É um dos mais importantes tintos de Itália. Produzido com uvas Nebbiolo cultivadas nas colinas da zona do Barbaresco, situada á direita do rio Tanaro. Na adega Batasiolo a fermentaçao controlada com todo cuidado dura cerca de 10 dias. Durante esta fase o mosto é guardado em recipientes de aço e submetido ao processo de fermentaçao com maceraçao do bagaço, o vinho amadurece no minimo por um ano em garrafa.

Nebbiolo é uma uva caprichosa e famosa, tanto por sua aparência pálida como por seu caráter tânico que produz alguns dos vinhos mais perfumados e de excelente sabor.

Avaliação Pessoal:

Visual castanho evoluído, mostrando sedimento. Aromas complexos de frutas secas, chá, madeira velha e alcatrão. Na boca mostrou que agüenta mais tempo, acidez viva, ainda se mostrando tânico com final de boca seco e boa persistência.

Itália – Piemonte – Nebbiolo – 13% alc – ST(92)