине, наряду с Совиньон Блан и Torrontes, Вионье является одним из штаммов, которые прикреплены к развитию молодых, очень фруктовыми и свежими вин. Это недавнее развертывание, и хотя существует обширная поверхность этого сорта, некоторые винные заводы запустили их подготовки и сортовой. Его происхождение является французский, долину Роны. Относительно новый штамм в Аргентине, введенный американской пешком.

История вина в прошлом веке начался с Don Miguel гасконец Escorihuela, очень дальновидный человек большой настойчивости, дал один из самых престижных компаний в Аргентине вин: Вино-Escorihuela прачечной. С самого начала целью было сделать высококачественные вина. Так всегда учитывать выбор и уход за виноградником, ручной в методах подготовки и непрерывного включения технологии с квалифицированной командой специалистов из Аргентины и совета известных винных экспертов и иностранных экспертов, которые могут поддерживать высокий уровень международного качества. Так этот дом в течение долгого времени, их продукты занимают привилегированное место в национальном и международном рынках с высокой степенью лояльности клиентов.

Страна: Аргентина - Регион: Мендоза - Виноград: 100% Viogner - Алкогольные Выпуск: 13.8%

Внешний вид: Золотисто-желтый с средней интенсивности, четкий и яркий.

Аромат: Очень интенсивный, специи, персик, дыня, абрикос и сладкие нотки "сладкого молока."

Вкус: Небо показывает патетический, мягкий сладость, грешить в отсутствие кислотности, чтобы сбалансировать. Послевкусие подтверждает нос, со средним конце без горечи. Это вино будет наслаждаться в одиночку, без сопровождения.

Старение: Inox

Импортер: www.grandcru.com.br

Где купить в Виктории: Эспириту-Санту Винзавод / Гран Крю

Виноделие сайт:

Цена: 54.00

Хорошо ST (84): личный обзор

Следуйте Блог живой жизни на Twitter

Наслаждайтесь страницу блога живой жизни на Facebook

Страна: Аргентина - Регион: Medoza - 50% и 50% La запрос Агрело - Виноград: 50% Каберне Sauv, 40% Каберне Фран и 10% Пти Вердо - Алкогольные Выпускные: 14,3%

Визуальный: интенсивный, четкий и яркий красный.

Аромат: Много интенсивным букетом с нотками шоколада, красных и черных фруктов с оттенками ванили и смолы.

Вкус: Отображает средней, мягкими танинами, хорошей кислотностью, слегка сладкий и приятный отделка.

Старение: 8 месяцев в второго использования дуба.

Сопряжение: Красное мясо.

Где купить в Виктории: Enotria

Импортер: http://www.terramatter.com.br

Виноделие сайт:

Цена: 50.00

Личный Обзор: ST (89) очень хорошо

Следуйте Блог живой жизни на Twitter

Наслаждайтесь страницу блога живой жизни на Facebook

Друзья, вы слышали о Encabezado Мальбек? Вечером субботы я познакомился с этой десертного вина, и я был удивлен его качеством, обеспечивая большое удовольствие в чашке.

Это сделано с очень спелого винограда, которые идут через процесс, где укрепление добавляется в соотношении бордовый спирта (бренди) высокопоставленных чтобы остановить ферментацию и увеличить содержание алкоголя и концентрации. В мире есть сухой и сладкий укрепленный, самый известный происходит из региона Порту в Португалии, где этот тип вина светит совершенство и качество. В Аргентине есть большие усилия для разработки аналогичных продуктов, но со своей собственной идентичности, как это являлось на вкус, сделаны со значком винограда Аргентины, Мальбек.


Личный Обзор: ST (92) - 24 месяцев в бочках из французского дуба - 100% Мальбек - 20% ALC - Не в каталоге импортеров винный погребок (Trapiche) в Бразилии, Interfood - Uco Долина - Мендоса - $ 75 - Аргентина .

  • Визуальный непреодолимым масло, ароматизаторы взорваться в миску, черной смородины, ванили, шоколада, карамели и курил. Вкус сладкий и концентрируют, бархатистый корпус, гладкие, большая кислотность в состоянии компенсировать его сладость и спирта высокой, заканчивая очень долгим послевкусием. Совпадение был протестирован с Petit Gateu и в сочетании очень хорошо.

Следуйте Блог живой жизни на Twitter

Наслаждайтесь страницу блога живой жизни на Facebook

Основанная в 1975 году, Bodega у Cavas де Weinert находится в Лухан де Куйо, Аргентина, где родился вин высокого качества. Старое здание в испанском стиле, напоминает старинного рода до 1920 года не обращает внимание, приглашая тех, кто проходит через это, чтобы знать, что спас его внутри.

Бернардо Weinert, основатель и владелец винного погребка, родился в маленьком немецком колонии на юге Бразилии, ехал его история в международной транспортной компании в Южной Америке очарован мире вина, решил начать свой ​​собственный винный завод в Аргентине, с Hardcore философия: для производства высококачественных вин.

Перед началом этой задачи сделал обширное исследование Мендоса: климат, почвы, лозы, и найти в Лухан де Куйо идеальное место для проведения. После интенсивной работы реставрации здания, приобретенного в 1974 году, принес новейшие технологии вина, что время и вместе с известных виноделов. В то время все считали, что он был сумасшедшим, но время доказало его правоту. После его первый коммерческий урожай в 1976 году произошло в 1977 Weinert Мальбек Estrella 1977 престижных винных дегустаторов признанных во всем мире.

Личный Обзор: ST (95)

После дегустации Мерло 1980 на прошлой неделе, в котором я был впечатлен его целостности, приходит 1983 суд Каберне, Мерло и Мальбек и представляет еще лучше.

Вино в чаше казалось intaliano "Top", разрывается с нотами сливы, смородины, благородного дерева, пряностей, ванили и изюмом. Небо с прирученных дубильных веществ, сбалансированного и живой кислотностью, послевкусие компот с длинными настойчивости. Вино, которое, несомненно, будет в моей памяти.

Через 45 минут в стекле вино начали падать, но остался очень хорошо!

Аргентина - Мендоса - Каберне Совиньон, Мерло и Мальбек - 13%

Следуйте Блог живой жизни на Twitter

Я думаю, что большинство людей, которые следуют меня здесь, на блоге курсе моей страсти для старых вин. Я всегда ищу для этого стиля, затоваривание, древние подвалы продажа, магазины за пределами Бразилии и так далее. На прошлой неделе я получил в качестве импортера, несколько бутылок Cavas де Weinert Гран Vino Мерло 1980 года и сокращение в том же Bodega 1983 году. Всегда поражает, что страх, и если вы не очень хорошо? Но ....

Прочитайте остальную часть этого входа

Ничего подобного, начиная новый год с хорошим тостов бисерные. Я не так отличается от кого-либо еще, я был в том же баллады. Среди игристых вин и шампанского "или конкурса» вкус ночной расстроен и воскресный обед, аргентинский Брют привлекло мое внимание и подарки. Оно происходит от винодельни Zuccardi Fuzion Brut.

Прочитайте остальную часть этого входа

С темой нового мира, за исключением вина "Шардоне и Совиньон Блан" в любом ценовом диапазоне, начиная 2012 год. Показания к # CBE (Бразильский Братство Enoblogs) был блоггер деко Росси http://entretenimento.r7. ком / блоги / enodeco / .

Мое заявление Ikella Torrontes, белый красивый Аргентина.

Мелипал означает Южный Крест в коренном языке, созвездия, которые наилучшим образом идентифицирует нашем полушарии.

Прочитайте остальную часть этого входа

Вчера вечером я посетил по приглашению импортера Импорт-Ана, государству в лице пары Патрик и Дебора Рибейро Veronez, Вино ужин представить ресторан Bodega усадьба Decero Soeta в столице штата здесь. Мероприятие было присутствие вице-президента по маркетингу и продажам вина, доброжелательного Стефани Мортон-малого и национальный менеджер импорта, Рикардо Portela продаж.

Таким образом, усадьба "Decero", что означает "с нуля" является самым высоким в регионе у подножия Анд нового Bodega находится в области Agrelo в Аргентине, на высоте 1050 метров над уровнем моря. Название "Remolino" Виноградники приходит водовороты, порывистый ветер спирально ищет уступили между виноградными лозами. Инвестиционный огромен спонсируется одним из 140 самых богатых людей в мире и страсть к вину, швейцарский Томас Шмидхайни, который также имеет вина в Австралии, Калифорнии и Швейцарии. Сайт вина у вас есть обширная информация о винодельне> www.decero.com .

Ночью у меня была возможность попробовать все вина линии и проверки совместимости с гастрономии Soeta, который показал, качество не только в пищу, но и в процессе эксплуатации.

Ниже я опишу мою личную оценку, что simboliso с "ST". Если бы в качестве партнеров за столом Карлос Оливейра и пары Muiño Росио Лопес, в котором обменялись информацией о винах испытывал.

Финка Decero Remolino Виноградник Сира 2007 - 100% Сира - 14,5% алк - цена 90.00 - ST (87)

  • Визуальный рубин, красный фруктовый аромат, жженый сахар и мягкие специи. Небо показывает среднее тело, мягкими танинами, сбалансированной кислотностью, фруктовый ретро-обоняние, с хорошей отделкой.

Decero усадьба Мальбек 2008 Виноградник Remolino - 100% Мальбек - 14,5% алк - цена 90.00 - ST (90)

  • Визуальный интенсивным рубин, ароматы черных фруктов, кофе, папайи, с цветочными нотками и солодки. У неба есть хорошее тело, сладкий, с хорошей кислотностью и алкоголя имеют хорошо сбалансированный древесины. Послевкусие долгое.

Финка Decero Cbernet Remolino Виноградник Совиньон 2008 - 100% Каберне Совиньон - цена 90.00 - ST (86)

  • Это вино, Каберне, на мой взгляд была нарушена на confrunto более сладкими, фруктовые вина, потеряв немного.
  • Визуальный граната, слегка цветочные и травяные ароматы, вкус сухой, строгий, элегантный, средней крепости. Вино быть испытан без конкурентов, почвы, для более взыскательных гурманов.

Финка Decero Мини Ediciones Пти Вердо Виноградник Remolino 208 - 100% Пти Вердо - цена 180,00 - ST (93 +)

  • Как следует из названия, Мини Ediciones, весьма ограничены земельные вин, которые считаются небольшой украшения. Гула был показан на журнал как Best Buy года
  • Визуальный интенсивный и яркий фиолетовый, взрывные ароматы, жасмин и вспомнил сочетание красных и черных фруктов. Небо представляет жира, широкий, заполняет рот с тонкими танинами и хорошей кислотностью, минеральные, фруктовый ретро-обоняния довольно долгим послевкусием. Vinhaço!

Финка Decero AMANO 2008 Remolino Vineyard - 64% Мальбек, 30% Каберне Совиньон, 4% Пти Вердо, 2% Tannat - средняя цена 300.00 - ST (95 +)

  • AMANO означает руку, это верхняя часть вина показывает всю намерение винный погреб, чтобы выразить свое качество. Проходит в течение 20 месяцев в новых дубовых бочках.
  • Визуальный violácio интенсивный рубиновый, аромат спелых фруктов, черной смородины и смородины, сопровождающиеся ванили, тостов и кожи. Вкус наслаждения на первом контакте, бархатистой текстурой, Execelente кислотностью, свежестью, минеральной, чистой фруктов отличного качества и концовки, которая не достаточно ....

Супер положил обратно стол!

Рикардо Портела, Стефани Мортон-Маленький, Дебора и Патрик Рибейро Veronez

Следуйте Блог живой жизни на Twitter