O site Chileno Planeta Vino conta a história de uma década do sommelier Ariel Pérez desde o seu primeiro emprego no bar do Hotel Plaza San Francisco de Santiago Chile até aqui no Brasil (Casa do Porto). Ariel é o responsável pelas descobertas da importadora Casa do Porto, viaja constantemente para nos trazer bons vinhos e também é professor da ABS-SP e Campinas. Conheço Ariel praticamente desde a sua chegada, quando participei de vários cursos e degustações promovidas pela importadora. É um cara fantástico, humilde e com um grande conhecimento técnico e prático do mundo do vinho. Veja a matéria completa no site Planetavino.com .

Via Blog Taça Cheia