Ontem de tarde após fazer uma visita para um amigo em Vila Velha, aproveitei para dar uma passada na loja da Casa do Porto local. Sempre falo para o gerente da loja, Gil, que ir a cidade sem pagar o pedágio em sua loja não tem graça. Por lá sempre acho uma novidade, e dessa vez não foi diferente. Além de um azeite português não filtrado de ótima qualidade, tomei um susto ao ver um espumante Húngaro doce, o Törley Tokaji, uma novidade para meu conhecimento. Para se ver que no mundo do vinho nunca se sabe de tudo, estamos a cada dia aprendendo. Chegando em casa decidi preparar um petisco para harmonizar, Parma, Brie e uma geléia de damasco (foto abaixo).

Para saber a história da vinícola e o método de produção de todos os seus vinhos acessem o site: http://www.torley.hu/


Avaliação pessoal:

Como se pode ver na foto acima, visual dourado, perlage fina, que surpreende pela abundancia permanecendo por um bom tempo em taça. Nos aromas achei um pouco tímido, mostrando um leve floral. Seu paladar inicia seco, mostrando bom frescor, média acidez, finalizando com um dulçor não enjoativo lembrando abacaxi e mel.

A harmonização foi boa, mas acho que com uma salada de frutas para fechar uma refeição será ainda melhor.

Preço: 65,00 – ST (87)