keresőoptimalizálás be honlapján Email Extractor

A kedd este részt vett egy vacsorát szervezett a dinamikus duó harmonizált Massoni és Simey Helio Santos, a ENOTRIA együttműködve importáló Vinci, étterem Megmozdult, itt a fővárosban a Espírito Santo. A borokat győzelem a képviselői az importőr, Rafael és Puerto Ederson Possatti, ki adta a trükköt.

Lánya a nagy Nicolas Catena, a fő-és legelismertebb név az argentin bor, Laura Catena ismert az egész világon, mint egy nagykövet a Malbec szőlő. Tanult biológiát a Harvard és a Stanford orvostudomány, de végül elállt gyógyszert szentelje magát a viniticultura közepén 90-es évek. Ez a szülő jobb karját Bodegas Catena Zapata alelnöke, és még mindig talál időt, hogy saját borászat, Luca (tisztelgés fia az azonos nevű) és a La Posta.

A szép borok Laura Catena

A menü fejlesztette ki az étterem személyzete költözött, parancsolta Chef Ana Beatriz Seguchi, a Sommelier ENOTRIA Helio Massoni. Ez egy minőségi show, ahol a konyha kapcsolatban áll a tökéletes borokat.

Plate: Mini Arany brie salátával és kisebb mandarin - (Megjegyzés 1000)

Kezdtük az estét Luca Chardonnay 2009 (szőlő Burgundia), US $ 149,00, ST (91). Telt 12 hónapig tölgyfahordóban. Orr jegyzetek érett ananász, vaj, sárgabarack és a méz. Kóstolja meg krémes, kövér, nagy savasság támogató tömeg, hosszú kivitelben. Szerint Robert Parker, ez a kiváló fehér a legjobb jelölt a Chardonnay Argentínából belép év évre, miután szerzett 92 egymást követő pont a 2009 betakarítás.

Dish: garnéla osztriga szósz és gyömbér (csípős)

Luca Pinot Noir 2009 (szőlő gyümölcsös térségében Franciaország) (£ 149,00), ST (91). A hagyományos cseresznye illatok, virágos, földes, lágy tanninok, jó savak, kiegyensúlyozott. Ellenállt az étel nagyon fűszeres. Kapott 93 pont a Robert Parker ebben 2009 betakarítás, a legmagasabb fokozatú által odaítélt kritikus argentin Pinot Noir!

Prato: Riso al Salto (aprított ökörfark) - enni térdre!

Luca Laborde Double Select Syrah 2009, US $ 142,00, ST (92). Visual elpusztul olaj, aromák az érett gyümölcs, bőr-és füstölt hús, a tippeket az égetett tölgyből és fűszerek. A szájban gazdag, buja, jól strukturált tanninok, gyümölcs kompót és borssal. Nagyon hosszú és kitartó.

Plate: szelet fekete (szén), churrasqueados zöldségekkel és burgonyapürével manióka. TOP

A negyedik kurzus összhangban van a felső két borok a pincészet, BESO DE DANTE 2009 (nevét a középső gyermeke Laura Catena) US $ 189,00, ST (94), a vágott Cabernet Sauvignon (45%) és a Malbec (55%), Uco völgy szőlő 3 különböző szőlők egyik Gualtallary 1500 a magassággal. A tál mutat szokatlan elegancia argentin borok, nagyon krémes, erős, egy marc.

A másik a TOP LUCA Malbec 2009 100% Malbec, 180,00 £, ST (91 +), nagy teljesítményű, azt mutatja, nagy szerkezet, Fat, de egy fa különálló, elrejtve a gyümölcs mind az orr és a száj . Minél tovább várunk, azt hiszem, még néhány a palackban 2 aninhos a fa integrálja.

Banana parfé csokoládé, közel az estét egy adag glicolse!

Kódolt étterem - £ 259 Affonso Claudio lj 4 - Canto - Vitoria, ES | CEP: 29055-570 - Telefon: 3315.80.92

ENOTRIA - Avenida Rio Branco, 1383 - Canton Beach - Vitória-ES - 55 (27) 3345-8696 -

Kövesse a Blog Élet Élet a Twitter

Élvezze a lap blogja életet a Facebook-on

Között események körül forgott Victory ExpoVinhos 2012, kihasználva a nagy termelők látogasson el a város, egyike volt a "hat" kiváltságos akik értékelik a jelenlétét és orientációját a borászat tulajdonosa maga Diego Pulenta, fejlődés pohár nagy argentin borok, a Gran Corte Pulenta VII importált Brazíliában Grand Cru. Ott hat évjáratok, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007 és 2008.

A Family Pulenta összefüggésbe hozták az argentin szőlő három generáció. A gyerekek a borász Antonio Pulenta és leszármazottai olasz bevándorlók, Eduardo és Hugo Pulenta, adott életet a pincészet 2002-ben, hogy több tapasztalattal és képzett munkaerő. A cél az, hogy a maximális minőség, miközben egy kizárólagos gyártására és gondozása állandó jellegű.

A borok az eredménye egy adott stílusú borkészítés kombinációján alapuló a csemege, a kézimunka és a modern technológia. Minden borokat érlelik francia tölgyfahordókban. Így, ha nem egyezik minden fajta tapasztalat és bölcsesség, amellyel a kényes egyensúlyt a végeredményt.

Fotó: Diego Pulenta és Silvestre Tavares

Mi az a vertikális kóstoló?

A függőleges kóstoló, amikor több évjáratú ugyanazon bor bizonyítottan sorozatban. Kerülnek az asztalra, a kötszer 50 ml minden termény számozott tálak, általában öt számot, és borok általában a jelenléte egy "szakértő" vagy a gyártó, hogy irányítsák a bizonyíték. A tesztelők elemezni technikailag az éghajlati viszonyok minden évben a technikai szempontok a borkészítés és szőlőművelés befolyásolhatják az aromák és ízek bor. A bizonyítás érezzük a különbségeket aromája és íze az egyik betakarítás a másik, amely szintén befolyásolja az éves őrizetbe.

Személyes értékelése Függőleges:

Pulenta VII Gran Corte 2003-43% Cabernet Sauvignon, 29% Malbec, 21% Merlot, 4%-Petit Verdot és Tannat 3% - 18 hónap új francia tölgyfa - R $ 180,00 - ST (91)

  • Visual barnás, fényes, nem halo, könnyek gyors és számos. Illatában a jó intenzitású, gyümölcs, szeder és szilva, fűszerek, gyógynövények és egy kis vanília és karamell. A szájban mutatott száraz, jó test, a megfelelő sav, alkohol érezhető, puha tanninok és jó kitartás.

Pulenta VII Gran Corte 2004-30% Malbec, 27% ​​Merlot, 21% CS 16% Tannat és PV% 6-18 hónap új francia tölgyfa - ST (90)

  • Visual sötét rubin, illatok kompótok (cassis, szeder és szilva), valami tejtermékek, fűszerek, vanília és karamell. Kóstolja meg feltűnő, észrevehető alkohol, puha tanninok, jó kitartás és gyümölcsös utóíz.

Pulenta VII Gran Corte 2005-30% Malbec, 27% ​​Merlot, 21% CS 16% Tannat és PV% 6-18 hónap új francia tölgyfa - ST (89)

  • Visual sötét rubin, lassú könnyek és számos, visszafogottabb gyümölcsösség, tejtermékek kötőjel is, fűszerek, vanília és a fény pörkölés. Fat szájpad, lágy tanninok, utóíz megerősítve az orr és a jó kitartás.

Pulenta VII Gran Corte 2006-45% Malbec, 34% CS, 15% Merlot, és a PV Tannat 3% 3% - 18 hónap új francia tölgyfa - ST (92 +)

  • Visual élénk rubin, lila reflex könnyek vékony és számos. Orrban aromák érett piros gyümölcs, virág, fűszer, pörkölt kávé, finom fa, a tippeket a medvecukor. Száraz szájpad jó test, jó savak, kiegyensúlyozott az alkoholtartalom. Nagyon finom tanninok. Retro-orr a piros gyümölcsök, virágos, fűszerek, nemes fa. Hosszú kitartás.

Pulenta VII Gran Corte 2007-37% Malbec, 27% ​​Merlot, 21% CS, PV 7% Cabernet Franc és 5% - 18 hónap új francia tölgyfa - ST (91 +)

  • Ruby kompakt, élénk lila gondolatokkal. Intenzív, állati jegyzetek, földes, érett fekete gyümölcsök, mentol jegyzetek. Nagyon szép és elegáns. Lágy és elegáns szájpad, jó savak, jó egyensúly, jó csersav szerkezet, finom tanninok, lágy, kiterjedt. Közepes testű, nagyon hosszú utóízzel és összetett.

Pulenta VII Gran Corte 2008-43% Malbec, 31% CS, 16% Merlot, 6%-PV és CF 4% - 18 hónap új francia tölgyfa - ST (90 +)

  • Purpura élénk lila reflexek, zseniális. Aroma elég közel után is több mint egy órát nyitva. Jó ízű, jó savak, tannin, jó test, közepes lecsengéssel.

Kövesse a Blog Élet Élet a Twitter

Élvezze a lap blogja életet a Facebook-on

Argentínában, valamint a Sauvignon Blanc és Torrontes, Viognier az egyik törzs, amely elhelyezni a fejlesztés a fiatal bor, nagyon gyümölcsös és friss. Ez a legújabb telepítési, bár van egy széles felülete a fajta, néhány borászat már elindította a kidolgozása és fajta. Eredete a francia, a Rhone völgyében. Viszonylag új törzs Argentínában által bevezetett amerikai gyalog.

A történelem a bor a múlt században kezdődött Don Miguel gascogne Escorihuela nagyon látnoki ember nagy kitartás, vezetett az egyik vállalat legrangosabb borok Argentína: létesítmények Borkészítés Escorihuela. A kezdetektől fogva, a cél az volt, hogy kiváló minőségű borokat. Tehát mindig figyelembe kell venni a választott és gondozása a szőlő, az elkészítési módok és kézműves folyamatos beépítése technológia képzett szakembergárda Argentínából és a fórumon neves bor szakértők és külföldi szakemberek, akik magas szintjének fenntartása a nemzetközi minőségi. Tehát, ez a ház idővel a termékek foglalják el a kivételezett helyet a hazai és nemzetközi piacokon a magas fokú vásárlói hűséget.

Ország: Argentína - Régió: Mendoza - Szőlő: 100% Viogner - Szeszes Érettségi: 13,8%

Megjelenés: aranysárga közepes intenzitású, tiszta és világos.

Aroma: nagyon intenzív, fűszerek, őszibarack, sárgadinnye, sárgabarack és édes jegyzetek "édes tej."

Szájpad: A szájban a zsíros mutatja, enyhe édesség, vétkezik hiányában a savasság az egyensúly. Utóíz megerősíti az orr, az átlagos végső keserűség nélkül. Ez az a bor, hogy megízlelte egyedül, kíséret nélkül.

Öregedés: Stainless

Importőr: www.grandcru.com.br

Hol lehet megvásárolni a Victoria: Espirito Santo Winery / Grand Cru

Pincészet honlapja:

Ár: 54.00

Személyes Értékelés: ST (84) jó

Kövesse a Blog Élet Élet a Twitter

Élvezze a lap blogja életet a Facebook-on

Ország: Argentína - Régió: Medoza - 50% és 50% La query Agrelo - Szőlő: 50% Cabernet Sauv, 40% Cabernet Franc és 10% Petit Verdot - Szeszes Érettségi: 14.3%

Megjelenés: Intenzív vörös, tiszta és világos.

Aroma: Sok intenzív illatú csokoládé, piros és fekete gyümölcsök, tippeket vanília és gyanta.

Szájpad: Megjeleníti átlagos test, lágy tanninok, jó savak, kissé édes és kellemes végén.

Aging: 8 hónap második használat tölgy.

Párosítás: vörös hús.

Hol lehet megvásárolni a Victoria: ENOTRIA

Importőr: http://www.terramatter.com.br

Pincészet honlapja:

Ár: 50.00

Személyes Értékelés: ST (89) nagyon jó

Kövesse a Blog Élet Élet a Twitter

Élvezze a lap blogja életet a Facebook-on

Barátok, akkor hallottam a Encabezado Malbec? Ezen a szombat este vezették be, hogy ez a desszert bor és meglepett a minőség, amely sok örömet a kupát.

Ez történt a nagyon érett szőlő, áthalad a folyamaton, ahol dúsítás adunk arányban bor alkohol (szesz) Nagyfokú megállítani a fermentáció és növeli az alkoholtartalom és a koncentrációt. A világban megerősített száraz és édes, a leghíresebb származik régió Porto Portugáliában, ahol ez a fajta bor ragyog a kiválóság és a minőség. Argentínában van egy nagy erőfeszítés, hogy hasonló termékeket, de a saját identitását, ahogy megkóstolta, készült a szőlő ikon Argentína, Malbec.


Személyes Értékelés: ST (92) - 24 hónapig tölgyfahordóban Franciaország - 100% Malbec - 20% ALC - Nem a katalógusban importáló a bodega (Trapiche) Brazíliában, Interfood - Uco Valley - Mendoza - $ 75 - Argentína .

  • Visual leküzdhetetlen olaj, ízek robbant a tálba, Cassis, vanília, csokoládé, karamell és füstölt. A szájban édes és koncentrált, bársonyos test, sima, nagy savasság képes ellensúlyozni a magas édesség és az alkohol, egészen a nagyon hosszú kitartás. A harmonizáció tesztelték a Petit Gateu és együttesen is.

Kövesse a Blog Élet Élet a Twitter

Élvezze a lap blogja életet a Facebook-on

1975-ben alapított, Bodega y Cavas de Weinert található Lujan de Cuyo, Argentína, otthon jó minőségű borokat. A régi épület a spanyol stílusú, emlékeztet egy régi családi 1920-ig hívták fel a figyelmet, felkérve azokat, akik át rajta, hogy mi mentette meg benne.

Bernardo Weinert, alapítója és tulajdonosa a bodega, született egy kis német gyarmat Dél-Brazíliában, lovagolt a történelem nemzetközi szállítmányozó cég Dél-Amerikában Lenyűgözött az a borok világában, úgy döntött, hogy a saját borászat Argentínában, a feltétlen filozófiája: a kiváló minőségű borokat.

Megkezdése előtt ezt a feladatot, készült egy átfogó tanulmányt Mendoza: az éghajlat, a talaj, a szőlő, és megállapította, a Lujan de Cuyo ideális hely vállalni. Után intenzív felújítási munkák az épület vásárolt 1974-ben hozta a legújabb technológiát a bor, hogy az idő és csatlakoztak elismert borászok. Akkoriban mindenki azt hitte, hogy őrült, de az idő őt igazolta. Miután az első kereskedelmi termése 1976 történt 1977 Weinert Malbec Estrella 1977 tekintélyes bor kóstolással elismert az egész világon.

Személyes Értékelés: ST (95)

Miután bizonyítva Merlot 1980 a múlt héten, ahol nagy hatással volt rám az ő integritását, jön egy 1983 bíróság Cabernet, Merlot és Malbec és végrehajtja még jobb.

A bor a pohár tűnt intaliano "Top", tele jegyzeteket szilva, ribizli, nemes fából készült, fűszerek, vanília és mazsola. A szájban, megszelídített tanninok, kiegyensúlyozott savakkal és élénk, utóíze gyümölcs kompót hosszú kitartás. A bor, minden kétséget kizáróan az emlékezetemben.

45 perc elteltével a pohár a bor kezdett esni, de továbbra is nagyon jó!

Argentína - Mendoza - Cabernet Sauvignon, Merlot és Malbec - 13%

Kövesse a Blog Élet Élet a Twitter

Azt hiszem, a legtöbb ember, aki utánam itt a blogon tudja az én szenvedélyem a régi borok. Mindig keresem ezt a stílust, elhalmoz, régi pincék eladás, üzletek külső Brazília és így tovább. A múlt héten kaptam egy importőr, egy pár üveg Cavas de Weinert Gran Vino Merlot 1980, és egy vágás az azonos bodega 1983. Mindig eléri, hogy a félelem, és ha nem jó? De ....

Olvassa el a többi ezt a bejegyzést

Semmi, mint induló új évet egy jó pirítás pezsgőt. Ahogy én nem vagyok más, mint bárki, elmentem az azonos klubban. Között a pezsgők és csillogó "vagy concours" megízlelte az éjszaka a turn és vasárnap ebédre a Brut argentin ragadta meg figyelmemet, és ajándékokat. Jön a pincészet Zuccardi Fuzion Brut.

Olvassa el a többi ezt a bejegyzést

A téma az új világ, kivéve a bor "Chardonnay és Sauvignon Blanc" minden árkategóriában az év elején 2012. A jelzés a # CBE (confraternity brazil Enoblogs) volt az blogger Deco Rossi .

Az állítás Ikella Torrontes, egy gyönyörű fehér Argentína.

Melipal jelenti Southern Cross, a bennszülött nyelv, a konstelláció, hogy a legjobban meghatározza a féltekén.

Olvassa el a többi ezt a bejegyzést

Tegnap este részt vettem a meghívására Ana Import importőr, az állam által képviselt házaspár Patrick és Deborah Ribeiro Veronez egy borvacsora, hogy bemutassa a Bodega Finca Decero az étterem Soeta Capixaba itt a fővárosban. Az esemény a jelenléte alelnöke Marketing és Értékesítési bort, a barátságos Stephanie Morton-kis-és országos értékesítési menedzser az importáló Ricardo Portela.

Összefoglalva, a Finca "Decero", ami azt jelenti, "a semmiből" egy új Bodega régióban található a Agrelo Argentínában, 1050 méteres tengerszint feletti magasságban, a legmagasabb a régióban lábánál az Andokban. A név "Remolino" Vineyards jön kavarog, viharos szél spirálisan keresi engedett a szőlő. A beruházás óriási szponzorálja az egyik 140 leggazdagabb ember a világon, és a szenvedély a bor, a svájci Thomas Schmidheiny, aki szintén a bor Ausztrália, Kalifornia és Svájcban. Honlap bor van részletes tájékoztatást a pincészet> www.decero.com .

Éjjel volt alkalmam megkóstolni a borokat a vonal, és ellenőrizze kompatibilitást a gasztronómia Soeta, amely azt mutatta, a minőség nem csak az élelmiszer, hanem a szolgáltatást.

Alábbiakban leírom a személyes értékelését, amely szerint simboliso a "ST". Vajon partnerként az asztalnál a pár Carlos Oliveira és Rocío López Muiño, amely megváltoztatta információkat borokat kóstoltam.

Finca Decero Remolino Vineyard Syrah 2007 - 100% Syrah - 14,5% alc - ár 90.00 - ST (87)

  • Visual rubinvörös gyümölcs aroma, égetett cukor és enyhe fűszerek. A szájban látható közepes test, lágy tanninok, kiegyensúlyozott savasság, retro-olfaction gyümölcsös, szép befejezés.

Finca Decero Remolino Vineyard Malbec 2008 - 100% Malbec - 14,5% alc - ár 90.00 - ST (90)

  • Visual rubin intenzív aromák fekete gyümölcsök, kávé, papaya, az édesgyökér és a növényi tulajdonságokat. A szájban a jó test, édes, jó savakkal és faszesz is kiegyensúlyozott. A cél hosszú.

Finca Decero Cbernet Remolino Vineyard Sauvignon 2008 - 100% Cabernet Sauvignon - ár 90.00 - ST (86)

  • Ez a bor, a Cabernet, az én ítéletet rontja confrunto az édesebb borok, gyümölcsös, eltévedés egy kicsit.
  • Visual gránát, enyhén virágos és gyógynövényes illatok, íze száraz, rideg, elegáns, közepes testű. A bor kóstolható versenyeztetés nélkül földre igényes ízlését.

Finca Decero Mini Ediciones Petit Verdot Vineyard Remolino 208-100% Petit Verdot - Átlag 180.00 - ST (93 +)

  • Ahogy a neve is sugallja, Mini Ediciones, telkek nagyon korlátozott borok tekinthető kis ékszer. Gula szerepelt a magazin Best Buy az év
  • Vizuális élénk lila és világos, robbanékony aromák, a jázmin és eszébe jutott egy mix a piros és fekete gyümölcsök. A szájban bemutatja kövér, széles, kitölti a száj finom tanninok és nagy savak, ásványi, gyümölcsös illat retro-end elég hosszú. A törköly!

Finca Decero AMANO 2008 Remolino Vineyard - 64% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 2% Tannat - átlagár 300,00 - ST (95 +)

  • Amano jelenti viszont a Top of the borászat, megmutatja az összes a szándékkal, hogy a bodega, hogy kifejezze a minőség. Megy 20 hónapig új tölgyfahordókban.
  • Visual Ruby violácio intenzív aromák érett gyümölcsök, feketeribizli és ribizli kíséretében vanília, pirítóst és bőr. A szájban élvezetek az első kapcsolatfelvétel, bársonyos, execelente savak, frissesség, ásványi, tiszta gyümölcs kiváló minőségű és a végleges, hogy nem elég ....

Táblázat szuper hátra!

Ricardo Portela, Stephanie Morton-Kis, Deborah Veronez és Patrick Ribeiro

Kövesse a Blog Élet Élet a Twitter