Depois de Hong Kong, Paris com uma parada de cinco horas ao aeroporto de Roissy e Paris-São Paulo, mais de um dia e 10 horas de diferença de tempo de vôo, chegam ao Hotel Mercure, em São Paulo para ir para um volta com o nosso distribuidor para uma feira de vinhos biodinâmicos, realizada em um cenário maravilhoso.

Pena que o INAO tipo de óculos com o calor e a umidade não são propícios ao prazer do gosto, porque alguns dos vinhos deste “clube” são muito bons. Muito bons.

A refeição do meio-dia no dia seguinte na “Churrascaria Vento Haragano” barbcue carnívoros vicioso que os seres humanos pode ser usado quantas vezes eles querem toda a carne possível: carne de vaca, cordeiro, frango, porco e até javali. Você pode até ter peixe grelhado, salmão ou tambaqui!


À noite, grande apresentação para Sommeliers e clientes dos nossos distribuidores preferenciais, de 18 safras de Valandraud, 1992-2009, que ainda está no barril e que vai provar que ele é melhor que o de 2010! 8 jornalistas, Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) e uma dúzia de clientes, além de uma poucas vinícolas da Espanha (La Rioja), Austrália, Áustria e os membros da Casa do Porto, o nosso distribuidor.


Perfeito organização e comentários de Andreas Larsson, o melhor Sommelier do mundo em 2007.

White Valandraud 2007: Murilo de ouvir elogios ao St. Emilion e, em seguida, a fim, o mais velho ao mais jovem;

Valandraud 1992: Simplesmente deslumbrante harmonia, complexidade. Os melhores Bordeaux nesta safra difícil. No seu auge (e que de mim!)

Valandraud 1993: Menos maduro, Bordeaux clássico, um telhado para a garagem. Ainda muito jovem, espere 5 a 10 anos para encontrar seu melhor?

Valandraud 1994: Ainda uma safra difícil, garrafa cheia, rica, cheia de gordura, menos austera do que eu esperava, é muito bom, provavelmente um dos dois vinhos da safra em Bordeaux. Perto do clímax.

Valandraud 1995: Enquanto o mundo do vinho microcosmo sabe o sucesso de 1995, capaz de ser completa, sensual, complexo, digitado margem direita, mais tempo na frente dele. Em todo o caso já está tão boa para beber há mais de 10 anos. Ele terminou em primeiro lugar em Bordéus no remake do Julgamento de Paris pelo Grand Jury Europeen.

Valandraud 1996: Quase Médoc, Bordeaux, num estilo clássico e ainda agradável de beber. Um dos melhores de 1996 da margem direita, mas longe de ser o melhor na margem esquerda.

Valandraud 1997: Paradoxalmente mais sucesso do que 1996, ainda vintage difícil, mas nós n’aviosn esta loucura vintages do século. O bom vinho, a produção muito pouco por causa da selecção e isso era bom.

Valandraud 1998: Sem dúvida, ainda um dos melhores da safra Bordeaux nesta margem direita muito bem sucedido (margem esquerda muito menos). 50% Cabernet Franc, dá a 50% Merlot Valandraud um original, mas Deus bem que este vinho é complexo, rico, perfumado e delicioso para beber.

Valandraud 1999: Sempre essas trufas, plena, rica, beber agora em cima da mesa. Este vinho passou fases de colheita, ingrato chuvoso, provavelmente, um dos vinhos mais concentrados neste vintage.

Valandraud 2000: Perfeito, um nariz exuberante, elegante, um dos menos concentrados Valandraud, eu achei muito bom, vai por em movimento, é muito bom sinal.

Valandraud 2001: Muito jovem, Regout em 10 anos ou mais.

Valandraud 2002: Um dos nossos vinhos mais concentrados, vintage esquecida hoje soberba no cadastro vitícola muito jovens, negros e sedosos, final longo.

Valandraud 2003: Nem um grama de stress obsoletos ou a seca deste grande garrafas vintage fake fabuloso (Latour, Cos d’Estournel, Mondotte, etc …). Uma revisão em 10 anos pelo menos.

Valandraud 2004: Toda vez que eu acho que essa safra começa a se abrir, você deve decantar este vinho um dia de antecedência e servida em temperatura mais elevada. Em uma concentração extrema, de beber para deficientes anti-oxidante!

Valandraud 2005: Finalmente um prazer safra 2005, um dos grandes vintage, que pode ser considerado “o século”. Muito bom, muito, muito jovem no estado, a concentração, a doçura, a complexidade, maduro, uvas doces, um futuro muito promissor. Não coloque em uma série de vinhos clássicos …

Valandraud 2006: O início da mudança de estilo. Ainda mais pureza, mais feminina nesta blockbuster, charme e poder neste vinho tão jovem.

Valandraud 2007: Surpresa. Tão bom, ainda hoje, que o trabalho na floresta, maturidade, fruto paga a evidência neste vintage, que também oferece, apesar de sua reputação, os prazeres tão bonito.

Valandraud 2008: Muito clássico envelhecimento, muito longa (30 ou 40 anos), será uma garrafa de referência, mas para os pacientes. Um grande vintage no melhor sentido da palavra. Rico, concentrado, e ainda com taninos finos

Valandraud amostra de 2009 tirado do barril, sem dúvida, o melhor Valandraud desde a sua criação, em 1991, que jamais teria sonhado em alcançar uma história tão bonita e um ótimo 2009, até 2010, podemos confirmar que ‘você nunca deve dizer nunca!

Esta prova maravilhosa, altamente profissional foi capaz de convencer os nossos amigos Brasileiros as qualidades do Valandraud, incluindo a comparação com o primeiro de 1855. Que ela nos traga boa sorte nesta longa história do primeiro Grand Cru Classé G…

…uma garagem, é claro

Finalmente, pela primeira vez oferecido para a degustação profissional, nossos Belas Bordeaux engarrafada muito recentemente e que, por Andreas Larsson servidos em copos bem ajustado, e depois uma canção Viking antes de beber ajuda transportados em um frenesi digno de uma estrela.

Por: Jean-Luc Thunevin/Blog: Taça Cheia