Am Mittwochabend wurde ich von symei von Enotria eingeladen, zwei Weine von Lydian Carraro Linie schmecken, es mit dem Vertreter des Weingutes in DO GILBERTO Zustand erfüllt Erreichen eines geliebten Profi in der Branche, daher lassen wir für Auswertungen der erste Wein verkostet wurde der DA DIVAS Merlot 2006 (ST90) eine sehr interessante Wein dunkle Färbung, stabile Aromen und Café weit über seiner Preisklasse, die 36.00 an Endverbraucher anderen Wein ELOS MALBEC CABERNET 2007 (ST88) sein sollte glauben, wurde von behindert Zeit Dekanter, die fehlte, war ein häufiger ehrliche Wein, Weine auf dem Markt verkauft, war gut Verkostung sehr profitabel für den Austausch von Informationen über unsere Welt des Weines und werde einige Informationen für die Leser gesammelt. Das Tal der Weinberge, die Region, wo sich das Hauptquartier der Winery Boutique Lidio Carraro und 7 der seinen Weinbergen, befindet sich in Serra Gaucha (Northeastern State), am Breitengrad 29ºS, es ist eines der traditionsreichsten Gebieten des Landes in Vorbereitung erlesenen Weinen, womit sich die Landschaft, sondern vor allem in ihrer Geschichte, der Wein der Kontext und die Entwicklung der brasilianischen Wein selbst. Das Tal umfasst eine Fläche von 81,23 Quadratkilometern bedeckt die Städte Bento Gonçalves, Garibaldi und Monte Belo do Sul. Es ist die erste Region von Brasilien, die geografische Angabe, durch Abgrenzung der Grenzen Satelliten erkannt hat. Seit 2001 werden die Weine mit den Anforderungen von IPVV gegründet entsprechen - Herkunftsangabe Tal der Weinberge sind mit einer Steuerdichtung in garrafas.Perfil zertifiziert: Tal der Weinberge der Boden als Grundgestein Basalt, wie Ton klassifiziert -arenoso. Das Klima ist gemäßigt subtropisch, mesothermal. Es hat eine gute thermische Amplitude mit einer durchschnittlichen Lufttemperatur von 17,2 ° C, wichtig für die Entwicklung und Erhaltung der Aromaprofil der Weine aus dem Tal auf die Weinberge. Und dies kann als Berufung in der Region, der typischen Feinheit und Eleganz der Aromen und Komplexität und Evolution organoléptica.A Umsetzung von Weinbergen in der Region Vale identifiziert werden gemacht, sich von geoklimatischen Studien und Zuordnung der Grundstücke für Wahl die Ideale Klone über die Sorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Tannat, Stämme, die das Schneiden von Assemblage Lidio Carraro. Für den Einsatz der Weinberge Lidio Carraro, sind einige wissenschaftliche Studien zur Auswahl der Bereiche, die geo-klimatischen Eigenschaften privilegierten für den Anbau von jeder Sorte zu präsentieren. Die Reben werden in Kordon durchgeführt, der Durchführung ständige Überwachung durch grüne Beschneiden, um die Traubenertrag pro Pflanze zu reduzieren und Verwaltung der korrekten vegetative Gleichgewicht, suche natürliche Konzentration und ausdrucksvoller Wein. Die Ernte von jedem einzelnen Teil des Weinbergs separat und manuell bei Erreichen der ideale Zeitpunkt der Reife gemacht.