Unter dem Kommando von Simey Helio Santos und Massoni, ENOTRIA, wird am 6. Oktober Abendessen harmonisierten mit Weinen aus Bacalhôa Restaurant in Vero statt. Hochwertige Restaurant-und guten Service hier in der Hauptstadt von Espirito Santo. Das Abendessen wird auch durch den Sommelier Eduardo Lopes von Portus Cale besucht werden verspricht, werden die Import.

Bacalhôa Wines of Portugal, im Jahre 1922 gegründet, unter dem Namen João Pires & Sons, machte eine lange Reise, behauptet sich als einer der innovativsten Weinerzeuger in Portugal, und gilt als die schönste Farm in der ersten Hälfte des fünfzehnten Jahrhunderts existiert noch in Portugal. Quinta da Bacalhôa ist ein altes Eigentum des portugiesischen Königshauses, in Azeitão gelegen, dem Fünften und dem berühmten Palast von Bacalhôa bilden eine künstlerische Denkmal von großer Bedeutung für das Land