A Portugal, Filipa Ànec. Entrenat a Bordeus, etapes a l'Argentina, Austràlia i França, avui Filipa Ànec (foto a l'esquerra) lidera el projecte FP Vins. Amb el concepte que el vi és una matèria d'origen, l'enòleg busca demostrar que els seus productes forta identitat amb el lloc on es produeixen raïm, és a dir, adaptats al consumidor internacional. "Jo no vull un vi que es confongui amb un altre, el Nou Món, per exemple", diu la musa més calenta de vi portuguès del moment. Avui en dia el vi elaborat per enòlegs està de moda a Portugal, en un univers dominat fins fa poc pels homes allà. La qualitat és gairebé sempre superior a la mitjana i el reconeixement, almenys per Philippa, va arribar ràpid, amb les seves meravelles i Dão Bairrada.Na Argentina, Laura Catena ocupa avui, el rànquing d'una de les majors personalitats del vi argentí. Jove, amb talent, filla de Nicolás Catena, el viticultor icònica aquest país, Laura va estudiar biologia a la Universitat de Harvard i la medicina a Stanford, però des de mitjans de la dècada de 1990, es dedica exclusivament a la viticultura. Avui dia, a més de vicepresident i el braç dret Cellers Catena Zapata a pare, ella és propietària de les prestigioses bodegues i Luca La Posta.E ells parlant, hi ha vins femenins considerar: a França, es diu que el vi és Bordeus home i femella són Bourgognes. Al Piemont, aquesta associació es fa amb el raïm Nebbiolo i Barbera. La primera i segona són de sexe masculí, femení. Maria Borio, president de l'Associazione Nazionale Li Donne del Vi, una organització que reuneix 150 dones casades propietaris o propietàries de cellers a Itàlia, diu que l'objectiu principal d'aquest grup és promoure el vi entre les dones. Ella es preocupa pels detalls femenins en la presentació dels vins, per exemple, ampolles i etiquetes. Les primeres confraries femenines brasileres van aparèixer a partir de l'any 2000 i fan el mateix que el masculí: es reuneixen per degustar, comentaris i converses de vinho.Mas, ja que el tema és la dona i el vi, anem a parlar de les grans dames " Bacchus "Al segle 19 a França, Veuve Clicquot (1777-1866) i Mme. Pommery (1819-1890) ocupen una història prominent. I a Portugal, el caràcter de referència és el vaixell insígnia de donya Antonia (1881-1896) (foto de la dreta), que es va enfonsar en un Rabelo (aquestes barcasses que solquen el riu Duero), juntament amb el seu marit - ell va morir i ella va sobreviure gràcies als set faldilles, que li van servir boia - i que durant l'atac de la fil · loxera, "el fong assassí" que va devastar les vinyes del Duero, que van pagar durant anys la supervivència / manteniment dels seus empleats (enòlegs), fins que va dominar la plaga i la Casa Ferreirinha pot tornar a la collita del raïm sa i per tant fer un bon vi, taula i Porto.Detalhe: tots vivien molt de temps. El Veuve Clicquot va morir als 89 anys, amb Pommery el 71 i el 85 per donya Antonia amb algú encara dubta que el vi és bo per a la salut?

FONT